Fazendo Oferendas

Importante: Quando for preparar uma "Comida de Santo", dever faz-lo vestida
(o) de branco ou roupa clara, e deixar sempre uma vela branca acesa ao lado do
Fogo.
Oferendas
Pad para Ex
Ingredientes:
- 01 pcte. de farinha de milho amarela
- 01 vidro de azeite de dend
- 01 cebola grande
- 01 bife
- 03 charutos
- 01 caixas de fsforo
- 01 garrafa de aguardente
- 07 pimentas vermelhas
Modo de preparo: Em um alguidar coloque a farinha de milho e um pouco de
dend, com as mos faa uma farofa bem fofa sempre mentalizando seu pedido.
Corte a cebola em rodelas e refogue ligeiramente no dend, faa o mesmo com o
bife. Cubra o pad com as rodelas de cebola e no centro coloque o bife, enfeite
com as sete pimentas. Oferea a Ex o pad no esquecendo dos charutos e da
aguardente.
Feijo para Ogum
1)Ingredientes:
- 500g. de feijo cavalo
- 01 cebola
- 01 vidro de dend
- 07 camares grandes
Modo de preparo: Cozinhe o feijo e tempere-o com cebola refogada no dend,
coloque em um alguidar e enfeite com os camares fritos no dend. Faa seus
pedidos e oferea a Ogum.

2)Ingredientes:
- 500g. de feijo
- 01 cebola
- 01 pedao de toucinho
Modo de preparo: Cozinhe o feijo na gua e sal com cuidado para no
desmanchar os gros. Escorra, e numa frigideira coloque o toucinho, com as
rodelas da cebola. Quando a cebola estiver tostando, joga-se a farinha para torrar e
por ltimo o feijo.
Amal para Xang
Ingredientes:
- 500gr. de quiabo
- 01 rabada cortada em doze pedaos
- 01 cebola
- 01 vidro de azeite de dend
- 250g. de fub branco
Modo de preparo: Cozinhe a rabada com cebola e dend. Em uma panela separada
faa um refogado de cebola dend, separe 12 quiabos e corte o restante em rodelas
bem tirinhas,
junte a rabada cozida .Com o fub, faa uma polenta e com ela forre uma gamela,
coloque o refogado e enfeite com os 12 quiabos enfiando-os no amal de cabea
para baixo.
Frutas para Oxossi
Modo de preparo: Em um alguidar ou cesta coloque 7 tipos de frutas bem bonitas
(exceto abacaxi, mimosa, limo) enfeite com folhas de goiaba e cco cortado em
tirinhas.

Omolokum para Loguned

Ingredientes:
- 500g. de feijo fradinho
- 500g. de milho
- 01 cebola
- 4 ovos
- azeite de oliva
Modo de Preparo: Coloque o feijo fradinho para cozinhar com cebola e azeite de
oliva. Em outra panela cozinhe o milho. Depois do feijo fradinho cozido amasse-o
bem at formar uma pasta. Em uma travessa coloque o omolokum (massa do feijo
fradinho) de maneira que ocupe a metade da travessa e na outra metade coloque o
milho cozido, regue com oliva e enfeite o omolokum com os quatro ovos cortados
em quatro, e o milho enfeite com cco cortado em tirinhas.
Abacate para Ossaim
Ingredientes:
- 01 abacate
- 500g. de amendoim
- 250g. de acar
- fumo em corda
- 7 folhas de louro
Modo de preparo: Corte o abacate no meio e tire a semente, coloque as duas parte
numa travessa com a polpa virada para cima. Numa panela misture o amendoim e
o acar e mexa at derreter o acar, derrame essa mistura sobre o abacate.
Enfeite com pedaos de fumo em corda e as 7 folhas de louro.

Serpente de Oxumar
Ingredientes:
- 500g. de batata doce
- dend
- Feijo fradinho
Modo de preparo: Depois de cozinhar a batata doce descasque regue com dend e
amasse-a at formar uma massa homognea. Em um alguidar molde duas serpentes
em forma de crculo,
sendo que a cauda de uma encontre-se com a cabea da outra. Com o feijo
fradinho forme os olhos e enfeite o restante do corpo com alguns gros de feijo
fradinho (a seu critrio), regue com dend e oferea ao orix.
Omolokum para Oxum
Ingredientes:
- 500g. de feijo fradinho
- 01 cebola
- azeite de oliva
- 8 ovos
Modo de preparo: Cozinhe o feijo fradinho com cebola e azeite de oliva, depois
de cozido amasse-o bem at formar uma pasta. Coloque um recipiente de loua
enfeite com os 8 ovos cozidos cortados em quatro e regue com bastante oliva.
Omolokum para Oxum
Ingredientes:
- 500g. de feijo fradinho
- 01 cebola
- 03 ovos
- azeite de dend
- 250g de camares

