Barrinha de Cereais

15min
24 porções
• 1/2 xícara de açúcar refinado ou mascavo
• 400 g de mel (pode ser falso ou puro)
• 2 xícaras de flocos de arroz
• 1 xícara de aveia grossa
• 1 colher de sopa de germe de trigo
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de sopa de gergelim (ou linhaça)
• 1/2 xícara de passas de uvas pretas sem sementes ou banana passa ou ameixas pretas (picadas)
• 1/2 xícara de granola
• 1/2 xícara de coco queimado
• 1/2 xícara de flocos de milho com ou sem açúcar
1. Misture tudo e leve ao fogo alto por 10 minutos, sempre mexendo
2. Coloque em uma forma com aproximadamente 20x30 cm untada com margarina
3. Deixe amornar e com uma faca, corte as barrinhas

Barrinha de cereais
20min
30 porçõesIngredientes
• 1 xícara de água
• 1 xícara de mel
• 2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícara de aveia integal em flocos finos
• 1 xícara de castanha de caju torrada, e picada
• 1 xícara de flocos de centeio integral (pré-cozido)
• 1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
• 1 xícara de gergelim integral branco
• Uvas passas preta sem semente (opcional)
• Obs: As xícaras das medidas são de chá
1. Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio
2. Coloque por cima dos ingredientes secos misture coloque em uma forma, coloque um plástico por cima e molde para ficar reto, retire
o plástico e corte as barrinhas
3. Embale em papel celofone

Barra de Cereal

Ricas em fibras e com baixas calorias, as Barrinhas de Cereais são muito nutritivas e ótimas para serem consumidas entres as refeições
principais. Além das muitas vantagens nutricionais as aumentam o fluxo intestinal e fazem com que o seu intestino funcione regularmente.
Muito consumida hoje , elas são alimentos ricos em carboidrato e fornece energia para as suas necessidades físicas e mentais diárias

Barra de Cereal
Ingredientes:
400 g de bolacha tipo maizena (amido de milho) trituradas no liqüidificador
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
100 g de leite em pó desnatado
1/2 xícara de uvas passas
2 xícaras de flocos de arroz
1 xícara de damasco seco picado
1/2 xícara de maçã seca picada
2 xícaras de aveia
2 vidros de glucose de milho
Preparo:

• Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.

• Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando uniforme e lisa.

• Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.

• Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.

• Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).

• Rendimento: 48 barrinhas

• Peso industrializado: em torno de 25 g

• Durabilidade: 20 dias

• Calorias Por Barra: 90 cal (Industrializadas têm entre 100 a 130 cal)

Barrinha de Cereais Integral

Ingredientes :
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
1 xícara de flocos de centeio integral (pré cozido)
Uva passa preta sem semente
1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada
2 xícara de aveia integral em flocos finos
2 xícara de açúcar mascavo tradicional
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de mel

Preparo:

• Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio.

• Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o
plástico e corte as barrinhas.
• Embale em papel celofane.

• Rende 30 barras tamanho padrão

Barrinha de Cereais com Goiabada

Ingredientes:
1 pitada de sal moído iodado marinho
1 xícara de farinha de trigo integral fina
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de castanha do pará
2 xícara de açúcar demerara
3 xícara de aveia integral em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de farinha branca
1 xícara de manteiga
250 g de goiabada cremosa

Preparo:

• Misture a aveia, o açúcar, a manteiga, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal.

• Reserve.

• Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira.

• Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza.

• Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

• Rende 40 unidades
 Barrinha de Cereais Econômica
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
1 xícara (café) de água
1 xícara de fibra de trigo
1 xícara de flocos de arroz
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
3 colheres (sopa) de aveia grossa

Preparo:

• Coloque em uma panela pequena, o açúcar, a glucose e água.

• Leve ao fogo até o ponto de bala.

• À parte, em uma vasilha, misture a fibra de trigo, a aveia, o gergelim e os flocos de arroz.

• Coloque a calda em cima misturando tudo até formar uma bola.

• Coloque em um papel alumínio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de
aproximadamente 1 cm.
• Corte as barrinhas e embale em papel filme.

