Ementa 2

EMENTA, OBJETIVO E BIBLIOGRAFIA
DISCIPLINA PRIMEIRA SRIE

DISCIPLINA: Biologia Geral
Ementa: Aspectos Morfolgicos e Funcionais da Organizao Celular. Estudo dos tecidos
Epitelial, Conjuntivo, Muscular, Adiposo, Sangneo, Cartilaginoso, sseo e Nervoso.
Fecundao e implantao, desenvolvimento inicial do embrio de cordados. Anexos
embrionrios.
Objetivos: O aluno dever conhecer as organelas celulares e os mecanismos envolvidos no
seu funcionamento. Definir e identificar os tecidos bsicos de um mamfero, assim como a
histologia dos diferentes rgos componentes do organismo. Propiciar condies para que
os alunos compreendam o desenvolvimento embrionrio dos cordados.
Bibliografia bsica:
CURTIS, H. Biologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1977. 964p.
JUNQUEIRA, L.C. ; CARNEIRO, J. Histologia Bsica. 10. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2004. 540p.
______. Biologia Celular e Molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.
352p.
MOORE, K.L.; PERSAUD, T.V.N. Embriologia Bsica. 6. ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
2004. 480p.
Bibliografia complementar:
BERKALOFF, A. et al. Biologia e Fisiologia Celular. So Paulo: Edgard Blcher, 1975.
287p.
ROBERTIS, E.D.P. de; ROBERTIS, E.M.F. de. Bases da Biologia Celular e Molecular.
3.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 418p.
DISCIPLINA: Matemtica
Ementa: Unidades de medidas; Clculo de reas e volumes; Matrizes; Determinantes;
Sistemas lineares.
Objetivos: Mostrar aos alunos as aplicaes da matemtica nas mais diversas reas,
principalmente em agronomia. Dar aos Alunos condies de resolverem problemas de
agronomia que envolvem aplicaes bsicas de geometria e lgebra.
Bibliografia bsica:
IEZZI, G. Fundamentos de matemtica elementar. 6. ed. So Paulo: Atual, 1998. 10 v.
FERREIRA, R. S. Matemtica aplicada s cincias agrrias: anlise de dados e
modelos. Viosa/MG: UFV, 1999.
MACHADO, N. J. Matemtica por assunto. So Paulo: Scipione Ltda, 1988, v.1.
TROTTA, F. Matemtica por assunto. So Paulo: Scipione Ltda, v.2 e v.5.
BOLDRINI, J. L. et al. lgebra linear. 3. ed. So Paulo: Harbra Ltda, 1986.
HARIKI, S; ABDOUNUR, O. J. Matemtica aplicada. So Paulo: Saraiva, 1999.
SWOKOWSKI, E.W. Clculo com geometria analtica. 2. ed. So Paulo: Marquette,
University, So Paulo. 1994. v.1 e 2.
YOUSSEF, A. M; FERNANDEZ, V. V. Matemtica: conceitos e fundamentos. So Paulo,
Scipione Ltda, 1993.
DISCIPLINA: Morfologia Vegetal
Ementa: Aspectos citolgicos, morfolgicos e anatmicos de rgos vegetativos e

reprodutivos de plantas superiores.
Objetivos: Fornecer aos alunos subsdios para a identificao e classificao das partes
constituintes das plantas superiores.
Bibliografia bsica:
FERRI, M. G. Botnica: morfologia externa das plantas (Organografia). 15. ed. So Paulo:
Nobel, 1983. 148p.
______. Botnica: morfologia interna das plantas. 9. ed. So Paulo: Nobel, 1999. 113p.
HAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHHORN, S. E. Biologia vegetal. 6. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2001.
DISCIPLINA: Qumica Geral e Orgnica

Ementa: Aspectos estruturais das substncias orgnicas, Efeitos na estrutura em acidez e
basicidade, Hidrocarbonetos. Compostos Oxigenados. Compostos Nitrogenados.
Mecanismos de Reaes Orgnicas. Energia, ionizao e tabela peridica Ligaes
Qumicas, Equilbrio heterogneo; Equilbrio de dissociao: cidos e bases. Processos
Qumicos Espontneos.
Objetivos: Possibilitar aos alunos a apreenso dos fundamentos bsicos da Qumica Geral e
Orgnica. Criar situaes de aprendizagem para que os alunos possam relacionar a
importncia dos conhecimentos qumicos para compreenso dos processos Qumicos
envolvidos na agronomia.
Bibliografia bsica:
ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.;JOCH, D. C. de. Qumica orgnica. 2. ed. Guanabara
Dois: 1985. 961 p.
KOTZ, J. C.; TREICHED JR, P. Qumica e reaes qumicas. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC.
2002. 2v. 480 p.
MAHAN, B. H.; MYERS, R. S. Qumica: um curso universitrio. 4 ed. So Paulo:
Edgard Blucher, 2000. 528p.
MASTERTON, L. M.; SLOWVINSKI, E. J.; STANITSKI, C. L. Princpios de Qumica.
6. ed. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1990.
MORRISON, R. T.; BOYD, R. N. Qumica orgnica. 13. ed. Lisboa: Fundao Calouste
Gulbenkian, 1996. 1510 p
OLIVEIRA, E. A. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Moderna, 1993.
RUSSEL, J. B. Qumica geral. 2 ed. So Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1994. 895p. 2v.
SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Qumica orgnica. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC,
2002. 766 p. 2v.
BOVET, D. Vitrias da qumica. Braslia: EDUNB, 1993
CHAGAS, A. P. Como se faz qumica. Campinas: Papirus, 1992
COMAPANION, A. L. Ligao qumica. So Paulo: Editora Edgard Blcher Ltda, 1988.
HESS, S. Experimentos de qumica com materiais domsticos. So Paulo: Ed. Moderna,
2001
MOORE, W. J. Fsico-qumica. vol. 1 e vol. 2. So Paulo: Editora Edgard Blcher Ltda,
1976.
PAULING, L. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro: Editora Aguiar, 1961
DISCIPLINA: Zoologia Geral

Ementa: Biologia, Morfologia e Sistemtica dos Animais Invertebrados e Vertebrados.
Objetivos: Possibilitar aos alunos o conhecimento dos caracteres estruturais, evolutivos e
eco-fisiolgicos dos diversos grupos de invertebrados e vertebrados que constituem o Reino
Animal. Criar situaes, onde os alunos possam utilizar o conhecimento terico adquirido,
visando despertar o interesse destes pelo estudo da zoologia e consequentemente, para uma
aprendizagem real dos contedos.
Bibliografia bsica:
BARNES, R. D. Zoologia dos invertebrados. 7. ed. So Paulo: Roca, 2005. 1168p.
STORER, T. I. ; USINGER, R. L. Zoologia geral. 6. ed. So Paulo: Nacional, 2002. 816p.
ORR, R. T. Biologia dos vertebrados. 5. ed. So Paulo: Roca, 1986. 508p.
DISCIPLINA: Introduo Agronomia

Ementa:Histrico da cincia agrria e dos cursos de graduao e ps-graduao. Produo
de alimentos, tcnicas agronmicas, sistemas de produo. Industrializao e
comercializao. Linhas de pesquisa em fitotecnia, manejo e conservao do solo e da gua,
biotecnologia. Mercado de trabalho para profissionais da rea. Cooperativismo e
associativismo. Programao do curso com integrao regional.
Objetivos: Desenvolver o interesse pelo tema, apresentando as disciplinas do curso e as
especialidades da rea. Estimular o raciocnio, o hbito de leitura e de estudo do assunto.
Proporcionar aos discentes conhecimentos prticos e tericos dos principais assuntos a
serem passados futuramente no curso de agronomia.
Bibiografia bsica:
ALVARENGA, O. M. Agricultura brasileira : realidade e mitos. Rio de Janeiro: Revan,
1999. 149p.
CAPDEVILLE, G. O ensino superior agrcola no Brasil. Viosa/MG: Imprensa
Universitria. 1991. 184p.
FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura : agrotecnologia moderna na
produo e comercializao de hortalias. 2. ed. Viosa/MG: Editora UFV, 2003. 412p.
MANUAL de gerenciamento integrado. Lixo Municipal. So Paulo: IPT,1997.
PONS, M.A. Histria da Agricultura. Caxias do Sul: Maneco Editora, 1999. 240p.
PRIMAVESI, A. Agroecologia, ecosfera, tecnosfera, e agricultura. So Paulo: Nobel.
1997.
RUEGG, E. F. et al. Impacto dos agrotxicos sobre o ambiente, a sade e a sociedade.
2.ed. So Paulo: cone. 1991. 96p.
SAMPAIO, D. P. A ; GUERRA, M. S. Receiturio Agronmico. So Paulo: Globo.
1988.436p.
SIMO S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p.
FILGUEIRA, F. A. R. Solanceas: agrotecnologia moderna na produo de tomate, batata,
pimento, pimenta, berinjela e jil. Lavras: UFLA, 2003. 333p.
CAMPBELL, S. Manual de compostagem para hortas e jardins. So Paulo: Nobel.

CAVINATTO, V. M. Saneamento Bsico. 11.ed. So Paulo: Moderna, 1994.
LORENZI, H. Manual de identificao e controle de plantas daninhas. Nova Odessa:
Instituto Plantarum, 2000.
SERAFINI, LA.; BARROS, H.M. AZEVEDO, J.L. Biotecnologia na agricultura e na
indstria. Guaba: Editora Agropecuria. 2000. 464p.
SILVA, L.H.C.P. CAMPOS, J. Manejo integrado. Lavras: UFLA, 2001.
Peridicos:
REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA. Jaboticabal: Unesp, 1978REVISTA PAB. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Braslia, DF : Embrapa, 1977REVISTA CERES. Viosa, MG : UFV, Escola Superior De Agricultura, 1944REVISTA CINCIA E AGROTECNOLOGIA. Lavras, MG : Universidade Federal De
Lavras, 1996REVISTA CIENTFICA RURAL. Bag, RS : Universidade Da Regio Da Campanha,
1996REVISTA CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : UFSM, Centro De Cincias Rurais, 1991-
DISCIPLINA: Noes de Informtica na Agricultura

Ementa: Introduo Informtica e a Sistemas Operacionais; Uso de processadores de
texto; Uso de planilhas eletrnicas; Elaborao de apresentaes de Slides; Sistemas de
Informao aplicado ao Agronegcio; Internet e aplicaes.
Objetivos: Capacitar o aluno a utilizar as principais ferramentas da Informtica na sua
formao acadmica, proporcionando um melhor desempenho de suas atribuies como um
profissional adequado ao atual competitivo mercado de trabalho.
Bibliografia bsica:
ACALDE, E.; GARCIA, M. ; PENUELEAS, S. Informtica bsica. So Paulo: Makron
Books, 1996.
LAUDON, K.; LAUDON, J. Sistemas de informao. Rio de Janeiro: LTC Livros
Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1999.
LIMA, V. Manual prtico para PCs. 6. ed. So Paulo: Erica, 1999.
MANZANO, M.I.N.G.; MANZANO, A.L. Estudo dirigido de informtica bsica. 6. ed.
So Paulo: Erica, 1998.
MARCONDES, C.A. HTML 4.0 Fundamental A Base de Programao para Web.
So Paulo: Erica, 2000.
MARULA, M.; FILHO, P.A. Informtica: conceitos e aplicaes. So Paulo: Erica,
2005.
MEIRELLES, F.S. Informtica, novas aplicaes com microcomputadores. 2.ed. So
Paulo: Makron Books, 1994.
NORTON, P. Introduo informtica. So Paulo: Makron Books, 1997.
SILVA, M.G. Informtica: terminologia bsica, windows 2000 e word XP. 6. ed. So
Paulo: Erica, 2004.
STAIR, R. Princpios de sistemas de informao. Rio de Janeiro: LTC Livros Tcnicos
e Cientficos Editora S.A., 1998.
GORDON, S.R.; GORDON, J.R. Sistema de informao. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 2006.
MANZANO, A.N..G.; MANZANO, J.C.N.G. Estudo Dirigido de Power Point 2000. 6.
ed. So Paulo: Erica.
______. Estudo dirigido de word 2000. So Paulo: Erica, 2003.
OLIVEIRO, C.A.J. Faa um Site: dreamWeaver. So Paulo: Erica, 2001.

WEISSKOPF, G. Excel 2000 prtico e fcil. So Paulo: Erica, 2000.
DISCIPLINA: Expresso Grfica

Ementa: Normas tcnicas. Materiais e instrumentos de desenho. Desenho geomtrico.
Representao de forma e dimenso. Convenes e normatizao. Projetos. Utilizao de
softwares aplicados ao desenho tcnico.
Objetivos: Elaborar desenhos tcnicos para construes rurais. Ter embasamento terico e
prtico para desenhar plantas topogrficas e de projetos paisagsticos.
Bibliografia bsica:
GIESECKE, F. E. et al. Comunicao grfica moderna. Porto Alegre: Bookman, 2002.
MACHADO, A. Desenho na engenharia e arquitetura. 3. ed. So Paulo: A. Machado,
1980. 255p. v.1.
MONTENEGRO, G.A. Desenho arquitetnico. So Paulo: Edgar Blucher, 2001.
OBERG, L. Desenho arquitetnico. 31. ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Tnico, 1997.
PEREIRA, A. Desenho tcnico bsico. Rio de Janeiro: F. Alves, 1990.
XAVIER, N. Desenho tcnico bsico: expresso grfica, desenho geomtrico, desenho
tcnico. So Paulo: tica, 1988.
Bibliografia complementar
ABNT. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR. Execuo de
desenho de arquitetura. Rio de Janeiro: ABNT, 1977.
BIGAL, S. O design e o desenho industrial. So Paulo: Annablume. 2003.
DUBOSQUE, D. Perspectiva: desenhar passo-a-passo. Lisboa: Evergreen, 1999.
FRENCH, T.E. Desenho tcnico. Porto Alegre: Globo, 1967.
GIESECK. F.E. Comunicao grfica moderna. Porto Alegre: Bookman, 2002. 526 p.
LEGGITT, J. Desenho de arquitetura: tcnicas e atalhos que usam tecnologia. Porto
Alegre: Bookman, 2004.
NAVEIRO, R.M.; OLIVEIRA, V.F. O projeto de engenharia, arquitetura e desenho
industrial. Juiz de Fora: UFJF. 2001.
SILVA, A. et al. Desenho tcnico moderno. 5. ed. Lisboa: Editora Lidel, 2005.
XAVIER, N. Desenho tcnico bsico: expresso grfica, desenho geomtrico, desenho
tcnico. So Paulo: tica, 1988.
DISCIPLINA: Fsica
Ementa:
Sistemas de Medidas; Movimento em uma Dimenso; Dinmica da Partcula; Trabalho de
Energia; Conservao da Energia; Esttica e Dinmica dos Fluidos; Temperatura; Carga e
Matria; Campo Eltrico; Potencial Eltrico; Modelos Atmicos e Conceitos Bsicos sobre
Radiao.
Objetivos:
O objetivo bsico apresentar tratamentos vlidos e claros das propriedades de quase todos
os sistemas fsicos importante, dando conhecimento e compreenso dos fenmenos fsicos,
ajudando os alunos a aumentar a experincia e a capacidade de resoluo de problemas
fsicos e refletir a importncia do papel da Fsica nas Engenharias. Dando tambm ateno
aplicao prtica, s teorias mais modernas, e ao interesse histrico filosfico dos eventos.
Bibliografia bsica:
RESNICK, R.; HALLIDAY, D. Fsica. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos S.A.,
1984. 4v.
NUSSENZVEIG, M. Fsica Bsica. Rio de Janeiro: Editora Edgar Blcher Ltda, 1997. 4v.
TIPLER, P. Fsica. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos S.A., 1999. 2v.
SEARS, F.; ZEMANSKY, M.W.; YOUNG, H.D. Fsica. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e
Cientficos S.A. 1994. 4v.
HALLIDAY, D.; RESNIK, R.; WALKER, J. Fundamentos de fsica. Rio de Janeiro: LTC
Livros Tcnicos e Cientficos, 1993. 4v.
OKUNO, E.; CALDAS, L. I.; CHOW, C. Fsica para cincias biolgicas e biomdicas.
So Paulo: Harper Row do Brasil, 1982.
DISCIPLINA: Ecologia
Ementa: A Biosfera. Fatores que interferem no seu equilbrio. Poluio. Homem e
natureza.
Objetivos: Conhecer os conceitos bsicos da ecologia, sua relao com outras cincias e
sua relevncia para a civilizao. Propiciar aos alunos a compreenso dos fatores que
afetam a evoluo da Biosfera. Possibilitar aos alunos as condies necessrias para a
interpretao dos fatores relacionados aos ecossistemas. Estabelecer a relao entre a
poluio dos ecossistemas, suas causas e conseqncias para humanidade.
Bibliografia bsica:
DAJOZ, R. Ecologia geral. Petrpolis: Vozes, 1983. 472p.
ODUM, E.P. Ecologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1988. 434p.
TOWNSEND, C.R.; BEGON, M.; HARPER, J.L. Fundamentos em ecologia. 2. ed. Porto
Alegre: Artmed, 2006. 592p.
CAIRNCROSS, F. Meio ambiente: custos e benefcios. So Paulo: Nobel, 1992. 269p.
DISCIPLINA: Geologia e Mineralogia

Ementa: Importncia da mineralogia no contexto agronmico. Classificao das espcies
minerais. Classificao das rochas. Introduo Cincia do solo. Fenmenos de superfcie
Objetivos: Reconhecer as principais referncias bibliogrficas sobre os temas do programa
da disciplina; - Entender os principais minerais; - Conhecer e classificar os pricipais
minerais e rochas; - Trabalhar em grupo, demonstrando capacidade organizativa para a
produo socializada, tolerncia e esprito de solidariedade.
Bibliografia bsica:
BRADY, N.C. Natureza e propriedades dos solos. Rio de Janeiro: Freitas Bastos S.A.,
1989. 647p.
ERNST, W. G. Minerais e rochas. So Paulo: Edgard Blcher, 1996.
TEIXEIRA, W. (Org.). Decifrando a terra. So Paulo: Oficina de Textos, 2000. 568p.
MARCONI, A.; ABRAHO, I. O. Princpios de petrologia e intemperismo de rochas.
Piracicaba: LSN, 2001. 95p.
BRADY, N.C.; WEIL, R. R. The nature and properties of soils. [S. l.: s.n], 2002.
DIXON, J.B.; WEED, S.B. Minerals in soil environments. 2. ed. Madison: Soil Science
Society of America. 1977. 948p.
Disciplina: Lngua Portuguesa

