Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
NOS
TRPICOS
Agricultura sustentvel
nos trpicos
ERNESTO PATERNIANI
Os pases em desenvolvimento tm duas opes: a cincia ou a misria. Bernardo Houssay
cincia. O cultivo das plantas para atender s necessidades humanas atividade essencialmente dependente de condies edafo-climticas, socio-econmicas e nvel de conhecimentos tcnicos. As tcnicas agrcolas so, assim, muito diversificadas tanto ao longo do tempo quanto nas diferentes regies do planeta. Os progressos alcanados pela agricultura, graas aos avanos cientficos e tecnolgicos, no tm precedentes na histria da humanidade. Pela sua prpria natureza a atividade agrcola perturba o meio ambiente em relao situao silvestre. Existem exemplos de grave deteriorao do solo e do meio ambiente provocada por atividades agrcolas inadequadas. Muito embora uma agricultura moderna, baseada em desenvolvimentos cientficos, ao mesmo tempo aumente a produtividade, proteja e economize o meio ambiente, tem havido uma preocupao crescente em minimizar eventuais danos. Nos ltimos anos discute-se, cada vez com mais intensidade, o que veio a ser chamado de agricultura sustentvel. Na agricultura o conceito de sustentabilidade no pode ter o aspecto esttico, comumente implcito no termo, pelo qual os sistemas agrcolas so considerados sustentveis desde que a produo seja mantida nos nveis atuais. Um conceito dinmico mais apropriado e atende evoluo e ao desenvolvimento da sociedade. Muitas prticas agrcolas podem ter sido consideradas sustentveis no passado, ou mesmo no presente, segundo as condies socio-econmicas, edafoclimticas e demais caractersticas locais. Num conceito dinmico, a sustentabilidade deve considerar as mudanas temporais nas necessidades humanas,
foi definida como a arte de modificar os ecossistemas, em termos econmicos e sem produzir danos irreversveis (Malavolta, 1997). A essa definio pode-se acrescentar um componente importante: o fator
GRICULTURA
303
E R N E S T O P AT E R N I A N I
especialmente relacionadas a uma populao crescente, bem como uma adequada percepo da relao ambiental com a agricultura. O objetivo de uma agricultura sustentvel deve ser o de envolver o manejo eficiente dos recursos disponveis, mantendo a produo nos nveis necessrios para satisfazer s crescentes aspiraes de uma tambm crescente populao, sem degradar o meio ambiente (FAO, 1989). Nunca a agricultura foi to eficiente como est sendo na atualidade e, paradoxalmente, nunca foi to contestada como nos dias atuais. Contestaes desprovidas de comprovaes cientficas ganham foro de verdades incontestveis. Tal o caso, por exemplo, da chamada agricultura orgnica, tambm chamada sustentvel ou de subsistncia, que na sua forma mais radical no utiliza sementes geneticamente melhoradas, fertilizantes minerais (qumicos) e defensivos agrcolas; advogada por um ambientalismo exacerbado, que v nessa modalidade apenas benefcios e nenhum risco sade humana. o que Borlaug (1996) Prmio Nobel da Paz de 1970 denomina de onda anti-tecnolgica. A poesia In Balance With Nature, de John Carew, apresentada no Apndice, retrata muito bem esse aspecto da percepo pblica sobre a agricultura. Inmeros progressos tcnico-cientficos so responsveis pela crescente eficincia agrcola que, apesar do aumento populacional, produz alimentos acima das necessidades da populao mundial. Lamentavelmente, a fome existente em diversos locais do planeta devida s imposies polticas internacionais, entre elas barreiras tarifrias, alm de deficincias econmicas na distribuio de renda. A cincia, por si s, pouco pode fazer para reverter tal situao. Como o presidente Franois Mitterand declarou enfaticamente na conferncia realizada em Washington, no Banco Mundial em setembro de 1989, ... grave perverso da economia mundial: o Sul endividado financiando o Norte opulento. A cincia aplicada agricultura tem conseguido no somente aumentar a produtividade dos alimentos, mas reduzir, ou mesmo eliminar, danos ao meio ambiente. Tcnicas agrcolas modernas esto aumentando a produtividade e, ao mesmo tempo, melhorando a fertilidade do solo e protegendo o meio ambiente, ar, gua e terra. Neste sentido, deve-se considerar, como j mencionado, que a atual gerao est tomando o solo por emprstimo das geraes futuras, s quais ele deve ser devolvido com igual potencial produtivo e, se possvel, melhorado.
