UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI CURSO DE AGRONOMIA

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA OVINOCAPRINOCULTURA NA REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS

ANTONY LEITE DINIZ

GURUPI TO DEZEMBRO DE 2004

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI CURSO DE AGRONOMIA

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA OVINOCAPRINOCULTURA NA REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS

Monografia apresentada Fundao Universidade Federal do Tocantins, Campus Universitrio de Gurupi, como parte das exigncias para obteno do ttulo de Engenheiro Agrnomo.

ACADMICO: Antony Leite Diniz

ORIENTADOR: Prof. MSc. Antonio de Almeida Nobre Jnior (CAUG - UFT) Zootec. Clauber Rosanova (SEBRAE-GURUPI)

GURUPI TO DEZEMBRO DE 2004

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ANTONY LEITE DINIZ

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA OVINOCAPRINOCULTURA NA REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS

Monografia apresentada Fundao Universidade Federal do Tocantins, Campus Universitrio de Gurupi, como parte das exigncias para obteno do ttulo de Engenheiro Agrnomo.

Aprovada em 15 de Dezembro de 2004.

_______________________________________ Prof. MSc. Antonio de Almeida Nobre Jnior Orientador

______________________________ Prof. Adolpho Chiacchio Membro da Banca

_____________________________ Zootec. Clauber Rosanova Membro da Banca

GURUPI TO DEZEMBRO DE 2004

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AGRADECIMENTOS

A Deus, pela graa obtida; A meus familiares, amigos desta turma e de outras passadas, pelo companheirismo sempre demonstrado; Aos professores, servidores e funcionrios do CAUG, pela dedicao, compreenso, auxlio e orientao nos momentos de necessidade; Aos meus orientadores, Prof. Antonio de Almeida Nobre Jnior e Clauber Rosanova, pelos conhecimentos transmitidos e pela oportunidade do estgio; A Marcos Vincius Simo, pela presteza durante a elaborao deste trabalho; A todos aquele que de alguma forma contriburam para esta realizao desta meta em minha vida.

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meus

pais,

Agamenon

Antas

Diniz

(in

memorian) e Nivaldina Leite Diniz, meu irmo Anderson Leite Diniz, minha tia Vera, pelo incentivo e compreenso durante minha jornada acadmica,

DEDICO.

SUMRIO

LISTA DE TABELAS ...................................................................................... viii LISTA DE FIGURAS......................................................................................... ix RESUMO............................................................................................................ x 1 INTRODUO ............................................................................................. 01 2 A OVINOCAPRINOCULTURA NO BRASIL................................................ 03 2.1 Importncia Econmica e Social da Ovinocaprinocultura .................. 03 2.2 Caracterizao do Mercado de Carne.................................................... 05 2.3 Caracterizao do Mercado de Pele ...................................................... 07 2.4 Caracterizao do Mercado Leiteiro ...................................................... 08 2.5 Comparao da Evoluo do Rebanho Bovino e do Ovinocaprino.... 10 3 VIABILIDADE DA OVINOCAPRINOCULTURA NO ESTADO DO

TOCANTINS........................................................................................... 11 3.1 Caracterizao das Zonas Geogrficas do Tocantins ......................... 11 3.1.1 Bico do Papagaio (extremo norte) ...................................................... 12 3.1.2 Norte ...................................................................................................... 13 3.1.3 Central ................................................................................................... 15 3.1.4 Sudeste ................................................................................................. 16 3.1.5 Jalapo (Regio Leste) ........................................................................ 17 3.1.6 Regio Sul............................................................................................. 18 4 ASPECTOS ESTRATGICOS PARA O DESENVOLVIMENTO DA OVINOCAPRINOCULTURA NO ESTADO DO TOCANTINS.................. 20 5 ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL) DA OVINOCAPRINOCULTURA NA REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS ........................................ 22 5.1 Implantao do APL ................................................................................ 23
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5.1.1 Aplicao do diagnstico empresarial SEBRAETEC ........................ 23 5.1.2 Elaborao do plano de desenvolvimento do APL ........................... 24 5.2 Plano de Marketing da Ovinocaprinocultura e APL ............................. 24 6 RESULTADOS E DISCUSSO ................................................................... 25 6.1 Aspecto Geral da Ovinocaprinocultura no APL da Regio Sul do Tocantins ............................................................................................... 25 6.2 Raas........................................................................................................ 27 6.3 Aspectos reprodutivos ........................................................................... 27 6.4 Alimentao ............................................................................................. 28 6.5 Instalaes............................................................................................... 28 6.6 Manejo Sanitrio...................................................................................... 29 6.6.1 Principais doenas encontradas e profilaxia..................................... 30 7 CONCLUSES ............................................................................................ 33 8 RECOMENDAES.................................................................................... 35 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS................................................................ 36

