6.7.

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Jornal Oficial da Unio Europeia REGULAMENTO (UE) N.o 594/2012 DA COMISSO de 5 de julho de 2012

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que altera o Regulamento (CE) n. 1881/2006 no que se refere aos teores mximos dos contaminantes ocratoxina A, PCB no semelhantes a dioxinas e melamina nos gneros alimentcios
(Texto relevante para efeitos do EEE) A COMISSO EUROPEIA,

sistente. , por conseguinte, conveniente adiar a aplicao do teor mximo inferior para as Capsicum spp.
(4)

Tendo em conta o Tratado sobre o Funcionamento da Unio Europeia,

Tendo em conta o Regulamento (CEE) n.o 315/93 do Conselho, de 8 de fevereiro de 1993, que estabelece procedimentos co munitrios para os contaminantes presentes nos gneros ali mentcios (1), nomeadamente o artigo 2.o, n.o 3,

Considerando o seguinte:
(5) (1)

O glten de trigo produzido como um coproduto da produo de amido. Foram apresentadas provas de que o atual teor mximo de ocratoxina A no glten de trigo deixou de ser vivel, especialmente no final do perodo de armazenamento, mesmo com a aplicao rigorosa de boas prticas de armazenagem, possivelmente devido s alteraes das condies climticas. Por conseguinte, adequado alterar o atual teor mximo para um teor que seja vivel mediante a aplicao de boas prticas e que ainda proporcione um elevado nvel de proteo da sade humana. A pedido da Comisso, o Painel Cientfico dos Contami nantes da Cadeia Alimentar da Autoridade Europeia para a Segurana dos Alimentos (AESA) adotou, em 4 de abril de 2006, um parecer cientfico atualizado relativo ocra toxina A nos alimentos (5) tomando em considerao novas informaes cientficas, tendo da derivado uma dose semanal admissvel (DSA) de 120 ng/kg de peso corporal. De acordo com as concluses do parecer ado tado pela AESA, as alteraes previstas no presente regu lamento no que se refere ocratoxina A continuam a garantir um elevado nvel de proteo da sade humana. A pedido da Comisso, a AESA adotou, em 18 de maro de 2010, um parecer cientfico relativo melamina na alimentao humana e animal (6). As concluses da AESA mostram que a exposio melamina pode causar a formao de cristais no aparelho urinrio. Esses cristais provocam leses tubulares proximais e foram observados em animais e crianas devido a incidentes que envolve ram a adulterao de alimentos para animais e de fr mulas para bebs com melamina, causando a morte em alguns casos. A Comisso do Codex Alimentarius estabe leceu teores mximos de melamina na alimentao hu mana e animal (7). Convm incluir tais teores mximos no Regulamento (CE) n.o 1881/2006 para proteger a sade pblica, visto que tais teores esto em conformi dade com as concluses do parecer da AESA.

O Regulamento (CE) n. 1881/2006 da Comisso (2) fixa teores mximos para certos contaminantes presentes nos gneros alimentcios.

(2)

O Regulamento (UE) n.o 1259/2011 da Comisso (3), que altera o Regulamento (CE) n.o 1881/2006, estabeleceu novos teores mximos para PCB no semelhantes a dio xinas aplicveis a partir de 1 de janeiro de 2012. conveniente prever que esses teores mximos no se apliquem a gneros alimentcios que tenham sido legal mente colocados no mercado antes de tal data.

(6)

(3)

O Regulamento (UE) n.o 105/2010 da Comisso (4), que altera o Regulamento (CE) n.o 1881/2006, estabelece um teor mximo inferior para a ocratoxina A em especiarias, que supostamente dever ser alcanvel mediante a apli cao de boas prticas. Para que os pases produtores de especiarias possam pr em vigor medidas de preveno e para no perturbar o comrcio de modo inaceitvel, o regulamento previu, alm disso, um teor mximo mais elevado aplicvel por um perodo de tempo limitado. O Regulamento determinou tambm que deveria ser efe tuada uma avaliao da viabilidade de teores mais baixos para a ocratoxina A mediante a aplicao de boas prti cas nas diferentes regies de produo no mundo. Tal avaliao teria de ser feita antes de se tornar aplicvel o teor mximo inferior de ocratoxina A. Apesar de ter sido registada uma melhoria significativa na aplicao de boas prticas nas diferentes regies de produo no mundo, o teor mximo inferior projetado para a ocratoxina A ainda no vivel nas espcies Capsicum, de uma forma con
JO JO JO JO L L L L 37 de 13.2.1993, p. 1. 364 de 20.12.2006, p. 5. 320 de 3.12.2011, p. 18. 35 de 6.2.2010, p. 7.