A evoluo da agricultura
Tendo surgido h cerca de um milho e quinhentos mil anos, a espcie humana passou a maior parte desse perodo enfrentando toda a sorte de adversidades, incluindo uma forte competitividade com outras espcies de animais. A maior dificuldade, foi sempre garantir a adequada disponibilidade de alimentos. Por muito tempo, teve de lutar para sobreviver como caador e colhedor de plantas. Por vrias vezes esteve a ponto de enfrentar a prpria extino, conforme salienta
304
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
o j citado Prmio Nobel da Paz de 1970, Norman Borlaug, o Pai da Revoluo Verde. Durante todo esse perodo, atuando essencialmente como caador, praticamente no houve progresso social: a nica preocupao era conseguir a prpria sobrevivncia. A populao mundial nunca experimentou aumentos significativos, tendendo a se estabilizar em cerca de 10 milhes de indivduos. H cerca de 10 mil anos plantas comearam a ser cultivadas e domesticadas. A iniciativa, segundo as evidncias, coube s mulheres: sendo menos aptas para a caa, permaneciam cuidando de tarefas domsticas, o que lhes proporcionou maiores oportunidades de observar as plantas e desenvolver conhecimentos sobre sua utilizao, propriedades e, eventualmente, sua reproduo. Assim, a agricultura uma atividade bastante recente na histria da humanidade. Tal fato pode ser facilmente visualizado ao se reproduzir o perodo de um milho e quinhentos mil anos de vida da natureza humana no nosso planeta, num ano de 365 dias, no qual o homem teria surgido no dia 1 de janeiro. Nessa escala, a agricultura teve inicio s 16 horas e 24 minutos do dia 29 de dezembro, ilustrando objetivamente que mais de 99% da permanncia da humanidade na terra ocorreu em constante luta para encontrar alimentos para sua sobrevivncia. interessante notar que a agricultura foi inventada pelo menos duas vezes, independentemente, no Velho e no Novo Mundo. Os dois modelos diferem entre si em vrios aspectos, entre eles trabalho animal versus trabalho humano, seleo para uniformidade no Velho Mundo versus seleo para variabilidade de cores e formas nas plantas do Novo Mundo, como se observa em milho, feijes, abboras, entre outras diferenas. Alm disso, os habitantes do Novo Mundo no descobriram a roda como meio de transporte e, apesar de desenvolverem algum pastoreio em regies da Amrica do Norte, no houve domesticao de animais para o trabalho. Nesse curto espao de tempo, em termos histricos, a agricultura teve uma evoluo altamente significativa, como pode ser apreciado no tabela 1. O simples pastoreio ainda primitivo j significou um aumento de eficincia de dez vezes com relao caa. Mas, sem dvida, os subseqentes progressos da agricultura que foram espetaculares. Foi a agricultura que garantiu a sobrevivncia da espcie humana, eliminando definitivamente o risco de sua extino. Possibilitou, ainda, sucessivos e contnuos aumentos da populao, o que ocorre at os dias atuais. Alm de garantir a sobrevivncia da espcie humana, a agricultura libertou o homem da necessidade de ser nmade, permitindo o florescimento de comunidades que, com o tempo, se tornaram cidades. Destaca-se que, com o aumento da eficincia agrcola, menor nmero de indivduos eram necessrios para a produo de alimentos, possibilitando que grande parte da populao pudesse se dedicar a outras atividades: artesanais, comerciais, artsticas, polticas, militares e religiosas. O contnuo aumento da eficincia agrcola permitiu o florescimento de sociedades cada vez mais complexas, possibilitando o crescimento de grande variedade de atividades profissionais.
305
E R N E S T O P AT E R N I A N I
Tabela 1. Valores da produo de alimentos comparados caa e aos vrios tipos de agricultura rea necessria (ha)
2500 250 250 250 250 N de pessoas
Sistema Caa (1) Pastoreio (2) Agricultura de covas (3) Agricultura de arado (4) Agricultura de alta tecnologia (5)
(1) (2) (3) (4) (5)
alimentadas
1 1 3 750 3600
ndios da Amrica do Norte em poca pr-colombiana. ndios californianos anteriores influncia europia. ndios do Leste da Amrica do Norte antes da influncia europia. Agricultura do antigo Egito. Agricultura de alta tecnologia dos Estados Unidos.
Mesmo aps o advento da agricultura, a preocupao com a disponibilidade de alimentos sempre esteve presente, especialmente para significativas parcelas da humanidade. O espectro da fome, talvez o perigo mais temido pelos povos, tem merecido, inclusive, estudos e previses muito pessimistas. bem conhecida a previso catastrfica feita em 1798 pelo reverendo Robert Malthus, ao afirmar que a fome seria inevitvel. Segundo ele, enquanto a populao crescia em progresso geomtrica, a produo de alimentos crescia apenas em progresso aritmtica, no acompanhando, assim, o aumento da populao humana. Tal previso foi corroborada nos anos 60 por Paul Ehrlich, uma Cassandra dos dias atuais, em seu livro The population bomb, publicado em 1966, no qual sustentava que nos anos 70 a Amrica enfrentaria uma fome generalizada, quando cadveres, vtimas da desnutrio, seriam empilhados ao longo das ruas. Graas, entretanto, aos progressos tecnolgicos aplicados agricultura, essa tenebrosa catstrofe no aconteceu, muito embora sempre tenham surgido afirmaes de que tais previses foram apenas adiadas. Apesar de os avanos tecnolgicos ocorridos em vrias reas, inclusive na agricultura, parcelas considerveis da humanidade permaneciam em precrias condies de vida. Vrias instituies foram constitudas para minorar os problemas dessas comunidades. Em 1913 foi criada a Fundao Rockefeller, com o propsito de promover melhor qualidade de vida s populaes mais carentes. Durante 20
306
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
anos a nfase do programa foi dirigida melhoria da sade. Passado esse perodo verificou-se que no foi obtida melhora significativa na qualidade de vida da populao-alvo, constatando-se que as cinco necessidades bsicas para uma qualidade de vida satisfatria seriam, em ordem de prioridade, alimentao, sade, habitao, educao e oportunidade. A importncia relativa dessas necessidades poderia variar segundo o nvel de desenvolvimento scio-econmico da populao. De qualquer modo, ficou evidenciada a primordial importncia da alimentao, a qual, quando satisfatria, solucionaria tambm, ou pelo menos minoraria, problemas relacionados sade.
