SUMRIO

SUMRIO................................................................................................................. 1 INTRODUO.......................................................................................................... 2 CAPTULO 1 - PERCURSO HISTORIOGRFICO DA REFRIGERAO.............................5 1.1 O incio da histria: a descoberta...................................................................5 1.2 As primeiras pesquisas...................................................................................6 1.3 O invento da refrigerao...............................................................................7 CAPTULO 2 CONCEITOS BSICOS.......................................................................10 2.1 Calor............................................................................................................10 2.1.1 Calor especfico......................................................................................11 2.1.2 Calor sensvel.........................................................................................11 2.1.3 Calor latente..........................................................................................12 2.2 Energia trmica............................................................................................13 2.3 Processo de transformao de calor.............................................................14 2.3.1 Conduo...............................................................................................14 2.3.2 Conveco.............................................................................................15 2.3.3 Radiao................................................................................................15 2.4 Quantidade de calor.....................................................................................16 2.5 Temperatura................................................................................................17 2.6 Presso........................................................................................................ 20 2.6.1 Presso manomtrica.............................................................................22 2.6.2 Presso absoluta....................................................................................22 2.6.3 Presso esttica.....................................................................................22 2.6.4 Presso dinmica...................................................................................23 2.6.5 Presso total..........................................................................................23 1

2.7 Bomba de vcuo..........................................................................................24 2.8 Fludos refrigerantes....................................................................................25 2.9 Relao temperatura x presso....................................................................27 2.10 Capacidade trmica...................................................................................28 CAPTULO 3 FUNCIONAMENTO DE UM REFRIGERADOR.......................................30 3.1 Ciclo termodinmico....................................................................................30 3.2 Componentes do sistema.............................................................................33 ORAMENTO......................................................................................................... 36 CONCLUSO..........................................................................................................37 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.............................................................................39

INTRODUO
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Este estudo tem por tema as grandes invenes que marcaram a evoluo humana. Dentre as mais significativas, o grupo focalizar a descoberta da refrigerao e, por conseguinte, a inveno do sistema de refrigerao: uma necessidade que se imps ao longo dos tempos para viabilizar a conservao de produtos perecveis necessrios vida humana.

O objetivo geral deste trabalho compreender como se deu essa descoberta 1, inveno2, uso e suas consequncias. Para tanto, tem-se como objetivos especficos pesquisar e estudar a histria da refrigerao e apresentar as informaes encontradas de modo a dar a conhecer a importncia da refrigerao, visto ter ela transformado modos de vida na sociedade dos homens.

Durante a histria da humanidade, vrias foram as descobertas e invenes que, de alguma forma, transformaram a vida dos homens, como por exemplo, o avio, o motor a exploso, o computador e muitos outros.

A maioria dos inventos trouxe a melhoria de vida de uma grande parte da sociedade. Nosso grupo optou pela refrigerao, devido a sua incontestvel contribuio para esta melhoria e, principalmente, por dar oportunidade ao grupo de demonstrar modelos matemticos, clculos e transformaes fsicas e qumicas, temas estes que norteiam nosso curso de engenharia.

Justifica a opo do grupo por este tema o fato de o uso da refrigerao e do ar condicionado se incluir entre os grandes progressos alcanados pela humanidade. A
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Descoberta: conhecer algo cuja existncia era desconhecida. Inveno: criao decorrente de estudo ou experimento.

utilizao de ambos to importante que chega a ser imprescindvel ao funcionamento de vrios setores industriais, medicina e, claro, nossa prpria vida.

Prticas relacionadas refrigerao e a climatizao (condicionamento de ar) so muito antigas. To antigas que j eram utilizadas de forma rudimentar, nos tempos primitivos desde os homens das cavernas. Isso torna esta pesquisa interessante.

O levantamento de dados e informaes foi realizado atravs de livros, apostilas e no meio webgrfico e, posteriormente, o material recolhido foi tratado em discusses no grupo de maneira a compor o texto a ser apresentado neste estudo.

Para este trabalho optou-se por trs captulos:

Captulo 1: Percurso historiogrfico da refrigerao trata de dados histricos que mostram a descoberta e uso do gelo para conservao de alimentos e resfriamento de ambientes.

Captulo 2: Conceitos bsicos trazem informaes sobre calor, energia trmica, temperatura, presso e fludos refrigerantes que tornam o entendimento da refrigerao mais fcil.

Captulo 3: Funcionamento de um refrigerador mostra os componentes principais de um refrigerador e suas principais funes.
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CAPTULO 1 - PERCURSO HISTORIOGRFICO DA REFRIGERAO

1.1 O incio da histria: a descoberta O emprego dos meios de refrigerao j era do conhecimento humano mesmo na poca das mais antigas civilizaes. Pode-se citar a civilizao chinesa que, muitos sculos antes do nascimento de Cristo, usavam o gelo natural (colhido nas superfcies dos rios e lagos congelados e conservado com grandes cuidados, em poos cobertos com palha e cavados na terra) com a finalidade de conservar o ch que consumiam. As civilizaes gregas e romanas que tambm aproveitavam o gelo colhido no alto das montanhas, a custo do brao escravo, para o preparo de bebidas e alimentos gelados. J a civilizao egpcia, que devido a sua situao geogrfica e ao clima de seu pas, no dispunham de gelo natural, refrescavam a gua por evaporao, usando vasos de barro, semelhantes s moringas, to comuns no
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interior do Brasil. O barro, sendo poroso, deixa passar um pouco da gua contida no seu interior, a evaporao desta para o ambiente faz baixar a temperatura do sistema. Entretanto, durante um largo perodo de tempo, na realidade muitos sculos, a nica utilidade que o homem encontrou para o gelo foi a de refrigerar alimentos e bebidas para melhorar seu paladar (PORTAL DA REFRIGERAO).