Ementa: Lngua e linguagem. Noes de Texto e textualidade. Funes da linguagem.
Organizao textual: coeso e coerncia. Articulao de elementos temticos e estruturais.
Diretrizes para leitura, anlise e interpretao de textos na rea da agronomia. Tipologias
textuais: relatrios, resumos, resenhas, ensaios. Uso de parfrases, citaes (diretas e
indiretas). Organizao dos dados de um texto cientfico.
Objetivos: Capacitar o acadmico para ler, analisar e redigir com competncia textos na
rea de sua formao. Compreender a noo de textos e elementos que entram na sua
produo. Reconhecer a organizao de diversos tipos de texto. Produzir textos, observando
a organizao textual no que diz respeito coeso e coerncia, unidade, seqncia lgica.
Estudar o uso da lngua portuguesa, direcionado ao efeito processo da leitura e escrita dos
textos cientficos.
Bibliografia bsica:
KOCH, I. V. A coerncia textual. 12.ed. So Paulo:Contexto, 2001. 95 p.
KOCH, I. V. A coeso textual. So Paulo: Contexto, 2002. 78 p.
FIORIN, J. L.; SAVIOLI, F. P. Lies de texto: leitura e redao.So Paulo: tica, 2005.
95 p.
GARCIA, O. M. Comunicao em prosa moderna: aprenda a escrever a, aprendendo a
pensar.Rio de Janeiro: Editora FGV, 2000. 539 p.
MEDEIROS, J. B. Redao Cientfica:a prtica de fichamentos, resumos , resenhas.So
Paulo: Atlas, 2004. 144 p.
MOYSS, C. A. Lngua portuguesa: atividades de leitura e produo de textos.So
Paulo: Saraiva, 2005. 172 p.
VANOYE, F. Usos da linguagem: problemas e tcnicas de redao na produo oral e
escrita. So Paulo: Martins Fontes, 2005. 243 p.
VASCONCELLOS, L. M.. Cincia e linguagem. In: GRESSLER, L. A. Introduo
pesquisa: projetos e relatrios. So Paulo: Edies Loyola, 2003. 121 p.
BARUFF, H. Metodologia da pesquisa: orientaes metodolgicas para a elaborao
da monografia. Dourados, MS: HBedit, 2004. 115 p.
CHALHUB, S. Funes da linguagem. So Paulo: tica, 2004. 63 p.
FAULSTICH, E. L. J. Como ler, entender e redigir um texto. Petrpolis: Vozes. 2004.
117 p.
FURAST, P. A. Redao do texto.In: FURAST, P. A. Normas tcnicas para o trabalho
cientfico: elaborao e formatao 14.ed. Porto Alegre: Editora Brasul Ltda , 2006. 185 p.
OLIVEIRA, J. L. Texto acadmico: tcnicas de redao e pesquisa cientifica Petrpolis:
Vozes, 2005. 115 p.
DISCIPLINA: Clculo Diferencial e Integral

Ementa: Funes de uma varivel Real; Limite e Continuidade; Derivadas; Integrais.
Objetivos: Mostrar aos alunos as aplicaes da matemtica nas mais diversas reas,
principalmente em agronomia. Dar aos Alunos condies de resolverem problemas de
agronomia que envolvem aplicaes bsicas de clculo diferencial e integral.
Bibliografia bsica:
VILA, G. Clculo I. 6. ed. Rio de Janeiro: Editora L.T.C., 1994.
FERREIRA, R. S. Matemtica aplicada s cincias agrrias: anlise de dados e

modelos. Viosa/MG: Editora UFV, 1999.
GUIDORIZZI, H.L. Um curso de clculo. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001. v.1.
SWOKOWSKI, E.W. Clculo com geometria analtica. 2. ed. So Paulo: Marquette,
University, 1994. 2v.
AYRES Jr, F. Clculo diferencial e integral: coleo Schaum. 3 .ed. Rio de Janeiro:
McGraw Hill, 1994.
HARIKI, S; ABDOUNUR, O. J. Matemtica aplicada. So Paulo: Saraiva, 1999.
YOUSSEF, A. M; FERNANDEZ, V. V. Matemtica: conceitos e fundamentos. So Paulo:
Scipione, 1993.
DISCIPLINA: Sistemtica Vegetal

Ementa: Sistemtica e taxonomia dos grupos vegetais e sua relao filogentica;
herborizao, sistema de classificao e regras de nomenclatura botnica, noes e tcnicas
de coletas de material fanerogmico, estudos taxonmicos de fanergamos com destaque
em famlias de importncia agronmica.
Objetivos: Identificar e caracterizar as principais famlias de plantas de interesse
produo agrcola e ao ambiente.
Bibliografia bsica:
BARROSO, G. M. Sistemtica de angiospermas do Brasil. Viosa/MG: Imprensa
Universitria/UFV, 1991. 377p. v.2
______. Sistemtica de angiosperma do Brasil. Viosa/MG: Imprensa Universitria/UFV,
1991. 326p. v.3
PEIXOTO, A.L. et.al. Sistemtica de angiospermas do Brasil. 2. ed. Viosa/MG:
Imprensa Universitria/UFV. 2002. 309p. v.1
VIDAL, W.N. Taxonomia e angiospermas. Viosa/MG: Imprensa Universitria/UFV,
2000. 104p.
DISCIPLINA: Introduo Metodologia Cientfica

Ementa: Metodologia Cientfica. Conhecimento Cientfico. Mtodo Cientfico. Pesquisa
Cientfica. Elaborao de Relatrios.
Objetivos: Proporcionar conhecimentos bsicos sobre metodologia cientfica aplicada ao
profissional da rea agronmica. Capacitao dos alunos na elaborao de projeto de
pesquisa. Capacitar o aluno na elaborao de documentos cientficos de acordo com normas
tcnicas.
Bibliografia bsica:
AZEVEDO, I. O prazer da produo cientfica: diretrizes para a elaborao de trabalhos
acadmicos. Piracicaba: Unimep, 1997.
BARROS, A.J.J.; LEHFEID, A. S. Projeto de pesquisa: propostas metodolgicas.
Petrpolis: Vozes, 1990.
BASTOS, l. R. Manual para elaborao de projetos, teses e dissertaes. Rio de
Janeiro: Guanabara, 1982.
CASTRO, C.M. A prtica da pesquisa. So Paulo: Mc Graw-Hill, 1977.

DEMO, P. Metodologia em cincias sociais. So Paulo: Atlas, 1995.
LAKATOS, E.M.; MARCONI, M. A. Fundamentos de metodologia cientfica. So
Paulo: Atlas, 1991.
DISCIPLINA SEGUNDA SRIE

DISCIPLINA: Bioqumica
Ementa: Estrutura e Funo de Biomolculas. Qumica de Aminocidos e Protenas.
Enzimas e Coenzimas. Carboidratos. Lipdios. cidos Nuclicos: Qumica e Metabolismo.
Princpios de Bioenergtica. Fotossntese: Aspectos moleculares.
Objetivos: Possibilitar aos alunos a apreenso dos fundamentos da Bioqumica, de modo
que possam apreender os conceitos fundamentais das biomolculas. Criar situaes de
aprendizagem para que os alunos possam compreender as estruturas e funes das
biomolculas, principalmente as empregadas nas cincias de mbito da agronomia.
Bibliografia bsica:
CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A. Bioqumica ilustrada. Porto Alegre: Artes Mdicas,
1996.
CISTERNAS, Jose Raul. Fundamentos de bioqumica experimental. 2. ed. Sao Paulo:
Atheneu, 2001.
CONN, E. E. Introduo bioqumica. So Paulo: Edgard Blcher, 1980.
LEHNINGER, A. L. Bioqumica. So Paulo: Edgard Blcher Ltda, 1976.
______. Lehninger: princpios de bioqumica. 3. ed. So Paulo: Editora Sarvier, 2002.
MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioqumica bsica. 2. ed. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1999.
STRYER, L. Bioqumica. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1996.
VOET, D. Fundamentos de bioqumica. Porto Alegre: ARTMED. 2002.
BENNET, T. P.; FRIEDEN, E. Tpicos modernos de bioqumica. So Paulo: Edgard
Blcher, 1987.
BOBBIO, P. A.; BOBBIO, F. O. Qumica de alimentos. 3. ed. So Paulo: Varela, 1997.
MURRAY, R. K. Bioqumica. So Paulo: Harper. 1998.
SMITH, E. L.; LEHMAN, I. R. Bioqumica: aspectos gerais. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan., 1995.
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DISCIPLINA: Entomologia Geral
Ementa: Posio Sistemtica dos Insetos. Caracterizao dos Grandes Grupos (Ordem e
Famlia). Morfologia e Fisiologia dos Insetos. Reproduo e Desenvolvimento dos insetos.
Coleta, Montagem e Conservao de Insetos.
Objetivos: Ao trmino da disciplina o aluno dever ser capaz de: Caracterizar os grupos
(ordem e famlia) atravs da morfologia interna e externa e biologia; - Identificar os insetos
aos nveis de ordem e famlia de importncia agrcola. - Desenvolver no aluno prrequesitos para que atravs da morfologia e biologia do inseto, estabelea qual a sua funo
no ecossistema. - Criticar estudos cientficos de entomologia bsica.
Bibliografia bsica:
GALLO, D. et.al. Manual de Entomologia Agrcola. So Paulo: Fealq. 2002. 920p.
ALMEIDA, L.M.; COSTA-RIBEIRO, C.S. ; MARICONI, L. Manual de coleta,
conservao, montagem e identificao de insetos. Ribeiro Preto: Holos. 1998. 78p.
LARA, F. M. Princpios de entomologia. So Paulo: cone, 1992.
NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. ZUCCHI, R.A. Entomologia econmica. Piracicaba:
Livroceres, 1981.
DISCIPLINA: Gentica
Ementas: Gentica Molecular. Gentica Mendeliana. Ligao Gnica e Mapeamento.
Herana Relacionada ao Sexo. Variaes Numricas e Estruturais dos Cromossomos.
Gentica Quantitativa. Gentica de Populaes.
Objetivos: Criar condies, atravs de fundamentao terica, para a compreenso dos
mecanismos gerais envolvidos na transmisso dos caracteres hereditrios e para o
conhecimento da estrutura molecular e funes bsicas do material gentico. Fornecer ao
aluno embasamento terico para compreenso da gentica tanto mendeliana quanto
quantitativa e populacional, alm de introduzir noes da teoria evolutiva. Enfatizar tpicos
relacionados a aplicaes da gentica na agronomia, tornando o aluno apto a compreender
as bases genticas do melhoramento vegetal e animal.
Bibliografia bsica:
BROWN. Gentica: um enfoque molecular. 3. ed. Rio de janeiro: Guanabara-Koogan,
1999.
BURNS, G. W.; BOTINO, P.J. Gentica. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1991.
GARDNER, E. J. ; SNUSTAD, D. P. Gentica. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1987.
GRIFFITHS, A. J. F. et al. Gentica moderna. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001.
589p.
______. An Introduction to Genetic Analysis. 6. ed. New York, W. H. Freeman and
Company, 1996. 915p.
_______. Introduo gentica. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1992.
KREUTZER, H.; MASSEY, A. Engenharia gentica e biotecnologia. 2. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2001.
RAMALHO, M.; et al. Gentica na agropecuria. So Paulo: Globo, 1994.
SUNSTAD, D. P.; SIMMONS, M. J. Fundamentos de gentica. 2. ed. Rio de Janeiro:
Guanabara-Koogan, 2001.
STANSFIELD, W. D. Gentica. So Paulo: McGraw-Hill, 1985.
SILVA, R. G. Mtodos de Gentica Quantitativa, aplicados ao melhoramento gentico
animal. Ribeiro Preto: Sociedade Brasileira de Gentica, 1982.
DISCIPLINA: Morfologia e Fsica do Solo

Ementa: O solo como sistema fsico. Natureza do solo e fundamentos do seu
comportamento fsico: rea superficial especfica e partculas eletricamente carregadas.
Textura do solo. Estrutura do solo. Espao poroso do solo. Consistncia do solo. Relaes
massa volume. Compactao do solo. Natureza e comportamento fsico da gua. gua no
solo. Potencial da gua no solo. Aerao do solo e crescimento de plantas. Temperatura do
solo.
Objetivos: Fornecer conhecimentos sobre os principais fenmenos fsicos do solo, e

conceitos sobre a organizao estrutural e suas relaes com a movimentao da fase
lquida.
Bibliografia bsica:
BERTONI, J.; LOMBARDI NETO, F. Conservao do solo. So Paulo: cone, 1990.
355p.
BRADY, N.C. Natureza e propriedade dos solos. 7. ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos,
1989. 878p.
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificao de
solos. Braslia: EMBRAPA Produo de Informao, 1999. 412p.
CURI, N. et al. Vocabulrio de Cincia do Solo. Campinas: Sociedade Brasileira de
Cincia do Solo. 1993. 90 p.
DIAS JUNIOR, M.S. Compactao do solo. In: NOVAIS, R.F.; ALVAREZ V., H.V. &
CHAEFER, C.E.G.R. Tpicos em cincia do solo. Viosa: Sociedade Brasileira de Cincia
do Solo, 2000. v.1. p.55-94.
KIEHL, E.J. Manual de edafologia. So Paulo: Agronmica Ceres, 1979. 264p.
LEMOS, R.C.; SANTOS, R.D. Manual de descrio e coleta de solo no campo. 3. ed.
Campinas: SBCS/CNPS, 1996. 84p.
JURY, W. A. G.; GARDNER, W. H. Soil Physics. Wiley: New York. 5. ed. 1991. 328p.
LIBARDI, P. L. Dinmica da gua no solo. Piracicaba-SP: o autor, 2000. 509 p.
MORAES, M. H.; MULLER, M. M. L. ; FOLONI, J. S. S. Qualidade fsica do solo:
mtodo de estudo - sistemas de preparo e manejo do solo. Jaboticabal: FUNEP, 2001.
225p.
RAMALHO FILHO, A. ; PEREIRA, E. G. ; BEEK, K. J. Sistema de avaliao da aptido
agrcola das terras. Rio de Janeiro: SNLCS/EMBRAPA/SNPA/SUPLAN, 1983.
REICHARDT, K. gua em sistemas agrcolas. So Paulo: Manole. 1987. 188p.
RENDING, V.V. ; TAYLOR, H.W. Principles of Soil-Plant Interrelationships. So
Paulo: McGraw-Hill Publishing Company, 1989. 275p.
DISCIPLINA: Introduo Estatstica

Ementa: Estatstica descritiva; representao tabular e grfica; medidas de tendncia
central e disperso. Probabilidade: definies e teoremas. Distribuies de probabilidade.
Esperana matemtica. Principais distribuies. Binomial, Poisson e Normal. Noes de
amostragem. Distribuies amostrais. Distribuies t, F e Qui-quadrado. Inferncia
estatstica: estimao e testes de hipteses. Tabelas de contingncia. Teste de Qui-quadrado.
Objetivos: Apresentar aos alunos uma introduo aos princpios gerais da estatstica
descritiva e probabilidade, apresentando as idias elementares de Estatstica sobre
organizao de dados em tabelas e grficos; medidas descritivas, noo de variabilidade de
dados de observao e anlise de dados obtidos atravs de levantamentos e de
experimentos apropriadamente delineados na soluo de problemas dos campos de
agronomia.
Bibliografia bsica:
CRESPO, A. A. Estatstica fcil. So Paulo: Saraiva, 1991.
FONSECA, J. S.; MARTINS, G. A. Curso de estatstica. So Paulo: Atlas, 1996.
GOMES, F. P. A estatstica moderna na pesquisa agropecuria. Piracicaba: Potafs,
1987.
HOFFMANN, R. Estatstica para economistas. 2. ed. So Paulo: Pioneira, 1991.
PEREIRA, W. Estatstica: conceitos bsicos. So Paulo: McGraw-Hill, 1984.

SILVEIRA JNIOR, P. Curso de estatstica. Universitria: Pelotas, 1989.
BUSSAB, W. O.; MORETIN, P. A. Mtodos quantitativos: estatstica bsica. 4. ed. So
Paulo: Atual, 1987.
ELIAN, S. N. Anlise de regresso. So Paulo: IME/USP, 1988.
GOMES, F. P. Curso de estatstica experimental. So Paulo: Nobel, 1990.
VIEIRA, S.; HOFFMANN, R. Estatstica experimental. So Paulo: Atlas, 1989.
DISCIPLINA: Sociologia Rural

Ementa: Objeto de estudo. O rural e o urbano. Capitalismo e agricultura. Relaes de
trabalho no campo. A questo agrria no Brasil. Estrutura fundiria e estrutura de classes.
Os movimentos sociais no campo. Estudos sobre a Educao das relaes tnico-raciais
para o ensino da histria e cultura Afro-brasileira e Africana.
Objetivos: Formao e transformaes dos espaos agrrio brasileiro e; relaes sociais no
campo; conflitos sociais no campo; questo agrria.
Bibliografia bsica:
ALMEIDA, J.; NAVARRO, Z. (org). Reconstruindo a agricultura. Idias e ideais na
perspectiva do desenvolvimento rural sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Universidade Federal
do RGS, 1998.
BAN, A.W.Van Den; HAWKINS, H.S. Extensin agrria. Zaragoza/Espanha: Editorial
Acribia,1996.
BRAGA, G.M.; KUNSCH, M.; KROHLING, M. (Orgs). Comunicao rural: discurso e
prtica. Viosa/MG/MG: Imprensa Universitria, 1993.
CAVALCANTI, J.E.A.; AGUIAR, D.R.D. (Eds). Poltica agrcola e desenvolvimento
rural. Viosa/MG: Universidade Federal de Viosa/MG, 1996.
CORRA, A.J. Distribuio de renda e pobreza na agricultura brasileira. Piracicaba,
Unimep, 1998.
CORREIA, J.C.B. Comunicao e capacitao. Braslia: Iattermund, 1995.
GRAZIANO DA SILVA, J. O novo rural brasileiro. Campinas: Unicamp, 1999.
______. Tecnologia & agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da Universidade
Federal do RGS, 1999.
GRAZIANO NETO, F. O paradoxo agrrio. Campinas: Pontes Editores, 1999.
LINHARES, M.Y.; SILVA, F.C.T. Terra prometida: uma histria da questo agrria no
Brasil. Rio de Janeiro: Campus, 1999.
LOPES, M.R. Agricultura poltica. Histria dos grupos de interesse na agricultura.
Braslia: Embrapa, 1996.
MASSELLI, M.C. Extenso rural entre os sem-terra. Piracicaba/SP: Unimep, 1998.
MENDONA, S.R. O ruralismo brasileiro (1888-1931). So Paulo: Hucitec, 1997.
OLIVEIRA, A.U. A agricultura camponesa no Brasil. So Paulo: Contexto, 1997.
______. A geografia das lutas no campo. So Paulo: Contexto, 1999.
SILVA, F.C.T. et al. (Org). Mundo rural e poltica: ensaios interdisciplinares. Rio de
Janeiro: Campus, 1998.
SZMRECSNYI, T. Pequena histria da agricultura no Brasil. So Paulo: Contexto,
1997.
VEIGA, J.E. O desenvolvimento agrcola: uma viso histrica. So Paulo:
EDUSP/Hucitec, 1991.
VEIGA, J.E. A face rural do desenvolvimento: natureza, territrio e agricultura. Porto