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LISTA DE TABELAS

TABELA

Pg.

1. Rebanho de caprinos e ovinos do Nordeste, estratificado pelo tamanho da propriedade rural........................................................................03

2. Evoluo dos rebanhos ovinos e caprinos de 1989 a 1998, por regio..04

3. Comparao da evoluo do rebanho bovino e ovinocaprino ................10

viii

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1. 2. 3. 4. 5.

Pg.

Distribuio geogrfica do rebanho de ovinos e caprinos .................04 Aquisio da carne ovina e caprina, segundo o tipo de corte ...........06 Peles pr-processadas (wet blue) de ovinos e caprinos ....................08 Derivados de leite de cabra industrializados .......................................09 Mananciais de gua, animais no pasto de capim braquiria e coco babau .....................................................................................................12

6. 7. 8. 9.

Bebedouro em vasos comunicantes ....................................................14 Instalaes do centro de manejo ..........................................................14 Aprisco suspenso em construo ........................................................15 Instalao (abrigo) inadequada .............................................................16

10. Exemplares de animais da raa Somalis brasileira .............................18 11. Abrigo rstico para ovinos e caprinos .................................................18 12. Logotipo do Projeto APRISCO ..............................................................24

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RESUMO

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DA OVINOCAPRINOCULTURA NA REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS. Antony Leite Diniz 1. Antonio de Almeida Nobre Jnior 2.
(1 Aluno do Departamento de Engenharia Agronmica UFT, Gurupi/TO; 2 Prof. Orientador, Departamento de Engenharia Agronmica UFT, Gurupi/TO).

O estgio foi realizado no SEBRAE, Ncleo Regional de Gurupi, entre os dias 15/08 a 14/12/2004, onde realizou-se atividades inerentes ao Arranjo Produtivo Local (APL) da ovinocaprinocultura, que compreende 10 municpios da regio sul do Estado do Tocantins. Durante este perodo, fora realizadas visitas tcnicas, cursos e eventos relativos a atividade em questo. Alm disto, ocorreu a aplicao do questionrio componente do Diagnstico Empresarial SEBRAETEC, onde visitou-se 152 propriedades rurais, em 14 municpios da regio sul do Tocantins, com o objetivo de obter conhecimento real sobre a atividade em todos os aspectos, de modo que seus resultados possam vir a subsidiar o fortalecimento da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. Os dados obtidos configuraram a atual situao dos ovinocaprinocultura na regio sul do Tocantins: observou-se condies favorveis ao pleno desenvolvimento da atividade; os produtores apresentam-se, em sua grande maioria, entusiasmados em ingressarem e/ou continuarem na atividade, porm, muitos no dispe de conhecimento tcnico e adequado para o desenvolvimento econmico da atividade, devido a uma gama de fatores, assim, a ovinocaprinocultura no Tocantins e, mais especificamente a regio sul, necessita de um trabalho organizacional da sua cadeia produtiva, para consolidao da mesma.

