UNIVERSIDADE ANHANGUERA

CURVA DE AQUECIMENTO DA GUA

FISICA III

GUARULHOS MAIO DE 2011

FSICA III

Professor: ILOMAR ESTEVAO C. MACHADO

Componente:

GREGORY INACIO DE OLIVEIRA JOSE DE ARIMATEIA ALVES DE SOUSA MARCUS VINICIUS DE CARVALHO TORQUATO SILVA 211600076

SUMRIO

1.INTRODUO..............................................................................................................4 OBJETIVOS......................................................................................................................4 NORMAS TCNICAS PERTINENTES..........................................................................4 INTRODUO TERICA..............................................................................................4 Calor especfico.................................................................................................................4 Capacidade trmica............................................................................................................4 DESENVOLVIMENTO EXPERIMENTAL....................................................................5 MATERIAL UTILIZADO................................................................................................5 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL............................................................................6 5.2.curva de temperatura por tempo de aquecimento........................................................8 Calcular a quantidade de calor fornecido durante o tempo de aquecimento.....................8 Calcular a quantidade de calor fornecido para a massa de gua que evaporou.................8 2.DISCUSSES E REFLEXO.......................................................................................9 ERROS..............................................................................................................................9 CONCLUSO...................................................................................................................9 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS..............................................................................9

1. INTRODUO
Este relatrio apresenta a descrio de um experimento sobre o aquecimento da gua realizado por trs alunos da disciplina Fsica III no dia 10 de maio de 2011, sob superviso do professor Ilomar E. C. Machado docente da Universidade Anhanguera.

OBJETIVOS
O experimento teve como objetivo calcular a quantidade total de calor fornecido auma determinada massa de gua.

NORMAS TCNICAS PERTINENTES

Para esta experincia de laboratrio, no foram utilizadas nenhuma norma tcnica da ABNT, apenas foram observadas como referencial as orientaes do professor da disciplina.

INTRODUO TERICA
De maneira bem simples, ao menos uma vez na vida, j tivemos experincias trmicas que, de maneira intuitiva, observamos como determinadas substancias respondem ao acrscimo de calor e de como este calor tende a se equilibrar com o meio. Um exemplo tpico quando tentamos regular a temperatura do chuveiro eltrico, aumentando ou diminuindo a quantidade de gua que flui por ele. A esta resposta especfica da gua, podemos dar o nome de calor especifico ou capacidade trmica, que melhor definiremos abaixo. Para fazermos medidas de calor especifico e capacidade trmica, utilizamos um calormetro, que nada mais que um cilindro de metal isolado do meio externo por uma camada de vcuo para que haja a diminuio da perda de calor por outros fatores, algo parecido com uma garrafa trmica aberta. Nela esto inseridos uma massa determinada de um liquido, um termmetro, e uma resistncia eltrica que ser responsvel pelo ganho de calor constante. Para conceituaes mais precisas, adotaremos as seguintes definies:

CALOR ESPECFICO
Calor especfico de uma substancia, a quantidade de calor Q, em calorias, necessrias para elevar um grama de uma substncia de T1C a T2C. [2]

CAPACIDADE TRMICA
A capacidade trmica de um corpo em particular definida como o produto de sua massa em gramas e seu calor especfico em calorias por grama por grau centgrado.

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DESENVOLVIMENTO EXPERIMENTAL
Com o becker de vidro j contendo gua 600 gramas de gua, o aquecedor, posicionado dentro do calormetro e em contato com a gua, foi ligado e a temperatura da gua foi verificada uma vez por minuto. Aps 15 minutos, o aquecedor foi desligado, a gua foi resfriada e medida novamente sua massa. Os dados de temperatura e as concluses obtidas no processo encontram-se nas prximas sees do relatrio.

MATERIAL UTILIZADO
a. Becker de vidro graduado

1000 ml. Fabricante Pyrex;

b. Termmetro de Mercrio graduado 0 a 100C;

c. Fonte de aquecimento 127V;

d. Cronmetro digital para uso em laboratrios. Fabricante Cronobio.

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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
a. Medir o volume (massa) de gua no inicio e no fim do experimento; Massa inicial = 600 g; Massa final = 540 g. b. Levantar a curva de temperatura por tempo de aquecimento; Temperatura: T [C]; Tempo: t [min]. c. Calcular a quantidade de calor fornecido durante o tempo de aquecimento; Q = m * c * T, sendo; Q [cal] m [g] c [cal/g C] T [C] d. Calcular a quantidade de calor fornecido para a massa de gua que evaporou; Q = m * Lv, sendo; Q [cal] m [g] Lv [cal/g C]

e. Comparar o valor obtido para a quantidade total de calor fornecida ao sistema com alguns exemplos de alimentos mais comuns.

