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Porque comemos?
Digesto
um processo essencial para os seres vivos, pois
fornece as substancias necessrias ao
metabolismo, crescimento e desenvolvimento.
Obteno de alimento
As diferentes estruturas e mecanismos de
obteno de alimento so adaptaes a cada tipo
de ambiente e os tipos de alimentos consumidos.
Tipos de digesto
Digesto Mecnica: Processos fsicos, como a
mastigao.
Digesto Qumica: Diversas reaes que
geralmente envolve as enzimas.
Nutriente ingerido
Nutriente
absorvido
Protena
Aminocidos
Proteases
cido Nuclico
Nucleotdeos
Nucleases
Lipdios
cidos graxos e
dissacardeos
Lipases
Glicdios
Mono e dissacardeos
Carboidratos
Tipos de digesto
Boca
Digesto mecnica: mastigao
Digesto qumica: Saliva umidifica os alimentos
e contem enzimas que degrada o amido, gerando
maltose ( um dissacardeo). Essas enzimas so
denominadas amilase salivar ou ptialina (pH
prximo de 7).
Faringe
Comum ao sistema digestrio e respiratrio.
Epiglote: Estrutura cartilaginosa que funciona
como uma vlvula fechando a entrada da laringe
durante a deglutio.
Esfago
Movimentos peristlticos: movimentos de
contraes e relaxamentos das paredes
musculares do tubo digestrio.
Estmago
Esfncteres: Anis musculares que controlam a
entrada e sada do bolo alimentar (quimo).
Pepsina: Digesto de protenas.
pH do estmago: por volta de 2.
Intestino delgado
Duodeno: Digesto de gorduras e a finalizao
da digesto dos carboidratos e protenas.
Secrees que atuam: Suco entrico, bile e suco
pancretico.
Aps a digesto no duodeno os nutrientes so
absorvidos no jejuno e leo.
Intestino grosso
Absoro de gua e sais inorgnicos, aps ocorre
a formao de fezes semisslidas armazenadas
no reto e eliminadas no nus.