Bovino Corte 2009 10

ESTADO DO PARAN
SECRETARIA DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO

DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL
ANLISE DA CONJUNTURA AGROPECURIA

SAFRA 2009/2010
BOVINOCULTURA DE CORTE
Mdico Veterinrio Adelio Ribeiro Borges
Mdico Veterinrio Fbio Peixoto Mezzadri
Outubro de 2008
PANORAMA MUNDIAL
Em uma anlise do panorama atravs da Tabela 1, a seguir, observa-se que
a tendncia de reduo do rebanho mundial verificada at 2008 deve se confirmar

tambm em 2009.
Para 2009, segundo as estimativas do USDA1, o efetivo que situava-se em
1,08 bilho de cabeas em 2000, para 2009 dever ficar em torno de 977 milhes de
cabeas.
Este decrscimo tem vrias causas entre elas as estiagens prolongadas dos
ltimos anos na Argentina e Austrlia.
No vizinho platino, grandes extenses de pastagens foram substitudas,
principalmente pelas lavouras de soja.
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (United States Department of Agriculture USDA)
www.seab.pr.gov.br (41) 3313 4000
2
TABELA 1 MUNDO REBANHO DE GADO BOVINO 2005 A 2009, EM MILHARES DE CABEAS
O Brasil, que em 2006 registrou os mais altos ndices de abate de fmeas

em funo do ciclo pecurio de alta iniciado em julho 2007, dever apresentar um
acrscimo em 2009.
Pases como a Rssia e Ucrnia vm apresentando redues em seus
rebanhos, tendo como principal causa as condies climticas adversas e os
elevados custos de produo.
Segundo a imprensa, a China vem apresentando aumento do rebanho mas
a produo direcionada ao mercado interno.
Observa-se que mais de 60% do rebanho est concentrado nas mos de
quatro pases: ndia, Brasil, China e EUA. Outro bloco que chama ateno o
Mercosul onde o somatrio dos respectivos pases atinge 25% do efetivo mundial.
1.1
PRODUO MUNDIAL DE CARNE BOVINA

Conforme se observa na Tabela 2, a produo mundial vem apresentando
aumentos sucessivos a partir de 2001 at 2006, com pequenos decrscimos nos

ltimos 3 anos. Para 2009, segundo os analistas de mercado, esta tem como causa
os reflexos da reduo de consumo, esperada devido crise financeira, ocorrida em
setembro de 2008.
TABELA 2 MUNDO PRODUO DE CARNE BOVINA 2005 A 2009
Na mesma Tabela, Estados Unidos, Brasil e Unio Europia, so os

principais produtores individuais, embora no detentores dos maiores rebanhos.
Os Estados Unidos, classificados na 4 posio quanto ao efetivo bovino, em
funo da sua alta taxa de desfrute ocupam o 1 lugar quanto produo de carne
bovina mundial.
1.2
EXPORTAO MUNDIAL DE CARNE BOVINA

O rol dos maiores exportadores de carne bovina est listado na Tabela 3.
TABELA 3 MUNDO EXPORTAO DE CARNE BOVINA 2005 A 2009
Conforme se observa na Tabela 3, os Estados Unidos, at 2003, exportavam

um volume superior a 1 milho de toneladas. Devido ocorrncia de casos de
Encefalopatia Espongiforme Bovina BSE2 (Doena da Vaca Louca), registrados
entre 2002 e 2003 suas exportaes recuaram para 209.000 toneladas em 2004. A
estimativa do USDA para 2009 da ordem de 934.000 toneladas.
Quanto s exportaes brasileiras para 2009, em funo do cmbio e alta
valorizao do real frente ao dlar, a competitividade da carne brasileira para
exportao tem reduzido muito. Outro fator so os reflexos da crise financeira, o
maior importador, a Rssia, reduziu as importaes em quase 50%.
Nesse contexto, segundo os principais analistas do mercado, a Austrlia e
Argentina, tem aproveitado para aumentar seus volumes de exportao.
2 Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)

1.3
MERCOSUL
Este bloco representa um volume significativo nas exportaes de carne
bovina.
A Argentina detentora de grande prestgio no mercado da Unio Europia
(UE) porm, vem perdendo espao desde 1980. No fim da dcada de 80 e incio de
90, significativas reas de pastagens cederam lugar ao plantio de gros,
principalmente soja. Neste perodo tambm foram registrados os maiores ndices de
abates de fmeas entre vacas e novilhas.
A agricultura, sobretudo a soja, tem invadido os pampas midos, reas de
fertilidade excepcional, antes voltada a criao de gado. Os argentinos tinham um
custo baixssimo por causa desta rea.
Segundo Jos Vicente Ferraz, da AgraFNP, com a migrao da pecuria
para o norte, os custos de produo sero bem maiores. Tero que fazer correo
de solo e o manejo ficar mais caro e complexo.
Alm disto, a Argentina est sofrendo a pior estiagem dos ltimos 50 anos. A
seca arrasou as pastagens e as lavouras de soja, principal gro cultivado no pas.
A Secretaria da Agricultura da Argentina divulgou um relatrio que aponta
que a produo de carne bovina despencar de 3,11 milhes de toneladas este ano
para 2,67 milhes em 2010. Se isso de fato acontecer, o pas dever passar de
exportador para importador.
A expectativa de que devero importar carne barata do Brasil para
abastecer a demanda domstica e deixar a produo prpria para suprir o mercado
externo.
TABELA 4 MERCOSUL REBANHO BOVINO 2005 A 2009
Nos ltimos trs anos, grandes frigorficos brasileiros como Friboi e Marfrig,
adquiriram plantas industriais na Argentina, Uruguai e Paraguai. Estas tm como
pano de fundo a tentativa de aumentar a participao no mercado internacional.
a procura de espao, principalmente no mercado europeu, onde a
Argentina e o Uruguai desfrutam de grande prestgio.
Cota Hilton assim denominadas inicialmente pela Organizao Mundial de
Comrcio (OMC) porque eram carnes destinadas rede de Hotis Hilton so
originrias de novilhos precoces e com qualidade excepcional. Atualmente, outros
estabelecimentos como hotis e restaurantes de 1 linha, principalmente localizados
em pases da Unio Europia, demandam este produto.
Dado ao prestgio da carne bovina argentina, das 70 mil toneladas de carne
Cota Hilton para o mundo, a Argentina responde por 28 mil toneladas, o Uruguai 18
mil toneladas e o Brasil apenas 10 mil toneladas.
A principal vantagem da Cota Hilton o preo praticado para a mesma, via
de regra, quatro vezes superior ao da mdia do mercado, alm de gozar de uma
srie de facilidades quanto a taxas alfandegrias junto Unio Europia.
O Paraguai, com um rebanho de aproximadamente 10,5 milhes de
cabeas, vem apresentando uma melhora gentica significativa em seu plantel. A
exemplo do Brasil, a raa nelore a predominante nas pastagens do Paraguai. As
exportaes, que em 2000 situavam-se em 58 mil toneladas, fecharam o ano de
2008 em 290.000 toneladas, significando um aumento de quase 500% .
O Uruguai, com um rebanho de, aproximadamente, 11,76 milhes de
cabeas estimadas para 2009, dispe de uma das pecurias mais desenvolvidas do
mundo. Devido a suas caractersticas de clima, topografia e fertilidade, apresenta
baixos custos de produo. As exportaes que segundo a Secretaria da Agricultura
Ganaderia e Pesca ficaram prximas de US$ 1,5 bilhes para 2009, com a menor
exportao brasileira, a estimativa ultrapassar este patamar.
A proposta de que no futuro as exportaes sejam feitas em bloco, abrindo
assim maior poder de negociao. Estreitar ainda mais os laos de unio para
execuo de polticas de sanidade animal que englobem Bolvia e Peru.
CENRIO NACIONAL
O Censo Agropecurio de 2006, de fato confirmou as previses de queda do
rebanho nacional, em funo do abate indiscriminado de fmeas. O efetivo bovino