fecundao);
307
E R N E S T O P AT E R N I A N I
por rea;
mudana de plantas diicas (plantas masculinas e plantas femininas) para
monicas, ou
hermafroditas (os dois sexos na mesma planta) evitando, assim, plantas
masculinas improdutivas;
aumento do tamanho dos frutos, dos gros e da produtividade em geral,
alm de inmeros caracteres como qualidade, sabor etc. Ressalta-se que todas essas mudanas foram conseguidas apenas pela seleo emprica, realizada pelas pequenas comunidades agrcolas e continuada por centenas ou milhares de geraes, que no detinham os conhecimentos de gentica hoje disponveis sobre a herana dos caracteres dos seres vivos. Tal fato atesta o enorme potencial da variabilidade gentica existente nas espcies, bem como a ateno e dedicao dadas pelas primeiras comunidades de agricultores s suas plantas cultivadas. Certamente esse aspecto se deveu sua sobrevivncia ter passado a depender cada vez mais da capacidade de produo de alimentos das plantas cultivadas. Destaca-se ainda que quase todas as plantas cultivadas atualmente foram domesticadas pelos povos antigos. O homem moderno j recebeu de seus antepassados as plantas domesticadas, praticamente sem acrescentar espcies novas. Com os avanos dos conhecimentos cientficos, a humanidade passou apenas a dar continuidade s transformaes feitas anteriormente, utilizando cada vez com maior eficincia novas tecnologias decorrentes dos progressos cientficos.
308
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
Desde os tempos bblicos encontram-se relatos sobre desastres na produo de alimentos em conseqncia de pragas e enfermidades. Na Roma antiga, Plnio considerava a ferrugem do trigo a maior praga das lavouras. Talvez o exemplo mais dramtico, tenha sido a epidemia da requeima da batatinha, que apareceu de 1830 a 1840 no Oeste da Europa e Nordeste dos Estados Unidos, atingindo propores catastrficas em 1845 na Irlanda. Esse pas tinha a batatinha como base da sua alimentao; a requeima foi to violenta que matou de fome cerca de um milho de pessoas, tendo outro milho emigrado para os Estados Unidos. Posteriormente o agente infeccioso foi identificado como um fungo, que recebeu o nome de Phytophthera infestans (do grego Phyto = planta e phthera = destruidor). Essa mesma enfermidade ocorreu nas lavouras germnicas por ocasio da Primeira Guerra Mundial, o que pode ter contribudo para apressar o seu trmino. Esses exemplos ilustram grandes desastres agrcolas, com ocorrncia mais freqente no passado, antes de estarem disponveis conhecimentos cientficos mais avanados. Ao longo do tempo, com os avanos cientficos, os pesquisadores procuraram incorporar agricultura novas tecnologias para tornar as plantas cada vez mais eficientes na produo de alimentos, minimizando a sua vulnerabilidade s condies adversas, de tal modo que se tornasse possvel utilizar racionalmente os recursos naturais disponveis, preservando, ao mesmo tempo, reas para a vida silvestre. Salienta-se ainda que a agricultura no deve ser comparada com a minerao, que utiliza o solo at o esgotamento da sua fertilidade. O solo na agricultura, como mencionado, algo que se toma emprestado das geraes futuras, s quais deve ser entregue preferivelmente com sua fertilidade melhorada. Neste particular, o Brasil tem dado exemplo notvel ao conseguir tornar frteis os solos dos cerrados, anteriormente considerados imprprios para a agricultura. A tecnologia aqui desenvolvida est revolucionando a agricultura tropical, com perspectivas de ser usada em outras regies semelhantes do globo.
