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MUNDO DELTA
PRINCIPAIS ORIGENS DE CAF VERDE (KG)

2010 2011
PER
395.077
380.701
PANAM
36.000
NICARGUA
538.283
795.302
38.400
172.800 PAPUA
NOVA GUIN
268.688
38.400
RWANDA
57.600
75.600
TANZNIA
71.500
143.260
TOGO
57.416
ZAIRE KIWU
18.020
ZAMBIA
UGANDA
3.122.722
2.123.142
TIMOR
192.000
332.400
VIETNAME
4.156.698
3.690.562
2.715.492
OUTROS
100.702
OUTROS
83.808
222.614
+ ALEMANHA
+ ANDORRA
+ BLGICA
+ DINAMARCA
+ ESPANHA
+ ESTNIA
+ FRANA
+ HOLANDA
+ IRLANDA
+ LUXEMBURGO
+ MOLDVIA
+ MNACO
+ POLNIA
+ PORTUGAL
+ REINO UNIDO
+ SUA
+ UCRNIA
17
+ FRICA DO SUL
+ ANGOLA
+ QATAR
+ MOAMBIQUE
+ SENEGAL
+ S. TOM E PRNCIPE
6
+ BRASIL
+ MXICO
3
+ CANAD
+ ESTADOS UNIDOS DA AMRICA
+ ILHAS VIRGENS BRITNICAS
+ MACAU
+ TIMOR
2
BOLVIA
117.600
BRASIL
5.113.545
3.610.502
COLMBIA
232.105
304.889
COSTA RICA
1.005.675
289.770
2.465.183
2.372.217
CAMARES
228.660
120.000
ANGOLA
210.636
210.636
BURUNDI
76.932
CONGO
KIWU
750.710
1.183.146
COSTA
MARFIM
CHINA
316.800
79.140
GUATEMALA
1.063.095
1.331.993
HONDURAS
2.023.581
1.524.570
MXICO
13.609
74.925
ETIPIA
36.000
LAOS
990.894
512.616
INDONSIA
710.400
527.890
NDIA
2.715.492
2.920.197
2
ESTAMOS REPRESENTADOS EM
30 PASES
PORTUGAL
MUNDO DELTA
PERFIL DO RELATRIO 02

CARTA DO PRESIDENTE 03

GESTO DE ROSTO HUMANO
1.1 A DELTA CAFS EM NMEROS 05
1.2 A MISSO, VALORES E PRINCPIOS 07
1.3 ORGANOGRAMA DO GRUPO 08
1.4 MODELO DE GOVERNO 10
1.5 CRIAO DE VALOR SUSTENTVEL 11
1.6 DILOGO COM AS PARTES INTERESSADAS 13
1.7 BOAS PRTICAS NA CADEIA DE VALOR 14
1.8 PRMIOS E RECONHECIMENTOS 16
NOVOS HORIZONTES
2.1 INOVAO: FACTOR IMPULSIONADOR DO CRESCIMENTO 21
2.2 AS RAZES QUE SUSTENTAM A NOSSA LIDERANA 24
2.3 REBRANDING DA MARCA GINGA 27
LIGADOS DE VERDADE
3.1 MODELO DE GESTO DE RECURSOS HUMANOS 29
3.2 ROSTOS DELTA 31
3.3 POLTICA DE FORMAO 36
3.4 POLTICA DE SADE, SEGURANA E HIGIENE 39
3.5 REGALIAS E BENEFCIOS 41
AMBIENTE
4.1 CONSUMOS ENERGTICOS: O DESAFIO DA ECO-EFICINCIA 45
4.2 A NOSSA PEGADA HDRICA 48
4.3 EFLUENTES: RENOVAR O CICLO DA GUA 50
4.4 RESDUOS: PROMOVER A RECICLAGEM 52
4.5 BIODIVERSIDADE 53
COMUNIDADE
5.1 ASSOCIAO CORAO DELTA 55
5.2 PROJECTO KICOLO 58
5.3 PROJECTO SCIO-COMUNITRIO DE NHREA 58
5.4 DONATIVOS, APOIOS E QUOTIZAES 59
NOVOS DESAFIOS 62
ANEXO 1 64
TABELA GRI 65
MBITO
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LINHAS ORIENTADORAS
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VERIFICAO DE DADOS
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A Delta comemorou o seu 50 aniversrio.
2011 foi umano produtivo, intenso, forte ememoes. Positivo.
Otrajecto da nossa empresa at aos dias de hoje, no foi fcil.
Em1961 a falta de recursos e meios prprios para assegurar a
cobertura do mercado exigirammuito trabalho, mtodo, disci-
plina e criatividade.Foramanos vividos commuita intensidade.
As diculdades multiplicavam-se.
Ainda assim, nunca desistimos.
Os anos de crise e de instabilidade podemtambmser frutfe-
ros e transformarem-se emoportunidades. Costumo dizer, a
audcia favorece a sorte. Sempre encarmos o nosso trabalho e
esforo, a nossa dedicao como algo natural. Acredito que todos
os momentos podeme devemser transformados emoportuni-
dades de negcio.
Os resultados alcanados reectemo rigor na aplicao dos
meios e representamo esforo emcumprir, exactamente, o
plano de investimentos traado para 2011. Tivemos como estra-
tgia, o aumento e progresso da cadeia de valor das partes inte-
ressadas e envolvidas no crescimento sustentvel da indstria
portuguesa, contribuindo, obviamente, para a incrementao da
economia nacional. A par deste trabalho realizado no mercado
interno, realo tambma aposta nos recursos e meios para com-
petir internacionalmente. Apostmos emmercados emergentes
o que tempermitido, de certo modo, oferecer uma maior diversi-
dade de produtos, conceitos e servios mais sosticados.
A Delta Cafs continua a ser a marca de conana dos portugue-
ses. Este facto deve-se aos valores e princpios de negcio pelos
quais nos regemos. Uma gesto de rosto humano e umcom-
promisso fundamental: encarar o futuro comresponsabilidade e
respeito pelas geraes vindouras.
V||'~|V |0 |||'|||||
A nossa fora est na permanente aposta eminovao e qua-
lidade. Mantemos a competitividade e a excelncia, graas ao
desenvolvimento de umnegcio global e de umcdigo de tica
assente na transparncia e integridade no negcio. Dar vida a
uma comunidade, a uma regio, contribuir para o desenvolvi-
mento colectivo e sustentvel do pas. dar umpasso emfrente.
Encaro o pas como umtodo. Onosso espao, a nossa cultura,
o nosso modo de ser so caractersticos - ao longo dos tempos
marcarama histria da Pennsula Ibrica e do mundo. Gostamos
de descobrir, conquistamos, adaptmo-nos somos do mundo!
Acredito que ao trabalharmos emparceria dinamizamos formas
de actuao, contribuindo assimpara a valorizao e notorie-
dade da sociedade portuguesa, emconcreto para a elevao da
economia nacional.
Omomento no fcil, mas como sempre, a nossa equipa vai
seguramente alcanar os seus objectivos de trabalho, comati-
tude, dedicao e grande sentido de responsabilidade. Queremos
continuar a crescer. Ao crescermos melhoramos as nossas
condies de vida e contribumos para a sustentabilidade do
nosso pas.
Onosso profundo agradecimento, aos nossos clientes, fornece-
dores, colaboradores e restantes stakeholders pela conana e
trabalho que desenvolvemos emconjunto.
A todos obrigado por estes 50 anos cheios de felicidade e
sucesso. Prometemos dar o nosso melhor para continuarmos a
ser merecedores da conana depositada emns.
Prometemos dar o nosso
melhor para continuarmos a
ser merecedores da conana
depositada em ns.
1. GESTO DE ROSTO HUMANO
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Colaboradores
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Origens de caf
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Sacas de caf

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Clientes Directos
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Consumo mdio
por pessoa/ ano
em Portugal
5
1. GESTO DE ROSTO HUMANO o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
TESTEMUNHO DO ADMINISTRADOR
JOO MANUEL NABEIRO
Oano de 2011 constitui ummarco importantssimo para a
empresa: comemoramos o quinquagsimo aniversrio da
marca Delta Cafs. 50 anos so motivo de orgulho e tmainda
mais fora pelo crescimento que a empresa temregistado e pela
liderana e reconhecimento atingidos.
A nossa empresa chegou ao meio sculo de vida armando,
desde sempre, valores to importantes como a honestidade, a
lealdade, a humildade, a responsabilidade social e a qualidade
semmcula. Valores que nos tornarama marca de conana
dos portugueses, a marca commaior relao emocional como
consumidor, a que queremos maior marca de caf da Pennsula
Ibrica.
Hoje dispomos de uma rede de distribuio alargada, estrutu-
rada emcanais especializados, que conta com38 departamentos
na Pennsula Ibrica e presena emmais de 40 pases, realidade
que nos permite gerir uma carteira de 55.000 clientes directos.
A chave do sucesso da empresa que hoje somos est intima-
mente relacionada coma preponderncia do factor PESSOA.
A identicao e o compromisso de todos os colaboradores
- cada colaborador uma pessoa - como projecto da marca
Delta Cafs , e sempre foi, decisivo para garantir a nossa
competitividade.
Nummomento emque a conjuntura econmica desfavorvel,
crucial fomentar a motivao do capital humano, para abra-
armos novos desaos semqualquer receio e comconana no
futuro. Oactual contexto poder ser sinnimo de oportunidade se
trabalharmos de forma inovadora e emequipa, dando o melhor
de ns perante as diculdades.
Assistimos ao crescimento do Grupo impulsionado pela inter-
nacionalizao da marca. As exportaes representamj 20%
do total do volume de negcio. Estamos presentes emmercados
apreciadores de umbomcaf expresso, sendo que Angola, Brasil,
Espanha, Frana e Luxemburgo so mercados prioritrios, nos
quais investimos directamente.
Vivemos ummomento determinante na vida da empresa.
A alterao do panorama de actuao da marca, de umcontexto
predominantemente nacional para mercados internacionais,
acarreta transformaes a vrios nveis que se manifestamtam-
bmna representao da marca. Ambicionamos uma marca
global forte, reconhecida pela sosticao, inovao, moderni-
dade e responsabilidade.
E tal s possvel se continuarmos a contar compessoas moti-
vadas, comumforte sentimento de pertena, que enalteama
nossa cultura empresarial. Para isso, estamos a trabalhar como
to de recrutar e reter os melhores talentos, a mde que de uma
forma inovadora possamos motivar e premiar os bons desem-
penhos e incentivar comportamentos empreendedores.
Queremos sobretudo perpetuar o desejo de continuarmos juntos
por mais 50 anos.
Ambicionamos uma marca global forte, reconhecida pela sosticao,
inovao, modernidade e responsabilidade.
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PRINCPIOS ORIENTADORES
DO NEGCIO
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Qualidade, Sade e Segurana
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Sustentabilidade nas Origens
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UmCliente, umAmigo
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1. GESTO DE ROSTO HUMANO 3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
NABEIROGEST
SGPS, SA
SOCIEDADE GESTORA DE
PARTICIPAES SOCIAIS
CONSTITUIO 03/12/96
DELTASERVIOS, LDA
CENTRO DE SERVIOS
PARTILHADOS
CONSTITUIO 08/07/03
A Delta Cafs SGPS a sub-holding do
Grupo, constituda por 11 empresas que
se dedicam importao, torrefaco e
comercializao de caf.
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CONSTITUIO 03/12/96
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INDICADORES ECONMICOS VALOR 2010 VALOR 2011
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\/.o- -oJoo J--+o --/Jo
RECEITAS 270.300.842 287.213.312
CUSTOS OPERACIONAIS 172.764.961 216.573.231
SALRIOS E BENEFCIOS DE EMPREGADOS 53.876.708 56.834.416
PAGAMENTO A FINANCIADORES 4.901.592 5.044.385
PAGAMENTOS AO ESTADO 12.384.508 6.808.075
INVESTIMENTOS NA COMUNIDADE 1.481.252 1.466.436
VALOR ECONMICO ACUMULADO 24.891.819 486.769
INDICADORES
||||~||. |||0'
MANUEL RUI
AZINHAIS NABEIRO,
LDA
COMRCIOALIMENTAR
DE CAF
CONSTITUIO12/01/79
DELTACAFS
MADEIRA, SA
COMRCIO ALIMENTAR
DE CAF
CONSTITUIO 19/06/95
NOVADELTA
ESPANHA, SA
COMRCIO ALIMENTAR
DE CAF - ESPANHA
CONSTITUIO 13/05/98
TORREFAO
CAMELO, LDA
TORREFAO E COMRCIO
ALIMENTAR DE CAF
CONSTITUIO 07/02/55
NOVADELTA
FRANCE
COMRCIO ALIMENTAR DE
CAF - FRANA
CONSTITUIO 30/01/08
JOODOS SANTOS
NABEIRO, LDA
TORREFAO E COMRCIO
ALIMENTAR DE CAF
CONSTITUIO 09/10/70
NOVADELTA
LUXEMBURGO
COMRCIO DE CAF
CONSTITUIO 26/09/11
SIEC
COMRCIO ALIMENTAR
DE CAF - ESPANHA
CONSTITUIO 23/01/01
ANGONABEIRO, LDA
TORREFAO DE CAF
ANGOLA
CONSTITUIO 13/05/98
NOVADELTA, SA
TORREFAO DE CAF
CONSTITUIO 15/06/84
U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
CRIAO
DE VALOR
SUSTENTVEL
.~
V0|||0 || 0\|||0
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MODELO DE GOVERNO
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QUALIFICAO MOTIVAO EMPREENDEDORISMO