que at ento era estimado em 205 milhes de cabeas indicou um nmero de
169.900.049
cabeas,
segundo
IBGE3,
significando,
uma
reduo
de,
aproximadamente, 17,5%.
TABELA 5 REBANHOS BOVINOS BRASILEIROS (CABEAS)
Re gie s
NORTE
RO
AC
AM
RR
PA
AP
TO
NORDESTE
MA
PI
CE
RN
PB
PE
AL
SE
BA
SUDESTE
MG
ES
RJ
SP
SUL
PR*
SC
RS
C.OESTE
MS
MT
GO
DF
BRASIL
2005
30.656.917
8.746.366
1.689.359
1.197.077
554.651
12.263.376
59.785
6.146.303
25.747.665
5.534.514
1.605.663
2.132.512
959.024
1.282.750
2.051.570
925.870
953.156
10.302.606
36.964.309
21.914.431
1.806.565
2.059.720
11.183.592
24.486.889
9.555.761
3.581.146
11.349.982
57.199.890
18.771.084
20.682.740
17.662.218
79.848
175.055.670
2006
2007
31.266.275
32.266.275
8.649.683
87.101.212
1.784.474
1.912.198
1.266.076
1.367.336
572.516
601.661
12.811.522
13.437.708
60.151
62.732
6.093.118
6.174.520
26.032.760
26.564.110
5.645.657
5.769.808
1.594.708
1.607.624
2.125.427
2.143.753
973.683
993.397
1.303.478
1.316.828
2.079.518
2.208.408
913.530
903.474
955.898
958.284
10.440.861
10.662.533
35.569.493
34.083.327
21.425.625
20.727.532
1.789.518
1.799.835
2.003.852
1.994.029
10.350.498
9.561.930
23.888.586
23.925.685
9.153.983
9.407.108
3.586.476
3.715.075
11.148.126
11.313.210
53.750.534
51.380.971
17.405.501
16.414.548
19.582.504
18.818.043
16.684.133
16.068.955
78.395
79.425
170.478.912 168.220.369
FONTE: AgraFNP (estimativa)
2008
2009*
33.646.656
35.606.111
8.978.492
9.363.027
2.047.184
2.214.169
1.492.631
1.627.095
635.508
674.528
14.073.318
15.035.994
65.657
69.687
6.353.866
6.621.611
27.126.368
27.861.484
5.915.675
6.088.652
1.631.940
1.671.731
2.196.850
2.260.377
1.016.568
1.047.499
1.333.637
1.354.117
2.275.750
2.341.181
903.059
911.115
969.947
990.672
10.882.944
11.196.139
33.615.363
33.688.759
20.685.639
20.810.819
1.847.878
1.918.886
2.037.362
2.098.356
9.044.484
8.860.698
24.163.718
24.575.472
9.608.200
9.778.410
3.876.500
4.017.012
11.623.521
12.008.548
51.152.536
51.457.588
16.505.097
16.568.636
18.736.503
18.883.347
15.830.569
15.921.843
80.365
83.762
169.704.641 173.189.414
*PROJEO: DEFIS/DSA/SEAB-PR
Conforme se observa na Tabela 5 esperado um aumento do rebanho total

para 2009, da ordem de 3,0 milhes de cabeas.
Esta estimativa tem como causa a valorizao do gado para reposio nos
3 Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
ltimos dois anos, contribuindo assim para uma reduo no abate de fmeas.
Na mesma Tabela 5, a expanso maior continua sendo em 2008 em relao
a 2000, para Rondnia foi um aumento de 41,35% no mesmo perodo, no Maranho
de 34,65%, no Par o aumento foi de 69,49%.
Estes nmeros confirmam que de fato a pecuria de corte est sempre a
procura de terras mais baratas e aumento da escala.
Na mesma Tabela 5, os estados que apresentaram menos reduo nos seus
efetivos foram: So Paulo, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul.
2.1
FRIGORFICOS
O que tem chamado ateno neste ano so as grandes fuses,
incorporaes entre os grandes grupos de frigorficos. Em 14/09/2009, a MARFRIG,

criada em 2000, adquiriu a SEARA, brao de frangos e sunos da americana
CARGILL. No dia 16/09/2009, a JBS Friboi, j a maior empresa bovina do Brasil e
do mundo, tornou-se o maior grupo de protenas animais do planeta com a
incorporao do frigorfico BERTIN e a compra da americana PILGRIMS PRIDE, dos
EUA, com foco em aves.
Com estas negociaes, o JBS FRIBOI e MARFRIG, passam a
representar 30% do abate nacional e quase 70% das exportaes.
Um dos efeitos da concentrao no mercado externo que as empresas
brasileiras devero ter maior poder de barganha na hora de vender a carne.
A distribuio mundial da JBS-FRIBOI no mundo se d da seguinte forma:
Estados Unidos: 13 unidades de bovinos, 34 de aves, 3 de sunos, 1 de ovino,

1 curtume e 11 confinamentos;
No Mxico: 3 unidades de aves;
Brasil: 39 unidades de bovinos, 12 curtumes, 7 de lcteos e 1 confinamento;
Paraguai: 1 unidade de bovinos;
Uruguai: 1 unidade de bovinos;
Argentina: 6 unidades de bovinos;

Austrlia: 10 unidades de bovinos, ovinos, sunos e 5 confinamentos;
Europa: 8 unidades de bovinos e 2 confinamentos;

