A vitamina D (ou calciferol) uma vitamina que promove a absoro de clcio (aps a exposio luz solar), essencial para

ra o desenvolvimento normal dos ossos e dentes, atua tambm, como recentemente descoberto, no sistema imunolgico, no corao, no crebro e na secreo de insulina pelo pncreas. uma vitamina lipossolvel obtida a partir do colesterol como precursor metablico atravs da luz do sol, e de fontes dietticas. Funcionalmente, a vitamina D atua como um hormnio que mantm as concentraes de clcio e fsforo no sangue atravs do aumento ou diminuio da absoro desses minerais no intestino delgado. A vitamina D tambm regula o metabolismo sseo e a deposio de clcio nos ossos. O nome da vitamina foi criada pelo bioqumico polons Casimir Funk em 1912, baseado na palavra em latim vita (vida) e no sufixo -amina. Foi usado inicialmente para descrever estas substncias do grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome manteve-se. A vitamina D tambm muito importante para crianas, gestantes e mes que amamentam, por favorecer o crescimento e permitir a fixao de clcio nos ossos e dentes. Alm da importncia na manuteno dos nveis do clcio no sangue e na sade dos ossos, a vitamina D tem um papel muito importante na maioria das funes metablicas e tambm nas funes musculares, cardacas e neurolgicas. A deficincia da vitamina D pode precipitar e aumentar a osteoporose em adultos e causar raquitismo, umaavitaminose, em crianas.

UM POUCO DA HISTRIA DA VITAMINA D...

1645 - Daniel Whistler escreve a primeira descrio cientfica do raquitismo;

1865 - A. Trousseau recomenda leo de fgado de bacalhau como tratamento para o raquitismo. Reconhece a importncia da luz solar e identifica a osteomalcia, fraqueza muscular e fragilidade ssea exclusiva em adultos;

1919 - E. Mellanbay prope que o raquitismo devido a ausncia de um fator lipossolvel da dieta alimentar; 1922 - McCollum e seu colaboradores estabelecem uma distino entre a vitamina D e o fator anti-raquitismo 1925 - Os mesmos do ao fator anti-raquitismo o nome vitamina D. Hess e Weinstock demonstram que por meio de radiao ultravioleta, um fator com atividade antiraqutica, e produzido na pele; 1936 - Windaus identifica a estrutura da vitamina D em leo de fgado de bacalhau; 1937 - Schenck obtm vitamina D3 cristalizada atravs da ativao do 7dehidrocolesterol; 1968 - Haussler, Myrtle e Norman relatam a existncia de um processo ativo de vitamina D na mucosa intestinal dos frangos;

1969 - Os mesmos descobrem os receptores de calcitriol no intestino dos frangos; 1970 - Fraser e Kodicek relatam que o calcitriol produzido nos rins; 1971 - Norman, Lawson, Holick e seus colaboradores identificam a estrutura do calcitriol; 1973 - Fraser descobre a existncia de um erro congnito do metabolismo da vitamina D que produz o raquitismo resistente terapia com a mesma; 1978 - O grupo de De Luca descobre uma segunda forma de raquistismo resitente a vitamina D (tipo 2) 1981 - Abe, no Japo, demonstra que o calcitriol est envolvido na diferenciao das clulas na medula ssea; 1983 - Provedini, prope a existncia de calcitriol nos leuccitos humanos; 1984 - O mesmo grupo expe evidncias de que o calcitriol tem um papel de regulao na funo imunitria; 1986 - Morimoto e colaboradores, sugerem que o calcitriol pode ser til no tratamento da psorase; 1989 - Baker e associados demonstram que o receptor de vitamina D pertence a famlia de gnes receptores de esterides;

Como fornecer vitamina D ao organismo deficiente

A exposio ao sol desencadeia a produo de vitamina D na pele. Alguns alimentos tambm representam uma fonte desta vitamina. O leo de fgado de bacalhau foi utilizado tambm como suplemento alimentar para evitar o raquitismo, sendo hoje em dia facilmente substituvel por medicamentos contendo vitamina D, mas a vitamina D da luz solar continua a ser prefervel. A vitamina D pode ser encontrada sob duas formas: o ergocalciferol (vitamina D 2) e o colecalciferol (vitamina D3). O ergocalciferol produzido comercialmente a partir do esteride ergosterol encontrado em vegetais e leveduras, atravs de irradiao com luz ultravioleta. utilizado como suplemento alimentar para enriquecimento de alimentos como o leite com vitamina D. O colecalciferol transformado pela ao dos raios solares a partir da provitamina D3 (7-deidrocolesterol) encontrada na pele humana. Ambas as formas D 2 e D3 so hidroxiladas no fgado a 25-hidroxicalciferol e subsequentemente hidroxilada nos rins forma biologicamente activa, o 1,25-di-hidroxicalciferol (calcitriol), que actua como uma hormona na regulao da absoro de clcio no intestino e regulao dos nveis de clcio em tecidos sseos e renais.