1.2 As primeiras pesquisas Historicamente, atribui-se a Francis Bacon, em 1626, o feito de utilizar a refrigerao para conservar alimentos de forma cientfica. Ele realizou experincias com galinhas enterradas na neve para ver se isto as preservava; mas apenas com o descobrimento do microscpio em 1683 que se pode conhecer em detalhes o mecanismo de deteriorao dos alimentos. Com o auxlio do microscpio os cientistas estudaram as bactrias, enzimas e fungos. Eles descobriram que estes organismos microscpios presentes nos alimentos se multiplicavam rapidamente em temperaturas elevadas e desta forma deterioravam os alimentos, porm, pareciam hibernar (dormir) para temperaturas em torno de 10 graus ou menores. Temperaturas mais baixas no matavam estes microorganismos, mas sim controlavam o seu crescimento. Desta forma, no demorou muito para que o comrcio de gelo natural se tornasse uma atividade rentvel. Este gelo era distribudo at longas distncias atravs de navios dotados de isolamento com serragem. Levado at as residncias atravs de carroas, o gelo era armazenado nas residncias em armrios isolados chamados de geladeiras. Desta forma o alimento pde ser mantido em seu estado natural pelo uso do frio ao invs de preserv-la atravs da defumao ou salgamento. O uso da refrigerao para este fim estendeu-se para o mundo todo. Porm, as dificuldades para obteno do gelo natural e o inconveniente do derretimento inspirou o trabalho de diversos cientistas que buscaram uma alternativa ao gelo natural. O objetivo era produzir gelo artificialmente. O professor universitrio Willian Cullen, em 1755, trabalhando com o ter, um fluido voltil (que se vaporiza
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mais facilmente que a gua), baixou a presso do mesmo para facilitar a evaporao e acelerar o processo de retirada de calor de uma pequena quantidade de gua. Produziu-se pela primeira vez gelo artificial. O processo de retirada de calor da gua pelo ter descontnuo, necessitando de constante reposio do ter. A soluo para este problema foi providenciar a condensao do ter num circuito fechado. Isto foi viabilizado atravs de posterior compresso do ter aps a bomba de vcuo (WIKI INSTITUTO FEDERAL DE SANTA CATARINA).

1.3 O invento da refrigerao A primeira descrio detalhada de um equipamento para produo de gelo foi patenteada por Jacob Perkins em 1834. O primeiro equipamento real foi construdo por James Harrison (escocs) entre 1856 e 1857. Em 1862, em uma exibio internacional em Londres, Daniel Siebe apresentou este equipamento sociedade da poca.

Figura 1: Equipamento apresentado por Daniel Siebe (Instituto Federal de Santa Catarina)

O primeiro refrigerador domstico nos moldes atuais surgiu na segunda dcada do sculo XX e desde ento a refrigerao est presente na maioria dos lares do mundo inteiro.

A descoberta do ciclo de refrigerao e o desenvolvimento da mquina frigorfica abriram o caminho para o uso prtico do ar condicionado. O que pode ser considerado como o primeiro equipamento de ar condicionado foi criado e patenteado em 1897 por Joseph McCreaty (Estados Unidos). Seu sistema foi denominado lavador de ar (um sistema de resfriamento baseado no borrifamento de gua). O Dr. Willis Haviland Carrier (Estados Unidos) realizou com sucesso o controle de temperatura e umidade ao instalar em 1906 um equipamento de ar condicionado numa oficina grfica. O primeiro refrigerador a ter sucesso mundial foi um modelo da General Eletric (Monitor-Top) de 1927.

Figura 2: Refrigerador da GE modelo Monitor-Top (Sciencemuseum)

Mais de um milho de unidades foram produzidas, muitas ainda funcionando atualmente. Essa geladeira usava dixido de enxofre como refrigerante. Geladeiras no final dos anos 1800 at 1929 usavam gases txicos como refrigerantes. Exemplos eram a amnia (NH3), cloreto de metila (CH3CL), e dixido de enxofre (SO2). Vrios acidentes fatais ocorreram na dcada de 20 com o cloreto de metila que vazava das geladeiras. A indstria da refrigerao se uniu para produzir um gs mais seguro.

Em 1928 um engenheiro americano, Thomas Midgley (18/05/1889 - 02/11/1944) desenvolveu os clorofluorcarbono (CFCs) como substituto para os gases txicos. Ele produziu, especificamente, o freon (CCL2F2), que, por ser atxico e no inflamvel foi usado tambm como propelente em aerossis, e agente expansor para plsticos expansveis, como o isopor. A partir de 1931 a DuPont passou a produzir quantidades comercialmente viveis de Freon, e em poucos anos ele se tornou o gs refrigerante padro para todas as geladeiras no mundo. Tragicamente, apenas em 1973, os qumicos americanos Frank Sherwood Rowland e Mario Molina, perceberam o efeito danoso dos CFCs camada de oznio do planeta. Baseado nesse fato, em 01/01/1989 foi efetivado o Protocolo de Montreal3, que proibiu os grandes pases de produzirem CFCs, e que o resto do planeta suspenderia a produo total de CFCs at 2010 (REFRIGERAO.NET, 2010).

O Protocolo de Montreal sobre substncias que empobrecem a camada de oznio um tratado internacional em que os pases signatrios se comprometem a substituir as substncias que se demonstrou estarem reagindo com o oznio (O3) na parte superior da estratosfera (conhecida como ozonosfera).

