Fertilizantes Meio Ambiente

O Uso de Fertilizantes Minerais e o Meio Ambiente
Fer ertilizantes Minerais O Uso de Fer tilizantes Minerais e o Meio Ambiente

IFA International Fertilizer Industry Association UNEP United Nations Environment Programme Traduo: ANDA Associao Nacional para Difuso de Adubos
INTERNATIONAL FERTILIZER INDUSTRY ASSOCIATION 28, RUE MARBEUF 75008 PARIS - FRANCE TEL.: +33 153 930 500 FAX: +33 153 930 547 EMAIL: ifa@fertilizer.org http://www.fertilizer.org
UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME 39-43, QUAI ANDRE CITRON 75739 PARIS CEDEX 15 - FRANCE TEL.: +33 144 371 450 FAX: +33 144 371 474 EMAIL: unep.tie@unep.fr http://www.uneptie.org
Dados do original em ingls: Mineral Fertilizer Use and the Environment by K. F. Isherwood International Fertilizer Industry Association Revised Edition. Paris, February 2000. The help of Mr. A. E. (Johnny) Johnston, IACR-Rothamsted, U. K., in reviewing and correcting the text is gratefully acknowledged. Copyright. 1998 IFA. All rights reserved ISBN: 2-9506299-3-8 The text of the document is available on IFAs Internet site. Further copies can be obtained from: IFA 28, rue Marbeuf 75008 Paris, France TEL: +33 153 930 500 FAX: +33 153 930 545 /546 /547 EMAIL: publications@fertilizer.org Web: http://www.fertilizer.org Printed in France Layout: Claudine Aholou-Ptz, IFA
CONTEDO
Apresentao .......................................................................................................................... Prefcio da Edio Original ................................................................................................... Prefcio .................................................................................................................................. 1. Uma introduo aos fertilizantes minerais ......................................................................... 1.1. O que so os fertilizantes ............................................................................................. 1.2. Onde so usados os fertilizantes? ................................................................................. 1.3. Onde os fertilizantes so produzidos ............................................................................
5 7 9 11 11 11 13
2. O que aconteceria se? ........................................................................................................ 14 3. A demanda por fertilizantes minerais ............................................................................... 16 3.1. A demanda futura por produtos agrcolas ..................................................................... 16 4. Aspectos econmicos ......................................................................................................... 18 5. Solos .................................................................................................................................. 5.1. Esgotamento de nutrientes ........................................................................................... 5.2. O impacto dos fertilizantes na estrutura do solo ........................................................... 5.3. Acidificao do solo .................................................................................................... 5.4. Eroso ........................................................................................................................ 19 19 20 20 21
6. Substncias txicas ............................................................................................................ 22 7. gua .................................................................................................................................. 7.1. gua potvel ............................................................................................................... 7.2. guas de superfcie ..................................................................................................... 7.3. Potssio ...................................................................................................................... 23 23 24 25
8. Ar ...................................................................................................................................... 26 8.1. Amnia ....................................................................................................................... 26 8.2. Gases de efeito estufa .................................................................................................. 26
9. Perdas e eficincia de nutrientes ...................................................................................... 9.1. Nitrognio ................................................................................................................ 9.2. Fosfato e potassa ...................................................................................................... 9.3. Produtos ................................................................................................................... 9.4. O uso eficiente de fertilizantes ................................................................................... 9.5. Fertirrigao ............................................................................................................. 9.6. Adubao balanceada ............................................................................................... 9.7. Aplicaes de fertilizantes especficas por local ......................................................... 10. Sistemas integrados ......................................................................................................... 10.1. Agricultura integrada ............................................................................................... 10.2. Planejamento de uso da terra .................................................................................... 10.3. Ferti-Mieux ........................................................................................................... 10.4. Sistemas integrados de nutrio de plantas (SINP) .................................................... 10.5. Plantas leguminosas como fonte de N ........................................................................
28 28 30 30 32 33 33 33 35 35 35 36 36 37
11. Balano de nutrientes ...................................................................................................... 39 12. Sade ............................................................................................................................... 40 12.1. Sade humana ......................................................................................................... 40 12.2. Sade das plantas ..................................................................................................... 42 13. Biodiversidade ................................................................................................................. 42 14. Materiais orgnicos ......................................................................................................... 14.1. Regies de clima frio e temperado ............................................................................. 14.2. Regies de clima tropical e subtropical ..................................................................... 14.3. Compostos ............................................................................................................... 45 45 46 47
15. Recursos .......................................................................................................................... 48 15.1. Disponibilidade de recursos ...................................................................................... 48 15.2. Reciclagem .............................................................................................................. 50 16. Substituio de terra ....................................................................................................... 52 17. Parceiros para o uso sustentvel de fertilizantes em termos ambientais .......................... 54 Referncias selecionadas ........................................................................................................ 56 Sobre a IFA, UNEP e ANDA ................................................................................................ 61
APRESENTAO
A agricultura, em conjunto com outros elementos tais como gua, energia, sade e biodiversidade, tem uma funo de grande relevncia na conquista do Desenvolvimento Sustentado. A indstria de fertilizantes, por sua vez, tem desempenhado, por mais de 150 anos, um papel fundamental no desenvolvimento da agricultura e no atendimento das necessidades nutricionais de uma populao continuamente crescente. De fato, basta mencionar que, em geral, os fertilizantes so responsveis por cerca de um tero da produo agrcola, sendo que em alguns pases os fertilizantes chegam a ser responsveis por at cinqenta por cento das respectivas produes nacionais. Os fertilizantes promovem o aumento de produtividade agrcola, protegendo e preservando milhares de hectares de florestas e matas nativas, assim como a fauna e a flora. Sendo assim, o uso adequado de fertilizantes se tornou ferramenta indispensvel na luta mundial de combate fome e subnutrio. A indstria de fertilizantes est consciente de suas responsabilidades sociais e ambientais relacionadas produo e ao uso adequado de seus produtos. A indstria de fertilizantes, por meio de sua entidade representativa International Fertilizer Industry Association (IFA), trabalha continuamente na busca do aprimoramento da eficincia do uso dos nutrientes das plantas com estudos que indiquem as melhores prticas possveis de adubao, a fim de beneficiar os agricultores com o aumento de produtividade, a melhoria da qualidade de alimentos e a preservao do meio ambiente. A IFA a associao internacional de indstrias de fertilizantes que inclui aproximadamente 450 empresas, representando mais de 80 pases, sendo que aproximadamente metade destas empresas est baseada em pases em desenvolvimento. A IFA desenvolve trabalhos de publicaes e divulgao de informaes em diversos pases para promover ativamente o uso e a produo dos nutrientes das plantas de forma eficiente e responsvel, a fim de manter e incrementar a produo agrcola mundial de maneira sustentvel. A IFA tem parcerias efetivas com importantes organizaes internacionais, tais como: Banco Mundial, Organizao de Alimentos e Agricultura (FAO), Programa de Meio Ambiente das Naes Unidas (UNEP) e outras agncias da Organizao das Naes Unidas. O presente trabalho mais um exemplo da estreita cooperao de nossa entidade com a UNEP. Sendo assim, com orgulho e satisfao que apresentamos esse trabalho que, originalmente preparado por K. F. Isherwood, foi agora devidamente traduzido e adaptado s condies brasileiras pelos Professores Alfredo Scheid Lopes e Luiz Roberto Guimares Guilherme. Acreditamos fortemente que a publicao desse precioso material ser de grande valia para todos aqueles que se preocupam no apenas com o uso eficiente e sustentvel dos fertilizantes minerais mas tambm com questes como segurana alimentar, sade e preservao do meio ambiente que so to relevantes nos dias de hoje. Finalmente, cumpre ressaltar que o presente trabalho fruto da estreita parceria existente entre a IFA e a indstria brasileira de fertilizantes, por meio de seus associados e da ANDA.
Wladimir Antonio Puggina International Fertilizer Industry Association Presidente
PREFCIO DA EDIO ORIGINAL

Este documento tem por finalidade apresentar, de um lado, um ponto de vista equilibrado sobre os benefcios do uso de fertilizantes minerais e, por outro lado, os riscos ambientais envolvidos. No pretende ser um documento cientfico, mas tem por objetivo ser tecnicamente correto. O captulo 14 da Agenda 21, ratificado na UNCED, ECO 92, realizada no Rio de Janeiro em 1992, afirma que A capacidade do mundo para alimentar a crescente populao incerta...a agricultura tem que atender o desafio, aumentando principalmente a produo de alimentos nas terras j em uso, e evitando a utilizao de terras que so somente marginalmente adequadas para o cultivo. Essa reviso apresenta evidncias que suportam o ponto de vista segundo o qual o uso de fertilizantes minerais uma condio necessria para que esses objetivos sejam atingidos. Seu uso necessrio, mas eles tm um impacto no solo, gua, planta e sade humana. Todas as atividades humanas afetam o meio ambiente natural, seja adversamente ou de modo benfico; e o que adverso ou benfico pode depender do ponto de vista de cada um. A sustentabilidade de longo prazo de quaisquer sistemas requer anlises complicadas entre os ganhos e as perdas. Quase sempre existem maneiras de minimizar as perdas enquanto os benefcios so mantidos. O uso de fertilizantes no uma exceo, mas tanto quem estabelece as polticas quanto o agricultor deve ter o conhecimento necessrio para tal. Os agricultores devem saber como usar de modo eficiente os fertilizantes sob circunstncias particulares. A maioria dos efeitos adversos do uso de fertilizantes resulta do uso inadequado pelos agricultores. Essa reviso enfatiza a importncia do uso eficiente de fertilizantes minerais. O uso ineficiente no somente aumenta o seu impacto ambiental negativo, o que desnecessrio, mas tambm representa um grande desperdcio dos recursos naturais e uma substancial perda econmica. Aumentar a eficincia do uso de fertilizantes um grande desafio. Existe tambm espao para melhoria dos produtos, mas os maiores ganhos a mdio prazo poderiam ser obtidos pelo melhoramento das formas pelas quais os fertilizantes disponveis atualmente so utilizados. Muitas tcnicas para que isso seja alcanado so conhecidas, mas geralmente elas no so postas em prtica. Levar as informaes sobre tcnicas corretas aos agricultores e persuad-los para que as adotem uma tarefa difcil. Da populao global de 5,7 bilhes em 1995, a populao rural atinge 2,6 bilhes.
Jacqueline Aloisi de Larderel Diviso de Tecnologia, Indstria e Economia da UNEP Diretora
Luc M. Maene IFA International Fertilizer Industry Association Diretor Geral
PREFCIO
O Brasil um dos poucos pases do mundo com enorme potencial para aumentar a sua produo agrcola, seja pelo aumento de produtividade, seja pela expanso da rea plantada. Com isto, estar contribuindo, no somente para uma maior oferta de alimentos no contexto mundial, mas, tambm, para atender a crescente demanda interna de sua populao. Tanto para o aumento da produtividade das culturas como para a expanso da fronteira agrcola no Brasil, o papel positivo dos fertilizantes minerais tem sido comprovado cientificamente pelos centros de pesquisa, universidades, empresas pblicas e privadas e pelos prprios agricultores. O uso eficiente de fertilizantes minerais o fator que, isoladamente, mais contribui para o aumento da produtividade agrcola. A ANDA Associao Nacional para Difuso de Adubos, vem, por muitos anos, desenvolvendo grande esforo para orientar estudantes, tcnicos e agricultores sobre a importncia do uso eficiente de fertilizantes e corretivos, como forma de ampliar a produo agrcola, respeitando o meio ambiente. A presente publicao foi traduzida do trabalho original em ingls Mineral Fertilizer Use and the Environment, de autoria de K. F. Isherwood, publicado sob a chancela da IFA International Fertilizer Industry Association e da UNEP Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente. A verso para o portugus foi feita por Alfredo Scheid Lopes e Luiz Roberto Guimares Guilherme, Professores da UFLA Universidade Federal de Lavras. O objetivo desta publicao oferecer aos leitores brasileiros uma orientao do que fazer para aumentar a eficincia da adubao, reduzir as perdas deste insumo para o meio ambiente e minimizar seu possvel impacto ambiental. Esclarece, ainda, como que o aumento da produtividade na agricultura, via utilizao de tcnicas de manejo sustentveis, se constitui em um forte instrumento de preservao ambiental, diminuindo as presses de desmatamento em reas muitas vezes no vocacionadas para agricultura intensiva. As notas de rodap dos tradutores procuraram, atravs de exemplos para a situao especfica do Brasil, tornar o trabalho mais informativo para os leitores brasileiros.
Mario A. Barbosa Neto ANDA Associao Nacional para Difuso de Adubos Presidente
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1 - UMA INTRODUO AOS FERTILIZANTES

1.1. O que so os fertilizantes Fertilizantes minerais so materiais, naturais ou manufaturados, que contm nutrientes essenciais para o crescimento normal e o desenvolvimento das plantas. Nutrientes de plantas so alimentos para as espcies vegetais, algumas das quais so utilizadas diretamente por seres humanos como alimentos, outras para alimentar animais, suprir fibras naturais e produzir madeira. O homem e todos os animais dependem totalmente das plantas para viver e reproduzir. A percepo pblica sobre fertilizantes minerais geralmente no leva em conta esses simples fatos. Trs dos nutrientes tm que ser aplicados em grandes quantidades: nitrognio, fsforo e potssio. Enxofre, clcio e magnsio tambm so necessrios em quantidades substanciais. Esses nutrientes so constituintes de muitos componentes das plantas, tais como protenas, cidos nuclicos e clorofila, e so essenciais para processos tais como transferncias de energia, manuteno da presso interna e ao enzimtica. Sete 1 outros elementos so necessrios em quantidades pequenas e so conhecidos como micronutrientes. Mais cinco elementos2 so requeridos por certas plantas. Esses elementos tm uma grande variedade de funes essenciais no metabolismo das plantas. Os metais so constituintes de enzimas que controlam diferentes processos nas plantas. A deficincia de qualquer um desses nutrientes pode comprometer o desenvolvimento das plantas. Fertilizantes minerais compreendem elementos que ocorrem naturalmente e que so essenciais para a vida. Eles do a vida e no so biocidas. Fertilizantes so usados para: - Suplementar a disponibilidade natural do solo com a finalidade de satisfazer a demanda de culturas que apresentam um alto potencial de
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produtividade e de levar a produes economicamente viveis; - Compensar a perda de nutrientes decorrentes da remoo da culturas, por lixiviao ou perdas gasosas; - Melhorar as condies no favorveis ou manter boas condies do solo para produo das culturas. A existncia de uma relao estreita entre taxas de consumo de fertilizantes e produtividade agrcola tem sido, sem sombra de dvida, estabelecida. Entre os vrios insumos agrcolas, os fertilizantes, junto com, talvez, a gua, so os que mais contribuem para o aumento da produo agrcola. Nesta publicao, o termo fertilizante mineral usado no lugar de termos tais como fertilizantes qumicos, artificiais ou sintticos. exceo dos nitrogenados, os demais fertilizantes so, na verdade, minerais mais ou menos purificados. No caso do nitrognio, aproximadamente 99% do suprimento total so produzidos da amnia, que fabricada fazendo reagir o abundante nitrognio atmosfrico com o hidrognio. 1.2. Onde so usados os fertilizantes? O uso de fertilizantes como uma prtica agrcola regular comeou, na maioria dos pases da Europa, da metade para o final do sculo dezenove, mas aumentos sensveis do consumo nesses pases ocorreram nas trs dcadas aps a 2a Guerra Mundial. O aumento de consumo nos pases em desenvolvimento comeou nos anos sessenta. Em 1960, 87% do consumo mundial de fertilizantes ocorreram nos pases desenvolvidos, incluindo a Unio Sovitica e os pases da Europa
Os micronutrientes que so requeridos em menores quantidades que os macronutrientes primrios e secundrios so boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), mangans (Mn), molibdnio (Mo) e zinco (Zn). Os outros cinco elementos que so requeridos por certas plantas so sdio (Na), silcio (Si), nquel (Ni), selnio (Se) e cobalto (Co).
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Central. De 1980 a 1990 o consumo tendeu a se estabilizar nessas regies, menos na Unio Sovitica, onde continuou aumentando at 1988. O crescimento populacional tinha sido nivelado, quase todos estavam alimentados de maneira adequada, a exportao mundial de produtos agrcolas tinha estagnado por causa de problemas econmicos nos pases importadores e, em propriedades bem manejadas, o ponto de produtividade mxima econmica das variedades disponveis tinha sido alcanado. Entre 1989 e 1994 o consumo de fertilizantes dos pases desenvolvidos, de uma maneira geral, caiu de 84 milhes de toneladas de nutrientes em 1988 para 52 milhes em 1994. Essa queda foi mais intensa, cerca de 80% do total, nos antigos pases comunistas da Europa Central e da antiga Unio Sovitica. A produo das culturas na regio tambm caiu, mas no na mesma proporo. Isto porque sob um sistema de planejamento centralizado, os fertilizantes foram usados de modo ineficiente e reservas de alguns nutrientes de plantas foram acumuladas no solo, podendo, ento, ser exploradas para ajudar a alimentar as culturas. Nos pases em desenvolvimento, at os anos sessenta, os fertilizantes eram aplicados, principalmente, nas culturas industriais, tais como ch, caf, dend, fumo e seringueira, enquanto o uso em outras culturas, principalmente as produtoras de alimentos bsicos, era pequeno ou no existente. Mesmo onde os fertilizantes eram aplicados, as doses tinham que ser pequenas em vista das variedades altas tradicionais de cereais cultivadas naquela poca. A introduo de variedades de porte baixo, de alta produtividade e responsivas a fertilizantes em meados da dcada de 60, provocou um tremendo aumento no consumo de fertilizantes aplicados s culturas anuais. Infelizmente, esse desenvolvimento ainda no ocorreu em muitos
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pases do Sub-Sahara na frica, por motivos climticos e econmicos e tambm por falta de variedades adequadas. Desde 1960, o consumo de fertilizantes nos pases em desenvolvimento aumentou mais ou menos de forma contnua, e hoje atinge cerca de 60% do consumo mundial, em comparao com 12% em 1960, uma tendncia que est continuando. Com sua populao aumentando rapidamente, muitos pases em desenvolvimento so compelidos a dar alta prioridade produo agrcola e ao uso de fertilizantes. Entre 1993/94 e 1997/98, o consumo mundial de nutrientes de fertilizantes aumentou de 120 para 136 milhes de toneladas, com uma taxa mdia anual de crescimento de 3%. O consumo na China, Sul da sia e Amrica Latina aumentou em 10, 5 e 2 milhes de toneladas, respectivamente3 . Todavia, em muitos pases do Sub-Sahara, na frica, a quantidade de fertilizantes no apenas muito baixa, mas tambm o que usado aplicado, principalmente, em cultivos comerciais em larga escala. As doses de fertilizantes usadas nas culturas alimentcias so particularmente baixas. Existe uma grande variao nas doses aplicadas entre pases, como mostrado nos exemplos na tabela seguinte4 .
Doses mdias de aplicao de N +P2O5 + K2 O em alguns pases (kg de nutrientes por ha) Trigo Arroz Milho Algodo Frana Rssia Coria do Sul Camboja EUA Tanznia Tadjiquisto 240 25 320 4 257 12 461
Beni 45 As doses de fertilizantes usadas na Federao Russa caram de modo considervel desde 1989. Fonte: Fertilizer Use by Crop. FAO/IFA/IFDC. 1996
No Brasil, as estatsticas do aumento no consumo de fertilizantes mostram uma evoluo mdia anual de 6,5%, a partir de 1970 at 2000, passando de 990 mil toneladas para 6.568 mil toneladas de nutrientes. Isso equivale, em termos de aumento de consumo por rea, de 27 kg/ha em 1970, para 129 kg/ha em 2000 (Fonte: ANDA, 2001). O consumo mdio no Brasil , em kg/ha de nutrientes em 1996, para as culturas listadas nessa tabela de 90 para o trigo, 103 para o arroz, 107 para o milho e 124 para o algodo (Fonte: IFA-IFDC-FAO. Fertilizer use by crops. 4th edition, Rome, 72 p., 1999).
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1.3. Onde os fertilizantes so produzidos O aumento na fabricao de fertilizantes resultante de uma industrializao global, com as indstrias localizadas perto das fontes de matrias-primas ou em pases em desenvolvimento com a expanso do mercado para os produtos. Produo de fertilizantes no , decididamente, um monoplio do mundo desenvolvido5 . 1.3.1. Fertilizantes nitrogenados A energia necessria para a produo de fertilizantes nitrogenados encontrada em todo o planeta e existe produo em todas as regies do globo. Entretanto, tem havido uma tendncia para aumentar a produo no apenas em locais onde h disponibilidade de gs natural barato, como o Oriente Mdio e Caribe, mas tambm nas principais regies de consumo, tais como Sul da sia e China. 1.3.2. Fosfato Os principais produtores de rocha fosftica e fertilizantes fosfatados so os E. U. A., a antiga Unio Sovitica, China, frica e Oriente Mdio. Vrios desses so pases em desenvolvimento e a indstria de fosfatos d uma contribuio importante s suas economias. Durante as duas ltimas dcadas tem havido uma tendncia distinta para o processamento das rochas fosfticas em pases com reservas substanciais desse material6 , especialmente no Norte da frica e E.U.A, mas tambm no Oriente Mdio, Sul e Oeste da frica. Tem havido
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fechamento de vrias fbricas na Europa Oriental, onde a produo de cido fosfrico e outros produtos caiu cerca de 60% desde 1980, por razes econmicas e ambientais, particularmente pelo problema de onde colocar o gesso, que um subproduto dessas indstrias. 1.3.3. Potassa O potssio produzido em poucos pases onde os minrios so localizados. Em 1996, Rssia e Bielo-Rssia respondiam por 23% da produo mundial, Canad por 35%, Europa Oriental por 23% e Israel e Jordnia por 11%, essas poucas regies sendo responsveis por um total de 92% da produo mundial7 .
A indstria brasileira de fertilizantes produz, em termos de produtos acabados, cerca de 53% do nitrognio, 66% do fsforo e 15% do potssio consumido no pas. Em termos de matrias-primas, o Brasil importa 18% da amnia, 100% do enxofre, 12% da rocha fosftica e 6% do cido fosfrico consumido na produo de fertilizantes (Fonte: ANDA, 2001). As reservas brasileiras de rochas fosfticas so, em sua grande maioria, de origem magmtica e localizamse, acentuadamente, no centro do pas. As reservas medidas atingem 2.172 milhes de toneladas, com um teor mdio de P2O5 de 9,21% (Fonte: Anurio Mineral Brasileiro 2000, DNPM). As reservas brasileiras de rochas potssicas atingem 1.456 milhes de toneladas, com um teor mdio de 18,66% de potssio. Atualmente, existe apenas uma mina em operao em Taquar-Vassouras, no Sergipe, responsvel pela produo anual da ordem 360 mil toneladas de K2O (Fonte: Anurio Mineral Brasileiro 2000, DNPM).
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2 - O QUE ACONTECERIA SE?

