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Refrigeração Industrial
Refrigeração Industrial
REFRIGERAO INDUSTRIAL
RESUMO
ABSTRACT
SUMRIO
INTRODUO...........................................................................................................06
1. O Histrico da refrigerao...............................................................................................07
1.1 Classificaes da refrigerao....................................................................................................... 10
1.1.2 Sistema de compresso mecnica de vapor (CMV) ..................................................................11
1.1.3 Sistema de refrigerao por absoro.........................................................................................12
1.1.4 Resfriadores de liquido - chiller................................................................................................... 13
2. Fluidos refrigerantes......................................................................................................................... 14
2.1 Tipos de fluidos refrigerantes......................................................................................................... 15
2.1.1 CFC............................................................................................................................................. 15
2.1.2 HCFC........................................................................................................................................... 15
2.1.3 HFC............................................................................................................................................. 16
2.2 Fluidos alternativos substitutos...................................................................................................... 16
2.2.1 R - 409 A...................................................................................................................................... 16
2.2.2 R - 413 A...................................................................................................................................... 17
2.2.3 R - 408 A...................................................................................................................................... 18
2.2.4 R - 407 C..................................................................................................................................... 18
2.2.5 R - 410 A...................................................................................................................................... 18
2.3 Vantagens dos fluidos alternativos................................................................................................. 18
3. Camada de oznio........................................................................................................................... 20
3.1 Como o oznio destrudo............................................................................................................ 21
4. Refrigerao industrial..................................................................................................................... 22
5. Componentes de um sistema de refrigerao..................................................................................23
5.1 Compressores................................................................................................................................ 23
5.2 Trocadores de calor........................................................................................................................ 28
5.2.1 Condensadores............................................................................................................................ 28
5.2.2 Processo de condensao........................................................................................................... 28
5.2.3 Evaporadores.............................................................................................................................. 29
5.2.4 Processo de evaporao............................................................................................................. 30
5.3 Dispositivo de expanso................................................................................................................. 36
5.3.1 Vlvula de expanso termosttica.............................................................................................. 36
6.Fluxograma industrial completo........................................................................................................ 38
6.1 Centrais de refrigerao industrial (Rack's)....................................................................................39
8. Referncias bibliogrficas................................................................................................................ 40
7.Consideraes finais.............................................................................................40
INTRODUO
Nos ltimos anos, a indstria da refrigerao apresentou um progresso enorme e se tornou
uma indstria gigantesca que movimenta bilhes de dlares todos os anos ao redor do mundo.
Essa rpida expanso pode ser explicada por diversos fatores, entre eles, o desenvolvimento da
mecnica de preciso e processos de fabricao sofisticados e o surgimento de compressores
com motores eltricos de baixa potncia; o que possibilitou o desenvolvimento dos
refrigeradores e condicionadores de ar domsticos de pequeno porte. Outro fator importante
foi evoluo dos fluidos refrigerantes. Os sistemas de refrigerao, cada vez mais, tm sido
utilizados, tanto para proporcionar conforto, quanto para processos industriais.
Os sistemas de condicionamento de ar para conforto, embora ainda considerados um luxo
por algumas pessoas, mostram-se cada vez mais necessrios e presentes em nosso dia-a-dia.
Tais sistemas visam o controle da temperatura, umidade, pureza e distribuio do ar, no
sentido de proporcionar conforto aos ocupantes de um determinado recinto. As instalaes de
ar condicionado para conforto podem variar em tamanho e complexidade, e podem ter diversas
aplicaes, tais como: edifcios comerciais, residncias, shopping, veculos, etc.
J os sistemas de condicionamento de ar para finalidades industriais visam o tratamento do
ar, tanto para proporcionar condies mnimas de conforto a os trabalhadores em ambientes
insalubres, quanto ao controle das condies do ar em um processo industrial. Quando se trata
de refrigerao industrial, torna-se difcil resumir em poucas linhas quais so as principais
aplicaes, porque utilizada em muitos tipos diferentes de indstrias e em processos de
manufatura extremamente diversificados entre eles esto: indstria alimentcia, farmacutica,
mdica e hospitalar, metalrgica e de transformao de metais e plsticos, etc.