CAPTULO 2 CONCEITOS BSICOS

Neste captulo definiremos alguns conceitos que so bsicos para o entendimento do fenmeno da refrigerao. Reaes qumicas, transformaes fsicas e conceitos matemticos so base do estudo da refrigerao.

2.1 Calor

A matria formada por tomos e molculas que esto em permanente estado de agitao trmica. A energia trmica a energia associada a esta agitao, e a temperatura um valor numrico que a expressa.

Quando dois corpos, em temperaturas diferentes, so postos em contato, observase que a temperatura do corpo mais quente diminui, enquanto que a temperatura do corpo mais frio aumenta. Essas variaes de temperatura cessam quando as temperaturas de ambos se igualam (equilbrio trmico).

A energia trmica em trnsito entre corpos de diferentes temperaturas, as quantidades de calor Q recebidas e cedidas por corpos de mesmo material e mesma
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massa so diretamente proporcionais sua variao de temperatura. As quantidades de calor Q recebidas e cedidas por corpos de mesmo material e mesma temperatura so diretamente proporcionais sua massa, durante esse processo, o nvel energtico (grau de agitao molecular) do corpo mais quente diminui, enquanto que o do corpo mais frio aumenta.

O calor geralmente simbolizado pela letra Q nos anais da fsica, e por conveno, se um corpo recebe energia sob a forma de calor - o que leva a um aumento de sua energia interna U - o calor Q positivo, e se um corpo cede energia sob a forma de calor - o que leva a uma reduo de sua energia interna - o valor de Q negativo (TARQUINO, 2010).

2.1.1 Calor especfico

Calor especfico uma grandeza fsica que define a variao trmica de determinada substncia ao receber determinada quantidade de calor. Tambm chamado de capacidade trmica mssica. constante para cada substncia em cada estado fsico. Pode-se dizer que o calor especfico caracteriza uma substncia (em determinado estado fsico).

A unidade no Sistema Internacional de Unidades (SI) J/kg.K (joule por quilogramas vezes Kelvin). Outra unidade mais usual para calor especfico cal/g.C (caloria por grama vezes grau Celsius) (TARQUINO, 2010).

2.1.2 Calor sensvel

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Calor sensvel aquele que provoca apenas uma variao de temperatura dos corpos, diferenciando-se do calor latente, que muda a estrutura fsica dos mesmos. O calor especfico determina a quantidade de calor que uma unidade de massa precisa perder ou ganhar para que acontea uma reduo ou elevao de uma unidade de temperatura sem, contudo, alterar sua estrutura. Assim, se o corpo slido, continua slido, se lquido continua lquido e, se gasoso, continua gasoso.

O calor sensvel medido em cal/g.C. Essa medio ir nos informar a quantidade de calor (cal) que uma quantidade de massa (g) leva para aumentar ou diminuir sua temperatura (C). O calor sensvel tambm chamado de calor especfico e se refere a uma unidade de massa, portanto no depende da massa do material considerado (TARQUINO, 2010).

2.1.3 Calor latente

Calor latente a grandeza fsica relacionada quantidade de calor que uma unidade de massa de determinada substncia deve receber ou ceder para mudar de fase, ou seja, passe do slido para o lquido, do lquido para o gasoso e vice versa. Durante a mudana de fase a temperatura da substncia no varia, mas seu estado de agregao se modifica. O calor latente pode assumir tanto valores positivos quanto negativos. Se for positivo quer dizer que a substncia est recebendo calor, se negativo ela est cedendo calor. No (SI), a unidade kJ/kg (quiloJoule por quilograma). Outra unidade usual caloria por grama (cal/g). A unidade caloria tende a desaparecer medida que o SI v sendo implantado pelos pases que o aprovaram (TARQUINO, 2010).

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2.2 Energia trmica

Energia trmica (ET) uma forma de energia que est diretamente associada temperatura absoluta (T) de um sistema, e corresponde soma das energias cinticas (Eci) que suas partculas constituintes possuem em virtude de seus movimentos de translao, vibrao ou rotao. Assume-se um referencial inercial sob o centro de massa do sistema. A energia trmica de um corpo macroscpico corresponde soma das energias cinticas de seus constituintes microscpicos. transferncia de energia trmica de um sistema termodinmico a outro se d o nome de calor.

Na maioria das reaes qumicas espontneas exoenergticas 4 a energia inicialmente armazenada na forma de energia potencial eltrica na distribuio eletrnica dos eltrons na estrutura dos reagentes convertida em energia trmica armazenada nas partculas dos produtos, o que mantm a energia interna do sistema formado pelos reagentes e/ou produtos constante em obedincia lei da conservao da energia, mas leva a um considervel aumento na temperatura absoluta do sistema como um todo. Este sistema aquecido ento utilizado como a fonte quente (fonte de calor) em uma mquina trmica que tenha por funo transformar a energia trmica da fonte quente em trabalho. No processo energia trmica acaba renegada fonte fria.

O calor na verdade o fluxo de energia que se d entre dois sistemas, devido exclusivamente, diferena de temperatura entre esses sistemas ou corpos.

Tipo de reao qumica em que as molculas formadas possuem menor quantidade de energia que os reagentes.

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A energia trmica (e o calor) mede-se em unidade de energia: o Joule no SI, ou de forma habitual a caloria.

2.3 Processo de transformao de calor

O calor se propaga espontaneamente sempre de um corpo de maior temperatura para outro de menor temperatura. A propagao de calor se d por conduo, conveco e radiao.