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2 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 1. GESTO DE ROSTO HUMANO
.o ||~|00 0V ~'
|~||' |||||''~|~'
A integrao das
recomendaes/
sugestes das
diversas partes
interessadas
feita atravs de um
conjunto de canais,
que nos permite
incorporar no
processo produtivo
estes inputs.
GRUPO DE PARTES
INTERESSADAS
SUB-GRUPOS DE PARTES
INTERESSADAS
CANAIS/ INSTRUMENTOS
DE COMUNICAO
INVESTIDORES
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|e|o||J Je 'Jen||||JJe
CLIENTES/
CONSUMIDORES
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COLABORADORES
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COMUNIDADE
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nne. 0||e|Jene JJ Jn|e, J |||eJ| e||, e J |e(Jnve| (e| JnJn|J e |ne|J
Jn ~Jn|n||J.
COMIT DE
SUSTENTABILIDADE
CONSELHO DE
ADMINISTRAO
GESTOR DE
SUSTENTABILIDADE
AMBIENTE
INOVAO
& CONCEPO
FINANCEIRA
MARKETING
SOCIAL
RECURSOS HUMANOS
GESTODASUSTENTABILIDADE
RGOS MEMBROS FUNES RENE
PRESIDENTE
DO COMIT DE
SUSTENTABILIDADE
||||0| ||~| ~(|JvJ J ||n|
e|e| Jn
~Jn|n||J.
~(|JvJ ~nJ|
COMIT DE
SUSTENTABILIDADE
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GESTOR DE
SUSTENTABILIDADE
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JJ ||nJ Je J.
JnvJ |eJn|oe.
JJ|Jen eJ J
Jen||||JJe J||ene.
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EQUIPA DE
SUSTENTABILIDADE
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J, nJn|J||.| e |e(J||
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J|n.en|nene
COMPOSIO DO GOVERNO DE SUSTENTABILIDADE
~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 1. GESTO DE ROSTO HUMANO
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TRANSPORTE
DO CAF
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IMPACTES POSITIVOS
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IMPACTES NEGATIVOS
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PARTE INTERESSADA IMPACTADA
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JnJn|JJe,
|J|neeJJ|e |J|.
IMPACTES POSITIVOS
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JnJn|JJe |J|.
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IMPACTES NEGATIVOS
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JnJn|JJe |J|,
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COMERCIALIZAO
DO CAF
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J||||J|J.
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|J, n |J| ||| |e|.
LIGADOS
DE VERDADE
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Jn(e||v.
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IMPACTES POSITIVOS
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IMPACTES POSITIVOS
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IMPACTES POSITIVOS
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IMPACTES NEGATIVOS
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ORIGENS DO CAF
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||n|.
TRANSFORMAO
DO CAF
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e e|J Jn (|eJJ(J Je J(|n|.| J
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JJe, |n(J|e J|e|vJ (| Jn|JJe
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(Jn||||JJe 'J|| e 'JJe e 'eJ|n
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'J||J|J J ||Jn|nJ (J| |n(J
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nenJ Je |e|JJJ e|JJ (e| J
|v|JJe.
o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 1. GESTO DE ROSTO HUMANO
.3
|||V|0' | ||0||||V||0'
Em 2011, a Delta Cafs
assinalou o seu
50 aniversrio.
Este primeiro meio
sculo de vida foi
sinnimo de conana
e reconhecimento
das diferentes
partes interessadas
ao trabalho
desempenhado pela
marca junto das
comunidades.

|J| ||e||J
PRMIO PRESTGIO
Prmio Mercrio para os
sectores do Empreendedorismo e
Responsabilidade Social
|JvJe|
A MELHOR EMPRESA NACIONAL
NO SECTOR DA AGRO-INDSTRIA
Revista Exame na edio especial
500Maiores&Melhores
|e| e
PRMIO EFICCIA 2010
NA CATEGORIA DE
RESPONSABILIDADE SOCIAL
APAN/ Grupo de Consultores

|e|
PRMIO MARKETEER NA CATEGORIA
DE GRANDE DISTRIBUIO
Marketter

||J|eJ
en(J (| ||
PRMIO MARKETEER NA CATEGORIA
DE RESPONSABILIDADE SOCIAL
Marketter
2UU 2U
|J| ||e||J
MEDALHA DE MRITO
DA CIDADE DE ELVAS
Cmara Municipal de Elvas

MEDALHA DE OURO DA CMARA
MUNICIPAL DE SANTARM
Cmara Municipal de Santarm
|e| e
CLASSIFICADA COM A+,
9 POSIO NO SECTOR,
COM UM VALOR DE MARCA DE 92M
Estudo realizado pela Brand Finance
9 LUGAR NO RANKING
DO REPUTATION INSTITUTE
ReputationInstitute
MARCA DE CONFIANA,
PELO 10 ANO CONSECUTIVO
Estudo das Seleces Readers Digest

SUPERBRAND - MARCA DE EXCELNCIA
EM PORTUGAL, ESPANHA E ANGOLA
Superbrands
|e|
MEDALHA DE OURO DOS PRMIOS
EFICCIA NA CATEGORIA DE BENS
DOURADOUROS PARA A CAMPANHA
DE NATAL
APAN/ Grupo de Consultores
9 LUGAR NO RANKING
DO REPUTATION INSTITUTE
ReputationInstitute
EM PORTUGAL
Superbrands
|n
EM ANGOLA
Superbrands
||J|eJ
en(J (| ||
CERTIFICADO DE EXCELNCIA SABRE
Revista Holmes Report