Diante desse cenrio, fica evidente a importncia de um sistema de refrigerao bem
dimensionado. O objetivo principal do trabalho apresentar uma base do sistema de
refrigerao, seus componentes e principais modelos matemticos.
1.
O Histrico da refrigerao
O emprego dos meios de refrigerao j era do conhecimento humano mesmo na poca
das mais antigas civilizaes. Pode-se citar a civilizao chinesa que, muitos sculos antes do
nascimento de Cristo, usavam o gelo natural (colhido nas superfcies dos rios e lagos
congelados e conservado com grandes cuidados, em poos cobertos com palha e cavados na
terra) com a finalidade de conservar o ch que consumiam. As civilizaes gregas e romanas
que tambm aproveitavam o gelo colhido no alto das montanhas, a custo do brao escravo,
para o preparo de bebidas e alimentos gelados.
J a civilizao egpcia, que devido a sua situao geogrfica e ao clima de seu pas, no
dispunham de gelo natural, refrescavam a gua por evaporao, usando vasos de barro,
semelhantes s moringas, to comuns no interior do Brasil. O barro, sendo poroso, deixa
passar um pouco da gua contida no seu interior, a evaporao desta para o ambiente faz
baixar a temperatura do sistema. Entretanto, durante um largo perodo de tempo, na realidade
muitos sculos, a nica utilidade que o homem encontrou para o gelo foi a de refrigerar
alimentos e bebidas para melhorar seu paladar.
Moringa um vaso de barro arredondado, de gargalo estreito para gua.
No final do sculo XVII, foi inventado o microscpio e, com o auxlio deste instrumento,
verificou-se a existncia de microorganismos (micrbios e bactrias) invisveis vista sem
auxilio de um instrumento dotado de grande poder de ampliao. Os micrbios existem em
quantidades enormes, espalhados por todas as partes, gua, alimentos e organismos vivos.
Estudos realizados por cientistas, entre eles o clebre qumico francs Louis Pasteur,
demonstraram que alguns tipos de bactrias so responsveis pela putrefao dos alimentos e
por muitos tipos de doenas e epidemias. Ainda atravs de estudos, ficou comprovado que a
contnua reproduo das bactrias podia ser impedida em muitos casos ou pelo menos limitada
pela aplicao do frio, isto , baixando suficientemente a temperatura do ambiente em que os
mesmos proliferam. Essas concluses provocaram, no sculo XVIII, uma grande expanso da
indstria do gelo, que at ento se mostrava eficiente.
Contudo, o uso do gelo natural trazia consigo uma srie de inconvenientes que
prejudicavam seriamente o desenvolvimento da refrigerao, tornando-a de valia relativamente
pequena. Assim, ficava-se na dependncia direta da natureza para a obteno da matria
primordial, isto , o gelo, que s se formava no inverno e nas regies de clima bastante frio. O
fornecimento, portanto, era bastante irregular e, em se tratando de pases mais quentes, era
sujeita a um transporte demorado, no qual a maior parte se perdia por derretimento,
especialmente porque os meios de conserv-lo durante este transporte eram deficientes.
Mesmo nos locais onde o gelo se formava naturalmente, isto , nas zonas frias, este ltimo
tinha grande influncia, pois a estocagem era bastante difcil, s podendo ser feita por perodos
relativamente curtos.
Por este motivo, engenheiros e pesquisadores voltaram-se para a busca de meios e
processos que permitissem a obteno artificial de gelo, liberando o homem da dependncia da
natureza. Em conseqncia desses estudos, em 1834 foi inventado, nos Estados Unidos, o
primeiro sistema mecnico de fabricao de gelo artificial e, que constituiu a base precursora
dos atuais sistemas de compresso frigorfica.