2.3.1 Conduo

Se colocarmos a extremidade de uma barra metlica sobre uma chama e segurarmos na outra extremidade, notamos que esta se torna cada vez mais quente, apesar de no estar em contato direto com o fogo. Dizemos que o calor atingiu a extremidade mais fria da barra por conduo atravs do material que a constitui. As molculas da extremidade quente da barra aumentam a amplitude de sua vibrao medida que a temperatura aumenta.

Verificam-se ento colises dessas molculas com as suas vizinhas, menos prximas da extremidade mais quente, e que se movem mais lentamente: assim, parte da energia das molculas da extremidade mais quente absorvida pelas vizinhas, e o processo se repete progressivamente. Desse modo, a energia trmica se propaga de uma molcula para a seguinte, sem que se desloquem as molculas de sua posio inicial.

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 fato conhecido serem os metais bons condutores de calor e eletricidade. capacidade de serem bons condutores de eletricidade devemos a existncia dos eltrons livres, isto , dos eltrons que se separam de suas molculas.

Os eltrons livres tambm tomam parte na conduo do calor: a razo pela qual os metais so bons condutores de calor exatamente o fato de tanto os eltrons livres como as molculas tomarem parte na transmisso de energia trmica das partes quentes para as partes frias (COLA DA WEB).

2.3.2 Conveco

Processo de transmisso de calor com o arraste de matria. Este processo caracterstico dos lquidos e gases (fluidos). A movimentao das diversas partes do fluido ocorre pela diferena de densidade que surge em virtude do seu aquecimento ou resfriamento.

O congelador de uma geladeira colocado na parte superior; o ar frio desce, retira calor dos corpos que esto na geladeira, aquece-se e sobe at o congelador, onde novamente se resfria (COLA DA WEB).

2.3.3 Radiao

O termo radiao se refere emisso contnua de energia, da superfcie de todos os corpos. Esta energia chamada energia radiante e se apresenta sob a forma de ondas eletromagnticas. Estas ondas se deslocam com a
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velocidade da luz e so transmitidas tanto atravs do vcuo como no ar (no vcuo, a transmisso melhor, pois o ar as absorve um pouco).

Quando elas atingem um corpo que no lhes transparente, tal como a superfcie da mo ou as paredes de um quarto, elas so absorvidas e sua energia transformada em calor (COLA DA WEB).

2.4 Quantidade de calor

A temperatura est relacionada com o nvel de energia trmica num corpo, que pode ser medida com auxilio de um termmetro. Por sua vez, quantidade de calor (Q) a quantidade de energia trmica cedida ou recebida e no pode ser medida com termmetro. Uma vasilha contendo 1 litro de gua a 1C e outra vasilha contendo 1 litro de gua a 5C, embora as duas vasilhas de gua estejam com a mesma quantidade de gua, a vasilha com 5C contem cinco vezes mais quantidade de calor que a vasilha com 1C.

Para medirmos a quantidade de gua numa vasilha utilizamos a unidade de medida litro, Que igual a 1dm. Para medirmos a quantidade de calor utilizamos a unidade de medida em Kcal, BTU (unidade trmica inglesa) ou kW.

Para elevar ou abaixar a temperatura de 1 kg ou 1litro de gua em 1C necessrio a quantidade de calor de 1 kcal. Da mesma forma, 1BTU a quantidade de calor necessrio para elevar ou abaixar a temperatura de 1 libra (0,454 kg) de gua em 1F. J o Watt a unidade de energia geralmente empregada na mecnica e na eletricidade, 1 W igual a 1j/s.
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Em refrigerao e climatizao, comum substituir Kj/h por kW ou ainda Kcal/h em BTU/h, quando se trata de capacidade frigorifica de um aparelho.

No condicionador de ar utilizamos outra unidade chamada TR (tonelada de refrigerao) para equipamentos de grande porte.

Tonelada de refrigerao a quantidade de calor que um bloco de gelo de 2.000 lb. a 32F absorve durante o tempo de fuso, que de 24 horas.

Um aparelho de ar condicionado ou de refrigerao que trabalhando 24 horas quer retirar a mesma quantidade de calor que 2.000 lb. de gelo, denominado como um aparelho com 1 TR de capacidade (SENAI. SP, 1989). 2.5 Temperatura

Temperatura, uma palavra derivada do Latin, reconhecida cognitivamente como o nvel de calor que existe no ambiente, resultante, por exemplo, da ao dos raios solares ou nvel de calor existente num corpo. A temperatura explicada pela Fsica como a grandeza termodinmica intensiva comum a todos os corpos que esto em equilbrio trmico. So vrios os conceitos da Fsica correlacionados com a temperatura, tais como:

=> Temperatura absoluta: a que no depende de medida nem da substncia ou propriedade utilizada para medi-la, e que usualmente medida na escala Kelvin cujo smbolo "T";
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=> Temperatura centgrada, temperatura Celsius ou temperatura centesimal: a que medida na escala centgrada;

=> Temperatura crtica: temperatura acima da qual um gs real no pode ser liquefeito por compresso isotrmica;

=> Temperatura basal (Fisiologia): temperatura do corpo, estando este em repouso absoluto;

=> Temperatura Curie: temperatura acima da qual uma substncia ferromagntica perde o ferromagnetismo e passa paramagntica;

=> Temperatura de cor: temperatura que se determina pela comparao entre a energia irradiada por um corpo num certo comprimento de onda (ou numa faixa de comprimentos de onda) e a energia irradiada por um corpo negro no mesmo comprimento de onda (ou na mesma faixa de comprimentos de onda);

=> Temperatura efetiva: temperatura igual de um corpo negro que emitiu para o conjunto de todos os comprimentos de onda um fluxo total igual ao do corpo considerado;

=> Temperatura internacional: a que medida na escala internacional de temperatura;

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=> Temperatura Kelvin: temperatura absoluta medida na escala Kelvin;

=> Temperatura reduzida: o quociente da temperatura absoluta de um gs pela sua temperatura crtica;

=> Temperatura termodinmica: num sistema isolado, a derivada parcial da energia interna pela entropia.