2. NOVOS HORIZONTES
|0\0'
|0||0||'
ASustentab|||dade dc ncssc rupc depende da capac|dade de expansac para ncvcs
mercadcs e da |ntrcduac de prcdutcs e serv|cs |ncvadcres, que ccnt|nuema surpre-
ender e a de||zar cs ncsscs c||entes e ccnsum|dcres. Apr|nc|pa| respcnsab|||dade da
crgan|zaac e assegurar a rentab|||dade eccnom|ca, reduz|ndc c |mpactc amb|enta| e
max|m|zandc c |mpactc scc|a| pcs|t|vc.
Ncs u|t|mcs dc|s ancs reg|stamcs uma mudana na t|pc|cg|a dc ccnsumc de cafe, ver|-
candc-se a transferenc|a gradua| para cs |ares. 1emcs accmpanhadc esta tendenc|a
dc mercadc, apcstandc nc ccnce|tc 0e|ta , a gama de cafe expressc emcapsu|as.
Representandc a d|nm|ca de |ncvaac e empreendedcr|smc da 0e|ta Cafes, prccu-
ramcs ccmc 0e|ta apresentar sc|ues d|srupt|vas que, juntamente ccma acess|-
b|||dade dcs seus prcdutcs, garant|ssema d|ferenc|aac e |he perm|t|ssemassum|r a
||derana dc segmentc de cafe emcapsu|as pcrtugues.
Apar dc c|uster da lncvaac, temcs v|ndc a refcrar a |nternac|cna||zaac para ncvcs
mercadcs e c||entes. Angc|a, 8ras||, lspanha, lrana e luxemburgc assumem-se ccmc
mercadcs pr|cr|tar|cs, pa|ses cnde a marca d|spe hcje de estruturas propr|as.
Nc u|t|mc tr|mestre de 20II, adqu|r|mcs a carte|ra de c||entes dc d|str|bu|dcr 8exeb, nc
luxemburgc. lsta ccmpra v|scu umdup|c cbject|vc. fcrta|ecer a presena nc merca-
dc e me|hcrar c serv|c ac c||ente. Ccmeste passc, pretendemcs dup||car a carte|ra de
c||entes nc luxemburgc, numper|cdc de tres ancs.
Aprccura de ncvcs mercadcs e ncvcs c||entes e fe|ta semdescurar a sat|sfaac e -
de||zaac dcs actua|s. lste esfcrc e reccnhec|dc pe|cs pcrtugueses que, pe|c I0 anc
ccnsecut|vc, e|egerama 0e|ta Cafes ccmc Harca de Ccnana, nc mb|tc dc estudc
rea||zadc pe|as Se|eces dc Readers 0|gest.
ESTRATIFICAO DO
CONSUMO DE CAFS PUROS,
EM VOLUME, NO INA
ron:c. nictscn, /no vovct zoos, zoo, zo
2011
2010
2009
3,2
19,7
10,5
28,9
8,3 32,3 55,9
3,6
32,8 53,1 3,6
48,2
CAllS luR0S CAlSulAS
CAllS luR0S R0
CAllS luR0S H0l00
CAllS luR0S lAS1llnAS
2. N0v0S n0RlZ0N1lS
2 2U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 2. NOVOS HORIZONTES
2. ||0\~~0.
|~0| |V|||'|0|~|0|
|0 ||'|V||0
enJ v|nJJ JJ(| Jn e|e| Je
|nJvJ |n|enen|, Je |e| |vJ, J JJe
ex|e Jn Jn|Je|ve| eJ|J e envJ|v|nenJ
|nve|| (J| (|e JJ |J(J ||e||J. ||
(|JeJJ Je e|e|, (JnJ n
(|JJe Je Je|n, n JJ||JJe JJ eJ
|eJ|J e nJ |nve|nenJ Jn|nJJ ennJvJ
neJJJ Je (|JJJJ, Je nJJJ (JJe|
|n|| ne||J|| nJ (|JJJJ e nJ (|JeJ
ex|ene, e|evnJJ |n JJ||JJe JJ
(|JJJJ e (|JJJ|v|JJe.
~n|J|| J |nJvoe e|J n en(|e
J| |JJ Je Jn |n||J Je Jn|e|nenJ
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eJ, J J|||.J JJ (|JJJJ e n|en
(e| |ne|J en|e en(|e e J JnJn|
JJ|e. |J ennJ, J |JnJ Jee J||nJ nJ
ene ve||JJ JnJnenJ JJ |nve|nenJ
en||.
TESTEMUNHO DO ADMINISTRADOR
RUI MIGUEL NABEIRO
A imagemde autenticidade associada desde sempre nossa
marca permitiu-nos estabelecer uma relao slida e de con-
ana comos nossos colaboradores, fornecedores, clientes e
consumidores.
A nossa atitude, inaltervel h j mais de 50 anos, a chave do
sucesso da nossa empresa, exemplo para diversas organizaes.
Considerando a nossa histria, olho para o futuro coma certeza de
que vamos continuar a desenvolver umtrabalho comrigor, com
audcia, cominovao e commuita qualidade.
A nossa estratgia comercial assenta emdois aspectos fulcrais
para a nossa organizao:
- Inovao
- Mercados Internacionais
Mais do que o nosso futuro, estes dois aspectos so j o nosso
presente. E neles que devemos concentrar a nossa ateno,
o nosso esforo, o nosso trabalho.
Quando h cinco anos criamos Delta Qestavamos longe de
imaginar que, numto curto espao de tempo, alcanaramos o
sucesso que alcanmos. A diversidade dos produtos, a qualidade
da marca, a proximidade da mesma, posicionou e consolidou
Delta Qno mercado do consumo de caf emcasa. Acompanh-
mos as necessidades dos nossos clientes, inovmos, crimos
tendncias e colocmos no mercado uma marca atenta aos
gostos, vontades e desejos dos nossos, cada vez mais atentos,
consumidores.
Inovao , desta forma, palavra indispensvel na nossa empresa.
Somos inovadores e vamos continuar a s-lo. Como? Criando
novos produtos, acrescentando valor nossa marca, ao nosso
portflio, levando para fora de Portugal o que de melhor aqui
fazemos.
A qualidade e diversidade que nos caracterizamso mais valias
almfronteiras. Espanha, Frana, Angola, Luxemburgo, Brasil so
alguns dos mercados onde os nossos produtos so comercializados
e verdadeiramente apreciados. Queremos que o sucesso alcanado
emPortugal seja tambmuma realidade nos outros pases onde j
estamos presentes.
Vamos continuar a expandir a nossa marca, de forma slida, objec-
tiva e direccionada. Para que numfuturo prximo possamos alar-
gar a nossa j vasta lista de pases onde possvel tomar o nosso
caf. Este trabalho passa, sobretudo, pela explorao de novos
mercados, que estejamreceptivos ao que temos para oferecer, mas
que se enquadrem, tambm, nos valores que esto intrnsecos
nossa marca e nossa organizao.
No actual panorama econmico que vivemos necessrio estar-
mos conscientes que s comumbomtrabalho e comqualidade
acrescida possvel concretizar os nossos objectivos.
Estou convicto de que assimser!
Nos ltimos
dois anos foram
adquiridos novos
equipamentos
industriais que
permitem uma
produao de
1200 cpsulas
por minuto, o
que signicou
um aumento de
700% da nossa
capacidade
produtiva.
2.1.1 AS MQUINAS DELTA Q
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|J|J|.
Inovao , desta forma, palavra indispensvel na nossa empresa.
Somos inovadores e vamos continuar a s-lo.
2 22 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 2. NOVOS HORIZONTES
2.1.2 POWER COFFEE E TISANAS
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2.1.3 REDE DE DISTRIBUIO DELTA Q
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2.1.4 APOIO AO CLIENTE
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KPI 2010 2011
TEMPO MDIO
DE TRATAMENTO
DE RECLAMAES
12 DIAS
CORRIDOS
9,5 DIAS
CORRIDOS
%DE AVARIAS 2,66% 3,35%
%DE CHAMADAS 13,33% 9,95%
PRINCIPAIS INDICADORES DA LINHA
DE ATENDIMENTO AO CLIENTE DELTA Q
300.000
MQUINAS
DELTA Q
no mercado
A marca Delta Q
representa 14% da
facturao global do
Grupo Delta Cafs,
foi reconhecida
internacionalmente
nos European
Business Awards,
e aposta na
inovao e na
internacionalizao
da sua actividade
para manter
os nveis de
crescimento que
tem registado.
2 2. NOVOS HORIZONTES 2~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
SEGMENTAO DA CARTEIRA DE CLIENTES POR EMPRESA
4.331
55.177
302
60.475
967
2.2
|~0|' || '|'||~V
~ |0''~ |||||~|~
VARIAO DAS QUOTAS MENSAIS, EM VOLUME, NO MERCADO TOTAL DE CAFS PUROS, 2010-211
-oJ+-. V--/Jo /--s |J-os, ,||~ - |||V), |-.s-J
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40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Dez.
09
Jan.
10
Fev.
10
Mar.
10
Abr.
10
Mai.
10
Jun.
10
Jul.
10
Set.
10
Nov.
10
Ago.
10
Out.
10
Dez.
10
Jan.
11
Fev.
11
Mar.
11
Abr.
11
Mai.
11
Jun.
11
Jul.
11
Set.
11
Nov.
11
Ago.
11
Out.
11
Dez.
11
/--s J-.+/ J-s+.- /--s JJ
s/ -Jo Jo-
31,1
17,7
11,4
9,4
6,2
/--s s/. /--s -JoJJ /--s Jo./
A Delta Cafs pratica uma estratgia de regionalizao, assente em
22 departamentos comerciais em Portugal, 16 em Espanha, um em
Frana e um em Angola, para dar cobertura e acompanhamento aos
seus actuais 60 mil clientes, dos quais 78% esto no mercado nacional,
19% em Espanha, 0,5% em Frana e 2,5% em Angola.
Os clientes dividem-se nos seguintes canais de distribuio:
restaurao (91,2%), Retalhista (7,2%) e Grossista (1,6%).
cii cic
COMPRAS DE CAF CERTIFICADO UTZ
2011
2010
156.954
38.400
2009 97.600
ANO 2010 ANO 2011
N TOTAL DE ANLISES EFECTUADAS 20.236 18.146
N DE AMOSTRAS - MATRIA PRIMA 1.418 1.480
N TOTAL DE AMOSTRAS - PRODUTO ACABADO 366 192
ANLISES MATRIA PRIMA E PRODUTO
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-s+/o J- /-/.-Js J/o -o-/--/../J/s /JJ+o-/s /o --oJJ+o //-/Jo.
N DE FORNECEDORES QUALIFICADOS
2011
2010
74
48
TOTAL DE RECLAMAES
2011
2010
103
119
JJJ/J-s. .os
RETALHO
HORECA
INSTITUCIONAL
TOTAL
GROSSISTAS
3.884
53.261
308
58.041
896
CLIENTES POR SEGMENTO
ANO 2010 ANO 2011
ANGONABEIRO 1.688 1.345
DELTAFRANCE 387 199
DELTAMADEIRA 946 946
JOODOS SANTOS NABEIRO 207 101
MANUEL RUI AZINHAIS NABEIROLDA 43.470 42.582
NOVADELTA 131 137
NOVADELTAESPANHA 7.326 6.523
SIEC 4.209 4.203
TORREFACOCAMELO 2.433 2.313
2 2. NOVOS HORIZONTES 2o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
2.2.1 QUALIDADE DOS NOSSOS PRODUTOS E SERVIOS
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Mais que um cliente,
um Amigo
2.2.2 ASSISTNCIA TCNICA
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2.2.3 FORMAO A CLIENTES
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||||JJe JJ neo|J.
2.2.4 LINHA DE ATENDIMENTO
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|e| e |e JJe e |nJ|(enve| n|||
e || Jeoe e |e|noe (|e
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J| J Jeoe e |e|noe, n n
|en (| J|JnJ|| nenen JJ JnJnJ
|e(Jnve|.
38
DEPARTAMENTOS
comerciais na Pennsula Ibria
Compresena em
40 PASES
44
DISTRIBUIDORES
no Mundo
680
COMERCIAIS
230
TCNICOS
1074
VECULOS
1039 Ligeiros e 35 Pesados
55.000
CLIENTESDIRECTOS
2011
2010
36.277,79
23.218,72
CUSTOS COM A LINHA VERDE
DA ASSISTNCIA AO CLIENTE
2. ||||~|||| |
|||'||||~~0
|~ ~V~ ||~
~ n| |n e Jne||||.J (e| ~nJn|e||J, J| |v|JJe Jne||| e
J||enJ (| JJ| ne|JJ J||nJ. J n| |J|e e J n| Je |e||J ||nen|.
|J n| |J|e, ~nJn|e||J Jne||||. J e J||JJ en |J e |n|JJJ.|J
|eenenene J |Je ||en|Jn VJ, e|J (||| JJ ne||J| e nJ|nJ. |J
n| Je |e||J ||nen|, en(|e Jne||||. en||en Je e nJ|JJ e en
|J J n| |J||J e |.e, |en JnJ J e |nnneJ, Jn e en e|n,
J|(Jn|ve| en en||en Je UU | e 2UU |.
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(n| | U nJ nJ J|J Je ~nJ|. ~ nJv |nen JJ e |n eve JnJ
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e |nve|| JJ n Je (|JJJJ e |eJ| J ||J ~nJ|, Jn ve. JJe
JJ (JnJ Je v| |J, JJJ J packaging J| |eJ|nJ|JJ Jn J|e n|ne
Je ~nJ| \e|ne||J, ~n|e|J e ||eJ.
~ ene||n J |e| e, |n e Jn n| JJe e|nJ| (|Jx|n|JJe Jn
J eJ ||ene e JnJn|JJ|e. ~|n, | JnJ |n|n| (J|JJe, n|
nJ|n (J nJn ||e||J e|e| Je (|J|n|J, (J|nJJ (|J|eJ Je
|ne|ee |J|, e|nJ|nJJ Je J|n J envJ|v|nenJ JJ JnJn|JJ| Jn n|.
2 3. LIGADOS DE VERDADE
||~|0'
|| \|||~||
3. LIGADOS DE VERDADE
A chave do nosso sucesso so as pessoas e o envolvimento com
a marca, que resulta da relao de proximidade que praticamos.
H uma gesto de pessoas pela proximidade, que se traduz no
contacto directo com a administrao, no conhecimento de cada
colaborador e das suas necessidades e motivaes.
. V0|||0 || |'~0
|| ||||'0' ||V~|0'
Agesto de recursos humanos
visa satisfazer as necessidades da
Delta Cafs, seleccionando, poten-
ciando e capacitando os melhores
talentos. Pretende-se, de forma
activa, colmatar as necessidades
dos colaboradores, aumentar as
suas competncias e criar condi-
es para o seu desenvolvimento
pessoal e prossional, procurando
estimular a sua criatividade e ini-
ciativa pessoal, na prossecuo
dos objectivos da organizao.
2
A GESTO DE PESSOAS RESULTA DA RELAO
DE PROXIMIDADE QUE PRATICAMOS E
TRADUZ-SE NO CONHECIMENTO DE CADA
COLABORADOR, DAS SUAS NECESSIDADES
E MOTIVAES.
3. LIGADOS DE VERDADE U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
NOVADELTA
21%
DELTA MADEIRA
2%
NOVADELTA ESPANHA
13%
ANGONABEIRO
4%
CAMELO
6%
SIEC
3%
DELTA FRANCE
1%
JOO DOS SANTOS
1%
MRAN
49%
COLABORADORES POR EMPRESA, 2011
.2
|0'0' |~ |||~
|J (e||JJJ en n||e, ve||JJe Jn
JnenJ Je o nJ J| Je J||J|JJ|e,
JJe e |JJ.|J n ||J Je 22 (JJ Je
||||J en 2U. | |e||JJe e |J|J
(e| nJ J|nn| Je neo|J.
|Jn n||e (J| (|, |e(||J JJ nJ
J J||J|JJ|e (J| |e eJ| e
||n|J Jn e|e| Jne|||, 3 JJ
J||J|JJ|e eJ |J||.JJ en |J|J
|, o en |(n|, en ||n e ~ en
~nJ|.
COLABORADORES POR PAS
PORTUGAL ESPANHA FRANA ANGOLA
cii cic
1.505
1.596
323 338
17
30
84 87
TESTEMUNHO DO REITOR DA UNIVERSIDADE DE VORA,
CARLOS BRAUMANN
A parceria entre a Universidade e as empresas cada vez mais
importante para ambas as partes e para o desenvolvimento
econmico e social. Os projectos Universidade-Empresa de
transferncia de conhecimento e inovao so essenciais para as
empresas se armaremnos mercados globalizados e compe-
titivos, almde beneciaremde recursos humanos e materiais
altamente qualicados semnecessidade de investir emdis-
pendiosas estruturas de investigao prprias. A Universidade
ganha desaos e novas ideias de investigao e rendibiliza os
seus recursos humanos e materiais. A participao de estudan-
tes nestas actividades ou emestgios nas empresas, almde
obviamente til para a empresa, permite aos estudantes uma
experincia valiosa onde se faz a ponte entre os conhecimentos
adquiridos e a sua utilizao na vida real. A parceria na formao
dos colaboradores da empresa essencial para a aquisio de
conhecimentos e competncias importantes para o seu melhor
funcionamento e capacidade de acompanhar o progresso
cientco-tecnolgico.
A Delta Cafs temcolaboradores de grande qualidade e temsido
dirigida por umhomemde grande viso, o Comendador Rui
Nabeiro, que a Universidade de vora se orgulha de contar entre
os seus Doutores honoris causa. Uma prova disso o Master
Caf Delta, uma iniciativa extremamente inovadora de formao
dos seus clientes empresariais, emque a Universidade de vora
temsido parceira.
Estas parcerias simbiticas entre Universidade e Empresa so,
cada vez mais, o caminho do progresso e do futuro.
Esta iniciativa de grande qualidade temtido elevada adeso e
uma clara demonstrao da preocupao da Delta Cafs emser
til aos seus clientes e emestabelecer entre estes e os dirigentes
e colaboradores da empresa laos de amizade, que pude teste-
munhar na cerimnia de entrega dos diplomas.
Mas o Senhor Comendador Rui Nabeiro e a Delta Cafs tm
sido paradigmas da responsabilidade social das empresas,
contribuindo para inmeras causas de utilidade social e para o
desenvolvimento cientco e a qualidade ambiental. Prova desta
ltima preocupao a Ctedra Rui Nabeiro de Biodiversidade,
que a empresa nancia e que temdesenvolvido nos ltimos
anos na Universidade de vora notvel actividade de investiga-
o, comresultados publicados nas mais conceituadas revistas
cientcas internacionais. Comesta parceria, estamos juntos ao
servio da preservao dos ecossistemas e da qualidade de vida.
Estas parcerias simbiticas entre Universidade e Empresa so,
cada vez mais, o caminho do progresso e do futuro. A Universi-
dade de vora e a Delta Cafs souberamdar esse passo.
Fazemos votos que a nossa cooperao se reforce no futuro.
3. LIGADOS DE VERDADE 2 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
FRANA
18-34
35-44
45-54
55-64
>65
PORTUGAL
ESPANHA
ANGOLA
||JJ|nJ Jn|| |J|nene J nJJ J||J|JJ|e, (|JnJvenJJ ||J Je |n|
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Numtotal de
318novas
contrataes,
em2011,
76%sohomens,
65%pertencem
faixaetria18-34
anose62%esto
situadosnarea
geogrcade
Portugal.
ROTATIVIDADE: TOTAL DE CONTRATAES E SADAS, 2011
2010 2011
75
172
44
67
20
11
9
4
4
0
155
96
76
50
11
3
12
3
91
206
69
84
22
18
11
9
1
1
196
97
76
63
25
18
21
16
oJ+-/+/o-s s/J/s
NOVADELTAS.A.
MANUEL RUI AZINHAIS NABEIRO, LDA
NOVADELTAESPANHA, S.A.
TRABALHADORES ABRANGIDOS POR CONTRATO COLECTIVO DE TRABALHO
TORREFACOCAMELO, LDA
cii cic
257
270
392
423
124
124
DELTACAFS MADEIRA, S.A.
JOODOS SANTOS NABEIRO
SIEC
DELTAFRANA
ANGONABEIRO
33
34
19
19
63
66
17
30
84
87
937
996
NOVADELTA
TORREFACOCAMELO
MRAN
NOVADELTAESPANHA
DELTACAFS MADEIRA
SIEC
DELTAFRANA
ANGONABEIRO
COLABORADORES
SINDICALIZADOS (%)
0%
0,77% 0,71%
cii cic
1,49% 1,41%
4,03% 4,03%
0%
20% 33%
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COLABORADORES POR GNERO
cii cic
HOMENS MULHERES
602
647
1.327
1.404
2011
COLABORADORES POR TIPO DE CONTRATO
2010
oJ+-/+/Jos ---+vos
1.708 221
1.766 285
183
241
114
153
71
77
38
41
CONTRATAES SADAS
ROTATIVIDADE POR GNEROS, TOTAL DE CONTRATAES E SADAS
cii cic
~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 3. LIGADOS DE VERDADE
|e||vnene |enJne|J JJ J||J
|JJ|e J |e| e '|', |e|J en|e
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e JJJ J |J(J.
SALRIO
MAIS BAIXO
(HOMENS)
RCIO SALRIO
MAIS BAIXO (H)/
SALRIO MNIMO ()
SALRIO
MAIS BAIXO
(MULHER)
RCIO SALRIO
MAIS BAIXO (M)/
SALRIO MNIMO ()
ANGONABEIRO 25.000* 2,90 25.000 2,90
DELTAFRANCE 1.365 1,00 1.365 1,00
DELTAMADEIRA 550 1,13 558 1,15
JOODOS SANTOS 600 1,24 500 1,03
MRAN 500 1,03 500 1,03
NOVADELTA 486 1,00 486 1,00
NOVADELTAESPANHA 800 1,25 800 1,25
SIEC 967 1,51 967 1,51
TORREFACOCAMELO 500 1,03 486 1,00
,`) v/.o- -oJ/J./s.
REMUNERAES DOS COLABORADORES DELTA CAFS SGPS, 2011
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NVEIS PROFISSIONAIS NA DELTA CAFS SGPS
oJ/J-os sJ---o--s
J--J+-s
1
oJ/J-os J+---Jos
oJ/J-os -Jos
s- oJ/.-/Jos
J/o oJ/.-/Jos
oJ/.-/Jos - /.+/-J+- oJ/.-/Jos
COLABORADORES
POR FAIXA ETRIA
18-34 ANOS
35-44 ANOS
45-54 ANOS
55-64 ANOS
>65 ANOS
cii cic
9
7
31
15
58
7
113
208
143
213
339
197
704
671
174
318
206
123
196
116
4
57
2
0
1
1
2
0
1
0
17
37
5
10
1
730 731
702 784
365 387
124 140
8 9
o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 3. LIGADOS DE VERDADE
HORAS DE FORMAO POR QUADROS
NOQUALIFICADOS
QUADROS INTERMDIOS QUADROS MDIOS
cii cic
441
407 438
248
881
210
361
120
SEMI QUALIFICADOS
2.093
1.375 1.290
1.877
QUALIFICADOS E ALTAMENTE QUALIFICADOS
3.962
2.243
1.628
2.898
12 17
1.085
561
QUADROS SUPERIORES
106
67
214
727
.
|0|||~ || |0|V~~0
TOTAL DE HORAS POR COLABORADOR
2011
2010
5,2
6,5
HORAS DE FORMAO
POR GNERO
cii cic
HOMENS MULHERES
5.262
3.614
7.144
7.262
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EMPRESA 2010 2011
MRAN 7.764 7.085
NOVADELTA 2.619 1.927
DELTAMADEIRA 258 91
TORREFACOCAMELO 1256 727
JOODOS SANTOS 65 40
NOVADELTAFRANCE 0 35
ANGONABEIRO 0 30
NOVADELTAESPANHA 286 680
SIEC 300 128
HORAS DE FORMAO POR EMPRESA
2010 2011
8,31 7,16
6,72 4,63
7,8 2,68
9,66 5,86
3,42 2,11
0 1,17
0 0,34
1,11 2,52
4,76 1,94
/POR COLABORADOR
JnJ |nJ|J Je ||| J(oe Je J|nJ
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3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 3. LIGADOS DE VERDADE
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FORMAO POR REAS TEMTICAS
5%
Contabilidade
e Fiscalidade
1%
Lngua e
Literatura
Materna
` ||0|~V~' |~0|~''|||~|0' |0||~ ~||~
11%
Enquadramento na
Organizao/Empresa
13%
Segurana
e Higiene
no Trabalho
16%
Comrcio
3%
Cincias
Empresariais*
Informtica*
3%
Lnguas e
Literaturas
Estrangeiras
13%
9%
Gesto e
Administrao
Desenvolvimento
Pessoal
2%
Electrnica
e Automao
3%
Indstrias
Alimentares
16%
2%
Cincia
Poltica e
Cidadania
Secretariado
e Trabalho
Administrativo
1%
Informtica
na ptica
do Utilizador
1%
cii cic
~
Comrcio
~
Contabilidade
e Fiscalidade
Enquadramento na
Organizao/Empresa
Informtica
na ptica
do Utilizador
3
Indstrias
Alimentares
U
~
Segurana
e Higiene
no Trabalho
~
Trabalho Social
e Orientao Informtica*
Produo
Agrcola
e Animal
Estamos empenhados na preveno de
acidentes, leses e doenas prossionais
e na proteco dos nossos colaboradores
e parceiros.
2
3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
~ ~U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 3. LIGADOS DE VERDADE
Desde o inicio da actividade que temos
uma grande preocupao em proporcionar
as melhores condies de trabalho,
disponibilizando incentivos e ajudas em reas
especcas a todos os colaboradores do Grupo.
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|||||||0'
N DE ACIDENTES, DOENAS OCUPACIONAIS E ABSENTISMO
DELTASGPS 2010 2011
ACIDENTES 103 124
COMINCAPACIDADE TEMPORRIAPARCIAL 59 55
SEMINCAPACIDADE 44 69
TAXADE FREQUNCIA 16,04 14,87
TAXADE GRAVIDADE 405,20 403,00
TAXADE DOENAS OCUPACIONAIS 0,00 0,00
ABSENTISMO(%) 3,86 3,90
BITOS 0 0
PORREGIO- PORTUGAL 2010 2011
ACIDENTES 55 61
BITOS 0 0
PORREGIO-ESPANHA 2010 2011
ACIDENTES 46 60
BITOS 0 0
PORREGIO- FRANA 2010 2011
ACIDENTES 2 1
SEMINCAPACIDADE 1 0
BITOS 0 0
PORREGIO-ANGOLA 2010 2011
ACIDENTES 0 2
SEMINCAPACIDADE 0 2
TAXADE FREQUNCIA 0 0
TAXADE GRAVIDADE 0 0
BITOS 0 0
PORGNERO- HOMENS 2010 2011
ACIDENTES 80 104
BITOS 0 0
PORGNERO- MULHERES 2010 2011
ACIDENTES 23 21
SEMINCAPACIDADE 5 7
BITOS 0 0
~ 4. AMBIENTE
~V|||||
O ciclo de desenvolvimento de novos produtos temcomo base os princpios de eco-
-ecincia e eco-design, procurando fomentar a sustentabilidade nas origens, reduzir
as inecincias no processo produtivo e reduzir e valorizar os resduos produzidos.
Emtodas as fases do ciclo de vida do produto, esforamo-nos por utilizar os recursos
naturais de forma eciente e favorecer a utilizao de fontes renovveis e geridas de
forma sustentvel.
ADelta Cafs criou umSistema de Gesto Ambiental especco, englobado no sistema
de gesto integrado. OSistema de Gesto Ambiental o conjunto de processos, prti-
cas, mtodos e meios que permitem organizao estabelecer uma poltica e objecti-
vos ambientais, identicando e gerindo os impactes das suas actividades, produtos e
servios no meio ambiente.
Como sinnimo das preocupaes ambientais, a Novadelta temsuperado os standards
exigidos pela Certicao Ambiental, segundo a norma NP ENISO14001 e o EMAS.
Aidenticao dos aspectos ambientais, resultantes das actividades, produtos e servi-
os e avaliao da sua importncia, feita tendo emconta:
- Os principais aspectos ambientais directos da organizao, que a empresa pode con-
trolar directamente;
- Os aspectos ambientais indirectos, que a empresa pode inuenciar. Estoassociados
maioritariamente a actividades desenvolvidas por subcontratados e actividade de ino-
vaoe concepo. Soexemplos, respectivamente, oserviode transportes, as activi-
dades de montagemde equipamentos e odesenvolvimentode novos produtos;
- Os aspectos associados a situaes de emergncia, como por exemplo os relaciona-
dos coma ocorrncia de umincndio ou derrame;
- Os aspectos considerados signicativos, tendo emconsiderao a metodologia de
avaliao da importncia do impacte.