Em 1855 surgiu na Alemanha outro tipo de mecanismo para a fabricao do gelo artificial,
este, baseado no principio da absoro, descoberto em 1824 pelo fsico e qumico ingls
Michael Faraday. Durante por cerca de meio sculo os aperfeioamentos nos processos de
fabricao de gelo artificial foram se acumulando, surgindo sistematicamente melhorias nos
sistemas, com maiores rendimentos e melhores condies de trabalho. Entretanto, a produo
propriamente dita fez poucos progressos neste perodo, em conseqncia da preveno do
pblico consumidor contra o gelo artificial, pois apesar de todos estarem cientes das vantagens
apresentadas pela refrigerao, era crena geral que o gelo produzido pelo homem era
prejudicial sade humana.
Tal crena completamente absurda, mas como uma minoria aceitava o gelo artificial, o
seu consumo era relativamente pequeno. Todavia, a prpria natureza encarregou-se de dar fim
a tal situao. Em 1890, o inverno nos Estados Unidos, um dos maiores produtores de gelo
natural da poca, foi muito fraco. Em conseqncia, quase no houve formao de gelo neste
ano, naquele pas. Como no havia gelo natural, a situao obrigou que se usasse o artificial,
quebrando o tabu existente contra este ltimo e mostrando, inclusive, que o mesmo era ainda
melhor que o produto natural, por ser feito com gua mais pura e poder ser produzido
vontade, conforme as necessidades de consumo.
A utilizao do gelo natural levou a criao, no princpio do sculo XIX, das primeiras
geladeiras. Tais aparelhos eram constitudos simplesmente por um recipiente, quase sempre
isolado por meio de placas de cortia, dentro do qual eram colocadas pedras de gelo e os
alimentos a conservar, ver figura abaixo. A fuso do gelo absorvia parte do calor dos alimentos
e reduzia, de forma considervel, a temperatura no interior da geladeira.
Surgiu, dessa forma, o impulso que faltava indstria de produo mecnica de gelo. Uma
vez aceito pelo consumidor, a demanda cresceu vertiginosamente e passaram a surgir com
rapidez crescente s usinas de fabricao de gelo artificial por todas as partes.
Apesar da plena aceitao do gelo artificial e da disponibilidade da mesma para todas as
classes sociais, a sua fabricao continuava a ter de ser feita em instalaes especiais, s usinas
de gelo, no sendo possvel a produo do mesmo na prpria casa dos consumidores. Figura
10
tpica da poca era o geleiro, que, com sua carroa isolada, percorria os bairros, entregava nas
casas dos consumidores, periodicamente, as pedras de gelo que deviam ser colocadas nas
primeiras geladeiras.
No alvorecer do sculo XX, comeou a se disseminar outra grande conquista a
eletricidade. Os lares comearam a substituir os candeeiros de leo e querosene e os lampies
de gases, pelas lmpadas eltricas, notvel inveno de Edison, e a dispor da eletricidade para
movimentar pequenas mquinas e motores. Com esta nova fonte de energia, os tcnicos
buscaram meios de produzir o frio em pequena escala, na prpria residncia dos usurios. O
primeiro refrigerador domstico surgiu em 1913, mas sua aceitao foi mnima, tendo em vista
que o mesmo era constitudo de um sistema de operao manual, exigindo ateno constante,
muito esforo e apresentando baixo rendimento.
S em 1918 que apareceu o primeiro refrigerador automtico, movido eletricidade, e
que foi fabricado pela Kelvinator Company, dos Estados Unidos. A partir de 1920, a evoluo
foi tremenda, com uma produo sempre crescente de refrigeradores mecnicos.
SISTEMAS DE REFRIGERAO
1.1 Classificao da Refrigerao
A rea de refrigerao cresceu de tal maneira no ltimo sculo que acabou por ocupar os
mais diversos campos. Para convenincia de estudos, as aplicaes da refrigerao podem ser
classificadas dentro das seguintes categorias: domstica, comercial, industrial, para transporte
e para condicionamento de ar. A refrigerao domstica abrange principalmente a fabricao de
refrigeradores de uso domstico e de freezers. A capacidade dos refrigeradores domsticos
varia muito, com temperaturas na faixa de -8C a -18C (no compartimento de congelados) e
+2C a +7C (no compartimento dos produtos resfriados).
