500 gramas de farinha

370 ml de gua morna

12 g de levedura caprichos
2 colheres de ch de sal
1 colher de ch de mel
Dissolva o fermento com mel em 50 ml de gua retiradas do total.
Coloque a farinha na taa do misturador , fazer um buraco no centro e colocar o fe
rmento dissolvido e a gua restante e
comeam a misturar-se com uma colher de pau
Adicione o sal e mexa para torn-lo absorver a massa que vai ser granulado , suave
e pegajoso
Polvilhe a superfcie com muita farinha e deixe levedar durante uma hora e meia
Com a ajuda de uma esptula de transferir a massa sobre o tabuleiro do forno forra
do com papel pergaminho bem polvilhada com farinha
e fazendo de modo que a parte virada para cima polvilhada
e mov-los cuidadosamente separados uns dos outros de modo a formar trs pes