SALADA DE SALSICHAS FRESCAS DOIS

TEMPEROS E OVOS DE CODORNIZ COM

TOMILHO
Ingredientes:
Salsichas frescas
Molho de grelhados

20g azeite
20g leo
20g de vinagre
10g de massa de pimento
2 dentes de alho picados
salsa picada q.b.
Oregos q.b.

Pimentos piquillo
Para a salada:

Ovos de codorniz cozidos

Mistura de saladas
Azeite virgem extra
Sal marinho
Bacon ou chourio frito e seco

Como fazer:
Fritam-se as salsichas frescas com um pouco de molho de
grelhados, cortam-se em pequenos bocados e deixam-se arrefecer.
Cozem-se os ovos de codorniz e reservam-se.
Com a ajuda da varinha mgica batem-se os pimentos com o azeite
e um pouco de sal.
Tempera-se a salada com um pouco de molho de pimentos e servese polvilhada de chourio ou bacon em p.