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O
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O
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GIA CON
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FORNECEDORES
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ENTES EMISS
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IDOS PARA A ATM
OSFER
A
CLIENTES
P
R
O
D
UO DE RESDU
O
S

PRODUTO ACABADO
IDENTIFICAO DE ASPECTOS AMBIENTAIS
ASPECTOS AMBIENTAIS INDIRECTOS NO SIGNIFICATIVOS
ASPECTOS AMBIENTAIS DIRECTOS NO SIGNIFICATIVOS
ASPECTOS AMBIENTAIS DIRECTOS SIGNIFICATIVOS
~ 4. AMBIENTE
~ ~~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 4. AMBIENTE
TESTEMUNHO DA ADMINISTRADORA
RITA NABEIRO

Na Delta Cafs pensamos o futuro de forma responsvel seja do
ponto de vista social, econmico ou ambiental. 50 anos so um
marco importante e reforamo nosso compromisso perante os
nossos colaboradores, fornecedores e clientes.

A liderana no mercado portugus de caf refora o sentido de
responsabilidade para comas comunidades que servimos.
Vemos nesta conquista uma oportunidade para dar o melhor de
ns e intervir positivamente na sociedade, retribuindo a conana
que os consumidores depositamna nossa marca.
A responsabilidade social est nos genes da Delta Cafs, mas
tambma energia e a vontade de crescer. Ocrescimento temque
ser, por isso, sustentvel e tranversal a toda a cadeia de produo
e comercializao.
Uma estratgia de sustentabilidade ambiental obriga-nos a pen-
sar no presente, os resultados que queremos no futuro. Condiciona
decises e aces para almdo que pretendemos obter a curto
prazo, estabelecendo umcompromisso como dia de amanh,
comas geraes futuras e connosco prprios.
A regra dos cinco Rs - Reduzir, Racionalizar, Renovar, Reciclar
e Reparar, resume os principais eixos de uma atitude responsvel
nas mais diversas actividades do grupo.
Reduzir: Reformos o compromisso de reduo de consumos
energticos, adoptando uma poltica de eco-ecincia atravs do
recurso a fontes energticas renovveis. Almdisso a criao de
Embaixadores da Sustentabilidade nas unidades de produo e
comercializao contribuempara que pequenas aces individu-
ais originemgrandes diferenas colectivas.
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nn e n J|Jn.
PERFIL ENERGTICO
DA DELTA CAFS SGPS,
EM 2010-2011
37%
33%
29%
GASLEO
ELECTRICIDADE
GS NATURAL
1% GASOLINA
CONSUMO INDIRECTO DE ENERGIA
POR FONTE PRIMRIA, 2011
GS NATURAL
CARVO
HDRICA
COGERAO
NUCLEAR
OUTROS
ELICA
FUEL
HDRICA PRE
31,1%
23,3%
20,3%
10,6%
7,7%
3,3%
2,9%
0,9%
0%
|0||. |J-o-//o -o-J-J/ --.o --J-/.
-o-J--Jo- J- -J--/, -J-, ciccii
O caminho para a sustentabilidade um desao de vrias frentes.
Tem incio na sensibilizao e toma forma na mudana de
comportamentos e nas aces mais elementares do dia-a-dia.
Racionalizar : Oplano de racionalizao da pegada hdrica imple-
mentado na Novadelta, permitiu que se tenha registado uma
reduo de 25% de consumo total de gua, na Delta Cafs SGPS.
Renovar: Cerca de 54% dos euentes produzidos, foramreutiliza-
dos emrega.
Reciclar: No mbito da reciclagem, o projecto ReTink envolveu
equipas de investigao multidisciplinares de diversos centros de
investigao especializados.
A reduo de packaging, a reciclagemde papel, de cpsulas e de
mquinas umtrabalho contnuo e de todos.
Reparar: Cuidar do meio envolvente, reduzindo a pegada carb-
nica das origens at chvena de caf.
Ocaminho para a sustentabilidade umdesao de vrias frentes.
Temincio na sensibilizao e toma forma na mudana de com-
portamentos e nas aces mais elementares do dia-a-dia.
Os interesses econmicos, sociais e ambientais nemsempre esto
de mos dadas, mas a permanncia do registo da natureza como
hoje a conhecemos, s possvel comuma atitude responsvel
por parte de todos. Por essa razo, a sustentabilidade porventura
uma das causas mais importantes que deveremos abraar, agora!
~ ~o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 4. AMBIENTE
853
NOVADELTA, S.A.
TOTAL DE ENERGIA CONSUMIDA POR EMPRESA (GJ)
|J|ne ee ||en|J J| |n(|enenJJ Jn Jn|JnJ Je oe (| e|en| ene|
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100.068
NOVADELTAESPANHAS.A.
cii cic
96.949
13.094
13.816
54.310
59.351
21.689
23.950
SIEC
DELTAFRANA
ANGONABEIRO
1.650
1.670
1.387
1.641
5.715
6.135
805
973
2.740
2.453
2011
206.938
DELTA SGPS(GJ)
2010
201.458
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ENERGIA TOTAL POR CAF VENDIDO DELTA SGPS, EM GJ/TON
-J--/ J--+/ -J--/ JJ--+/
2011
2010 5,9 3,0
2,9 6,0 9,0 GJ/TON
8,9 GJ/TON
EMISSES
(TON CO/ CAF VENDIDO)
2011
2010
0,57
0,57
NOVADELTA, S.A.
TOTAL DE EMISSES POR EMPRESA (TON CO)
5.696
NOVADELTAESPANHAS.A.
cii cic
5.892
898
4.084
3.721
1.648
1.492
SIEC
DELTAFRANA
ANGONABEIRO
116
117
102
86
449
416
64
52
173
192 12.820
DELTA SGPS (Ton/CO)
13.231
2011 2010
~ ~3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 4. AMBIENTE
5
2
3
8
.
8
7
2
*
5
8
.
3
0
3
2
.
1
3
8
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.
0
7
6
4
9
2
2
3
8
8
6
4 4
4
N
D
3
.
8
4
0
NOVADELTA, SA
TORREFACO
CAMELO, LDA
MANUEL RUI
AZINHAIS
NABEIRO, LDA
NOVADELTA
ESPANHA, SA
DELTACAFS
MADEIRA, SA
JOODOS
SANTOS NABEIRO
SIEC
DELTA
FRANA
ANGO
NABEIRO
2
.
3
2
5
7
.
6
8
6
8
8
1
2
4
7
7
7
8
N
D
3
.
8
4
0
2
0
1
0
2
0
1
1
O consumo total de gua em 2011 face a 2010
registou uma reduo de 25%, na Delta Cafs SGPS.
Esta reduo devida ao plano de racionalizao
de consumos implementado na Novadelta.
72.995
DELTA CAFS SGPS
54.681
CONSUMO TOTAL DE GUA, POR EMPRESA (m3)
~.2
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2010 2011
U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 4. AMBIENTE
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ARMAZENAMENTO GUA TRATADA
FILTRAO E
DESINFECO FINAL
DESCARGA LINHA DE GUA APROVEITAMENTO REGA
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nJn|J||.J (e|J, Jn ve. JJe ee
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Em 2011,
dos 21.038 m3
de euentes
produzidos,
cerca de 54%
foram reutilizados
na rega.
IDENTIFICAO DAS FASES
DO TRATAMENTO DO EFLUENTE
4. AMBIENTE
2 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 4. AMBIENTE
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SACAS
SERAPILHEIRA
291
262
156
120
89
84
EMBALAGENS
COMPOSITAS
EMBALAGENS
PLSTICAS
PAPEL/
CARTO
431
354
TOTAL DOS RESDUOS PRODUZIDOS (TON)
cii cic
TIPOLOGIA DE RESDUOS PRODUZIDOS,
EM 2010-2011
0,3%
PERIGOSOS
99,7%
NO PERIGOSOS
DESTINO FINAL DOS RESDUOS
2011
2010
--sJJos v/.o-./Jos --sJJos -.J/Jos
83% 17%
85% 15%
A poltica
da empresa
Novadelta est
em sintonia com
todos os requisitos
ambientais e com
os objectivos de
conservao das
reas onde est
inserida.
5. COMUNIDADE
~ |||~
|~ 0V||||~||
Os valores e princpios de negcio do nosso fundador deram origem
ao desenvolvimento de uma gesto de rosto humano, assente num
compromisso: a nossa responsabilidade para com o futuro.
A preocupao em desenvolver as comunidades onde estamos
inseridos tem sido uma constante, que se manifesta de diversas formas:
voluntariado empresarial, patrocnios, apoios e investimentos em
infra-estruturas e servios que colmatam as necessidades latentes.
.
~''0|~~0
0|~~0 |||~
O Voluntariado Empresarial no Grupo Nabeiro surgiu de forma espontnea, fruto do
contgio da forma como o fundador encara a sua responsabilidade na sociedade.
Inicialmente designado como UmCorao Chamado Delta, o projecto de volunta-
riado ganhou forma jurdica, surgindo em2005 a Associao Corao Delta, uma Ins-
tituio de Solidariedade Social semns lucrativos que pretende dar respostas s
necessidades no concelho e apoiar os grupos mais desfavorecidos.
Actualmente, a Associao Corao Delta conta comdiversas valncias, nomea-
damente o Centro Educativo Alice Nabeiro, Sistema Nacional de Interveno Pre-
coce na Infncia, Servio de Apoio ao Desenvolvimento de Crianas e Jovens, Rendi-
mento Social de Reinsero, Voluntariado e o Banco de Ortoteses e Apoio a Doentes
Desnutridos.
5. COMUNIDADE
5. COMUNIDADE o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
TESTEMUNHO DA PRESIDENTE DO GRACE
CONCEIO ZAGALO
Que dizer de uma Empresa que pensa, promove e leva a exerccio
o empreendedorismo desde a mais tenra idade?
Que dizer de uma Empresa que, no outro lado da linha de atendi-
mento, nos responde Tempo para Dar?
Que dizer de uma Gente que dedica ao Voluntariado o Dia da
Camlia nas Festas que o Povo determina para Campo Maior?
Que dizer de uma Comunidade Empresarial que temcomo exem-
plo umLder que dialoga comas pessoas na forma de sorriso ras-
gado? Que dizer de umLder que tememcada cliente umamigo?

So todas estas interrogaes que nos impedemde conseguir
qualicar emapenas meia dzia de linhas a Obra do Homemque,
comumcorao do tamanho do Mundo, vive o dia-a-dia na, da e
para a Comunidade.

