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Camara Fria Guilherme Impressao
Camara Fria Guilherme Impressao
= ,
= ,
3.2. Calor de Infiltrao
( )
i e E E i
h h V Q = . . , onde:
E
E
v
1
= , e Z V n V
cf E
. . =
V
E
= Volume de ar externo que penetra na cmara por dia (m
3
/dia)
E
i
= 1,17261 kg/m
Q
inf
= 1260
1
0,9761
. 85,48 9,733
= ,
= ,
3.3. Calor de Produto
( ) ( ) | |
f cg cg cg e r pr
T T Cp L T T Cp D Q + + = . .
Q
pr
= calor devido a resfriamento e congelamento de produto (Kcal/dia)
D = fluxo dirio de produto (Kg/dia): 1500 kg/dia
Cp
r
= calor especfico do produto resfriado: 0,50 Kcal/KgC
Cp
cg
= calor especfico do produto congelado: 0,31Kcal/KgC
L = calor latente de solidificao: 30 Kcal/Kg
Tcg = temperatura de congelamento: -2 C
Te, Tf = temperatura de entrada e final do produto (C)
Te = 22 C
Tf = 1,8 C
Q
pr
= 1500. 0,5. 222 + 30 +0,31. 2 1,8
= ,
9
3.4. Calor de Pessoas
Q
pe
= N. q
met
. t
Onde:
Q
pe
= Calor devido a presena de pessoas (kcal/dia)
N = Nmero de pessoas
t = Tempo de permanncia das pessoas nas cmaras (horas/dia)
q
met
= Calor de metabolismo de pessoas
Pela tabela abaixo, tem-se o calor de metabolismo por pessoa, de acordo com a faixa
de temperatura:
Tabela 5 Calor de metabolismo de pessoa por hora e para vrias faixas de temperatura
Temperatura
(C)
Calor de Metabolismo
(kcal/h. pessoa)
10 180
4 215
-1 240
-7 265
-12 300
-18 330
-24 360
Supondo uma mdia de trs pessoas que permanecem na cmara fria por 3 horas por
dia, tem-se que:
Q
pe
= 240.3.3
= ,
10
3.5. Calor de Iluminao
Q
il
= 0,86. W. t
W = w . A
Q
il
= Calor devido a iluminao (kcal/dia)
W = Potncia de iluminao instalada (Watts)
t = Nmero de horas de funcionamento das lmpadas (horas/dia)
Supondo que a iluminao da cmara seja de 3 W/m e que as lmpadas fiquem
ligadas por 5 horas/dia, tem-se:
W = 3.3.10 = 90 w
Q
il
= 0,86.90.5
= / = ,
3.6. Carga Trmica dos Motores
Q
mot .vent
= P
mot
(CV)
632t
mot
P
mot .vent .est
= 0,4 a 0,6
CV
TR
CT
aprox .
= Q
c
+ Q
i
+ Q
pr
+ Q
pe
+ Q
il
Calculando a carga trmica aproximada, tem-se:
CT
aprox .
= 0,4407 +1,347 +1,01 +0,03 +0,0055
.
= ,
P
mot .vent .est
= 0,5 .2,8332
..
= ,
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A tabela abaixo relaciona a eficincia do equipamento com a sua potncia em CV:
Tabela 6 Relao entre a potncia e o rendimento do motor
Para uma carga de 1,45 TR, tem-se que o rendimento de 78%. Supe-se que os
motores fiquem ligados 21 horas por dia.
Portanto, tem-se:
Q
mot .vent
= 1,4166.
632.21
0,78
.
= ,
= ,
4. Carga Trmica Total
A tabela abaixo traz as cargas trmicas parciais, que somadas resultam na carga trmica total:
Tabela 7 Valores das cargas trmicas do sistema
Conduo
(Kcal/dia)
Infiltrao
(kcal/dia)
Produto
(kcal/dia)
Pessoas
(kcal/dia)
Iluminao
(kcal/dia)
Motores
(kcal/dia)
CT Total
(kcal/dia)
CT Total
(TR)
31984,2 97778,12 73137 2160 387 24104 229550,32 3,2
5. Seleo dos Equipamentos
5.1. Evaporador
CT = 3,2 TR = 9676,8 kcal/h =10,086 Kw
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T
cf
= 1,8C
T = T
cf
T
ev
10C a 15 C
T mnimo 5C
T
cf
= Temperatura da Cmara Fria
T
ev
= Temperatura de Evaporao
T = 10 = 1,8 - T
ev
T
ev =
-8,2C
A tabela abaixo mostra alguns modelos da THERMOKEY:
Tabela 8 - Catlogo de Evaporadores Fabricante Thermokey
Aproximando os dados de projeto com os que so fornecidos pelo fabricante, optou-
se por escolher 02 trocadores de calor FTC33R, -10/0C, com 6,28 kW de potncia e vazo
de ar de 2520 m/h.
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Tabela 9 Outras informaes do trocador de calor
Tabela 10 Conexes, peso lquido e rea de troca dos aparelhos escolhidos
Tabela 11 Desenho esquemtico do evaporador
14
15
5.2. Unidade Condensadora
Abaixo, consta o catlogo da Danfoss, para unidades condensadoras:
Tabela 12 Catlogo de Unidades Condensadoras DANFOSS
Foram escolhidas 02 unidades condensadoras DANFOSS HCM 040, Para uma
temperatura ambiente de 35C, com uma capacidade de refrigerao de 5533 kcal/h, e
potncia consumida de 3,2 kW.
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Tabela 13 Dados gerais das unidades condensadoras
6. Relao dos Equipamentos Selecionados
EQUIPAMENTO FABRICANTE MODELO QTDE
EVAPORADOR THERMOKEY FTC33R 2
UNIDADE CONDENSADORA DANFOSS HCM040 2
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7. Vistas e Plantas do Projeto
Figura 2 Esboo da vista frontal da Cmara Fria proposta
Figura 2 Esboo da vista superior da Cmara Fria proposta