superfosfato simples por Lawes, na Inglaterra, logo depois que Liebig na Alemanha mostrou que as plantas so alimentadas por ar, gua e um conjunto de minerais retirados do solo;
309
E R N E S T O P AT E R N I A N I
estendida a outras culturas, o que pode ser considerado como a maior contribuio do sculo XX para a agricultura;
a contribuio de Thomas Hunt Morgan, por volta de 1910, mostrando o
meiramente estudados por Nilsson-Ehle na primeira dcada de 1900, e com mais profundidade por Fisher (1918), que conduziu ao desenvolvimento de mtodos de melhoramento mais eficientes;
o desenvolvimento de mtodos estatsticos por Fisher em 1917 (Fisher,
1936), que conduziu ao desenvolvimento de delineamentos experimentais, aumentando sensivelmente a preciso das avaliaes de campo;
o efeito das radiaes ionisantes para a produo artifical de novas mutaes
midades causadas por fungos so controladas por genes e, em seqncia, a teoria de Flor (1955), estabelecendo que para cada gene de virulncia num fungo existe um correspondente gene de resistncia na planta hospedeira;
vrios mtodos de melhoramento de plantas, entre os quais obteno e
avaliao de linhagens para a produo de milho hbrido, esquemas de seleo recorrente (tanto intra quanto inter-populacional) mtodos para melhoramento de espcies autogmicas e de reproduo assexuada;
as descobertas relativas ao material gentico DNA (cido desoxirri-
pelo qual so controladas com uma combinao de tcnicas: pesticidas, resistncia gentica, controle ambiental, prticas agrcolas, controle biolgico;
o desenvolvimento da tcnica do plantio direto e sua significativa contribui-
o para o controle da eroso e dos demais aspectos de proteo ambiental (ar e gua limpos). Graas ao emprego das tecnologias melhoradas disponveis, tem sido verificado no mundo, em geral, aumento na produtividade agrcola por unidade de rea. Estima-se que atualmente no mundo todo sejam cultivados cerca de 18 milhes de km2, rea equivalente da Amrica do Sul. Se a produtividade agrcola fosse igual de 1950, seriam necessrios 48 milhes de km2 de rea cultivada (Avery, 1994). Desde 1968 a Sucia voltou a plantar florestas em mais de cinco
310
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
milhes de hectares, antes usados na agricultura, sem diminuio da produo agrcola (FAO, 1969; 1991). O Chile, sem aumentar sua rea agrcola, tem conseguido alimentar uma populao que cresce 1,7% ao ano, aumentando, ao mesmo tempo, a sua exportao de frutas e hortalias. Por outro lado o Equador, devido sua agricultura de baixa tecnologia, tem sido forado a expandir a rea agricultvel, derrubando as suas florestas a razo de 2% ao ano (Avery, 1994). Inmeros estudos indicam a necessidade de aumentar a produo de fibras e alimentos para satisfazer s necessidades de uma crescente populao mundial. A rea agricultvel per capita vem sendo significativamente reduzida, desde cerca de 1 ha em 1960 a 0,5 em 2000, projetando-se 0,3 para 2040 (Krattiger, 1998). Nem todos os pases esto nas mesmas condies, pois vrios deles, como o Brasil, ainda possuem grande quantidade de terra adequada para agricultura. Mesmo nessas situaes, o emprego racional das tcnicas disponveis para melhorar a eficincia da agricultura contribuir para proteger as reas dedicadas vida selvagem, ajudando a melhorar o meio ambiente, o que corresponde ao objetivo sustentvel.
311
E R N E S T O P AT E R N I A N I
das condies climticas, a sua variabilidade entre anos e entre locais constituem enormes desafios a serem enfrentados por pesquisadores para desenvolver cultivares melhoradas e demais tcnicas agronmicas que possam fazer face a essas condies adversas.
Tabela 2. Comparao da pluviosidade entre um local de clima temperado (1) e outro subtropical (2) Mdias entre 1917 e 1985
Ames, Iowa, USA Perodo Pr-plantio (set./jun.) Julho Agosto Mdias
(mm)
Desvio padro
(mm)
Tabela 3. Comparao entre clima temperado e tropical para a cultura do milho Temperado Condies de crescimento Variao climtica anual Relativamente estvel Variao pluviomtrica anual Relativamente uniforme Chuvas entre locais Relativamente uniforme Fotoperodo Dias longos Temperatura noturna Frescas Condies de solo Geralmente favorveis Perodo de semeadura Restrito (poucos dias) Perodo vegetativo Bem definido Dificuldade de germinao Solos frios e fungos Infestao de ervas ms Mediana Insetos de gros armazenados Baixa infestao Caractersticas Tropical
Varivel, no-previsvel Varivel, no previsvel Varivel, no-previsvel Dias curtos Mais quentes Freqentemente adversas Amplo (vrios meses) Varivel amplo Insetos de solo Alta Alta infestao, comeando no campo
Ciclo vegetativo
Tipos de milho Uniforme, adaptado Varivel, para adaptaes estao de crescimento a condies climticas e scio-econmicas Mediana a baixa Geralmente alta Infra-estrutura Curtas e satisfatrias Freqentemente muito longas Geralmente satisfatrias Freqentemente no-satisfatrias Adequado Insuficiente
312
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
Fig. 1. Variaes da quantidade de chuva para o ms de julho (Ames, Iowa, USA) e dezembro (Piracicaba, SP, Brasil). (Paterniani, 1990)
Fig. 2. Variaes da quantidade de chuva para o ms de agosto (Ames, Iowa, USA) e janeiro (Piracicaba, SP, Brasil). (Paterniani, 1990)
313
E R N E S T O P AT E R N I A N I
Outra diferena digna de nota refere-se ao fotoperodo. Enquanto nos climas temperados os dias so longos, cerca de 15-16 horas de luz no vero, nos trpicos os dias so bem mais curtos, aproximadamente 13 horas. Nessas condies, nos climas temperados a fotossntese processa-se por maior perodo, fixando maior quantidade de CO2 do que fixada nos trpicos. Alm disso, as noites mais curtas e frescas nas regies temperadas correspondem a um menor perodo de respirao, no qual parte do CO2 fixado durante o dia perdido. Nos trpicos, ao contrrio, as noites so mais longas e mais quentes, aumentando a intensidade da respirao e, por conseqncia, maior quantidade de CO2 perdida. Alm disso, os solos das regies temperadas so menos cidos, mais frteis, tm reservas de minerais primrios, argilas mais ativas e so menos sujeitos lixiviao e eroso.