O segundo maior grupo no setor o Marfrig com 39 unidades de bovinos no
Brasil, 12 unidades de couros, 7 de lcteos, 15 de aves e uma de cordeiros, alm

destas, conta com unidades no Uruguai, Chile, Argentina e Europa.
Uma campanha deflagrada no ano passado pela Associao dos
Fazendeiros (R-Calf USA) contribuiu de forma significativa para convencer a Diviso
Antitruste do Departamento de Justia dos Estados Unidos a vetar a compra da
National Beef pela JBS-Friboi, que se viu forada a desistir do negcio em fevereiro
de 2009.
A associao angariou apoio poltico para a causa dos pecuaristas
mobilizando senadores e autoridades nos estados em que o JBS atua, para ampliar
a presso com a finalidade de que a Diviso Antitruste impusesse limites ao avano
do JBS, no mercado de carne bovina, que bastante concentrado nos EUA.
No Brasil, em fevereiro de 2005 foi realizada uma reunio em So Jos do
Rio Preto-SP, com a presena da maioria dos frigorficos, tendo como objetivo a
reduo dos preos da arroba do boi. O argumento dos frigorficos era de que o
cmbio estava muito desfavoravel e no tinha como remunerar os produtores os
R$62,00/arroba. Aps a reunio, os preos recuaram para R$ 55,00/arroba e o
Conselho Administrativo de Defesa Econmica (CADE) abriu um processo de defesa
dos pecuaristas brasileiros.
Enfim, existe uma preocupao quanto a estas concentraes no setor
industrial, o que poder vir a diminuir o poder de barganha do produtor.
10
2.2
COURO
um subproduto do boi, de suma importncia para a indstria caladista e
outros artefatos, bem como para a indstria automobilstica (revestimento de

assentos) e moveleiras (assentos).
O couro, aps o processamento nos curtumes, tem um peso significativo nas
exportaes, alm de atender as vrias indstrias processadoras.
As exportaes brasileiras de carne bovina, em 2008, foram da ordem de
US$ 5,3 bilhes, e as de couro bovino perfizeram um total de US$ 1,9 bilhes. Em
consequncia da crise financeira, ambas vem registrando quedas significativas. De
janeiro at julho deste ano, o volume de vendas dos curtumes brasileiros ao exterior
caiu 52% em relao a igual perodo do ano anterior.
2.2.1 EXPORTAES BRASILEIRAS DE COURO

De acordo com o IBGE, o Brasil o maior exportador mundial de couro, com
um rebanho de aproximadamente 170 milhes de bovinos em 2008 e estimativa
para 173 milhes para 2009. Com nmero de cabeas abatidas em 2008 de 39,5
milhes e com estimativa para 2009 de 40 milhes. A ndia, que possui o maior
rebanho mundial, com 281,2 milhes de cabeas, no tem objetivo comercial; devido
as questes religiosas, as taxas de desfrute e abate de carne so extremamente
baixas, no despontando como grande exportador de couro. S a guisa de exemplo,
em 2008, segundo o USDA, enquanto a taxa de abate no Brasil era de 23%, na ndia
era de apenas 9%.
Os principais importadores de couro do Brasil so: China, Hong Kong, Itlia,
Alemanha e Frana. Na China, a principal destinao para indstria caladista
enquanto que nos pases europeus o couro destinado indstria automobilstica e
moveleira. Segundo o centro das indstrias de curtumes do Brasil (CICB), com base
no balano da Secretaria do Comrcio Exterior (SECEX) do Ministrio de
Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior (MDIC), nos primeiros 4 meses
11
deste ano foi registrado um aumento de embarques de couro semi-acabados e

acabados de maior valor agregado (crust + acabado: 57,3%). Os principais destinos
continuam sendo China, Hong Kong, correspondendo a 33,21% das exportaes
brasileiras desse produto, Itlia com aproximadamente 30%, Estados Unidos com
7% e Mxico com 6%.
Principais Estados Exportadores de Couro:
So Paulo: 25,88%
Rio Grande do Sul: 25,17%
Cear: 10,67%
Paran: 9,17%
A indstria automobilstica, tanto nacional quanto estrangeira e mesmo a
moveleira, com objetivo de reduzir custos e preservar as vendas aps outubro de

2008, optaram por substituir o couro pelo produto sinttico, bem similar e com um
preo mais em conta. Esta substituio trouxe como consequncia um excesso de
oferta de couro, tanto cru como semiprocessado e acabado. Os preos do couro
salgado que o frigorfico vendia para os curtumes caiu de R$ 1,80 at R$ 2,00/kg
praticados at dezembro de 2008, para os atuais R$ 0,40 a R$ 0,60/kg, ou seja,
reduo de 70%.
A indstria de celulose, bem como as indstrias de couro (curtume), so
consideradas pelos pases europeus como indstrias sujas, ou altamente
poluidoras do ambiente (ar e gua), o que resulta na dificuldade de instalao destas
plantas nesses mesmos pases. Assim, d-se preferncia pela importao do Wet
Blue, de baixo valor agregado, alta liquidez, menos poluente e preo pouco maior
que o couro salgado.
12
Conforme se observa na Tabela 6, apenas o couro salgado em 2008

registrou um ligeiro aumento em relao a 2007.
TABELA 6 - EXPORTAES BRASILEIRAS DE COURO BOVINO
Tipo
2005
2006
2007
2008
MU$
TON
MU$
TON
MU$
TON
MU$
TON
5.251
6.765
2.693
5.185
992
1.178
2.436
1.917
427.083 227.917 639.639 300.801 702.263 287.900 412.018 197.950
239.414
23.389
247.416
23.553 3 81.326 28.044
347.147
25.343
649.036
49.878
920.272
67.612 1.081.358 68.765 1.093.323 63.148
1.320.784 307.949 1.810.021 397.151 2.165.939 385.887 1.854.824 288.358
Salgado
Wet Blue
Crust
Acabado
Total
FONTE: SECEX
O curtume considerado tambm como indstria de base, pois o nmero de

empregos diretos e indiretos gerados na cadeia altamente significativo.
O Paran, conforme se observa na Tabela 7, o 6 no Ranking, porm, as
plantas aqui localizadas so de tecnologia de ponta e se primam por produzir e
exportar couros crust e acabados com alto valor agregado. Segundo informaes
do Sindicato dos curtumes localizado em Apucarana, principal centro de curtumes do
estado, de julho a agosto o setor comeou a se recuperar dos efeitos da crise
financeira.
TABELA 7 - PROCESSAMENTO BRASILEIRO DE COURO BOVINO RANKING DOS 10
PRIMEIROS
Estados
So Paulo
M. Grosso
R. G. Sul
Goias
M. G. Sul
Paran
Par
M. Gerais
Tocantins
Bahia
Brasil
2001
4.715.873
1.468.833
4.547.817
1.276.202
3.116.228
2.477.687
*N.D
1.721.140
*N.D
*N.D
23.253.822
2002
6.514.813
1.799.477
4.508.497
3.183.126
3.120.141
2.995.616
694.278
1.833.252
*N.D
*N.D
28.759.701
2003
7.327.795
2.359.242
4.330.389
3.138.866
3.443.371
2.674.354
711.443
1.646.327
*N.D
*N.D
30.240.100
2004
9.233.078
3.147.923
5.074.684
3.225.286
3.815.309
2.909.292
1.120.842
1.797.433
*N.D
*N.D
34.994.488
2005
9.198.833
4.028.408
5.566.403
3.365.104
4.328.203
3.557.225
1.464.005
1.715.618
857.309
*N.D
38.427.267
2006
9.451.145
5.557.602
5.604.403
4.023.440
4.403.399
3.359.176
2.224.376
1.763.291
1.313.847
736.979
42.670.736
FONTE: IBGE
*N.D = Dados no disponveis para os estados
2007
8.838.035
5.681.823
5.604.354
3.816.564
4.234.356
3.152.640
2.533.425
1.828.217
1.350.053
882.260
41.740.265
2008
7.971.168
4.797.349
3.964.917
3.783.814
3.554.990
2.977.095
2.411.497
1.112.985
1.061.924
953.226
36.738.847
13
Para os frigorficos, no entanto, os baixos preos ainda continuam