Temperatura, portanto, pode ser definida como a energia cintica molecular de um corpo ou de um ambiente, ou seja, estado de agitao das partculas que constituem os corpos.

Suponha que as molculas (ou tomos) de um bloco de ferro fossem visveis. Observaramos que cada molcula vibra, ou se move para um lado e para o outro, de modo muito desordenado, porm, ao adicionar calor ao ferro, aumentando sua temperatura, suas molculas vibrariam mais violentamente e assim lhes adicionaria energia cintica. Ao esfriar o ferro cada vez mais, suas molculas se agitariam menos. Finalmente, temperatura mais baixa possvel (zero absoluto) elas vibrariam muito pouco. Aumentando a temperatura, de um corpo, aumenta-se a energia cintica (mdia) de suas molculas. A figura abaixo ilustra esquematicamente o estado de agitao molecular em funo da temperatura.

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Figura 3: Ilustrao esquemtica do estado de agitao molecular em funo da temperatura (WebMasters do Laboratrio de Pesquisa em Endodontia da FORP-USP).

Esta a representao ampliada dos tomos do ferro. (A) temperatura ambiente eles vibram com certa intensidade. (B) temperatura mais alta eles vibram mais vigorosamente. (C) temperatura mais baixa possvel (zero absoluto) eles vibram muito pouco. As molculas tm maior energia cintica quando a temperatura mais alta (FORP-USP).

2.6 Presso

Presso a forca exercida sobre uma determinada rea. Presso = Fora/ rea A prpria atmosfera, constituda de gases cujas molculas se agitam termicamente, exerce uma presso. Ela foi medida pela primeira vez pelo cientista italiano Evangelista Torricelli, ao realizar a seguinte experincia:

Ele encheu de mercrio - um metal liquido que pesa aproximadamente 0,0136 kg por cm3 - um tubo de aproximadamente 1 metro de comprimentos e 1cm2

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de seo, fechado numa das extremidades. O tubo foi tampado e colocado de cabea para baixo numa bacia, contendo mercrio.

Figura 4: Experimento de Torricelli (Portal da refrigerao)

Ao destampar o tubo, sob o efeito do seu prprio peso, todo o mercrio contido nele deveria escorrer para a bacia, esvaziando o tubo. Entretanto, Torricelli observou que o mercrio s descia ate formar uma coluna de 76 cm de altura dentro do tubo. Chegou concluso que a presso atmosfrica, agindo sobre a superfcie livre do mercrio na bacia, equilibra o peso do mercrio no tubo, impedindo seu escoamento. A partir dessa experincia Torricelli estabeleceu que a presso atmosfrica normal (1 atm) equivale presso exercida por 76 cm de mercrio. Como o smbolo qumico do mercrio Hg, a seguinte relao vlida: 1 atm = 76 cm Hg = 760 mm Hg Hoje em dia 1 mm Hg e tambm chamado de 1 Torr (em homenagem a Torricelli). Fazendo uma conta rpida, vemos que uma coluna de 76 cm de altura de mercrio, com seo de 1 cm2, tem 1,033 kg de mercrio: 0,0136 kg/ cm3 x 76 cm3 = 1,033 kgf
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Assim, a presso de 1 atm corresponde, portanto, a 1,033 kgf/ cm2. Para operar no sistema ingls, comumente usado na refrigerao, basta transformar kgf para libra ("Pound") e cm2 para polegada quadrada ("square inch"), obtendo-se 14,22 lb/pol2. Note que em ingls a unidade de medida ser pounds/square inch, o conhecido psi: 1 atm = 76 cm Hg = 760 mm Hg = 1,033 kgf/ cm2 = 14,22 psi

2.6.1 Presso manomtrica

Usando um manmetro obteremos a presso manomtrica, que pode ser positiva, quando mede presses maiores que a atmosfrica, ou negativa, quando mede presses menores do que a atmosfrica. Normalmente quando nos referimos presso em refrigerao estamos falando da presso manomtrica (PORTAL DA REFRIGERAO).

2.6.2 Presso absoluta

importante perceber que ela no corresponde presso total (tambm chamada de presso absoluta), pois o manmetro marca valor zero quando a presso igual atmosfrica. Para se obter a presso absoluta necessrio somar a presso manomtrica com a presso atmosfrica (PORTAL DA REFRIGERAO).

2.6.3 Presso esttica

a presso que um fludo em movimento exerce sobre uma superfcie que o

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contm. O ar dutado, por exemplo, exerce presso esttica sobre a parede dos dutos (PORTAL DA REFRIGERAO).

2.6.4 Presso dinmica

a presso que ocorre devido a um movimento de um fludo e igual ao produto da massa volumar do fludo pela metade do quadrado da velocidade. Conhecida tambm como presso de impacto. Para proporcionar ao ar movimento necessrio para sua circulao deve-se, devido a sua inrcia, exercer sobre ele uma determinada fora ou presso que a dinmica (PORTAL DA REFRIGERAO).