1 INTRODUO

As rpidas mudanas que acontecem no mundo esto levando as instituies e as unidades produtivas a se adaptarem a nova ordem da globalizao, sob pena de sucumbirem diante da intensa competio pelos espaos disponveis nos diferentes mercados; neste contexto, convm enfocar o desafio dos ovinocaprinocultores que so convocados ao desafio de assumir postura profissional e/ou estrutura empresarial, traduzindo-se na necessidade de adoo de tcnicas modernas de organizao e gesto da unidade produtiva. A ovinocaprinocultura uma atividade econmica explorada em todos os continentes, sendo exercida nos mais diversos climas, solos e vegetao. No entanto, somente em alguns pases esta atividade apresenta expresso econmica, sendo na maioria dos casos, desenvolvida de forma emprica e extensiva. O rebanho mundial de ovinos e caprinos constitudo por 991 milhes de cabeas, onde o Brasil participa com 32 milhes, equivalente a 3,3% do efetivo (ANUALPEC, 2000). A ovinocaprinocultura tem apresentado um significativo crescimento em todas as regies do Brasil, destacando-se as regies nordeste, centro-oeste e norte, especialmente o Estado do Tocantins, onde o rebanho cresceu 87,5% em quatro anos (O BERRO, 2003). O mercado da carne de ovinos e caprinos altamente comprador. No Brasil, as estatsticas oficiais mostram que h dficit de 13.217,87 t.ano (COUTO, 2001), e o consumo de carne e derivados encontra-se em pleno processo de expanso, embora o brasileiro consumo em mdia apenas 0,700 kg/hab./ano, enquanto nos pases do primeiro mundo o consumo varia entre 20 a 28 kg/hab/ano (SILVA SOBRINHO,1997).

O mercado de pele comprador. A produo mundial de peles ovinas de 100 a 120 milhes de peas/ano, sendo que 70% com l so para vesturio. J, a produo mundial de peles caprinas de 120 a 130 milhes/ano, sendo que 90% delas so para calados (COELHO, 1999). O Brasil exporta 40% da produo de peles de caprinos e ovinos para pases da Europa, a exportao no maior porque a maioria das peles apresenta defeitos que as desclassificam, como furos causados por cercas e esfola inadequadas (FURLANETO & SILVA, 1994). Nos ltimos anos, o Brasil tem sido um pas importador, um montante de dois milhes de peles entre 1994 e 1999, geralmente peles de seleo mais baixas ou peles direcionadas para artigos especficos como camura. O mercado extremamente aberto (COELHO, 1999). O Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), desde 1972, trabalha para o desenvolvimento sustentvel das empresas de pequeno porte, promove cursos de capacitao, facilita o acesso a servios financeiros, estimula a cooperao entre as empresas, organiza feiras e rodadas de negcios e incentiva atividades que contribuem para a gerao de emprego e renda. O Sebrae atua no Brasil inteiro, com unidades nos 26 estados e no Distrito Federal, que formam um sistema de ampla capilaridade, com

aproximadamente 600 pontos de atendimento (SEBRAE, 2004). So centenas de projetos gerenciados pelas Unidades de Negcios e de Gesto do SEBRAE, sendo um deles - o desenvolvimento dos Arranjos Produtivos Locais (APLs) - ligado a Ovinocaprinocultura no Ncleo Regional de Gurupi TO. O presente trabalho decorre da aplicao do Diagnstico Empresarial SEBRAETEC, realizado de 18 de outubro a 05 de novembro de 2004, durante o perodo de estgio supervisionado, cujo processamento e disposio dos dados da pesquisa visa a contribuir para as tomadas de decises dos agentes econmicos envolvidos no fortalecimento do APL da ovinocaprinocultura no Estado do Tocantins.

2 A OVINOCAPRINOCULTURA NO BRASIL

A ovinocaprinocultura uma atividade em pleno desenvolvimento e de grande importncia socioeconmica para o Brasil, gera emprego e renda com seus produtos e derivados, como carne, pele, leite e l.

2.1 Importncia Econmica e Social da Ovinocaprinocultura

A produo ovina e caprina bastante dispersa, sendo realizada por um grande nmero de produtores com diferentes sistemas de criao, tamanhos e produtividade do rebanho, com predomnio de pequenos e mdios produtores (Tabela 1).

TABELA 1. Rebanho de caprinos e ovinos do Nordeste, estratificado pelo tamanho da propriedade rural. Tamanho da propriedade At 30 ha. De 31 a 200 ha. Maiores de 200 ha
Fonte: COUTO (2001).