contribuindo para reduzir a rentabilidade. Um couro pesa em mdia 35 kg, a preos
mdios de hoje (R$ 0,50/kg) perfaz R$ 28,00/ud. em mdia. At dezembro de 2008,
quando chegava at R$ 2,00/kg representava R$ 70,00/ud. Um frigorfico com
capacidade instalada de abate de 1.000 bois/dia faturava portanto R$ 70.000,00/dia
ou R$ 1.400.000,00/ms. Considerando o mercado atual, o couro a R$ 0,80/kg x
35kg = R$ 28,00/ud. abate de 1.000 cabeas dias resulta em R$ 28.000,00/dia ou
R$ 560.000,00/ms. Este diferencial da ordem de R$ 840.000,00/ms em vrias
plantas fundamental para manter o ponto de equilbrio da indstria, impedindo que
comecem a entrar no vermelho e s vezes resultando em fechamento ou
paralisao das atividades. O parque industrial frigorfico no Paran, predominam as
plantas de mdio porte entre 300 e 600 cabeas/dia que significam mais de 70% das
unidades. So as que mais correm risco, em funo da globalizao, ou seja,
aumentou a necessidade dos ganhos de escala. Segundo estudos tcnico cientficos
publicados pelo Instituto de Economia Agrcola de So Paulo (IEA/SP), uma planta
frigorfico de mdio porte, com capacidade instalada de 300 a 600 bois/dia gera
3.700 empregos diretos e indiretos na cadeia, considerada indstria de alto
benefcio social. O Estado de So Paulo o maior exportador de carne e couro do
pas e onde se localizam as maiores plantas. Em funo do elevado benefcio social
da atividade, o Governo Estadual sempre teve polticas pblicas de apoio a estes
elos da cadeia produtiva da carne bovina.
2.2.2 SUGESTO NA TAXAO DO COURO

Com o objetivo de minimizar os impactos da crise financeira sobre a
rentabilidade do setor e contribuir para o no fechamento de plantas industriais no
Estado, evitando assim perda de emprego e renda, sugere-se que as autoridades
constitudas do Estado do Paran proponham Cmara Federal (Comisso de
Agricultura), ao Senado, ao Ministrio da Fazenda, ou Secretaria do Comrcio
Exterior, do Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior, a
14
eliminao da taxa de exportao de 9% que incide sobre o Wet Blue. Tal medida
poder no resolver o problema, porm dever contribuir de forma significativa para
enxugar o mercado de couro. Tal proposta tem como pano de fundo um dos
fundamentos das cincias econmicas, ou seja: os preos determinam o equilbrio
entre a oferta e a demanda, o que significa que aps um certo equilbrio, volta
novamente a taxa. Esta medida importante porm, como j foi dito, o ideal
exportar couro acabado, pois detm maior valor agregado.
2.3
COMERCIALIZAO NA BOVINOCULTURA DE CORTE

A comercializao ou venda dos produtos da pecuria de corte variam em
funo dos sistemas de produo:

1. Cria = Venda de bezerros desmamados e vacas de corte
2. Cria e Recria = Venda de bezerros de 1,5 a 2 anos e vacas de descarte.
3. Recria = Compra do bezerro desmama e revenda do garrote de 2 anos
4. Recria e Engorda = Compra de bezerros ou do garrote de 2 anos recria e
engorda.
5. Engorda= Compra do boi magro de 11 a 12 arrobas ou de vaca para descarte
e engorda em pastagem extensiva, pastagem de inverno (azevm aveia),
suplementao a pasto, semi-confinamento ou confinamento.
Em cada um destes sistemas, o pecuarista opta por um parmetro principal
para a tomada de deciso de venda.
O pecuarista sempre observou trs (03) parmetros ou informaes para
venda do boi gordo:
1. Valor nominal (R$/arroba)
2. Valor real U$/arroba
3. Relao de troca ou fsico
15
TABELA 8 PREOS MDIOS MENSAIS DO BOI GORDO, RECEBIDOS PELOS PRODUTORES
NO PARAN-1995-2009, EM REAIS (R$/ARROBA)
TABELA 9 PREOS MDIOS MENSAIS DO BOI GORDO, RECEBIDOS PELOS PRODUTORES

NO PARAN-1995-2009, EM DLAR (US$/ARROBA)
As vezes toma deciso em funo de uma ou outra combinao de 2 destes

parmetros.
Estes ltimos 3 (trs) anos o dlar tem sido desprezado como suporte para
venda. Antes de 2006, conforme se observa na Tabela 9, historicamente os preos
da arroba oscilavam entre U$ 19,00 e U$ 22,00/arroba, o cmbio era mais estvel e
refletia as relaes de mercado.
Em 2008 e 2009, no entanto, com a supervalorizao do real, o dlar deixou
de ser considerado para a tomada de deciso, haja vista que a preos mdios de
16
julho de 2009, a arroba do boi gordo estava a U$ 38,57/arroba (Tabela 9).

