Pudim de leite moa

Receita enviada por Nilvania Lima 50min 10 pores 457 opinies (opine)

Ingredientes 3 ovos 1 lata de leite moa 1 medida da lata de leite moa de leite 3 colheres de acar Tabela de converso de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas como esta

Modo de Preparo

1. 2. 3. 4.

Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo Bata no liquidificador os ovos, o leite moa e o leite por 3 minutos Faa uma calda com o acar, deixe esfriar um pouco Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda 5. Leve ao forno, no precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos 6. Aguarde esfriar e leve geladeira 7. bom fazer de um dia para o outro

para o caramelo Ingredientes 2 xcaras (ch) de acar 3/4 xcara (ch) de gua Modo de Preparo 1. Coloque o acar e a gua numa frma de pudim de cerca de 28 cm de dimetro. Misture com uma colher at o acar dissolver. 2. Leve a frma ao fogo baixo e deixe por 15 minutos, sem mexer. Desligue o fogo quando o caramelo estiver marrom, tome cuidado para no deixar queimar.

3. Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a frma. Reserve.

para o pudim Ingredientes

4 ovos 1 lata de leite condensado 2 medidas lata de leite

Modo de Preparo 1. Preaquea o forno a 180 C (temperatura mdia). 2. Coloque o leite condensado e o leite numa tigela. Peneire os ovos e adicione-os tigela. Bata com um fouet (batedor de arame) at obter uma mistura homognea. 3. Transfira a mistura para a frma de pudim j caramelizada. Cubra-a com papel-alumnio. 4. Coloque a frma de pudim dentro de uma assadeira e leve ao forno. Ponha um pouco de gua na assadeira, para que o pudim asse em banho-maria. Deixe assar por 1 hora e 30 minutos. 5. Para verificar se o pudim j est assado, espete um palitinho no centro. Se sair limpo, o pudim j est pronto. Caso contrrio, deixe o pudim por mais alguns minutos no forno. 6. Quando o pudim estiver pronto, retire-o do forno com cuidado para no se queimar. Tire a frma de pudim de dentro da assadeira com gua e deixe esfriar. Depois de frio, leve o pudim geladeira por no mnimo 2 horas. 7. Para desenformar o pudim, passe uma faquinha de ponta arredondada nas laterais da frma. Coloque a frma sobre a chama do fogo, com o fogo baixo. Deixe por 20 segundos. Isso far com que o pudim saia mais facilmente. 8. Coloque um prato sobre a frma e vire-a de uma vez. Sirva gelado.