A refrigerao comercial abrange os refrigeradores especiais ou de grande porte usados
em restaurantes, sorveterias, bares, aougues, laboratrios, etc. As temperaturas de
congelamento e estocagem situam-se, geralmente, entre -5C a -30C. Como regra geral, os
equipamentos industriais so maiores que os comerciais (em tamanho) e tm como
caracterstica marcante o fato de requererem um operador de servio.
11
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passa do estado lquido para vapor, que ser absorvido pela soluo do absorvedor, reiniciando
todo o ciclo.
14
Fluidos Refrigerantes
Fluido refrigerante o fluido que absorve calor de uma substncia do ambiente a ser
15
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17
18
Durante os ltimos anos, vrios refrigerantes alternativos foram avaliados e o R134a, por
apresentar propriedades fsicas e termodinmicas relativamente semelhantes s do R12 e por
no conter Cloro, tem sido considerado o substituto do R12 nas suas aplicaes.
Mais recentemente, outro fator ambiental, no menos importante que a destruio da
camada de oznio, tem sido considerado: o potencial de aquecimento global, mais conhecido
como efeito estufa.
Dentre os refrigerantes alternativos que atendem ambas as caractersticas ambientais, esto
os hidrocarbonos. Estes refrigerantes no tinham at ento sido considerados uma alternativa
substituio do R12, pois so inflamveis. Na tabela 1.3.1 so apresentadas as principais
propriedades fsicas dos refrigerantes hidrocarbonos comparadas s do R12 e R134a.
Propriedades fsicas do R12, R134a e refrigerantes hidrocarbonos.
19
Camada de Oznio
O oznio formado quando as molculas de oxignio absorvem parte da radiao
20
Desde que a teoria de destruio da camada de oznio foi publicada pela primeira vez,
pesquisas cientficas tm mostrado uma preocupao geral com o aumento da concentrao de
cloro na estratosfera, que destruindo o oznio, tem como resultado danos sade e ao meio
ambiente, como por exemplo:
Danos s plantaes;
21
UTILIZAO NA INDSTRIA
4.
Refrigerao Industrial
A refrigerao industrial apresenta uma srie de similaridades com o condicionamento de
ar, mas tambm se distingue por diversos aspectos como componentes, procedimentos de
projetos e mercadolgicos. Ela pode ser caracterizada pela faixa de temperatura de operao,
no limite inferior as temperaturas podem atingir valores entre -60C a -70C e 15C no limite
superior. Aplicaes em que se verifiquem temperaturas menores do que as citadas pertencem
ao ramo da criogenia, ao qual se especializa na produo e utilizao de gs natural liquefeito,
oxignio e nitrognio lquidos. Outra forma de se caracterizar a refrigerao industrial seria
atravs das aplicaes, assim poderia ser descrita como sendo o processo utilizado nas
indstrias qumicas, de alimentos e de processos (envolvendo dois teros das aplicaes),
indstrias manufatureiras e de laboratrios.
22
CONHECENDO OS COMPONENTES
5.
5.1 Compressores
Compressores podem ser considerados como os principais equipamentos que compem
sistemas de compresso de vapor. Os principais tipos de compressores utilizados em sistemas
frigorficos so: alternativo, parafuso, centrfugo e de palhetas. Os compressores alternativos
23
(5.1)
24
v a eficincia volumtrica.
Para a equao (5.1), a eficincia volumtrica pode ser obtida atravs da equao:
P
nv 1 cr cr c
P
e
cv
cp
(5.2)
Onde:
Cr o fator de folga do compressor (razo entre volume morto e volume deslocado pelo
pisto);
25
(5.3)
Onde:
Wis
Pc
m f Pe v2
Pe
(5.4)
cv
cp
(5.5)
Onde:
(5.6)
Onde:
h2 e h1 so as entalpias do refrigerante na entrada e na sada do compressor,
respectivamente.
(5.7)
Onde:
cp12 o valor mdio do calor especfico a presso constante entre a entrada e a sada do
compressor.
Os parmetros N, cr, V, Wio e so caractersticos do compressor utilizado e devem
ser obtidos em catlogos de fabricantes ou por meio de resultados experimentais. importante
observarmos que, para o modelo acima, a entalpia do refrigerante na sada do compressor
pode ser calculada atravs da equao (5.6) e que a temperatura na sada do compressor pode
ser calculada atravs da equao (5.7).