Atualmente, a deciso do pecuarista tem como parmetro o valor nominal
R$/arroba e a reposio ou seja relao de troca, boi:bezerro ou boi gordo:boi
magro.
A grande parte opta pela relao de troca, principalmente os produtores do
sistema de recria e engorda e daqueles que s fazem engorda.
Usualmente com a venda de 1 boi gordo de 16,5 arrobas deve-se repor no
mnimo 2,2 bezerros desmamados a 1 ano de idade.
No caso do invernista, ele deve com a venda de 1 (um) boi gordo (16,5
arrobas) comprar 1,5 boi magro.
Desnecessrio dizer tambm que todos almejam, e o desejvel, repor com
uma carga gentica melhor que o da boiada vendida.
Do bezerro desmamado a 1 ano nelore hoje no Paran e do cruzado
industrial na mesma faixa etria, a reposio se torna em 1: 2,06
e 1: 1,88,
respectivamente, com o boi gordo de 16,5 arrobas e mdia de R$ 75,22 em

20/08/2009.
Esta realidade tem contribudo para que o mercado do boi gordo se encontre
estagnado ou frio. A previso de aquecimento s dever retornar com o
aumento das cotaes da arroba ou queda nos preos do gado de reposio.
Nos patamares atuais, a relao de troca est significativamente prejudicada
principalmente para o sistema de recria e engorda e mesmo para os terminadores.
O boi magro est variando entre R$ 900,00 e R$ 1.000,00/cabea, donde,
considerando o boi gordo de 16,5 arrobas a R$ 75,00/arroba, a reposio ficar em
1: 1,38 e 1: 1,24, respectivamente, portanto, aqum do 1: 1,5 histrico ou desejvel.
17
2.3.1 CICLO PECURIO

Conforme j explicitado no prognstico de 2008/2009, desse DERAL, o
comportamento dos preos na bovinocultura de corte cclico, alternando perodos
de baixas de preos com perodos de alta devido s oscilaes dos estoques de
matrizes.
Um dos itens de maior peso no custo de produo animal a alimentao.

Todo animal consome de maneira proporcional ao seu peso vivo.
O pecuarista de gado de corte e leite e mesmo bubalinos, tem um custo maior

por fmea instalada, que um suinocultor e mesmo o avicultor. Ele gasta muito
mais para alimentar suas matrizes durante o ciclo de produo. A manuteno
de uma vaca uma das principais razes que elevam os preos da carne
bovina em relao s demais espcies.
A variao do estoque de matrizes de um rebanho afeta diretamente a

produo de bezerros(as).
Quando existe excesso de fmeas no rebanho, obviamente existir tambm

tendncia de ocorrer grande ou excesso de oferta de crias bezerros(as), o
que traz como consequncia uma desvalorizao destes produtos, na ordem
sequencial uma desvalorizao do boi terminado, o que se observou no
perodo de 2002 a 2007.
A cria desta forma torna-se ento menos lucrativa do que recria e engorda,
uma vez que a relao de troca do boi gordo pelo bezerro fica muito favorvel
para os recriadores e terminadores.
A tendncia passa a ser de abandono da cria, atravs do aumento dos abates

de matrizes, o que significa na prtica o aumento do desgio do preo da
vaca para abate, em relao ao boi gordo.
Analisando o processo evolutivo e vrias categorias de animais do rebanho
brasileiro os ciclos at 1986 eram de aproximadamente 6 a 7 anos.

Com os ganhos de produtividade devido a incremento de tecnologia
18
gentica, manejo e sanidade, o ciclo brasileiro encurtou e passou a ter uma durao
mdia de aproximadamente quatro anos.
TABELA 10 - TAXA DE ABATE DE FMEAS BASE TOTAL DE CABEAS ABATIDAS
Re gie s
NORTE
RO
AC
AM
RR
PA
AP
TO
NORDESTE
MA
PI
CE
RN
PB
PE
AL
SE
BA
SUDESTE
MG
ES
RJ
SP
SUL
PR
SC
RS
C.OESTE
MS
MT
GO
DF
BRASIL
2005
2006
2007
2008
2009*
53,0%
41,9%
39,0%
48,3%
35,2%
45,2%
49,6%
56,9%
45,6%
40,8%
47,6%
35,8%
46,3%
51,9%
53,4%
43,5%
40,2%
49,9%
35,3%
50,1%
49,9%
46,9%
40,4%
38,8%
49,8%
32,0%
45,7%
48,2%
46,9%
40,5%
37,0%
49,3%
33,8%
47,0%
48,2%
50,0%
51,3%
45,4%
46,2%
47,1%
44,2%
49,6%
48,6%
46,1%
52,1%
51,7%
46,9%
48,6%
48,2%
50,5%
52,1%
51,6%
47,2%
50,9%
51,7%
50,0%
50,2%
49,8%
50,5%
53,0%
52,3%
45,2%
48,7%
48,0%
48,1%
47,6%
50,8%
48,2%
47,1%
48,0%
44,2%
47,5%
47,7%
46,8%
47,2%
49,6%
48,8%
47,0%
47,9%
44,4%
53,6%
43,0%
48,3%
48,1%
59,4%
46,8%
48,4%
48,9%
56,0%
47,5%
48,1%
47,9%
53,4%
41,1%
45,5%
46,7%
51,1%
41,0%
45,5%
45,8%
48,5%
48,1%
52,5%
49,7%
48,6%
48,3%
49,0%
46,2%
47,9%
46,8%
46,9%
46,6%
47,2%
46,5%
47,7%
54,5%
32,1%
54,8%
37,8%
46,8%
57,4%
29,9%
58,7%
38,3%
48,5%
55,3%
29,6%
55,2%
39,1%
48,1%
51,9%
29,6%
47,5%
37,1%
45,4%
50,9%
28,1%
49,6%
38,9%
45,3%
NOTA: Quantidade de fmeas abatidas sobre o total de cabeas abatidas

Fonte: AgraFNP (estimativa)
*Projeo
Conforme se observa na Tabela 10, taxa de abate de fmeas no perodo de

2000 a estimativa para 2009, relativamente o ano de maior abate foi 2006.
No Paran registrou-se 49,7% e no Brasil da ordem de 48,5%. O ano de
2006, conforme a Tabela 10, preos mdios nominais recebidos pelos produtores, no
Paran de 1995 a julho de 2009, foram os menores ou seja foi o fundo do poo, ou
de menor rentabilidade, pois, analisando os preos mdios de 2002, estes foram
praticamente os mesmos de 2006, com um agravante, os custos de produo foram
significativamente maiores que em 2002.
19
Com preos deprimidos e custos elevados em 2006, o criador no conseguia