E, como contra factos no h argumentos, a Delta Cafs a prova
provada de que quando os negcios saemdo peito de Pessoas
que se preocupamcomas Pessoas, o resultado s pode mesmo
ser o sucesso.

disto que trata a Delta Cafs. De uma colheita semeada comcar-
radas de humanizao, que transforma gros emplantas regadas
por mos vencedoras, construindo pontes que, numa harmonia
entre a Razo e o Corao, nos fazemsorver cada caf de forma
aromtica, gostosa, sustentvel.
(...) a Delta Cafs a prova provada de que quando os negcios
saem do peito de Pessoas que se preocupam com as Pessoas,
o resultado s pode mesmo ser o sucesso.
5.1.1 VOLUNTARIADO: TEMPO PARA DAR
0\J|Jn||JJ |n(|e||| v| J enJn|J J
v|J JJe J (|J||en e|JJ|| J J|e
JJe J| nJ Jevene| |n(JJJ (en
J |JJ. JJJ no, nen||J J J|eJJe,
JevenJ e| J|e(Jn||||.JJ e e| (|e
|v J J|JJ, nJ en|JJ Je Jn|||J||nJ
(| Jn n|J| eJJ|JJe e |J| J||.
|J| ee nJ|vJ, J J||J|JJ|e JJ |J(J
||e||J/|e| e Je|nJ|(J Jn |eJe
Je vJ|Jn||JJ Je (|Jx|n|JJe n|ve| n|Jn|
JJe, en(|e|| Jn2U|n|J|oe |J| Je
J||J||eJJe J||, enJnJ n|J J Jn
|e J||JJ JJ |JJJ.
|e JJ| J||nJ nJ J|n|J|| (|
Jn|JJ Je Jn |eJe Je vJ|Jn||JJ n|ve|
n|Jn|, en|||||.nJJ e J|nnJJ J nJJ
J||J|JJ|e e |e||.nJJ JnJn|JnJ Je
(|e||.
0|J(J Je vJ|Jn||J e Jn|J|JJ, J|
nene, (J| 33 e|enenJ, JJ JJ| 2UJ||
ve|nJ|nJ. ~(||| JJ J||nJ ||ne|e
Je 2U, 2 vJ|Jn||J |n|||n J |v|
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|JJJ. ~ |n|J|oe/en|JJe (|e||,
|J||.J n |e Je JJ JJ nJJ
Je(|nenJ Jne|||, (|n Jn|
JnJn J| |enJvJ, | J|(Jn|||||
JJe Je JJJ J J||J|JJ|e.
||JJ Je v|| |n|||v JJ J||J|JJ|e,
J|n|e||.J o3 |J| Je vJ|Jn||JJ e
n||JJ JnnJnne Je 22 n|| eJ|J.
|e v|J| Je|ne n|n|n|.| J|J|
JJe JJ |JJJ, |Jen|J (e|J vJ|Jn
||J n v|| JJn||||||.
|| |en JJ |ee||JJ, J |J(J Je vJ|Jn||JJ
en Jn (|JJJ|J Je (|e|| Jn 'n
J V|e||o|J| Je n(J V|J|, J |J
(|| Je 'n |J.| Je ||v, J|J
|~| e Jn J (|J|eJ VJ n VJ.
J||J| |nJ Jn JJ| |n|J|oe e
J, JJe |e(|een|n (|Jx|nJnene
3UU |J| Je vJ|Jn||JJ |nJ|v|JJ| en 2U.
5.1.2 SERVIO NACIONAL DE INTERVENO
PRECOCE NA INFNCIA E SERVIODEAPOIO
ACRIANASEJOVENS
~ ~J|J J|J |e| e en|JJe
(|JnJJ| J |JJ|( Je |ne|venJ |||e
nJ Jne||J Je n(J V|J|, ~||Jn|e e
VJnJ|e. |n|e J J||e|vJ (|eJn|.JJ
(J| e eJJ|( nJ||J||(||n|e
Jnne eJJJ, |e||||J e
|ne|J J|| e eJ|| Je ||n JJe
|nJ nJ JJJ||||n Jn(een|
|n 0JJ||J Je 2U ~J|J J|J
|e| (|JnJveJ, en n(J V|J|, J |\
|nJn|J Je |ne|venJ ||eJe nJ ~|en
e|J, J| J |J|J |nJv| (| |ne|v|| ||eJ
enene. ~ |nJvJ J| (|v||ve
JJ |nJn|J, JJe JnJJ Jn (|een Je
|nve|JJ|e n|Jn| e e|ne||J, JJe
(|||||n Jn n||| e (|J|Jn| Je
eJJJ e JJe (|| |nJvJJ|, nJ
n||J JJ JeenvJ|v|nenJ |nn|| e JJ |
|||J Jn n|||.
388
voluntrios
678
Horas de
voluntariado
empresarial
642
Horas de
voluntariado
hospitalar
104
Horas de
voluntariado
no Lar
22 mil
Euros
angariados
5.1.3 CENTRO EDUCATIVO ALICE NABEIRO
0en|J |JJ|vJ ~||e ||e||J ,|~|), |nJJ|JJ en 2UU, e Jn (|J|eJ (|Jne||J
n (|JnJJ JJ e(|||J Je |JJn|, |||v|JJe, |nJvJ e en(|eenJeJJ||nJ JJ
n| nJvJ, e v| ||| Jn n|n|J Je JJ|J en(|eenJeJJ|e |e(Jnve| n JnJ
n|JJe. en Jn (|J|eJ (eJo|J (|o(||J, e|JJ|JJ en J|n e |J|e, JJe
JJ ||n e||nen nee|| (| ex(e||nen| e v|ven|| J|ve|
|e JJ Jn|e|nenJ.
5.1.3.1 MANUAL DE EMPREENDEDORISMO
0VnJ| Je |n(|eenJeJJ||nJ e| |Je| (| VJJ| J VJnJJ J| e||J|JJ en
2UU3 (e|J en|J |JJ|vJ ~||e ||e||J e J|e JJ J||e|vJ Je J|n| ||n Jn
Jn(een| e e(|||J en(|eenJeJJ|.
|| JJe ee (|J|eJ nJ||(||JJe J eJ |JJ, enJ v|nJJ e|e||| Jn Jn|JnJ
Je (|JJJ|J Jn |Jn |n|J|oe Je en|nJ, nJneJnene |n|ve||JJe J
|e|| |ne||J| e J Jne||J |ne|nJn||(| JJ ~|J V|n|J, (| JJ| 2U (|JeJ|e Je
Jn(een| en(|eenJeJJ| e |n|JJJ.|| |e|oe n neJJJ|J| eJJ|v.
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|e|oe.
||eenJenJ JJe J (|JeJ|e JJJ||n Jn(een| (| (JJe| |nn|||
|e JJ Jn|e|nenJ en(|eenJeJJ| ||n JJ J 2 nJ e, |n, e|
(Jn (o| en (|| J |Je|/(|J|eJ.
5.1.3.2 SUPERCAPAZES
0(|J|n 'J(e|(.e e Jn |n|||v Je |e| |n|Jne|||J JeenvJ|v|J
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5. COMUNIDADE 3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
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Durante 2011,
os apoios e
donativos
concedidos pela
Delta Cafs SGPS
totalizaram um
montante de
4.606.768.
2011
2010
4.606.767,84
4.962.333,39
APOIOS/ DONATIVOS
TOTAL DELTA CAFS SGPS
2011
2010
117.905,66
143.940,09
QUOTIZAES
TOTAL DELTA CAFS SGPS
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2011
SERVIO DE APOIO A CRIANAS E JOVENS, POR GNERO, 2010 E 2011
2010 154 497
163 441
--JJo /sJ.Jo
EQUIPAS DE INTERVENO PRECOCE DE CAMPO MAIOR, ARRONCHES E MONFORTE
N DE CRIANAS APOIADAS 2010-2011
N DE BENEFCIRIOS DO CENTRO EDUCATIVO ALICE NABEIRO , 2010-2011
PR-PRIMRIA
1ANO
134
2ANO
3ANO
4ANO
5ANO
6ANO
TOTAL 126
30 23
30 14
19 29
15 19
18 16
13
9
16
9
10
3
49
37
15
20
0-35 MESES 36-71 MESES 72 OU+ MESES TOTAL
cii cic
74
60
cii cic
2011
BENEFICIRIOS DA SALA MGICA (PR-PRIMRIA)
2010 11 18
19 11
/Jos : /Jos c /Jos /Jos
8
13
1
0 43
38
A VOZ DO OPERRIO ASSOCIAO COMERCIAL DE LISBOA ASSOCIAO DE COMRCIO DO DISTRITO DE BEJA ASSOCIAO
DA RESTAURAO ASSOCIAO INDUSTRIAL E COMERCIAL DO CAF ASSOCIAO DIVULGADORA DA CASA MUSEU
ABEL SALAZAR ASSOCIAO DOS DIRECTORES DE HOTIS DE PORTUGAL ASSOCIAO DOS ESCANES DE PORTUGAL
ASSOCIAO DOS INDUSTRIAIS DE HOTELARIA E RESTAURAO DO CENTRO ASSOCIAO EMPRESARIAL DE ELVAS
ASSOCIAO EMPRESARIAL DE PORTUGAL ASSOCIAO FRUM EMPRESARIAL DA ECONOMIA DO MAR ASSOCIAO
HUMANITRIA BOMBEIROS VOLUNTRIOS DE CAMPO MAIOR ASSOCIAO HUMANITRIA BOMBEIROS VOLUNTRIOS
DE LAGOS ASSOCIAO INDUSTRIAL DE PANIFICAO, PASTELARIA E SIMILARES ASSOCIAO INDUSTRIAL
PORTUGUESA ASSOCIAO INTEGRALAR ASSOCIAO LUSO-INDONSIA DE AMIZADE E COOPERAO ASSOCIAO
PORTUGUESA DE ANUNCIANTES ASSOCIAO PORTUGUESA DE TICA ASSOCIAO PORTUGUESA DE MUSEOLOGIA
ASSOCIAO PORTUGUESA DOS GESTORES E TCNICOS DOS RECURSOS HUMANOS ASSOCIAO PORTUGUESA DE
LOGSTICA ASSOCIAO PORTUGUESA PARA A QUALIDADE ASSOCIAO PORTUGUESA DE HOTELARIA, RESTAURAO
E TURISMO ASSOCIAO DOS PROFISSIONAIS DE RESTAURANTE ASSOCIAO REGIONAL DE HOTELEIROS DA COSTA
DO ESTORIL, SINTRA E MAFRA AUTOMVEL CLUB DE PORTUGAL BCSD PORTUGAL-CONSELHO EMPRESARIAL PARA
O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL CMARA DE COMRCIO AMERICANO EM PORTUGAL CMARA DE COMRCIO
E INDSTRIA LUSO-ESPANHOLA CMARA DE COMRCIO E INDSTRIA LUSO-FRANCESA CMARA DE COMRCIO E
INDSTRIA PORTUGAL-ANGOLA CMARA DE COMRCIO E INDSTRIA PORTUGUESA CMARA DE COMRCIO PORTUGAL-
MOAMBIQUE CMARA DE COMRCIO E INDSTRIA LUSO-SUL AFRICANA CMARA DE COMRCIO LUSO-UCRANIANA
CMARA HISPANO-PORTUGUESA CMARA COMERCIAL E INDUSTRIAL DA MADEIRA CASA DE ESPAA CASA DO
MENINO JESUS CENTRO NACIONAL DE EMBALAGEM CHAVES DE OURO DE PORTUGAL CLUBE DE EMPRESRIOS DE
COIMBRA CLUBE DESPORTIVO COVA PIEDADE CLUBE MILITAR DOS OFICIAIS DE SETBAL CODIPOR-ASSOCIAO
PORTUGUESA DE IDENTIFICAO E CODIFICAO PRODUTOS CONFEDERAO DO COMRCIO E SERVIOS DE
PORTUGAL CONFRARIA DOS ENFILOS DO ALENTEJO CONFRARIA GASTRONMICA DO ALENTEJO CORAO DELTA
COTEC PORTUGAL EMPREEND-ASSOCIAO PORTUGUESA PARA O EMPREENDEDORISMO FRUM CULTURAL DEL
CAF GRACE-GRUPO DE REFLEXO E APOIO CIDADANIA INSTITUTO CIVIL DA AUTODISCIPLINA DA COMUNICAO
COMERCIAL INSTITUTO D. FRANCISCO GOMES JORGE MANUEL FERNANDES ROCHA SANTOS NERLEI-ASSOCIAO
EMPRESARIAL REGIO DE LEIRIA PROSALIS-PROJECTO DE SADE LISBOA SCAE-SPECIALITY COFFEE
ASSOCIATION OF EUROPE SOCIEDADE HISTRICA DA INDEPENDNCIA DE PORTUGAL SPORT LISBOA E BENFICA
|V0' 0 ||~|| || 0|~|0|~| 0V ~' '|||||' ||'|||0|'.
o o2 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS 5. COMUNIDADE
|0\0' ||'~||0'
H 50 anos que estamos atentos aos sinais que
o mercado nos d, antecipando oportunidades e
ameaas ao negcio.
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o o~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
0|!||\0'
|0|0V|0'
Crescimento do
volume de negcios
alinhado comos anos anteriores,
tendo emconta a actual conjuntura;

Exportao
vir a representar aproximadamente 30%do
total do volume de negcios, atravs do reforo da
Internacionalizao da marca nos mercados prioritrios;

Liderana
de mercado no segmento de cpsulas;

Inovao
introduo de novos produtos e servios que continuema
surpreender os nossos consumidores;

Rastreabilidade e
Sustentabilidade
na cadeia de fornecimento;
Anlise de risco
a implementar nas unidades de Negcio da Delta Cafs
SGPS, que nos permita antecipadamente prever as
ameaas e oportunidades do negcio.