Caf
A partir do melhoramento gentico iniciado no Instituto Agronmico de Campinas, em 1933, a variedade Mundo Novo produz 2340 kg/ha, correspondendo a 314% da produo da Arbica que de 745 kg/ha (Carvalho & Fazuoli, 1993). Subseqentemente, novas variedades tm sido obtidas com maior rendimento, associadas a importantes caractersticas, como a resistncia ferrugem (Hemileya vastatrix).
Milho
O melhoramento gentico do milho tem alcanado progresso contnuo ao longo dos anos, como pode ser verificado pelos incrementos anuais de produo
314
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
de gros em kg/ha/ano relatados por vrios autores: 60, no perodo de 1946 a 1986 (Paterniani, 1990); 72 a 109, de 1964 a 1983 (Vencovsky et al., 1986); 31 a 51, de 1970 a 1990 (Arajo, 1995); 123, de 1964 a 1993). Alm de o aumento da produtividade, importantes caracteres agronmicos, como resistncia a enfermidades, plantas mais compactas, resistncia ao acamamento, foram incorporados no melhoramento. Nos ltimos 15 anos vem alcanando sucesso o cultivo de milho fora da estao usual de vero. Trata-se do plantio safrinha a partir de fevereiro, para o que novas cultivares foram desenvolvidas.
Soja
At 1970 o Brasil no tinha expresso no plantio de soja, pois representava apenas 2% da produo mundial, tornando-se hoje produtor de 20% desse tipo de gro. Em 1961 a produtividade era de 1127 kg/ha, chegando em 1998 a 2237 kg/ha, correspondendo a um aumento anual de 31,6 kg/ha/ano, ou seja, um ganho de 1200 kg/ha em 38 anos de pesquisa (Vencovsky & Ramalho, 2000).
Arroz
Soares & Ramalho (1993) e Rangel et al. (1996) relataram que no perodo de 1974 a 1996 obteve-se um ganho de 33 kg/ha/ano para o arroz de sequeiro e de 44 kg/ha/ano para o arroz irrigado.
Feijo
A produtividade do feijo tem sido aumentada graas s tcnicas adequadas de cultivo e ao melhoramento gentico. Avaliaes procedidas durante 20 anos indicaram um progresso da ordem de 42,6 kg/ha/ano, tendo sido o progresso gentico de cerca de 14,5 kg/ha/ano (Abreu et al., 1994).
Eucalipto
Introduzido da Austrlia na segunda dcada do sculo XX, o eucalipto tornou-se a madeira mais importante para uso generalizado. Seleo gentica conduzida tanto por instituies pblicas quanto privadas, resultou em significativo progresso, como pode ser constatado pelo aumento de sua produtividade,
315
E R N E S T O P AT E R N I A N I
de 20m3/ha/ano em 1960 para 40m3/ha/ano em 1998. Cerca de 50% desse incremento atribudo ao melhoramento gentico (Ferreira & Santos, 1997). Inmeras outras espcies tm sido melhoradas, destacando-se hortalias, em especial com adaptao ao vero, e citrus, sendo o Brasil lder mundial na exportao de suco de laranja.
316
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
15 milhes de hectares, o que corresponde a US$ 2 a US$ 3 bilhes, considerandose o valor da terra. Esses nmeros desmentem mitos divulgados pelos meios de comunicao e pelas ONGs, segundo os quais os adubos minerais contaminam os alimentos e poluem o ar, a gua e o solo. Tais alegaes no tm apoio na pesquisa brasileira ou aliengena.
Plantio direto
O plantio convencional, envolvendo arao, gradagem e demais atividades de movimentos de solo, conduz a uma srie de danos ao meio ambiente, salientando-se o elevado ndice de eroso e conseqente assoreamento das represas hidreltricas, empobrecimento e esterilizao do solo, sua compactao e demais inconvenientes. Por outro lado, o plantio direto na palha, como o prprio nome indica, dispensa as atividades de movimento do solo, semeando-se nele diretamente, sem arao ou gradagem. Resumidamente, feito apenas um pequeno sulco para comportar a semente. Aps a colheita, os restos da cultura so roados, permanecendo no solo. Planta-se ainda na entre-safra uma cultura para produo de matria orgnica, que tambm deixada sobre o solo. Com os sucessivos anos agrcolas h um aumento da matria orgnica, quase total ausncia de eroso e demais benefcios decorrentes. No prximo ano agrcola a semente colocada no pequeno sulco no solo coberto de palha. O plantio direto na palha assemelha-se condio da floresta, onde a quantidade de matria orgnica elevada e no h movimento de solo. O plantio direto na palha corresponde, assim, a uma autntica agricultura orgnica. Na tabela 4 feita uma comparao de perda de gua, solo e nutrientes entre o plantio convencional e o plantio direto na palha. No quadro 3 so ilustradas as principais vantagens desse sistema agrcola.
Tabela 2. Perdas de gua, solo e nutrientes em latossolo roxo em funo dos sistemas de cultivo Sistema gua m3/ha
33 700
Solo t/ha
2,2 29,2
P2O5
0,2 2,9
K 2O kg/ha
0,8 36,1
CaO
MgO
P.D. P.C.
3,6 55,5
3,7 83
0,8 17,9
P.D. = Plantio direto. P.C. = Plantio Convencional. Fonte: Fundao ABC, Ponta Grossa (PR).