Alegre, Universidade Federal do RGS, 2000.
DISCIPLINA: Qumica Analtica
Ementa: Noes gerais de Qumica Analtica Qualitativa e Quantitativa. Classificao de
nions e Ctions, em grupos: Mtodos de Separao e Identificao. Balana Analtica.
Anlise Gravimtrica e
Anlise Volumtrica
Objetivos: Possibilitar aos alunos a apreenso dos fundamentos bsicos da Qumica
Analtica Qualitativa e da Qumica Analtica Quantitativa. Criar situaes de aprendizagem
para que os alunos possam aplicar Conhecimentos Qumicos dos processos analticos
envolvidos na agronomia
Bibliografia bsica:
BACCAN, N.; ANDRADE, J. C. de; GODINHO, O. E S.; BARONE,J. S. Qumica
analtica quantitativa elementar. 3. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2004. 324 p.
CASSET, J. Anlise Inorgnica Quantitativa. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1981.
HARRIS, D.C. Anlise Qumica Quantitativa. 6ed. Rio de Janeiro:LTC, 2005. 350 p.
MAHAN, B. H.; MYERS, R. S. Qumica: um curso universitrio. 4 ed So Paulo:
Edgard Blucher, 2000. 528p.
OHWEILLER, O. A. Qumica Analtica Quantitativa. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e
Cientficos, 1981.
RUSSEL, J. B. Qumica geral. 2 ed. So Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1994. 662 p. 2v.
VOGEL, A. I. Qumica Analtica Quantitativa. 6. ed. So Paulo:LTC, 2002. 512 p.
MASTERTON, W. L.; SLOWINSKI, E.J.; STANITSKI. C. L. Princpios de qumica. 6.
ed. Rio de Janeiro:LTC. 1990. 681 p.
MORITA, T.; ASSUMPO, R. M. V. Manual de solues, reagentes e solventes:
padronizao, preparao e purificao. 2. ed. So Paulo:Edgard Blucher, 1998. 351 p.
OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo - Ed Moderna
1993.
DISCIPLINA: Fisiologia Vegetal

Ementa: Permeabilidade e relaes hdricas das clulas vegetais; absoro e transporte de
gua; perda de gua pelos vegetais; fotossntese-respirao e produtividade agrcola;
translocao de solutos e suas implicaes na prtica agrcola; absoro de ons; fisiologia
da florao e frutificao; fisiologia da germinao e dormncia; reguladores de
crescimento.
Objetivos: Fornecer os conhecimentos bsicos sobre fisiologia vegetal essenciais para a
atuao do Agrnomo.
Bibliografia bsica:
KER BAUY, G. B. Fisiologia vegetal. Guanabara Koogan: Rio de Janeiro, 2004.
CASTRO, P. R.C.; KLUGE, R. A.; PERES, L. E.P. Manual de Fisiologia vegetal: teoria e
prtica. Piracicaba: Editora Agronmica Ceres, 2005.
AWARD, M; CASTRO, P. R. C. Introduo fisiologia vegetal. So Paulo: novel, 1983.
FERRI, M. G. Fisiologia vegetal. So Paulo: EPU/EDUSP, 1984. v. 1 e v.2
MARENCO, R. A.; LOPES, N. F. Fisiologia vegetal: fotossntese, respirao, relaes
hdricas e nutrio mineral. Viosa/MG: UFV, 2005.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. 3. ed. Artmed: Porto Alegre, 2004.
POPINIGIS, F. Fisiologia da semente. Braslia: Agiplan, 1977.
LACHER, W. Ecofisiologia Vegetal. So Carlos/SP: Editora Rima, 2000.
HALL, D. O. Fotossntese. So Paulo: EPU/EDUSP, 1980.
SALISBURY, F. B.; ROSS, C. W. Plant Physiology. Belmont: Wadsworth Publishing
Company, 1992.
DISCIPLINA: Mecanizao Agrcola

Ementa: Mecnica aplicada. Tratores agrcolas. Tipos de trao. Motores. Estudo orgnico
e operacional de mquinas e implementos agrcolas de trao manual, mecnica e animal.
Uso (Plantio Convencional, Cultivo Mnimo e Plantio Direto) e manuteno. Projetos de
mecanizao.
Objetivos: Proporcionar conceitos bsicos sobre tratores agrcolas e motores e manuteno.
Apresentar aos alunos os principais sistemas componentes do trator. Estudar as principais
operaes mecanizadas (preparo inicial do solo, preparo peridico do solo, plantio, cultivo,
aplicao de defensivos e colheita). Proporcionar conhecimentos necessrios para domnio
das tcnicas de plantio direto. Capacitao dos alunos na elaborao de projetos de
mecanizao.
Bibliografia bsica:
BARGER, E. L. et al. Tratores e seus motores. Rio de Janeiro: USAID, [19--]. 397 p.
BALESTREIRE, L. A. Mquinas Agrcolas. So Paulo: Editora Manole Ltda, 1987. 310
p.
MIALHE, L. G. Manual de mecanizao agrcola. So Paulo: Editora Agronmica Ceres
Ltda, 1974. 301 p.
______. Mquinas motoras na agricultura. So Paulo: Editora da Universidade de So
Paulo, 1980. 289p. v.1 e v.2
ORTIZ-CAAVATE, J. Tcnica de la mecanizacin agraria. Departamento de
Ingeniera Rural de la Escuela T. S. De Ingenieros agrnomos. Madrid, Espaa:
Universidad Politcnica de Madrid. Ediciones Mundi Prensa., 1989. 643p.
SILVEIRA, G. M. Os Cuidados com o trator. Rio de Janeiro: Editora Globo, 1987. 245 p.
DISCIPLINA: Experimentao Agrcola

Ementa: Planejamento de experimentos; Princpios bsicos da experimentao: repetio,
casualizao e controle local. Testes de hipteses, Contrastes de mdias e contrastes
ortogonais: Teste t de Student, Teste de Tukey, Teste de Duncan, Teste de Scheff;
Delineamentos experimentais e exigncias do modelo matemtico; Transformao de
dados; Delineamento inteiramente casualizado; Delineamento inteiramente casualizado com
nmero diferente de repeties por tratamento; Delineamento em blocos casualizados,
Delineamento em blocos casualizados com parcelas perdidas; Delineamento Quadrado
Latino; Experimentos fatoriais; Experimentos em parcelas subdivididas; Anlise conjunta
de experimentos nos delineamentos inteiramente casualizados e em blocos casualizados;
Anlise de Regresso Mtodo dos polinmios ortogonais.
Objetivos: Apresentar aos alunos o conjunto de tcnicas e mtodos utilizadas em estudos
de experimentos, para planejar, executar, analisar dados e interpretar resultados obtidos na
rea de agronomia.
Bibliografia bsica:
BARBIN, D. Planejamento e anlise estatstica de experimentos agronmicos. So
Paulo: [s.n.], 1994.
GOMES, F. P. Curso de estatstica experimental. So Paulo: Nobel, 1990.
VIEIRA, S.; HOFFMANN, R. Estatstica experimental. So Paulo: atlas, 1989.
CAMPOS, H. Estatstica aplicada experimentao com cana-de-acar. Piracicaba:
FEALQ, 1984.
COCHRAN, W. G. ; COX, G. M. Experimental design. 2. ed. New York: John Wiley,
1957
GOMES, F. P. A estatstica moderna na pesquisa agropecuria. Piracicaba: Potafs,
1987.
DISCIPLINA: Microbiologia Agrcola

Ementa: Introduo microbiologia. Citologia microbiana: procariontes e eucariontes.
Morfologia, fisiologia, gentica e taxonomia de microrganismos de importncia agrcola.
Efeitos dos fatores fsicos e qumicos sobre a atividade dos microrganismos. Isolamento e
preparaes microscpicas. Meios de cultura para cultivo artificial. Microrganismos
fixadores de N. Micorrizas.
Objetivos: Capacitar o aluno para identificao de microrganismos. Desenvolver
habilidades de isolamento e cultivo artificial em laboratrio. Desenvolver conhecimentos na
rea de microbiologia do solo, gua e alimentos. Capacitar os alunos com contedos
fundamentais para a disciplina de fitopatologia. Desenvolver o esprito crtico para
pesquisa.
Bibliografia bsica:
AGRIOS, G.N. Plant Pathology. New York: Academic Press, 1972.
ALEXANDER, M. 1977. Introduction to Soil Microbiology. New York: John Wiley &
Sons, [1999]. 459p.
BARNETT, H.L.; HUNTER, B.B. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. 3. ed.

Minnesota. Burgess publishing Company, 1972. 241p.
BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI. H.; AMORIM, L. Manual de Fitopatologia:
princpios e conceitos. 3. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 1995. 919p. v.1
PELCZAR J. R. Microbiologia: conceitos e aplicaes. So Paulo: MAKRON Book,
1996.
TRABULSI,L.R. et. al. Microbiologia. 4. ed. So Paulo: Atheneu, 2004. 718p.
ARAJO, R.S.; HUNGRIA, M. Microrganismos de importncia agrcola. Braslia:
EMBRAPA, 1994. 533p.
FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. So Paulo: Editora
Atheneu, 2004. 182p.
NEDER, R.N. Microbiologia: manual de laboratrio. So Paulo: Nobel, 1992.137p.
RAITMAN, I.; TRAVASSOS,L.R. ; AZEVEDO, J. L.Tratado de Microbiologia. So

Paulo: Manole, 1991. 126p. v.2
SCHAECHTER, M. et al. Microbiologia: mecanismo de doenas infecciosas. 3. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan S.A, 2002. 642p.
SIQUEIRA, J.O.; FRANCO, A. A. Biotecnologia do solo: fundamentos e perspectivas.
Braslia: MEC-ESAL, 1988. 235p.
STEVENSON, G. B. Biologia dos fungos, bactrias e vrus. So Paulo: EDUSP, 1974.
SUSSMAN, A S. Microrganismos, crescimento, nutrio e interao. So Paulo:
EDART, 1974.
DISCIPLINA: Agrometeorologia
Ementa: A atmosfera terrestre. Termodinmica e esttica do ar atmosfrico. Dinmica do
ar atmosfrico. Radiao solar no sistema Terra-Atmosfera. Principais tcnicas usadas nos
estudos diagnsticos e prognsticos do tempo. Principais fenmenos atmosfricos.
Climatologia aplicada (Evapotranspirao, Transpirao, Balano Hdrico). Necessidade de
gua pelos cultivos. Classificao.
Objetivos: Proporcionar conceitos bsicos sobre cosmografia. Apresentar aos alunos os
principais estudos sobre radiao solar, temperatura do ar e do solo, umidade do ar, vento e
condensao na atmosfera. Estudar e quantificar os principais fenmenos que interferem no
desenvolvimento das culturas (precipitao, evaporao, evapotranspirao e balano
hdrico). Introduzir os conceitos de classificao climtica.
Bibliografia bsica:
TUBELIS, A.; NASCIMENTO, F. J. L. Meteorologia descritiva: fundamentos e
aplicaes brasileiras. So Paulo: Nobel, 1980. 374 p.
SAUCIER, W. J. Princpios de anlise meteorolgica. Rio de Janeiro: Livro Tcnico
S.A., 1969.
OMETTO, J. C. Bioclimatologia vegetal. So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 1981.
VIANELLO, R. L.; ALVES, A. R. Meteorologia bsica e aplicaes. Viosa/MG:
Imprensa Universitria, 1991.
SELLERS, W. D. Physical Climatology. Chicago, USA: The University of Chicago Press,
1972. 242 p.
SILVA, W. J. Estimativa da evaporao potencial em condies de campo, usando o
tanque Classe A modificado. Viosa/MG: Imprensa Universitria, 1979. 60 f.
Dissertao (Mestrado), Universidade Federal de Viosa, Viosa, 1979.
DISCIPLINA: Topografia
Ementa: Finalidade da topografia. Escalas. Grandezas. Tipos de erros. Planimetria. Erros.
Determinao de ngulos. Goniometria: Rumos e Azimutes. Tipos de bssolas. Teodolitos.
Medidas de distncias horizontais e verticais. Medio de ngulos. Planilha de clculo.
Desenho Topogrfico. Altimetria e planialtimetria: nivelamento, perfis, levantamentos
planialtimtricos, interpretao de plantas planialtimtricas. Curvas em Nvel e em Desnvel
Objetivos: Capacitao no manuseio de equipamentos utilizados em topografia.
Determinao de clculos para execuo de mapas da rea. Instruir os alunos no manejo de
equipamentos topogrficos para elaborao de curvas em nvel e desnvel, visando
conservao do solo e da gua. Orientar sobre a confeco do desenho de plantas

topogrficas.
Bibliografia bsica:
COMASTRI, J. A. Topografia altimetria. Viosa/MG: UFV, 1999. 200p.
______. Topografia planimetria. Viosa/MG: UFV, 1977.
GARCIA TEJERO, F.D. Topografia aplicada s cincias agrrias. 5. ed. So Paulo:
Nobel. 1987.
ASSAD, E. D. Sistemas de informaes geogrfica: aplicaes na agricultura. 2. ed.
Braslia: Embrapa, 1998.
COMASTRI., J.A. Topografia alternativa. [S.l.]: Editora:UFV. 1989.
ESPARTEL, L.; LUDERITTZ, J. Caderneta e Campo. Porto Alegre: Globo, 1970.
ESPARTEL, L. Curso e Topografia. Porto Alegre: Globo, 1978.
DISCIPLINA: Hidrulica Agrcola

Ementa: Fundamentos de hidrulica agrcola. princpios bsicos de hidrosttica e
hidrodinmica. captao de gua para irrigao. conduo de gua para a irrigao e a
drenagem. hidrometria. mquinas hidrulicas.
Objetivos: Identificar, equacionar e solucionar problemas de captao, elevao, conduo
e distribuio de gua na rea rural, aplicando os princpios de hidrulica. elaborar,
implantar e supervisionar projetos de construo de barragens de terra, de canais, de
sistemas de recalque, de reservatrios e de redes de distribuio de gua na rea rural.
Bibliografia bsica:
AZEVEDO NETO, J. M. et al. Manual de hidrulica. So Paulo, SP: Editora Edgard
Blcher Ltda, [199-].
BERNARDO, S. Manual de irrigao. 6. ed. Viosa/MG: UFV, Imprensa Universitria,
[199-].
FAO. Qualidade da gua na agricultura. Paper no. 29 de Irrigao e Drenagem.
Campina Grande: UFPb, 1991.
FOLEGATTI, M. V. Fertirrigao: citros, flores, hortalias. Guaba: Editora
Agropecuria, 1999, 458 p.
MILLAR, A. A. Drenagem de terras agrcolas. Rio de Janeiro: Mc Graw-Hill do Brasil
Ltda. 1978. 286 p.
OLLITA, A. F. L. Os mtodos de irrigao. So Paulo: Nobel, [199-].
PORTO, R. M. Hidrulica bsica. 2. ed. So Carlos: EESC-USP, 1999. 540 p.
PROGRAMA NACIONAL DE IRRIGAO. Elaborao de projetos de irrigao.
CTH, So Paulo, 799 p.
INFORME AGROPECUARIO. Irrigao para Maior Produtividade. Belo Horizonte, v.12
p.139, jul. 1986.
PIZARRO-CABELLO, F. Riegos Localizados de Alta Frecuencia (RLAF) goteo,
microaspersin, exudacin. 3. ed. Madrid, Barcelona, Mxico: Ediciones Mundi-Prensa,
1996.
KLAR, A .E. Freqncia e quantidade de aplicao. So Paulo: Livraria Nobel, 1991.156
p.
REICHARDT, K. Processos de transferncia no sistema solo-planta-atmosfera. So
Paulo: Fundao Cargil, 1975. 286 p.
DISCIPLINA: Gnese e Classificao de Solos

Ementa: Fatores e processos de formao do solo, Constituio do solo, Horizontes do
solo, Perfil do solo, Atributos diagnsticos, Horizontes diagnsticos, Classificao de solos
pelo sistema Brasileiro e Americano, Reconhecimento dos principais solos do Brasil,
Classificao interpretativa. Levantamento e mapas pedaggicos.
Objetivos: Reconhecer as principais referncias bibliogrficas sobre os temas do programa
da disciplina; - Entender os principais processos de formao de solos;- Conhecer a
formao do solo e prever suas caractersticas e seu comportamento; - Conhecer os
diferentes tipos de solo e sua distribuio geogrfica; - Trabalhar em grupo, demonstrando
capacidade organizativa para a produo socializada, tolerncia e esprito de solidariedade.
Bibliografia bsica:
BRADY, C. N. Natureza e propriedades dos solos. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 1989.
CURI, N. et al. Vocabulrio de cincia do solo. Campinas: Sociedade Brasileira de
Cincia do Solo, 1993. 90p.
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificao de
solos. Braslia: EMBRAPA Produo de Informao, 1999. 412p.
KIEHL, E. J. Manual de edafologia. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1979. 263p.
LEPSCH, I. F. Manual para levantamento utilitrio do meio fsico e classificao de
terras no sistema de capacidade de uso. Campinas: Ed. SBCS, 1983. 175p.
LEMOS, R.C.; SANTOS, R.D. Manual de descrio e coleta de solo no campo. 4. ed.
Viosa/MG: SBCS/CNPS, 2002. 83p.
MUNSELL. Standard soil color charts. [S.l.] : [s.n.], 1970.
RESENDE, M. et. al. Pedologia : base para distino de ambientes. 2. ed. Viosa/MG:
NEPUT, 1997. 367p.
OLIVEIRA, J. B.; JACOMINE, P. K. T.; CAMARGO, M. N. Classes gerais de solos do
Brasil. Jabuticabal, SP.: Ed. UNESP/FUNEP, 1992. 201p.
RESENDE, M.; CURI, N.; SANTANA, D. P. Pedologia e fertilidade do solo: interaes e
aplicaes. Braslia, DF: MEC/ESAL/POTAFOS, 1988. 84p.
VIEIRA, L. S. Manual da cincia do solo. So Paulo, SP: Ed. Agronmica Ceres, 1988.
464p.
VIEIRA, L. S.; VIEIRA, M. N. F. Manual de morfologia e classificao de solos. So
Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1983. 319p.
BESOAIN, E. Mineralogia de arcillas de suelos. San Jos, Costa Rica: Ed. IICA, 1985.
1205p.
COSTA, J. B. Caracterizao e constituio do solo. Lisboa, Portugal: Ed. Fundao
Calouste Gulbenkian., 1985. 527p.
HNIN, S. R. G.; MONNIER, G. Os solos agrcolas. So Paulo, SP: Ed. FU/USP, 1976.
334p.
MELLO, F. A. F. et. al. Fertilidade do solo. So Paulo: Nobel, 1989.
SNCHEZ, P. A. Suelos del trpico: caracteristicas y manejo. San Jos, Costa Rica:
IICA. 1981. 660p.
SILVA, L. F. Solos Tropicais: aspectos pedolgicos, ecolgicos e de manejo. So Paulo:
Terra Brasilis, [199-]. 137p.
DISCIPLINA TERCEIRA SRIE
DISCIPLINA: Melhoramento Vegetal