0|!||\0'
~V||||~|'
Reduo de custos de
packaging e logsticos
reestruturao e uniformizao da gama de produtos
nos diversos mercados, o que permitir benefcios a nvel
ambiental;

Optimizao do tipo de palete
comvista a racionalizar o espao de armazenamento e o
transporte;
Reduo dos resduos
gerados por unidade produzida.
0|!||\0'
'0|~|'
Talentos
captao e reteno dos melhores

Motivao
Assegurar que eja uma constante nos nossos colaboradores;

Cultura Empresarial
fortalecimento da no contexto de internacionalizao;

Centro de Cincia do Caf
abertura de umespao museolgico de caractersticas nicas
na Pennsula, que tempor objectivo reunir todas as temticas
relacionadas como Caf;

Centro Educativo Alice Nabeiro
dar continuidade ao Projecto, impulsionando o esprito
empreendedor atravs da disseminao do Manual de
Empreendedorismo junto dos professores e educadores a nvel
nacional;
Manual de Empreendedorismo
desenvolvimentodeumanovaversoparaafaixaetria
13-18anos;

Associao Corao Delta
continuao do trabalho desenvolvido de forma a dar resposta
s situaes de emergncia social no concelho de Campo
Maior e arredores;

Fundo Social para Colaboradores

Loja Social e Lavandaria
abertura emCampo Maior, emparceria comas instituies do
concelho;

Tempo para Dar
continuao do Projecto de Voluntariado Empresarial
e extenso da sua actuao Extremadura Espanhola;

Enove+12
participao na organizao do Feira de Emprego e
Empreendedorismo, comvista a promover a empregabilidade
na regio;
o oo RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
CRITRIOS USADOS NO CLCULO DOS INDICADORES
INDICADORES AMBIENTAIS:
|J J JJ |J|J Je JnJnJ J| Je ene||, J JJJ
J||e(JnJen Jn nJ |v||. 0 JnJnJ (|Jven|ene Je
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|||||||~||
|w| U,UUU2 e( ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
|| ~,3o3 ! ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~' |~||~|
|en|JJe U,3~U~ Jne|J/|n ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)