317
E R N E S T O P AT E R N I A N I
A regio dos Campos Gerais, no Paran, um centro de excelncia na pesquisa e no emprego do plantio direto que vm se expandindo continuamente. Estima-se que atualmente 12 milhes de ha estejam sob plantio direto no Brasil.
318
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
de maneira mais previsvel. Isso possvel porque o cdigo gentico universal, ou seja, o mesmo para todos os seres vivos. Resumidamente, pode-se dizer que um gene, ao ser transferido para o genoma de outra espcie, vai determinar nessa espcie a mesma caracterstica que determinava na espcie doadora. por esse motivo que o gene responsvel pela produo de insulina humana, ao ser transferido para a bactria Escherichia coli torna essa bactria produtora de insulina humana. De 1986 a 1997, 45 pases aprovaram plantios experimentais de plantas transgnicas (James, 1997). O Brasil no figura nessa relao, uma vez que tais experimentos s se iniciaram no pas a partir de 1998, com a criao da Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana (CTNBio). James (2000) relata que, atualmente, 13 pases cultivam plantas transgnicas. Em 2000 foram cultivados 44,2 milhes de hectares de plantas transgnicas, sendo 85% desse total em pases desenvolvidos, com destaque para Estados Unidos e Canad. Entre os pases em desenvolvimento maiores produtores de transgnicos, cita a Argentina e a China. Dentre as principais culturas transgnicas esto a soja, o milho e o algodo. Inmeros pases, incluindo o Brasil, conduzem pesquisas destinadas avaliao de plantas transgnicas e obteno de novas variedades transgnicas. Entre as espcies pesquisadas destacam-se milho, soja, algodo, arroz, feijo, cana-de-acar, batata, mamo, eucalipto e tomate. Em outros pases so includos, ainda, melo, abbora, fumo, beterraba aucareira, trigo, alfafa, pepino, girassol, alface, canola, ma, amendoim dentre outras. Das caractersticas incorporadas destacam-se tolerncia a herbicidas, resistncia a insetos, resistncia a vrus, qualidade do produto, resistncia a fungos, alm de outras caractersticas agronmicas. Entre as caractersticas mais incorporadas nas plantas transgnicas destacam-se a resistncia a herbicidas e a insetos. O cultivo dessas plantas tem resultado em significativa reduo de agroqumicos. A Argentina reduziu esses insumos em US$ 500 milhes por ano, o mesmo ocorrendo em outros pases. Huang & Qiao (2000) relatam os resultados obtidos por 283 pequenos agricultores que cultivam algodo Bt (toxina de Bacillus thuringiensis) resistente a insetos. Houve sensvel reduo no uso de inseticidas, sem reduo da qualidade da fibra, com substancial benefcio econmico. Os agricultores relataram ainda menos acidentes com inseticidas em relao ao cultivo com algodo no-transgnico. Os agricultores so os mais afetados pelos agroqumicos. Nos anos de 1998-1999 foram registrados, no Paran, 29,2 mil casos de intoxicao por agrotxicos (OESP, 2001). A reduo no uso de agroqumicos tambm desejvel para o meio ambiente e para o consumidor, embora os pesticidas naturalmente presentes nas plantas representam 99,99% de todas as toxinas ingeridas na alimentao (Ames & Gold, 1989). Produtos transgnicos esto sendo utilizados desde 1996 por milhes de consumidores, sem qualquer registro de dano sade ou ao meio ambiente.
319
E R N E S T O P AT E R N I A N I
Inmeros produtos transgnicos esto sendo pesquisados e novos esto em fases iniciais de obteno. Caracteres de qualidade, como melhor qualidade de leos comestveis, de protenas e de outros componentes esto em fase experimental. Um arroz mais rico em caroteno precursor de vitamina A e de ferro est disponvel. As possibilidades oferecidas pela nova biotecnologia so praticamente ilimitadas. Isso no significa, entretanto, que todo o melhoramento de plantas ser conduzido com essa tecnologia. O melhoramento convencional e a transgenia no so mutuamente excludentes, mas se complementam. A transgenia mais uma ferramenta, como tantas outras desenvolvidas no passado, que dever ser usada conjuntamente com as tcnicas convencionais responsveis pelos grandes progressos agrcolas, e que continuaro a contribuir para o melhoramento gentico. O Brasil preparou-se para a era dos transgnicos, ao aprovar a Lei 8974 de 5/1/1995 que estabelece normas para o uso das tcnicas de engenharia gentica e liberao no meio ambiente de organismos geneticamente modificados, em decorrncia da qual o Decreto 1752 de 20/12/95 criou a Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana (CTNBio) com ampla representao da sociedade e de rgos governamentais. Depois de muito trabalho e resolues, tem havido contestaes na rea jurdica, resultando em restries aos transgnicos, inclusive para fins experimentais. Paarlberg (2000) considera quatro possveis polticas governamentais com relao aos transgnicos: Promocional, quando os transgnicos so avaliados de maneira idntica s novas cultivares obtidas anualmente pelos mtodos convencionais, uma vez que so considerados essencialmente equivalentes. Tal o caso, por exemplo, dos Estados Unidos e de pases onde os transgnicos so sancionados com base na aprovao em outros pases. Permissiva, em que os transgnicos so avaliados caso a caso para riscos demonstrados, isto , sero proibidos caso haja comprovao de que causam danos. Precautria, na qual os transgnicos so tambm avaliados caso a caso para comprovao cientfica de que no causam danos. Como o princpio da precauo no estabelece limites, h o problema de que a certeza cientfica de risco igual a zero no existe, levando a uma restrio total e impedindo toda e qualquer inovao tecnolgica. Preventiva, em que os transgnicos no so avaliados caso a caso, e proibidos por serem considerados perigosos devido ao procedimento empregado em sua obteno. Fica evidente que rgos especficos para anlise de transgnicos s se justificam nos casos das polticas permissiva ou precautria. Paarlberg (2000) faz uma anlise comparativa entre quatro pases em desenvolvimento: Brasil, China,
320
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
ndia e Kenya. A China tem uma poltica permissiva; a ndia e o Kenya, polticas precautrias; o Brasil, considerado tambm como tendo oficialmente uma poltica precautria, mantm na atualidade situao preventiva, objetivo de vrias organizaes empenhadas na proibio total de transgnicos.