Ementa: Noes bsicas de melhoramento. Sistema de reproduo das plantas. Centros de
origem e de diversidade das plantas cultivos. Mtodos e tcnicas de melhoramentos de
plantas autgamas e algamas. Obteno de hbridos. Noes de melhoramento gentico
animal: seleo, cruzamentos raciais, consanginidade. Engenharia gentica.
Objetivos: Proporcionar conhecimentos tcnico-prticos fundamentais sobre melhoramento
gentico indispensvel para a formao do agrnomo. Capacitar o aluno para realizar um
futuro programa de melhoramento gentico de plantas. Capacitar o aluno para o
entendimento de um programa de melhoramento gentico animal.
Bibliografia bsica:
BOREM, A. Melhoramento de plantas. 3. ed. Viosa/MG: Editora UFV, 2001.
BUENO, L. C. S., MENDES, A. N. G. Melhoramento gentico de planta: princpios e
procedimentos. Lavras: Editora UFLA, 2001.
RAMALHO, M. A. P., SANTOS, J. B., PINTO, C. A. B. Gentica na agropecuria. 2.
ed. Lavras: Editora UFLA, 2000.
BURNS, G. W, BOTTINO, P. J. Gentica. Rio de Janeiro: Editora Guanabara, 1991.
DISCIPLINA: Geoprocessamento e Georeferenciamento

Ementa: Fatores importantes no sensoriamento remoto. Alvos terrestres. Projees
cartogrficas. Sistema de Informaes Georreferenciadas SIG. Noes de
geoprocessamento.
Objetivos: Proporcionar conceitos bsicos sobre sensoriamento remoto. Apresentar aos
alunos o sistema de posicionamento global-GPS. Estudar as principais tcnicas de
cartografia. Introduzir os principais conceitos e aplicaes de Sistemas de Informao
Georreferenciada- SIG.
Bibliografia bsica:
BERALDO, P.; SOARES, S. M. GPS: Introduo e aplicaes prticas. Cricima, SC:
Editora e Livraria Luana, 1995.
BRANDALIZE, A. A. Cartografia digital. Curitiba, PR: GIS Brasil 98, 1998.
OLIVEIRA, C. Curso de cartografia moderna. Rio de Janeiro: FIBGE, 1988.
TEIXEIRA, A. L. A. et al. Introduo aos sistemas de informao geogrfica. Rio Claro:
Edio do Autor, 1992. 79p.
ROCHA, C. H. B. Geoprocessamento: tecnologia transdiciplinar. Juiz de Fora, MG: ed. do
autor, 2000. 220 p.
BAKKER, M. P. R. Cartografia: noes bsicas. (Diretora de hidrografia e navegao).
Rio de Janeiro: D.N.H. 1965.
CMARA, G.; MEDEIROS, J. S. Geoprocessamento para projetos ambientais. So Jos
dos Campos, SP: Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais INPE, 1996.
FONSECA, R. S. Elementos de desenho topogrfico. Braslia : MC Graw Hill do Brasil,
1973.
GARCIA, G. J. Sensoriamento remoto: princpio de interpretao de imagem. So Paulo:
Nobel, 1982.
DISCIPLINA: Construes Rurais

Ementa: Resistncia de materiais e estruturas simples. Materiais de construo. Instalaes
eltricas e hidrulico-sanitrias. Planejamento e projetos de construes rurais. Oramento.
Energia e eletrificao rural.
Objetivos: Proporcionar conceitos bsicos sobre resistncia dos materiais. Apresentar aos
alunos os principais materiais utilizados em construo. Estudar as principais tcnicas
construtivas (fundaes, concreto armado, alvenaria, telhado). Introduzir conceitos bsicos
de confeco de oramentos. Capacitao dos alunos na elaborao de projetos de
construes rurais e zootcnicas. Estudar os principais componentes de eletrificao rural e
instalaes eltricas e hidrulicas.
Bibliografia bsica:
HERMETO BUENO, C. F. Instalaes para gado de leite. Informe Agropecurio, Belo
Horizonte, v.12. n.135/136, s/ p. Mar./Abr., 1986.
KONZEN, E. A.; BARBOSA, A. S. ; SANCEVERO, A. B. ; MARQUES, J. B. ; FRAGA,
F. . Produo intensiva de sunos: orientao para planejamento das construes. Informe
Agropecurio, Belo Horizonte, v. 5, n. 49, p. 42-67, 1979.
PEREIRA, M. F. Construes rurais. So Paulo: Nobel, 1986. 331p.
CARNEIRO, O. Construes rurais. So Paulo: Nobel, 1945. 712 p.
______. Conforto trmico. So Paulo: Nobel, 1974.
AZEREDO, H. A. O edifcio at sua cobertura. So Paulo: Edgard Blcher, 1977. 179 p.
BORGES, A. C. Prtica das pequenas construes. So Paulo: Edgard Blcher, [19--].
2v.
COTRIM, A. Manual de instalaes eltricas. So Paulo: Pirelli cabos eltricos, 1983.
______. Instalaes eltricas. 3. ed. So Paulo: Makron Books, 1992.
DAKER, A. Captao, elevao e melhoramento da gua. Rio de Janeiro: Livraria
Freitas Bastos, 1983.
DISCIPLINA: Fertilidade e Fertilizantes

Ementa: Viso geral sobre a fertilidade do solo. Conceitos em fertilidade do solo. Cargas
eltricas do solo. Adsoro e troca de ons. Processos microbiolgicos que afetam a
disponibilidade de nutrientes. Reao do solo. Acidez do solo. Matria orgnica do solo.
Nitrognio no solo. Fsforo no solo. Potssio no solo. Enxofre, clcio e magnsio no solo.
Micronutrientes no solo. Mtodos de avaliao da fertilidade do solo. Interpretao da
anlise de solo. Importncia do uso eficiente de corretivos e fertilizantes para o aumento da
produtividade em pases tropicais. Matrias-primas e tecnologia de obteno de corretivos e
fertilizantes. Legislao vigente para Fertilizantes e Corretivos. Corretivos agrcolas e
Condicionadores do Solo. Obteno, caractersticas fsicas e qumicas, ao fertilizante e
emprego dos fertilizantes: Nitrogenados; Fosfatados; Potssicos; Fertilizantes Clcicos e
Magnesianos; Sulfurados; Fertilizantes com Micronutrientes; Fertilizantes orgnicos;
Fertilizantes foliares.Fontes (sais x quelatizados). Adubos verdes. Fertilizantes Fludos.
Distribuio e localizao de adubos. Conceito de poluio. Impacto ambiental da atividade
agrcola e agroindustrial.Caracterizao de resduos agrcolas e agroindustriais. Tratamento
de resduos agrcolas.
Objetivos: Apresentar e discutir temas ligados aos princpios fundamentais de Fertilidade
do solo, abordando informaes a respeito das caractersticas do solo e dos fenmenos
qumicos e biolgicos que nele ocorrem, e que o tornam um meio adequado ao
fornecimento de nutrientes s plantas em quantidades suficientes e balanceadas. Oferecer

aos alunos conhecimentos acerca dos problemas de nutrio mineral das plantas, da sua
importncia e da sua interao com outras disciplinas dos cursos de Agronomia, atravs de
informaes relativas disponibilidade dos nutrientes no substrato, formas de contacto do
sistema radicular com os nutrientes, formas de absoro, transporte, assimilao,
redistribuio dos nutrientes e sintomatologias tpicas das deficincias minerais.
Bibliografia bsica:
ALCARDE, J.C.; GUIDOLIM, J.A.; LOPES, A.S. Os adubos e a eficincia das
adubaes. So Paulo: ANDA, 1991. 35 p. (Boletim Tcnico. 3.)
FASSBENDER, H.W.; BORNEMISZA, E. Qumica de suelos: con enfasis en suelos de
America Latina, Costa Rica. 2.ed. San Jos, Costa Rica: IICA, 1994.
FERREIRA, M.E.; CRUZ, M.C.P. Micronutrientes na agricultura. Piracicaba: Assoc.
Bras. Pesq. Potassa e do Fosfato, 1991. 734p.
LOPES, A.S.; GUILHERME, L.R.G. Uso eficiente de Fertilizantes Aspectos
Agronmicos. ANDA. So Paulo. 1990. 60p. (Boletim Tcnico 4).
MALAVOLTA, E.; ROMERO, J.P. (Coord.). Manual de Adubao. 2. ed. So Paulo: Ed.
Ave Maria Ltda. IPT. Instituto de Pesquisa Tecnolgicas. Tecnologia de Produo de
Fertilizantes, 1990. 237 p. (Publicaes IPT. N 1816).
MALAVOLTA, E. ABC da adubao. 5. ed. So Paulo: Editora Agronmica Ceres 1989.
292p.
______. Manual de qumica agrcola: adubos e adubao. 3. ed. So Paulo: Editora
Agronmica Ceres, 1981. 594p.
______. Manual de qumica agrcola: nutrio de plantas e fertilidade do solo. So Paulo:
Ed. Agronmica Ceres, 1976. 528p.
MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C ; OLIVEIRA, S.A. Avaliao do estado nutricional das
plantas; princpios e aplicaes. Piracicaba: Assoc. Bras. Pesq. Potassa e do Fosfato,
1989.
RAIJ, B.V. Fertilidade do solo e adubao. Piracicaba: Potafs, 1991.
S, J.C.M. Manejo da fertilidade do solo no plantio direto. Castro: Fundao ABC,
1993. 96p.
SILVA, F. C. (Org) Manual de anlises qumicas de solos, plantas e fertilizantes.
Embrapa solo e Embrapa Informtica. Braslia: Embrapa CTT, 1999.
SILVEIRA, R.I. et. al. Fertilidade, fertilizantes e fertilizao do solo. Volume III:
fertilizantes e fertilizao das culturas brasileiras. Piracicaba/SP: Editora Luiz de Queiroz
Ltda, [199-]. 295 p.
BRAGA, J.M. Avaliao da fertilidade do solo. Viosa/Mg: Imp.Univ, 1980.
MATTOS, H.B. et. al. Calagem e Adubao de Pastagem. Piracicaba/SP: Associao
Brasileira para Pesquisa DA Potassa e do Fosfato, 1986. 476 p.
VITTI, G.C. Acidez no solo, calagem e gessagem. In: Curso de Atualizao em Fertilidade
do Solo 1. Ilha Solteira-SP. 18 a 22/05/87, Campinas-SP: Fundao Cargill, 1987. p.303248.
VITTI, G.C. O enxofre na agricultura: situao, perspectivas e sugestes. In: SILVA, M.C.
de. (Coord.). P, Ca, Mg, S e micronutrientes situao atual e perspectivas na agricultura.
Anais de Seminrio... So Paulo-SP. 13/12/84. MANAH S/ 98-110p. 1986.
Revistas cientficas:
REVISTA BRASILEIRA DE CINCIA DO SOLO. Viosa MG: Sociedade Brasileira de
Cincia do Solo, 1947-
DISCIPLINA: Fitopatologia
Ementa: Histrico e importncia da Fitopatologia. Agentes causais de doenas bitica e
abiticas. Sintomatologia e diagnose de plantas. Ciclo das relaes patgeno-hospedeiro.
Fisiologia do parasitismo. Epidemiologia. Princpios gerais de controle. Classificao de
doenas. Mtodos de controle. Manejo e controle das principais doenas em: Grande
culturas, Olericultura, Fruticultura, Silvicultura, Forragicultura e Plantas medicinais.
Patologia na ps-colheita (frutos e hortalias). Patologia de sementes.
Objetivos: Capacitar o aluno na identificao de microrganismos patognicos. Identificar
os diferentes grupos de doenas. Desenvolver conhecimentos e habilidades para realizar
diagnose de doenas de plantas. Avaliar incidncia e severidade de doenas. Identificar as
principais doenas de culturas de importncia econmica. Quantificar doenas atravs da
avaliao de incidncia e severidade. Capacitar ao aluno realizao do manejo integrado
das principais doenas das culturas.
Bibliografia bsica:
AGRIOS, G.N. Plant Pathology. New York: Academic Press, 1972.
BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI.H.; AMORIM, L Manual de fitopatologia: doenas
das principais culturas. 3. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 1995. 919p. v.1.
______. Manual de fitopatologia: princpios e conceitos. 3. ed. So Paulo: Agronmica
Ceres, 1995. 919p. v2
KIMATI,H. et al. Manual de fitopatologia: doenas das plantas cultivadas. 4. ed. So
Paulo.Agronmica Ceres, 2005. 663p. v.2.
GALLI, F. et al. Manual de fitopatologia. So Paulo: Agronmica Ceres, 1978. 2v.
RIBEIRO DO VALE, F.et al. Epidemiologia aplicada ao manejo de doenas de plantas.
Belo Horizonte:editora Pefiil,2004. 531p.
RIBEIRO DO VALE, F. X. ; ZAMBOLIM, L. Controle de doenas de plantas: grandes
culturas. Viosa/MG, MG: UFV, departamento de Fitopatologia; Braslia,DF.Ministrio da
Agricultura e do Abastecimento, 1997. v.2
ZAMBOLIM,L. et.al. (Ed.). Manejo Integrado: fruteiras tropicais.Viosa/MG:UFV, 2002.
672p.
______ Manejo Integrado: doenas, pragas e plantas daninhas. Viosa/MG: UFV,
Departamento de Fitopatologia, 2000. 416p.
AZEVEDO, L. A. S. Fungicidas protetores: fundamentos para o uso racional. So Paulo,
2003. 320p.
______. Proteo integrada de plantas com fungicidas. So Paulo: [s.n.], 2001. 230p.
CAMPANHOLA, C.;BETTIOL,W.(eds.). Mtodos alternativos de controle
fitossanitrio. Jaguarina, SP: Embrapa Meio Ambiente, 2003. 279p.
GUERREIRO, R. T.; SILVEIRA, R. M. B. Glossrio ilustrado de fungos: termos e
conceitos aplicados micologia. Porto alegre: Ed. Universidade/ UFRGS, 1996. 93p.
VALE, F. R. et al. Epidemiologia aplicada ao manejo de doenas de plantas. Belo
Horizonte: Editora Pefil, 2004, 531p.
ROMEIRO, R.S.. Mtodos em bacteriologia de plantas. Viosa/MG:UFV, 2001, 279p.
SILVEIRA, V.D. Micologia. 4. ed. Rio de Janeiro: Editora Interamericana, 1981. 332p.
ZAMBOLIM, L. (Eds). Manejo integrado: fruteiras tropicais. Viosa/MG: UFV, 2002.
672p.
ZERBINI JNIOR, F.M. et al. Introduo virologia vegetal. Viosa/MG:UFV, 2002.
145p.
Peridicos:
RAPP. REVISO ANUAL DE PATOLOGIA DE PLANTAS. Passo Fundo, RS: Reviso

Anual De Patologia De Plantas, 1993REVISTA DE FITOPATOLOGIA BRASILEIRA. Brasilia, DF : Sociedade Brasileira De
Fitopatologia, 1976-
DISCIPLINA: Cincia das Plantas Daninhas

Ementa: Plantas daninhas: origem, classificao, taxonomia. Mtodos de controle:
comportamento dos herbicidas na planta e no solo. Formulaes, misturas, interaes e
seletividade de herbicidas. Aspectos toxicolgicos e recomendaes tcnicas. Manejo de
controle e Integrado de plantas daninhas.
Objetivos: Proporcionar ao aluno os fundamentos de plantas daninhas, manejo e modo de
ao de herbicidas. Capacitar o aluno na identificao de espcies de plantas daninhas.
Capacitar o aluno no manejo de plantas daninhas em culturas anuais e perenes.
Bibliografia bsica:
ANDREI, E. Compndio de defensivos agrcolas. 6. ed. So Paulo, 2003. V.1 e v.2.
DEUBER, R. Cincia das plantas daninhas: fundamentos. 2. ed. Jaboticabal: Funep,
2003.
LORENZI, H. Plantas daninhas do Brasil: terrestres, aquticas, parasitas e txicas. 3. ed.
Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2000.
RODRIGUES, R. N.; ALMEIDA, F.S. Guia de herbicidas. 5. ed. Londrina: Ed. Dos
autores, 2005.
VARGAS, L.; ROMAN, E. S. Manual de manejo e controle de plantas daninhas.
Embrapa: Uva e Vinho: Bento Gonalves, 2004.
ARANHA, C; LEITO FILHO, H. F; YAHN, G. A. Sistemtica de plantas invasoras
Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1988. 3v.
HERTWING, K. V. Manual de herbicidas: desfolhantes, dessecantes, fitorreguladores e
bioestimulantes. 2. ed. Agronmica Ceres: Campinas, 1977.
DISCIPLINA: Acarologia e Nematologia

Ementa: Posio Sistemtica dos caros, com nfase aos fitfagos. Tpicos da Biologia e a
Morfologia Externa e Interna dos caros. Aspectos bioecmicos, sintomas, danos e medidas
de controle relativo aos caros das cultivares de importncia econmica. Taxonomia,
Sistemtica, Morfologia Externa, Morfologia Interna e Biologia dos principais grupos de
nematides parasitos das principais culturas de expresso econmica, alm de sintomas e
danos e da anlise de programaes de controle mais eficazes e econmicas.
Objetivos: Aps receber informaes bsicas sobre os caros e nematides sob o ponto de
vista de pragas, o futuro profissional estar apto a distinguir esses indivduos e seus danos
agricultura. Alm disso, sero fornecidas informaes tcnicas sobre os mtodos de controle
englobando todo o manejo. O futuro profissional ter capacidade de reconhecer, identificar
e solucionar problemas relativos a caros-pragas e nematides das principais culturas
afetando no mnimo os outros organismos do agroecossistema.
Bibliografia bsica:
FLECHTMANN, C. H. W. caros de importncia agrcola. So Paulo: Nobel: 1972.
150p.
______. Elementos de Acarologia. So Paulo: Nobel, 1975.
LORDELLO, L. G. E. Nematides das Plantas Cultivadas. So Paulo: Nobel, 1984.
DISCIPLINA: Nutrio Mineral de Plantas