Rebanho (%) 50 % 28,9 % 21,1 %

N de cabeas (milhes) 8,8 5,1 3,7

Observa-se que 78,9% do rebanho concentram-se em propriedades de at 200 ha. Em geral, a criao de caprinos concentra-se em pequenos

estabelecimentos, sendo mais uma alternativa vivel para os assentamentos rurais do Tocantins, que possuem, em sua maioria, estas dimenses. Nota-se que na criao de ovinos h o predomnio de mdios e grandes produtores. Segundo a EMBRAPA-CAPRINOS (2002), a regio nordeste a maior produtora nacional, concentra 50% do rebanho de ovinos e 90% do rebanho caprino, seguida pela regio sul com 40% de ovinos e 3% de caprinos, no existindo competitividade acirrada entre as regies produtoras, em funo da elevada demanda do produto (Figura 1).

FIGURA 1. Distribuio geogrfica do rebanho de ovinos e caprinos.

Fonte: EMBRAPA-CAPRINOS (2002).

interessante observar como o efetivo evoluiu no decnio 1989/98 (Tabela 2). TABELA 2. Evoluo dos rebanhos ovinos e caprinos de 1989 a 1998, por regio. Regio Geogrfica Ovinos Caprinos Norte + 38,7% + 32,2% Nordeste + 4,7% + 0,7% Sudeste - 2,7% + 4,8% Sul - 9,5% - 11,2% Centro Oeste + 35,7% + 28,3%
Fonte: ANUALPEC, 1998.

Para ovinos houve um aumento de 38,7 % no Norte e 35,7 % no CentroOeste, sendo que no Nordeste houve pequeno aumento. Nas demais regies houve

quedas no efetivo, principalmente na regio sul, em conseqncia da perda do valor da l no mercado internacional. Os criadores da regio Sul diminuram os seus rebanhos e esto mudando-os para raas de dupla aptido (carne e l), visando ao abastecimento do atraente mercado de carne, ao mesmo tempo em que mantm a tradio do trabalho com a l. Para caprinos, o maior aumento do efetivo foi tambm nas regies Norte e Centro-Oeste, 32,2% e 28,3%, respectivamente. Na regio Norte, destaca-se a tendncia para o aumento da produo de ovinos e caprinos nos estados do Tocantins e Par (O BERRO, 2003).

2.2 Caracterizao do Mercado de Carne

Apesar do consumo mdio de carne ovina e caprina no Brasil ser muito baixo (700g/hab/ano), nos ltimos anos houve aumento do consumo deste produto considerado nobre, que vem sendo comercializado em aougues, supermercados, boutiques de carnes e restaurantes finos das grandes cidades, quebrando o paradigma do consumo apenas rural. O dficit brasileiro de 13.217,87 t/ano, entre os anos de 1992 a 2000, leva-nos a importar de forma crescente, animais vivos para o abate, carcaas congeladas ou resfriadas e carne desossada. A importao 70% da carne para abastecimento do mercado interno oriunda de pases como a Nova Zelndia, Austrlia, Uruguai e o restante de alguns pases da Europa. A importao de animais vivos para o abate aumentou de 119,5 t, em 1992, para 6.245,9 t, em 2000. A importao de carcaas de cordeiros aumentou 163,9 t, em 1992, para 278,6 t em 2000. Por sua vez, a importao de carcaas de ovinos, fresca ou congelada, com osso ou desossada, aumentou de 2.075,9 t, em 1992, para 8.216,4 t no ano de 2000 (COUTO, 2001). Ainda, segundo o mesmo autor, a tendncia do mercado de aumentar o consumo de carne fresca ou resfriada em substituio carne congelada. Desta forma, a tendncia do mercado para consumo de carne fresca ou resfriada favorece as regies que possam manter maior presena de mercado durante maior nmero de meses possveis do ano. Isto um ponto favorvel para o

Estado do Tocantins, uma vez que as fmeas apresentam cio durante todo o ano, possibilitando cobertura ininterrupta, e, em conseqncia, oferta contnua de produtos. Segundo SEBRAE/CE (2003), observa-se que est ocorrendo uma outra mudana mercadolgica importante, com a utilizao de cortes especiais nas carnes de ovinos e caprinos, embora a carcaa inteira e pernil so os principais tipos de cortes que a maioria dos consumidores adquirem. A compra da carcaa inteira mais freqente nos frigorficos, enquanto que a compra do pernil predomina nos demais ramos, como restaurantes, hotis e churrascarias (Figura 2).