O que aconteceria se os fertilizantes minerais no fossem usados? O efeito imediato de se parar o uso de fertilizantes minerais que a produo das culturas iria cair a nveis sustentveis apenas pelo solo e pela relativamente pequena contribuio dos materiais orgnicos8 ; as produtividades iriam cair progressivamente, medida que as reservas do solo fossem utilizadas, eventualmente atingindo os baixos nveis observados em experimentos de campo de longa durao. Na ausncia de fertilizantes, provvel que os sistemas de produo e os mtodos de manejo iriam mudar, mas, apesar de todos os esforos, certo que a estrutura atual e as produes agrcolas no poderiam ser mantidas. Simplesmente haveria quantidade insuficiente de nutrientes de plantas no sistema geral. Os pases ricos poderiam possivelmente obter o suficiente, mas no os pases pobres, e talvez no os pobres nos pases ricos. Schmitz e Hartmann (1994) estabeleceram modelos para estimar, em termos quantitativos, o efeito da reduo de agroqumicos, incluindo nitrognio, na Alemanha. Eles calcularam que uma reduo de 50% na dose de nitrognio acarretaria uma reduo de 22% nas produtividades a curto prazo e 25 a 30% no mdio prazo; os lucros da propriedade seriam reduzidos em cerca de 40%, a renda em 12%, a produo total de cereais em 10%, com um impacto substancial nos empregos na agricultura e nas indstrias de processamento de alimentos, diminuio nos produtos agrcolas de exportao, aumento nas importaes, e um aumento no preo mundial de cereais de 5%. Com redues controladas no uso de nitrognio, poderiam ser obtidos, rapidamente, alguns benefcios ecolgicos, mas, com a adoo indiscriminada dessa prtica, os ganhos diminuiriam e poderiam mesmo se transformar em perdas, com a
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diminuio das reas florestadas e das reas alagadas medida que estas forem postas sob cultivo. Se essa a posio na Alemanha, qual seria em pases menos industrializados? Na Frana, em 1850, a produtividade mdia do trigo era de 1000 kg/ha. Em 1950, atingiu 1600 kg/ha, com um consumo de fertilizantes de 1,1 milho de toneladas. Em 1973 a produtividade mdia foi de quase 4500 kg/ha, com um consumo de fertilizantes de 5,8 milhes de toneladas de nutrientes, dos quais 1,8 milhes era de nitrognio. A produtividade mdia entre 1994 e 1996 foi de 6772 kg/ha com um consumo de fertilizantes de 4,8 milhes de toneladas de nutrientes, dos quais 2,4 milhes eram de nitrognio. Na Frana, tem havido uma correlao estreita entre produo de cereais e fornecimento de nitrognio. Esse efeito foi possvel pelo uso de uma combinao de todos os fatores de produo, espcies e variedades com alto potencial gentico, cultivadas em solo bem preparado e protegidas contra pragas e doenas. Variaes anuais nas produtividades foram minimizadas e os custos de produo diminuram. Com as produtividades de 1950 estima-se que a donas de casa gastariam 50% do seus salrios com alimentao, comparado com os atuais 20%. A Frana hoje o segundo exportador mundial de produtos agrcolas e derivados. muitas vezes salutar, quando se prega o fim de algum avano tecnolgico, olhar para trs, para uma poca antes que o avano tivesse ocorrido. Price (1993) descreveu a situao na Frana at o sculo dezenove. Prosperidade ou misria, vida ou morte dependiam de boa colheita. A ltima grande fome na Frana ocorreu no incio dos anos 1700s, apesar de crises de subsistncia, quando os preos dos cereais aumentaram de 50 para 150%, continuarem a ocorrer at meados de 1800s. As crises de 178889 e 1846-47 foram particularmente notveis em
Considerando que apenas 5% das 160 milhes de cabeas do rebanho bovino brasileiro est disponvel para a coleta de dejetos e que cada animal produz, por dia, 24 kg de esterco com 80% de umidade e 0,55% de N, 0,25% de P2O5 e 0,60% de K2O, estima-se que seria possvel obter algo em torno de 1 milho de toneladas de N+P2O5+K2O, o que ainda assim representa uma quantidade considervel (Fonte: Moreira, F. M. S. & Siqueira, J. O. Microbiologia e Bioqumica do Solo. Editora UFLA, Lavras, 2001, no prelo).
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termos do impacto social, econmico e poltico, que precedeu a revolta popular. Na China, usando matria orgnica para manter a fertilidade da terra, a produtividade de arroz foi mantida em 700 kg/ha por milhares de anos. Durante os ltimos 40 a 50 anos, usando uma combinao de matria orgnica disponvel e um sempre crescente uso de fertilizantes minerais, a produtividade aumentou em 6 vezes, atingindo na mdia, entre 1994 e 1996, 5958 kg/ ha. A. Subba Rao e Sanjay Srivastava (1998) escreveram: Os fertilizantes desempenharam um papel proeminente na agricultura da ndia. De meros 0,13 milhes de toneladas em 1955-56, o consumo de fertilizantes aumentou dramaticamente nas ltimas quatro dcadas atingindo 14,3 milhes em 1996-97. Como conseqncia da crescente demanda de gros alimentcios, fibras, combustvel e forragem para atender s necessidades da sempre crescente populao, o consumo de fertilizantes est crescendo anualmente. A contribuio dos fertilizantes na produo total de gros na ndia tem sido espetacular; de um por cento em 1950 para 58 por cento em 1995. De acordo com M. Velayutham, a contribuio dos fertilizantes para a produo adicional de alimentos foi de 60 por cento. Consumo de fertilizantes e produo agrcola mostraram um crescimento fenomenal durante o perodo de 1951 e 1995. A preocupao atual assegurar a sustentabilidade da produo das culturas, um meio ambiente saudvel e uma lucratividade para o produtor de baixa renda, com o uso de fertilizantes. Em geral, difcil estimar a contribuio dos fertilizantes minerais na produo da agricultura global em vista da interao dos vrios fatores envolvidos nos processos biolgicos. Um levantamento da IFA cobrindo pases desenvolvidos, levado a efeito nos anos 1970s, indicou que as produtividades iriam cair rapidamente em cerca de 40 a 50% se os fertilizantes no fossem mais utilizados. De acordo com dados da China, os fertilizantes contribuem com 40 a 50% na produo de gros e 47% na produo de algodo. V. Smil (1999)
estima que, em termos mundiais, 40% da protena da dieta humana vm do nitrognio fixado pelo processo Haber-Bosch para a fabricao de amnia. No Japo, A. Suzuki (1997) relata que levantamentos em 1990, em 92 experimentos, mostraram que a produtividade mdia nacional obtida sem o uso de nitrognio, aplicado por vrios anos, foi 70 % das parcelas adubadas. As produtividades diminuram gradualmente com o passar dos anos. Em um experimento de longa durao, aps 50 anos de adubao NPK, no houve diminuio de produo nas parcelas adubadas. A produtividade das parcelas sem fertilizantes foi cerca de 40% das parcelas adubadas. Mackenzie e Taureau (1997) obtiveram uma tpica curva de resposta de trigo de inverno adubao nitrogenada na Inglaterra. Mesmo no ponto de timo econmico, em que o valor da unidade adicional de nitrognio igual ao valor obtido com a cultura, a resposta foi de 3 kg de gros por kg de N. Sem nitrognio, a produtividade foi de 4 t/ha ao invs de 7 t/ha no ponto timo econmico. De outra srie de experimentos na Inglaterra, mencionados pelos mesmos autores, foi estimado que a produtividade do trigo aumentou em 24 kg de gros para cada kg de N dos fertilizantes at o ponto em que a curva de resposta atingiu o seu plat. Com base em um larga amplitude de experimentos em um grande nmero de pases, a FAO considera que razovel aceitar que 1 kg de nutriente no fertilizante (N+P2O5+K2O) produz cerca de 10 kg de gros de cereais(FAO, 1984). K. K. M. Nambiar (1994) resume resultados de experimentos de longa durao na ndia, dos quais se apresenta o extrato a seguir:
Produtividade Sem (kg/ha) fertilizantes Arroz * Trigo ** 1751 994 NPK 3607 3342 NPK + esterco de curral 3994 3545
* Mdia de trs locais ** Mdia de quatro locais
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3 - A DEMANDA POR FERTILIZANTES MINERAIS

