Manejo Prtico Aplicado a

Piscicultura de gua Doce

Xlen Wambach
Zootecnista
Mestranda em Recursos Pesqueiros e Aquicultura/UFRPE

INTRODUO
Aquicultura
2010: Produo aqucola nacional: 479.399 t,
representando um incremento de 15,3% em relao
produo de 2009 (MPA, 2010).

Piscicultura
Surgiu na China ~ 4 mil anos, onde tambm se
desenvolveu o consrcio entre peixes e outros animais
(bfalos e sunos)

No Brasil, iniciou-se por volta de 1929.

INTRODUO
Piscicultura

Estudou os peixes do Rio MogiGuau em Piracicaba, SP.

1 vez hipfise para provocar desova

Fonte: wikipedia

Rudolfo Von Lhering

(pai da piscicultura)

1939: 1 estao de
piscicultura do pas em
Pirassununga/SP.

Dourado (Salminus maxillorus)

SISTEMAS DE CULTIVO

QUALIDADE DE GUA
* Temperatura da gua (T C)

* Oxignio dissolvido (OD, mg/L)

* pH (potencial hidrogeninico) * Alcalinidade (mg/L de CaCO3)

* Amnia

* Nitrito

Tabela 1. Principais parmetros fsico-qumicos de qualidade de gua, suas

frequncias de anlise e seus limites mnimos adequados para a aquicultura
em tanque-rede (Boyd &Tucker, 1998).

MANEJO DOS PEIXES

Como escolher os animais

Despesca e
1 seleo dos peixes

2 seleo dos peixes

2 seleo dos peixes

Deformidade

Deformidade

Colorao adequada de
acordo com a espcie

Brilhantes

Tamanhos uniformes

Principais espcies de peixes de gua doce (Brasil):

Tilpias (Oreochromis spp)

www2.aptaregional.sp.gov.br

Carpas (Cyprinus sp.)

Tambaqui (Colossoma macropomum)

pescariamadora.blogspot.com

Pacu (Piaractus mesopotamicus)

Principais espcies de peixes de gua doce (Brasil):

pisciculturasaojeronimo.com.br

agrocomercio.com.br

Bagre africano (Clarias gariepinus)

Matrinx (Brycon spp.)

superfishcyprinidaewallpaper.blogspot.com

Piau (Leporinus sp.)

MANEJO DOS ALEVINOS

Transporte
Recepo (15 a 20 min aclimatizao)

MANEJO DOS ALEVINOS

Recepo

Recepo (alevinos)

Recepo (alevinos)

USO DO SAL NA PISCICULTURA

USO DO SAL NA PISCICULTURA

Depurao transporte
gua de transporte
Controle de parasitos (protozorios, por exemplo)

Controle de fungos (1 a 3 g/L)

Aps despescas e manejo

MANEJO ALIMENTAR

www.coisademulhermoderna.blogspot.com

Grillado.blogspot.com

Custos de alimentao

MANEJO ALIMENTAR
O fornecimento a lano de forma mais espalhada e
homognea possvel.

MANEJO ALIMENTAR
Armazenamento de rao

MANEJO DA GUA

Macrfitas

Macrfitas

MANEJO DE SISTEMAS
Monofsico:

Engorda (final)
Alevinagem (inicial)
mesmo ambiente de cultivo,
durante todo o ciclo produtivo.

MANEJO DE SISTEMAS
Bifsico:

alevinagem

diferente ambiente de
cultivo.

Fase juvenil (intermediria)

MANEJO DE SISTEMAS
Trifsico:

Alevinagem

Juvenil (intermediria)

Engorda (Final)

MANEJO DE PRODUO
Fonte: engepesca.com.br

Apetrechos de pesca

Tarrafa

Pu

MANEJO DE PRODUO
Apetrechos de pesca

Rede de arrasto

MANEJO DE PRODUO
Biometria

MANEJO DE PRODUO
Biometria
Relao Peso e Comprimento

Comprimento Padro
Comprimento Total

MANEJO DA GUA E SOLO

Solo
Cal virgem (CaO)

Cal hidratada (Ca(OH)2)

Libera calor e mata muito

rapidamente (pH do solo),
matando todos os organismos
aquticos presentes.

100 g/m

Mata os organismos
aquticos presentes
exclusivamente pelo
aumento do pH.

MANEJO DA GUA E SOLO

gua (Fertilizao)

Por que fertilizar os viveiros?

?
?