FIGURA 2. Aquisio da carne ovina e caprina, segundo o tipo de corte.

Fonte: SEBRAE/CE (2003).

O total de animais processados no Brasil, algo em torno de 6,4 milhes de animais/ano, sendo que os so abatidos em estabelecimentos com inspeo sanitria no representam 8% dos produtos (SILVA, 2002). O mercado da carne de ovinos e caprinos vido comprador, fato este que deve ser entendido sob o ponto de vista da oferta e procura. No entanto, o consumidor cada vez mais exigente por produtos de qualidade e oferta constante de caractersticas diferenciadas. Essas caractersticas, segundo Dantas (2001), so determinadas pela oferta de cortes especiais, pela elaborao de novos e exclusivos produtos, a preos mais acessveis. O autor cita ainda que o consumidor de carne

ovina ou caprina que possui alta renda busca consumir um produto diferenciado pelo sabor e qualidade, seja para o consumo no lar, nos restaurantes, hotis ou similares.

2.3 Caracterizao do Mercado de Pele

O mercado mundial de peles tambm muito grande e vido comprador. Segundo a FAO (1992), foram comercializadas um total de 756 milhes de peles de ovinos e caprinos, somando um valor total de US$ 1,65 bilhes, em 1992; atualmente, o mercado mundial movimenta apenas 250 milhes de peles, sendo 45% de peles ovinas e 55% de peles caprinas; sendo que o Brasil detm apenas de 3 a 5% deste rentvel mercado mundial (SILVA, 2002). Furlaneto & Silva (1994) salientam que as peles so muito valorizadas no exterior, alcanando bons valores de mercado, e que 40% da produo nacional de peles caprinas e ovinas exportada para pases da Europa, enfatizando que o mercado s no maior porque as peles nacionais so portadoras de defeitos. Alves (2003) relata que os preos pagos pelo atravessador ou marchand aos produtores nordestinos por pea (pele), independentemente da qualidade da mesma, varia de R$ 3,00 a R$ 5,00/unidade, seja de ovino ou caprino, enquanto que os curtumes pagam valores entre R$ 8,00 a R$ 10,00/unidade, em funo da qualidade; enquanto que as peles em estgio de pr-processamento - wet blue (Figura 3) so exportadas por valores de R$ 30,00 a R$ 45,00/unidade, e so

importadas aps processamento no exterior por cifras que atingem valores de R$ 120,00 a R$ 150,00/unidade.

FIGURA 3. Peles pr-processadas (wet blue) de ovinos e caprinos.

O mercado de peles carente de matria-prima, tanto no quesito quantidade como qualidade, principalmente a esfola mal feita (retirada), o uso de cercas inadequadas, doenas e ectoparasitas danificam as peles, prejudicando a qualidade do produto final. A cadeia produtiva da ovinocaprinocultura deve contar com peles de qualidade para o seu fortalecimento; desde modo, o APL deve trabalhar essa questo junto aos produtores, a qualidade das peles um fator que deve ser melhorado.

2.4 Caracterizao do Mercado Leiteiro

No Brasil, a produo de leite de cabra est em crescimento, embora o maior consumo ainda esteja associado ao uso peditrico por crianas com alergia ao leite bovino ou indivduos que necessitam de leite especial e a populao nordestina de baixa renda. Por falta de conhecimento, hbito de consumo, e, em parte devido ao preconceito dos consumidores relacionado ao leite de cabra, o setor enfrenta dificuldade na colocao deste produto no mercado; mais de 50 mil pequenas

propriedades leiteiras deixaram a atividade durante o ano de 1997 e 1999, isso considerando apenas nove grandes laticnios (O BERRO, 2001). Guimares & Cordeiro (2003) afirmam que a industrializao do leite de cabra e de seus derivados exige instalaes e equipamentos adequados credenciados junto aos servios de inspeo em nvel municipal, estadual e federal. Atualmente poucos estabelecimentos esto habilitados com registro sanitrio para o beneficiamento do leite de cabra, e existe apenas uma indstria habilitada para exportar leite de cabra. Dentre os produtos lcteos caprinos produzidos e industrializados, os mais freqentes so: leite integral pasteurizado, leite em p, leite esterilizado, leite UHT, iogurtes, bebidas lcteas, queijos de vrios tipos (Figura 4).