pagar as contas s com a venda de bezerros e vacas de descartes, da o abate
indiscriminado de fmeas (vacas e novilhas).
Este fator explica as altas taxas de abates de fmeas em 2006 e em 2007 da
ordem de 48,1%, 2008 45,4% e a estimativa para 2009 de 45,3%.
A mesmaTabela tambm reflete a reao de preos mdios do boi gordo a
partir de julho de 2007. Em funo da reduo, ainda que pequena, na taxa de abate
de fmeas, nos ltimos 2 anos.
Historicamente, a taxa de abate desejvel para descarte em bovinocultura
de corte da ordem mxima de 30%. Neste patamar, no h o comprometimento da
taxa desejvel de evoluo de todo o rebanho da propriedade ou do Estado ou Pas.
A bovinocultura de corte considerada uma atividade para os investidores
de longo prazo. Segundo os consultores tcnicos, a maturao do projeto de no
mnimo 6 anos.
Voltando ao ciclo na fase de alta voltam os investimentos em aumento de
produo e principalmente produtividade que foram decaindo ou mesmo paralisados
conforme caiam os preos do boi gordo.
Na fase de baixa portanto, cortam-se praticamente todos os investimentos e
reduz-se ao mximo o uso de recursos humanos ou insumos. Sem nenhuma sombra
de dvida atribui-se a frustao das metas de vendas da maioria dos fornecedores
de insumos para o setor no perodo de 2002, 2003 a 2007.
Registrou-se queda acentuada de venda de sal mineral, reprodutores,
arames, forrageiras (sementes) e medicamentos.
desnecessrio dizer que nas fases de baixa ao ciclo o elo que mais ganha
so os frigorficos. H uma reduo pela competio pela matria prima (boi gordo e
vaca de descarte) que permite assim aumentar a escala de produo (ganhos
quantitativos da indstria).
Os sistemas de produo de recria e engorda, nas fases de baixa o ciclo tem
algum benefcio ou registram uma perda menor. Os preos do boi gordo caem, mas
o dos bezerros caem muito mais.
Nesta fase de baixa, a relao de troca, boi gordo: bezerro chega a 1:3, ou
20
seja, um boi gordo mesmo sendo mais barato vale o mesmo que trs bezerros.
No ciclo de alta, a relao ideal de 1:2,2 a 1:1,88, considerando o preo
mdio da arroba do boi gordo a R$ 75,4/arroba.
O mercado hoje, ou melhor, dos ltimos dois anos tem sido amplamente
favorvel ao criador, o mercado de gado de reposio est bem aquecido e os
produtores de bezerros(as), garrotes, bois magros com alta liquidez.
Esta situao est refletindo a situao de 2 ano de fase de alta do ciclo
pecurio.
Este quadro de escassez de gado para reposio consequncia do abate
indiscriminado de fmeas e em ltima anlise est intimamente relacionado ao ciclo
pecurio de preos.
2.3.2 MERCADO DO GADO PARA REPOSIO

Embora o mercado do boi gordo se encontra estagnado, h praticamente
quatro meses em torno de R$ 74,00/arroba, o do gado de reposio encontra-se
aquecido.
Este aquecimento ocorre no apenas no Paran, mas em todo o Brasil
pecurio, nas regies Centro-Oeste, Sudeste, no Norte e Rio Grande do Sul.
Tem como principal causa o ciclo pecurio e o abate indiscriminado de
fmeas, trazendo como consequncia uma reduo de oferta do gado para
reposio.
A cotao do bezerro no Paran varia de R$ 550,0 a R$ 580,0/cabea. O boi
magro de 12 arrobas, em torno de R$ 900,0 reais por cabea.
21
2.4
EXPORTAES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA

Conforme se observa na Tabela 11, as exportaes brasileiras apresentaram
uma exploso de crescimento no perodo de 2002 a 2008. A partir de 2004, o Brasil

passou a ocupar o 1lugar no ranking das exportaes. A lista dos 10 maiores
importadores em volume no ano de 2009 est apresentada na Tabela 12.
TABELA 11 BRASIL, EXPORTAES DE
CARNE BOVINA, DE 2002 A 2009*
TABELA 12 BRASIL, EXPORTAO DE

CARNE BOVINA, PRINCIPAIS
DESTINOS, 2009
Ranking
Pases
1
Rssia
2
Hong-Kong
3
Egito
4
Reino Unido
5
EUA
6
Arglia
7
Ir
8
Arbia Saudita
9
Holanda
10
Lbia
Volume (T)
205.883
82.850
46.413
30.343
26.443
25.514
25.003
22.818
19.203
16.557
FONTE: MDIC/SECEX
Segundo as informaes da imprensa especializada, neste ms de setembro

de 2009 houve uma reduo significativa no volume de exportaes.
A reduo no perodo de janeiro a setembro de 2009 da ordem de 27%
comparada com o mesmo perodo de 2008, conforme se observa na Tabela 12. As
principais causas devem-se os reflexos da crise financeira e nos ltimos meses a
valorizao do real frente ao dlar provocando uma reduo da competitividade da
carne brasileira em relao ao cmbio mais favorvel em outros pases como por
exemplo: Argentina, Austrlia e Uruguai.
TABELA 13 BRASIL EXPORTAES DE CARNE BOVINA, COMPARAO DOS PERODOS DE
JAN A SET/2008 E JAN A SET/2009
22
PARAN CENRIO ESTADUAL

A bovinocultura de corte uma atividade distribuda em todo o Estado,
porm, a maior concentrao est nas regies Norte e Noroeste, significando

57,64% do rebanho.
9.608.200 cabeas;
8 no ranking nacional;
5,7% do rebanho nacional;
aproximadamente 7,5 milhes de cabeas formam o rebanho de corte,

alocadas em 94.078 propriedades, com 55.000 produtores que efetivamente
participam do mercado;
TABELA 14 CLASSIFICAO DOS MUNICPIOS PARANAENSES CONFORME O NMERO DE

BOVINOS
FONTE: SEAB/DEFIS/DSA
23
TABELA 15 CLASSIFICAO DOS NCLEOS REGIONAIS CONFORME A POPULAO BOVINA
FONTE: SEAB/DEFIS/DSA
TABELA 16 DISTRIBUIO DO REBANHO NO PARAN SEGUNDO APTIDO E RAAS
FONTE: SEAB/DERAL
Os bovinos da raa nelore e anelorados respondem por aproximadamente

70% do rebanho de bovinos do Brasil e tambm do Paran, onde a raa adaptou-se
perfeitamente ao clima tropical observado nas regies Norte e Noroeste e
subtropical no Oeste e Centro-Sul do Estado.
24
A constante busca de melhores ndices de produtividade na pecuria moderna

faz com que cada vez mais sejam utilizadas tcnicas reprodutivas, como: a
inseminao artificial, a transferncia de embries e o cruzamento industrial.
No cruzamento industrial so utilizados reprodutores de raas europias,
sobre um rebanho de matrizes de sangue zebuno (maioria base nelore no Brasil e
Paran).
Este tipo de cruzamento agrega ao produto obtido, atravs da heterose
(choque de sangue), fatores positivos, como: rusticidade, maior ganho de peso,
melhor qualidade de carcaa, maior converso alimentar, melhor habilidade materna
nas fmeas, maior fertilidade, adaptabilidade, entre outras caractersticas.
Alm do nelore, outras raas puras europias e zebunas merecem destaque
no Estado, entre elas: a charolesa, simental, limousin, guzer, caracu, aberdeen
angus, etc.
3.1
CARACTERSTICAS DA PECURIA PARANAENSE
Produtores cada vez mais tecnificados;
Pastagens de qualidade;
Aumento da lotao (> 1,5 cab/ha);
Rebanhos de alto valor gentico;
Sanidade dos rebanhos;
Crescimento em produtividade;
O Estado do Paran est se tornando um plo superior em pecuria de
corte. Os rebanhos possuem qualidade gentica e sanidade, os produtores