3.1. A demanda futura por produtos agrcolas 3.1.1. Populao Entre hoje e 2020, o crescimento da populao mundial vai ocorrer principalmente nos pases em desenvolvimento. De acordo com as projees do Banco Mundial efetuadas em 1994-1995, a populao mundial vai aumentar de 5,7 bilhes de pessoas em 1995 para 7 bilhes em 2020. Isso inclui um aumento na China de 1,2 para 1,5 bilhes, no Sul da sia de 1,3 para 1,9 bilhes e na frica de 0,7 para 1,2 bilhes. A taxa de crescimento ser possivelmente maior na frica, mas em vista da maior base de populao no Sul da sia e da China, ser inevitvel um aumento substancial nessas regies. O Instituto Internacional de Pesquisa em Poltica de Alimentos (IFPRI, 1999) estima que os pases em desenvolvimento sero responsveis por cerca de 85% do aumento da demanda global de cereais e carne entre 1995 e 2020. A FAO calcula que 680 milhes de pessoas, 12% da populao mundial, podero ser cronicamente subnutridas em 2010, o que significa uma queda em relao aos 849 milhes em 1990-92, embora seja ainda um nmero bastante elevado. Setenta por cento desses estaro no Sub-Sahara na frica e no Sul da sia, especialmente em Bangladesh. Na frica e no Oriente Prximo, o nmero de pessoas famintas vai aumentar, embora a proporo da populao que subnutrida ir diminuir. Muitas dessas pessoas so os pobres da zona rural, que no dispem de poder de compra para satisfazer suas necessidades nutricionais, mesmo se houver oferta de suprimentos. Mulheres e crianas so as mais afetadas. A questo nesse caso desenvolver sistemas agrcolas que iro
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dar a essas pessoas subsistncia e renda. 3.1.2. Renda De acordo com o Instituto Internacional de Pesquisa em Poltica de Alimentos (IFPRI, 1997), entre 1993 e 2020, a demanda mundial de cereais ter um aumento esperado de 41%. Nos pases em desenvolvimento, a demanda de cereais para alimentao do gado deve dobrar, enquanto se espera um aumento de demanda para consumo humano direto em 47%, apesar de que o maior aumento absoluto dever ocorrer nesse ltimo caso. Haver tambm grandes aumentos semelhantes da demanda por outras culturas. O crescimento global da renda projetado com uma mdia de 2,7% ao ano entre 1993 e 2020, sendo a taxa de crescimento nos pases em desenvolvimento quase duas vezes a dos pases desenvolvidos. O crescimento econmico, o aumento da renda e a urbanizao, particularmente na sia e Amrica Latina, esto levando a mudanas rpidas nas dietas, em favor de alimentos produzidos do uso intenso de gros, tais como a carne, em particular da carne vermelha. Isso leva a um expressivo aumento na demanda de gros para alimentar o gado, sendo o impacto das necessidades de cereais ampliado pela relativamente baixa eficincia de converso alimentar do gado de corte. O IFPRI (1999) estima que os agricultores do mundo tero que produzir 40% mais gros em 2020, em comparao com 1995. Entretanto, pouco provvel que a expanso da rea com cereais seja maior que 5%; cerca de dois teros dela dever ocorrer na difcil regio do Sub-Sahara na frica. Inevitavelmente, a maior parte do aumento da produo dever vir de maiores produtividades por unidade de rea, o que ir exigir uma correspondente maior quantidade de nutrientes de plantas, de uma ou outra fonte9 .
Mesmo no caso da agricultura familiar ou de pequenos produtores de baixa renda, o aumento da produtividade pela intensificao do uso de prticas agronmicas simples, amplamente comprovadas como eficientes e que levam a uma maior sustentabilidade do sistema produtivo , no apenas recomendvel em termos de preservao ambiental, mas, sobretudo, socialmente mais justo. Uma da melhores maneiras de permitir que esses segmentos continuem na sua nobre misso de produzir alimentos para a sua demanda diria e provenham excedentes a serem comercializados no mercado prximo fazer com que eles aumentem a sua renda.
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3.1.3. Fertilizantes e alimentos A contribuio exata dos fertilizantes minerais na produo agrcola discutvel, mas em qualquer caso dos milhes de experimentos de campo que foram conduzidos no mundo, sua grande influncia na produtividade das culturas claramente demonstrada. Em um artigo no The Observer, Nova Deli, em 17 de abril de 1997, Dr. Swaminathan, um cientista de renome na ndia, disse que: Fertilizante a chave para assegurar o alimento necessrio para mais de 1,3 bilhes de indianos por volta do ano 2025. Nenhum pas foi capaz de aumentar a produtividade agrcola sem aumentar o uso de fertilizantes qumicos. Considerando uma previso conservadora de uma populao de 1,3 bilhes por volta de 2025, a ndia ir necessitar de 30 a 35 milhes de toneladas de NPK de fertilizantes qumicos alm de 10 milhes de toneladas de fontes orgnicas e de biofertilizantes, para produzir a necessidade mnima de 300 milhes de toneladas de gros. Cientistas tm encontrado crescentes evidncias do aumento da deficincia de fsforo e potssio nos solos, agravado pela aplicao desproporcional de altas doses de N em relao ao P e K. Enxofre tem sido identificado como crucial para otimizar a produtividade de sementes oleaginosas, ervilhas, feijes, outras leguminosas e cereais de alta produtividade. N. E. Borlaug, Prmio Nobel da Paz (1997), falando na frica, afirmou que: Meus 53 anos de experincia em pases em desenvolvimento de baixa renda me dizem que pequenos agricultores esto desgostosos com essa tecnologia de baixos insumos, baixas produes uma vez que elas tendem a perpetuar o trabalho penoso do homem e o risco de fome. Isto certamente tem sido nossa
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experincia no Projeto Sasakawa Global 2000, onde os agricultores tm dito a ns com veemncia que eles querem ter acesso a aumentos de produtividade e a tecnologias que reduzam o trabalho pesado,o que tem provado que eles esto aptos e entusiasmados em modernizar sua produo. Vrias instituies, entre elas FAO, IFPRI, UNDP, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e Banco Mundial, tm feito projees em relao segurana alimentar. Elas divergem em relao s pressuposies que so feitas, mas essencialmente concordam que o suprimento de alimentos no mundo ter que continuar a crescer, e crescer rapidamente. Investimentos na agricultura, especialmente em pesquisa e servios de orientao, sero essenciais para que esses objetivos sejam atingidos10 .
A segurana alimentar, principalmente nas reas rurais mais pobres, ir depender muito mais da criao de condies para que esses agricultores utilizem as tecnologias simples j geradas e que conduzem a aumentos na produtividade e na renda familiar, do que da necessidade da gerao de novas tecnologias. Nesse contexto a reativao de eficientes servios de extenso oficiais e o envolvimento do setor privado seriam altamente recomendveis.
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4 - ASPECTOS ECONMICOS
Existe hoje uma ampla concordncia de que a condio necessria para o crescimento econmico da maioria dos pases em desenvolvimento seja uma agricultura produtiva; existem algumas excees, mas elas so poucas. Isso no foi sempre o caso. Nos anos 1950s a nfase na poltica desenvolvimentista foi o desenvolvimento industrial urbano, com o setor agrcola sendo considerado como uma fonte de recursos e servios, principalmente mo-de-obra, para o setor de manufaturados. Foi somente nos anos 1960s que o papel positivo da agricultura como instrumento de desenvolvimento foi aceito. Eventos subseqentes nos anos 1970s e 1980s reforaram a necessidade de se dar uma maior ateno s polticas de desenvolvimento agrcola. Mas, mesmo hoje, alguns pases em desenvolvimento ainda no do a devida importncia ao desenvolvimento agrcola. Se a agricultura tem que ser produtiva, evidente que as culturas devem receber, de uma fonte ou outra, os nutrientes de que elas necessitam. Um estudo do IFPRI, de junho de 1996, em relao a Amrica Latina, confirmou como o desenvolvimento agrcola ajuda toda a economia. Quando a renda dos produtores aumenta, eles gastam dinheiro em itens no relacionados agricultura, criando empregos para outros segmentos de toda a economia. Esse estudo mostra que para cada US$1,00 de aumento na produo agrcola nos pases em desenvolvimento, a economia geral cresce US$2,30. Alm de ser importante para a economia nacional, a agricultura produtiva ajuda a aliviar a pobreza rural. A maior parte dos pobres do mundo est no meio rural e, mesmo que eles no estejam engajados em suas prprias atividades agrcolas, contam com empregos e renda fora do campo que dependem direta ou indiretamente da agricultura. A populao pobre no meio rural atinge mais de 75% dos pobres em muitos pases
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do Sub-Sahara e da sia. O crescimento econmico est fortemente ligado diminuio da pobreza. A pobreza , por si mesma, uma forma de poluio, e, alm disso, o pobre freqentemente forado a usar em excesso ou de maneira errnea os recursos naturais com a finalidade de atender suas necessidades bsicas. Outro relatrio da IFPRI, de fevereiro de 1994, descreve os resultados de um estudo em sete pases da sia, com grande diversidade de ambientes de produo e estruturas agrria e poltica, em relao aos efeitos de mudanas tecnolgicas em reas favorveis para a produo de arroz, na renda de pessoas de reas no favorveis - aquelas que no tiveram acesso a essa nova tecnologia. Esse relatrio mostra que, quando efeitos indiretos de ajustes no trabalho, terra e mercado de produtos so levados em conta, a adoo diferenciada de variedades altamente produtivas pelos vrios ecossistemas no piora de maneira significativa a distribuio da renda. medida que a adoo de variedades de alta produtividade aumentou a demanda por mo-deobra nas reas favorveis, intensificou-se a migrao interna das reas menos favorveis, o que reduziu os possveis efeitos negativos pela equalizao dos salrios regionais. Mudanas para culturas alternativas ou empregos fora da rea rural nas reas favorveis tambm contriburam para essa eqidade. Um relatrio de 1997 do Conselho Nacional de Pesquisa em Economia Aplicada da ndia afirma que a ndia poderia virtualmente eliminar a pobreza urbana em uma dcada se pudesse manter um crescimento econmico anual de 6,4%. Mas o relatrio tambm prev aumento das disparidades entre cidades desse pas e a rea rural onde vivem 74% da populao. A agricultura est estagnada. O relatrio prev que os 26% da populao urbana vo aumentar para 30% em 2007, mas isto no leva em conta uma rpida e acelerada urbanizao pelo aumento nas disparidades de renda11 .
Um fato que merece reflexo sobre a situao brasileira so os efeitos diretos da agricultura desenvolvida no ndice de Desenvolvimento Humano (IDH), segundo modelo da Organizao das Naes Unidas (ONU). Em trabalho recente, Regis Bonelli, do IPEA, comparou o IDH, que inclui parmetros como sade, educao e habitao, de 23 municpios ou regies com agricultura desenvolvida no incio da dcada de 70 com os anos 90. No incio dos anos 70, 14 foram classificados como baixo IDH, 9 como mdio e nenhum como alto. Nos anos 90, apenas 4 permaneceram na classificao baixo, 16 compunham o ndice mdio e 3 atingiram o nvel alto.
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5 - SOLOS
Como afirma A. E. Johnston (1997), a fertilidade do solo depende de interaes complexas e pouco compreendidas entre as propriedades biolgicas, qumicas e fsicas do solo. Compreender e quantificar essas interaes vai se tornar cada vez mais importante. O autor observa que ser necessrio no futuro reconhecer de modo mais claro que existe uma diferena entre a produtividade agrcola e a fertilidade de um solo: - Desde que a fertilidade do solo esteja num patamar satisfatrio e considerando-se as limitaes climticas, a produtividade agrcola pode ser controlada pela aplicao de insumos anuais, tais como N, e produtos qumicos para controlar plantas invasoras, pragas e doenas. - Contudo, a fertilidade do solo freqentemente controlada por fatores que normalmente, no curto prazo, so difceis de se manipular; por exemplo, propriedades qumicas do solo como acidez e disponibilidade de nutrientes. Sempre que possvel ser necessrio definir limites crticos de fertilidade do solo e assegurar que os teores de nutrientes nos solos sejam mantidos logo acima desses limites. Abaixo do valor crtico, perdas em produtividade se constituem em uma sria ameaa financeira sustentabilidade de qualquer sistema produtivo. Manter os teores de nutrientes no solo muito acima do valor crtico constitui-se em um custo financeiro desnecessrio para o agricultor e pode ter implicaes ambientais. 5.1. Esgotamento de nutrientes A perda da fertilidade em muitos pases em desenvolvimento constitui-se em uma ameaa imediata produo de alimentos e poderia resultar numa catstrofe no menos sria do que outras formas de degradao ambiental. Solos agrcolas perdem sua fertilidade pela remoo dos nutrientes e, em alguns casos, pelo esgotamento desses... uma ameaa real e imediata segurana alimentar, vida e subsistncia de milhes de pessoas. A perda da fertilidade diminui a produtividade e afeta a capacidade de reteno de umidade, levando a uma maior vulnerabilidade seca. (FAO - nota de imprensa, Abril de 1990). Um solo frtil e produtivo o recurso fundamental para o agricultor e para todo o ecossistema. O objetivo do agricultor manter a produtividade do seu solo. Isso implica em uma boa administrao de sua parte; ou seja, mantendo uma boa estrutura fsica, um bom teor de matria orgnica, boa aerao, teor adequado de umidade, pH adequado e um timo status nutricional. O manejo desse sistema complexo. A seqncia de culturas, o nmero de cabeas de gado na propriedade e as tcnicas de cultivo utilizadas pelo agricultor ou pecuarista, podem reduzir ou aumentar a produtividade do solo. Em relao aos nutrientes de plantas, a demanda geral da cultura e a quantidade removida do solo deve ser reposta, no necessariamente todo ano, mas certamente dentro de um sistema de rotao de culturas geral, se o objetivo manter os nveis de fertilidade do solo e a produtividade a longo prazo (sustentabilidade). O pargrafo seguinte parte de um relatrio do IFPRI sobre A Situao dos Alimentos no Mundo, publicado em outubro de 1997. Falhas no passado e atuais na reposio de nutrientes no solo em muitos pases podem ser corrigidas pelo uso eficiente e balanceado de fontes desses nutrientes e pelo uso de prticas adequadas de manejo de solos. Enquanto algumas das necessidades de nutrientes de plantas podem ser atingidas pela aplicao de materiais orgnicos disponveis na propriedade ou na comunidade, tais materiais so insuficientes para repor os nutrientes de plantas removidos dos solos. extremamente importante que o uso de fertilizantes aumente nesses pases onde uma grande proporo da populao sofre de desnutrio, gerando uma questo de segurana alimentar. Um dos maiores problemas ambientais hoje na frica o gradual declnio na fertilidade de muitos solos.
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A minerao dos nutrientes parte do custo de produo das culturas, mas normalmente um custo escondido que no passado aos consumidores. Sob tais circunstncias, o uso de recursos pblicos para ajudar a repor esses nutrientes pode ser justificvel, especialmente no caso em que a situao financeira dos agricultores precria12 ,13 . 5.2. O impacto dos fertilizantes na estrutura do solo Muitas vezes se afirma que o uso de fertilizantes minerais tem um efeito adverso na estrutura do solo. Evidncias obtidas em experimentos de longa durao indicam que este no o caso. A ao agregante do aumento da proliferao de razes e da maior quantidade de resduos formada de culturas bem adubadas torna o solo mais frivel, fcil para cultivar e mais receptivo gua. S. W. Buol e M. L. Stokes (1997) afirmam: Teores de carbono orgnico que diminuem sob adubao inadequada parecem se recuperar quando doses adequadas de fertilizantes so aplicadas. A adubao adequada tambm contribui para maior produo de biomassa que tende a proteger o solo da eroso e fornece maiores quantidades de resduos que so crticos para a agregao do solo. Ns conclumos, ento, que, a longo prazo, a agricultura de altos insumos tem um forte efeito positivo na melhoria das propriedades agronmicas dos solos. Parcelas experimentais de campo na Estao Experimental de Rothamsted na Inglaterra, que receberam
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fertilizantes qumicos desde 1843, so mais produtivos hoje do que em qualquer perodo do passado. Na estao experimental de Askov na Dinamarca, aps 90 anos, as parcelas que receberam fertilizante NPK tinham 11% mais carbono orgnico do que a parcela testemunha sem adubo. O aumento do teor de matria orgnica, induzido pelas aplicaes de NPK, resultou em uma diminuio na densidade do solo e um concomitante aumento na porosidade total (R. J. Haynes e R. Naidu, 1998). Eles concluram que O efeito positivo a longo prazo, da aplicao contnua de materiais fertilizantes no teor de matria orgnica e condies fsicas do solo um fator importante, mas geralmente negligenciado, que precisa ser considerado quando se contempla sustentabilidade. No Japo, aps 50 anos de adubao NPK, no houve diminuio na produo nas parcelas adubadas. A produtividade das parcelas sem adubao foi cerca de 40% das parcelas adubadas (A. Suzuki, 1997). 5.3. Acidificao do solo A maioria dos fertilizantes nitrogenados, especialmente sulfato de amnio e menos intensamente o nitrato de amnio, acidifica o solo, embora isso possa ser menos acentuado em alguns solos. O uso de resduos orgnicos, nas doses normais de aplicao, pode no evitar a acidificao, mas pode reduzir a velocidade do processo. Os efeitos acidificantes de alguns fertilizantes nitrogenados podem ser corrigidos
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De fato, de acordo com o IFDC, 1999 e o IFPRI, 1999, a maioria dos cereais apresentou aumento de produtividade na Amrica Latina nos ltimos 20 anos, mas isso ocorreu custa dos estoques de nutrientes dos solo que suportam essa culturas. A maioria dos ecossistemas na Amrica Latina est, em realidade, exaurindo os nutrientes minerais dos solos, o que pode diminuir sua capacidade para continuar a produzir alimentos. reas mais crticas, onde essa capacidade parece ser mais ameaada, encontram-se no nordeste do Brasil e partes da Argentina, Bolvia, Colmbia e Paraguai. No Brasil, em 1996, o consumo aparente de nutrientes (N+P2O5+K2O) foi de 5,1 milhes de toneladas sendo 1,3 para N, 1,7 para P2O5 e 2,1 para K2O. Assumindo-se uma eficincia mdia de 60% para nitrognio, 30% para fsforo e 70% para potssio e uma exportao (remoo das reas cultivadas pela produo) das 16 principais culturas cultivadas observa-se o seguinte: a) dficit de 888 mil toneladas de N, mesmo considerando todo o N da soja e do feijo como provenientes da fixao biolgica; b) dficit de 181 mil toneladas de P ou 414 mil toneladas de P2O5; c) dficit de 344 mil toneladas de K ou 413 mil toneladas de K2O. (Fonte: YAMADA, T. & LOPES, A. S. Balano de nutrientes na agricultura brasileira. In: SIQUEIRA, J. O. et al. (eds): Interrelao fertilidade, biologia e nutrio de plantas. Viosa: SBCS, Lavras: UFLA/DCS, 1999. p. 143-161.)
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se o calcrio estiver economicamente disponvel e for aplicado. Nas regies temperadas, o calcrio aplicado em doses equivalentes a toneladas por hectare, mas menos freqentemente que os fertilizantes, prov condies timas para o crescimento de muitas espcies de culturas dessas regies. Alm de neutralizar a acidez do solo, a calagem melhora a disponibilidade de outros nutrientes, como o fosfro, e diminui a toxidez de alumnio e mangans. Em um experimento de longa durao na ndia, com a aplicao contnua de fertilizantes sem calcrio, a produtividade caiu a zero. Quando o pH do solo foi mantido perto do timo, o sistema tornou-se sustentvel. Nos trpicos midos, as exigncias de calcrio so altas e o efeito pode no durar por longos perodos por causa das perdas por lixiviao. Entretanto, s vezes, podem ser alcanados aumentos em rendimentos da cultura com mnimas aplicaes de calcrio, por causa da diminuio da toxidez de alumnio e/ou da deficincia de clcio e, tambm, deve-se tomar cuidado para evitar super-calagens (R. J. Haynes e R. Naidu, 1998). Em muitos pases em desenvolvimento, o calcrio agrcola no est disponvel a um custo econmico. Uma possvel soluo seria o desenvolvimento de cultivares que so tolerantes aos efeitos diretos e indiretos da acidez do solo. 5.4. Eroso Eroso do solo um fenmeno mundial, mas mais srio em algumas regies do que em outras. Em regies onde uma estao seca se alterna com uma estao com chuvas torrenciais, a eroso do solo pode ser muito severa. Ao trmino da estao seca, o solo normalmente apresenta uma cobertura vegetal esparsa, particularmente se a rea foi excessivamente pastoreada pelo gado. Sob condies semi-ridas a eroso elica e a desertificao so problemas srios.
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Um solo frtil com culturas de crescimento rpido muito menos propenso a eroso que um solo pobre com vegetao rala. Quanto mais desenvolvida for a cobertura vegetal, maior ser a proteo contra a ao do vento e da gua. Por causa do sistema radicular vigoroso e da maior quantidade de resduos, culturas de alta produtividade ajudam a segurar o solo. As razes e os resduos que voltam ao solo melhoram a produtividade pelo aumento de matria orgnica, melhorando tambm a aerao e as taxas de infiltrao de gua. Os efeitos residuais da maior produo de matria orgnica tambm so significativos no melhoramento da agregao do solo. Um manejo da terra adequado topografia e pluviosidade, juntamente com o uso apropriado de fertilizantes, podem ser uma importante contribuio para a conservao do solo. . Prticas de cultivo mnimo reduzem significativamente a eroso; a proporo de reas sob tcnicas de plantio direto est se expandindo rapidamente nos E. U. A. e outros pases, como por exemplo, no Brasil14 .
Um dos aspectos mais importantes em relao implementao de tecnologias sustentveis na agricultura brasileira, em anos recentes, a verdadeira exploso da rea de plantio direto. A rea cultivada no Brasil sob esse sistema passou de 900 mil hectares em 89/90, para 12,0 milhes de hectares em 99/00, com um aumento mdio anual de 29,6%. Nos cerrados, no mesmo perodo, a evoluo foi de 61 mil hectares para 4,3 milhes de hectares, com um aumento mdio anual de 53,0 % (Fonte: APDC, 2001).
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6 - SUBSTNCIAS TXICAS
Fertilizantes fosfatados contm, freqentemente, quantidades pequenas de elementos que ocorrem naturalmente na rocha fosftica e so levados pelo processo industrial, para o produto acabado. Quando o produto final um material de valor relativamente alto para uso, por exemplo, na indstria de alimentos, os elementos potencialmente prejudiciais so removidos, mas, at hoje, no foram encontrados processos para remover, economicamente, esses elementos na produo de fertilizantes. Entre esses elementos, a maior ateno tem sido dada ao cdmio (Cd). Existem evidncias de que o teor de Cd est aumentando lentamente em alguns solos. Isto uma preocupao, porque o Cd no essencial para as plantas ou animais e, em nveis altos, pode ser txico. As fontes incluem deposio atmosfrica de processos industriais, lodo de esgoto, estercos de animais e fertilizantes fosfatados. Em muitos pases europeus, 50% da contribuio total de Cd para os solos agrcolas vm de fontes transportadas pelo ar. Lodo de esgoto contm quantidades de Cd que podem variar de poucas ppm (partes por milho) a milhares de ppm. O uso de fosfatos de rocha com baixos teores de cdmio, na fabricao de fertilizantes fosfatados, uma soluo, mas o suprimento total de rochas com essas caractersticas limitado. Isso d nfase necessidade do desenvolvimento efetivo e vivel de processos de remoo de cdmio e pesquisas com esse objetivo continuam. A soluo final poderia ser uma combinao da remoo de Cd durante o processo industrial e estratgias de manejo nas propriedades agrcolas que minimizem sua entrada potencial na cadeia alimentar. A absoro de Cd pelas plantas pode, de fato, ser afetada por muitos
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fatores, como pH do solo, teor de umidade, variedade etc., que podem ser controlados pelo agricultor. No h nenhuma urgncia imediata nisso, porque, fora alguns poucos locais fortemente poludos pela indstria, nveis de cdmio no solo esto geralmente bem abaixo dos nveis crticos. Porm, a existncia de um problema a mdio e longo prazos reconhecida pela indstria de fertilizantes e estudos e pesquisas sobre o assunto continuam15 .
Uma das aes mais srias em relao a possvel presena de substncias txicas em fertilizantes e suas matrias primas vem sendo desenvolvida pelos rgos federais competentes no Brasil, com estreita colaborao das mais diversas entidades e associaes pblicas e privadas. Essas aes tm por objetivo o estabelecimento de nveis mximos permissveis de uso, em decorrncia de fontes, doses e anos de aplicao procurando compatibilizar a legislao brasileira com outras legislaes j implementadas ou em fase de implementao em alguns poucos pases desenvolvidos.
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7 - GUA
Existe uma preocupao segundo a qual os fertilizantes esto poluindo guas de superfcie e dos aqferos, embora o impacto direto da aplicao de fertilizantes minerais no contedo de nitrato de guas no esteja claramente definido. De acordo com a Unio das Indstrias de Fertilizao (UNIFA, 1997) na Frana, estimase que fertilizantes nitrogenados respondam por 25% do nitrognio mineral total introduzidos anualmente no ecossistema, ou 2,3 milhes de toneladas de N de um total de 9,6 milhes. Outras contribuies principais so do nitrognio fixado por plantas leguminosas (3 milhes de toneladas de N) e resduos animais (2 milhes de toneladas de N). Em uma rea de uma bacia hidrogrfica principal na Frana, 42% do nitrognio na gua eram de origem agrcola (terra arvel e gado), 49% domstico e 9% industrial. Experimentos com 15N indicam que, no mais que 5% de nitrognio do fertilizante perdido para a gua durante uma estao de crescimento das plantas, sendo que dois teros disto so devidos a prticas incorretas de adubao. Em geral, a extenso das perdas no est diretamente ligada a aplicaes recentes de fertilizantes. Das perdas agrcolas, 50% eram de solos que foram deixados descobertos (sem vegetao) durante o inverno e 33% devido a prticas agrcolas incorretas, ou seja, as perdas poderiam ser evitadas. 7.1. gua potvel Nos meados de 1980s, a Organizao Mundial de Sade (WHO) recomendou um limite mximo de 50 mg de nitrato, NO3-, por litro de gua potvel. Eles revisaram a recomendao em abril de 1997 e concluram que, com base na mais recente evidncia cientfica, deveria ser mantido o valor de 50 mg por litro. A Unio Europia (EU) emitiu uma norma para gua potvel em 1975. Em 1980, outra norma adotou um nvel de 50 mg por litro. Ento, em dezembro de 1991, a Unio Europia adotou uma norma, conhecida como Norma para Nitratos, que trata da proteo das guas contra poluio causada por nitrato de fontes agrcolas. Essa norma reconheceu que, apesar do uso de fertilizantes que contm nitrognio e estercos ser necessrio para a agricultura na Unio Europia, qualquer uso exagerado desses produtos se constitui em um risco ambiental. Enfatiza que aes conjuntas so necessrias para controlar os problemas decorrentes da produo intensiva de gado, e as polticas agrcolas tm que levar mais em conta a proteo ambiental. Os objetivos dessa norma so assegurar que a concentrao de nitrato na gua doce de superfcie e do lenol fretico no exceda o limite de 50 mg por litro e controlar a incidncia de eutroficao. Tendo fixado os objetivos gerais, essa norma requer que os pases membros, dentro dos limites prescritos, preparem seus prprios planos para que esses limites sejam alcanados. Esses planos envolvem a preparao de um Cdigo Voluntrio de Boas Prticas Agrcolas, o estabelecimento de zonas vulnerveis poluio das guas com compostos nitrogenados e a implementao de programas de ao projetados para prevenir poluio dentro dessas zonas. As medidas incluem um limite mximo para a aplicao de esterco animal - o maior culpado - equivalente a 170 kg de nitrognio (N) por hectare. Alm disso, so definidos os perodos nos quais aceitvel a aplicao de estercos animais. As tcnicas agrcolas para manter o nitrato fora dos suprimentos de gua so conhecidas. A Associao dos Fabricantes de Fertilizantes da Europa (EFMA), por exemplo, explica essas tcnicas em um Cdigo de Melhores Prticas Agrcolas (EFMA, 1996). Em geral, em pases desenvolvidos, onde o fertilizante nitrogenado mineral uma das fontes principais de poluio de gua, isto ocorre, normalmente, em reas de produo de hortalias ou em solos arenosos sob irrigao, ou onde as doses timas so excedidas. Uma distino deve ser feita entre uma adubao correta com nitrognio e uma aplicao excessiva de excremento animal.
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H geralmente pouco perigo da poluio de nitrato das guas subterrneas pela aplicao de fertilizantes em culturas de sequeiro em pases em desenvolvimento, porque as taxas de aplicao tendem a estar bem abaixo do timo16. Em agricultura irrigada, o manejo da gua um ponto importante. A seo 12.1.1. Nitrato desta publicao se refere ao assunto de nitratos na sade humana. 7.2. guas de superfcie O super enriquecimento das guas de superfcie que conduz a uma multiplicao excessiva de algas e outras espcies de plantas aquticas, com vrias conseqncias indesejveis, um fenmeno conhecido como eutroficao. Enquanto o fsforo tende a ser o nutriente limitante em guas interiores, o nitrognio tende a ser o nutriente limitante em guas litorneas. 7.2.1. guas litorneas Na Europa, grandes reas do litoral do Mar do Norte e reas do Mediterrneo tm sofrido eutroficao devido a nitrato. Nos E.U A., nitrato e fosfato tm sido suspeitos de causar Hypoxia, ou a Zona da Morte no Golfo do Mxico. Existe muita controvrsia sobre a causa, e mesmo se esses nutrientes forem realmente a causa, eles podem se originar de diversas fontes alm dos fertilizantes minerais. gua enriquecida de nutrientes, especialmente aquela proveniente do escorrimento superficial na agricultura, tambm incriminada pelo problema de Pfiesteria que matou um nmero grande de peixes na Baa de Chesapeake, E. U. A., no vero de 1997. altamente improvvel que os fertilizantes minerais
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sejam os principais responsveis por qualquer um desses problemas, mas a indstria de fertilizantes norte-americana est cooperando totalmente nas investigaes. 7.2.2. guas interiores Em corpos de gua doce, sob condies temperadas, o fsforo (P) normalmente o nutriente limitante e mesmo concentraes muito baixas podem causar problemas de eutroficao. guas superficiais podem ser enriquecidas com P de fontes pontuais (ex: tratamento de esgotos) ou fontes difusas (ex: reas sob agricultura). Como a quantidade de P das fontes pontuais diminuiu em anos recentes, a contribuio percentual de fontes difusas aumentou. Embora geralmente tenha sido aceito que a maioria dos solos fixa fortemente o P, mesmo pequenas quantidades de P perdidas do solo podem manter a concentrao de P na gua de drenagem em nveis provveis de causar problemas ambientais17 . O fosfato no solo bastante imvel e a perda de fosfato solvel em gua por lixiviao normalmente muito pequena (menos de 1 kg de P2O5 por hectare por ano). Ignorando a remoo pelas culturas, os dois caminhos primrios de perda de fsforo do solo so a eroso (vento e gua) e o escorrimento superficial. Nas condies europias, as excessivas aplicaes superficiais de estercos animais podem resultar em perdas significativas de sedimentos pelo escorrimento superficial. reas sob explorao intensiva de gado de leite podem estar sujeitas aplicao de quantidades excessivas de fsforo ao solo, normalmente na forma de aplicaes pesadas de resduos animais, i.e. chorume ou esterco de
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No Brasil, so raros os trabalhos avaliando os teores de nitrato na gua potvel e, quando teores elevados so detectados em algumas situaes, no h a comprovao de que isto seja decorrente do uso de fertilizantes minerais nitrogenados. Considerando-se a dose mdia de nitrognio aplicada anualmente na agricultura brasileira (30,5 kg/ha) e ainda o fato de que muitos solos brasileiros tm a capacidade de reter nitratos nas suas cargas positivas (o que no ocorre na maioria dos solos de regies temperadas), pouco provvel que isso contribua significativamente para efeitos ambientais negativos ao ecossistema, a no ser sob situaes muito especficas decorrentes de doses e mtodos de aplicao inadequados. A peculiaridade de comportamento dos solos brasileiros, no que diz respeito alta capacidade de fixao de P, pode fazer com que possveis problemas ambientais dessa natureza ocorram em menor intensidade em solos com altos teores de xidos de Fe e Al, onde o P, mesmo aps ser arrastado por eroso para os corpos dgua, continua adsorvido partcula, e no em soluo.
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curral. Sob essas condies, os solos podem ter um contedo to alto de fsforo que as perdas podem aumentar. Em lagos tropicais, existem evidncias de que o nitrognio pode ser o nutriente limitante. Concentraes de fosfato na gua so freqentemente mais altas do que nas regies temperadas enquanto as contribuies de N dos solos circunvizinhos podem ser baixas18 . Escorrimento superficial (inclusive eroso) de reas com culturas anuais, pastagem e florestadas pode contribuir na carga de fosfatos das guas superficiais. Melhores prticas de manejo so altamente eficientes para eliminar essa possibilidade e, ao mesmo tempo, permitir o mais eficiente uso da adubao da cultura. 7.3. Potssio Diferentemente do nitrognio e do fsforo, o potssio no tem nenhum efeito danoso conhecido na qualidade de guas naturais (J.K. Syers, 1998).
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Embora isso possa ser observado em lagos tropicais, dados recentes de grandes bacias hidrogrficas no mundo, incluindo as bacias dos rios Amazonas, Tocantins e Paran no Brasil, revelaram que os teores de nitrato nessas bacias brasileiras so menores, enquanto que os de fosfato so semelhantes aos observados para grandes bacias hidrogrficas localizadas na regio temperada (Fonte: WORLD RESOURCES INSTITUTE. World Resources Report 1998-99. Environmental change and human health. Oxford University Press, 384 p. 1998).
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8 - AR
O nitrognio pode ser perdido de sistemas agrcolas por trs formas que podem causar poluio; perda de nitrato por lixiviao, volatilizao de amnia e perda de xido nitroso durante os processos de desnitrificao. Perdas de amnia para a atmosfera e sua deposio subseqente contribuem para a eutroficao de habitats naturais e guas marinhas e tambm para a acidificao de solos e lagos, quando o NH4+ convertido a NO3-. Perdas atravs de desnitrificao so inofensivas se o produto final for nitrognio gasoso, mas se o gs resultante for xido nitroso h uma contribuio efetiva ao efeito estufa e depleo de oznio na estratosfera. 8.1. Amnia H. Kirchmann (1998) observou que a deposio de amnia da atmosfera pode enriquecer ecossistemas terrestres e aquticos. Em mdia, na Europa Ocidental, 92% de toda a amnia se originam da agricultura. Aproximadamente 30% do nitrognio excretado por animais nas fazendas so liberados para a atmosfera dos estbulos, durante o armazenamento, pastoreio e aplicao dos estercos ao solo. Emisses de amnia de reas com culturas em crescimento so baixas, mas as emisses podem ser maiores nos restos culturais em decomposio. A produo do composto resulta em grandes perdas de amnia. Deposio de amnia ocorre mesmo em reas onde pequenas quantidades teriam sido aplicadas. Essa deposio, juntamente com xidos de nitrognio, diminui a biodiversidade, mas pode aumentar o armazenamento de carbono em sedimentos e solos florestais. Perto de grandes fazendas de gado, efeitos txicos localizados
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podem causar dano vegetao circunvizinha. Deposio de amnia contribui para a acidificao do solo medida que a amnia nitrificada para nitrato e ento o nitrato perdido por lixiviao. A amnia tambm pode reagir na atmosfera com xidos de enxofre para formar sulfato de amnio que chega ao solo com a chuva, causando acidificao. Embora a maioria das emisses de amnia seja de estercos e fontes naturais, experimentos demonstram que perdas de nitrognio atmosfera na forma de amnia que seguem a aplicao de uria podem chegar a 20% ou mais, sob condies temperadas. Perdas acontecem quando a uria no imediatamente incorporada ao solo e essas perdas so particularmente altas em solos calcrios. A prtica de plantio direto e/ou cultivo mnimo, em expanso, est aumentando a aplicao superficial de uria e aumentando tambm as perdas. Perdas ainda maiores, at 40% ou mais sob condies tropicais, tm sido observadas em arroz inundado e em culturas perenes (banana, cana-de-acar, dend e seringueira) nas quais a uria aplicada na superfcie19 . 8.2. Gases de efeito estufa Gs carbnico (CO2), metano (CH4) e xido nitroso (N2O) so os trs gases mais importantes, causadores do efeito estufa. Eles absorvem a radiao solar ao invs de permitir que o calor irradie para longe da terra. O impacto dos gases de efeito estufa, ou potencial de aquecimento global (GWP), uma funo de dois fatores: sua fora de radiao e a vida mdia desses gases no ar. Considerando o GWP do CO2 como 1, o do CH4 21 e o do N2O 310.
Estimativas de perdas de amnia por volatilizao na agricultura brasileira tm determinado que esses valores podem chegar a 80%, quando da aplicao superficial de uria na palhada no sistema plantio direto, e 35%, com a aplicao superficial na agricultura convencional. As perdas por volatilizao com a aplicao de nitrato de amnio e sulfato de amnio so negligveis. Cabe ressaltar que a simples cobertura da uria com uma camada de 5 cm de terra reduz substancialmente essas perdas (Fonte: CABEZAS, W.A.R.L.; KORNDRFER, G.H. & MOTTA, S.A. Volatilizao de N-NH3 na cultura do milho: II. Avaliao de fontes slidas e fluidas em sistema de plantio direto e convencional. R. Bras. Ci. Solo, 21:481-487, 1997.)
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8.2.1. Gs carbnico A fixao do gs carbnico atravs da fotossntese a fonte de carbono orgnico para as culturas e eventualmente para os solos. Prticas de produo das culturas que aumentam a atividade fotossinttica melhoram a reteno de carbono. A decomposio da matria orgnica libera gs carbnico de volta para a atmosfera. Boas prticas de adubao e preparo do solo melhoram o ganho lquido de carbono no solo. Estimativas recentes indicam que reas agrcolas e florestadas do hemisfrio norte so agora um dreno para gs carbnico no complexo solo/planta devido ao aumento no crescimento da vegetao. De acordo com E. Solberg (1998), para cada kg de nitrognio aplicado como fertilizantes, 10 a 12 kg de carbono podem ser sequestrados. O rpido crescimento da rea sob plantio direto ou cultivo mnimo est ajudando a reconstruir a matria orgnica do solo, e, conseqentemente, aumentando a quantidade de carbono armazenada. 8.2.2. xido nitroso O xido nitroso apresenta um efeito estufa e considerado prejudicial camada de oznio. De acordo com peritos do Painel Intergovernamental em Mudanas Climticas (IPCC), o xido nitroso responsvel por 7,5% do efeito estufa calculado como decorrente da atividade humana. Sua concentrao na atmosfera est aumentando a uma taxa de cerca de 0,2% por ano. Solos so a principal fonte global de N2O, respondendo por cerca de 65% de todas as emisses; elas so resultado de processos microbianos. Fertilizantes nitrogenados podem ser fontes diretas ou indiretas de emisses de N2O; o IPCC assume, atualmente, um fator mdio de emisso de N2O do fertilizante nitrogenado de 1,25%, mas com uma amplitude de variao de nove vezes, ou seja, de 0,25 a 2,25%. Em geral, provvel que estratgias de manejo da adubao que aumentem a eficincia de absoro de N pelas culturas reduzam as emisses de N2O para a atmosfera. Para informaes adicionais, consultar O. C. Bockman e H. -W. Olfs (1998) e K. A. Smith et al. (1997).
8.2.3. Metano (CH4) A produo de metano ocorre, principalmente, da decomposio de partes de plantas em reas encharcadas, de reas com cultura do arroz inundado, da fermentao gstrica dos animais ruminantes, dos excrementos animais, dos esgotos domsticos e fontes abiticas, tais como minerao de carvo e gases naturais, etc. O impacto direto de fertilizantes qumicos na emisso de metano no est claro. Nos E. U. A., estima-se que as fontes agrcolas respondam por 29% das emisses de metano. Das emisses agrcolas, animais ruminantes respondem por 62%, excrementos animais por 32% e campos de arroz inundados por 5%. Existem indicaes de que prticas de cultivo e adubao nitrogenada diminuem a taxa pela qual o CH4 retirado da atmosfera pelos solos, contribuindo, como conseqncia, para os nveis atmosfricos de metano, mas essas quantidades so pequenas em relao ao total das fontes (W. Griffith e T. Bruulsema, 1997). A. Suzuki (1997) relata que campos de arroz inundado no Japo respondem por aproximadamente 10 a 30% das emisses totais de metano de todas as fontes. Nessas reas, o metano formado pela decomposio anaerbica da matria orgnica. A adio de matria orgnica de fcil decomposio aumenta de forma significativa as emisses de metano.
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9 - PERDAS DE NUTRIENTES E EFICINCIA