2.6.5 Presso total

Soma das presses estticas e dinmicas. Para todos os fludos, uma presso maior significa uma temperatura de ebulio mais alta, enquanto uma presso menor leva a um ponto menor de ebulio. O refrigerante R-22 ferve a -40,5o.C na presso atmosfrica normal (0 PSIG). A uma temperatura ambiente de 24o.C nenhuma chama necessria para gerar a ebulio, pois existe calor suficiente no ar para nisso. Para que o R-22 evapore na temperatura prtica necessria para resfriar o ar em um sistema de conforto, ele deve ter sua presso aumentada. Num aparelho condicionador de ar uma temperatura de saturao no evaporador (ponto em que o R-22 evapora) de aproximadamente 4,4o.C. Para isso o refrigerante precisa estar aproximadamente a 68,5 PSIG.

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A presso no sistema que determinar a temperatura de saturao do refrigerante, ou seja, o ponto em que ele entra em ebulio e evapora (PORTAL DA REFRIGERAO). Falaremos mais sobre os fludos refrigerantes nos tpicos a seguir.

2.7 Bomba de vcuo

O vcuo se refere ausncia de ar (presso), consequentemente, da umidade de um determinado espao. O ar contm gua sobre a forma de vapor, por esse motivo, antes de aplicar a carga de gs em um sistema de refrigerao, dever ser feita a evacuao do sistema. Isto conseguido atravs de um equipamento denominado bomba de vcuo. A escolha de uma bomba de vcuo feita em termos de sua vazo em CFM (ps cbicos por minuto) e depende do tempo requerido para atingir o nvel especificado de umidade, do tamanho do sistema, da quantidade de umidade inicial contida no sistema e dimenso das tubulaes:

1,5 CFM: sistemas domsticos; 3 a 5 CFM: sistemas comerciais; 10 a 15 CFM: sistemas de grande porte.

A fim de se obter maior eficincia no processo de evacuao, recomenda-se que o vcuo seja executado tanto pelo lado de alta como de baixa presso. A evacuao deve ser acompanhada de outros procedimentos complementares como boa limpeza do sistema, checagem de vazamentos, troca de filtro secador e completa carga de fluido refrigerante, dentre outras. Outra recomendao importante no deixar o sistema aberto atmosfera por muito tempo, com o objetivo de se evitar a entrada de contaminantes.
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Os conectores do compressor somente devem ser retirados instantes antes de se efetuar a solda dos tubos. Da mesma forma jamais se deve deixar um sistema de refrigerao parado por muito tempo sem que tenha se colocado refrigerante ou nitrognio nele, pois o ar atmosfrico ir oxidar os componentes internos do compressor. Quando o sistema for religado, ele pode at funcionar, mas os resduos de oxidao causaro srios problemas no funcionamento do equipamento (SENAI. SP, 1989).

2.8 Fludos refrigerantes

At por volta de 1930, eram usados como fluidos refrigerantes principalmente a amnia (NH3), o butano (C4H10), o isobutano [HC(CH3)3], o propano (C3H8), o dixido de enxofre (SO2) e o cloreto de metil (CH3Cl). Contudo, como so substncias txicas e/ou explosivas, podendo colocar em risco a vida humana em caso de vazamento, foram abandonadas (exceto em algumas aplicaes mais ou menos especializadas) e substitudas pelos clorofluorcarbonetos (CFCs).

A amnia, em particular, sendo o fluido de maior efeito refrigerante, continua sendo utilizada em instalaes de grande porte como fbricas de gelo, armazns frigorficos, equipamentos de refrigerao industrial e em pistas de patinao, onde conta o fator energtico e onde podem ser implementados procedimentos de segurana.

Alm de equipamentos de refrigerao, os CFCs passaram a ser usados em aparelhos condicionadores de ar, em borrifadores (sprays), na fabricao de espuma de poliestireno (isopor) e em uma srie de outros produtos.
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Os CFCs so compostos orgnicos cujas molculas contm carbono e flor e, em muitos casos, outros halognios, principalmente o cloro. Apresentam-se no estado lquido ou gasoso a temperatura ambiente e so atxicos, incolores, sem cheiro, no inflamveis e no corrosivos.

Alguns dos CFCs mais usados atualmente so: R11 (CCl3F), R12 (CCl2F2), R22 (CHClF2) e R502 (mistura de 48,8% de CHClF2 com 51,2% de C2ClF5).

Desde a sua criao, os CFCs foram liberados na atmosfera sem maiores preocupaes porque eram considerados gases seguros e estveis.

Como j vimos o dano na camada de oznio causado pelos CFCs foi descoberto na dcada de 1970. Ento, acordos internacionais foram estabelecidos para eliminar progressivamente o uso desses produtos e foram desenvolvidos, para serem usados numa fase intermediria de transio, os hidroclorofluorcarbonos (HCFC's), compostos base de hidrognio, cloro, flor e carbono, que danificam muito menos a camada de oznio. Atualmente, so usadas como fluidos refrigerantes principalmente misturas binrias de CFCs com HFC's (hidrofluorcarbonos) ou com HCFC's.

A retirada completa dos CFCs do mercado est prevista para 2010 e a retirada dos HCFC's para 2030. O objetivo final manter apenas os HFC's, compostos de hidrognio, flor e carbono, que no causam dano camada de oznio (UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA).

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2.9 Relao temperatura x presso

A gua tem propriedade de evaporar ao nvel do mar com 100 o C de temperatura, os fludos refrigerantes como, R-12, R-22, R-134 a, no nvel do mar evaporar com temperaturas negativas, R-12 ferve no nvel do mar com 29,8o C abaixo de 0 (zero) grau, R-22 ferve no nvel do mar com 40,5o C abaixo de 0 (zero) grau, R-134 a ferve no nvel do mar com 26o C abaixo de 0 (zero) grau.