preocupam-se cada vez mais em conhecer e utilizar tecnologias, sejam elas:
sanitrias, de manejo, reprodutivas e nutricionais, que levem a uma maior
produtividade de seus rebanhos.
25
TABELA 17 PARAN NDICES ZOOTCNICOS ANO 2008
INDICADORES
REFERNCIA ATUAL
META
60%
75 a 80%
2%
1%
1,5 U.A
3,0 U.A
36 meses
24 meses
14,5 meses
12 meses
82 kg/ha/ano
180 a 200 kg/ha/ano
Taxa de natalidade
Mortalidade no 1 ano
Taxa de lotao de pastagens
Idade mdia 1 cria
Intervalo entre partos
Produo de carne
Idade mdia de abate
36 meses
24 a 15 meses
Rendimento de carcaa
52%
> 55 a 56% (machos)
Taxa de desfrute
22%
30%
FONTE: SEAB/DERAL - EMATER
O uso destas tecnologias, o entendimento de novos conceitos na pecuria de

corte e a modernizao das propriedades rurais, esto resultando, na melhoria
constante dos nveis de produtividade, demonstrados na Tabela 17. Estes ndices
so uma mdia das marcas atingidas em todo o Estado, sendo que em muitas
propriedades os ndices de produtividade apresentam-se bem superiores aos
apresentados.
TABELA 18 REAS DE PASTAGENS DO PARAN CONFRONTO DOS RESULTADOS DOS
DADOS ESTRUTURAIS DOS CENSOS AGROPECURIOS 1970 / 2006.
1970
4.509.710
1975
4.982.840
1980
5.520.218
1985
5.999.604
1995
6.677.312
2006
5.735.095
Fonte: IBGE
A reduo da rea de pastagens registrada em 2006, em relao a 1995, de

942.217 ha, ou 14,8%. Esta diminuio de rea teve como principal causa a queda
de rentabilidade, forando os pecuaristas a migrarem para outras atividades como: o
plantio da soja, da cana-de-acar (Regies Norte e Noroeste) e mais recentemente
na Regio Centro Sul, onde observamos a implantao de extensas reas de pnus
e eucalipto.
26
3.2
PARAN - MERCADO DA CARNE BOVINA
TABELA 19 PARAN ABATE DE BOVINOS COM SERVIO DE INSPEO FEDERAL SIF,

2005 A 2009
Conforme observa-se na Tabela 19,
o nmero de cabeas abatidas
dificilmente se aproximar da marca observada no ano de 2008, devido a alguns

fatores como: valorizao do gado de reposio, o que levou a uma reduo
significativa no abate de fmeas (vacas e novilhas). Tambm os preos praticados
em 2009, que foram menores dos observados no ano anterior, levaram a uma
reduo nos abates.
TABELA 20 CARNE BOVINA PARAN EXPORTAES 2004 A 2009*
Na Tabela 20 observamos uma reduo de 67,61% no volume de carne

exportada, em 2006, comparativamente ao total do ano anterior. A principal causa
desta reduo foram as suspeitas de focos de febre aftosa ocorridos em outubro de
2005, resultando em
uma srie de embargos entrada da carne brasileira e
paranaense em tradicionais pases compradores.
27
Em maio de 2008, o Paran recuperou perante a Organizao Mundial para

Sade Animal (OIE) o seu status de livre de febre aftosa, com vacinao, situao
que contribuiu para alavancar as exportaes, alcanando o patamar de 26.216
toneladas/equivalente carcaa no ano de 2008. No entanto, em 2009, devido os
reflexos da crise financeira internacional e o cmbio desfavorvel exportao,
observou-se novamente uma significativa reduo nas exportaes em relao ao
ano anterior, como pode ser analisado na Tabela 21.
TABELA 21 PARAN EXPORTAES DE CARNE BOVINA, COMPARAO DOS PERODOS
DE JAN A SET/2008 E JAN A SET/2009
TABELA 22 RANKING DA RECEITA DA EXPORTAO DE CARNE E DERIVADOS DE BOVINOS PARAN / 2009 (10 PRINCIPAIS DESTINOS)
Ranking
Pases
1
Hong-Kong
2
Rssia
3
Venezuela
4
Angola
5
Arbia Saudita
6
Lbia
7
Gabo
8
Montenegro
9
Egito
10
Pases Baixos (Holanda)
Fonte: MMDIC/SECEX
28
3.2.1 COMPORTAMENTO DAS COTAES NO PARAN

TABELA 23 PARAN ARROBA DO BOI GORDO - PREOS MDIOS ANUAIS RECEBIDOS
PELOS PRODUTORES, DE 2002 A OUT/2009, EM REAIS (R$)
FONTE: SEAB/DERAL
*jan a outubro
GRFICO 1 PARAN ARROBA DO BOI GORDO - PREOS MDIOS ANUAIS RECEBIDOS

PELOS PRODUTORES, DE 2002 A OUT/2009, EM REAIS (R$)
90
80
70
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
60
50
40
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009 *
30
20
10
0
FONTE: SEAB/DERAL
*jan a outubro
Na Tabela 23 e no Grfico 1, observa-se o comportamento dos preos

durante o ciclo de baixa que ocorreu entre 2002 e 2006. Este perodo se
caracterizou por alto ndice de abate de fmeas, contribuindo para o aumento na
oferta de carnes no mercado e pressionando os preos da arroba do boi gordo para
baixo.
O alto ndice de abate de matrizes ainda produtivas tem como causa
principal a queda de rentabilidade na bovinocultura de corte, em funo das baixas
cotaes na arroba do boi gordo, fato que levou os pecuaristas a buscarem outras
atividades como a cana, soja, pnus e eucalipto.
29
A partir de meados de 2007, inicia-se uma retomada de preos, com novo

ciclo de altas chegando ao ano de 2008 com a cotao mdia de R$ 78,49. Neste
perodo observou-se uma reduo significativa no abate de fmeas em virtude da
valorizao do gado de reposio (bezerros, novilhos e novilhas).
TABELA 24 PARAN ARROBA BOVINA (BOI GORDO) PREOS MDIOS RECEBIDOS
PELOS PRODUTORES (JANEIRO A SETEMBRO) - 2009, EM R$/@
GRFICO 2 PARAN ARROBA BOVINA (BOI GORDO) PREOS MDIOS RECEBIDOS