Em funo das grandes quantidades envolvidas, a ineficincia no uso de fertilizantes representa uma perda econmica significativa. Por exemplo, considerando que aproximadamente 80 milhes de toneladas de N foram utilizadas na agricultura mundial em 1996, uma perda de 20% com um preo por atacado nos E. U. A. de US$0,66 por kg de N na forma de uria, representaria US$ 10,6 bilhes. Perdas excessivas de nitrognio e fosfato para guas e de nitrognio para a atmosfera tambm apresentam um risco ambiental. As plantas assimilam a maioria dos nutrientes de que necessitam das reservas do solo ou de fertilizantes minerais ou adubos orgnicos recentemente adicionados. A avaliao se os nutrientes adicionados so utilizados de maneira eficiente feita, usualmente, pelo mtodo da diferena.
Au na cultura na dose Aa A Au na cultura sem A
Dados da Estao Experimental de Rothamsted, na Inglaterra, para fsforo, mostram que, de 1843 at os anos 1970s, a extrao de P foi um tero do total aplicado. Mas com a produtividade atual de 8,5 t/ha de gros, a remoo de P nos gros mais na palha quase igual aplicao anual de 35 kg P/ha, embora no necessariamente do P aplicado naquela cultura em particular. De modo semelhante, o aumento no rendimento de trigo de inverno remove, anualmente, em gros mais palha, a maior parte do K aplicado a cada ano (90 kg K/ ha). 9.1. Nitrognio Ao se avaliar a eficincia de nitrognio, importante levar em conta o fato de que a planta est, na realidade, em competio com a populao microbiana do solo. Isto especialmente verdade em solos nos quais a matria orgnica est se acumulando. Pilbeam (1996) colecionou dados de experimentos nos quais os fertilizantes marcados com 15N, contendo N em diferentes formas, eram aplicados em diferentes fases de crescimento de trigo de sequeiro, cultivado em diferentes locais em todo o mundo. As propores de nitrognio absorvidas pelas culturas e no solo variavam amplamente em relao s diferenas em ndices pluviomtricos e evaporao entre os diferentes locais, mas a proporo de 15N marcado que no foi detectada, e presumivelmente se perdeu do sistema cultura/solo, foi largamente independente das variaes climticas. As perdas de N que no puderam ser explicadas variaram de 10 a 30%, com uma mdia de 20%. A. E. Johnston (1997) relatou que, em experimentos com 15N na Estao Experimental de Rothamsted, na Inglaterra, aproximadamente 20% do N aplicado tinham sidos incorporados matria orgnica do solo entre a aplicao e a colheita. Esses dois fatores, a inevitvel e parcial-
% de eficincia = (recuperao)
x 100
onde: A o nutriente avaliado na quantidade Aa Au a quantidade de A crescendo com A e sem A Calculada dessa forma, a recuperao dos nutrientes adicionados muito dependente da produtividade da cultura que recebe o nutriente sendo avaliado e da quantidade do nutriente que fornecida pelo solo. Podem ser usadas diferentes escalas de tempo. Normalmente, s uma colheita ou ano so considerados, mas para solos nos quais podem ser acumuladas reservas de nutrientes disponveis para as plantas, apropriado considerar um perodo de tempo mais longo. A. Finck (1992) considerou que as propores mdias de nutrientes do fertilizante absorvidas pelas culturas durante a estao de crescimento so: nitrognio de 50 a 70%; fsforo: 15%; potssio: de 50 a 60%.
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mente inexplicvel perda de N, em mdia 20%, e a mdia de 20% incorporada ao solo, correspondem aos 50 a 70% de absoro pelas plantas da estimativa dos dados de Finck. O nitrognio incorporado ao solo como matria orgnica pode ser subseqentemente mineralizado e tornar-se disponvel para as culturas subseqentes. E como no fcil predizer a quantidade e o prazo nos quais esse nitrognio orgnico mineralizado, difcil de se fazer recomendaes precisas para aplicao de fertilizantes nitrogenados. Embora 50 a 70% do nitrognio aplicado possam ser absorvidos pelas plantas sob condies controladas nas estaes experimentais, na prtica, as perdas podem ser muito maiores. R. S. Paroda (1997) afirma que, em relao ndia, A eficincia de uso de nitrognio varia de 20 a 25% na cultura do arroz, 21 a 45% no milho, 45 a 50% no trigo. Um aumento de 1% na taxa de recuperao de fertilizante nitrogenado salvaria 98 mil toneladas de N, equivalente a 1 milho de toneladas de gros alimentcios. No caso do fsforo, a recuperao varia de 15 a 20%. Em um trabalho anterior, R. S. Paroda et al. (1994) observaram que em sistemas de rotao arroz-trigo na sia, a eficincia de fertilizantes nitrogenados calculada em torno de 30 a 40%. Para micronutrientes, como zinco, a eficincia raramente excede de 10 a 15%. O texto seguinte extrado de um trabalho de Peoples et al. (1995). Infelizmente, as fontes fertilizantes no so utilizadas eficazmente em sistemas agrcolas, e a utilizao pela planta de N dos fertilizantes, raramente excede 50% do N aplicado. Um dos motivos principais para a baixa eficincia no uso de fertilizantes que uma proporo do N aplicado (at 89 %) perdida do sistema solo-planta. O nitrognio do fertilizante pode ser perdido por lixiviao, eroso e escorrimento superficial, ou atravs de emisses gasosas. A importncia relativa desses processos pode variar amplamente,
dependendo do sistema agrcola e do ambiente. De modo semelhante, a importncia relativa da volatilizao de NH3 e da desnitrificao varia consideravelmente e depende do agroecossistema, forma de fertilizante nitrogenado utilizado, manejo imposto cultura e das condies ambientais prevalecentes. enigmtico que os agricultores em tantos pases tolerem as baixas eficincias de uso de fertilizantes. Eles persistem com prticas agrcolas inadequadas enquanto prticas agrcolas simples que poderiam, se implementadas, aumentar a eficincia de utilizao do N e diminuir os custos de produo, esto disponveis. Problemas especiais surgem com culturas como arroz, algodo e cana-de-acar que recebem grandes doses de N, mas que tambm perdem grandes quantidades de N por desnitrificao e volatilizao de NH 3 . Quando a situao econmica boa, os agricultores no se preocupam com aplicaes excessivas de N, mas as conseqncias ambientais dessa prtica esbanjadora precisam ser certamente consideradas. ...Muitas tcnicas esto agora disponveis para controlar as perdas de N por volatilizao de NH3 e desnitrificao. Em trabalho na China (A. Dobermann, 1998), em 25 experimentos conduzidos em propriedades rurais, a recuperao mdia de N por plantas de arroz precoce foi, em mdia, de 29% (amplitude de 10 a 65%), comparado com 41% de recuperao em um trabalho conduzido numa estao experimental. No caso de agricultores tradicionais, foram obtidos 5 kg de gros por kg de N aplicado, em comparao com 24 kg de gros por kg de N aplicado na estao experimental. Em uma cultura de arroz tardio, a recuperao mdia foi de 5%, com a amplitude variando de 0 a 12%. O autor estima que so atingidos somente 60% do rendimento potencial em reas intensivas de produo de arroz na sia, com perdas muito altas de N para o ambiente. Em experimentos com arroz no Vietn (A. Dobermann, 1998), houve uma eficincia mdia de 40% na recuperao do N aplicado, no caso dos agricultores tradicionais, mas com um rendimento de somente 11 kg de gros por kg de
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N aplicado. Com prticas agrcolas melhoradas, em outro local, uma recuperao de 69% foi obtida por agricultores, sendo produzidos 30 kg de gros por kg de N aplicado. Muito pode ser alcanado melhorando-se as prticas de manejo. Matson et al. (1998), trabalhando com trigo em uma regio de agricultura intensiva no Mxico, observaram que um sistema de manejo melhorado reduziu as perdas gasosas de N de aproximadamente 14 kg N/ha para virtualmente zero. Uma maior eficincia de absoro pelas plantas tambm pode ser alcanada com novas variedades. A. Suzuki (1997) relata que uma variedade de alta produtividade de arroz no Japo absorveu aproximadamente 160 kg N por ha enquanto uma variedade comum absorveu 130 kg/ha. 9.2. Fsforo e potssio At h alguns anos atrs, acreditava-se que o fosfato (e a potssio) fixado pelo solo se tornava no disponvel para as plantas, inerte e, conseqentemente, em formas no utilizveis. Tem havido, entretanto, uma mudana de percepo em anos recentes. Experimentos mostraram que, em muitos solos, as reservas de P e K disponveis para as plantas podem se acumular com o passar dos anos. Solos enriquecidos com estas reservas produziram mais do que aqueles sem as reservas. Conseqentemente, a absoro de apenas 15% do fsforo subestima a eficincia a longo prazo de fertilizantes fosfatados. Fosfato e potssio acumulados nos solos no necessariamente so perdidos - mas isto no razo para acumular esses resduos desnecessariamente. Existem valores crticos de fsforo e potssio abaixo dos quais ocorrem diminuies apreciveis no rendimento, que representam uma perda financeira para o agricultor. Acumular P e K no solo acima desses nveis crticos um custo desnecessrio para o agricultor. Isso pode representar, tambm, um risco ambiental, visto que o solo perdido pela eroso hdrica ou elica para os ribeires, rios e lagos levam junto os nutrientes que esto nele
(A. E. Johnston, 1997). Pesquisas adicionais so necessrias para o estabelecimento desses nveis crticos para diferentes condies. Pesquisas para melhorar a absoro de P e K aplicados so tambm necessrias. O fsforo apresenta efeitos diretos e indiretos. O aumento na disponibilidade de fsforo tem um efeito positivo na quantidade e qualidade das produes agrcolas. Atravs dos efeitos das interaes indiretas, o fsforo aumenta as respostas do nitrognio e do potssio na produo agrcola e tem efeitos positivos na fixao biolgica de nitrognio, na manuteno da matria orgnica, na capacidade de reteno de umidade, no controle da eroso e em outras propriedades fsicas e qumicas do solo. Todos esses efeitos positivos resultam em aumento da produo agrcola, produtividade contnua e conservao do solo (C. A. Baanante, 1998). 9.3. Produtos Como essas altas perdas de nitrognio podem ser reduzidas? Em realidade, melhorias na eficincia de uso de fertilizantes tm sido observadas na maioria das regies agrcolas, mas isto pode ser atribudo s melhorias nas prticas de cultivo, tcnicas de aplicao de fertilizantes e variedades cultivadas. A no ser em relao a algum desenvolvimento no sentido de revestir os fertilizantes, produzir fertilizantes com liberao lenta e utilizar inibidores da nitrificao, tem havido, por muitos anos ou mesmo dcadas, poucas mudanas significativas na natureza fundamental dos principais fertilizantes. Existe pouco incentivo para investir em pesquisa e desenvolvimento de um produto de baixo valor agregado, que oferece poucas perspectivas quanto a diferenciao de produtos. 9.3.1. Fertilizantes de liberao lenta Fertilizantes nitrogenados de solubilidade controlada apresentam vantagens agronmicas, especialmente em regies tropicais, e em regies com solos arenosos, sujeitas a chuvas intensas e sob irrigao, onde perdas de N so particularmente acentuadas. Porm, at hoje o alto
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custo desses fertilizantes de liberao lenta tem restringido o seu uso a culturas de alto valor, tais como as hortcolas. O uso de fertilizantes nitrogenados de liberao controlada para culturas anuais mais avanado no Japo, na cultura do arroz, cuja produo pesadamente subsidiada. A quantidade de fertilizante requerida pela cultura do arroz geralmente dividida em 3 a 4 aplicaes. Isso consome muita mo-de-obra e para reduzir o nmero de aplicaes, tm sido estudados fertilizantes recobertos, de liberao lenta. Os resultados experimentais indicaram que uma nica aplicao basal desses fertilizantes revestidos e de liberao lenta atingiu produtividades comparveis s aplicaes tradicionais, divididas em 3 a 4 aplicaes. Foi observado, tambm, que a eficincia de uso de nitrognio poderia ser melhorada de 10 a 20%, devido, principalmente, a um aumento de cerca de 16% na absoro de N pelas plantas. 9.3.2. Inibidores da nitrificao e da urease Restries ambientais em certos pases desenvolvidos podem encorajar mais agricultores para que usem inibidores da nitrificao e da urease, em associao com fertilizantes nitrogenados, em reas onde essencial reduzir perdas por razes ambientais. A aplicao de uria (ou uma soluo de nitrato de amnio/uria, UAN), acrescida de um inibidor da urease geralmente permitiria uma reduo significativa nas perdas de nitrognio para a atmosfera, e, conseqentemente, tambm nas doses de aplicao, sem afetar o crescimento e o rendimento de culturas adubadas. O futuro, e em particular um uso mais amplo de fertilizantes de liberao lenta ou controlada e de inibidores da nitrificao e da urease, depende, principalmente, do desenvolvimento de novos produtos que sejam eficientes, de baixo preo e no txicos. Mesmo se forem desenvolvidos produtos novos e promissores, devido necessidade de testes prolongados e coleta de dados para efeito de registro desses produtos, a introduo efetiva no mercado levaria vrios anos. Tambm deve ser
levado em conta que a orientao tcnica aos agricultores, sobre como usar corretamente esses produtos, poder ser muito cara. O assunto relativo a fertilizantes de liberao lenta, nitrificao e inibidores da urease tratado em detalhes por M. E. Trenkel (1998). 9.3.3. Melhoradores da absoro de nutrientes Aumentar a absoro, pelas plantas, de nutrientes aplicados, ao invs da reteno desses pelo solo, um meio de aumentar a eficincia de uso de fertilizantes. J. L. Anders e L. S. Murphy (1997) apresentaram trabalho com um polmero que melhorou a eficincia de absoro e a eficincia de uso de nutrientes. 9.3.4. Bio-fertilizantes; inoculantes microbianos Inoculantes de sementes, geralmente, mas erradamente, chamados bio-fertilizantes, podem aumentar a fixao biolgica de nitrognio ou solubilizar fosfatos. Os inoculantes so considerados eficientes em termos de custo, ecoamigveis e renovveis, e geralmente capazes de suplementar os fertilizantes qumicos em sistemas agrcolas sustentveis. conhecido h muito tempo que a inoculao com estirpes eficientes do Rhizobium simbintico pode ser benfica a plantas leguminosas e de sementes oleaginosas. Organismos de vida livre, tais como Azobacter e Azospirillum, tm sido provados como eficientes na cultura do arroz, dentre outras. O problema com inoculantes que, o estabelecimento e, por conseqncia a eficincia, dependem das condies naturais e da habilidade do usurio. Em relao ao produto de per si, o inoculante um material vivo e h problemas devido necessidade de seleo de estirpes mais efetivas, dificuldade de controle de qualidade, curta vida prpria, necessidade de se evitarem altas temperaturas durante o armazenamento etc. Com relao aos fosfatos, so conhecidas vrias bactrias solubilizadoras capazes de mobilizar quantidades significativas de fosfato
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do solo que, caso contrrio, no estaria disponvel planta, mas a efetividade delas varivel e no previsvel. Micorrizas vesicular-arbusculares tm efeitos favorveis na absoro de P, mas muito mais pesquisa e desenvolvimento so necessrios, antes que produtos comerciais confiveis possam ser disponveis. No momento, essa tecnologia no tem sido utilizada em larga escala.20 O relatrio do Centro de Tecnologia Alimentar e de Fertilizantes para a sia e regio do Pacfico (FFTC, 1997) mostra que, enquanto existe um interesse crescente na sia para o uso de bactrias que fixam o N e solubilizam o P, a tecnologia de produo e usos desses avanos ainda est na fase inicial. Enquanto alguns materiais so bastante eficientes, muitos agricultores se acham, freqentemente, pagando grandes somas por produtos praticamente inteis. Existe um nmero muito grande de diferentes microrganismos em produtos microbianos e esses freqentemente no so identificados, enquanto alguns so especficos para certas culturas. H uma tendncia de super valorizao desses produtos e tambm uma grande necessidade de estabelecimento de padres e desenvolvimento de mtodos simples e precisos para avaliar suas eficincias. Em geral, inoculantes microbianos tm recebido somente uma aceitao limitada pelos agricultores em pases em desenvolvimento. Eles se mostram consideravelmente promissores, mas se faz necessrio um maior desenvolvimento. Em geral, parece provvel que, no tempo devido, eles
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se tornaro suplementos significantes aos fertilizantes minerais, mas eles no podem substitu-los21 . Uma quantidade considervel de trabalhos de pesquisa foi desenvolvida com inoculantes microbianos na ndia. Em 1996, havia 62 unidades industriais no pas. A Associao de Fertilizantes da ndia publicou uma brochura sobre o assunto (FAI, 1994). 9.4. O uso eficiente de fertilizantes Uma adubao eficiente importante sob ambos os aspectos: econmico e ambiental. Isso o mesmo que minimizar perdas de nutrientes para o ambiente, enquanto se obtm rendimentos timos da cultura. Excesso de nitrognio no absorvido pelas culturas pode ser perdido para o ambiente. As quantidades e propores requeridas de diferentes nutrientes, por cada cultura e cada solo em particular, devem ser respeitadas. O desafio manter a fertilidade dos solos mesmo sob condies de uso intensivo. Na realidade, a eficincia no uso de fertilizantes tem melhorado nos pases desenvolvidos. Nos E. U. A., por exemplo, entre 1985 e 1995, a produo de milho por kg de nitrognio aplicado aumentou de 18 kg em 1985 para 22 kg em 1995. A situao mais ou menos a mesma com fsforo e potssio. Houve uma melhoria semelhante na Europa Ocidental, onde a produo agrcola continuou aumentando apesar da diminuio no uso de fertilizantes.
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Devido a dificuldade para multiplicar os fungos micorrzicos na ausncia de razes vivas, sua aplicao em larga escala na agricultura ainda muito limitada. A inoculao s vivel em culturas que passam por uma fase de formao de mudas quando fungos eficientes podem ser introduzidos para garantir mudas de melhor qualidade e mais produtivas quando transportadas para o campo. A descoberta de substncias (p.e. produtos a base de isoflavides) capazes de estimular a micorrizao das plantas abre novas perspectivas para a explorao dessa simbiose (Fonte: LOPES, A. S. & GUILHERME, L. R. G. Uso eficiente de fertilizantes e corretivos: aspectos agronmicos. Boletim Tcnico no 4, 3a edio revisada e atualizada, So Paulo, ANDA, 72 p., 2000). Um dos exemplos mais espetaculares do resultado do uso eficiente de inoculantes microbianos o que ocorreu com a utilizao do Rhyzobium na cultura da soja no Brasil. Levando em conta a rea plantada de 13 milhes de ha, com uma produtividade mdia de 2,4 t/ha, uma exportao de N nos gros de 60,6 kg de N/ t de soja e uma eficincia de 60% da adubao nitrogenada, isso equivaleria a aplicao de 3,15 milhes de toneladas de N ou 6,85 milhes de toneladas de uria, que, aos preos de maro de 1999 (US$149,44/t), representa uma contribuio equivalente a aproximadamente 1 bilho de dlares em fertilizantes minerais (Fonte: Moreira, F. M. S. & Siqueira, J. O. Microbiologia e Bioqumica do Solo. Editora UFLA, Lavras, 2001, no prelo).
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9.5. Fertirrigao Uma tcnica que permite aos agricultores maximizar o uso dos recursos de gua e aumentar a eficincia de uso de fertilizantes a fertirrigao. Esta tcnica particularmente apropriada para culturas de alto valor sob condies de clima rido e semi-rido; e amplamente utilizada em Israel. Ela envolve a adio de fertilizantes solveis em sistemas de irrigao, preferivelmente usando um sistema de gotejo que permite distribuio uniforme da gua e nutrio da cultura. O fertilizante pode ser aplicado cultura sempre que necessrio. O custo do investimento inicial pode ser alto, mas todos os sistemas de irrigao so caros. A instalao do sistema e sua manuteno exigem pessoal qualificado. 9.6. Adubao balanceada Se qualquer nutriente de planta, seja um macronutriente ou um micronutriente, for deficiente, o crescimento e o desenvolvimento da cultura sero afetados. Uma definio de adubao equilibrada a mistura de nutrientes que d o retorno timo econmico. Isto pode estar a nveis altos na agricultura intensiva, ou a comparativamente baixos nveis em circunstncias menos favorveis. Em qualquer caso, uma adubao equilibrada necessria para se obter uso eficiente. A aplicao de fertilizantes nitrogenados tende a ser preferida pelos agricultores, por causa do relativamente baixo custo por unidade de nutriente, por sua ampla disponibilidade, e a resposta rpida e evidente das plantas. Entretanto, os aumentos na produtividade exaurem o solo dos outros nutrientes de plantas que so removidos pelas colheitas, a menos que esses sejam repostos. Pesquisa do IRRI, na Filipinas, mostrou que, enquanto uma aplicao de uma quantidade adequada de N aumentou o rendimento de arroz inundado em 2,9 vezes, tambm resultou na remoo de 2,6 vezes mais P, 3,7 vezes mais K e 4,6 vezes mais S do solo, quando comparado com as quantidades removidas de solo no adubado.
No tempo devido, esses nutrientes tm que ser repostos se se quiser manter a produtividade. O mesmo se aplica aos micronutrientes. Em um documento da FAO em 1995 Arroz e o ambiente: impacto da produo, custos econmicos e implicaes polticas, foi declarado que o uso incorreto de fertilizantes em grande parte da sia, desequilibrado em favor de nitrognio, resulta em acamamento da cultura, maior competio das plantas invasoras e ataques de pestes, com uma perda financeira que varia de 4 a 30 % do preo do arroz. O uso de fertilizantes tem aumentado rapidamente no Paquisto durante muitos anos, mas h uma estagnao da produo das culturas. Isto parece ser, em grande parte, devido ao uso incorreto de fertilizantes. Os agricultores tm aplicado grandes quantidades de nitrognio, mas somente pequenas quantidades de fsforo. Outros fertilizantes, como aqueles contendo potssio e micronutrientes praticamente no so usados. Fontes orgnicas no esto sendo corretamente integradas com fertilizantes minerais. Sob tais condies, o solo exaurido e necessrio mais nitrognio cada ano para obter a mesma colheita. (Recomendaes de Fertilizantes no Paquisto, NFDC, 1997, pgina 1). 9.7. Aplicaes de fertilizantes especficas por local A necessidade para um uso racional e sustentvel do solo, especialmente em regies sujeitas a grandes presses demogrficas, enfatiza a necessidade de planejamento mais efetivo do uso da terra. A classificao de tipos de solos de acordo com sua aptido agrcola, juntamente com a implementao de prticas de conservao de solo, foi usada com grande sucesso para combater problemas de eroso e desertificao encontrados na agricultura dos E. U. A. nos anos trinta. As recomendaes de fertilizante deveriam levar em conta condies agro-climticas e ambientais especficas. Recomendaes gerais precisam ser ajustadas s condies de uma gleba em particular. Elas dependem de fatores como caractersticas do solo, prticas de cultivo,