Quando acontece a queima dos alimentos, ocorre o rompimento das ligaes qumicas das espcies presentes nestes alimentos (protenas, gorduras, etc). A energia liberada neste processo foi transferida na forma de calor para gua e a variao de temperatura ocorrida foi detectada pelo termmetro. Como Caloria a quantidade de calor necessria para elevar em 1 C 1grama de gua (ou, mais precisamente, de 14,4C a 15,5C), conhecendo-se a massa de gua contida no processo e a variao de temperatura produzida pelo calor liberado no processo de queima dos alimentos testados, possvel calcular as calorias presentes nestes alimentos. A quantidade de energia liberada no processo de queima do alimento depende da massa de gua e da variao da temperatura ocorrida durante a queima, conforme a expresso: Q = massa da soluo * T Onde: Q = Quantidade de energia liberada (cal). Massa da soluo = massa de gua (g). T = variao da temperatura, em graus Celsius (Tfinal Tinicial) Para se determinar a energia caracterstica do alimento, ou seja, a quantidade de energia que liberada por grama de alimento, utiliza-se a seguinte expresso: Q = quantidade de energia liberada (cal) / Massa do alimento (g) Onde: Q = energia caracterstica do alimento (cal\g).

5.2.CURVA DE TEMPERATURA POR TEMPO DE AQUECIMENTO

T [C] t [min] 21,5 0,0 32,2 1,3 48 2,3 68 3,3 70 4,3 80 5,3 87 6,3 92 7,3 94 8,3 89 9,3 86 10,3 83 11,3 80 12,3 76 13,3 70,5 14,3 68 15,3

T [C] 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Curva de aquecimento da gua

t [min] 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

CALCULAR A QUANTIDADE DE CALOR FORNECIDO DURANTE O TEMPO DE AQUECIMENTO

Q1 = m * c * T, sendo; Q1 9180[cal] M 600 [g] c 1 [cal/g C] T (15.30 0)[C]

CALCULAR A QUANTIDADE DE CALOR FORNECIDO PARA A MASSA DE GUA QUE EVAPOROU

Q2 = m * Lv, sendo; Q2 270[cal] m 540 [g] Lv 0,5 [cal/g C] Portanto, o total de calor fornecido seria: Q1 + Q2 = 9450 [cal]

2. DISCUSSES E REFLEXO ERROS

Erros grosseiros: No foram detectados erros grosseiros durante os procedimentos. Erros aleatrios: Houve erros aleatrios no momento de ler a temperatura da gua a cada minuto, pois os alunos no conseguiam manter o intervalo de precisamente um minuto, em quase todas as medidas houve um pequeno desvio de poucos segundos na durao do intervalo (se o desvio fosse constante, o erro seria sistemtico e seria corrigido). Pode haver pequenos erros aleatrios decorrentes de trocas de calor entre a gua e o ambiente por problemas de vedao do calormetro e tambm pela entrada de energia durante o processo de agitao. Erros sistemticos: Neste experimento, erros sistemticos so causados pela calibrao dos aparelhos (balana, termmetro, cronmetro e fonte). Como todos os instrumentos de medida no eram digitais, houveram alguns erros sistemticos na leitura das medidas (erros de paralaxe e/ou erro na avaliao da indicao na escala).

CONCLUSO
Conclumos que a calor especfico da gua 1 cal/gC e a capacidade trmica do calormetro 42,3cal/C. Comparando-se o calor especfico da gua que foi obtido no experimento com o valor encontrado na literatura (1cal/gC), vemos que so iguais, mas deve-se considerar que so iguais por conta de arredondamentos. Consideramos que o experimento foi vlido: os dados coletados nos aquecimentos confirmam os dados esperados e o valor encontrado para o calor especfico da gua tambm est de acordo com o esperado.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
[1] HALLIDAY, D. et al. Fundamentos de Fsica 2: Gravitao, Ondas e Termodinmica. 6 Edio. Rio de Janeiro: LTC Editora, 2002. [2] FERENCE, M. JR. et al. Curso de fsica: Calor. So Paulo: Editora Edgard Blcher.