Ementa: Introduo e histrico. Macronutrientes e micronutrientes critrios de
essencialidade. Funes dos macronutrientes e micronutrientes. Efeito dos elementos
benficos e txicos. Absoro inica (radicular e foliar). Transporte de solutos.
Redistribuio. O solo como fornecedor de nutrientes. Avaliao do estado nutricional
diagnose visual, diagnose foliar, testes qumicos e bioqumicos.
Objetivos: Oferecer aos alunos conhecimentos acerca dos problemas de nutrio mineral
das plantas, da sua importncia e da sua interao com outras disciplinas dos cursos de
Agronomia, atravs de informaes relativas disponibilidade dos nutrientes no substrato,
formas de contacto do sistema radicular com os nutrientes, formas de absoro, transporte,
assimilao, redistribuio dos nutrientes e sintomatologias tpicas das deficincias
minerais.
Bibliografia bsica:
EPSTEIN, E.; BLOOM, A.J. Nutrio mineral de plantas: princpios e perspectivas. 2. ed.
Londrina: Planta, 2006.
FERREIRA, M.E.; CRUZ, M.C.P. (Eds.) Micronutrientes na agricultura. Piracicaba:
POTAFOS, 1991. 734 p
MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C. ; OLIVEIRA, S. A. Avaliao do estado nutricional das
plantas: princpios e aplicaes. Piracicaba: Potafs, 1984.
BORKERT, C. M.; LANTAMANN, A. F. (Eds.) Enxofre e micronutrientes na
agricultura brasileira. Londrina: EMBRAPA, CNPSo; IAPAR; SBCS, 1988. 317p
CAMARGO, P.N.; SILVA, O. Manual de adubao foliar. So Paulo: Ed. Herva, 1975.
258p
NOVAIS, R. F.; SMYTH, R. J. Fsforo em solo e planta em condies tropicais.
Viosa/MG: UFV/DPS, 1999.
RAIJ, B. van. Avaliao da fertilidade do solo. Piracicaba: Instituto da Potassa e do
Fosfato, 1981. 142p
DISCIPLINA: Entomologia Aplicada

Ementa: Descrio, Biologia, Sintoma de ataque, danos e prejuzos e tomada de decises
corretas de controle de insetos-pragas das principais culturas: oleaginosas (algodoeiro, soja
e amendoim); cereais (milho, sorgo, arroz e feijoeiro) e outras culturas (pastagens, cafeeiro
citros, tomateiro e cana-de-acar).
Objetivos: Transmitir informaes sobre aspectos morfolgicos e biolgicos dos principais
insetos pragas das grandes culturas, tornando o futuro profissional apto a identifica-los;
fornecer informaes sobre danos e prejuzos assim como os dados sobre os nveis de danos
desses insetos; capacitar o futuro agrnomo a tomar decises corretas e racionais sobre a
poca de controle das pragas, afetando ao mnimo os organismos do agroecossistema.
Bibliografia bsica:
GALLO, D. et al. Manual de Entomologia Agrcola. So Paulo: FEALQ, 2002. 920p.
MARICONI, F. A. M. As savas. So Paulo: Agronmica Ceres, 1970. 167p.
NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. ZUCCHI, R.A. Entomologia econmica. Piracicaba:
Livroceres, 1981. 341p.
PARRA, J. R. P.; OLIVEIRA, H. N. de, PINTO, A. S.de. Guia ilustrado de pragas e

insetos benficos dos citros. Piracicaba: A. S. Pinto, 2003. 140p.
PINTO, A. S. de. PARRA, J. R. P., OLIVEIRA, H. N. Guia ilustrado de pragas e insetos
benficos do milho e sorgo. Ribeiro Preto: A.S.Pinto, 2004. 108p.
DISCIPLINA: Agrostologia
Ementa: Fatores Climticos e Princpios Fisiolgicos do Manejo de Forrageiras. Valor
Nutritivo das Plantas. Programa de Produo e Conservao de Forragens. Formao,
Recuperao e Conservao de Pastagens. Sistemas de Pastejo. Capacidade de Suporte e
Produtividade. Avaliao e Recomendao da Pastagem Adequada.
Objetivos: O aluno dever conhecer e estar capacitado a utilizar e manejar as principais
espcies de gramneas e leguminosas na alimentao animal de forma aumentar a sua
produtividade considerando aspectos econmicos bsicos existentes na utilizao de
forragens. Diferenciar os principais aspectos morfofisiolgicos de gramneas e leguminosas.
Conhecer algumas caractersticas das espcies forrageiras mais utilizadas na alimentao
animal. Dominar os fundamentos bsicos na formao e recuperao de pastagens.
Conhecer algumas prticas utilizadas de suplementao a pasto. Perceber a importncia da
informtica no manejo de pastagens.
Bibliografia bsica:
ALCNTARA, P. B.; BUFARAH, G. Plantas forrageiras. So Paulo: Ed. Nobel, 1986.
150p
MITIDIERI, J. Manual de gramneas e leguminosas para pastos tropicais. So Paulo:
Nobel, 1983.
PRIMAVESI, A. Manual ecolgico de pastagens em regies tropicais e subtropicais.
So Paulo: Nobel, 1986.
PUPO, N. I. H. Manual de pastagens e forrageiras: formao, conservao, utilizao.
Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1980.
ANDRIGUETTO, J.M. As bases e os fundamentos da nutrio animal. So Paulo:
Nobel, 1985.
JARDIM, W.R. Alimentos do gado bovino. So Paulo: Ceres, 1976.
MALAVOLTA, E. Nutrio de plantas e fertilidade do solo. In: MANUAL de Qumica
Agrcola. So Paulo: Ceres, 1976.
MODESTO, Z.; SIQIEIRA, N. J. B. Botnica. So Paulo: EPU, 1981.
VOISIN, A. Dinmica de pastagens. So Paulo: Ed. Mestre Jou, 1979. 406p
DISCIPLINA: Economia Rural

Ementa: Economia como cincia social. Teoria de preos. Teoria da firma. Estruturas de
mercado e formao de preos agropecurios. Instrumentos de poltica agrcola.
Objetivos: Fornecer ao aluno conhecimentos sobre conceitos econmicos aplicveis
produo agropecuria. Abordar fundamentos tericos objetivando estimular a compreenso
do sistema econmico o qual est inserida a propriedade rural.
Bibliografia bsica:
FERGUSON, C. E. Microeconomia. Rio de Janeiro: Editora Forense, 1989. 125p.
ROSSETI, J. P. Introduo economia. So Paulo. Editora Atlas, 1991. 810 p.
SOUZA, N.J. Desenvolvimento econmico. So Paulo: Atlas, 1997. 415p.
CONTADOR, C.R. Indicadores para seleo de projetos. So Paulo: Atlas, 1981. 54p.
NORONHA, J. F.; DUARTE, L. P. Projetos agropecurios: administrao financeira,
oramento e viabilidade econmica. So Paulo: Atlas, 1987. 71p.
DISCIPLINA: Produo e Tecnologia de Sementes

Ementa: Importncia das sementes. Estrutura e formao das sementes. Maturao
fisiolgica. Composio qumica. Germinao. Vigor. Dormncia. Deteriorao. Produo
de sementes. Colheita. Secagem. Beneficiamento. Armazenamento. Anlise de sementes.
Tratamento de sementes. Normas e fiscalizao de produo de sementes.
Objetivos: Solidificar boa base terica sobre conceitos de biologia, fisiologia e tecnologia
de sementes. Qualificar o aluno em anlise de sementes. Apresentar aos alunos o conjunto
de tcnicas e mtodos utilizados em estudos de sementes. Capacitar o aluno em programas
de qualidade de produo de sementes.
Bibliografia bsica:
CARVALHO, N. M.; NAKAGAWA, J. Sementes: cincia, tecnologia e produo.
Campinas: Cargill. 1988, 424p.
DHINGRA, O.D.; MUCHOVEJ, J. J. ; FILHO, F.C. Tratamento de sementes.
Viosa/MG: Imprensa Universitria, 1980.
FERREIRA, A. G.; BORGHETTI, F. Germinao: do bsico ao aplicado. Porto Alegre:
ARTMED, 2004. 323p.
MARCOS FILHO, J. Fisiologia da sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ,
2005. 495p.
POPINIGIS, F. Fisiologia da Semente. Braslia: AGIPLAN, 1977. 289p.
PUZZI, D. Abastecimento e armazenagem de gros. So Paulo: Ceres. 1973.
______. Conservao de gros armazenados: armazns e silos. So Paulo: Ceres, 1973.
MENTEN, J.O.M. Patgenos em sementes: deteco, danos e controle qumico. So
Paulo: Ciba Agro, 1995. 321p.
MUSIL, A. F. Identificao de sementes de plantas cultivadas e silvestres. So Paulo:
Agitam. 1977.
VAUGHAN, C. E.; GREGG, B. R.; DELOUCHE, J. C. Beneficiamento e manuseio das
sementes. So Paulo: AGIPLAN, 1976.
ZAMBOLIM, L. Sementes: qualidade fitossanitria. Viosa/MG: UFV; DFP, 2005. 502p.
DISCIPLINA: Nutrio e Alimentao Animal

Ementa: Classificao e composio dos alimentos destinados aos animais domsticos.
Princpios nutritivos das protenas, dos lipdios, dos carboidratos, das vitaminas, dos
minerais e dos aditivos, com vistas alimentao racional dos animais. Tcnicas e mtodos
de alimentao animal de forma racional, utilizando os conceitos da nutrio. Bromatologia.
Objetivos: Fornecer conhecimento terico-prtico da nutrio e alimentao animal com
capacitao para uma futura aplicao de conhecimentos na alimentao econmica dos
animais de produo.
Bibliografia bsica:
ANDRIGUETTO, J.M. et al. Normas e Padres de Nutrio e Alimentao Animal. So

Paulo: Nobel, 1993. 146 p.
ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrio Animal. So Paulo: Nobel. 1998. v.1 e v. 2
MILLER, E. R., DUANE, E. U., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: ButterworthHeinemann, 1991. 673p.
COELHO DA SILVA, J. F.; LEO, M. I. Fundamentos de nutrio dos ruminantes.
Piracicaba: Livroceres, 1979. 380p.
LUCCI, C. S. Nutrio e manejo de bovinos leiteiros. So Paulo, SP: Editora Manole,
1997. 169p.
CHURCH, D.C. El Ruminat: fisiologa digestiva y nutricin. Espaa: Editora ACRIBIA,
S.A. aragoza, 1988. 641 p.
NATIONAL RESEARCH CONCIL - NRC. Subcommittee of dairy cattle nutrition.
(Washingtin, DC, USA). Nutrient requirement of dairy cattle. 7. ed. Washington: National
Academy Press, 2001. 363p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient requeriments of poultry. 8. ed.
Washington: National Academic Press, 1994. 577p.
DISCIPLINA QUARTA SRIE

DISCIPLINA: Ovinocultura e Caprinocultura
Ementa: Situao, vantagem e limitaes de ovinocultura e caprinocultura. Raas, manejo,
alimentao, reproduo e sanidade de ovinos e caprinos
Objetivos: Levar ao aluno conhecimentos sobre a criao de caprinos e ovinos para a
produo de carne, leite e l. Enfatizar mecanismos para melhorar a eficincia produtiva dos
rebanhos caprinos e ovinos brasileiros. Incentivar o melhoramento gentico e zootcnico
desses rebanhos.
Bibliografia bsica:
RIBEIRO, S. D. A. Caprinocultura: criao racional de caprinos. So Paulo: Nobel S.A.
318p., 1998.
SANTOS, E. S. e SOUSA, W. H. In: I Simpsio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de
Corte. Anais... . Emepa. Joo Pessoa, 2000. 265p.
______. In: II Simpsio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de Corte. Anais Emepa.
Joo Pessoa. CD-ROM, 2003.
SILVA SOBRINHO, A. G. (Ed). Nutrio de ovinos. Jaboticabal, SP: FUNEP, 1996.
PEREZ., J. R. O. (Ed). In: Simpsio Mineiro de Ovinocultura. Anais... Lavras, MG: UFLA,
2001, 2002 e 2003.
Peridicos:
PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Braslia, DF : Embrapa, 1977REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Viosa, MG: Sociedade Brasileira De
Zootecnia, 1997-
DISCIPLINA: Gesto Ambiental
Ementa: Estado, polticas pblicas gesto ambiental. A institucionalizao das polticas

ambientais e a ambientalizao das polticas pblicas. instrumentos de gesto ambiental
Objetivos: Capacitar o aluno para a realizao de estratgias, medidas e instrumentos que
suportem um desenvolvimento sustentvel, atravs do qual seja possvel compatibilizar a
preservao da qualidade ambiental com os objetivos das atividades econmicas.
Desenvolver a conscincia de preservao ambiental. Identificar problemas ambientais e
realizar a avaliao de impactos ambientais. Desenvolver o esprito crtico na rea
ambiental.
Bibliografia bsica:
ALVARENGA, O. M. Poltica e direito agroambiental. Rio de Janeiro: Forense, 1997.
345p.
BURSZTYN, M. A. A. Gesto Ambiental: instrumentos e prticas. Braslia:
MMA/IBAMA, 1994.
CAIRNCROSS, F. Meio ambiente: Custos e Benefcios. So Paulo: Nobel, 1992.
CIDADES sustentveis. Braslia: MMA; IBAMA, 2000. 223p.
CINCIA E TECNOLOGIA PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL. Braslia:
MMA, IBAMA, 2000. 223p.
CNUMAD. Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e DesenvolvimentoAgenda 21. Braslia: Senado Federal., 1988.
DAJOZ, R. Ecologia geral. Petrpolis: Vozes, 1983.
DIAS, G. F. Educao ambiental: princpios e prticas. So Paulo: Gaia, 1994.
DISCIPLINA: Agronegcio e Empreendedorismo Rural

Ementa: Agronegcios: conceitos e dimenses; Segmentos dos Sistemas, Agroindustriais;
Verticalizaes e Integraes Agroindustriais; Agregao de Valores e Margem d
Comercializao no Agronegcio; Coordenao das Cadeias Produtivas; Marketing em
Agronegcios; A Competncia do Agronegcio Brasileiro.
Objetivos: Esclarecer ao aluno os conceitos e a importncia do agronegcio nacional e
internacional. Transmitir uma viso holstica sobre o complexo agroindustrial, bem como as
particularidades e estruturas dos segmentos das cadeias produtivas, e de suas relaes
comerciais.
Bibliografia bsica:
BATALHA, M. O. (Coord.). Gesto agroindustrial. So Paulo: Atlas, 2001. 692p. 2v.
BERNARDI, L. A. Manual de empreendedorismo e gesto: fundamentos, estratgias e
dinmicas. So Paulo: Atlas, 2003.
MASSILON, A. Fundamentos do agronegcio. So Paulo: Atlas, 2003.
BACHA, C.J.C. Economia e poltica agrcola no Brasil. So Paulo: Atlas, 2004. 232p.
COBRA, M. Administrao de marketing. So Paulo: Atlas, 1992. 806p.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA. MBA gesto do agronegcio. Viosa/ MG:
Universidade Federal de Viosa/MG - Departamento de Economia Rural. (Apostilas), 2003.
15 v.
DISCIPLINA: Culturas de Cereais
Ementa: Origem, importncia Scio-Econmica, Fisiologia da Produo, Exigncias

Climticas, Solos, Cultivares, Implantao da cultura, Exigncias Minerais, Tratos
Culturais, Tratos Fitossanitrios, Colheita, Armazenamento e Comercializao das Culturas
do Arroz, Milho, Sorgo e Trigo.
Objetivos: Fornecer aos alunos conhecimentos sobre a importncia econmica, origem,
caractersticas e fisiologia da planta, exigncias climticas e de solo, tratos culturais,
principais pragas e doenas, colheita, armazenamento e comercializao, para que os
mesmos possam ter condies de planejar e orientar produtores no manejo e produo das
culturas do Arroz, Milho, Sorgo, Trigo.
Bibliografia bsica:
VIEIRA, N.R.A.; SANTOS, A.B. ; SANTANA, E.P. A cultura do arroz no Brasil. Santo
Antonio de Gois: Embrapa Arroz e Feijo, 1999. 633p.
FORNASIERI FILHO, D.; FORNASIERI, J. L. Manual da cultura do arroz. Jaboticabal:
FUNEP, 1993. 221p.
OSRIO, E.A. A cultura do trigo. So Paulo: Globo, 1992. 218p.
BULL, L.T.; CANTARELLA, H. (Eds.). Cultura do milho: fatores que afetam a
produtividade. Piracicaba: Potafos, 1983. 301p.
FANCELLI, A. L.; DOURADO NETO, D. Produo de milho. Guaba: Agropecuria,
2004. 360p.
PAUL, C. L. Agronomia del sorgo. Patancheru: ICRISAT/LASIP/CLAIS,1990. 301 p.
MAGALHES, P. C. ; DURES, F. O. M. ; SCHAFFERT, R. E. Fisiologia da planta de
sorgo. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2000. 46p. (Circular Tcnica, 3).
STONE, L. F. ; MOREIRA, J. A. A.; RABELO, R. R. ; BIAVA, M. (Ed.) Arroz: o
produtor pergunta a Embrapa responde. Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 2001.
232p.
INSTITUTO AGRONMICO. Recomendaes da comisso tcnica de trigo para 2002.
3. ed. Campinas: Instituto Agronmico, 2002. 92p. (Boletim tcnico IAC, 167).
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA. Recomendaes tcnicas
para o cultivo do milho. 2. ed. Braslia: EMBRAPA-SPI, 1996. 204p.
CASTRO, P. R. C. ; KLUGE, R.A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja,
arroz e mandioca. So Paulo: Nobel, 1999. 126p.
Peridicos:
PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Brasilia, DF : Embrapa, 1977SCIENTIA AGRICOLA. Piracicaba, SP: USP, Escola Superior De Agricultura Luiz De
Queiroz, 1992BRAGANTIA. Campinas, SP: Instituto Agronmico De Campinas, Diviso De
Experimentacao E Pesquisas, 1941CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : UFSM, Centro de Cincias Rurais.
DISCIPLINA: Irrigao e Drenagem