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qualidade e quantidade da gua de irrigao, lenol fretico, rotaes de culturas e da capacidade administrativa do agricultor. O nvel de rendimento esperado da cultura uma considerao importante. O rpido progresso na informtica durante a ltima dcada, incluindo Sistemas de Informao Geogrfica (GIS) e mapas computadorizados, oferece a possibilidade de zoneamento agro-ecolgico que pode ajudar em uma seleo preliminar de culturas e tecnologias, incluindo uso de fertilizantes apropriados, adequados s condies locais e aos problemas encontrados. Em sistemas altamente evoludos, a chamada agricultura de preciso pode usar comunicao por satlite e informaes detalhadas do campo e da cultura para melhorar as operaes na propriedade e a eficincia de nutrientes por meio da aplicao localizada e especfica dos fertilizantes necessrios. Anlise de solo e diagnose de deficincias das culturas, para facilitar o detalhamento das doses de fertilizantes s exigncias da cultura atual, so de importncia fundamental na agricultura de preciso. A agricultura de preciso no requer necessariamente mquinas e equipamentos sofisticados e sistemas de posicionamento de satlites. Agricultores em pases em desenvolvimento poderiam melhorar bastante a preciso de seus programas de nutrio de plantas fazendo bom uso dos laboratrios de anlises de solo e foliar e de boa orientao tcnica.
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10 - SISTEMAS INTEGRADOS
R. N. PRASAD (1997) afirmou: Os objetivos finais de uma agricultura sustentvel so desenvolver sistemas agrcolas que sejam produtivos e lucrativos, conservem a base de recursos naturais, protejam o ambiente e aumentem a sade e a segurana a longo prazo. Sistemas agrcolas tradicionais considerados sustentveis no passado no tm sido capazes de responder adequadamente ao crescimento atual na demanda por commodities necessrias ao crescimento da populao humana e animal, bem como ao rpido declnio de terra cultivvel de qualidade e de recursos hdricos. Os princpios bsicos de manejo do solo em sistemas agrcolas sustentveis so: - Repor os nutrientes removidos - Manter as condies fsicas - Evitar o aumento da incidncia de plantas invasoras, pragas e doenas - Evitar o aumento da acidez do solo e da concentrao de elementos txicos - Controlar a eroso de tal modo que essa seja igual ou menor que a taxa de pedognese (formao do solo). 10.1. Agricultura Integrada Agricultura Integrada ou em francs Agriculture raisonne a combinao de prticas de manejo incluindo o uso de rotaes de culturas, prticas de cultivo, escolha de variedades adequadas, uso eficiente de fertilizantes e produtos protetores de plantas com medidas para preservar e proteger o ambiente. A melhor combinao deve ser especfica para cada propriedade. . O conceito baseado no modelo alemo (FIP) desenvolvido em 1987. Na Inglaterra, o programa LEAF (Unindo o Ambiente e a Agricultura) tem apoio do governo, grupos de agricultores, instituies de pesquisa, indstria de fertilizantes, grupos ambientalistas e organizaes de consumidores. Na Frana, o FARRE, Frum da Agricultura Integrada e Respeito ao Ambiente est tendo amplo apoio. A Agricultura Integrada leva em conta, sistemtica e simultaneamente, aspectos ambientais, a qualidade do produto e a rentabilidade da propriedade. Seu objetivo desenvolver uma agricultura que seja sustentvel mas que corresponda s necessidades dos agricultores e s expectativas da sociedade. Solo, recursos hdricos e biodiversidade so respeitados. So adotadas adubao e tcnicas de proteo de plantas que minimizam os impactos ambientais adversos. Sade animal e bem-estar, manejo dos efluentes e dos resduos, otimizao do uso dos recursos hdricos e controle da eroso so levados em conta. A Agricultura Alternativa tem conotao ideolgica enquanto a Agricultura Integrada tem por objetivo fazer o melhor uso possvel das melhores tcnicas conhecidas. A. Leake (1999), do Grupo de Fazendas CWS na Inglaterra declarou A Agricultura Integrada um desenvolvimento recente, mas j est se mostrando promissora na sua habilidade para alcanar altas produtividades das culturas, eficiente em relao aos custos e com reduzido impacto ambiental. Esse sistema oferece uma alternativa real para a agricultura europia, comparado com sistemas convencionais de altos insumos e com agricultura orgnica de baixa produtividade. 10.2. Planejamento de uso da terra Existem exemplos em certas regies da Unio Europia e em outras, particularmente em reas de bacias de conteno de gua, de sucesso na cooperao entre agricultores, autoridades reguladoras do uso da gua e dos servios de extenso agrcola no estabelecimento de metas locais a serem alcanadas. O programa Landcare, na Austrlia, um exemplo de sucesso na administrao de terra. Existem
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programas semelhantes em outros pases, tais como Brasil, ndia e frica do Sul.22 10.3. Ferti-Mieux Em 1980, na Frana, o governo francs estabeleceu o COMIFER, o Comit Francs de Estudo e Desenvolvimento da Adubao Integrada, cujo objetivo promover uma adubao racional, fazendo uso de todos os meios cientficos, tcnicos e prticos. Esse comit composto de representantes de autoridades pblicas e estabelecimentos educacionais, de organizaes de agricultores, produtores e distribuidores de fertilizantes. Ferti-Mieux define os passos a serem dados para se obter, em determinada rea de uma microbacia, uma mudana progressiva nas prticas agrcolas que minimizaria o risco de poluio da gua. A participao voluntria. Tem como base um consenso, de mbito nacional, entre o Ministrio de Agricultura, as associaes dos agricultores, as associaes de fabricantes de fertilizantes, outros Ministrios, etc., e em mbito local, entre agricultores, conselheiros, consumidores, agncias de recursos hdricos, etc. Uma operao de Ferti-Mieux aprovada e que respeita as diretrizes reconhecida por uma identificao que atribuda durante um ou dois anos, atravs de trs diferentes organizaes nacionais. A identificao prov uma garantia, para agricultores, conselheiros, agncias financeiras e o pblico em geral. 10.4. Sistemas integrados de nutrio de plantas, SINP Em 1996, a IFA publicou um documento preparado por R. Dudal intitulado Nutrientes
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de Plantas e Segurana Alimentar, chamando a ateno da importncia do manejo eficiente de nutrientes de plantas como um componente principal do desenvolvimento agrcola. Uma parte significativa do documento trata dos sistemas integrados de nutrio de plantas (SINP) e assuntos relacionados. Ele definiu a Nutrio Integrada de Plantas como: uma abordagem que adapta a nutrio de plantas a um sistema especfico de agricultura e um objetivo de rendimento em particular, base de recursos fsicos, s fontes disponveis de nutrientes de plantas e estrutura scio-econmica. As fontes de nutrientes de plantas podem ser fertilizantes minerais e, ou, a fixao biolgica de nitrognio e, ou, os materiais orgnicos, dependendo das circunstncias. As recomendaes do Seminrio Internacional Sobre Sistemas Integrados de Nutrio de Plantas para o Desenvolvimento Sustentvel, promovido pela: FAO-IFFCO (Cooperativa de Fertilizantes e Agricultores da ndia), e levado a efeito em Nova Deli, ndia, em Novembro de 1997 foram as seguintes: - O desenvolvimento do SINP requer um servio melhorado aos agricultores na forma de orientao tcnica, insumos, crdito, facilidades de mercado, investimento pblico em agricultura. O SINP deve: - Almejar, tanto o aumento na produtividade como o aumento da renda dos agricultores, com ateno especial diminuio da pobreza em reas rurais; - Integrar a manuteno de recursos naturais e a
No Brasil, o trabalho integrado em microbacias hidrogrficas, posteriormente transformado em Programa Nacional, foi iniciado no final dos anos 70 em alguns municpios do Rio Grande do Sul e Paran, fruto de uma ao integrada de instituies governamentais como a EMATER, cooperativas, iniciativa privada, associaes de profissionais, prefeituras, entre outros. O objetivo bsico desse trabalho foi de, inicialmente, estabelecer sistemas eficientes de controle eroso, que no se restrigissem s propriedades individualmente, mas microbacia como um todo (Fonte: FREITAS, P. L. DE & KER, J. C. As pesquisas em microbacias hidrogrficas: situao atual, entraves e perspectivas no Brasil. In: MUZZILI, O. & CASTRO FILHO, CELSO de (eds.) Manejo integrado de solos em microbacias hidrogrficas: anais, Londrina, IAPAR, 1996, p. 43-57.)
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reabilitao desses, quando necessrio, e promover o aumento da produtividade agrcola; - Ser orientado para sistemas e, em particular, levar em conta as interaes entre o suprimento de nutrientes de plantas e gua, entre nutrientes de plantas e o controle de pragas e doenas; - Melhorar a disponibilidade de energia para a populao rural, com a finalidade de economizar madeira e materiais orgnicos utilizados como combustveis na gerao de energia; - Basear-se em cincias, associando agronomia, ecologia e cincias sociais; - Usar um Sistema Agrcola que no seja, somente, baseado em sistemas de culturas. 10.5. Plantas leguminosas como fonte de N Plantas leguminosas fornecem uma quantidade significativa de nitrognio ao ecossistema. Tem sido estimado que a fixao biolgica de nitrognio fornece 30 a 40 milhes de toneladas nitrognio aproximadamente, por ano, em comparao com aproximadamente 80 milhes de toneladas partindo de fertilizantes nitrogenados. A contribuio das plantas leguminosas na nutrio das culturas conhecida e tem sido usada h muito tempo em sistemas tradicionais. Culturas leguminosas tm uma alta exigncia de fsforo e de potssio, os quais tm que ser fornecidos. Os microrganismos, vivendo em simbiose, recebem sua energia das plantas em troca do nitrognio que eles produzem. Eles no so conversores eficientes e a energia usada no processo de fixao natural se d s custas do rendimento da cultura, i.e., as produtividades das plantas leguminosas tendem a ser baixas. A possibilidade de usar leguminosas como fonte de nitrognio de interesse particular para pequenos produtores que no podem dispor de recursos para compra de fertilizantes nitrogenados. Entretanto, isso no gratuito. Se a produo das leguminosas no for econmica,
ela ocupa rea de solo que poderia ser posta para um melhor uso. M. E. Summer (1998) chama a ateno de experimentos na frica nos quais rotao que incluiu dois ou trs anos de pousio com Sesbania, seguindo-se a cultura do milho, propiciou um aumento espetacular na produo de milho comparada com a parcela com milho contnuo, sem adubao. Ele mostra, porm, que ainda necessrio aplicar fosfato. Entretanto, a produo de milho era menos da metade da que poderia ser alcanada com uma pequena aplicao de fertilizante nitrogenado. O nitrognio fornecido por plantas leguminosas no mais amigvel em termos ambientais do que o que fornecido pelos fertilizantes minerais; na realidade, provvel que ele seja menos amigvel. A quantidade, a taxa e a poca de liberao do nutriente so difceis de controlar. Em experimentos com pousios de gramnea/trevo na Inglaterra (Johnston et al 1994), aps a arao das reas sob pousio, foi plantado trigo de inverno, seguindo-se amostragem do solo durante o inverno e a primavera. Foi calculado que entre 110 e 250 kg de N por ha foram lixiviados quando o perodo de pousio aumentou de 1 para 6 anos. Na mdia, pela drenagem do solo, a quantidade de N aumentou a concentrao de nitrato na gua de drenagem de cerca de 200 mg/L para 400 mg/L, oito vezes o limite aceito pela Unio Europia para o teor de nitrato na gua potvel. Adubos verdes, particularmente de plantas leguminosas fixadoras de nitrognio, so fontes importantes de nitrognio. Entretanto, elas podem no ser atraentes sob o ponto de vista do agricultor, se no produzirem um produto palatvel e comestvel. Pequenos produtores no podem dar-se ao luxo de usar uma parte da j pequena propriedade de forma no produtiva. Adubos verdes exigem muito trabalho. Eles fornecem quantidades significativas de nitrognio, mas requerem a aplicao de fosfato e outros nutrientes. Eles tambm no so mais amigveis em termos ambientais do que os fertilizantes minerais; por exemplo, existem evidncias de que reas previamente plantadas com leguminosas emitem xido nitroso em quantidades semelhantes quelas de reas
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adubadas com fertilizante mineral. A liberao do nitrognio fixado por plantas leguminosas difcil de ser controlada. Azolla, uma samambaia aqutica flutuante associada com algas azuis-verdes que fixam nitrognio, usada como fonte de nitrognio para arroz inundado (FAI, 1994). Usada como adubo verde, a dose tima de aplicao chega a vrias toneladas por hectare. Essa planta requer uma quantidade considervel de gua e de fsforo e no pode resistir a altas temperaturas. Adubos verdes, como a Sesbania, tm sido usados por muito tempo na China (veja o relatrio de uma excurso de estudo na China, FAO, 1977), mas desde a poca dessa excurso o uso de fertilizantes nitrogenados na China aumentou de 8 para 23 milhes de toneladas de N.
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11 - BALANO DE NUTRIENTES
O uso de comparaes entre adio e remoo de nutrientes, nas publicaes cientficas, como ferramenta mestra para o equilbrio ambiental em relao s prticas de adubao, comeou durante os anos 1980s. Diferentes tipos de equilbrio nas adubaes entraram em uso. O mais comum uma comparao entre adio e remoo de nutrientes a nvel da propriedade (a alternativa equilbrio na superfcie do solo mais complicada). Essa comparao examina a relao entre nutrientes aplicados na cultura e removidos na colheita. Considera todos os nutrientes que podem ter sido aplicados, se de origem mineral ou orgnica. O sistema, idealmente, deveria considerar tambm mudanas nos nveis de nutrientes no solo, e, em alguns casos, as perdas admissveis. O balano de nutrientes est sendo desenvolvido pela Organizao para Cooperao de Desenvolvimento Econmico (OCDE) como um indicador ambiental. Estes so indicadores nacionais (K. Parris e L. Reille, 1999) e exigem uma interpretao cuidadosa. Por exemplo, um pas pode ter um excesso a nvel nacional quando se observa poluio de nitrato em algumas reas e depleo de nutrientes em outras. O indicador de equilbrio de nutrientes precisa ser usado em conjunto com indicadores de manejo de nutrientes na propriedade, qualidade do solo e qualidade da gua. Excrementos animais contm quantidades significativas de nutrientes de plantas (veja a seo Materiais Orgnicos). ento evidente que todas as fontes de nutrientes deveriam ler levadas em conta na determinao das doses de adubao mineral. Sistemas de balano de nutrientes baseados na contribuio de nutrientes aplicados e removidos pela produo das culturas so usados em alguns pases da Europa, como uma medida para avaliar o desempenho ambiental de propriedades rurais, particularmente em pases com problemas de onde aplicar os estercos animais. Na Dinamarca, desde 1994, os agricultores tm que preparar um plano de adubao, uma vez que a quantidade de nitrognio que pode ser aplicada em cada tipo de cultura regulamentada. Outra exigncia que 65% da rea cultivada devem ser cobertos por uma cultura de cobertura no inverno. As multas so pesadas no caso de infrao. Na Alemanha, um Regulamento Federal de Uso de Fertilizantes entrou em efeito em janeiro de 1996. O modelo deve ser implementado agora nos estados da federao alem. Na Noruega, planos de fertilizantes so agora compulsrios. Na Holanda, um esquema compulsrio de avaliao de nutrientes comeou em 1998. Aplicaes de nutrientes acima do mximo sero multadas. Ver O. L. H. MllerHansen et al. (1999). O balano de nutrientes pode indicar um dficit ou um excesso. O exerccio poderia ser, ento, tambm til em pases em desenvolvimento onde esto sendo exauridas as reservas de nutrientes dos solos. Uma proporo significativa dos nutrientes que so fornecidos ao gado e so excretados no esterco nas criaes intensivas, tem origem de alimentos que foram importados de outras regies do mundo, e, assim, esto exaurindo os nutrientes dos solos das regies exportadoras. Mas em muitos pases em desenvolvimento, os solos esto tambm sendo exauridos pelo processo de apenas fornecer subsistncia a quem os cultiva.
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12 - SADE
12.1. Sade humana 12.1.1. Nitrato A gua potvel normalmente prov de 10 a 30% do nitrato ingerido, sendo o restante proveniente de legumes, frutas e carne. A proporo de nitrato convertida a nitrito tambm varia amplamente, mas aproximadamente 7% so tpicos. Nitrato na gua potvel considerado um problema de sade pblica porque o nitrato reduzido rapidamente a nitrito no corpo. O nitrito oxida o hemoglobina do sangue que no pode, ento, transportar o oxignio para os tecidos; isto pode se manifestar em bebs de at seis meses de idade, causando a sndrome do beb-azul. Isso normalmente causado pela converso microbiana de nitrato a nitrito dentro das mamadeiras como resultado de higiene inadequada. A ocorrncia dessa sndrome agora um fato raro, embora, por alguma razo, ainda ocorram casos na Hungria e Romnia. Outra preocupao que o nitrito pode reagir com compostos no estmago produzindo compostos com N-nitroso, particularmente nitrosaminas, que foram testadas positivamente como carcinognicos em experimentos com animais. O nitrato ingerido absorvido rapidamente na poro superior do trato gastrointestinal, sendo a maior parte desse subseqentemente eliminada na urina. Aproximadamente 25% do nitrato no sangue so secretados pelas glndulas salivares, e a flora microbiana da cavidade oral reduz parte do nitrato a nitrito. Nunca possvel provar risco zero, mas deve-se levar em conta que as doses de nitrosaminas que foram provadas como carcinognicas aos animais excedem, em muito, as doses s quais os seres humanos so expostos. Nenhuma ligao com cncer em seres humanos foi demonstrada. Na realidade, existem evidncias atuais de que algum nitrato benfico. Muitos patgenos so suscetveis a nitrito sob condies cidas (T. M. Addiscott, 1996; M. Golden e C. Leifert, 1997; C. Leifert et al., 1999). Fsforo e potssio no tm nenhum efeito adverso conhecido na sade humana. Ambos so componentes importantes dos organismos vivos. Alm de no ter qualquer efeito prejudicial, a ingesto de potassa pode ter um efeito benfico na sade humana, reduzindo a hipertenso. 12.1.2. Qualidade do produto Alguns afirmam que plantas cultivadas com fertilizantes artificiais tm menos sabor e so menos saudveis do que, por exemplo, produtos da agricultura orgnica. Na realidade, a planta no distingue entre a fonte original, mineral ou orgnica, de seus nutrientes - eles so todos absorvidos na mesma forma qumica. Porm, de acordo com uma reviso de literatura por K. Woese et al. (1995), plantas hortcolas convencionalmente produzidas ou adubadas podem ter um teor de nitrato mais alto quando comparadas a plantas produzidas organicamente ou no adubadas, especialmente aquelas verdes e de razes explorveis que so nitroflicas. Legumes de origem orgnica tambm tendem a ter um contedo mais alto de matria seca. Em relao a todos os outros parmetros que determinam valores nutricionais e avaliao sensorial, os autores notaram que as diferenas entre os dois sistemas no eram significativas ou que os resultados eram contraditrios de forma que no puderam ser feitas concluses. As adubaes em excesso devem ser evidentemente evitadas, mas adubaes corretas podem ter um impacto positivo na qualidade de produto agrcola. Por exemplo, o contedo de minerais, protenas e vitaminas das culturas pode ser melhorado se uma adubao adequada corrige um nvel inadequado de nutriente disponvel, previamente existente. A qualidade para panificao do trigo, a qualidade para fermentao da cevada e a cor, o carter crocante
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e a textura de vrios legumes se beneficiam de uma adubao adequada, assim como o tamanho e o sabor das frutas. O potssio melhora a qualidade de tubrculos de batata e o contedo de acar da cana-de-acar. O enxofre aumenta o contedo de protena nos gros e o teor de leo de sementes oleaginosas. E assim por diante. 12.2. Sade das plantas O uso de fertilizantes em doses excessivas tem efeitos prejudiciais ao crescimento das culturas. Exemplos disso so o acamamento de cereais e o baixo contedo de acar na beterraba aucareira como resultado de quantidades excessivas de nitrognio; as desordens nutricionais envolvendo micronutrientes, como a deficincia de zinco induzida por excesso de fertilizante fosfatado ou de calcrio; o impedimento na germinao de sementes e dano s mudas por excesso de sais solveis de fertilizantes adjacentes linha de plantio; a ao acidificando de fertilizante nitrogenado ao solo, e aumentos na incidncia de doenas e pragas com o uso de excesso de fertilizantes nitrogenados. Se a aplicao de nitrognio conduz acidificao do solo, isso pode induzir toxidez de alumnio e mangans, caso o calcrio no seja aplicado para reduzir esse efeito. Em relao a doenas de plantas, o impacto mais importante do nitrognio no vigor e crescimento da planta. Esses dois fatores tm um impacto importante na suscetibilidade das plantas a muitas doenas. Plantas vigorosas com crescimento rpido so geralmente mais sensveis a parasitas obrigatrios e algum patgenos so especificamente mais agressivos nas plantas vigorosas. Porm, a maioria dos patgenos que causam necrose atacam plantas menos vigorosas com deficincia de nitrognio. Fertilizao equilibrada fornece excelente proteo. A poca de aplicao de fertilizantes importante. Uma poca de aplicao errada pode induzir a crescimento exagerado da parte foliar das plantas e manter umidade alta, condies que so
