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  • Modelo Ficha Técnica

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    Rodrigo Bof
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    Modelo ficha técnica de arroz a grega

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    de 1

    ARROZ A GREGA

    Quantidades

    Ingredientes

    30 g
    5g
    5g
    20g
    5g
    10 g
    20 g
    Q.N.
    Q.N.

    Arroz pronto
    Manteiga
    Cebola picada brunoise
    Presunto picado brunoise
    Uva passa
    Ervilha fresca congelada
    Cenoura picada brunoise e branqueada
    sal
    Salsa picada

    Modo de Preparo:
    1- Em uma panela coloque a manteiga, refogue a cebola, acrescente o arroz.
    2- Coloque os outros ingredientes, misture, retire do fogo.
    3- Acrescente a salsa e acerte o sal se necessrio.

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