Barrinha de Cereais
Ingredientes:
Massa básica:
1 xícara de cereal de flocos de milho sem açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral ou de aveia
1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
2 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de água (ou duas de água e duas de suco de frutas como laranja ou maracujá)
1 colher (chá) de canela em pó
30 g de nozes trituradas (podem ser substituídas por: avelã, amêndoas, pistache, castanha do pará ou caju)
60 g de frutas secas picadas (à sua escolha)

Preparo:

• Junte o cereal, a farinha, metade do adoçante, a margarina, as nozes e as frutas secas. Misture, colocando água (2 colheres),
aos poucos, até ficar homogênea. Reserve.
• Em uma panela esquente as 2 colheres de água (ou de suco), o resto do adoçante e a canela até ferver. Deixe esfriar.

• Despeje a massa numa assadeira e aperte bem.

• Regue com a calda.

• Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos.

• Tire o papel e deixe por mais 10 minutos.

• Depois de fria, corte em barrinhas e embrulhe em papel celofane.

• Guarde na geladeira.

• As barrinhas suportam bem 24h fora da geladeira.

Dicas:

O cereal de milho pode ser aquele tipo flakes triturado ou em forma de flocos.
O adoçante é opcional.
Não moa as nozes (ou afins). É melhor que fique em pedaços pequenos, mas não em pó. Uma opção é bater rapidamente no liqüidificador
ou processador.
Pode usar frutas frescas como recheio das barrinhas, mas saiba que elas se deterioram rapidamente e só devem ser feitas se for para
serem consumidas em pouco tempo.
Também pode-se banhar com uma camada fina de chocolate derretido após prontas e frias. Lembre-se, porém, que mesmo se o chocolate
for diet, aumenta as calorias. É uma opção para os chocólatras disfarçarem a vontade de comer chocolate.
Essa receita toda tem uma média de 700 calorias.
Para saber quanto cada barrinha tem, é só dividir 700 pela a quantidade de barrinhas obtidas (que vai variar de acordo com o tamanho
cortado).
Acrescentar frutas frescas não vai alterar muito este total, pois vai aumentar também a quantidade de barrinhas obtidas, mas ao banhar
com uma camada fina de chocolate aumenta em média 20 calorias.

Barrinha de cereal Light

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de mel
1 xícara de flocos crocantes
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1 colher (sopa) de margarina light

Preparo:
 • Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.

• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje a massa sobre
uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.

• Guarde em um recipiente hermético.

• Rende 12 unidades de 30 g

• Calorias: 95 cal por unidade

Barra de Cereal Salgada

Ingredientes
1 colher (sopa) de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de cottage
1 clara
3 colheres (sopa) de crispis de arroz
3 colheres (sopa) de flocos de milho
½ xícara de soja torrada
½ xícara de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de farinha serraceno
2 colheres (sopa) de alho desidratado
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de kombucha (encontado em lojas de produtos orientais)
1 colher (sopa) de kombu (alga) desidratado picado
Sal

Preparo:

• Bata no processador a colher de sopa de tomate e o cottage até formar uma pasta. Junte a clara e reserve.

• Em uma travessa, junte o crispis de arroz, os flocos de milho, a soja, o tomate desidratado picadinho, o alho, o orégano, o
kombucha, o kombu picado e o sal.
• Misture tudo e junte a pasta de cottage.

• Coloque em forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Barrinha de Cereal

½ xícara (chá) de uva passa sem sementes

½ xícara (chá) de aveia em flocos
½ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de flocos crocantes
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina light

Como Preparar Barrinha de Cereal:

Levar ao fogo uma panela com 4 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de flocos crocantes, ½ xícara (chá) de
aveia em flocos e ½ xícara (chá) de uva passa sem sementes. Cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa
homogênea. Retirar do fogo, despejar a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um
retângulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, cortar a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm. Guardar em um recipiente
hermético.