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favorveis ao desenvolvimento de doenas. A aplicao de fsforo parece favorecer a proteo das plantas contra doenas, seja pela correo de deficincia desse nutriente no solo, conseqentemente induzindo um melhor crescimento das plantas, ou por acelerar o processo de maturao, no favorecendo alguns patgenos, como mldios, que afetam os tecidos jovens. O potssio pode aumentar a eficincia de uso de outros nutrientes pelas plantas, particularmente de N. O potssio tem um efeito benfico na qualidade de uma gama extensiva de culturas, especialmente em termos de melhoria na quantidade e qualidade da protena. O potssio pode diminuir a incidncia de doenas de plantas e reduzir estresses abiticos, particularmente causados pelo frio. O elemento pode ter uma ao direta na penetrao do patgeno, tamanho da leso e na densidade do inculo. Um efeito indireto do potssio no desenvolvimento de doenas estimular o processo curativo (interao com os parasitas de cicatrizes), aumentar a resistncia ao frio e tambm atrasar a maturidade e senescncia das frutas. No existe nenhuma poluio conhecida ou periculosidade sade pelo uso de fertilizantes potssicos na agricultura. Porm, a aplicao de cloreto de potssio para culturas sensveis a cloreto deve ser evitada, assim como o uso desse fertilizante em certos solos salinos. O clcio pode ter um efeito na parede celular das plantas tornando-as mais resistentes penetrao de patgenos. Uma deficincia em clcio aumenta a sensibilidade de plantas a muitos fungos23 .
Os interessados na inter-relao entre nutrio mineral de plantas e ataque de pragas e doenas devem consultar o trabalho: ZAMBOLIM, L. & VENTURA, J. A. Resistncia a doenas induzidas pela nutrio mineral de plantas. Informaes Agronmicas, No 75, Setembro 1996, POTAFOS, Piracicaba, encarte tcnico, 16 p.
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13 - BIODIVERSIDADE
Comunidades de plantas e de animais podem ser afetadas diretamente por mudanas nos seus ambientes por variaes na qualidade de gua, ar, solo e sedimentos e por perturbao por barulho, luz estranha e mudanas na cobertura vegetal. Tais mudanas podem afetar diretamente a biosfera, por exemplo o habitat, o suprimento de alimentos e de nutrientes, reas de criao, rotas de migrao, vulnerabilidade aos predadores, ou mudanas nos padres de pastoreio dos herbvoros, que, por sua vez, podem ter um efeito secundrio nos predadores. Perturbao do solo e remoo da vegetao e efeitos secundrios como eroso e deposio afetam diretamente as comunidades e tambm levam a efeitos indiretos transtornando o equilbrio de nutrientes e a atividade microbiana no solo. Um efeito comum de longo prazo a perda do habitat que afeta as comunidades da fauna e da flora e induz a mudanas na composio das espcies e ciclos primrios de produo. Por exemplo, em alguns pases, a presso da populao est levando ao cultivo de terras inadequadas, frgeis. Florestas tropicais, que se desenvolvem em solos que normalmente so altamente intemperizados, esto sendo desmatadas. Uma grande proporo da Floresta Amaznica, por exemplo, se desenvolve em solos pobres que se deterioram rapidamente aps o desmatamento. Existe um amplo cenrio para melhorar a produtividade agrcola em solos mais adequados no Brasil, evitando a abertura de novas reas da floresta amaznica e at mesmo permitindo que algumas reas degradadas revertam a floresta natural.24 Na Indonsia, esquemas de assentamentos agrcolas envolveram a derrubada da floresta tropical, seguindo-se a deteriorao rpida do solo. Com adubao adequada e boas prticas de manejo, tem sido demonstrado que estes solos podem ser reabilitados, evitando-se, conseqentemente, a necessidade de desmatar
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reas adicionais de florestas e, com isso, prevenindo a eroso adicional do solo e a degradao. O superpastejo uma das principais causas da eroso do solo e a populao de gado est tendendo a aumentar. Um aumento na produo de forragem, com prticas adequadas de adubao, uma excelente maneira de reduzir a presso do gado sobre as reas de pastagens. Uma reduo indiscriminada no uso de fertilizantes exigiria que os agricultores usassem mais hectares cultivados para manter, ou aumentar, os nveis atuais de produo. Isto poderia requerer o uso de solos menos produtivos e frgeis. A urbanizao aumenta as emisses de carbono, ao passo que as plantas absorvem carbono. Mannion (1997) observou, entretanto, que, com esse processo, as reas agrcolas esto tendendo a diminuir, em muito, nos pases desenvolvidos, com correspondentes aumentos, por exemplo, da rea florestada. Isto representa um aumento lquido no estoque de carbono. Mas nos pases em desenvolvimento, a rea agrcola est tendendo a aumentar, as florestas tropicais esto sendo transformadas em terras agrcolas, e as terras agrcolas esto sendo perdidas urbanizao. Esse desenvolvimento, claramente, reduz o estoque vegetativo de carbono, resultando, tambm, em uma perda da biodiversidade e nos recursos genticos. Progressos recentes tm sido obtidos em muitas regies do mundo pela implementao de prticas de conservao do solo que so amigveis do ponto de vista da diversidade, retirando reas marginais do processo produtivo, controlando o arrastamento superficial de nutrientes e outros produtos qumicos, desenvolvendo novas variedades de plantas cultivadas que so geneticamente resistentes a doenas, pragas e estresses abiticos.
Esse o enfoque dos trabalhos: Preservao ambiental e produo de alimentos. Lopes A. S. & Guilherme, L. R. G. So Paulo, ANDA, 1991. 16p. e Tecnologia, produo de alimentos e preservao ambiental. Lopes A. S. & Guilherme, L. R. G. So Paulo, 2001 (no prelo).
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Nos E. U. A., a Lei Agrcola de 1996 criou novos programas como o Programa de Incentivos Qualidade Ambiental, o Programa de Incentivos ao Habitat da Vida Selvagem e o Programa de Proteo da Propriedade Agrcola. Vrias outras opes de polticas que pretendem promover sustentabilidade se encontram em vrias fases de adoo. Em 1996, as Medidas de Acompanhamento Agrcolas/Ambientais da Unio Europia responderam por mais de 2 bilhes de euros, ou cerca de 1,8 bilho de dlares em investimentos. At recentemente, a biologia do que acontece na regio da raiz - a rizosfera - era relativamente negligenciada. M. J. Swift (1998) escreve O manejo do solo foi dominado pelo que pode ser chamado de um paradigma de manejo ambiental. A produo das culturas vista como sendo regulada por seu ambiente fsico-qumico que pode ser alterado e manejado por meios fsicos e pela introduo de substncias qumicas inorgnicas para atender as necessidades da cultura. Em anos recentes um conceito alternativo de manejo biolgico tem emergido e aborda a manipulao de populaes biolgicas e processos do solo, assim como as suas propriedades fsico-qumicas. Em nenhum local na superfcie da terra foi possvel avaliar a completa diversidade biolgica da comunidade de organismos do solo.....O sistema convencional de manejo agrcola busca evitar ou at mesmo inibir estes reguladores biolgicos e freqentemente rompe ou destri a estabilidade e a capacidade de recuperao do ecossistema. Um sistema com enfoque biolgico prov um conceito mais amplo e ecolgico de manejo de solos que traduzido, mais prontamente, pelas escalas que vo das parcelas experimentais ao ecossistema e paisagem. Isso no apenas diferente do paradigma fsico-qumico da
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revoluo verde mas tambm daquele da agricultura orgnica uma vez que no evita insumos qumicos derivados do petrleo, mas sim enfoca a eficincia do uso desses produtos. A cincia do ecossistema prov uma estrutura que integra os atributos funcionais de populaes biolgicas com os seus ambientes fsicos e qumicos. 25 Sabe-se que o uso de altas doses de fertilizantes nitrogenados inibe a atividade de organismos simbiticos que fixam nitrognio, como as espcies de Rhizobium. Se uma planta leguminosa bem provida de nitrognio do solo e, ou, pelo fornecimento de fertilizante mineral, ela se torna menos eficiente na fixao do nitrognio atmosfrico; muitas leguminosas no nodulam na presena de um alto nvel de nitrato no solo. Tem tambm sido muito discutido que o uso de fertilizantes, especialmente nitrogenados, pode inibir os microrganismos que mineralizam a matria orgnica do solo. Invertebrados do solo (formigas, cupins, minhocas, centopias, etc.) executam uma funo importante na manuteno de fertilidade do solo. Fertilizantes minerais tm sido apontados como tendo um efeito adverso na populao de minhocas. certamente possvel demonstrar os efeitos letais de sais de fertilizantes e amnia anidra quando aplicados em contato com uma minhoca viva. Mas somente uma pequena poro do habitat do solo ocupado pelas minhocas entra em contato direto com os fertilizantes aplicados, e, por conseguinte, a proporo da populao total afetada pequena. Um possvel impacto adverso na populao de minhocas poderia ser o resultado da acidificao do solo pela aplicao de certos fertilizantes nitrogenados no neutralizados pela aplicao de calcrio; as minhocas so inibidas pela acidez do solo. Entretanto, alguns pesquisadores estabeleceram que o maior suprimento de material orgnico
Em iniciativa indita no pas e organizada pelo Departamento de Cincia do Solo da Universidade Federal de Lavras, a FertBio98, realizada em Caxambu, MG, buscou explorar a inter-relao Fertilidade, Biologia do Solo e Nutrio de Plantas, como maneira cientificamente orientada para atingir a consolidao de um paradigma mais abrangente e equilibrado para a produo agrcola do terceiro milnio. Os interessados sobre essa integrao de conhecimentos devem consultar os anais desse encontro: SIQUEIRA, J. O. et al., (eds) Inter-relao fertilidade, biologia e nutrio de plantas. Soil fertility, soil biology, and plant nutrition interrelationships., Viosa: SBCS, Lavras: UFLA/DCS, 1999. 818p.
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fresco, obtido pela adubao, da maior significncia para as minhocas. O tamanho e nmero de minhocas invariavelmente aumentam medida que os solos partem de uma fertilidade baixa para uma fertilidade alta atravs da adubao. A evidncia circunstancial dos experimentos nos quais fertilizantes minerais tm sido aplicados continuamente por um longo perodo de tempo, em um sistema completamente sustentvel, indica, a priori, que o uso de prticas corretas de adubao no prejudica a flora e a fauna do solo essenciais para produo das culturas.
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14 - MATERIAIS ORGNICOS
Materiais orgnicos influenciam a disponibilidade de nutrientes de plantas por: - Fornecer nutrientes de plantas; embora o contedo de nutrientes seja muito varivel e baixo; menos de 2% dos nutrientes totais no esterco de curral, e cerca de 1% no chorume; - Fornecer uma fonte de carbono e energia para as atividades microbianas; - Controlar o balano lquido entre mineralizao e imobilizao; - Aumentar a matria orgnica que pode melhorar a estrutura, o armazenamento de gua e capacidade de troca de ctions do solo; - Possivelmente, aumentar a disponibilidade de P. Uma aplicao de at 5 t/ha de esterco de curral contm N suficiente para produzir 2 t/ha de milho, mas no pode satisfazer as exigncias de P. O rendimento mdio de milho nos E. U. A. de aproximadamente 8 t/ha. tambm necessrio distinguir entre material orgnico produzido no local, onde a nica adio para o reservatrio solo o nitrognio fixado por leguminosas, e material orgnico produzido em outro lugar, que traz um ganho lquido de nutrientes. Fertilizantes minerais no deveriam ser usados como substitutos ao esterco onde esse ltimo for disponvel. Se existe um estbulo para o gado na propriedade, o adubo produzido tem que ser colocado em algum lugar e isto pode ser feito melhor pela aplicao nas lavouras. O esterco deve ser suplementado com fertilizantes minerais para se chegar exigncia total de nutrientes da cultura. Porm, em termos globais, a disponibilidade de esterco est longe de ser suficiente para fornecer as quantidades de nutrientes requeridas pelas culturas. Adubos orgnicos e fertilizantes minerais so complementares, no competitivos. Revisando o tpico de materiais orgnicos, seria til diferenciar a situao dos climas frios e temperados, dos climas mediterrneos, subtropicais e tropicais. 14.1. Regies de clima frio e temperado Johnston (1997) relata, com base em experimentos na Inglaterra, conduzidos por muitos anos, a importncia da incorporao da matria orgnica. Os rendimentos das culturas foram os mesmos em reas que receberam fertilizante NPK e esterco de curral, contanto que a quantidade de N aplicada fosse adequada. Isso foi assim at os anos 1970s, embora a aplicao anual de 35 t/ha de esterco de curral tenha resultado em uma diferena de duas vezes e meia no teor de hmus do solo, no tratamento com esterco de curral, quando comparado com o tratamento com fertilizante mineral. Entretanto, resultados recentes sugerem que o hmus tem um papel importante na produtividade da terra. Para alcanar o alto potencial de rendimento de novos cultivares, todos os fatores que afetam o crescimento, inclusive o ambiente radicular no solo, tm que ser timos. Existem tambm fortes indicaes de que, no campo, solos com mais matria orgnica tiveram uma melhor estrutura e as razes encontraram suficiente P para crescimento timo sob mais baixa concentrao de P disponvel, do que em solos com pior estrutura. O efeito ficou evidente mais recentemente com o aumento atingido nas produtividades das culturas. Grandes quantidades de matria orgnica tm que ser adicionadas para aumentar apreciavelmente a matria orgnica do solo no curto prazo. Em sistemas tradicionais de agricultura, os efeitos podem ser pequenos. Por exemplo, em Rothamsted, alternando-se trs anos de pousio com gramneas com trs anos de cultivo convencional, houve um aumento na matria orgnica do solo de apenas 10%, depois de 18 anos (A. E. Johnston, 1973). tradicional e boa prtica agrcola fazer timo uso de materiais orgnicos. Infelizmente, uma proporo significativa do nitrognio
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perdida para o ambiente durante o armazenamento e manuseio. As quantidades que so efetivamente aplicadas devem ser levadas em conta ao se fazer planos de adubao das culturas. Os estercos ocupam muito espao e, conseqentemente, so caros para transportar e consomem muita mo de obra. Eles so freqentemente desagradveis de trabalhar, podem conter elementos txicos, organismos patognicos e antibiticos que se originam da alimentao animal. Alm disso, mais difcil de se utilizar efetivamente os nutrientes, especialmente o nitrognio, contidos no esterco de curral do que aqueles provenientes dos fertilizantes minerais. O contedo de nitrognio dos estercos apresenta uma variao considervel com o passar do tempo, entre espcies de gado e de acordo com o tipo e qualidade da forragem fornecida aos animais. A relao entre os nutrientes, freqentemente, no atende as exigncias das culturas e pastagens. O nitrognio (N) no esterco animal ocorre em formas inorgnicas e orgnicas. Por ltimo, e talvez mais importante, a mineralizao da frao de nitrognio orgnico depende da temperatura e teor de umidade do solo, prticas de cultivo, e do teor geral de matria orgnica. No possvel, ento, controlar a liberao de nitrognio para as culturas. Na Europa, a lixiviao de nitrognio e a adio desse nos corpos dgua significativamente maior pelo uso de estercos e chorume do que pela aplicao correta de fertilizantes minerais. O contedo inicial de fsforo e de potssio no esterco e no chorume est quase totalmente presente no material aplicado ao solo, mas ocorrem perdas significativas de nitrognio. Na Europa, estima-se que 37% do contedo de nitrognio original do esterco ou chorume so perdidos como amnia antes de serem aplicados ao solo. Isto inclui 12% de perdas durante o armazenamento no inverno, 7% no armazenamento de vero e 18% durante a distribuio (EFMA, 1997). difcil a obteno de estimativas precisas das perdas durante a
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estao de cultivo, mas trabalhos conduzidos em Rothamsted, na Inglaterra, indicam que as perdas so substanciais e muito maiores do que as perdas decorrentes da aplicao de fertilizantes nitrogenados. (A. E. Johnston, comunicao pessoal). Durante o inverno, o N mineral nas parcelas tratadas com esterco de curral, suscetveis de lixiviao, era muito maior do que nas parcelas tratadas com NPK (D .S. Powlson et al. 1989). Existem amplas evidncias de que, at a dose tima econmica de aplicao, muito pouco do nitrognio do fertilizante aplicado lixiviado durante a estao de crescimento. O nitrognio aplicado absorvido pela planta e parte pode ser armazenada no solo. O nitrognio da parte da planta que no colhida, removida ou queimada, tambm vai para a matria orgnica do solo. Parte desse nitrognio ficar disponvel s culturas subseqentes, mas com certas prticas agrcolas, tais como deixar o solo sem cultivo durante uma estao, o nitrognio armazenado na matria orgnica do solo pode ser liberado pela desnitrificao e tambm lixiviado. 14.2. Regies de Clima Tropical e Subtropical O teor de matria orgnica do solo , em geral, relativamente baixo sob condies climticas mais quentes devido oxidao, e os benefcios do aumento no contedo de matria orgnica do solo so mais claros do que sob condies temperadas. Alm do contedo de nutrientes de plantas e funes na melhoria das propriedades fsicas do solo, existem evidncias de que o material orgnico ajuda a compensar os efeitos de acidez do solo e toxidez de alumnio, e pode formar locais no solo que retm fosfato prontamente disponvel para a absoro pelas plantas. Deficincias de micronutrientes esto aumentando sob condies intensivas de cultivo e, na ausncia de avaliaes mais precisas, o material orgnico de fontes externas pode fornecer, incidentalmente, parte das necessidades26 .
Para as condies da grande maioria dos solos no Brasil, principalmente os Latossolos e os Argissolos (anteriormente denominados Podzlicos) altamente intemperizados do Brasil Central, extremamente importante que o sistema produtivo leve em conta a importncia da manuteno de teores adequados de matria orgnica, com todos benefcios inerentes.
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Em experimentos na ndia, a aplicao de esterco juntamente com fertilizantes minerais tem mostrado uma clara vantagem no rendimento das culturas. Experimentos de longa durao mostraram que, depois de 20 anos de aplicao de sulfato de amnio, o rendimento da cultura caiu a zero. A adubao NPK mais calcrio manteve o mais alto rendimento enquanto que o esterco de curral sustentou a produo, porm num menor nvel de produtividade. Onde foram aplicadas combinaes de NPK e esterco de curral, esse ltimo contribuiu com 20% da produo total. Em Burkina Faso, foram comparados por mais de 11 anos em um Oxisol (Latossolo), fertilizantes minerais, esterco e uma mistura dos dois. Todos os tratamentos aumentaram os rendimentos do milho durante os primeiros 3 a 4 anos. Aps isso, durante o perodo de 4 a 6 anos, os rendimentos diminuram em todos os tratamentos. A mistura proporcionou rendimentos mais altos do que quando do uso de apenas fertilizantes minerais durante 11 anos. O fertilizante aumentou a acidez. Quando a acidez do solo e a toxidez de aluminio trocvel foram neutralizados pela calagem, o rendimento aumentou. O esterco ajudou a diminuir as conseqncias, mas foi incapaz de neutralizar toda a acidez provocada pelos fertilizantes minerais. Falando sobre a situao na ndia, N. E. Borlaug (1996) comentou que no havia esterco disponvel na ndia para fornecer os nutrientes suficientes para produzir gros alimentcios necessrios para alimentar a populao. O suprimento de nutrientes do adubo orgnico era insuficiente para compensar o esgotamento de nutrientes e o suprimento de nutrientes dessa fonte era improvvel de ser melhorado, devido demanda competitiva para usos alternativos do esterco como combustvel, forragem e alimento. Comparando a situao da China com a da ndia, ele disse que uma das razes para o maior uso de matria orgnica na China era o fato de que o governo subsidiava o carvo, com isso reduzindo a necessidade para usar materiais orgnicos como combustvel.
Em muitos pases da frica e da sia, dejetos animais e resduos de culturas tm usos competitivos e o problema a escassez e no o excesso como na Europa e em outros locais. Os sistemas produzem muito pouca biomassa, e muito do que produzido, consumido por animais sob pastejo e ento excretados em outro lugar. O retorno da matria orgnica ao solo desprezvel. Precaues para evitar a aplicao de substncias txicas com o uso de materiais orgnicos devem ser levadas a efeito, evidentemente. Tambm a aplicao de esterco sob condies anaerbicas, por exemplo em arroz inundado, deveria ser evitada para prevenir a liberao de metano. Alm disso, fortemente recomendada a integrao da adubao mineral e orgnica. 14.3. Compostos O FFTC (1997) relata, com relao sia e regio do Pacfico, que existe tambm uma necessidade urgente para reduzir a poluio por resduos agrcolas. Uma forma de lidar com isso produzir um composto desses resduos e uslo como fertilizante. So necessrios mtodos muito eficientes de compostagem para essa finalidade. Gases mal cheirosos emitidos durante o tratamento do esterco de curral ou dos resduos agro-industriais podem causar sria poluio do ar. Existem meios para controlar tais odores. Existem vrias plantas utilizadas na compostagem. Seus produtos so, freqentemente, de baixa qualidade e tambm contm quantidades desconhecidas de fertilizantes qumicos, em propores inadequadas s necessidades das culturas. H uma necessidade urgente para definir padres nos fertilizantes orgnicos. Por causa da dificuldade no controle de qualidade, a maioria dos fertilizantes orgnicos comerciais no est coberta por padres nacionais de qualidade como os fertilizantes qumicos.