FIGURA 4. Derivados de leite de cabra industrializados. Para que haja um crescimento significativo da produo e

comercializao do leite de cabra no Brasil, notadamente, necessrio uma avaliao regional de casos observando-se, principalmente, o verdadeiro potencial de cada realidade local e regional, aliado ao estudo do perfil do consumidor (GUIMARES & CORDEIRO, 2003). Ressalta-se a necessidade premente em se trabalhar com publicidade institucional do leite de cabra e seus derivados, em mbito nacional, para fortalecimento da atividade.

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2.5 Comparao da Evoluo do Rebanho Bovino e do Ovinocaprino

Segundo Lima (1999), supondo que um rebanho no ano um tem dez vacas, e projetando-se esse rebanho de dez vacas em doze anos, o patrimnio do fazendeiro seria de 62 fmeas, ou seja, 31 vacas, 12 bezerras, 10 garrotas, 09 novilhas, gerando um estoque financeiro de R$ 43.700,00. Supondo que o rebanho fosse de cabras se chegaria a 820 animais fmeas na propriedade, coisa que geraria um estoque financeiro de R$ 93.000,00; portanto, o dobro do que geram as vacas (Tabela 3). Isto prova a viabilidade financeira da ovinocaprinocultura dentro da porteira.

TABELA 3. Comparao da evoluo do rebanho bovino e ovinocaprino.

ITEM Animais ha/ano Idade ao primeiro parto Intervalo entre partos Idade para abate Peso vivo produzido Preo (R$/@)

BOVINO 1 36 meses 15 meses 2,5 a 3 anos 360 a 450kg 50,00

OVINO 10 13 a 15 meses 8 a 9 meses 6 meses 1.200 a 1.500 kg 65,00

3 VIABILIDADE DA OVINOCAPRINOCULTURA NO ESTADO DO TOCANTINS

O Tocantins possui localizao estratgica para objetivos comerciais da ovinocaprinocultura, possuindo mais de 8 milhes de habitantes em cidades de elevado poder aquisitivo, em uma distncia mxima de 1000 km. Segundo relatrio da Embrapa Caprinos (2001), o Estado todo apresenta potencial e vantagens competitivas para a implantao da atividade. Conta com apoio instituicional e financeiro do SEBRAE (APL e APRISCO), RURALTINS, Sindicatos Rurais, Banco da Amaznia, Banco do Brasil e outros, possuindo empreendedores locais e investidores, inclusive est sendo implantado frigorfico, no municpio de Alvorada, com SIF (Servio de Inspeo Federal).

3.1 Caracterizao das Zonas Geogrficas do Tocantins

Em 2001, foi realizada uma consultoria tcnica prestada pela EMBRAPACAPRINOS, atravs do SEBRAE, sobre a viabilidade tcnico-cientfica da produo de caprinos e ovinos nas regies do Bico do Papagaio, Norte, Central, Sudeste e Jalapo, no Estado do Tocantins, que a seguir brevemente exposto.