Ementa: Relaes gua-solo-planta. Estudo da qualidade da gua para irrigao. Sistemas
de irrigao por asperso: conceitos, tipos de sistema, dimensionamentos, prticas
investigativas e projetos. Sistemas de irrigao localizada: conceitos, tipos de sistema,
dimensionamentos, prticas investigativas e projetos. Sistemas de irrigao por superfcie:
conceitos, tipos de sistema e dimensionamentos. Drenagem de terras agrcolas: conceitos,

dimensionamentos, prticas investigativas e projetos.
Objetivos: Introduzir os alunos nos principais fundamentos das relaes gua-solo-planta;
Estudar os principais mtodos de irrigao; Estudar os principais mtodos de manejo e
controle da irrigao; Capacitao dos alunos na elaborao de projetos de irrigao;
Estudar os principais conceitos de qualidade da gua; Capacitar os alunos nas principais
tcnicas de drenagem; Capacitao dos alunos na elaborao de projetos de drenagem.
Bibliografia bsica:
AZEVEDO NETO, J. M. et al. Manual de hidrulica. So Paulo: Edgard Blcher Ltda,
1998.
BERNARDO, S. Manual de irrigao. 7. ed. Viosa/MG: UFV, [199-].
KLAR, A E. Freqncia e quantidade de aplicao.So Paulo: Livraria Nobel, 1991. 156
p.
MILLAR, A. A. Drenagem de terras agrcolas. Rio de Janeiro: Mc Graw-Hill do Brasil
Ltda, 1978. 286 p.
OLLITA, A. F. L. Os Mtodos de irrigao. So Paulo: Livraria Nobel s.a., 1977.
PROGRAMA NACIONAL DE IRRIGAO. Elaborao de projetos de Irrigao. So
Paulo: CTH, [199-]. 799 p.
FOLEGATTI, M. V. Fertirrigao: citros, flores, hortalias. Editora Agropecuria, 1999.
458 p.
PIZARRO CABELLO, F.
Riegos localizados de Alta Frecuencia (RLAF) goteo,
microaspersin, exudacin. 3. ed. Madrid, Barcelona, Mxico: Ediciones Mundi-Prensa,
1996.
FAO. Qualidade da gua na Agricultura. Paper no. 29 de Irrigao e Drenagem.
Campina Grande: UFPb, 1991.
REICHARDT, K. Processos de Transferncia no Sistema Solo-Planta-Atmosfera.
Fundao Cargil: So Paulo, 1975, 286 p.
DISCIPLINA: Tecnologia de Aplicao de Defensivos

Ementa: Formulaes dos defensivos agrcolas. Surfatantes e mistura de defensivos.
Espalhantes, adesivos, emulsificantes, suspensores e umectantes. Alvo. Gota. Bicos de
pulverizao. Tcnicas de aplicao de defensivos. Planejamento fitossanitrio. Tempo de
pulverizao. Capacidade de campo operacional e efetiva. Rendimento. Precauo e
segurana no uso dos defensivos agrcolas. Uso adequado dos defensivos. Equipamentos de
proteo individual. Embalagens. Manejo de defensivos no ambiente.
Objetivos: A disciplina visa apresentar as variveis envolvidas na tecnologia de aplicao
de produtos fitossanitrios nas reas agrcolas e florestais.
Bibliografia bsica:
MATUO, T. Tcnicas de aplicao de defensivos agrcolas. Jaboticabal: FUNESP, 1990.
ZAMBOLIM, L.; CONCEIO, M. Z.; SANTIAGO, T. O que engenheiros agrnomos
devem saber para orientar o uso de produtos fitossanitrios. Viosa/MG: UFV, 2003.
ANDREI, E. Compndio de defensivos agrcolas. 5. ed. So Paulo, 1999. V.1
______.______. 6. ed. So Paulo, 2003. V.2
BARBER, C. Pesticidas agrcolas. 2. ed. Barcelona: Omega, 1974.
GELMINI, G. A. Agrotxicos: legislao bsica. Campinas: Fundao Cargill, 1991.
DISCIPLINA: Fruticultura Tropical

Ementa: Sero abordados na disciplina Fruticultura Tropical assuntos tais como:
Introduo (origem, importncia econmica, social e importncia na alimentao humana)
taxonomia e morfologia (raiz, caule, folha, flor, fruto e frutificao); variedades; clima;
solo; propagao; calagem; adubao (adubao de plantio, adubao de formao e
produo); implantao de pomar; tratos culturais; pragas; doenas; colheita; rendimento e
comercializao das principais frutferas de clima tropical: coco, maracuj, mamo, manga,
abacaxi, citros e goiaba.
Objetivos: Tem o propsito de oferecer subsdios para o aprendizado do aluno do curso de
Agronomia de todas as etapas que envolve a produo das principais frutferas de clima
tropical (coco, maracuj, mamo, manga, abacaxi, citros e goiaba) e seus aspectos
agronmicos.
Bibliografia bsica:
ALBUQUERQUE, L. A. S.; MOUCO, M. A.; REIS, V. C. Florao da mangueira
atravs do uso de reguladores de crescimento. Petrolina: EMBRAPA, 1999. (Instrues
Tcnicas da Embrapa Semi-rido, v. 12).
ALVES, E. J. A cultura da banana: aspectos tcnicos, socioeconmicos e agroindustriais.
Braslia: Embrapa-SPI. Cruz das almas: Embrapa-CNPMF, 1997. 585p.
DONADIO, L. C.; MRO, F. V.; SERVIDONE, A. A. Frutas Brasileiras. Jaboticabal:
FUNEP, 2002. 288p.
FERREIRA, J. M. S.; WAEWICK, D. R. N.; SIQUEIRA, L. A. A cultura do coqueiro no
Brasil. 2. ed. Braslia-SPI, Aracaj: Embrapa-CPATC. 1997. 292p.
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Goiaba: cultura, matria-prima,
processamento e aspectos econmicos. 2. ed. Campinas, 1988. 224p. (ITAL. Srie frutas
tropicais, 6.
MARANGA, G. Fruticultura comercial: manga e abacate. So Paulo: Nobel ,1980.
MELETTI, L. M. M. Propagao de frutferas tropicais. Guaba: Agropecuria, 2000.
239p.
NETO, A. G. et al. Goiaba para exportao: processamento de colheita e ps-colheita.
Brasilia: EMBRAPA/SPI, 1994.
NETO, L. G. et. al. Goiaba: produo. Petrolina-PE. Braslia: Embrapa. 2001. 72p. (Frutas
do Brasil, 17).
RUGGIERO, C. Maracuj: do plantio colheita. IN: SIMPSIO BRASILEIRO SOBRE
A CULTURA DO MARACUJAZEIRO. Jaboticabal: Funep, 1998.
MURAYAMA, Shizuto, J. Fruticultura. 2 ed. Campinas, Instituto Campineiro de Ensino
Agrcola, 1973.
SIMO S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p.
CASTRO NETO, M. T. Informaes tcnicas sobre a cultura da manga no semi-rido
brasileiro. [S.l.]: EMBRAPA, 1995. 173 p.
CEZAR, H. P. Manual prtico do enxertador. So Paulo: Nobel, 1985.
CUNHA, G. P.; SAMPAIO, J. M. M.; NASCIMENTO, A. S. do; SANTOS FILHO, H. P.;
MEDINA, V. M. Manga para exportao: aspecto tcnico da produo. Braslia:
EMBRAPA-SPI, 1994. 35 p. (Srie publicaes tcnicas FRUPEX, 8).
DONADIO, L. C. Abacate para exportao: aspectos tcnicos da produo. 2. ed. Ver.
Ampl. MAARA. Braslia: EMBRAPA-SPI, 1995. 53p. :il (Publicao tcnica FRUPEX, 2)
INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN. A citricultura no Paran. Londrina:
IAPAR, 1992.
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Frutos tropicais: goiaba. Campinas,

1978. 105p.
SOUZA, de. J. S. I. Poda das plantas frutferas. So Paulo: Nobel, 1983.
Peridicos:
REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA. Cruz Das Almas, BA : Sociedade
Brasileira De Fruticultura, 1978REVISTA CERES. Vicosa, MG : Ufv, Escola Superior De Agricultura, 1944REVISTA CINCIA E AGROTECNOLOGIA. Lavras, MG : Universidade Federal De
Lavras, 1996REVISTA CINCIA RURAL Santa Maria, RS : Ufsm, Centro De Ciencias Rurais, 1991REVISTA CIENTFICA RURAL. Bage, RS : Universidade Da Regiao Da Campanha,
1996REVISTA PAB. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Brasilia, DF : Embrapa, 1977
DISCIPLINA: Olericultura
Ementa: Sero abordados na disciplina assuntos tais como: Classificao das Olercolas.
Importncia Econmica. Produo: Plantio, Adubao, Tratos Culturais, Colheita,
Transporte e Comercializao de Olercolas, Folhosas, Legumes e Tuberosas. Plasticultura.
Objetivos: A disciplina Olericultura visa oferecer subsdios para o aprendizado de todas
as etapas da produo das principais hortalias de importncia econmica e seus aspectos
agronmicos. As aulas tericas sobre as culturas sero complementadas, na medida do
possvel, com excurses a diferentes regies produtoras e de comercializao. Os alunos, no
decorrer do curso, participaro em discusso e anlise de pesquisas relativas as culturas
dadas na disciplina. Tambm apresentaro um seminrio em grupo sobre temas relativos as
culturas e elaboraro um trabalho que dever ser entregue no final do curso. Nas aulas
prticas os alunos tero oportunidade de executar tarefas tais como: produo de mudas,
implantao de hortas e tratos culturais diversos nas diferentes culturas abordadas na
disciplina.
Bibliografia bsica:
BORNE, H. R. Produo de mudas de hortalias. Guaba: Agropecuria, 1999. 189p.
FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produo
e comercializao de hortalias. Viosa/MG: UFV, 2003. 412p.
______. Solanceas: agrotecnologia moderna na produo de tomate, batata, pimento,
pimenta, berinjela e jil. Lavras: UFLA, 2003. 333p.
JNIOR, A. A. S. Repolho: fitopatologia, fitotecnia, tecnologia alimentar e mercadolgica.
EMPASC. Florianpolis, 1987.
MINAMI, K.; HAAG, H. P. O. Tomateiro. Campinas: Fundao Cargill, 1989.
MURAYAMA, S. Horticultura. 2. ed. Campinas: Instituto Campineiro e Ensino Agrcola.
1983, 328p.
PIMENTEL, A. A. M. P. Olericultura no trpico mido: hortalias na Amaznia. So
Paulo: Agronmica Ceres, 1985.
MINAMI, K. Produo de mudas de alta qualidade em horticultura. So Paulo:
QUEIROZ, T. A. 1995, 128p.
Peridicos:
REVISTA BRASILEIRA DE HORTICULTURA. Brasilia, DF : Sociedade De Olericultura

Do Brasil, 1983REVISTA BRASILEIRA DE HORTICULTURA ORNAMENTAL,. Campinas, SP :
Sociedade Brasileira De Floricultura E Plantas Ornamentais, 1995PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Brasilia, DF : Embrapa, 1977REVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA VEGETAL. Londrina, PR : Sociedade
Brasileira De Fisiologia Vegetal, 1989INFORME AGROPECURIO. Belo Horizonte, MG : Empresa De Pesquisa Agropecuaria
De Minas Gerais, 1977REVISTA AGROPECURIA CATARINENSE. Florianopolis, SC : Empresa Catarinense
De Pesquisa Agropecuria, 1988ICEPA.
REVISTA CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : Ufsm, Centro De Ciencias Rurais, 1991ANAIS DOS CONGRESSOS DE OLERICULTURA (SOB).
DISCIPLINA: Culturas Leguminosas e Oleaginosas

Climticas, Solos, Cultivares, Semeadura, Exigncias Minerais, Tratos Culturais, Tratos
Fitossanitrios, Colheita e Comercializao das Culturas da Soja, Feijo, Amendoim,
Girassol e Mamona.
principais pragas e doenas, colheita e comercializao, para que os mesmos possam ter
condies de planejar e orientar produtores no manejo e produo das culturas da Soja,
Feijo, Amendoim, Girassol e Mamona.
Bibliografia bsica:
ARANTES, N. E. ; SOUZA, P. I. M. (Eds.) Cultura da soja no cerrados. Piracicaba:
Potafs, 1993. 535p.
ARAJO, R. S. (Coord.) A cultura do feijoeiro comum no Brasil. Piracicaba: Potafs,
1996. 786p.
CMARA, G. M. S. (Ed.). Soja: tecnologia da produo. Piracicaba: Publique, 1998. 293p.
CASTRO, C. et al. A cultura do girassol. Londrina: EMBRAPA Soja, 1996,. 38p.
(Circular Tcnica, 13).
DOURADO NETO, D.; FANCELLI, L.A. Produo de feijo. Guaba: Agropecuria,
2000. 385p.
LEITE, R. M.V. B. C. ; BRIGHENTI, A. M. ; CASTRO, C. Girassol no Brasil. Londrina:
Embrapa Soja, 2005.641p.
MARIA, I. C.Conservao e manejo do solo. In: AZEVEDO, D.M.P. de.; LIMA, E.F.
(Eds.). O agronegcio da mamona no Brasil. [S.l.]: EMBRAPA-SPI, 2001. p.77-88.
RIBEIRO FILHO, J. Cultura da mamoneira. Viosa/MG: UFV, 1966. 75p.
TASSO JNIOR, L.C. ; MARQUES, M. O. ; NOGUEIRA, G. A. A cultura do
amendoim. Jaboticabal: Livroceres, 2004. 218p.
VRANCEANU, A.V. El girasol. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, 1977. 379p.
BATISTA, F. A. S. et al. Doenas e pragas da mamoneira Ricinus communes L. e seu
controle. Campina Grande: EMBRAPA-CNPA, 1996. 53p. (EMBRAPA, CNPA. Circular
Tcnica, 21).
BELTRO, N. E. de M. ; SILVA, L.C. Os mltiplos uso do leo da mamoneira (Ricinus

Communis L.) e a importncia do seu cultivo no Brasil. Fibras e leos, Campina Grande,
n. 31, p. 7, 1999.
CASTRO, P. R. C. ; KLUGE, R .A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja,
arroz e mandioca. So Paulo: Nobel, 1999. 126p.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA. Tecnologias de produo
de soja Regio Central do Brasil - 2005. Londrina: EMBRAPA-soja/ EMBRAPAcerrados/ EMBRAPA-agropecuria oeste/ Fundao Meridional, 2004. 239p.
MOREIRA, J. A .A. ; STONE, L. F. ; BIAVA, M. (Eds.) Feijo: o produtor pergunta a
Embrapa responde. Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 2003. 203p.
ROSSI, R.O. Girassol. Curitiba: Tecnoagro Ltda, 1998. 333p.
Peridicos:
PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Braslia,
DF : Embrapa, 1977SCIENTIA AGRICOLA
BRAGANTIA. Piracicaba, SP: USP, Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz,
1992CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : UFSM, Centro de Cincias Rurais , 1991-
DISCIPLINA: Manejo e Conservao do Solo e gua

Ementa: Conceitos Bsicos em Conservao do Solo e da gua, Eroso Elica, Eroso
Hdrica. Controle de Eroso Hdrica, Dimensionamento de Prticas de Controle da Eroso.
Prticas Conservacionistas, Prticas de Manejo. Classificao de Terras no Sistema de
Capacidade de Uso. Bacia Hidrogrfica, Caractersticas de uma Bacia Hidrogrfica e seu
Manejo. Precipitao, Infiltrao, Evapotranspirao, Escoamento Superficial, gua
Subterrnea.
Objetivos: Apresentar o uso, o manejo e a conservao do solo e da gua, fundamentandose na identificao e discusso sobre as formas de uso, depauperamento, aptido,
planejamento, conservao e recuperao da produtividade do solo. Reconhecer as
principais referncias bibliogrficas sobre os temas do programa da disciplina. Trabalhar em
grupo, demonstrando capacidade organizativa para a produo socializada, tolerncia e
esprito de solidariedade. Classificar o solo utilizando o sistema de capacidade de uso no
mbito de uma bacia hidrogrfica.
Bibliografia bsica:
BERTONI, J. ; LOMBARDI NETO, F. Conservao do Solo. Piracicaba: Livroceres,
1990.
COSTA FILHO, C.; MUZILLI, O. Manejo integrado de solos em microbacias
hidrogrficas. Londrina: SBCS, 1996.
DERPSH, R. et al. Controle da eroso no Paran, Brasil: sistemas de cobertura do solo,
plantio direto e preparo conservacionista do solo. Paran: IAPAR, 1990. 273p.
GUERRA, A. J. T.; SILVA, A. S. ; BOTELHO, R. G .M. Eroso e conservao de solos:
conceitos temas e aplicaes. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1999.
LEPSCH, I. F. Manual para levantamento utilitrio do meio fsico e classificao de
terras no sistema de capacidade de uso. Campinas: SBCS, 1991.
______. Solos: formao e conservao. So Paulo: Melhoramentos, 1993.
LOPES, A. S. Solos sob cerrado: caractersticas, propriedades e manejo. Piracicaba:
POTAFOS, 1994, 162p.
VIEIRA, L. S.; SANTOS, P. C. T. ; VIEIRA, M. N. F. Solos: propriedades, classificao e
manejo. Braslia: MEC/ABEAS, 1988.
OSAKI, F. Microbacias: prticas de conservao de solos. Curitiba: Agris. 1994. 603p.
SEIXAS, B. L. S. Fundamentos do manejo e da conservao do solo. Salvador: UFBA,
1985.
REICHARDT, K. A gua em sistemas agrcolas. So Paulo: Manole, 1987.
BRASIL. Santa Catarina. SECRETRIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO.
Manual de uso, manejo e conservao do solo e da gua: Projeto de recuperao,
conservao e manejo dos recursos naturais em microbacias hidrogrficas.[S.l.]: EPAGRI,
1994.
Artigos cientficos publicados na:
REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CINCIA DO SOLO. Campinas, SP :
Sociedade Brasileira De Ciencia Do Solo, 1976-
DISCIPLINA: Silvicultura
Ementa: A importncia da disciplina decorrente da funo fundamental da preservao
ambiental atravs de um manejo econmico e sustentado das florestas tropicais no
desenvolvimento de uma sociedade mais consciente para como o meio ambiente. Sero
abordados na disciplina: Classificao, composio e estruturas dos povoamentos
silviculturais, Crescimento e desenvolvimento das rvores e dos povoamentos, Stio
florestais, Regenerao natural, Regenerao artificial, Tratamentos silviculturais
intermedirios, Projeto Florestal, Silvicultura do Eucalipto (Eucalyptus spp.), Silvicultura
do Pinus (Pinus spp.), Silvicultura do Palmito Pupunha (Bactris gasipaes), Implantao
Florestal, Proteo Florestal, Manejo Sustentvel de Florestas, Preservao da Madeira,
Utilizao dos Produtos Florestais, Manejo da reas Silvestres, Desmatamento, Legislao
Florestal, Plantas Silvestres Utilizadas na Alimentao humana, Comercializao e Manejo
Ambiental..
Objetivos: Possibilitar, de modo sistematizado, o uso de princpios e conceitos dos
mecanismos de regulao de controle do crescimento e de desenvolvimento de espcies
florestais. Ao trmino da disciplina o aluno ser capaz de desenvolver projetos
silviculturais, bem como, ter um bom conhecimento terico e prticos a respeitos das
prticas que envolvem a produo florestal. Conhecimentos prticos e tericos das
principais culturas empregadas no manejo florestal.
Bibliografia bsica:
ANDRADE, E.N. O eucalipto e suas aplicaes. So Paulo: Typ. Brasil de Rothschild &
Cia, 1928. 143p.
BURSZTYN, M. A. A. Gesto Ambiental: instrumento e prticas. Braslia:
MMA/IBAMA, 1994.
COSTA, M. A. S. Silvicultura geral. Lisboa: Francisco Franco Lola, 1980.
GUT, F. O mercado e o seqestro de carbono. Revista Silvicultura. So Paulo, 1998. V.R.
Comunicaes Ltda. So Paulo, v.19, n.75, p.42-48, 1998.
HOSOKAWA, R. T. Introduo ao manejo e economia de florestas. Curitiba: UFPR,
1998. 162p.
LIMA, W.P. Impacto ambiental do eucalipto. 2. ed. So Paulo: Editora da Universidade
de So Paulo, 1993. 302p.
MANGIERI, H. T. Los Eucaliptos en la Silvicultura. Buenos Aires: Acme, S.A.C.I.,
1984.
SIMES, J. W. et al.. Formao, manejo e explorao de florestas com espcies de
rpido crescimento. Braslia: IBDF, 1981. 131p.
CNUMD. Conferncia das Naes Unidas sobre meio Ambiente e Desenvolvimento .
Agenda 21. Braslia: Senado Federal, 1988.
GUERRA, C. Meio ambiente e trabalho no mundo do eucalipto. 2. ed. Belo Horizonte:
Agncia Terra, 1995. 143p.
VELOSO, H. P.; RANGEL FILHO, A. L. R. ; LIMA, J. C. A. Classificao da vegetao
brasileira adaptada a um sistema universal. Rio de Janeiro: FIBGE, 1991. 123p.
DISCIPLINA: Avicultura e Suinocultura