PELOS PRODUTORES (JANEIRO A SETEMBRO) 2009, EM R$/@
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Fevereiro
Abril
Junho
Agosto
Janei ro
M ar o
M aio
Julho
Setem bro
FONTE: SEAB/DERAL
Na Tabela 24 e no Grfico 2 observa-se uma reduo de preos durante o

perodo de safra (maro, abril, maio), quando ocorreu maior oferta de animais
terminados. Na poca da entressafra (junho, julho, agosto), foi observado acrscimo
nas cotaes da arroba, entretanto, a elevao foi abaixo do esperado para a poca,
devido ao clima atpico, com grande incidncia de chuvas, o que beneficiou as
pastagens, contribuindo para a antecipao na oferta de bois gordos, tanto
provenientes de criaes extensivas, como de confinamentos, uma vez que o
excesso de umidade dificulta este sistema.
Alm do fator clima, ocorreu declnio acentuado nas exportaes nos meses
de agosto e setembro, devido ao cmbio, o que contribuiu para o aumento ainda
maior de oferta no mercado interno, pressionando os preos para baixo.
30
TABELA 25 PARAN CARNE BOVINA PREOS MDIOS NOMINAIS NO ATACADO
SET/2008 E SET/2009
Fonte: SEAB/DERAL
Conforme a Tabela 25, analisando o mesmo perodo, setembro de 2008 e

setembro de 2009, se observa uma queda de preos nos cortes de carcaa dianteira
de 20,03% e nos cortes de carcaa traseira de 3,92%.
Em conseqncia da crise financeira e valorizao do real frente ao dlar,
reduzindo desta forma as exportaes, os frigorficos aumentaram a oferta interna
de carne, da esta reduo significativa dos preos no atacado.
TABELA 26 PARAN CARNE BOVINA PREOS MDIOS NOMINAIS MENSAIS NO VAREJO /
SET.08 E SET.09
FONTE: SEAB/DERAL
Ao se analisar a Tabela 26, apenas o corte de patinho com osso registra

uma queda maior, ou seja (-13,95%), aproximadamente 50% dos valores apontados
nos cortes de dianteiro, comercializados no atacado.
Atravs desta Tabela, possvel visualizar que o setor supermercadista
reduziu em muito pouco os preos dos cortes no varejo, tanto dos cortes de dianteiro
como de traseiro.
O que tem se observado nos ltimos meses, so promoes de preos de
grandes redes de supermercados sobre determinados cortes, estes na maioria das
vezes que no foram destinados exportao.
31
PERSPECTIVAS
O ano de 2009 tem se caracterizado como o 2 de alta do ciclo pecurio;
durante todo o ano se observou a valorizao e aquecimento da demanda do gado

de reposio (bezerros, garrotes, novilhas). A oferta destas categorias tem sido
escassa desde julho de 2007, permanecendo em 2008 e 2009. Considerando que a
causa principal foi o abate indiscriminado de fmeas que continua acontecendo, este
mercado dever continuar aquecido para 2010 e 2011 (ciclo pecurio).
Quanto ao mercado do boi gordo, a expectativa para 2010 de aumento do
consumo interno em funo do reaquecimento da economia. Por outro lado, os
impactos da crise financeira nos pases importadores, na sua maioria emergentes,
devero estar minimizados, contribuindo para a retomada das exportaes.
A considerar o quadro de estabilidade de preos da arroba nos ltimos
quatro meses, devido as condies j relatadas, cmbio e chuvas em plena
entressafra, no de esperar reaes ou aumento significativo no curto prazo.
Em funo do acima exposto, provvel que durante a safra de 2010
tenhamos preos superiores aos praticados na entressafra de 2009.

Bovino Corte 2009 10

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ESTADO DO PARAN

SECRETARIA DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO

ANLISE DA CONJUNTURA AGROPECURIA

a tendncia de reduo do rebanho mundial verificada at 2008 deve se confirmar

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O Brasil, que em 2006 registrou os mais altos ndices de abate de fmeas

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PRODUO MUNDIAL DE CARNE BOVINA

aumentos sucessivos a partir de 2001 at 2006, com pequenos decrscimos nos

Na mesma Tabela, Estados Unidos, Brasil e Unio Europia, so os

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EXPORTAO MUNDIAL DE CARNE BOVINA

TABELA 3 MUNDO EXPORTAO DE CARNE BOVINA 2005 A 2009

Conforme se observa na Tabela 3, os Estados Unidos, at 2003, exportavam

2 Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)

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rebanho nacional, em funo do abate indiscriminado de fmeas. O efetivo bovino

FONTE: AgraFNP (estimativa)

Conforme se observa na Tabela 5 esperado um aumento do rebanho total

incorporaes entre os grandes grupos de frigorficos. Em 14/09/2009, a MARFRIG,

Estados Unidos: 13 unidades de bovinos, 34 de aves, 3 de sunos, 1 de ovino,

No Mxico: 3 unidades de aves;

Brasil: 39 unidades de bovinos, 12 curtumes, 7 de lcteos e 1 confinamento;

Paraguai: 1 unidade de bovinos;

Uruguai: 1 unidade de bovinos;

Argentina: 6 unidades de bovinos;

Austrlia: 10 unidades de bovinos, ovinos, sunos e 5 confinamentos;

Europa: 8 unidades de bovinos e 2 confinamentos;

Brasil, 12 unidades de couros, 7 de lcteos, 15 de aves e uma de cordeiros, alm

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outros artefatos, bem como para a indstria automobilstica (revestimento de

2.2.1 EXPORTAES BRASILEIRAS DE COURO

deste ano foi registrado um aumento de embarques de couro semi-acabados e

Rio Grande do Sul: 25,17%

moveleira, com objetivo de reduzir custos e preservar as vendas aps outubro de

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Conforme se observa na Tabela 6, apenas o couro salgado em 2008

O curtume considerado tambm como indstria de base, pois o nmero de

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Para os frigorficos, no entanto, os baixos preos ainda continuam

2.2.2 SUGESTO NA TAXAO DO COURO

COMERCIALIZAO NA BOVINOCULTURA DE CORTE

funo dos sistemas de produo:

TABELA 9 PREOS MDIOS MENSAIS DO BOI GORDO, RECEBIDOS PELOS PRODUTORES

As vezes toma deciso em funo de uma ou outra combinao de 2 destes

julho de 2009, a arroba do boi gordo estava a U$ 38,57/arroba (Tabela 9).

respectivamente, com o boi gordo de 16,5 arrobas e mdia de R$ 75,22 em

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2.3.1 CICLO PECURIO

Um dos itens de maior peso no custo de produo animal a alimentao.

O pecuarista de gado de corte e leite e mesmo bubalinos, tem um custo maior

A variao do estoque de matrizes de um rebanho afeta diretamente a

Quando existe excesso de fmeas no rebanho, obviamente existir tambm

A tendncia passa a ser de abandono da cria, atravs do aumento dos abates

brasileiro os ciclos at 1986 eram de aproximadamente 6 a 7 anos.

NOTA: Quantidade de fmeas abatidas sobre o total de cabeas abatidas

Conforme se observa na Tabela 10, taxa de abate de fmeas no perodo de

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Com preos deprimidos e custos elevados em 2006, o criador no conseguia

2.3.2 MERCADO DO GADO PARA REPOSIO

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EXPORTAES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA

uma exploso de crescimento no perodo de 2002 a 2008. A partir de 2004, o Brasil