321
E R N E S T O P AT E R N I A N I
A permanncia indefinida de uma agricultura de subsistncia corresponde manuteno de uma situao de misria permanente. O desejvel que esses agricultores consigam, com o tempo, galgar um patamar mais alto, que os aproxime de uma agricultura de elevada tecnologia, podendo, eventualmente, chegar a uma agricultura nos moldes empresariais. Para tanto, o cooperativismo ou associativismo condio essencial: o pequeno deve se tornar grande.
Necessidades e problemas
As principais necessidades e os problemas mais relevantes inerentes agricultura e pesquisa cientifica podem ser considerados os seguintes:
Estabelecimento de prioridades de pesquisas a serem conduzidas, levando-
verdadeira integrao entre biotecnologia e programas de melhoramento gentico. O Brasil conta hoje com recursos relativamente amplos para projetos de reas consideradas de ponta. Tal o caso de programas que apoiam exclusivamente projetos de biotecnologia. Muito embora essa rea deva merecer apoio, h necessidade de equilbrio na disponibilizao de recursos, sem a discriminao de projetos apenas por no conterem metodologias biotecnolgicas. Est amplamente comprovado que os mtodos convencionais de melhoramento so eficientes, ainda que a sua integrao com a biotecnologia seja sempre desejvel.
Apoio rea de Engenharia Agrcola, que se encontra relativamente menos
das variaes e incertezas relativas aos climas tropicais, em particular os aspectos que afetam mais diretamente a agricultura.
Estimulo a pesquisas relacionadas Fisiologia Vegetal direcionadas
produtividade agrcola. Esta tem sido uma rea relativamente menos desenvolvida, mesmo em pases de Primeiro Mundo.
Estabelecimento de poltica agrcola que estimule os agricultores a empregar
tecnologias mais adequadas para aumentar a eficincia agrcola, dando-lhes assim condies para competirem no mercado internacional. Neste particular, seria desejvel oferecer estmulos fiscais aos produtores rurais para que contratem engenheiros agrnomos e outros tcnicos ligados rea, o que dever refletir em aumentos de produtividade e de qualidade, beneficiando economicamente o pas e a sociedade, alm de ampliar as oportunidades de trabalho para os jovens egressos das faculdades.
322
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
Referncias bibliogrficas
ABREU, A.F. de B.; RAMALHO, M.A.P.; SANTOS, J.B. & MARTINS, L.A. Progresso do melhoramento gentico do feijoeiro nas dcadas de setenta e oitenta nas regies Sul e alto Paranaba em Minas Gerais. Pesquisa Agropecuria Brasileira, Braslia, n. 29, p. 105-112, 1994. AMES, B.N. & GOLD, L.S. Pesticides, risk, and applesauce. Science n. 244, p. 755757, 1989. ARAJO, J.S. de. Ganhos genticos obtidos em hbridos e variedades de milho representando trs dcadas de melhoramento no Brasil. Lavras, 1995. Dissertao (mestrado), Universidade Federal de Lavras. AVERY, D.T. Saving the planet with high-yield farming. ANNUAL CORN AND SORGHUM INDUSTRY RES. CONF, 49. Proceedings, 1994, p. 1-12. BORLAUG, N.E. Human population, food demands and wildlife needs. NORTH AMERICAN WILDLIFE AND NATURAL RESOURCE CONFERENCE, 37, mimeo, 1972. 27 p. _______________. Agricultura ecolgica e a onda anti-tecnolgica. SIMPSIO INTERNACIONAL SOBRE INTERAES SOLO-PLANTA EM CONDIES DE BAIXO pH, 4. Belo Horizonte, 17-24 de maro de 1996. CARVALHO, A & FAZUOLI, L.C. Caf. In: A.M.C. Furlani & G.P. Viegas (eds.) O melhoramento de plantas no Instituto Agronmico de Campinas, 1993, p. 29-76. EAST, E.M. Inbreeding in corn. Rept. Connecticut Agr. Exp. Sta. for 1907, p. 419428, 1908. EMBRAPA. Agricultura brasileira e pesquisa agropecuria. E. Paterniani (ed.), Braslia, Embrapa, 2000, 194 p. FAO. Production yearbooks. Tables 1. Roma, 1969. _______________. Production yearbooks. Tables 1. Roma, 1991. _______________. Sustainable agricultural production: implications for international agricultural research. FAO Res. and Tech. Paper 4, 1989. 131 p. FERREIRA, M. & SANTOS, P.E.T. Melhoramento gentico florestal dos Eucalyptus no Brasil: breve histrico e perspectivas. IN UFRO CONFERENCE ON SILVICULTURE AND IMPROVEMENT ON Eucalyptus. Salvador, Anais, Colombo: EMBRAPA/ CNPF 1, 1997, p.14-34. FISHER, R. A. The correlation between relatives on the supposition of Mendelian inheritance. Trans. Roy. Soc. Edinb., n. 52, p. 399-433, 1918. _______________. Statistical methods for research workers, 6. ed. Londres, Oliver and Boyd, 1936.