|| ~, !/UUU | nJ|| ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~'0||0
|en|JJe U,UUU3 Jne|J/|||J ,|Js++J+o Jo ~--J+-)
|| ~2,3 !/ Jne|J ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~'0|||~
|en|JJe U,UUU Jne|J/|||J J||n
,/.- |J--/ V-J/ -J+-- Jo-/. - sJ---)
|| ~~, !/ Jne|J J||n
,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~||`0
NA CONTABILIZAO DAS EMISSES DE DIXIDO DE CARBONO
(CO2) COM ORIGEM NO CONSUMO DE ENERGIA, FORAM
UTILIZADOS OS SEGUINTES FACTORES DE EMISSO:
|||||||~||
U,~ | 0. / |w| e|e|||JJe ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
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||n, eJ|J |e(e|vnene en |(n| e ||n, J|
J|||.JJ J nenJ J| Je en|J Je 0. JJe J J|||.JJ (|
|J|J|, |e(|J n. /2UU3.
~' |~||~|.
o~, | 0. /! nJ|| ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~'0||0.
~ | 02 /! o|eJ ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
~'0|||~.
o,2 | 0. /! J||n ,||, |-s-/-o J i.:i:/ccs)
INDICADORES DE DESEMPENHO DE PRTICAS LABORAIS E
TRABALHO CONDIGNO:
~`~ || |||||||~
|Jene Jn ||x/|J| ||||J x UUUUUU
~`~ || |~\||~||
n J| (e|J|JJ/|J| ||||J x UUUUUU
||~' ||||||0'
J Jn|Je|JJ J| J|||JJ Je |enJ||J.
~`~ || ~|'|||'V0
|J| Je Jen|/|J| eo|| x UU
TABELA GRI
1. ESTRATGIA E ANLISE
. |e||J J (eJ Jn J n|J| (JJe| Je Je|J n
J|n|.J ,(J| ex., J |||eJ|e||, J ||e|Jene JJ Jne||J
Je ~Jn|n||J JJ |J Je |n(J|n| eJJ|v|ene) J||e
|e|evn| J Jen||||JJe (| J|n|.J e J
e|e|
3
.2 |e||J JJ (||n|(| |n(e, ||J e J(J|Jn|JJe,
|e||JnJJ Jn |v|JJe J en(|e
11-12; 14-15; 24
2. PERFIL ORGANIZACIONAL
2. |enJn|nJ J J|n|.J |e|J| 2
2.2 |||n|(| n|, (|JJJJ e/JJ e|v|J. 8
2. ||JJ| J(e||Jn| J J|n|.J, |n|J|nJJ (||n|(|
Je(|nenJ, en(|e en Jn|JnnenJ, en(|e
(|||(J e joint ventures
8-9
2.~ |J||.J J eJe J|| J en(|e Ficha Tcnica
2. ||e en JJe e (|eene e nJne JJJe|e Jn
J(e|oe |n||vnene |e|evne (| JJeoe Je
Jen||||JJe |J|JJ nJ |e|o||J
Mundo Delta, 8
2.o |(J e nJ|e. |J||J|J|e| Je (|J(||eJJe 2; Ficha Tcnica
2. Ve|JJ ||n|JJ ,|n|J|nJJ Jn n||e eJ|
J|||n|n|v, J eJ|e ||n|JJ e J |(J Je ||ene/
|ene|||J).
Mundo Delta
2.3 ||nenJ J J|n|.J |e|J|, |n|J|nJJ nJne|J Je
Jn|Jn||J, venJ ||JJ|J ,(| J|n|.oe JJ eJ|
(||vJJ) JJ |ee| ||JJ|J ,(| J|n|.oe JJ eJ| (J|||J) e
JJn|JJe Je (|JJJJ J|(Jn|||||.JJ e e|v|J (|eJJ
5; 8
2. |||n|(| |e|oe JJe en|n JJ|||JJ, JJ|ne J (e||JJJ
||n|JJ (e|J |e|o||J, |ee|ene J|nenJ, e|JJ|
J|n|.|Jn| JJ e|JJ| |Jn|
2; 8
2.U ||en|J |ee||JJ JJ|ne J (e||JJJ JJe e |ee|e J |e|o||J 16-17
3. PARMETROS DO RELATRIO
. |e||JJJ ||n|JJ ,(J| ex., nJ | /|v||) (| |nJ|noe
(|eenJ nJ |e|o||J
2
.2 | JJ J||nJ |e|o||J (J|||JJ ,e (||ve|). 2
. ||J Je (J|||J Je |e|o||J ,nJ|, ||nJ|, en|e JJ|J). 2
.~ |eJ,) e|,en) JnJ,) (| e||e|nenJ
|ee|ene J |e|o||J JJ J eJ JneJJJ, |n|J|nJJ J enJe|eJ
e|e|on|J e J |e J |ne|ne
Ficha Tcnica
. ||JeJ (| Jen|J JJ JneJJJ JJ |e|o||J, |n|J|nJJ. J
(|JeJ (| Jee|n|n| |e|evn|, Jen|J Je JJeoe
(||J|||| nJ n||J JJ |e|o||J e |Jen|J J (|e
|ne|eJ JJe e|n (Jen|| J|||.JJ| JJ |e|o||J
2
.o ||n|e JJ |e|o||J ,(|e JJ |e|oe, (|JJJJ JJ e|v|J,
Je(|nenJ, |n|oe, |J|n venJ|e JJ en(|e
(|||(J, |en JnJ JJ| ||n|oe Je n||J e(e|J)
2
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
o o3 RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
. |e| JJ|JJe| ||n|oe e(e| |e||v J n||J e J
||n|e JJ |e|o||J
2
.3 |e Je e||J|J JJ |e|o||J nJ JJe e |ee|e joint ventures,
en(|e (|||(J, (|||nene Jn|J|J, |n|oe
||enJJ, J(e|oe J|Jn|J e JJ| |Joe JJe
(Jn e| |n||vnene Jn(|||||JJe en|e
(e||JJJ J||nJ JJ Jn |e|o||J Je JJ| J|n|.oe
2
. en| Je neJ|J Je JJJ e |e Je |J|J, |n|J|nJJ
||(oee e en| J||ene e|n|v (||J
Jn(||J JJ |nJ|JJ|e e Je JJ| |nJ|noe Jn|J nJ
|e|o||J
2; 66
.U |x(||J JJ ee|J Je JJ|JJe| |eJ|nJ|oe Je |nJ|noe
ex|ene en |e|o||J ne||J|e e |.oe (| |
|eJ|nJ|oe ,(J| ex., Joe/JJ||oe, nJJn JJ (e||JJJ
JJ nJ |e, nJ|e. JJ neo|J, neJJJ Je neJ|J)
2
. ~|e|oe |n||v, en |e|J |e|o||J ne||J|e, nJ
n||J, ||n|e JJ neJJJ Je neJ|J (||JJ
2
.2 |e| JJe |Jen| J |J| J |nJ|noe(J|J nJ |e|o||J 66-77
. |J||| e (|| J||ene |e||v (|JJ| Je Jn (|JeJ
|nJe(enJene Je |n| Je ||||JJe (| J |e|o||J. 'e nJ
J| |n|J|J nJ |e|o||J Je |n| Je ||||JJe JJe Jn(n|
J |e|o||J Je Jen||||JJe, ex(||JJe J n||J e |e Je
JJ|JJe| ve||J |nJe(enJene JJe e en| |e||.JJ, |n
JnJ nJ|e. J |e|J ex|ene en|e J|n|.J e J,)
JJ|J|,e)
2; 78-79
4. GOVERNANA, COMPROMISSOS E ENVOLVIMENTO
~. ||JJ| Je Jve|nn J J|n|.J, |n|J|nJJ Jn|oe
J|J|J|nJ J o|J Je Jve|nn ||e||JJ|nene n|
e|evJJ e Jn |e(Jn||||JJe (J| |e e(e|, | JnJ
Jen|J J e|e| JJ J(e|v|J J J|n|.J
10
~.2 |nJ|| e J ||e|Jene JJ o|J Je Jve|nn ||e||JJ|nene
n| e|evJJ e, |nJ|nenene, Jn J||eJ| exeJ|vJ ,e, nee
J, JJ| J Jnoe nJ n||J J eJ J J|n|.J e
|.oe (| e Jn(J|J).
10
~. |nJ||, nJ J Je J|n|.oe Jn Jn e|JJ| Je
Jn|n||J Jn|||, J nJne|J Je nen||J JJ o|J
Je Jve|nn ||e||JJ|nene n| e|evJJ JJe J
|nJe(enJene e/JJ J nen||J nJexeJ|vJ
10
~.~ Ven|nJ JJe (e|n|n |Jn| e Jn|Jn||J |nn|||
|eJnenJoe JJ J||enoe J o|J Je Jve|nn
||e||JJ|nene n| e|evJJ
11-13
~. |e|J en|e |enJne|J JJ nen||J JJ o|J Je
Jve|nn ||e||JJ|nene n| e|evJJ, JJ J||eJ|e Je
J(J e JJ exeJ|vJ ,|n|J|nJJ J|JJ Je JnJ Je Je|J) e
J Jeen(en|J J J|n|.J ,|n|J|nJJ J Jeen(en|J J|| e
n||en|)
Tabela GRI S existemremuneraes xas.
~.o ||JeJ J J|(J| JJ o|J Je Jve|nn ||e||JJ|nene
n| e|evJJ (| ev|| JJ||en| Je Jn|J Je |ne|ee
12
~. ||JeJ (| Jee|n|nJ J JJ||oe e Jn(een|
ex||J J nen||J JJ o|J Je Jve|nn ||e||JJ|nene
n| e|evJJ (| Jen|| e|e| J J|n|.J
|e||vnene JJeoe ||J J Jeen(en|J eJnon|J,
n||en| e J||
Tabela GRI A Delta Cafs SGPS uma empresa familiar.
A gesto de topo da organizao composto
pelo seu fundador e respectiva famlia.
~.3 0JeenvJ|v|nenJ |ne|nJ Je Je||oe Je (||n|(|J JJ Je
n|J, oJ|J Je JnJJ e (||n|(|J Jn|Je|JJ |e|evne
(| J Jeen(en|J eJnon|J, n||en| e J||, |n JnJ
e Je |n(|enenJ
7-9
~. ||JeJ JJ o|J Je Jve|nn, ||e||JJ|nene n|
e|evJJ, (| J(e|v||Jn| J|n JnJ J|n|.J eeJ
|Jen|J e eJ JJ Jeen(en|J eJnon|J, n||en|
e J||, |Jen|J e eJ Je ||J e J(J|Jn|JJe
|e|evne, |en JnJ JeJ JJ JnJ|n|JJe Jn nJ|n
|ne|n|Jn|nene e|e, oJ|J Je JnJJ e (||n|(|J
12
~.U ||JeJ (| v||J JJ Jeen(en|J JJ o|J Je
Jve|nn ||e||JJ|nene n| e|evJJ, e(e||nene en
|e|J J Jeen(en|J eJnon|J, n||en| e J||
Tabela GRI A avaliao da gesto de topo feita em
assembleia geral.
~. |x(||J J||e e J (||n|(|J J (|eJJ e |J|JJJ (e|
J|n|.J e Je JJe J|n
7-8
~.2 |, (||n|(|J JJ JJ| |n|||v, JeenvJ|v|J
exe|nnene, Je |e| eJnon|J, n||en| e J||, JJe
J|n|.J J||eve JJ JeenJe
26; 55-57
~. ||||(J |n||v en J|oe ,| JnJ J|oe
|nJJ|||) e/JJ J|n|.oe Je Jee n|Jn|/|ne|n|Jn|,
en JJe J|n|.J. Jeen (J|oe nJ o|J Je Jve|nn,
(|||( en (|J|eJ e Jn|oe, Jn|||J| Jn nn|nenJ
J|n||, JJe J||(n J|||oe nJ|n| JJ
(|||(ne, en| (|||(J JnJ e|e|
57
~.~ |e|J JJ |J(J JJe Jn|Jen (|e |ne|eJ
envJ|v|J (e| J|n|.J
13
~. |e (| |Jen|J e e|eJ J (|e |ne|eJ
e|en envJ|v|J
13; Tabela GRI A identicao de stakeholders foi realizada
combase nos critrios de impacto e
interesse, numa ptica de relao bilateral
entre a empresa e as suas principais partes
interessadas. Combase nos critrios de
responsabilidade, inuncia/impacto,
dependncia, representatividade e alvo de
politicas e estratgia foi estabelecido uma
hierarquia de partes interssadas.
~.o ~|J|Jen J|||.J (| envJ|ve| (|e |ne|eJ,
|n|J|nJJ |eJJen| JJ envJ|v|nenJ, (J| |(J e (J| |J(J,
J (|e |ne|eJ
13
~. |||n|(| JJeoe e (|eJJ(oe |Jen|J |ve JJ
envJ|v|nenJ J (|e |ne|eJ e neJ|J JJ(J
(e| J|n|.J nJ |nenJ J nen, nJneJnene
|ve JJ |e|o||J
Tabela GRI Opresente Relatrio de Sustentabilidade visa
responder s principais questes/ temticas
identicadas pelas partes interessadas no
processo de auscultao, nomeadamente:
caractersticas e qualidade do produto;
inovao; actuao na comunidade e
sustentabilidade nos pases produtores.
5. ABORDAGEM DE GESTO E INDICADORES DE DESEMPENHO
|| |e|enen JJ vJ|Jne Je Jn(| J|neeJJ|e JJe
Jn(|en Jn (J||| Je Jn(| J en(|e ,eJ|||)
24-26
||2 |e|enen JJ vJ|Jne Je Jn(| , J|ne|JJ ve||J
Je JnJ|n|JJe Jn nJ|n Je (|JJJJ |e(Jnve|
|eJn|e|J |ne|n|Jn|nene , J|||n|nJJ (J| nJ|n
,eJ|||)
24-26
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
INDICADORES DE DESEMPENHO ECONMICO
FORMAS DE GESTO 6-8; 26; 36-37;
64-65
ASPECTO - DESEMPENHO ECONMICO
|. \|J| eJnon|J J||eJ e|JJ e J||||J|JJ, |n|J|nJJ |ee|,
JJ J(e||Jn|, |enJne|J Je Jn|Jn||J, JJoe
e JJ|J |nve|nenJ n JnJn|JJe, |J|J JnJ|JJ e
(nenJ |nve|JJ|e e Jve|nJ. ,een||)
8;
|2. |n(||oe nne|| e JJ|J ||J e J(J|Jn|JJe (|
|v|JJe J J|n|.J, Jev|JJ |e|oe ||n|.
,een||)
14-15
|. J|e|J| J J|||oe |ee|ene J (|nJ Je |ene||J
Jen|JJ (e| J|n|.J. ,een||).
Tabela GRI A Delta Cafs SGPS no possui umFundo de
Penses.
|~. ~(J|J nne||J |n||vJ |ee||JJ JJ Jve|nJ ,een||) Tabela GRI + de 211 mil Euros.
ASPECTO - PRESENA NO MERCADO
|. ||J en|e J |||J n| ||xJ e J |||J n|n|nJ |J|, n
Jn|JJe J(e||Jn| |n(J|ne ,Jn(|enen|)
34 1
|o. |J|||, (|| e (|J(J|J Je JJ Jn J|neeJJ|e |J|,
en Jn|JJe J(e||Jn| |n(J|ne ,een||)
Tabela GRI + de 264 milhes de euros emcompras a
produtores de caf e outros fornecedores;
+ de 63 milhe de euros emcompras a
fornecedores locais.
|. ||JeJ|nenJ (| Jn|J |J| e (|J(J|J Je |J
Je eJ Je J(J JJ(JJ (J| |nJ|v|JJJ (|Jven|ene J
JnJn|JJe |J|, n Jn|JJe J(e||Jn| n| |n(J|ne,
,een||)
32 6
ASPECTO - IMPACTES ECONMICOS INDIRECTOS
|3. |eenvJ|v|nenJ e |n(J JJ |nve|nenJ en |n|
e|JJ| e e|v|J JJe v|n een||nene J |ene||J
(J|||J |ve Je envJ|v|nenJ Jne|||, en ene|J JJ (|J
|JnJ. ,een||)
43-47 1
|. |e||J e n||e JJ |n(e |Jnon|J |nJ||eJ n|
|n||vJ, |n|J|nJJ J exenJ. ,Jn(|enen|)
14-15 1
INDICADORES DE DESEMPENHO AMBIENTAL
44; 64-65
ASPECTO - MATRIAS-PRIMAS
||. ||||n|nJ J ne||(||n, (J| (eJ JJ (J| vJ|Jne.
,een||)
Mundo Delta;
25
8
||2. |e|enen J ne||(||n J|||.J JJe J
(|Jven|ene Je |e||en. ,een||)
Tabela GRI 7; 8; 9 Este indicador no aplicvel porque as
matrias-primas relevantes para a operao
da empresa no so passveis de serem
fornecidas atravs de umprocesso de
reciclagem.
ASPECTO - ENERGIA
||. ||||n|nJ JJ JnJnJ J||eJ Je ene||, (J| Jne Je ene||
(||n|| ,een||)
45-46 8
||~. ||||n|nJ JJ JnJnJ |nJ||eJ Je ene||, (J| Jne (||n||
,een||)
45 8
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
||. J| Je (JJ(n Je ene|| Jev|JJ ne||J|| n Jne|vJ e
n e|en|. ,Jn(|enen|)
45-47 8;9
||o. |n|||v (| J|nee| (|JJJJ e e|v|J |eJJ n
e|en| ene|e| JJ n ene|| |enJvve|, e |eJJoe
nJ JnJnJ Je ene|| en |eJ|JJ Je |n|||v.
,Jn(|enen|)
47 8;9
||. |n|||v (| |eJJ.|| J JnJnJ |nJ||eJ Je ene|| e J||e|vJ
|nJJ. ,Jn(|enen|)
45-47; 14 8;9
ASPECTO - GUA
||3. JnJnJ J| Je J, (J| Jne. ,een||) 48-49 8
||. |Jne ||J|| |n||vnene eJ (e|J JnJnJ Je
J. ,Jn(|enen|)
Tabela GRI Comexcepo da empresa Novadelta, o
consumo de todas as empresas abastecida
pela rede pblica. No caso da Novadelta, os
furos esto devidamente licenciados e as
captaes autorizados, sendo que o impacte
no considerado signicativo.
||U. |e|enen e vJ|Jne J| Je J |e||J e |eJ|||.J.
,Jn(|enen|)
50-51 8;9
ASPECTO - BIODIVERSIDADE
||. |J||.J e J|nenJ JJ e||enJ (e|enene, ||enJJJ
JJ Jn|n||JJ (e| J|n|.J en |e (|Je|J JJ Je
e|evJJ v|J| (| ||JJ|ve||JJe, JJ J|ene nen.
,een||)
53 8
||2. |e||J JJ |n(e |n||vJ Je |v|JJe, (|JJJJ
e e|v|J J||e |e (|Je|J JJ Je e|evJJ v|J| (|
||JJ|ve||JJe. ,een||)
53 8
||. ||| (|Je|JJ JJ |eJ(e|JJ. ,Jn(|enen|) 53 8
||~. ||e| e (|J|n, J| e JJ|J, Je eJ Je |n(e
n ||JJ|ve||JJe. ,Jn(|enen|)
53 8
||. |Jne|J Je e(e|e, n || \e|ne|| J |||e n || n|Jn|
Je Jne|vJ J e(e|e, Jn ||| en |e eJ
(J| J(e|oe, J|||n|nJ (J| n|ve| Je ||J Je ex|nJ
,Jn(|enen|)
Tabela GRI Osobreiro, designado de montado de
sobro,considerado como umhabitat com
estatuto de conservao foi identicado no
permetro circundante Novadelta.
ASPECTO - EMISSES, EFLUENTES E RESDUOS
||o. J||JJe J en|oe Je e JJJ|e JJ ee|J Je eJ,
(J| (eJ. ,een||)
46-47 8
||. 0J| en|oe |e|evne e |nJ||e Je e Jn ee|J Je
eJ, (J| (eJ. ,een||)
Tabela GRI As viagens de trabalho, via terrrestre; esto
includas no EN16 . Para minimizar impactes
o transporte disponibilizado pela empresa
transporte colectivo para a unidade industrial.
As deslocaes de trabalho, via area,
no universo da Delta Cafes SGPS no so
relevantes.
||3. |n|||v (| |eJJ.|| en|oe Je e Jn ee|J Je eJ,
|n JnJ |eJJoe |nJ. ,Jn(|enen|)
46-47 7;8;9
||. |n|J Je J|n| Je|J|JJ| J nJ Je J.JnJ, (J|
(eJ. ,een||)
Tabela GRI No Reportado.
||2U. |0x, '0x e JJ| en|oe nJe|| |n||v, (J| |(J e
(J| (eJ. ,een||)
Tabela GRI Cumprimos a legislao vigente. As empresas
Torrefaco Camelo, Joo dos Santos e
Novadelta, no seu processo de torrefaco,
tmvrias fontes de emisso nas suas
instalaes. Fontes essas abrangidas pela
legislao emvigor Decreto-lei n. 78/2004 de
3 de Abril.Ocombustvel utilizado nas cmaras
de combusto dos torradores o gs natural.
As emisses gasosas expelidas so gases da
combusto, partculas e compostos orgnicos
volteis que se formamdevido a reaces
qumicas de compostos orgnicos que
constituemo caf, a elevada temperatura, e
fsicas, da desagregao de partculas de caf.
Estas empresas efectuama monitorizao das
suas fontes xas de emisso de acordo comos
planos de monitorizao enviados, ao abrigo
do Decreto-Lei n. 78/2004 de 3 de Abril,
CCDR-Alentejo e comunica-lhe os respectivos
resultados.Os resultados das monitorizaes
efectuadas esto conforme a legislao em
vigor.
||2. |e| J| Je J, (J| JJ||JJe e Je|nJ. ,een||) 50-51 8
||22. Jn|JJe J| Je |e|JJJ, (J| |(J e neJJJ J|||.JJ nJ n Je
||n|. ,een||)
52 8
||2. |Jne|J e vJ|Jne J| Je Je| |n||v ,een||)
Je||ne
Tabela GRI As actividades da Delta Cafs SGPS no
apresentamnenhumrisco para a ocorrncia
de derrames. Otransporte de matria-prima
ou produto nal no esto abrangidos pelos
respectivos indicadores.