A vitamina D fundamental para a homeostase do clcio no organismo. Como outras vitaminas, deve ser consumida em quantidades adequadas, evitando faltas e excessos. A quantidade de vitamina D que um adulto precisa varia , de acordo com a idade, de 5 mg a [carece de fontes] 10 mg, chegando a 15 mg em idosos com mais de 70 anos. Poucos alimentos so considerados fontes de vitamina D, mas entre eles encontram-se a gema de ovo, fgado, manteiga e alguns tipos de peixes como a cavala, o salmo e o arenque. Embora em menor quantidade, a sardinha e o atum tambm tm vitamina D. Nos Estados Unidos obrigatrio que o leite seja reforado com vitamina D. Outros alimentos e bebidas tambm podem ser reforados com vitamina D nos EUA, inclusive cereais matinais prontos para comer, produtos lcteos, bebidas base de soja e sucos, porm so insuficientes por eles s. [editar]Distrbios No fgado, a vitamina D convertida em uma forma que pode ser transportada pelo sangue. Nos rins, essa forma modificada para produzir hormnios derivados da vitamina D, cuja funo principal aumentar a absoro de clcio no intestino e facilitar a formao normal dos ossos. Na deficincia de vitamina D, as concentraes de clcio e de fosfato no sangue diminuem, provocando uma doena ssea porque no existe uma quantidade suficiente de clcio disponvel para manter os ossos saudveis. Esse distrbio denominado raquitismo nas crianas, uma doena que se manifesta com atraso no fechamento da moleira nos recm-nascidos (importante na calota craniana), desmineralizao ssea, as pernas tortas e outros sinais relacionados com estrutura ssea. denominado osteomalcia nos adultos, onde se desenvolve ossos fracos e moles. A deficincia de vitamina D causada sobretudo pela falta de exposio luz solar e no tanto com vitamina D na dieta, como demonstram novos estudos independentes. Essa deficincia pode ocorrer em indivduos idosos porque a pele produz menos vitamina D, mesmo quando exposta luz solar, mas tambm pelas erradas recomendaes dos medicos em aconselhar suplementos de vitamina D ao invs da exposio solar, ou pelo excesso de protetor solar. A deficincia de vitamina D durante a gravidez pode causar osteomalcia na mulher e raquitismo no feto. A vitamina D tem poucas hipteses de se tornar txica no corpo, pois quando a pele no transforma o colesterol presente em vitamina D inativa (s e ativada no figado e rins), os raios solares naturalmente destroem a vitamina.

Alguns alimentos ricos em Vitamina D e as sua respectiva quantidade, esto listados a seguir:

Atum fresco (90g): 3.6 mcg Sardinha fresca (100g): 5.2 mcg Sardinha enlatada (100g): 17 mcg Manteiga (1 colher): 0.45 mcg Cogumelos (100g): 0.65 mcg Leite (1 copo): 0.17 mcg Gema de ovo (100g): 0.53 mcg Ovo de galinha (100g): 0.8 mcg Fgado de boi (100g): 1.12 mcg Iogurte (1 potinho): 1.2 mcg

A vitamina D favorece a absoro do clcio sendo de suma importncia para fortalecer os ossos e os dentes. Evitar o raquitismo outra das funes da vitamina D.Veja tambm uma outra lista com outros alimentos fonte de vitamina D.

Para que serve a vitamina D

A vitamina D serve para aumentar a absoro do clcio no organismo, diminuindo o risco de doenas como raquitismo, osteomalcea e osteoporose, por exemplo. Mas alm disso, ela diminui o risco de doenas cardacas, combate a enxaqueca, a tenso pr menstrual e ajuda a emagrecer. Uma outra funo da vitamina D ajudar no desenvolvimento e na manunteno de dentes fortes e saudveis.

Sintomas da baixa concentrao de vitamina D

Os sintomas da baixa concentrao de vitamina D no organismo, so:

diminuio do clcio e do fsforo no sangue; fraqueza muscular; tetania; moleira aberta aps o 1 ano do beb; irritabilidade, inquietao, anorexia e suor excessivo podem surgir nas crianas;

osteoporose nos idosos; raquitismo; osteomalcea; pernas tortas.

Os indivduos com maior propenso a desenvolver doenas relacionadas falta de vitamina D no organismo so os bebs pr maturos, crianas e os idosos que no tm uma boa alimentao e no pegam sol com frequncia.

Consequncias do excesso de vitamina D

A consequncia do excesso de vitamina D no organismo a elevao dos nveis de clcio na corrente sangunea, que pode levar ao desenvolvimento de situaes como pedras nos rins, arritmia cardaca e sopro cardaco. Mas muito raro haver estes tipo de complicaes, pois quando em excesso no organismo, a vitamina D destruda pelos raios solares.