323
E R N E S T O P AT E R N I A N I
FLOR, H.H. Host-parasite interaction in flax rust: its genetics and another implications. Phytopath, n. 45, p. 680-685, 1955. HUANG, J & QIAO, F. Impact of Bt cotton in China. INTERNATIONAL CONF. OF THE INTERNATIONAL CONSORTIUM ON AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY RESEARCH (ICABR) ON THE ECONOMICS OF AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, 4. Ravello, Italia, 2000, p. 119-143. JAMES, C. Global status of transgenic crops in 1997. ISAAA Briefs n. 5. Ithaca, N.Y., ISAAA, 1997. 31 p . _______________. Global status of transgenic crops in 2000. ISAAA Briefs. Ithaca, N. Y., ISAAA. 2001. KRATTIGER, A.F. The importance of ag-biotech to global prosperity. ISAAA Briefs n. 6. Ithaca, N.Y., ISAAA, 1998. 11 p. MACEDO, N.; ARAJO, J.R. & BOTELHO, P.S.M. Sixteen years of biological control of Diatraea saccharalis (Fabr.) (Lepidoptera: Pyralidae) by Cotesia flavipes (Cam.) (Hymenoptera: Braconidae), in the State of So Paulo. Anais da Soc. Entomolgica do Brasil, v. 22, p. 441-448, 1993. MALAVOLTA, E. Fertilizantes, corretivos e produtividade: mitos e fatos. REUNIO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIO DE PLANTAS, 20, 1997, p. 89-153, . O ESTADO DE S. PAULO. Editorial, 14 jul. 2001. PAARLBERG, R.L. Governing the GM crop revolution: policy choices for developing countries. International Food Policy Research Institute. Discussion Paper 33, 2000. 36 p. PATERNIANI, E. Maize breeding in the tropics. Critical Reviews in Plant Sciences, n. 9, p. 125-154, 1990. RANGEL, P.H.N.; GUMARES, E.P. & NEVES, P.C.F.N. Base gentica das cultivares de arroz (Oryza sativa L.) irrigado no Brasil. Pesquisa Agropecuria Brasileira, Braslia, n. 31, p. 349-357, 1996. SOARES, A.A. & RAMALHO, M.A.P. Estimativas do progresso gentico no melhoramento do arroz (Oryza sativa L.). Comparao de mtodos. Cincia e Prticas, Lavras, n. 17, p. 27-34, 1993. SHULL, G.H. A pure line method of corn breeding. Am. Breed. Assoc. Rept., n. 5, p. 51-59, 1909. STORK, J. & TEAGUE, W.D. Flour for mans bread. Minnesota, Univ. Minnesota Press, 1952. 382 p. VENCOVSKY, R.; MORAES, A.R. GARCIA, J.C. & TEIXEIRA, N.M. Progresso gentico em 20 anos de melhoramento do milho no Brasil. CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SOJA. Belo Horizonte, Resumos, p. 300-307, 1986.
324
A G R I C U LT U R A S U S T E N T V E L
NOS
TRPICOS
R ESUMO
A Agricultura sustentvel deve envolver o manejo eficiente dos recursos disponveis para satisfazer s crescentes aspiraes de uma tambm crescente populao, mantendo ou melhorando a qualidade do ambiente e conservando os recursos naturais. Tendo surgido h dez mil anos, a agricultura passou por vrias fases, atingindo no presente uma eficincia sem precedentes graas ao emprego racional dos avanos cientficos. A agricultura tropical enfrenta mais problemas, que so tambm mais complexos do que aqueles que ocorrem nos climas temperados. Apesar das limitaes, o Brasil tem a agricultura tropical mais desenvolvida. Progressos subseqentes so esperados com o emprego de tcnicas inovadoras, como a Biotecnologia.
A BSTRACT
Sustainable agriculture should involve the successful management for resources to satisfy changing human needs while maintaining or enhancing the quality of the environment and conserving natural resources. Since ten thousands years ago agriculture developed to several phases, attaining at present an extraordinary efficiency, thanks to the employment of scientific advances. Tropical agriculture presents more problems of higher complexity in comparison to those of temperate climates. In spite of the limitations, tropical Brazilian agriculture is better developed regarding the tropical world in general. Promising new advances are expected from technical innovations, such as Biotechnology.
Ernesto Paterniani professor da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP-Piracicaba, SP. O autor agradece ao professor Euripedes Malavolta pelas sugestes apresentadas.
325
E R N E S T O P AT E R N I A N I
APNDICE
326