Todos os fludos so identificados com letra na frente dos nmeros, R de refrigerante e seus nmeros correspondentes identificam o tipo de fludo. A gua identificada como R-718, e o smbolo qumico H2O, os fludos refrigerantes so constitudos de combinaes de tomos, exemplo, a gua H2O, dois tomos de Hidrognio e um tomo de Oxignio, R-12 CFC, um tomo de Cloro, um de Flor e um de Carbono, o R-22 HCFC, um tomo de Hidrognio, um tomo de Cloro, um tomo de Flor, um tomo de Carbono e existem outros tipos de fludos refrigerantes de acordo com a aplicao.

Equipamentos de refrigerao controlam a presso de trabalho e controlam a temperatura de evaporao e condensao desejadas de acordo com a sua aplicao (SENAI. SP, 1989).

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2.10 Capacidade trmica

Capacidade trmica ou capacidade calorfica a grandeza fsica que determina a variao trmica de um corpo ao receber determinada quantidade de calor. O valor da capacidade trmica correspondente quantidade de calor necessria para elevar a temperatura do corpo em uma unidade de variao de temperatura. A unidade usada no SI J/K (Joule por Kelvin).

A capacidade trmica caracteriza o corpo, e no a substncia que o constitui. Dois corpos de massas e de substncias diferentes podem possuir a mesma capacidade trmica. Dois corpos de massas diferentes e de mesma substncia possuem capacidades trmicas diferentes.

A grandeza que caracteriza uma substncia o calor especfico.

capacidade

calorfica

est

tambm

relacionada

com

as

interaes

intermoleculares, a estabilidade de uma fase, a condutividade trmica e a capacidade de armazenar energia (SENAI, SP, 1989).

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CAPTULO 3 FUNCIONAMENTO DE UM REFRIGERADOR

Neste captulo veremos todas as partes de um refrigerador domstico, seus principais componentes e seu funcionamento bsico.

3.1 Ciclo termodinmico

Sob o ponto de vista da termodinmica, um refrigerador uma mquina trmica que funciona em ciclos. A figura representa esquematicamente esse ciclo (contnuo) como dividido em cinco processos.

Figura 5: Grfico representativo do ciclo termodinmico (Universidade Federal de Santa Maria)

Compresso Adiabtica: 1 2

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O compressor aumenta a presso do fluido refrigerante reduzindo seu volume. Como esse aumento de presso acontece muito rapidamente, o fluido perde muito pouca energia na forma de calor para a vizinhana e o processo pode ser considerado como sendo adiabtico.

O trabalho realizado pelo compressor produz um aumento na energia interna do fluido e a sua temperatura aumenta.

Durante todo o processo, o fluido permanece no estado gasoso.

Resfriamento Isobrico: 2 3

No condensador, o fluido refrigerante comea a perder energia na forma de calor. Como o compressor mantm alta e constante a presso do fluido, seu volume e sua temperatura diminuem. Durante esse processo, o fluido ainda permanece no estado gasoso.

Condensao: 3 4

Ainda no condensador e a alta presso, o fluido refrigerante perde mais e mais energia na forma de calor. Com isso, seu volume e sua temperatura diminuem mais e mais e ele passa do estado gasoso para o estado lquido.

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Expanso Adiabtica: 4 5

O fluido refrigerante no estado lquido e a alta presso atravessa o tubo capilar. Na sada do tubo capilar, o fluido se expande. Como essa expanso acontece muito rapidamente, o fluido troca muito pouca energia no forma de calor com a vizinhana e o processo pode ser considerado como sendo adiabtico.

A presso e a temperatura do fluido diminuem e parte do fluido se vaporiza. Assim, na sada do tubo capilar, o fluido se apresenta como gotculas de lquido suspensas em vapor baixa presso.

A baixa presso depois do tubo capilar um efeito do funcionamento do compressor, que retira fluido no estado gasoso desta parte do circuito para comprimi-lo no condensador.

Vaporizao Isobrica: 5 1

No evaporador, a uma presso baixa e constante, as gotculas remanescentes so vaporizadas, absorvendo energia na forma de calor do congelador e de tudo o que estiver ali dentro.

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Saindo do evaporador, o fluido se apresenta totalmente no estado gasoso e a baixa presso e da vai para o compressor (UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA).

3.2 Componentes do sistema

Um refrigerador domstico uma mquina composta basicamente de um fluido refrigerante que forado a percorrer um circuito tubular contendo, em regies distintas, um compressor, um condensador, um tubo capilar (ou uma vlvula de expanso) e um evaporador.

Figura 6: Componentes de um refrigerador (Universidade Federal de Santa Maria)

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O fluido refrigerante deve possuir caractersticas especiais como, por exemplo, baixa temperatura de vaporizao (ou de condensao) com um valor grande para o calor latente correspondente e, ainda, deve requerer presses relativamente baixas para passar do estado gasoso ao estado lquido, mesmo temperatura ambiente.

O compressor uma bomba de suco acionada por um motor eltrico, que retira fluido refrigerante do ramo da tubulao que o antecede, baixando sua presso, e injeta esse fluido refrigerante no ramo da tubulao que o sucede, aumentando sua presso. Assim, o compressor impulsiona o fluido refrigerante atravs do circuito tubular.

