Bolo de cenoura

Ingredientes
. 3 cenouras mdias raspadas e picadas
. 1 xcara (ch) de leo
. 2 xcaras (ch) e 6 colheres (sopa) de acar
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de fermento em p
. 1 pitada de sal
. 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
. 5 colheres (sopa) de chocolate em p
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xcara (ch) de leite
Modo de preparo
1. Prepara a massa: bata no liquidificador as cenouras, o leo, 2 xcaras (ch) de acar,
os ovos, o fermento e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um
pouquinho at formar bolhas.
2. Unte uma forma de furo central e asse em forno, preaquecido, quente at que,
enfiando um palito, ele saia limpo.
3. Prepare a cobertura: leve ao fogo o chocolate em p, 6 colheres (sopa) de acar, a
manteiga e o leite para engrossar.
4. Regue o bolo assado com a cobertura.