O fitoplncton serve como alimento para o zooplncton

Alimento natural

Como aplicar os fertilizantes

Como aplicar os fertilizantes qumicos?
qumicos?
1 Mtodo
Dissolver em gua e distribuir em todo o viveiro

Como aplicar os fertilizantes

Como aplicar os fertilizantes qumicos?
qumicos?
2 Mtodo
Plataforma
30 cm

Como aplicar os fertilizantes

Como aplicar os fertilizantes qumicos?
qumicos?
3 Mtodo
Sacos em estacas dentro do viveiro

Avaliar os efeitos da fertilizao

disco de Secchi
disco metlico, 20 cm

Avaliar os efeitos da fertilizao

Colorao esverdeada

Que tipo de fertilizante utilizar?

Orgnico

Inorgnico

caminhosdavida-lilica.blogspot.com

Que tipo de fertilizante utilizar?

Qumicos

Orgnicos

Grande

Pequena

Quantidade a ser
utilizada

Pequena

Grande

Custo do produto

Alto

Baixo

Custo de transporte

Baixo

Alto

Composio qumica

Conhecida

Desconhecida

Por um longo tempo

Por pouco tempo

Imediata

Lenta

Consome o oxignio
dissolvido na gua?

No

Sim

Serve como alimento

para os peixes?

No

Sim

Quantidade de
nutrientes

Armazenamento
Liberao de
nutrientes na gua

Tabela. Concentrao aproximada nutrientes em resduos de diversos

animais (Ostrensky & Boeger, 1998).

Percentagem (%)

Animal

Umidade

P2O5

K2O

Gado leiteiro

85

0,5

0,2

0,5

Gado de corte

85

0,7

0,5

0,5

Equino

72

1,2

1,3

0,6

Suno

82

0,5

0,3

0,4

Ovino

77

1,4

0,5

1,2

Cama de avirio

ND

0,4

0,3

0,1

* ND= No determinado

Tabela. Principais fertilizantes inorgnicos.

Fertilizante

Forma

Percentagem (%)
N

P2O5

Uria

Granular

45

Nitrato de clcio

Granular

15

Nitrato de sdio

Granular

16

Sulfato de amnio

Granular

20-21

Superfosfato simples

Granular

18-20

Superfosfato triplo

Granular

44-54

Monoamnio fosfato

Granular

11

46

Diamnio fosfato

Granular

16-21

48-53

SISTEMAS DE PRODUO

TIPOS DE CRIAO
Sistema Semi-intensivo

Tanques de fibra de vidro

Tanques de alvenaria

Sistemas de abastecimento e
drenagem

Seleo de reas

Construo dos viveiros

Solo

Local: CODEVASF_ Propi - Sergipe

Viveiros escavados

Tipos de Monges

Flvio L. Nascimento

TIPOS DE CRIAO
Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Figura. A. tampa; B. vista geral.

Tanques-Rede

Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Vantagens
Menor custo fixo (investimento) por kg de peixe produzido;
Rpida implantao e expanso do empreendimento;
Possibilidade de uso racional dos recursos hdricos;
Possibilidade de colheitas durante o ano todo;
Intensificao da produo de pescado;
Manejo simplificado (biometria, manuteno, controle de
predadores, despesca, etc);

Facilidade de observao diria dos peixes.

Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Desvantagens
Dificuldade na legalizao do empreendimento;
Dependncia absoluta de alimentao artificial;

Dificuldade no tratamento/controle de doenas;

Grande suscetibilidade a roubos ou furtos, atos de
vandalismo e curiosidade popular.

Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Distncia e posicionamento dos tanques-rede
Foto: Flvio L. Nascimento

Tanques-rede dispostos em nica linha

Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Distncia e posicionamento dos tanques-rede

10 a 20 m

Fonte: cultivodepeixes.com.br

Tanques-rede dispostos em linhas duplas

Sistema Intensivo - Tanque-rede (TR)

Tamanho e formatos de tanques-redes

Fluxo de gua em tanque-rede

Principais espcies criadas em TR

Tilpias (Oreochromis spp)

100 a 250 kg/m

caminhosdavida-lilica.blogspot.com

Pirarucu (Arapaima gigas)

~ 30 kg/m

Principais espcies criadas em TR

pescariamadora.blogspot.com

Pacu (Piaractus mesopotamicus)

Tambaqui (Colossoma macropomum)
14 a 16 peixes/m

50 a 75 peixes/m3
(fase de terminao)

- 200 peixes/m: alevinagem;

- 50 peixes/m: peso mdio de 60g.
Matrinx (Brycon spp.)

Principais espcies criadas em TR

agencia.cnptia.embrapa.br

Surubim (Pseudoplatystoma sp.)

50 a 100 peixes/m

fundacaoterra.com.br

Jundi-cinza (Rhamdia quelen)

75 e 100 peixes/m3

 xelenfw@yahoo.com.br
xelen.zoo@hotmail.com