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15 - RECURSOS
15.1. Disponibilidade de recursos 15.1.1. Energia Os fertilizantes, especialmente fertilizantes nitrogenados, exigem energia de combustvel fssil para sua fabricao, e alguns tambm para o transporte e a aplicao. Estima-se que a agricultura mundial utiliza, aproximadamente, 5% do consumo de energia global. Isso inclui a produo de fertilizantes nitrogenados que respondem por menos de 2% do consumo anual de energia do mundo. Esta estimativa de 5% exclui o transporte e o processamento de produtos agrcolas que so mais consumidores de energia; para cada 1 kg de po, 20% da energia so consumidos para a produo do trigo, enquanto para moer, assar e distribuir consomem-se os restantes 80%. Graas fotossntese, no caso de cereais e plantas, das quais se exploram as razes, a energia obtida com a colheita substancialmente maior que aquela para a produo. No caso de horticultura intensiva, o consumo de energia para produo pode ser maior do que aquele obtido com a colheita do produto. Na Frana (Comissariado Geral de Planejamento, 1997), em 1995, a fabricao de fertilizantes respondeu por 1% do consumo de energia total. A agricultura, incluindo a aplicao desses fertilizantes, respondeu por 1,6%. A indstria de processamento de alimentos, conservao e preparao foi responsvel por mais 8% da energia total. As exigncias de energia para a fabricao de fertilizantes podem ser atendidas por gs natural, leo, nafta ou carvo, dependendo do custo e disponibilidade na regio do mundo onde a amnia produzida. Em 1995, as reservas conhecidas de carvo chegavam a aproximadamente 450 anos ao nvel de produo daquele ano, comparadas com 66 anos para o gs natural e 43 anos para o petrleo. Reservas adicionais
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tendem a se tornar disponveis com o passar dos anos, por causa de novas descobertas e, ou, avanos tecnolgicos. Por exemplo, em 1978, nos E. U. A., a relao reservas:produo de gs natural indicava uma proviso de 12 anos; 17 anos depois o E. U. A. ainda tinham uma relao de reservas:produo que indicava, aproximadamente, 9 anos de proviso. 15.1.2. Fosfato e potassa Depsitos de fosfato esto espalhados no mundo, mas a recuperao econmica desses depende do custo. As rochas mais acessveis e de melhor qualidade tendem a ser exploradas inicialmente; de acordo com as estatsticas da IFA, a mdia do contedo de P2O5 das 125 milhes de toneladas de rocha fosftica exploradas em 1980 era de 32,7%, enquanto as 141 milhes de toneladas em 1996 eram de 29,5%. Na taxa atual de explorao de rocha fosftica e com custos de produo da mesma ordem, as reservas atuais so suficientes para pelo menos 80 anos, e, a um custo um pouco mais alto, para 200 anos. Os recursos que poderiam ser explorados economicamente, a custo mais alto, so muito maiores. Na maioria dos solos, quase todo o fosfato no absorvido pelas plantas retido no solo. possvel que tcnicas para a recuperao desse fosfato possam ser desenvolvidas no tempo devido. Perdas de fosfato pela eroso do solo podem ser minimizadas seguindo os Cdigos de Boas Prticas Agrcolas. No h nenhuma preocupao sobre recursos de potassa; as reservas de alta qualidade conhecidas hoje so suficientes, nas taxas atuais de uso, para vrias centenas de anos, e recursos adicionais recuperveis a custos mais altos so suficientes para pelo menos mil anos27 . No obstante, aconselhvel prudncia no uso das reservas de fosfato e de potassa, uma vez que no se conhecem substitutos para os mesmas.
As reservas brasileiras de rochas fosfticas so, em sua grande maioria de origem magmtica e localizam-se, acentuadamente, no centro do pas. As reservas medidas atingem 2.172 milhes de toneladas, com um teor mdio de P2O5 de 9,21% Fonte: Anurio Mineral Brasileiro 2000, DNPM.
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15.1.3. Terra Existe, evidentemente, um limite de rea de terras agrcolas frteis no mundo. Mesmo em 1975, de acordo com uma pesquisa da FAO, 54 pases no puderam alimentar as suas populaes com mtodos tradicionais de produo de alimentos, e esse nmero tem aumentado significativamente desde aquela data. Alm disso, reas significativas de boas terras agrcolas esto sendo perdidas a cada ano devido urbanizao e deteriorao, essa ltima causada, por exemplo, por salinidade, eroso e desertificao. Calcula-se que, todo ano, a eroso do solo e outras formas de degradao roubam do mundo de 5 a 7 milhes de hectares de terra cultivadas (FAO, 1995). Alm das reas de terra frtil intencionalmente deixadas em pousio nos E. U. A. e Oeste da Europa, existem algumas reservas de solos que poderiam ser cultivadas, particular-mente no Sub-Sahara na frica e na Amrica do Sul, mas trs quartos destes solos sofrem de limitaes em termos de caractersticas de solo e do terreno. Muitos esto sob florestas. A quantidade adicional de solos frteis, com umidade adequada, no erodvel, no florestada que poderia ser posta em produo agrcola a baixo custo muito limitada. Um pouco mais de terra poderia ser posta em produo com significativos investimentos em recuperao ou irrigao, mas a taxa de aumento de irrigao est sendo reduzida porque a gua outro recurso que est se tornando mais e mais escasso. Em todo caso, durante os ltimos 50 anos, o aumento em produo agrcola foi alcanado principalmente aumentando-se os rendimentos da colheita - a rea agrcola global se expandiu relativamente pouco. Em 1960, a rea global arvel e com culturas permanentes era de aproximadamente 1,4 bilho de hectares. Em 1990, ela tinha expandido apenas 3,5%, atingindo 1,48 bilho de hectares. Mas os agricultores do mundo puderam colher
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aproximadamente um bilho de toneladas de cereais a mais em 1990 do que em 1960. De acordo com FAO, quatro quintos do crescimento agrcola em pases em desenvolvimento so provveis de vir de intensificao da produo (aumento nas produtividades, cultivos mltiplos e perodos de pousio mais curtos)28 . 15.1.4. gua A irrigao agrcola usa acima de 70% do suprimento mundial de gua doce e nas regies de agricultura mais secas a produo fortemente dependente da prtica da irrigao. A agricultura est enfrentando um aumento na competio pela limitada disponibilidade do recurso gua. Durante as prximas trs dcadas, haver um nmero crescente de pases com dficit de gua e tambm regies, incluindo no somente a sia Oriental e o Norte da frica, mas tambm algumas das principais regies agrcolas produtoras do mundo, como o Punjab, na ndia, e a plancie central, na China. A eficincia de utilizao da gua de irrigao freqentemente baixa e ao redor de 50% do aumento previsto na demanda de gua poderiam ser satisfeitos, aumentando-se a eficincia da irrigao (D. Seckler et al., 1998). ento extremamente importante melhorar a eficincia de uso da gua e tem sido estabelecido que atingindose prximo ao ponto de mximo econmico de produo das culturas, assegura-se maior eficincia de uso da gua. Esse objetivo s ser alcanado com uma planta bem nutrida. Outros experimentos mostraram que o retorno do uso do nitrognio muito aumentado pela irrigao (G. Cooke., 1966, pginas 245-246, J. C. Ignazi., 1992 e J. S. P. Yadav et al., 1998). A dependncia de eficincia de uso de gua no suprimento de nutrientes de plantas foi revista por J. G. Davis 1994. Na realidade, qualquer fator que contribua para aumentar o rendimento econmico vai melhorar a eficincia de uso da gua (FAO, 1984)29.
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O Brasil um dos poucos pases do mundo que tem, alm de grande espao para ganhos em produtividade das principais culturas, no curto prazo, grandes extenses de terra passveis de incorporao ao processo produtivo. Apenas na regio dos cerrados, com um potencial de rea passvel de ser explorada de 140 milhes de hectares, com 70 milhes de hectares deixados como reas de preservao permanente, o potencial de produo de 354 milhes de toneladas de alimentos (Fonte: MACEDO, J. Prospectives for the rational use of Brazilian cerrados for food production. EMBRAPA-CPAC, Planaltina, DF, 1995, 19p.) Embora o Brasil conte com um dos maiores potenciais de recursos hdricos do planeta (22% da gua doce), a implementao de estratgias que contribuam para o seu uso mais eficiente deve merecer a mais alta prioridade de todos os segmentos da sociedade brasileira e no apenas do setor agropecurio..
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O Relatrio da UNDP de 1998 O Relatrio Mundial de Desenvolvimento Humano da UNDP em 1998, enfatiza o fato de que o pobre o mais duramente afetado pela degradao ambiental. Deteriorao dos recursos no passado piora a pobreza atual. Isto torna muito difceis as tarefas importantes de preservao e de restaurao de recursos agrcolas, reflorestamento, preveno de desertificao e a luta contra a eroso e pela reposio de nutrientes do solo. um crculo vicioso. Indivduos confrontados com a pobreza so levados explorao excessiva dos recursos, com riscos de exaur-los, o que, por sua vez, aumenta a sua pobreza. O pobre ser sempre mais forado a viver em terra frgil; ao final da prxima dcada possvel que um bilho de pessoas pobres tero que viver em terra frgil, em comparao com os 500 milhes de hoje. O problema de degradao do solo muito srio na frica e sia, com dois teros dos pobres do mundo. O problema de degradao do solo pior em reas ridas. E isto no especfico dos pases em desenvolvimento. O continente que tem a maior rea de terra rida sujeita a desertificao a Amrica do Norte (74%), logo frente da frica (73%). O desmatamento outro problema. Quase um tero das florestas da terra desapareceu e aproximadamente dois teros dessas permanecem sujeitas a srias modificaes. As florestas retm e regulam a gua e a sua destruio pode conduzir a inundaes e seca. Hoje cerca de um tero da populao do mundo depende de recursos renovveis. Ao redor de 2025 uma proporo significativa da populao do sub-Sahara na frica, e do Sul da sia depender grandemente desses recursos, assim como um nmero significativo de pessoas na Amrica Latina e no Caribe. provvel que a rea de terra arvel por pessoa ser a metade do baixo nvel atual de 0,27 ha. Ao redor de 2050, mais que dois bilhes
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de pessoas vivero em regies com escassez de terra, devido desertificao e degradao, em particular no Sul da sia e no sub-Sahara, na frica. No mundo como um todo, o uso de gua est aumentando rapidamente. Ao redor de 2025 ter aumentado em 40%. Prximo a 2050, o nmero de pessoas que sofrem de escassez de gua aumentar de 132 milhes para algo entre 1 e 2,5 bilhes. Quase dois teros da populao do mundo estaro confrontando com uma escassez moderada ou alta de gua. Alguns acreditam que a gua ser uma causa importante de guerras no sculo 21. 15.2. Reciclagem No existe, entretanto, nenhum problema imediato com a disponibilidade das matrias-primas para fabricao de fertilizantes, mas desperdcios devem ser evidentemente evitados, por razes econmicas e ambientais, e, onde possvel, os nutrientes deveriam ser reciclados, se isto puder ser feito com segurana. Dejetos animais e humanos, e particularmente os dejetos animais, contm quantidades substanciais de nutrientes de plantas. Certos resduos industriais contm elementos que so requeridos como micronutrientes, e podem ser usados para fabricar fertilizantes com micronutrientes. De acordo com a UNDP (1998) se as tendncias atuais continuarem, a produo de resduos no mundo aumentar cinco vezes at 2025, aumentando a poluio e os riscos sade que so associados poluio, especialmente em pases em desenvolvimento30 . A reciclagem de dejetos humanos e animais na agricultura tem uma longa histria. Entre os benefcios da aplicao de rejeitos orgnicos na agricultura, esto a melhoria na fertilidade do solo, o prmio pago aos legumes orgnicos e a converso de resduos em recursos teis. A pronta disponibilidade de fertilizantes minerais considerada, por alguns, como um desestmulo ao uso racional de resduos orgnicos.
A conscientizao da populao brasileira, no sentido de criar uma mentalidade positiva em relao reciclagem, em todos os sentidos, vem aumentando consideravelmente nos ltimos anos. Existe, entretanto, um amplo espao para que aes mais concretas nesse sentido possam ser implementadas, gerando benefcios tanto nas reas agrcolas como nas reas urbanas, alm de reduzir o desperdcio e possveis efeitos residuais negativos ao meio ambiente.
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Na Europa Oriental, estercos de bovinos so responsveis por 30% do nitrognio, 48% do fsforo e 63% do potssio disponvel para aplicao nas culturas, muito disto vindo de unidades intensivas de produo de gado. Entretanto, embora algumas regies tenham um grande excesso de esterco de gado, outras regies tm uma baixa produo, e esse material no fcil nem economicamente transportvel de uma regio para outra, at mesmo dentro do mesmo pas. De acordo com o EFMA (1997), na Europa Oriental, resduos que no sejam estercos animais fornecem apenas 3% do nitrognio, 4% do fsforo e 1% do potssio disponvel para agricultura. O Parlamento da Unio Europia recomendou que a produo de energia de pequenas unidades de biogs deveria ser incentivada como uma maneira til de se dispor de estercos de animais. Nos E. U. A. calcula-se que, em 1992, do total de nutrientes disponveis para as plantas, os dejetos animais responderam por 10% do nitrognio, 24% do fsforo e 22% do potssio. Porm, por causa dos custos de transporte, o uso desses dejetos como fertilizante s economicamente vivel dentro da prpria propriedade ou perto das fontes produtoras, e, assim, os dejetos de unidades intensivas de produo de gado so normalmente aplicados em uma rea limitada, perto da unidade produtora. Estercos e chorume tm um baixo teor de nutrientes de plantas em comparao com fertilizantes minerais; eles so caros para transportar e desagradveis para manipular e distribuir. As perdas para as guas subterrneas e para a atmosfera so significativas. Eles so muito variveis em qualidade dependendo das espcies animais, tipo de alimento, condies de armazenamento, etc. Uma grande proporo de nitrognio contida nos estercos inicialmente insolvel e somente liberada para absoro da cultura quando a matria orgnica for decomposta, o que pode levar de alguns semanas a vrias estaes. Por conseguinte, difcil de se avaliar a quantidade de nutrientes nesses materiais que deveria ser includa nos programas de adubao. A Norsk Hydro, na Noruega, est desenvolvendo um sistema de digesto anaerbica para estercos com a finalidade de converter a maior parte do nitrognio em uma forma disponvel e fornecer um produto mais eficiente.
Na maioria dos pases desenvolvidos, a colocao desses resduos cada vez mais controlada atravs de legislao. Na agricultura orgnica, o destino final do esterco e do chorume a principal preocupao ambiental, ao invs da reciclagem. Evidentemente, onde se aplica esterco e chorume, importante levar em conta o seu contedo de nutrientes na determinao das doses de fertilizao mineral - at o meio dos anos oitenta isso raramente era cogitado. Rejeitos industriais so usados, em pequena proporo, como fonte de micronutrientes em fertilizantes minerais. A benfica reutilizao e ciclagem de rejeitos industriais, feita com segurana, normalmente encorajada pelas autoridades, mas deve-se tomar cuidado, evidentemente, para que no sejam introduzidas substncias txicas. O mpeto para fazer melhor uso de resduos resultante principalmente do fato de que, na maioria dos pases industrializados, est ficando cada vez mais difcil e caro de se achar aterros para destinao de resduos slidos. Eles representam um perigo para a agricultura. Isto foi realado por uma coleo de relatrios de treze pases europeus para um seminrio FAO/ECE, em 1994, sobre poluio de origens urbanas e industriais na agricultura. A maneira mais barata e mais conveniente para colocao destes resduos est na agricultura. A outra alternativa, que seria a incinerao, mais cara. O principal problema , na realidade, aplicar o esterco e o lodo de esgoto com segurana. Por causa das possibilidades de poluio do esterco, sob a Norma para Nitrato da Unio Europia, requere-se que os pases membros introduzam limites regionais para capacidade de carga animal por rea, limitando a adio de nitrognio de esterco animal para 170 kg por hectare por ano. Alm disso, os perodos do ano nos quais aceitvel aplicar esterco animal esto estritamente definidos. A aplicao de lodo de esgoto na agricultura, mesmo que este esteja livre de materiais txicos e patgenos prejudiciais, freqentemente apresenta problemas para os agricultores. As indstrias alimentcias e o mercado varejista tm contratos com agricultores, que estipulam que lodo de esgoto no pode ser aplicado na produo das culturas.
52
16 - SUBSTITUIO DE TERRA
Fertilizantes minerais e terra so substituveis no sentido de que um aumento no uso de fertilizantes permite uma reduo na rea de terra cultivada, e vice-versa. O uso de fertilizantes minerais tem custos ambientais, mas em toda atividade agrcola, como a maioria das atividades humanas, existe um impacto ambiental. A evidncia preponderante que fertilizantes minerais so necessrios para o bem-estar da humanidade. Existem riscos ambientais, mas eles so secundrios em relao aos benefcios. N. E. Borlaug (1997) declarou: Consideremos os casos dos Estados Unidos, ndia e China como exemplos. Em 1940, quando relativamente pouco f e r t i l i z a n t e i n o rg n i c o e r a u s a d o , a p ro d u o d a s 1 7 c u l t u r a s m a i s importantes na produo de alimentos, forragem e fibras nos E. U. A. atingiu 252 milhes de toneladas em 129 milhes de hectares. Compare estas estatsticas com as de 1990, quando os agricultores americanos colheram aproximadamente 600 milhes de toneladas em somente 119 m i l h e s d e h e c t a re s , 1 0 m i l h e s d e hectares a menos que 50 anos antes. Se os Estados Unidos tentassem produzir a colheita de 1990 com a tecnologia que prevaleceu em 1940, seria necessrio o
31
c u l t i v o d e 1 8 8 m i l h e s d e h e c t a re s adicionais de terra de qualidade semelhante. Isto poderia ter sido alcanado, teoricamente, arando-se 73% das pastagens permanentes e reas de pecuria extensivas da nao, ou convertendo 61% das florestas em reas de cultivo. Em realidade, uma vez que muitas destas terras tm um potencial produtivo muito menor do que as terras agora sob cultivo, realmente teria sido necessrio converter uma porcentagem m u i t o m a i o r d e p a s t a g e m e re a s d e pecuria extensivas ou florestas e bosques em reas de cultivo. Se isto fosse feito, imagine a destruio adicional pela eroso elica e hdrica, o desmatamento e a extino de espcies de vida selvagem por destruio dos seus habitats, e a e n o r m e re d u o d e o p o r t u n i d a d e s d e r e c re a o a o a r l i v r e . P o u p a n a s notveis no uso de terra tambm foram observadas na China e ndia pela aplicao de tecnologia moderna para aumentar as produtividades na agricultura. Se os rendimentos de cereais de 1961 tivessem prevalecido em 1992, a China teria precisado aumentar sua rea de cereais cultivados em trs vezes e a ndia em aproximadamente duas vezes, para igualar as colheitas desses pases em 1992. Obviamente, tal excesso de terra agrcola no estava disponvel 31 .
125 100
Milhes ha 3,0 Produtividade (t/ha)
Esse princpio de terra poupada, ou princpio de substituio da terra, tambm se aplica no Brasil. Os dados da figura ao lado mostram que o uso de tcnicas de manejo sustentveis, incluindo doses adequadas e manejo mais eficiente dos fertilizantes minerais, propiciou, no perodo de 1970 at 1998, um aumento da produtividade mdia de 16 culturas (em base seca), de 1,45 kg/ha para 2,70 kg/ha. Com isso, a rea poupada, com todas as implicaes positivas em relao manuteno da biodiversidade, da flora, da fauna, etc., foi equivalente a aproximadamente 54 milhes de hectares. O uso de tecnologias sustentveis para aumentar a produtividade na agricultura se constitui em um forte instrumento de preservao ambiental. (Fonte: Adaptado dos anurios estatsticos da ANDA, SP.)
2,70
75 50 25 0 70 75 80 85 90
1,45
2,0 rea poupada 1,0 rea usada 0,0
95
96
97
98
BRASIL
Ano Produo Produtividade (milhes t) (t/ha) 1970 49,6 1,45 1998 145,1 2,70
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Terra que agricultores indianos, chineses e norte-americanos pouparam como resultado de aumentos na produtividade de cereais. rea usada , em realidade, a rea de terra colhida; rea poupada a rea de terra adicional que teria sido necessria se os rendimentos de 1961 no tivessem aumentado.
200
NDIA
Produo 1961: 87 milhes de toneladas 1992: 200 milhes de toneladas rea Poupada
Milhes de Hectares
160 120 80 40 0
rea Usada
61
65
70
75
80
85
90 92
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
89 89 89
300
Milhes de Hectares
250 200 150
CHINA
Produo 1961: 109 milhes de toneladas 1992: 404 milhes de toneladas
rea Poupada
100 50 0
rea Usada
61
65
70
75
80
85
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
200
Milhes de Hectares
175 150 125 100 75 50 25 0
EUA
Produo 1961: 164 milhes de toneladas 1992: 353 milhes de toneladas
rea Poupada
rea Usada 61 65 70 75 80 85 90 92
87
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
Fonte: Norman E. Borlaug (1997).
85
91
91
91
90 92
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17 - PARCEIROS PARA O USO SUSTENTVEL DE FERTILIZANTES EM TERMOS AMBIENTAIS