Ementa: Importncia econmica e social da avicultura e suinocultura. Espcies, raas, tipos
e melhoramento. Manejo da reproduo e da criao. Alimentao, instalaes e controle
sanitrio
Objetivos: Apresentar aos alunos a ampla cadeia produtiva da avicultura de corte e postura,
esclarecendo todas as etapas dos processos envolvidos. Fornecer ao aluno de Agronomia
noes geral de manejo de uma granja suinicola, tornando-os aptos a aplicao prtica
profissionalmente.
Bibliografia bsica:
CAVALCANTI, S. S. Produo de sunos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino
Agrcola, 1982.
MACARI, M. gua na Avicultura Industrial. Jaboticabal: UNESP, 1996.
MACARI, M.; FURLAN, R.L. ; GONZALES, E. Fisiologia aviria aplicada a frangos de
corte. Jaboticabal: UNESP, 1994.
MORENG, R. E.; AVENS, J. D. Cincia e produo de aves. So Paulo: Rocca, 1990.
TORRES, A. P. Alimentos e nutrio de sunos. So Paulo: Nobel, 1981.
ANDRIGUETTO, J. M. Nutrio Animal. So Paulo: nobel, 1993.
MIES FILHO, A. Reproduo dos animais e inseminao artificial. Porto Alegre:
Sulina., 1982.
Peridicos:
ANAIS DAS REUNIES ANUAIS DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA.
REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Viosa, MG : Sociedade Brasileira De
Zootecnia, 1997.
PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Brasilia, DF: Embrapa, 1977
REVISTA SCIENTIA AGRICOLA. SCIENTIA AGRICOLA. Piracicaba, SP : Usp, Escola
Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, 1992-
DISCIPLINA: Extenso Rural

Ementa: Extenso Rural e as aes voltadas ao desenvolvimento. Poltica e
desenvolvimento agrrio. Comunicao. Extenso rural. Metodologias utilizadas na difuso
de tecnologia.
Objetivo: Criar condies para que os alunos compreendam a importncia da sociologia
rural para o desenvolvimento agrrio no Brasil. Propor situaes para que os alunos
conheam as atividades de pesquisa relacionadas extenso rural e conheam as tcnicas de
difuso de tecnologia relacionada Agronomia.
Bibliografia bsica:
HOLANDA, S. B. Razes do Brasil. Rio de Janeiro: Livraria Jos Olympio, 1978.

MARX, C. A. A origem do capital: a acumulao primitiva. So Paulo: Global, 1981.
OLIVEIRA, P. S. Introduo sociologia. So Paulo: tica, 1995.
PRADO JNIOR., C. Histria econmica do Brasil. Brasiliense: So Paulo, 1973.
QUEDA, O. A. A extenso rural no Brasil: da anunciao ao milagre da modernizao
agrcola. Piracicaba: Esalq/Usp, 1987.
SATENDER, F. O extensionista. So Paulo: HUCITEC, 1988.
IANNI, O. Sociologia da sociologia latino-americana. Rio de Janeiro: Civilizao
Brasileira, 1976.
TEXTOS. A questo agrria. So Paulo: Brasil debates, 1980.
KAGEYAMA, A. A. Assistncia tcnica oficial agricultura paulista. Campinas:
UNICAMP, 1981.
DISCIPLINA: Processamento de Produtos Agropecurios

Ementa: Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal e Vegetal. AgroIndustrializao. Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal. Tecnologia PsColheita.
Objetivos: Fornecer conhecimentos sobre as propriedades fsicas dos materiais biolgicos;
Fornecer conhecimentos bsicos de tcnicas de conservao de produtos de origem animal e
vegetal; Fornecer conhecimentos bsicos das tcnicas de industrializao de produtos de
origem animal e vegetal.
Bibliografia bsica:
BEHMER, M. L. Tecnologia do leite: produo, industrializao e anlise. So Paulo:
Nobel, 1987.
CEREDA, M. P. ; SANCHEZ, L. Manual de armazenamento e embalagem de produtos
agropecurios. Piracicaba: Livro Ceres, 1983.
CRUESS, W.V. Produtos industriais de frutas e hortalias. So Paulo: Edgarrd Blucher,
1989.
GAVA, A.J. Princpios de tecnologia de alimentos. So Paulo: Nobel, 1979.
LAWRIE, R. Avances de la Ciencia de la Carne. Espaa: Acribia. Zaragoza, 1984.
BOBBIO, P. A. ; BOBIO, F. O. Qumica de processamento de alimentos. Campinas:
UNICAMP / Fundao CARGIL, [199-].
CAMARGO, R. et al. Tecnologia dos produtos agropecurios. So Paulo, SP.: Editora
Nobel, 1984. 298p.
FERREIRA, C. L. de F. Produtos lcteos fermentados. Viosa/MG: Imprensa
Universitria. Viosa/MG, MG, 1992.
ROHR, R. leos e gorduras vegetais e seus subprodutos protecos. Campinas:
UNICAMP, Campinas, SP. 1976.
SILVA, J de S. Pr-processamento de produtos agrcolas. Juiz de Fora-MG: Instituto
Maria, 1995. 509p
DISCIPLINA: Manejo Fitossanitrio
Ementa: Fitossanidade. Legislao fitossanitria. Desenvolvimento e bioensaios com
mtodos de controle. Toxicidade, segurana e tecnologia no uso de agrotxicos. Manejo da
resistncia aos mtodos de controle. Manejo integrado em fitossanidade. Sistemas de
previso de problemas fitossanitrios. Receiturio agronmico.
Objetivos: Preparar o aluno para atuar em planejamento fitossanitrio, aplicar

adequadamente princpios e mtodos de controle de doenas, insetos e plantas daninhas.
Elaborar receiturio agronmico, visando o mnimo dano ao ambiente. Visando capacitar os
futuros Engenheiros Agrnomos a respeito dos produtos fitossanitrios, contemplando
aspectos de defesa vegetal, desenvolvimento e caractersticas dos herbicidas, fungicidas,
inseticidas, etc., uso correto e seguro e tecnologia de aplicao.
Bibliografia bsica:
AZEVEDO,L.A.S. Fungicidas protetores: fundamentos para o uso racional. So Paulo:
Emopi Grfica Editora, 2003. 320p.
______. Proteo integrada de plantas com fungicidas. So Paulo: [s.n.], 2001. 230p.
______. Fungicidas protetores: fundamentos para o uso racional. So Paulo: LASA, 2003.
319p.
CAMPANHOLA, C.; BETTIOL, W. Mtodos Alternativos de Controle Fitossanitrio.
Jaguarina: Embrapa Meio Ambiente, 2003. 279p.
ANDREI, E. (Org.) Compndio de defensivos agrcolas: guia prtico de produtos
fitossanitrios para uso agrcola. 7. ed. [S.l.]: Editora Ltda, 2005. 1141p.
COSTA, E. F.; VIEIRA, R. F.; VIANA, P.A. Quimigao: aplicao de produtos qumicos
e biolgicos via irrigao. Braslia: Embrapa-CNPMS, 1994. 315p.
GALLO, D. et. al. Entomologia agrcola. Biblioteca de Cincias Agrrias Luiz de Queiroz,
Piracicaba: FEALQ, 2002. 920p. v. 10
GELMINI, G. A. et al. Agrotxicos e afins: coletnea de legislao bsica e correlata.
Campinas: Coordenadoria de Defesa Agropecuria, 2004. 225p. Tomo V
GHINI, R.; KIMATI, H. Resistncia de fungos a fungicidas. Embrapa Meio Ambiente:
Jaguarina, 2000. 78p.
MACHADO NETO, J. G. Segurana no trabalho com agrotxicos na cultura do
eucalipto. Jaboticabal: FUNEP, 2001. 105p.
MATUO, T. Tcnicas de aplicao de defensivos agrcolas. Jaboticabal: FUNEP, 1990.
139p.
RIBEIRO DO VALE, F. et al. Epidemiologia aplicada ao manejo de doenas de plantas.
Belo Horizonte: Pefiil, 2004, 531p.
RODRIGUES, R. N.; ALMEIDA, F. S. Guia de herbicidas. 5. ed. Londrina: Ed. Dos
autores, 2005.
SILVA JUNIOR., D.F. Legislao Federal (Incluso CF 88 Atualizadas): agrotxicos e
afins. Indax Adv., So Paulo: [s.n], 2003. 392p.
DEUBER, R. Cincia das plantas infestantes: manejo. Campinas: IAC, 1997. 285p. v.2
ZAMBOLIM, L.; CONCEIO, M. Z. ; SANTIAGO, T. O que engenheiros agrnomos
devem saber para orientar o uso de produtos fitossanitrios. Viosa/MG: UFV, 2003.
DISCIPLINA QUINTA SRIE

DISCIPLINA: Biotecnologia
Ementa: Durante a disciplina sero abobados assuntos tais como: Atuao da biotecnologia
na agricultura, Retrospectiva da cultura de tecidos de planta, Noes de organizao de um
laboratrio de cultura de tecidos de plantas, Meios nutritivos, Cultura de pices caulinares e
recuperao de plantas livres de vrus. Microenxertia, Cultura de razes e regenerao de
plantas, Micropropagao.
Enraizamento de plantas lenhosas, Cultura de embries, Progressos na induo e uso de

mutaes in vitro. Assuntos estes que daro ao futuro Engenheiro Agrnomo uma noo a
respeito dos principais empregos da biotecnologia na agricultura moderna.
Objetivos: A disciplina Biotecnologia visa oferecer conhecimentos tericos para o
aprendizado de todas as etapas do emprego da biotecnologia na produo de plantas com
alto padro de qualidade. Os alunos, no decorrer do curso, participaro de discusses e
anlise de pesquisas relativas ao emprego da biotecnologia. Tambm apresentaro um
seminrio em grupo sobre temas relativos biotecnologia.
Bibliografia bsica:
BRASILEIRO, A. C. M.; LACORTE, C. Interao Agrobacterium-hospedeiro. In:
BRASILEIRO, A. C.;
CARNEIRO, V. T. C. Manual de transformao gentica de plantas. Braslia: EmbrapaSPI/Embrapa-Cenargen, 1998. p.75-92
BRASILEIRO, A. C. ; DUSI, D. M. A. Transformao gentica de plantas. In: TORRES,
A. C., CALDAS, L. S., BUSO, J. A. Cultura de tecidos e transformao gentica de
plantas. Braslia:Embrapa-SPI/Embrapa-CNPH, 1999. p. 679-735
FERREIRA, M. E; CALDAS, L. S; PEREIRA, E. A. Aplicaes da Cultura de Tecidos no
Melhoramento Gentico de Plantas. In: TORRES, A. C.; CALDAS, L. S. ; BUSO, J. A.
Cultura de tecidos e transformao gentica de plantas. Braslia: EMBRAPA
SPI/EMBRAPA CNPH, 1998. v. 1. p. 11-20.
LACORTE, C. et al. Biobalstica. In: TORRES, A. C.; CALDAS, L. S. ; BUSO, J. A.
Cultura de tecidos e transformao gentica de plantas. Braslia: EmbrapaSPI/Embrapa-CNPH, p. 761-781, 1999.
SERAFINI, LA.; BARROS, H.M. AZEVEDO, J.L. Biotecnologia na agricultura e na
indstria. [S.l.]: Editora Agropecuria, 2000. 464p
TORRES, A. C.; CALDAS, L. S. ; FERREIRA, A. T. Retrospectiva da cultura de tecidos
de plantas. In: TORRES, A. C; CALDAS, L. S; BUSO, J. A. Cultura de tecidos e
transformao gentica de plantas. Braslia: EMBRAPA SPI/EMBRAPA CNPH,
1998. v. 1. p. 11-20.
SIMO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p.
Peridicos:
REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA. Jaboticabal: UNESP, 1978REVISTA PAB. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Braslia, DF : EMBRAPA, 1977REVISTA CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : UFSM, Centro de Cincias Rurais
REVISTA CERES. Viosa, MG : UFV, Escola Superior De Agricultura, 1944REVISTA CINCIA E AGROTECNOLOGIA. Lavras, MG : Universidade Federal De
Lavras, 1996REVISTA CIENTFICA RURAL. Bag, RS : Universidade da Regio Da Campanha,
1996-
DISCIPLINA: Administrao e Planejamento Agropecurio
Ementa: Caractersticas da produo agropecuria. Recursos da empresa agrcola. O

processo administrativo. Nveis de atuao na empresa rural. Classificao do capital
agrrio. Custo de produo agropecurio. Registros agropecurios. Anlise da rentabilidade
da atividade e fatores que afetam o resultado econmico da empresa. Comercializao e
marketing. Elaborao e avaliao de projetos.
Objetivos: Fornecer ao aluno conhecimentos sobre conceitos de administrao rural,
contextualizando a atividade agropecuria como uma atividade econmica. Possibilitar a
utilizao, de maneira aplicada, ferramentas de gesto dos recursos econmicos da empresa
agropecuria. Elaborao e avaliao de projetos agropecurios.
Bibliografia bsica:
ANTUNES, L.M. Manual de administrao rural. Guaba: Editora Agropecuria, 1994.
129p.
HOFFMANN, R. Administrao da empresa agrcola. So Paulo: Editora Pioneira, 1992.
325p.
NORONHA, J. F.; DUARTE, L. P. Avaliao de projetos de investimento na empresa
agropecuria. So Paulo: Editora Paulicia, 1995. 251p.
VALE, S. M. L. R. ; COSTA, F. A. . Noes gerais de administrao rural. Braslia:
ABEAS, 2001. (Apostila).
CHIAVENATO, I. Administrao de empresas. So Paulo: Editora Makron Books, 1995.
742p
______. Introduo teoria geral da administrao. Rio de Janeiro: Editora Campus,
1999. 494p.
SOUZA, R. Administrao da fazenda. So Paulo: Globo, 1995. 211p.
DISCIPLINA: Bovinocultura
Ementa: Caractersticas de Conformao Correlacionadas com Caractersticas de
Importncia Econmica de Bovinos. Desempenho Produtivo e Reprodutivo das Principais
Raas Bovinas de Corte e Leite. Produo Extensiva e Intensiva de Leite e Carne. Sistemas
de Acabamento de Novilhos de Corte.
Objetivos: Levar ao aluno o conhecimento do desenvolvimento dos bovinos leiteiros, desde
seu nascimento. Conhecer o manejo nutricional de cada fase da vida dos bovinos.
Reconhecer os vrios sistemas de criao e produo de bovinos leiteiros. Proporcionar o
conhecimento do desenvolvimento dos bovinos de corte, desde seu nascimento. Conhecer o
manejo nutricional de cada fase da vida dos bovinos. Reconhecer os vrios sistemas de
produo de gado de corte.
Bibliografia bsica:
ANDRIGUETTO, J.M. Nutrio Animal. So Paulo: nobel, 1993.
BATTISTON, W.C. Gado leiteiro. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola,
1977.
JARDIM, W.R. Alimentos e alimentao do gado bovino. So Paulo: Ceres, 1976.
Bovinocultura. Instituto Campineiro de Ensino Agrcola. Campinas. 1973.
LUCCI, C.S. Nutrio e Manejo de Bovinos Leiteiros. So Paulo: Manole. 1997.
MARQUES, D.C. Criao de Bovinos. So Paulo: Nobel., 1984
MARTIN, L.C.T. Confinamento de Bovinos de Corte. So Paulo: Nobel, 1989.
______. Nutrio Mineral de Bovinos de Corte. Nobel, So Paulo, 1993.