Receita Barrinhas de Cereais

Ingredientes:

100 gramas de creme de amendoim

2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de glicose de milho (Karo)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 1/2 xícaras de uvas passas sem semente
1 colher (sopa) coco ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o creme de amendoim, a margarina e a glicose de milho. Leve

ao fogo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo e misture o cacau em pó. Em outra
vasilha, misture todos os outros ingredientes. Mexa bem e junte a mistura quente. Unte
uma forma pequena com margarina e despeje a mistura. Alise a superfície e leve à
geladeira por três horas. Depois desse tempo, retire da geladeira e corte em
quadradinhos.
 Barra de Cereal Light

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de mel
1 xícara de flocos crocantes
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1 colher (sopa) de margarina light

Preparo:

• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje
a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo
grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
• Guarde em um recipiente hermético.
• Rende 12 unidades de 30 g
• Calorias: 95 cal por unidade

Barra de Cereais

250 gr de açúcar mascavo

1 colher(es) (sopa) de glucose de milho
1 xícara(s) (chá) de água
250 gr de fibra de trigo
250 gr de flocos de arroz
1 colher(es) (sopa) de gergelim branco
3 colher(es) (sopa) de aveia em flocos

Coloque em uma panela o açúcar, a glucose e a água; leve ao fogo até o ponto de bala. À parte em uma vasilha misture os ingredientes secos. Despeje a

calda em cima e mexa até formar uma bola. Coloque em um papel alúminio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma
espessura de aproximadamente 01 cm. Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.

Barra de cereal caseira

 1 xícara de aveia fina

 1 xícara de flocos de trigo
 2 xícaras de açúcar refinado ou mascavo
 2 xícaras de farinha integral
 1/2 xícara de castanha de pará picada
 1 xícara de gergelim
 1/2 xícara de linhaça
 150 g de margarina derretida
 4 colheres de água

 Misture muito bem todos os ingredientes com as mãos

 Coloque em uma assadeira sem untar, apertando bem
 Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
 Corte ainda quente e enrole as barrinhas em papel alumínio
 Barra de cereais com 3 sementes rica em cobre

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de forno: 25-30 minutos
Obtêm-se 15 barras pequenas

Ingredientes

250 g de manteiga sem sal

250 g de açúcar mascavo
4 colheradas de xarope dourado
425 g de aveia para mingau
75 g de sementes de abóbora
75 g de sementes de girassol
50 g de sementes de gergelim

. Unte levemente com manteiga uma forma para forno de 20 x 28 cm. Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope em uma panela de base pesada até que se dissolvam.
2. Retire do fogo, adicione o resto dos ingredientes e misture bem.
3. Jogue com a colher a mistura à forma preparada, nivele a superfície e asse a 180º C / 350º F durante 25 a 30 minutos ou até que se dourem. A mistura ainda estará muito mole no
centro.
4. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e logo corte em 15 quadrados. Quando estiverem frios, transfira a um recipiente selado. Não trate de tirar as barras enquanto estiverem
esquentes porque podem se quebrar.

Por barra: 390 calorias, 22 g de gordura (das quais 10 g são de gordura saturada), 3 g de fibra e 0,3 mg de cobre.

BARRINHA DE CEREAIS

1 xicara ( chá) de açucar mascavo

1 xicara (chá) de aveia grande
1 xicara (chá) de aveia média
1 xicara (chá) de aveia moída
1 xicara (chá) de nozes moída grossa
1 xicara (chá) de uva passas
1/2 xicara (cha) de farinha de trigo
150 gramas de margarina light
1 colher de (chá) de bicabornato de sódio

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e amasse até virar uma farofa,
coloque em tabuleiro apertando para que a massa fique bem firme.
Asse por mais ou menos 15 minutos. Após assado deixe esfriar e
corte as barrinhas

Receita de Barra de cereal caseira

Ingredientes:
 1 xícara de aveia fina
 1 xícara de flocos de trigo
 2 xícaras de açúcar refinado ou mascavo
 2 xícaras de farinha integral
 1/2 xícara de castanha de pará picada
 1 xícara de gergelim
 1/2 xícara de linhaça
 150 g de margarina derretida
 4 colheres de água
Modo de preparo:
 Misture muito bem todos os ingredientes com as mãos
 Coloque em uma assadeira sem untar, apertando bem
 Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
 Corte ainda quente e enrole as barrinhas em papel alumínio