Coloides

Douglas A. Macedo
Gislene Catarina
Jssica dos S. Romo
Juliana A. Zaniolo
Colides
So misturas heterogneas de pelo
menos duas fases diferentes, onde a fase
dispersa est finamente dividida da fase
dispersante.
Exemplos de Colides
Os sistemas coloidais esto presentes em
nosso dia-a-dia, desde a nossa higiene
pessoal, em nossa alimentao, em
processos industriais e nos processos
biolgicos que ocorrem em nosso
organismo.
Propriedades dos colides
Colides
Fase
dispersa
Fase de
disperso
Exemplo
Aerossol lquido Lquido Gs Neblina, desodorante
Aerossol slido Slido Gs Fumaa, poeira
Espuma Gs Lquido Espuma de sabo
Espuma slida Gs Slido Isopor
Emulso Lquido Lquido Leite, maionese, manteiga
Emulso slida Lquido Slido Margarina, prola
Sol Slido Lquido Tinta, pasta de dente
Sol slido Slido Slido Vidro pigmentado
Aplicaes dos colides
Sol;
Gel;
Espuma;
Detergente.
Colides de associao
So as macromolculas formadas pela
associao de outras menores.
Podem ser dividos em dois grupos:
colides de associao formados por
aglomerao de molculas simples;
colides de associao formados por
aglomerao de molculas de
substncias tensoativas.
Aglomerao de molculas
simples
Ocorre atravs da nucleao (formao
dos ncleos das partculas da nova fase)
e crescimento (deposio de novas
molculas na superfcie desses ncleos
at atingir o tamanho coloidal).
Aglomerao de
molculas tensoativas
Esses sistemas so termodinamicamente
estveis e reversveis. Portanto, no
precisam de estabilizao complementar
por agente peptizante, por j
apresentarem baixssima tenso
interfacial.
Fenmeno de superfcie
Correspondem a todos os fenmenos
que ocorrem nas superfcies das
substncias.
Envolve o estudo de propriedades como
a tenso superficial, capilaridade e
adsoro.
Bibliografia
JUNIOR, M. J., VARANDA, L. C. O mundo dos
colides. Qumica nova na escola, n 9, 1999.
CASTELLAN, G. Fundamentos de fsico-qumica.
Editora LTC, Rio de Janeiro, 2003.