MIES FILHO, A. Reproduo dos Animais e Inseminao Artificial. Porto Alegre:
Sulina., 1982
PEIXOTO, A. et al. Exterior e julgamento de bovinos. Piracicaba: FEALQ/SBZ, , 1990.
SANTIAGO, A.A. Os Cruzamentos na Pecuria Bovina. Campinas: Instituto Campineiro
de Ensino Agrcola, 1984.
Peridicos:
Anais das Reunies Anuais da Sociedade Brasileira de Zootecnia
REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Vicosa, MG: Sociedade Brasileira De
Zootecnia, 1997REVISTA PAB. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Brasilia, DF : Embrapa, 1977SCIENTIA AGRICOLA. Piracicaba, SP : Usp, Escola Superior De Agricultura Luiz De
Queiroz, 1992-
DISCIPLINA: Floricultura, Jardinocultura e Paisagismo

Ementa: O propsito da disciplina decorrente da funo fundamental da floricultura no
desenvolvimento da horticultura e da importncia desta no desenvolvimento da sociedade
contempornea. Ser abordado na disciplina os principais assuntos relacionados coma
floricultura tais como: Importncia econmica e social da floricultura brasileira, Influncia
dos fatores climticos e edficos na floricultura, Cultura da Roseira, Gladolo, Crisntemo,
Craveiro, Orqudeas, Bromlias Elaborao de projeto paisagstico, Plantas para corte de
flor e Plantas Ornamentais, Viveiro, Estilo de Jardins, Elementos de Jardinagem e
Paisagismo, Classificao e uso das Plantas Ornamentais, Planejamento, Construo e
Conservao de Jardins e Parques, Arborizao.
Objetivos: Possibilitar, de modo sistematizado, o uso de princpios e conceitos dos
mecanismos de regulao de controle do crescimento e de desenvolvimento de espcies
hortcolas. Ao trmino da disciplina o aluno ser capaz de desenvolver projetos paisagstico,
bem como, ter um bom conhecimento terico e prticos a respeitos das prticas que
envolvem a floricultura, a jardinocultura e o paisagismo. Proporcionar ao discente
conhecimentos prticos e tericos das principais culturas envolvidas no paisagismo.
Bibliografia bsica:
COELHO, S. J. Iniciao jardinocultura. Jaboticabal: FUNEP, 2000. 67p.
COMPTON, J. Plantas para casa: melhoramentos. So Paulo: [s.n], 1978.
LORENZI, H. Plantas ornamentais no Brasil: arbustivas, herbceas e trepadeiras. 3. ed.
Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2001. 1087p.
PAIVA, P. D. de. O. Implantao e manuteno de jardins. Lavras: UFLA/FAEPE,
2001 88f.. (Especializaoa Distncia): Plantas ornamentais e paisagismo, Universidade
Federal de Lavras, 2001.
______. Paisagismo 1 Histrico, definies e caracterizaes. Lavras: UFLA/FAEPE,
2002. 140f. (Especializao a Distncia): Plantas ornamentais e paisagismo. Universidade
Federal de Lavras, 2002.
PAIVA, P. D. de. O. Paisagismo. Lavras: UFLA, 2003 128p. (Texto Acadmico)
SANTOS, C. de. Manual de jardinagem e paisagismo. So Paulo: Freitas Bastos, 1978.
BARBOSA, J. G. Crisntemos: produo de mudas, cultivo para corte de flor, cultivo em
vaso, cultivo hidropnico. Viosa/MG: Aprenda Fcil, 2003. 234p.
MALAVOLTA, E. Nutrio de plantas e fertilidade do solo. In: manual de qumica
Agrcola. Ceres. So Paulo, 1976.
MODESTO, Z. SIQUEIRA, N. J. B. Botnica. So Paulo: EPU, 1981.
PAIVA, P. D. de. O. Caractersticas das principais plantas ornamentais utilizadas em
paisagismo. Lavras: UFLA/FAEPE, 2003 82p. (Texto Acadmico).
PAULA, C. C. de. Cultivo de bromlias. 3. ed. Viosa/MG: UFV, 2004. 106p.
DISCIPLINA: Percias e Avaliaes Tcnicas

Ementa: Percias no mbito da Agronomia, Atividades periciais na Engenharia
Agronmica, Aes judiciais no mbito da Engenharia Agronmica, Instrumento do perito.
Procedimento pericial. Avaliao de bens rurais. Avaliao da cobertura florstica natural.
Honorrios periciais. Periciais ambientais. Elaborao de Laudo pericial. Metodologia de
Anlise Ambiental. Avaliao de recursos e danos ambientais. Licenciamento ambiental.Impactos ambientais por atividades agrcolas e florestais.
Objetivos: Capacitar os profissionais para atuao na rea de Percias e Avaliaes de
Imveis Rurais, avaliando terras, tratando de questes como registro de imveis, avaliaes
para fins de garantias e partilhas, divises de reas, avaliaes de benfeitorias, mquinas,
equipamentos e culturas, a fim de formar profissionais habilitados para emitir laudos de
avaliao e vistorias.
Bibliografia bsica:
ABNT. Associao Brasileira de Normas Tcnicas. NBR 8799: avaliao de Imveis
Rurais, So Paulo, 1985.
AEASP. Curso de Engenharia de Avaliaes - Avaliao de Propriedades Rurais,
Associao de Engenheiros Agrnomos do Estado de So Paulo, apostila, 1980.
DAUDT, C. D. L., Curso de avaliaes e percias judiciais (Vistoria e Avaliao de
Imveis Rurais). Porto Alegre: CREA/RS, [199-].
DAUDT, C. D. L., Metodologia dos diferenciais agronmicos na vistoria e avaliao do
imvel rural. Porto Alegre: CREA/RS, 1996.
DEMTRIO, V. A. Novas diretrizes para avaliao de imveis rurais. Congresso de
Avaliaes e Percias IBAPE. guas de So Pedro, 1991.
DEMTRIO, V. A. (Coord.). Anais do Simpsio sobre Engenharia de Avaliaes e
Percias, Piracicaba: FEALQ, 1995.
KOZMA, M. C. F. da S., Engenharia de Avaliaes (Avaliao de Propriedades Rurais),
So Paulo: Instituto Brasileiro de Avaliaes e Percias de Engenharia; ed. PINI, 1984.
LEPSCH, I. F., (Coord.) Manual para Levantamento Utilitrio do Meio Fsico e
Classificao de Terras no Sistema de Capacidade de Uso. Campinas: Sociedade
Brasileira da Cincia do Solo, 1983.
MAGOSSI, A. J., Avaliaes para Garantias (Avaliao de Imveis Rurais). So Paulo:
[s.n], {199-].
VEGNI-NERI, G. B. dei, Avaliao de Imveis Urbanos e Rurais. 4. ed. So Paulo: Ed.
Nacional, 1979.
DISCIPLINA: Culturas Fibrosas e Energticas

Climticas, Solos, Cultivares, Semeadura ou Plantio, Exigncias Minerais, Tratos Culturais,
Tratos Fitossanitrios, Colheita, Industrializao e Comercializao das Culturas do
Algodo, Cana-de-acar e Mandioca.
principais pragas e doenas, colheita, industrializao e comercializao, para que os
mesmos possam ter condies de planejar e orientar produtores no manejo e produo das
culturas do Algodo, Cana-de-acar e Mandioca.
Bibliografia bsica:
ALBUQUERQUE, M.; CARDOSO, E.M.R.A. Mandioca no trpico mido. Braslia:
Editerra, 1980.
BELTRO, N. E. de M. (Org.). O Agronegcio do Algodo no Brasil. Braslia: Embrapa
CTT/EMBRAPA-CNPA. 1999. 551p. v. 1 e 2
CIA, E.; FREIRE, E. C.; SANTOS, W. J. Cultura do Algodoeiro. Piracicaba: Potafos,
1999, 286p.
CONCEIO, A.J. A mandioca. So Paulo: Nobel, 1981. 378p.
EMBRAPA AGROPECURIA OESTE (Dourados, MS). Algodo: tecnologia de
produo. Dourados, 2001. 296p.
FAUCONNIE, R.; BASSEREAU, D. La can de azucar: tecnicas agrcolas x
producciones. Barcelona: Blume, 1975. 433p.
FERNANDES, J.F. Manual da cana-de-acar. Piracicaba: Livroceres, 1984.
FIALHO, J. F.; OLIVEIRA, M. A. S.; PEREIRA, A. V. O cultivo da mandioca no
Cerrado.. Planaltina-DF: EMBRAPA Cerrados, 1998. 2p. (EMBRAPA-Cerrados.
Planaltina DF . Guia Tcnico do Produtor Rural, n. 16)
GRIDI-PAPP, I.L. et al. Manual do produtor de algodo. So Paulo: Bolsa de Mercadorias
& Futuro, 1992. 158p.
LORENZI, J. O.; DIAS, C. A. C. Cultura da mandioca. Campinas, SP: CATI, 1993. 39p.
(CATI. Boletim Tcnico da CATI, 211).
PARANHOS, S.B. Cana-de-acar: cultivo e utilizao. Campinas: Fundao Cargill,
1987.
EMBRAPA AGROPECURIA OESTE (Dourados, MS). Algodo: informaes tcnicas.
Dourados: Embrapa Agropecuria Oeste/Embrapa Algodo, 1998. 267p. (Embrapa
Agropecuria Oeste. Circular Tcnica, 7).
ROSOLEN, C.A. Ecofisiologia e manejo da cultura do algodoeiro. Informaes Tcnicas,
Piracicaba, n.95, set.201. Encarte Tcnico, Piracicaba, n.95, p.1-9, set. 2001.
CASAGRANDE, A.A. Tpicos de morfologia e fisiologia da cana-de-acar.
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OTSUBO, A.A.; LORENZI, J.O. Cultivo da mandioca na Regio Centro-Sul do Brasil.
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Grosso do Sul. Dourados.: EMBRAPA Agropecuria Oeste. 1999. 31p. (EMBRAPA
Agropecuria Oeste, Circular Tcnica 1.
CRUZ, J. L.; PELACANI, C. R. Fisiologia de mandioca. In: CURSO ESTADUAL
SOBRE A CULTURA DA MANDIOCA EM MATO GROSSO DO SUL, 1., 1998, Campo
Grande, MS. [Palestras...]. [Campo Grande]: EMPAER-MS, [1998]. p. 1-42.
Peridicos:
PESQUISA AGROPECURIA BRASILEIRA. Pesquisa Agropecuria Brasileira. Brasilia,

DF : Embrapa, 1977SCIENTIA AGRICOLA. Piracicaba, SP: Usp, Escola Superior De Agricultura Luiz De
Queiroz, 1992BRAGANTIA. Campinas, SP: Instituto Agronmico De Campinas, Diviso De
Experimentao E Pesquisas, 1941CINCIA RURAL. Santa Maria, RS : UFSM, Centro de Cincias Rurais, 1991-
DISCIPLINA: Agroenergia
Ementa: Demanda de energia. Energias renovveis. Aplicaes modernas da agroenergia.
Processos de produo de etanol, biodiesel, energia de biomassa florestal, biogs. Uso dos
resduos agropecurios e florestais na gerao e co-gerao de energia. Gerao de
eletricidade a partir de biomassa. Balano energtico na agricultura.
Objetivos: Fornecer subsdios sobre as tecnologias de produo de energia mediante
utilizao de fontes renovveis, a partir de produtos agroenergticos (etanol, biodiesel,
biomassa florestal, biogs e resduos agropecurios e florestais).
Bibliografia bsica:
BENINCASA M., ORTOLANI A. F.; LUCAS JUNIOR J. Biodigestores convencionais?
2. ed. Jaboticabal-SP : Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinria, UNESP, 25p. 1991.
BIOMASS ENERGY INSTITUTE INC. Biogas production from animal manure.
Manitoba: 1978. 21 p.
CCE- Centro para a Conservao de Energia. Guia Tcnico de Biogs. Portugal: AGEEN
Agncia para a Energia, Amadora, 2000. 117 p.
COELHO, S. T. Mecanismos para implementao da co-gerao de eletricidade a
partir de biomassa. Um modelo para o estado de So Paulo. 1999. 194f. Tese (Doutorado )
Universidade de So Paulo, PIPGE, So Paulo, 1999.
HOLANDA, A. Cadernos de altos estudos: biodiesel e incluso social. Braslia: Cmara
dos Deputados, 2004. 189p.
OLIVEIRA, P. A. V. de. (Coord.) Manual de manejo e utilizao dos dejetos de sunos.
Concrdia: CNPSA-EMBRAPA, 1993. 188p. (EMBRAPA-CNPSA.. Documentos, 27).
RIPOLI, T.C. C. ; RIPOLI, M. L. C. Biomassa de cana-de-acar: colheita, energia e
ambiente. Piracicaba: Barros & Marques Editorao Eletrnica, 2004. 302 p. v. 1
AXAOPOULOS, P. E ; PANAGAKIS, P. Energy end economic analysis of biogas heated
livestock buildings. Biomass and Bioenergy, v.24, n.3, 239-248, 2003.
BRASIL. Ministrio de Minas e Energia. Balano energtico nacional. Disponvel em:
<http://ftp.mme.gov.br/Pub/Balanco/BEN/Portugues/Benp99 .pdf.> Acesso em: 21 out.
2004.
RIPOLI, T.C.C.; MOLINA JNIOR, W. F. ; RIPOLI, M.L.C. Cana-de-acar: biomassa
energtica. In: EMBRAPA Meio Ambiente. (Org.). Mudanas climticas globais e a
agropecuria brasileira. Jaguarina: Embrapa Meio Ambiente, 2001. p. 201-212.
DISCIPLINA: Estgio Curricular Supervisionado Obrigatrio

Ementa: Viso sistmica e interdisciplinar da atividade agronmica. Planejamento,
execuo e avaliao das atividades agronmicas. Organizao de sistemas, unidades e
projetos.
Objetivos: Analisar e problematizar a atividade agronmica a partir de vivncia prtica.
Articular questes terico-metodolgicas prtica laboratorial, revelando capacidade crtica
analtica das situaes vivenciadas. Desenvolver autonomia de estudo e melhor articulao

entre o conhecimento formal e os conhecimentos decorrentes da prtica cotidiana. Adquirir
habilidades e competncias para produzir e difundir o conhecimento cientfico e tecnolgico
da rea agronmica.
Bibliografia bsica:
ABNT. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 10520:
informao e documentao apresentao de citaes em documentos. Rio de Janeiro:
2002. 7p.
ABNT. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 14724:
informao e documentao trabalhos acadmicos - apresentao. Rio de Janeiro: 2002.
6p.
ABNT. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 6023: informao
e documentao referncias - elaborao. Rio de Janeiro: 2002. 24p.
BRASIL. Congresso Nacional. Lei n 6.494 de 07 de dezembro de 1977.
BRASIL. Congresso Nacional. Lei n 8.859 de 23 de maro de 1994.
BRASIL. Presidncia da Repblica. Decreto n 87.497 de 18 de agosto de 1982.
BRASIL. Presidncia da Repblica. Decreto n 2.080 de 26 de novembro de 1996.
Revista Voc S.A. So Paulo: Editora Abril, 1998Folha de So Paulo, Caderno Emprego. So Paulo.
O Estado de So Paulo, Caderno Emprego. So Paulo.
FAZENDA, I. C. A. et alii. A prtica de ensino e o estgio supervisionado. Campinas-SP:
Papirus, 1991.
GROSSI, E. P.; BORDIN, J. (Org.). Paixo de aprender. 6. ed. Petrpolis: Vozes, 1992.
LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de metodologia cientfica. So
Paulo: Atlas, 1993. 270p.
MARTINS, G. de A.. Manual para elaborao de monografias e dissertaes. So
Paulo: Atlas, 1994. 116p.
PICONEZ, S. C. B. (Coord.). A prtica de ensino e o estgio supervisionado. Campinas:
Papirus, 1991.
RUDIO, F. V. Introduo ao projeto de pesquisa cientfica. Petrpolis: Vozes, 2000.
144p.
SANTOS, B. de S. Pela mo de Alice: o social e o poltico na ps-modernidade. 2. ed. So
Paulo: Cortez, 1996.
UEMS. Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. Normas internas para elaborao do
Trabalho
de
Concluso
de
Curso
de
Agronomia.
Disponvel
em:
<http.www.uems.br/internet/agronomia/curso.htm.> Acesso em: 21 out. 2004.
HOFFMANN, R. Administrao da empresa agrcola. So Paulo: Pioneira, 1978. 325p.
BARROS, A.J.P.; LEHFELD, N.A.S. Projeto de pesquisa: propostas metodolgicas.
Petrpolis: Vozes, 1990. 102 p.

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DISCIPLINA PRIMEIRA SRIE

DISCIPLINA: Morfologia Vegetal

Ementa: Aspectos citolgicos, morfolgicos e anatmicos de rgos vegetativos e

DISCIPLINA: Qumica Geral e Orgnica

DISCIPLINA: Zoologia Geral

DISCIPLINA: Introduo Agronomia

CAMPBELL, S. Manual de compostagem para hortas e jardins. So Paulo: Nobel.

DISCIPLINA: Noes de Informtica na Agricultura

OLIVEIRO, C.A.J. Faa um Site: dreamWeaver. So Paulo: Erica, 2001.

DISCIPLINA: Expresso Grfica

DISCIPLINA: Geologia e Mineralogia

Disciplina: Lngua Portuguesa

DISCIPLINA: Clculo Diferencial e Integral

FERREIRA, R. S. Matemtica aplicada s cincias agrrias: anlise de dados e

DISCIPLINA: Sistemtica Vegetal

DISCIPLINA: Introduo Metodologia Cientfica

CASTRO, C.M. A prtica da pesquisa. So Paulo: Mc Graw-Hill, 1977.

DISCIPLINA SEGUNDA SRIE

DISCIPLINA: Morfologia e Fsica do Solo

Objetivos: Fornecer conhecimentos sobre os principais fenmenos fsicos do solo, e

DISCIPLINA: Introduo Estatstica

PEREIRA, W. Estatstica: conceitos bsicos. So Paulo: McGraw-Hill, 1984.

DISCIPLINA: Sociologia Rural

VEIGA, J.E. A face rural do desenvolvimento: natureza, territrio e agricultura. Porto

DISCIPLINA: Fisiologia Vegetal

DISCIPLINA: Mecanizao Agrcola

DISCIPLINA: Experimentao Agrcola

DISCIPLINA: Microbiologia Agrcola

BARNETT, H.L.; HUNTER, B.B. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. 3. ed.

NEDER, R.N. Microbiologia: manual de laboratrio. So Paulo: Nobel, 1992.137p.

RAITMAN, I.; TRAVASSOS,L.R. ; AZEVEDO, J. L.Tratado de Microbiologia. So

conservao do solo e da gua. Orientar sobre a confeco do desenho de plantas

DISCIPLINA: Hidrulica Agrcola

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DISCIPLINA TERCEIRA SRIE

DISCIPLINA: Melhoramento Vegetal

DISCIPLINA: Geoprocessamento e Georeferenciamento

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DISCIPLINA: Fertilidade e Fertilizantes

fornecimento de nutrientes s plantas em quantidades suficientes e balanceadas. Oferecer

RAPP. REVISO ANUAL DE PATOLOGIA DE PLANTAS. Passo Fundo, RS: Reviso

DISCIPLINA: Cincia das Plantas Daninhas

DISCIPLINA: Acarologia e Nematologia

DISCIPLINA: Nutrio Mineral de Plantas

DISCIPLINA: Entomologia Aplicada

PARRA, J. R. P.; OLIVEIRA, H. N. de, PINTO, A. S.de. Guia ilustrado de pragas e

DISCIPLINA: Economia Rural

DISCIPLINA: Produo e Tecnologia de Sementes

DISCIPLINA: Nutrio e Alimentao Animal

ANDRIGUETTO, J.M. et al. Normas e Padres de Nutrio e Alimentao Animal. So

DISCIPLINA QUARTA SRIE

DISCIPLINA: Gesto Ambiental

Ementa: Estado, polticas pblicas gesto ambiental. A institucionalizao das polticas

DISCIPLINA: Agronegcio e Empreendedorismo Rural

DISCIPLINA: Culturas de Cereais

Ementa: Origem, importncia Scio-Econmica, Fisiologia da Produo, Exigncias

DISCIPLINA: Irrigao e Drenagem

conceitos, tipos de sistema e dimensionamentos. Drenagem de terras agrcolas: conceitos,

DISCIPLINA: Tecnologia de Aplicao de Defensivos

DISCIPLINA: Fruticultura Tropical

INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Frutos tropicais: goiaba. Campinas,

REVISTA BRASILEIRA DE HORTICULTURA. Brasilia, DF : Sociedade De Olericultura