O condensador constitudo por um longo tubo em forma de serpentina com um conjunto de varetas metlicas, formando uma grade radiadora, e est colocado por fora e por trs do refrigerador. Ao entrar e sair do compressor, o fluido refrigerante se apresenta no estado gasoso e no condensador, tanto pelo efeito do aumento de presso causado pelo compressor quanto pelo efeito da perda de energia na forma de calor para o meio ambiente, o fluido refrigerante passa ao estado lquido.

O tubo capilar um tubo com um dimetro interno de cerca de meio milmetro. O fluido refrigerante, que entra no tubo capilar no estado lquido, expande-se rapidamente ao sair, passando ao estado gasoso. Esta expanso se d no evaporador.

O evaporador constitudo por um tubo em forma de serpentina acoplado ao congelador. Para passar ao estado gasoso, o fluido refrigerante absorve energia na forma de calor do congelador e de tudo o que estiver ali dentro. Ao abandonar o evaporador, o fluido refrigerante chega ao compressor e o ciclo recomea.
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O congelador colocado na parte superior do refrigerador para que se formem correntes de conveco internas, possibilitando a mistura do ar baixa temperatura do congelador e de sua vizinhana com o ar a temperatura mais alta das outras partes. Essas correntes de conveco se formam da seguinte maneira.

A presso do ar no interior do refrigerador uniforme e, por isso, o ar do congelador e de sua vizinhana, estando temperatura mais baixa, mais denso que o ar das outras partes. Sendo mais denso, esse ar desce, empurrando o ar das outras partes para cima. As prateleiras do refrigerador tm forma de grade para no impedir ou dificultar o movimento de conveco.

No interior do refrigerador existe um boto de regulagem que permite selecionar a temperatura interna de operao do sistema. Um termostato interrompe o circuito eltrico de alimentao do motor eltrico que faz funcionar o compressor quando essa temperatura atingida.

Com o refrigerador assim desligado, a temperatura do seu interior passa a aumentar por efeito da absoro de energia na forma de calor do ambiente. A partir de certa temperatura, o termostato reconecta o circuito eltrico de alimentao do motor eltrico que faz funcionar o compressor e um novo ciclo de refrigerao tem incio. Desta forma, o termostato permite manter uma temperatura mais ou menos constante no interior do refrigerador (UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA).

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ORAMENTO

Foram pesquisados os preos dos principais componentes para a construo de uma geladeira genrica de capacidade aproximada de 120 litros em trs fornecedores de peas de reposio.

Os valores encontrados esto listados a seguir:

Componente Compressor HP Condensador Evaporador c/ Capilar Congelador Termostato Fluido refrigerante

Loja A R$ 250,00 R$ 80,00 R$ 180,00 R$ 140,00 R$ 25,00 R$ 20,00

Loja B R$ 290,00 R$ 85,00 R$ 165,00 R$ 136,00 R$ 20,00 R$ 22,00

Loja C R$ 275,00 R$ 92,00 R$ 165,00 R$ 120,00 R$ 22,00 R$ 20,00

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MP39 1kg Total

R$ 695,00

R$ 718,00
Tabela 1: Oramento

R$ 694,00

CONCLUSO

A refrigerao extremamente importante para a sociedade moderna. O aumento populacional um fator que traz cada vez mais a necessidade de conservao dos alimentos.

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A indstria alimentcia utiliza esta ferramenta em toda a sua cadeia produtiva, desde a produo, transporte e armazenamento de vrios itens alimentcios.

A refrigerao tambm est presente na indstria farmacutica, txtil e qumica. Esta aplicao se d de forma cada vez mais tcnica e profissional, utilizando-se das evolues tecnolgicas e das pesquisas realizadas nesta rea.

A 5criogenia e a crioterapia6 so algumas tcnicas da medicina que ainda devem evoluir muito nos prximos anos.

Fica claro, portanto que quando falamos de refrigerao estamos tratando de um assunto extremamente amplo e fascinante, tanto quando analisamos o processo bsico, devido as suas diversas reaes qumicas e fsicas, quanto pela diversidade de aplicaes desta grande descoberta da humanidade.

Ramo da fsico-qumica que estuda tecnologias para a produo de temperaturas muito baixas, principalmente at a temperatura de ebulio do nitrognio lquido ou ainda mais baixas, e o comportamento dos elementos e materiais nessas temperaturas.
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Aplicao teraputica de qualquer substncia ao corpo, resultando numa retirada do calor corporal, e assim rebaixando a temperatura tecidual. 38

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

DANFOSS DO BRASIL IND. E COM. LTDA. Manual de aplicao de componentes Danfoss. So Paulo, 2006.

REVISTA CIENTIFIC AMERICAN. Como funciona, editora e grfica Visor do Brasil Ltda., 2000.

SENAI. SP. Mecnico de refrigerao. So Paulo, 1989. http://arsrefrigeracao.blogspot.com/ Acesso 03 abr 2010 s 20H00. http://www.coladaweb.com/fisica/termologia/calor Acesso 03 abr 2010 s 21h26. http://www.efeitojoule.com/2009/01/calor-energia-termica-calor-energia.html Acesso 03 abr 2010 s 22h19. http://www.eletrodomesticosforum.com/historia_geladeira.htm Acesso 03 abr 2010 s 20h30. http://www.infoescola.com/fisica/calor-latente-e-calor-especifico Acesso 03 abr 2010 s 21h34. http://www.refrigeracao.net/Topicos/Pressao_2.htm Acesso 01 maio 2010 s 15h 00. http://www.ufsm.br/gef/Refrigerador.htm#item01 Acesso 08 abr 2010 s 22h30. http://wiki.sj.cefetsc.edu.br/wiki/index.php/Hist%C3%B3ria acesso 03 abr 2010 s 19h21.

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