OS NUTRIENTES

A GORDURA
CONCEITO DE GORDURA
Gorduras so molculas
incapazes de se misturar com gua.
Gorduras so as formas mais
eficientes de armazenamento de
energia.
TIPOS DE GORDURAS

As gorduras so classificadas em tipos de acordo com
sua composio qumica.
Triglicerdeos: so usados para armazenar energia
nas clulas adiposas. Formados por uma molcula de
glicerol condensada com 03 molculas de cidos
graxos.
cidos graxos: so longas cadeias de carbono e
hidrognio que constituem os triglicerdeos.

COLESTEROL
tipo de gordura formada por cadeias
cclicas de carbono. Esto presentes
principalmente na constituio das
membranas celulares e possuem papel
no metabolismo de hormnios
esterides.
Imagens: comidas gordurosas