Bacalhau com broa

Ingredientes: 1 posta de bacalhau com 400g 200g de azeite aromtico 250g de batatas pequenas 200g de cebolas 300g de broa de milho 500g de grelos cozidos Salsa q.b. sal e pimenta branca q.b. Confeco: Depois de demolhadas as postas de bacalhau de prefer ncia da parte do lombo grelham! se e lascam!se" # parte faz!se uma cebolada em azeite aromtico" $empera!se com sal e pimenta branca e reser%a!se" &ssam!se batatas a 'murro(" )arte!se broa de milho e esfarela!se com a*uda de uma mquina e liga!se com azeite aromtico" +um tabuleiro barro acamam!se, batatas- cebolada- bacalhau- os grelos e por fim a pasta de broa" .e%a!se ao forno a corar e ser%e!se com azeitonas pretas.