Caril de Frango

Ingredientes: (4 pessoas) 1 Frango 2 colheres de sopa de caril em p 1 colher de sopa de farinha sumo de 1 limo pequeno 1 Cebola picada Leite de coco (1 garrafinha) Azeite sal e piri piri qb Corta-se o frango em pedaos que se esfregam com sal misturado com 1 colher de ch de piri piri em p. Coloca-se um tacho ao lume (brando) com azeite e a cebola picada e deixa-se alourar. Deita-se o caril misturado com a farinha e mexe-se muito bem durante cerca de um minuto.Juntam-se os pedaos de frango e fritam-se at corarem, mexendo constantemente para no pegar. Adiciona-se o leite de coco e tapa-se deixando ferver cerca de 20 minutos. Rectifica-se de sal e piri piri, deita-se o sumo do limo e tapase novamente e deixa-se cozinha por mais 10 minutos. Destapa-se e deixase apurar. Serve-se de preferncia com arroz. Bom apetite!