Existem tambm modelos mais complexos para compressores alternativos, onde as
cavidades de entrada e sada das vlvulas so modeladas de acordo com teorias de ondas
26
27
28
5.2.3 Evaporadores
O evaporador um dos componentes principais de um sistema de refrigerao, e tem a
finalidade de extrair calor do meio a ser resfriado, isto , extrair calor do ar, gua ou outras
substncias. a parte do sistema de refrigerao onde o fluido refrigerante sofre uma mudana
de estado, saindo da fase lquida para a fase gasosa. chamado, s vezes, de serpentina de
resfriamento, resfriador da unidade, serpentina de congelamento, congelador, etc.
Embora o evaporador seja s vezes um dispositivo muito simples, ele realmente a parte
mais importante do sistema. Qualquer sistema de refrigerao projetado, instalado e operado
com o nico fim de retirar calor de alguma substncia. Como esse calor tem que ser absorvido
pelo evaporador, eficincia do sistema depende do projeto e da operao adequada do
mesmo.
A eficincia do evaporador em um sistema de refrigerao depende de trs principais
requisitos, que devem ser considerados no projeto e seleo do mesmo:
Ter uma superfcie suficiente para absorver a carga de calor necessria, sem uma
Ter espao suficiente para a circulao do refrigerante sem queda de presso excessiva
29
evapora com uma temperatura baixa. No lado externo do evaporador h um fluxo de fluido a
ser refrigerado (gua, soluo de etileno-glicol, ar, etc.), ver figura a seguir.
Como a temperatura desse fluido maior que a do refrigerante, este se evapora. Aps
todo o refrigerante se evaporar, ele sofrer um acrscimo de temperatura denominado
superaquecimento.
Modelos distribudos.
30
(5.8)
Onde:
Q o calor trocado,
(5.9)
Onde:
31
cpmin o calor especfico presso constante que apresentar o menor valor entre o fluido
quente para a temperatura da entrada e o fluido frio para a temperatura da entrada.
(5.10)
qmax
Onde:
c pq Tq ,e Tq , s
c p min Tq ,e T f ,e
(5.11)
Ou
c pf T f ,e T f , s
c p min Tq , e T f ,e
(5.12)
Onde:
cpq e cpf so os calores especficos presso constante dos fluidos quente e frio,
respectivamente (mdia dos calores especficos entre a entrada e a sada do trocador).
(5.13)
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C
f NUT min
Cmax
(5.14)
Onde Cmin/Cmax pode ser igual cpf / cpq ou cpq / cpf , dependendo das magnitudes das
taxas de capacidades calorficas dos fluidos quente e frio.
J o Nmero de Unidades de Transferncia (NUT) um parmetro adimensional
amplamente utilizado na anlise de trocadores de calor, sendo definido atravs da seguinte
expresso:
NUT
UA
Cmin
(5.15)
Onde:
Tq , e Tq , s
(5.16)
Tq , e T f , e
(5.17)
Onde:
mq e mf
33
C
1 exp NUT 1 min
C max
C
1 min
Cmax
(5.18)
34
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A maioria dos modelos para dispositivos de expanso muito simples. Considera-se que a
variao de entalpia em tais dispositivos nula, ou seja, h entrada = h sada. O fluxo de massa
atravs de tais dispositivos pode ser modelado atravs da equao:
mf K
P *
(5.19)
Onde:
36
NA INDSTRIA
37
38
7. Consideraes finais
O trabalho apresenta os principais componentes, utilizaes, equaes e aplicaes dos
sistemas de refrigerao industrial, apresentando uma bsica explicao sobre a
funcionabilidade dos equipamentos, e do sistema. Apresentando tambm os principais
modelamentos matemticos dos componentes essenciais da refrigerao industrial.
O ramo da Refrigerao Industrial muito extenso, com inmeras aplicaes nos mais
diversos ramos, mas com esse trabalho possvel ter uma noo bsica sobre esse ramo da
refrigerao.
8.
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