||2~. |eJ JJ |e|JJJ |n(J|JJ, |n(J|JJ, ex(J|JJ JJ
|JJ, Jn|Je|JJ (e||JJ nJ e|nJ J JnvenJ
Je |||e| ~nexJ |, ||, ||| e \|||, e (e|enen Je |e|JJJ
|n(J|JJ (J| nv|J, n|ve| |ne|n|Jn|. ,Jn(|enen|)
Tabela GRI No Aplicvel.
||2. |Jen|| J|nenJ, J eJJ Je (|JeJ e v|J| (|
||JJ|ve||JJe JJ |eJ|J ||J||J e |e(e|vJ |||,
eJJ Je J|n |n||v (e| Je| Je J e
eJnenJ J(e|||. ,Jn(|enen|)
50
ASPECTO - PRODUTOS E SERVIOS
||2o. |n|||v (| n||| J |n(e n||en| Je (|JJJJ e
e|v|J e J |J Je |eJJJ JJ |n(e. ,een||)
47-53 8
||2. |e|enen |eJ(e|J Je (|JJJJ venJ|JJ e |e(e|v
en||en, (J| eJ||. ,een||)
Tabela GRI 8 No Aplicvel. Ocaf no umproduto
recupervel e as embalagens no so
reutilizveis. As embalagens s podemser
reutilizadas para o mesmo mpara que foram
concebidas o que no compatvel como
facto da nossa rea de negcio ser alimentar.
ASPECTO - CONFORMIDADE
||23. VJnne envJ|v|JJ nJ (nenJ Je J|n |n||v e J
nJne|J J| Je noe nJnJne|| (J| |nJn(||nenJ J
|e| e |eJ|nenJ n||en|. ,een||)
Tabela GRI Ao longo de 2010 e 2011, a Delta Cafs SGPS no
foi alvo de coimas ou sanes signicativas
por incumprimento de leis e regulamentos.
ASPECTO - TRANSPORTES
||2. |n(e n||en| |n||vJ, |eJ|ne JJ |n(J|e
Je (|JJJJ e JJ|J |en JJ ne||(||n J|||.JJ
n J(e|oe J J|n|.J, |en JnJ J |n(J|e Je
Jn|Jn||J. ,Jn(|enen|)
14-15
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
ASPECTO - GERAL
||U. J| Je JJ e |nve|nenJ Jn (|JeJ n||en|, (J|
|(J. ,Jn(|enen|)
INDICADORES DE DESEMPENHO DE PRTICAS LABORAIS E TRABALHO CONDIGNO
36-37; 64-65
ASPECTO - EMPREGO
|~. ||||n|ne nJJeJ|| J|, (J| |(J Je en(|eJ, (J| Jn|J
Je ||||J e (J| |e|J. ,een||)
31-32
|~2. ||||n|ne J nJne|J J| Jn|Jn||J e |e(e|v x Je
|J|v|JJe, (J| |x e||, (J| ene|J e (J| |e|J. ,een||)
32 6
|~. |ene||J eJ|JJ J Jn|Jn||J en(J |ne||J JJe nJ
J JneJ|JJ Jn|Jn||J en(J|||J JJ en(J (|||.
,Jn(|enen|)
41
|~. x Je |eJ|nJ e Je |eenJ (o ||en ||en| Tabela GRI A taxa de reteno aps licena parental de
100%.
ASPECTO - RELAES ENTRE FUNCIONRIOS E ADMINISTRAO
|~~. |e|enen Je Jn|Jn||J ||n|JJ (J| J|JJ Je
neJ|J J|e|v. ,een||)
33 1;3
|~. ||.J n|n|nJ (| v|J (|ev|J en |e|J nJJn
J(e||Jn|, |n|J|nJJ e e JJeJ e nen|JnJ nJ
J|JJ Je neJ|J J|e|v ,een||)
Tabela GRI So cumpridos os prazos legalmente denidos
para noticar os colaboradores no que
respeita a qualquer alterao na sua posio
contratual.
||. |e|enen Je |J| Je ||||J (e|J|J Jev|JJ J|(J
||||| e |eve, J|||n|nJJ (J| (|
Tabela GRI No foramregistadas horas perdidas por
disputas trabalhistas e greves.
ASPECTO - SEGURANA E SADE NO TRABALHO
|~o. |e|enen J J||JJe J nJJeJ|| |e(|eenJ
en Jn|oe J|n| Je eJ|n e JJe, JJe |JJn n
Jn(n|nenJ e Jne||nenJ J||e (|J|n Je
eJ|n e JJe JJ(|Jn|. ,Jn(|enen|)
39 1
|~. |e|enen Je |eoe, JJen JJ(|Jn|, J| (e|J|JJ,
|en|nJ e o||J |e||JnJJ Jn J ||||J, (J| |e|J.
,een||)
39-40 1
|~3. ||J|n Je eJJJ, J|nJ, Jne||nenJ, (|evenJ
e Jn|J|J Je ||J, en J|J, (| |n|| |en| J
Jn|Jn||J, J n| || JJ J nen||J J JnJn|JJe
eJJ (J| JJen |ve ,een||)
38-39 1
|~. o(|J |e||vJ JJe e eJ|n, ||n|JJ (J| J|JJ
J|n| Jn |nJ|J ,Jn(|enen|)
ASPECTO - FORMAO E EDUCAO
|~U. VeJ| Je |J| Je J|nJ, (J| nJ, (J| Jn|Jn||J,
J|||n|nJ (J| eJ|| Je Jn|Jn||J ,een||)
36-37
|~. ||J|n (| eJ Je Jn(een| e (|enJ|.en
Jn|nJ JJe (J|n Jn|nJ|JJe J en(|e||||JJe JJ
Jn|Jn||J e (| eJ Je ||e||. ,Jn(|enen|)
36
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
~ RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
|~2. |e|enen Je Jn|Jn||J JJe |ee|en, |eJ||nene,
n||e Je Jeen(en|J e Je JeenvJ|v|nenJ J ||e||.
,Jn(|enen|)
ASPECTO - DIVERSIDADE E IGUALDADE DE OPORTUNIDADES
|~. Jn(J|J JJ o|J Je Jve|nn e J|||n|nJ JJ
Jn|Jn||J (J| eJ||, Je J|JJ Jn J ene|J, |x e||,
n|nJ|| e JJ|J |nJ|JJ|e Je J|ve||JJe. ,een||)
34-35 1;3
|~~. ||J en|e J |||J |e e |enJne|J J nJ||e| e JJ |Jnen Tabela GRI No reportado.
INDICADORES DE DESEMPENHO SOCIAL - DIREITOS HUMANOS
64-65
ASPECTO - PRTICAS DE INVESTIMENTO E DE AQUISIES
||. |e|enen e nJne|J J| Je J|JJ Je |nve|nenJ
|n||vJ e Jn|J JJe |n|Jn |JJ| |ee|ene
J||e|J |JnnJ JJ JJe J|n J|ne|JJ v||oe
|ee|ene J||e|J |JnnJ ,een||)
24-27
||2. |e|enen Je J|neeJJ|e |||J, en(|e Jn|J
JJ (|e||J Je neo|J JJe J|n J|ne|JJ v||oe
|ee|ene J||e|J |JnnJ e neJ|J JnJ ,een||)
Tabela GRI 1; 2; 3; 4; 5; 6 A seleco de fornecedores ou parceiros de
negcio condicionada pela aceitao dos
nossos Principios Orientadores de Negcio,
os quais esto de acordo coma Declarao
Universal de Direitos Humanos e os principios
da Norma SA 8000. De 3 em3 anos, os
fornecedores so requalicados e anualmente
so realizadas avaliaes.
||. |Jne|J J| Je |J| Je J|nJ en (J||| e (|JeJ|nenJ
|e||vJ (eJ JJ J||e|J |JnnJ |e|evne (|
J(e|oe, |n|J|nJJ (e|enen Je Jn|Jn||J JJe
|ene||n Je J|nJ. ,Jn(|enen|)
Tabela GRI Todos os novos colaboradores recebem
formao sobre Direitos Humanos, durante o
processo de acolhimento.
ASPECTO - NO DISCRIMINAO
||~. |Jne|J J| Je J Je J|||n|nJ e neJ|J J||e|v
JnJ ,een||)
Tabela GRI 1;2;6 No foramregistados casos de discriminao
no perodo emreporte.
ASPECTO - LIBERDADE DE ASSOCIAO E ACORDO DE NEGOCIAO COLECTIVA
||. 0(e|oe e J|neeJJ|e |||J |Jen|J en JJe J J||e|J
Je exe|e| |||e|JJe Je J|J e neJ|J J|e|v (JJe
e| v|J|JJ JJ J||e| ||J |n||vJ e neJ|J JnJ (|
(J|| ee J||e|J ,een||)
Tabela GRI 1;2;3 Os valores e a cultura da empresa e os
respectivos sistemas de gesto que os
suportameliminamo risco de impedimento
ao exerccio de liberdade de associao. As
certicaes das diferentes empresas nos
respectivos sistemas so uma garantia
externa desta permissa.
ASPECTO - TRABALHO INFANTIL
||o. 0(e|oe e J|neeJJ|e |||J |Jen|J JnJ enJJ
||J |n||vJ Je JJ||en| Je ||||J |nn|| e neJ|J
JnJ (| Jn|||J|| (| |J||J JJ ||||J |nn||
,een||)
Tabela GRI 1;2;5 Os valores e a cultura da empresa e os
respectivos sistemas de gesto que os
suportameliminamo risco de impedimento
ao exerccio de liberdade de associao. As
certicaes das diferentes empresas nos
respectivos sistemas so uma garantia
externa desta permissa.
ASPECTO - TRABALHO FORADO E ESCRAVO
||. 0(e|oe e J|neeJJ|e |||J |Jen|J JnJ enJJ
||J |n||vJ Je JJ||en| Je ||||J J|JJ JJ n|JJ
J e|vJ e neJ|J JnJ (| Jn|||J|| (| J
e||J|J ,een||)
Tabela GRI 1;2 Todos os novos colaboradores recebem
ASPECTO - PRTICAS DE SEGURANA
||3. |e|enen JJ (eJ| Je eJ|n J|ne|JJ J|nJ
n (J||| JJ (|JeJ|nenJ J J|n|.J, |e||vJ J
J||e|J |JnnJ, e JJe J |e|evne (| J(e|oe.
,Jn(|enen|)
Tabela GRI 1;2 Todos os novos colaboradores recebem
ASPECTO - DIREITOS DOS INDGENAS
||. |Jne|J J| Je |n|Jene JJe envJ|vn v|J|J JJ J||e|J
JJ (JvJ |nJ|en e oe JnJ. ,Jn(|enen|)
||U. |e|enen e nJne|J J| Je J(e|oe J|ne|J
|ev||oe JJ J||e|J |JnnJ e/JJ v||oe Je |n(e
,een||)
Mundo Delta
||. |Jne|J J| Je |e|noe |e|J |e||JnJ Jn
J||e|J |JnnJ ,een||)
Tabela GRI No perodo reportado no se registou
nenhuma reclamao relacionada com
direitos humanos.
INDICADORES DE DESEMPENHO SOCIAL - SOCIEDADE
64-65
ASPECTO - COMUNIDADE
'0. |e|enen Je J(e|oe JJe en envJ|v|nenJ Jn
JnJn|JJe |J|, v||J Je |n(e e (|J|n Je
JeenvJ|v|nenJ |n(|enenJJ ,een||)
14-15
'0. 0(e|oe Jn |n(e ne|vJ |n||vJ, |e| JJ (Jen||,
n JnJn|JJe |J| ,een||)
14-15, 24-25, 39,
45-47
'0U. VeJ|J Je (|evenJ e n||J |n(|enenJ en J(e|oe
Jn |n(e ne|vJ |n||vJ, |e| JJ (Jen||, n
JnJn|JJe |J| ,een||)
14-15
ASPECTO - ALIMENTOS SAUDVEIS E COM PREO ACESSVEL
||~. |J|e., n||J e e| Je JJ|JJe| (|J|n e (||
,Jn|||J|oe en e(e|e, |n|||v vJ|Jn||, |ne|en|
Je Jn|e|nenJ, (|e|| e JeenvJ|v|nenJ Je (|JJJJ) JJe
(|JnJven e||J Je v|J JJve|, (|evenJ Je JJen
|on|, J eJ ||nenJ JJve|, nJ|||vJ e Jn (|eJ
e|ve| e ne||J|| JJ |en e| J JnJn|JJe |ene
,eJ|||)
Tabela GRI Somos parceiros do programa "Caf e
Sade", promovido pela AICC, a qual tem
como objectivo a produo e divulgao de
informao sobre os benecios do caf na
sade.
ASPECTO - CORRUPO
'02. |e|enen e nJne|J J| Je Jn|JJe Je neo|J |vJ Je
n||e Je ||J (| (|even|| J||J(J. ,een||)
'0. |e|enen Je Jn|Jn||J JJe en|n eeJJJ J|nJ
n (J||| e (|| Je n|J||J(J J J|n|.J.
,een||)
Tabela GRI 10 A formao sobre este aspecto est includa
na formao que os colaboradores da Delta
Cafs tm vindo a receber no mbito do
processo de certicao pela norma SA 8000.
'0~. VeJ|J JnJ en |e(J J Je J||J(J. ,een||) Tabela GRI 10 No foramregistados casos de corrupo ao
longo do perodo.
ASPECTO - POLITICAS PBLICAS
'0. ||||(J n e||J|J Je (J||| (J||| e |J|||e.
,een||)
Tabela GRI A Delta Cafs no participou na elaborao de
polticas pblicas.
o RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
||o. ||J|n Je JeJ |e|, nJ|n e oJ|J vJ|Jn||J
|e||JnJJ Jn JnJn|oe Je n||e|n, |n|J|nJJ
(J||||JJe, (|JnJJ e (|J|n|J ,een||)
Tabela GRI A Delta Cafs subscreveu os princpios do
Pacto Global e a Carta de Compromissos para
a Comunicao Responsvel, desenvolvida
pela APAN.
||. |nJ|JJe J nJne|J J| Je |n|Jene |eJ|ne J nJ
JnJ|n|JJe Jn J |eJ|nenJ e oJ|J vJ|Jn||J
|e||vJ JnJn|oe Je n||e|n, |n|J|nJJ (J||||JJe,
(|JnJJ e (|J|n|J, J|||n|nJJ (J| |(J Je |eJ|JJ.
,Jn(|enen|)
Tabela GRI 1 Ao longo do perodo emreporte, no foram
registados incidentes e no conformidades
relativosa comunicao de marketing,
publicidade, promoo e patrocinio.
ASPECTO - PRIVACIDADE DO CLIENTE
||3. |Jne|J J| Je |e|noe |e|J |e||v v|J|J J
(||v|JJe Je ||ene ,Jn(|enen|)
relativosa violao da privacidade de
clientes.
||. |nJ|JJe J nJne|J J| Je nJ| e noe nJnJne||
|e||JnJ Jn J nJ Jn(||nenJ Je |e| e |eJ|nenJ
,een||)
Tabela GRI Durante o perodo reportado, no foram
registados multas e sanes no-monetrias
decorrentes do no cumprimento de leis e
regulamentos.
ASPECTO - BEM-ESTAR ANIMAL
||. |e|enen e J| Je n|n| ||JJ e/JJ (|JeJJ, (J|
e(e|e e |(J Je ||J ,eJ|||)
Tabela GRI No Aplicvel
||U. |J||| e (||, (J| e(e|e e |(J Je ||J, |e||JnJ
|e|oe || e JJ Je nee|J. ,eJ|||)
||. |e|enen e J| Je n|n| ||JJ e/JJ (|JeJJ, (J|
e(e|e e |(J Je ||J, (J| |(J Je e|e|e|nenJ ,eJ|||)
||2. |J||| e (|| (| n|||o|J, n||nno||J,
|J|non|J e/JJ |nenJ Jn (|JnJJ|e Je |e|nenJ,
(J| e(e|e e |(J Je ||J ,eJ|||)
||. |Jne|J J| Je |n|Jene Je nJ JnJ|n|JJe Jn |e| e
|eJ|nenJ e JeJ nJ|n vJ|Jn|| |e||JnJ
(|| Je |n(J|e, nn|(J|J e |e Je n|n| v|vJ
e||e|e e JJ|J ,eJ|||)
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
TABELA GRI
INDICADOR GRI3
PGINA
GRI
PRINCPIO
GLOBAL
COMPACT
JUSTIFICAO
ADICIONAL
'0o. \|J| J| J Jn|||J|oe nne|| JJ en e(e|e (||JJ
(J|||J, (J|||J JJ |n|J|oe |e||JnJ, J|||n|nJ
(J| (|. ,Jn(|enen|)
Tabela GRI 10 A Delta Cafs no contribuiu para nenhum
partido poltico ou instituio relacionado.
ASPECTO - CONCORRNCIA DESLEAL
'0. |Jne|J J| Je oe |JJ||| (J| JnJ||en| Je|e|,
n||J e (|| Je nJnJ(o||J, |en JnJ J eJ |eJ|JJ.
,Jn(|enen|)
Tabela GRI A Delta Cafs no foi alvo de aces judiciais
por concorrncia desleal, antitrust e prticas
de monoplio.
'03. |nJ|JJe J nJne|J J| Je nJ| e noe nJnJne||
|e||JnJ Jn J nJ Jn(||nenJ Je |e| e |eJ|nenJ.
,een||)
Tabela GRI Durante o perodo reportado, no foram
registados multas e sanes no-
monetrias signicativas decorrentes do no
cumprimento de leis e regulamentos.
INDICADORES DE DESEMPENHO SOCIAL - RESPONSABILIDADE DO PRODUTO
64-65
INDICADORES DE DESEMPENHO REFERENTES A
RESPONSABILIDADE DO PRODUTO
||. |nJ|JJe J ||J Je v|J JJ (|JJJJ e e|v|J en JJe J
|n(e Je JJe e eJ|n J v||JJ Jn J J||e|vJ
Je eeJ| ne||J||, |en JnJ (e|enen J (||n|(|
eJ|| Je (|JJJJ e e|v|J J|e| | (|JeJ|nenJ.
,een||)
14-15; 24-25 1
||. |e|enen JJ vJ|Jne Je (|JJJJ |||JJ en Jn|JJe
J(e||Jn| e||J (J| Jn e|e|| (|e |nJe(enJene, en
JnJ|n|JJe Jn nJ|n JJ |en Je eJ Je eJ|n
Je ||nenJ, |ne|n|Jn|nene |eJn|e|J ,eJ|||)
||o. |e|enen JJ vJ|Jne J| Je venJ Je (|JJJJ J
JnJn|JJ|, J|||n|nJJ (J| eJ|| Je (|JJJJ, JJe Jnen
||xJ eJ| Je J|JJ| J|J e |n, oJ|J e J|e
J||JnJJ ,eJ|||)
||. |e|enen JJ vJ|Jne J| Je venJ Je (|JJJJ J
JnJn|JJ|, J|||n|nJJ (J| eJ|| Je (|JJJJ, JJe Jnen
Jn n|J| eJ| Je |n|eJ|ene nJ|||vJ JnJ ||, v|n|n,
n|ne||, JJJ|n|J e J|J Je ||nenJ Jn|Jn| ,eJ|||)
ASPECTO - ROTULAGEM DE PRODUTOS E SERVIOS
||. |nJ|JJe J |(J Je (|JeJ|nenJ (| |nJ|nJ e |JJ|en
JJ (|JJJJ e e|v|J, |en JnJ (e|enen JJ (||n|(|
(|JJJJ e e|v|J J|e|J | |eJJ||J. ,een||)
Tabela GRI 8 A Delta Cafs cumpre os requisitos sectoriais,
leis e normativas que regulama rotulagem
dos produtos e servios.
||3. |J||| e (|| Je JnJn|J J JnJn|JJ|e J||e
|n|eJ|ene e |nJ|noe nJ|||Jn| (| |en J ex|en|
|e| ,eJ|||)
Tabela GRI No perodo reportado, a rotulagemdos nossos
produtos est de acordo comos requisitos
legais. Mas, no incorpora informao
nutricional sobre os seus ingredientes.
||~. |nJ|JJe J nJne|J J| Je |n|Jene |eJ|ne J nJ
JnJ|n|JJe Jn J |eJ|nenJ e oJ|J vJ|Jn||J
|e||vJ |nJ|nJ e |JJ|en Je (|JJJJ e e|v|J,
J|||n|nJJ (J| |(J Je |eJ|JJ. ,Jn(|enen|)
relativos rotulagemde produtos e servios.
||. ||JeJ|nenJ |e||JnJJ Jn |J JJ ||ene, |n|J|nJJ
|eJ|JJ Je (eJJ| JJe nen |J JJ ||ene.
,Jn(|enen|)
23, 26 1
ASPECTO - COMUNICAES DE MARKETING
VERIFICAO INDEPENDENTE
DO RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE
3U RELATRIO DE SUSTENTABILIDADE 2011 DELTA CAFS
FICHA TCNICA
00||||~~0| ||~|0|~~0
|e(|nenJ Je JnJn|J
|JJ| |J|e|
JnJn|JJe|e.(
||\|'~0|| 0||||0'
~n ||e| ||(|J
|JJ| |J|e|
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||Jn|| Jne
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V|Je| |||e|||n|J
|V|||'~' ~|||0|~'
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www.delta-cafes.pt
www.mydeltaq.com
|e |e|o||J J| Jn(JJ Jn n||| |(J| |e| '|| e |J||,
JJ Je|ne| (J|JJe ||nJ JJ 'nJ.
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JJJ J J||e|J |eevJJ.
AGRADECIMENTOS
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PRINCIPAIS ORIGENS DE CAF VERDE (KG)

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