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Alimentação Saudavel
Alimentação Saudavel
Alimentao saudvel
Sade
Bem estar fsico, mental e social
OMS
OMS (Organizao
(Organizao Mundial
Mundial da
da Sade)
Sade)
Alimentao saudvel
Fsico relacionado ao corpo e o seu
funcionamento
Mental relacionado as emoes, aos
pensamentos e sentimentos.
Social relacionado ao convvio social.
Alimentao saudvel
A alimentao deve nutrir sade,
preservando o bem estar fsico, mental
e social
(ALMEIDA,
(ALMEIDA, 2004)
2004)
Alimentao saudvel
Realidade Global
Alimentao
saudvel
Alimentao saudvel
Para o bem estar fsico A
alimentao saudvel deve
fornecer gua, carboidrato,
protena, lipdio, vitaminas,
fibras e minerais, os quais
so insubstituveis e
indispensveis ao bom
funcionamento do
organismo
(Brasil, 2006)
Alimentao
saudvel
Alimentao saudvel
Para bem estar fsico a
alimentao variada e
adequada previne:
Deficincias nutricionais.
Melhora a funo
imunolgica.
Previne doenas crnicas
no-trasmissveis.
Alimentao
saudvel
Alimentao saudvel
Para o bem estar
mental alimentar-se
de forma mais
harmnica e
prazerosa, valorizando
cada alimento e seu
sabor.
Alimentao
saudvel
Alimentao saudvel
Para o bem estar social
respeitar a cultura,
acessibilidade
financeira, sabor e
variedade.
Alimentao saudvel
Grupos alimentares
Alimentao saudvel
Alimentos energticos
Fornecem carboidratos e lipdeos ao corpo.
Carboidratos - com algumas excees, so de origem vegetal. Sua
funo na alimentao humana fornecer energia. Os alimentos
com essa funo so assim chamados porque funcionam em nosso
organismo como verdadeiros combustveis.
Fontes: cereais (arroz, milho, trigo, aveia), pes, tubrculos,
razes.
Alimentao saudvel
Alimentos construtores
Tm funo construtora.
Alimentao saudvel
Alimentos energticos extras
Lipdeos - possuem alto valor energtico e transportam as
vitaminas lipossolveis (A, D, E, K), protegendo os rgos vitais e
o organismo contra a perda excessiva de calor.
Fontes: leos e gorduras
Carboidrato simples - O acar rico em calorias e pobre em
nutrientes tornando-se um alimento com calorias vazias,
portanto um grande vilo para sade.
Alimentao saudvel
Alimentos reguladores:
Fornecem vitaminas minerais, fibras e gua.
Vitaminas so compostos orgnicos que aparecem nos alimentos
em pequenas concentraes, mas desempenham funes
especificas e vitais nas clulas e nos tecidos do corpo. No
podem ser sintetizadas pelo organismo, e sua ausncia ou
absoro inadequada provocam doenas de carncia especifica.
Por isso as vitaminas no podem faltar na alimentao.
Fontes: frutas, verduras e legumes.
Alimentao saudvel
Alimentos reguladores
Minerais - so concentrados no corpo e nos alimentos. So partes
integrantes de hormnios, enzimas e vitaminas e fornecem os
constituintes enrijecedores de ossos e dentes. Clcio, fsforo,
enxofre, cloro e magnsio so necessrios ao organismo em
grandes quantidades dirias. Fero, flor, zinco, cobre, iodo,
cromo e cobalto so necessrios em quantidades menores.
Fontes: frutas, verduras e legumes.
Alimentao saudvel
Alimentos reguladores
Fibras constituem o material da parede da clula vegetal, com
estruturas que do forma e textura: cascas, pelculas, sementes,
etc. no so digeridas ou absorvidas pelo organismo. Apesar de
no possurem valor nutritivo ou energtico, participam
ativamente da mecnica da digesto, tornando-se mais fcil e
completa. Ajudam o alimento a se movimentar atravs do
intestino, facilitando assim, o seu funcionamento. Com poucas
fibras, o intestino trabalha com dificuldade.
Alimentao saudvel
Alimentao
saudvel
01 Faa pelo menos trs refeies por dia.
Alimentao
saudvel
03 Coma diariamente pelo menos trs
pores de legumes e verduras.
Alimentao
saudvel
05 Consuma diariamente trs pores
de leite e derivados e uma poro de
carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar
gordura
06 Consuma, no mximo, uma
poro por dia de leos vegetais,
azeite, manteiga ou margarina.
Alimentao
saudvel
07 Evite refrigerantes e sucos industrializados,
bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e
outras guloseimas como regra da alimentao.
Alimentao
saudvel
09 Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de
gua por dia.
A INFLUNCIA DA PROPAGANDA NA
ALIMENTAO
Alimentao saudvel
Em caso de duvida ?
Procure um
Nutricionista
A melhor maneira
de colaborar para
a construo de
uma vida mais
saudvel
divulgar o que
voc aprendeu
para todas as
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