(1 ) (2 ) (3 ) (4 )

(5) Painel dos Contaminantes da Cadeia Alimentar (painel CONTAM) da AESA; Parecer cientfico sobre a ocratoxina A nos alimentos, EFSA Journal de 2006; 365:1-56. Disponvel em linha: http://www.efsa. europa.eu/en/efsajournal/doc/365.pdf (6) Painel dos Contaminantes da Cadeia Alimentar (CONTAM) da AESA e Painel dos Materiais em Contacto com Gneros Alimentcios, En zimas, Aromatizantes e Auxiliares Tecnolgicos (CEF) da AESA; Pa recer cientfico sobre a melamina na alimentao humana e animal. EFSA Journal 2010; 8(4):1573. [145 pp.]. doi:10.2903/ j.efsa.2010.1573. Disponvel em linha: www.efsa.europa.eu (7) Relatrio sobre a 33.a sesso do Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas dos Alimentos, Comisso do Codex Alimentarius, Genebra, Sua, 5-9 de julho de 2010 (ALINORM 10/33/REP).

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(7)

O Regulamento (CE) n.o 1881/2006 deve, pois, ser alte rado em conformidade. As medidas previstas no presente regulamento esto em conformidade com o parecer do Comit Permanente da Cadeia Alimentar e da Sade Animal e nem o Parlamento Europeu nem o Conselho se lhes opuseram,

b) So aditadas as seguintes alneas e) e f): e) 1 de janeiro de 2012, no que se refere aos teores mximos de PCB no semelhantes a dioxinas fixados na seco 5 do anexo; f) 1 de janeiro de 2015, no que se refere ao teor m ximo de ocratoxina A nas Capsicum spp. fixado no ponto 2.2.11. do anexo. (2) O anexo alterado em conformidade com o anexo do presente regulamento. Artigo 2.o Entrada em vigor O presente regulamento entra em vigor no vigsimo dia se guinte ao da sua publicao no Jornal Oficial da Unio Europeia. aplicvel a partir da data de entrada em vigor, com exceo das disposies previstas no ponto 2.2.11. do anexo, que so aplicveis a partir de 1 de julho de 2012.

(8)

ADOTOU O PRESENTE REGULAMENTO:

Artigo 1.o Disposies de alterao O Regulamento (CE) n.o 1881/2006 alterado do seguinte modo: (1) No artigo 11.o, o primeiro pargrafo alterado do seguinte modo: a) A frase introdutria passa a ter a seguinte redao: O presente regulamento no se aplica aos produtos que foram colocados no mercado antes das datas referidas nas alneas a) a f), em conformidade com as disposies aplicveis na respetiva data:

O presente regulamento obrigatrio em todos os seus elementos e diretamente aplicvel em todos os Estados-Membros. Feito em Bruxelas, em 5 de julho de 2012. Pela Comisso O Presidente
Jos Manuel BARROSO

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ANEXO O anexo do Regulamento (CE) n.o 1881/2006 alterado do seguinte modo: (1) A seco 2.2, ocratoxina A, alterada do seguinte modo: a) o ponto 2.2.2 passa a ter a seguinte redao: 2.2.2. Todos os produtos derivados de cereais no transformados, in cluindo produtos base de cereais transformados e cereais des tinados ao consumo humano direto, com exceo dos gneros alimentcios referidos nos pontos 2.2.9, 2.2.10 e 2.2.13 3,0

b) o ponto 2.2.11 passa a ter a seguinte redao: 2.2.11. Especiarias, incluindo especiarias secas Piper spp. (o fruto, incluindo a pimenta branca e a pimenta preta) Myristica fragrans (noz-moscada) Zingiber officinale (gengibre) Curcuma longa (curcuma) Capsicum spp. (o fruto seco, inteiro ou triturado, incluindo pi mentos, pimentos em p, pimenta de caiena e pimento-doce) Misturas de especiarias que contenham uma das especiarias acima indicadas 15 g/kg

30 g/kg at 31.12.2014 15 g/kg a partir de 1.1.2015 15 g/kg

c) aditado o seguinte ponto 2.2.13 aps o ponto 2.2.12: 2.2.13. Glten de trigo no vendido diretamente ao consumidor 8,0

(2) aditada a seguinte seco 7, melamina e seus anlogos estruturais: Seco 7: Melamina e seus anlogos estruturais
Gneros alimentcios Teores mximos (mg/kg)

7.1. 7.1.1. 7.1.2.

Melamina Gneros alimentcios, com exceo das frmulas para lactentes e frmulas de transio (*) Frmulas para lactentes e frmulas de transio, em p 2,5 1

(*) O teor mximo no se aplica aos alimentos relativamente aos quais possa ser provado que o teor de melamina superior a 2,5 mg/kg a consequncia da utilizao autorizada da ciromazina como inseticida. O teor de melamina no deve exceder o teor de ciromazina.