Modo de preparo: Cozinhe o feijo fradinho, quando estiver molinho tire do fogo e
tempere uma poro desse feijo, colocando numa panela a parte ou mesmo numa
frigideira o tempero composto pelo azeite de dend, os camares limpos e sem
casca e a cebola ralados. Deixa refogar por algum tempo. Depois retorne com esta
poro temperada para a panela original, junte com o restante e coloque no fogo
para passar por nova fervura, adiciona-se um pouco mais de azeite de dend e
deixa secar ocaldo, com cuidado para no deixar queimar. Coloca-se no alguidar e
por cima colocamos as rodelas de ovo cozido. Dever ser servido frio para a orix.
Acarajs para Oy/Ians
Ingredientes:
- 500g. de feijo fradinho
- 500g. de cebola
- 01 litro de azeite de dend
Modo de preparo: Num processador (pode ser num pilo) triture o feijo fradinho,
deixe de molho por meia hora e aps descasque os feijes coloque o feijo no
processador e v adicionando a cebola cortada em pedaos. Bata at formar uma
massa firme. Despeje numa tigela e bata a massa com uma colher de pau at
formar bolhas, coloque sal a gosto.
Numa frigideira coloque o dend e deixe esquentar bem, com a colher v formando
os bolinhos e fritando at dourar. Coloque-os num alguidar.
Moranga para Ob
Ingredientes:
- 01 moranga
- 500g. de camaro limpo
- um mao de lngua de vaca
- 01 cebola
- dend
Modo de preparo: Cozinhe a moranga inteira. Depois de cozida abra um circulo em
cima da moranga, tire a tampa e as sementes. Corte a lngua de vaca em tiras
(como se corta couve), refogue com cebola, dend e os camares, coloque o
refogado dentro da moranga e oferea a Ob.

Ovos de Ob
Ingredientes:
- temperos verdes
- ovos a vontade
- azeite de dend
Modo de preparo: rena numa frigideira uma poro de temperos verdes e faa um
refogado com azeie de dend. Abra os ovos que quiser sobre o refogado, e v
cobrindo essses ovos com o dend fervente. Quando estiverem duros, coloque-os
no recipiente, espere esfriar e entregue ao orix.

Farofa para Tempo/Iroko

Ingredientes:
- 500g. de farinha de mandioca torrada
- 01 vidro de mel
- 01 pepino
Modo de preparo: Coloque a farinha de mandioca num alguidar, v colocando o
mel e com as mos faa uma farofa , corte o pepino em trs partes no sentido
longitudinal, coloque as fatias do pepino sobre a farofa de maneira que eles fique
em p, regue com mel.
Feijoada para Omol
Ingredientes:
- 500g. de feijo preto
- dend
- 01 cebola
- cco
Modo de preparo: Prepare uma feijoada normal, porm tempere-a com cebola e
dend, coloque a feijoada num alguidar e enfeite com cco cortado em tirinhas.

Bife com Farofa para Omulu

Ingredientes:
- 500g. de farinha de mandioca ou farinha de milho
- 01 bife de porco ou carr
- 01 pimento
- 01 cebola
- 01 garrafa pequena de azeite de dend
Modo de preparo: Misture bem a farinha com uma parte do dend e coloque num
alguidar, ponha o bife, e sobre tudo, a cebola e o pimento cortados em rodelas,
regue com dend e oferea ao orix em seu local de atuao.
Pipoca para Obaluaiye
Ingredientes:
- 300g. de milho pipoca
- 01 bisteca de porco
- dend
- cco
- areia de praia/na falta areia fina de construo peneirada.
Modo de preparo: Em uma panela ou pipoqueira, aquea bem a areia da praia,
coloque o milho pipoca e estoure normalmente, Coloque num alguidar. Frite a
bisteca no dend e coloque sobre a pipoca, enfeite com cco cortado em tirinhas.
Manjar para Yemanj
Ingredientes:
- 250g. de creme de arroz
- 01 pescada inteira
- azeite de oliva
Modo de preparo: Faa um mingau com o creme de arroz e gua e uma pitada de
sal. Limpe a pescada e asse-a na oliva. Coloque o mingau numa travessa de loua
deixe esfriar e coloque a pescada assada sobre o manjar, regue com oliva.

Peixe de Yemanj
Ingredientes:
- 1 peixe de escamas inteiro e limpo
- cheiro verde
- coentro
- tomate
- 01 cebola
Modo de Preparo: Cozinhe o peixe sem sale sem deix-lo desmanchar, retire do
fogo, coloque no recipiente no qual ser entregue e coloque os temperos por cima.
Manjar com Peixe para Yemanj
Ingredientes:
- 250g. de creme de arroz
- 01 pescada inteira
- azeite de oliva
Modo de preparo: Faa um mingau com o creme de arroz e gua e uma pitada
de sal. Limpe a pescada e asse-a na oliva. Coloque o mingau numa travessa
de loua deixe esfriar e coloque a pescada assada sobre o manjar, regue com
oliva.
Eb para Nan
Ingredientes:
- 500g. de quirerinha branca
- 01 cco
- azeite de oliva
Modo de preparo: Cozinhe a quirerinha com bastante gua para que ela fique meio
"papa", tempere com oliva, coloque em uma tigela de loua, descasque , rale o
cco com ele cubra a quirerinha.

Eb para Oxal
Ingredientes:
- 500g. de canjica branca
- 01 cacho de uva itlia (uva branca)
- Azeite de oliva.
Modo de preparo: Cozinhe a canjica, coloque numa tigela branca, tempere com
oliva mel e um pouco de acar, enfeite com o cacho de uva.
Canjica para Oxal
Ingredientes:
- 500g. de canjica
Modo de preparo: Cozinhe a canjica at ela ficar molinha. Retire toda a gua,
coloque em um alguidar de loua branco e oferea ao orix.