Disputas ideolgicas sobre o uso de fertilizantes minerais no deveriam ser permitidas para tirar a ateno do principal problema, qual seja, que o uso ineficiente de fertilizantes minerais representa um desperdcio de recursos, uma grande perda econmica e pode contribuir para significantes problemas ambientais. Maior eficincia no uso de fertilizantes pode tambm reduzir o impacto ambiental. Nos pases desenvolvidos, a eficincia do uso de fertilizantes est aumentando, e deveria continuar aumentando, mas este no o caso na maioria dos pases em desenvolvimento. A meta deve ser otimizar a produo agrcola por unidade de fertilizante aplicado, enquanto se usam as quantidades exigidas de fertilizantes para satisfazer as exigncias agrcolas do mundo. Como isto poderia ser alcanado? Fertilizantes esto agora, sem dvida, no centro do debate sobre alimentos, ambiente e sociedade. Os agricultores aplicam os fertilizantes nas suas lavouras. Empresas que fabricam fertilizantes tambm impactam a sociedade e o ambiente pelo processo industrial. Entre estes est a cadeia de suprimento total e distribuio, com um grande nmero de organizaes, institutos e indivduos. Tambm existem os segmentos de pesquisa/desenvolvimento e de estudos de mercado. Que contribuio cada um desses segmentos pode dar para um movimento global para a sustentabilidade que a sociedade mundial est tentando agora? A indstria de fertilizantes consiste em muitas organizaes inter-relacionadas, fabricantes, distribuidores, institutos, programas e associaes, como tambm os indivduos. Cada organizao fica limitada, at certo ponto, no que pode fazer, porque parte da cadeia de suprimento est fora de seu controle. Ainda no h nenhuma viso comum de como podem ser criados sinergismos, nem existe um esboo da rea de atuao de cada grupo de forma que a contribuio dele se some a um movimento coletivo na direo do desenvolvimento sustentvel. A coordenao dentro da indstria de fertilizantes o papel de associaes como a IFA (Associao Internacional da Indstria de Fertilizantes), mas a indstria de fertilizantes no pode ser considerada isoladamente. Fertilizante um insumo importante, mas no o nico insumo agrcola e o propsito de todos os insumos aumentar a produo dos produtos agrcolas. O mercado desses ltimos est sujeito demanda de consumidores. Tambm como a indstria de fertilizantes, os consumidores tm uma responsabilidade para com a sociedade e para com o ambiente. Pelo menos doze categorias de instituies esto envolvidas no estabelecimento do uso sustentvel de fertilizantes em termos ambientais: 1. As associaes de agricultores; 2. Os fabricantes de fertilizantes e os distribuidores; 3. As associaes de fertilizantes, nacionais e internacional; 4. Os outros fornecedores de insumos e suas associaes: sementes, produtos de proteo de plantas, etc; 5. O setor de marketing agrcola, processadores de alimentos, distribuidores e varejistas; 6. Os bancos e instituies de crdito; 7. Os estabelecimentos educacionais; 8. Os Governos Federais, Ministrios da Agricultura e do Ambiente - mas outros Ministrios como do Planejamento, da Sade e do Trabalho tm um papel na regulamentao; 9. A pesquisa governamental e os servios de assistncia tcnica so particularmente
55
pertinentes ao setor de fertilizantes; 10. As organizaes inter-governamentais e as das Naes Unidas, tais como, Unio Europia, FAO, OECD, UNEP, UNIDO, Banco Mundial; 11. As organizaes no-governamentais; 12. As organizaes de doadores - bilaterais e multilaterais. No caso de fertilizantes minerais, existem problemas significativos associados com seu pouco uso, excesso de uso e uso incorreto. Em muitos pases, a pesquisa inadequada, assim como as atividades locais de orientao tcnica. Nem o setor privado nem o setor pblico, sozinhos, podem solucionar esses problemas. necessria a cooperao e a participao de todos os componentes da cadeia de produo para o desenvolvimento sustentvel. Em alguns campos, est sendo adotada uma viso mais global. Por exemplo, a conferncia inter-governamental de 1994, no Cairo, sobre a populao mundial, examinou a equao de alimento-populao no sobre os simples termos de rico-pobre, norte-sul, faminto-super alimentado, mas como uma srie de relaes complexas entre (1) desenvolvimento para manter e aumentar os padres de vida (2) reduo no crescimento da populao e (3) maior proteo ambiental. A rede internacional de agri-alimentos Considerando que o foco das presses ambientais na indstria de fertilizantes nos anos setenta foi essencialmente localizado, com problemas como associao com a eutroficao de guas de superfcie por fosfato e nitrato, e nitrato na gua potvel, a nova agenda ambiental mais regional e global, por natureza. Por
32
exemplo, o impacto de emisses de N2O, no somente da produo de fertilizantes, mas tambm de atividades agrcolas em geral, constitui-se em preocupao crescente na anlise de gases de efeito estufa e mudanas climticas. Outros temas e fatores que influenciam o direcionamento para a preocupao com a produo agrcola sustentvel incluem a crescente significncia dos avanos biotecnolgicos na produo das culturas e o uso de resduos em sistemas modernos de agricultura. Nenhum destes assuntos especfico da indstria de fertilizantes, nem como fatores causais, nem em solues potenciais. medida que a comunidade internacional, inclusive as Naes Unidas, trata desses problemas globais, atravs de organizaes como a FAO, a Comisso da ONU para o Desenvolvimento Sustentvel - UNCSD, as Convenes sobre Biodiversidade e Mudana Climticas, etc., de importncia crescente para todos os setores do agronegcio coordenar suas atividades para assegurar que seu papel seja objetivamente reconhecido, ao lado daquele de organizaes como as ONGs ambientais que enxergam a agricultura orgnica como a nica soluo para a produo sustentvel de alimentos. Em um esforo para integrar assuntos relacionados aos fertilizantes com aqueles de outros setores industriais, como sementes, protetores de plantas, as organizaes de agricultores e cooperativas, pecuria, e distribuio e processamento de alimentos, a IFA teve um papel decisivo na formao da Rede Internacional de Agri-Alimentos, IAFN, um frum informal de todos os participantes da cadeia alimentcia32 .
Os interessados em mais detalhes sobre a integrao de um nmero de aes propostas para que a vocao agropastoril brasileira possa ser exercitada em sua plenitude, contribuindo para que esse pas se torne realmente uma grande nao com menores desajustes sociais, devem consultar o trabalho Tecnologia, Produo de Alimentos e Preservao Ambiental (Lopes, A. S. & Guilherme, L. R. G., 2001, no prelo) e o livro Reestruturao no Agribusiness Brasileiro Agronegcios no Terceiro Milnio (Pinazza, L. A. & Alimandro, R., eds., 1999).
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IFA - Associao Internacional da Indstria de Fertilizantes A IFA - Associao Internacional da Indstria de Fertilizantes inclui 500 companhias associadas em mais de 80 pases no mundo. A associao inclui os fabricantes de fertilizantes, fornecedores de matrias-primas, associaes regionais e nacionais, institutos de pesquisa, comerciantes e companhias de engenharia. A IFA coleciona, compila e dissemina informao sobre a produo e consumo de fertilizantes, e atua como um frum para seus associados e outros obterem informaes tcnicas, agronmicas, sobre suprimentos e assuntos ambientais. A IFA mantm um estreita relao com organizaes internacionais, tais como o Banco Mundial, FAO, UNEP e outras agncias de ONU. A misso de IFA: - Promover, ativamente, o uso eficiente e responsvel de nutrientes de plantas para manter e aumentar a produo agrcola mundial de uma maneira sustentvel; - Melhorar o ambiente operacional da indstria de fertilizantes no esprito de livre-empresa e comrcio honesto; - Coletar, compilar e disseminar informao, e atuar como um frum de discusso para seus associados e outros em todos os aspectos da produo, distribuio e consumo de fertilizantes, seus produtos intermedirios e matrias primas. 28, rue Marbeuf 75008 Paris, France Tel: +33 153 930 500 Fac-smile: +33 153 930 545 /546 /547 E-mail: publications@fertilizer.org Web: http://www.fertilizer.org
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UNEP Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente O centro da Indstria e Meio Ambiente da UNEP, em Paris, foi estabelecido em 1975 colocando juntos indstria, governos e organizaes no governamentais para trabalhar para formas de desenvolvimento industrial que sejam equilibrados em termos ambientais. Isto feito: - Estimulando a incorporao de critrios ambientais no desenvolvimento industrial; - Formulando e facilitando a implementao de princpios e procedimentos para proteger o ambiente; - Promovendo o uso de tecnologias com baixa ou sem produo de resduos; - Estimulando o intercmbio mundial de informaes e experincias sobre formas de desenvolvimento industrial que sejam equilibradas em termos ambientais. Este Centro desenvolveu um programa em Conscincia e Preparao para Emergncias a Nvel Local (APELL) para prevenir e responder a acidentes tecnolgicos, e um programa para promover Produo Mais Limpa a nvel mundial. 39-43, Quai Andr Citren, 75739 Paris Cedex 15, France Tel: +33 1 4437 1450 Fac-smile: +33 1 44 37 1474 E-mail: unep.tie@unep.fr http://www.uneptie.org
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ANDA Associao Nacional para Difuso de Adubos A ANDA foi fundada em 13 de abril de 1967, tendo, hoje, como associadas cerca de 125 empresas produtoras de fertilizantes e suas matrias-primas. A Associao atua atravs de: - Elaborao de Boletins Tcnicos e Estatsticos, Manuais Tcnicos e outras publicaes; - Preparao de cursos e palestras dirigidas a engenheiros agrnomos, tcnicos agrcolas e outros profissionais envolvidos na assistncia tcnica ao produtor rural; - Participao em eventos destinados divulgao de tecnologias modernas para o desenvolvimento da produo agricola, entre os quais destacam-se feiras e exposies. A atuao da ANDA feita, ainda junto a rgos governamentais, sempre em estreita relao com outras entidades de classe do Setor de Fertilizantes no Brasil, destacando-se: AMA-Brasil - Associao dos Misturadores de Adubos do Brasil IBRAFOS - Instituto Brasileiro do Fosfato SIACAN - Sindicato da Indstria de Adubos e Corretivos Agrcolas do Nordeste SIACESP - Sindicato da Indstria de Adubos e Corretivos Agrcolas, no Estado de So Paulo SIARGS - Sindicato da Indstria de Adubos do Rio Grande do Sul SINDAC - Sindicato das Indstrias de Adubos e Corretivos Agrcolas do Estado de Minas Gerais SINDIADUBOS - Sindicato da Indstria de Adubos e Corretivos Agrcolas no Estado do Paran SINPRIFERT - Sindicato Nacional da Indstria de Matrias Primas para Fertilizantes Praa Dom Jos Gaspar, 30 - 9 andar 01047-901 - So Paulo (SP) - Brasil Tel.: 55-11-255.9277 Fax: 55-11-214.2831 E-mail: info@anda.org.br Web: http://www.anda.org.br

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Wladimir Antonio Puggina International Fertilizer Industry Association Presidente

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PREFCIO DA EDIO ORIGINAL

Jacqueline Aloisi de Larderel Diviso de Tecnologia, Indstria e Economia da UNEP Diretora

Luc M. Maene IFA International Fertilizer Industry Association Diretor Geral

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1 - UMA INTRODUO AOS FERTILIZANTES

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2 - O QUE ACONTECERIA SE?

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* Mdia de trs locais ** Mdia de quatro locais

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3 - A DEMANDA POR FERTILIZANTES MINERAIS

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9 - PERDAS DE NUTRIENTES E EFICINCIA

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