Testado e aprovado!

9 passos para acelerar o seu metabolismo Uma geladeira saudvel (como a da foto) um timo comeo para o seu projeto de queimar mais gordura j. O resto fica por conta dos ensinamentos das duas nutricionistas americanas que testaram vrias atitudes e concluram o que realmente funciona O sucesso do seu plano para dar um fim nas gordurinhas no depende s das calorias que voc consome. O metabolismo, ou seja, o modo como o seu organismo transforma essas calorias em energia, tem papel fundamental. A velocidade com que as calorias so gastas determinada geneticamente, mas possvel aument-la trocando a gordura por massa muscular. Quanto mais msculos, mais rpido e maior o gasto calrico. Esse princpio, alis, ponto fundamental do plano criado pelas gmeas americanas Lyssie Lakatos e Tammy Lakatos Shames, nutricionistas que prestam consultoria a celebridades de Hollywood e a grandes empresas. Muito simples, o programa vai ajud-la a mudar seus hbitos e perder peso para sempre. A grande sacada que, durante a elaborao do plano para queimar gordura, elas foram cobaias de suas prprias experincias. O resultado est no livro Acelere Seu Metabolismo, Ed. Best Seller. E BOA FORMA antecipa para voc, o que elas descobriram. O ponto de partida para chegar l Escolha os melhores alimentos Os carboidratos so essenciais para um metabolismo rpido. Fornecem combustvel aos msculos, ao sistema nervoso e s clulas do sangue. Sem energia, voc fica lenta e a inatividade faz voc ganhar peso. As nutricionistas os classificam em: Sempre: aqueles de baixo ndice glicmico (que mantm estveis os nveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue e afastando a fome por mais tempo). Gros integrais, legumes, frutas e verduras, todos ricos em fibras e pobres em gorduras, levam mais tempo para ser digeridos e por isso aceleram o metabolismo. s vezes e raramente: eles esto em toda parte. No arroz branco, doce, acar, biscoito e bolo. Ao serem refinados, suas fibras so retiradas e do lugar a acar e aditivos, que retardam o metabolismo. Esse grupo, de alto valor glicmico, digerido rapidamente. A rapidez engana o crebro, que sinaliza mais fome em pouqussimo tempo. As protenas ajudam a formar msculos, que consomem calorias mais rapidamente. Alm disso, diminuem a velocidade de digesto dos carboidratos. Opte sempre pelas protenas magras: lagarto, patinho, rosbife, peixe, frango, ricota, cottage, ovo, soja e derivados. As gorduras so fundamentais para o metabolismo. Retardam a digesto do carboidrato e permitem que a energia seja gasta de forma mais homognea. So classificadas em: Amigas: ajudam a limpar as artrias. Fontes: castanha-dopar, de caju, amndoa, amendoim, nozes, pinho, pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate, semente de abbora, gergelim e girassol. Inimigas: entopem as artrias e devem ser evitadas. Fontes:

manteiga, chantilly, bacon, lingia, margarina e gordura vegetal hidrogenada. Faa mais refeies (pequenas) Em vez de caf da manh, almoo e jantar, fracione os alimentos em seis pequenas refeies. O organismo vai perceber que no ficar tanto tempo sem receber comida e, por isso, no precisar economizar e estocar calorias. Em 2 semanas, voc comea a se sentir mais satisfeita com pores menores de alimentos. A capacidade do seu estmago encolhe cerca de 30%, sua ingesto calrica diminui 10%, seu metabolismo ganha pique e voc pode perder at 2kg por ms. importante prestar ateno s quantidades. Uma poro de alimento (arroz, macarro, batata) equivale a um punho fechado. O fil de frango ou peixe deve ter o tamanho da sua mo. O fil de carne vermelha deve ser um pouco menor, do tamanho da palma da mo. Mexa-se e ganhe msculos Pular corda, cuidar do jardim, subir escadas, lavar o carro, danar, levar o cachorro para passear, caminhar. A atividade fsica essencial na acelerao do metabolismo. Com o passar dos anos, os msculos tendem a encolher e a gordura passa a ocupar o lugar deles. Por isso a musculao to importante. A prtica de exerccios responsvel por 50% do sucesso no plano de ativar o metabolismo. O professor de educao fsica e especialista em fisiologia Mauro Cardaci, endossa. Ele diz que 1 quilo de massa muscular a mais j suficiente para tirar o metabolismo do atoleiro. Acelere a queima de gordura agora! Gordura saudvel, sim; gordura do mal, nem pensar A nutricionista Tammy, que tem uma dieta saudvel e malha bastante, se submeteu a uma dieta rica em gordura. Os carboidratos sempre (veja quadro na pgina anterior) foram mantidos no cardpio. Mas peixes magros grelhados e saladas temperadas com azeite foram substitudos por fritura. Depois de um ms, ela estava 2,75 quilos mais gorda e sua gordura corporal tinha subido 5,1%. A irm Lyssie, dona dos mesmos bons hbitos, trocou as gorduras amigas pelas inimigas por 3 meses, manteve o sua alimentao saudvel e os exerccios. O estrago tambm foi grande: ganhou meio quilo, o colesterol subiu e o ndice de gordura corporal aumentou 0,8%. Pular o caf da manh retarda o metabolismo Tammy ficou sem o caf da manh e o lanchinho matinal por 2 meses. As calorias das duas refeies foram somadas ao almoo. No comeo, o estmago roncava de fome, mas logo se acostumou. No fim do perodo, sua gordura corporal aumentou 2,9% e ela chegou a engordar quase 2 quilos, apesar de ter mantido o total de calorias ingerido e a mesma rotina de exerccios. Carboidratos do bem mantm o metabolismo acelerado Por quatro semanas, Lyssie aposentou seus costumeiros carboidratos sempre e incluiu os s vezes e raramente nas seis pequenas refeies dirias. Os demais grupos de alimentos e a rotina de atividades fsicas foram mantidos. Uma semana

depois, ela j sentia fome logo depois de comer. Aps quatro semanas, o resultado foi exatamente o que ela esperava: seu ndice de massa corporal (msculos, gordura, gua e ossos) subiu 3,5% e o vestido que usaria numa festa no lhe caiu to bem assim. Bom carboidrato vai bem com protena magra em todas as refeies Nessa experincia, o caf da manh de Lyssie (leite de soja, cereal integral e fruta), foi substitudo por um omelete de claras com queijo magro (nada de carboidrato), com o mesmo nmero de calorias dos 3 outros alimentos. Pela manh ficava satisfeita, mas ao longo do dia, fraca. No suportou mais que 21 dias: se sentia preguiosa, cansada e com uma vontade louca de comer qualquer tipo de carboidrato. Aumentou sua gordura corporal em 1% e perdeu massa muscular porque a fadiga no a deixava completar o programa habitual de musculao. Comer com freqncia enxuga as gordurinhas Ao longo de seis semanas, Tammy comeu s 3 grandes refeies por dia, concentrando nelas todas as calorias que ingere normalmente. Vivia esfomeada, com vontade de comer alguma coisa e sempre nervosa. Ao fim da experincia, engordou quase um quilo e elevou em 2% a gordura corporal, mesmo tendo mantido o programa dirio de exerccios. Malhar ativa a queima de gordura Por 2 meses, Lyssie teve que deixar a malhao de lado e reduzir bastante sua rotina agitada (fazia tudo a p: banco, supermercado...). Passou a usar mais o carro e deixou de fazer vrias coisas ao mesmo tempo em casa. A alimentao normal foi mantida. Mas a irritao foi tomando conta dela e o apetite diminuiu. 2 meses depois, ela engordou 3 quilos e sua gordura corporal subiu 6,3%. gua de menos engorda O desafio de Tammy foi beber 3 copos (230 ml) de gua e duas latas de refrigerante diet por dia, durante um ms. Normalmente, ela tomava mais de 2 litros de gua por dia (quase um litro ao acordar!). Durante o estudo, ela se sentiu tonta principalmente na hora dos exerccios fsicos. Tinha dificuldade para se concentrar e sua pele ficou ressecada. O porcentual de gordura subiu 3,7% e ela engordou 1 quilo. A nutricionista, porm, desconfia que ganhou mais peso: primeiro porque estava desidratada ao se pesar e tambm porque, ao voltar a ingerir a quantidade normal de gua, perdeu 2 quilos rapidinho. Dormir bem acelera o metabolismo Tammy no poderia dormir mais que seis horas por noite. Sua alimentao e rotina de exerccios permaneceram as mesmas. Por dormir menos, ficou mal-humorada, cansada e com dificuldade at para segurar os pesos na musculao. A vontade de comer doce aumentou e, ao final de 3 meses, a gordura corporal aumentou 4,2% e ela ganhou 2 quilos. Msculos so essenciais para um metabolismo veloz Dessa vez, Lyssie retirou a musculao de sua rotina. A alimentao e os demais exerccios foram mantidos normalmente. Na sexta semana, j estava caindo pelas tabelas:

perdeu a fora e, oito semanas depois, o ndice de gordura aumentou 3%. Como seus msculos foram substitudos por gordura, seu metabolismo ficou mais lento e as roupas ficaram superapertadas. Outras dicas para manter seu metabolismo em alta A gua ajuda o sangue a transportar melhor o oxignio para os msculos. Na falta dela, voc fica lenta, menos ativa e queima menos calorias. Tomar um limo-galego espremido na gua colabora para manter o metabolismo acelerado. No pule refeies nem fique sem comer por mais de quatro horas. Seno, seu metabolismo pisa no freio. Se no consegue ficar sem doce, deixe-o para a sobremesa. A comida segura o ndice glicmico do acar, evitando picos de insulina no organismo e a conseqente sensao de fome. Dispense cereais base de flocos de milho e arroz refinados, tipo crispis e corn flakes, que tm ndice glicmico alto. Prefira os de gros integrais e aveia, ricos em fibras. A gordura da pipoca do cinema pode atolar seu metabolismo. Prefira a light de microondas. Comece sua refeio pelos legumes e verduras, que tm poucas calorias, muitos nutrientes e fibras. Eles reduzem a fome e voc acaba comendo menos dos outros alimentos. Se seu almoo for apenas uma salada de alface e outras verduras, seu metabolismo tem tudo para ficar lento. Esses alimentos de baixssimas calorias no fornecem energia significativa: dentro de uma hora ou duas, voc estar com fome. Junte sua salada uma fonte de carboidrato, de preferncia integral, uma protena magra e uma gordura amiga. Frutas secas tm carboidrato do bem que aceleram o metabolismo e uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais, alm de potentes antioxidantes. Misture-as nas saladas, no iogurte ou na aveia. No lanche, entre as principais refeies, v de frutas secas, um punhado de amendoim, uma barrinha de cereais ou um iogurte desnatado. Para controlar a fome, tome um prato de sopa de legumes uma hora ou duas antes do jantar. Segredos do oriente Nabo, rcula, cebola, gengibre e ch verde. Essas so as principais opes da medicina chinesa para acelerar o metabolismo. O mdico Mauro Perini, especialista no assunto. Ele explica que os alimentos citados pertencem natureza yang. Isso significa que so capazes de aumentar o calor no interior do organismo e por isso estimulam o metabolismo. Para melhores resultados, ele recomenda a associao de alimentos de sabor picante com amargo. Essa combinao tonifica o bao, responsvel pelo metabolismo energtico e um dos rgos mais importantes segundo a medicina tradicional chinesa. Para o lanchinho da manh e da tarde, ele recomenda um copo de suco com pedaos da prpria fruta, de preferncia cidas, como laranja, limo, tangerina e abacaxi. O sabor cido tem a propriedade diurtica, que minimiza a reteno de lquidos. Outra boa idia, segundo ele, ter na bolsa ou na gaveta do escritrio biscoitinhos e outros alimentos base de fibras integrais e frutas desidratadas.

(Rev. Boa Forma)