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3.1.1 Bico do Papagaio (extremo norte)

O Bico do Papagaio uma regio formada por mata de transio do cerrado e floresta amaznica, com grande presena do coco babau. Nesta regio, a bovinocultura a principal atividade embora se observe uma forte tendncia espontnea por parte dos produtores no sentido de criar um ncleo de desenvolvimento da produo de ovinos e caprinos, onde estes animais de pequeno porte mais freqente na criao destinada subsistncia das famlias que constituem-se em pequenos rebanhos de caprinos sem raa definida (SRD) e de ovinos crioulos, sem uso de tcnicas ou prticas de manejo sanitrio, reprodutivo ou nutricional especfico. As pastagens cultivadas so, na sua maioria, com o braquiaro (Brachiaria brizantha), braquiria (B. decumbens), andropogon (Andropogon gayanus), tanznia (Panicum maximum) e capim-gordura (Melinis minutiflora); alm das pastagens nativas, com predominncia de gramneas nativas e alguns cips. Os mananciais de gua existentes so mais que suficientes para dar suporte a uma expressiva produo animal de pequeno porte, no se constituindo problema aos rebanhos, nem pela escassez nem pelo excesso (Figura 6).

FIGURA 5. Mananciais de gua, animais no pasto de capim braquiria e coco babau.

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De maneira geral, pela prpria tradio cultural, os produtores desta regio tm algum grau de conhecimento tcnico da bovinocultura, porm, desconhecem plenamente o manejo recomendado para os rebanhos caprinos e ovinos. Outrossim, como mencionado, observa-se vontade manifesta e espontnea, pela totalidade dos produtores questionados, para ingressar na ovinocaprinocultura. A regio assistida nos aspectos tcnicos, econmicos e sociais por entidades e rgos diversos, como estabelecimento de crdito e desenvolvimento (Banco da Amaznia), Secretarias Municipais de Agricultura e de Ao Social, Embrapa Cerrados UEP/TO, RURALTINS, SEBRAE e Associaes de Produtores.

3.1.2 Norte

uma regio que tem na bovinocultura de corte, de longe, a principal atividade agropecuria. Todavia, observa-se uma grande e espontnea

manifestao por parte dos produtores no sentido de vir a produzir, em escala comercial, ovinos para corte, isolados ou mesmo em conjunto com bovinos, fazendo frente a uma grande demanda para carne de ovinos, identificada no mercado regional. O preo da carne de ovino, em nvel de propriedade, de R$ 7,00/kg do animal abatido e R$ 3,00/kg de peso vivo. Os animais encontrados so do tipo crioulo, de elevado grau de mestiagem, com a predominncia da raa Santa Ins, embora sejam observados alguns animais das raas Suffolk, Texel e Ile-de-France em duas nicas propriedades do Estado. Os rebanhos caprinos, explorados em propriedades prximas s maiores cidades da regio, so formados de animais das raas Saanen, Parda Alpina e Anglo Nubiana destinados, quase sempre, produo de leite, cujo preo em nvel de propriedade de R$ 2,50/L de leite in natura. As pastagens, na sua maioria, so cultivadas com mesmas gramneas encontradas na Regio do Bico do Papagaio, exceo do mombaa (Panicum maximum).

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Verifica-se grandes reas que fazem uso de diviso de pastagens, cercas eltricas e instalaes apropriadas como currais, saleiros e bebedouros, nas criaes de ovinos e caprinos (Figuras 7 e 8).

FIGURA 6. Bebedouro em vasos comunicantes.

FIGURA 7. Instalaes do centro de manejo.

Os produtores de caprinos e ovinos desta regio tm um certo grau de conhecimento tcnico sobre a explorao, aliado a uma boa estrutura de organizao social em torno de sindicatos, cooperativas e associaes de produtores.

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3.1.3 Central

A principal atividade pecuria a bovinocultura de corte; mas, observa-se uma forte manifestao espontnea por parte dos produtores no sentido de vir a produzir ovinos para corte, fazendo frente a uma grande demanda desta carne identificada no mercado regional. Os rebanhos ovinos presentes so de porte mdio, no ultrapassando 150 cabeas por propriedade. Nesta regio tambm observam-se alguns rebanhos com objetivos especficos em produo de leite de cabra, quer pela proximidade do maior mercado consumidor do Estado (a capital Palmas), quer pelo grande nmero de stios (pequenas e mdias propriedades) nas circunvizinhanas. Os rebanhos caprinos so formados por animais das raas Saanen, Parda Alpina e Anglo Nubiano, destinados produo de leite, cujo preo em nvel de propriedade de R$ 3,00/L de leite in natura. Observam-se alguns estabelecimentos com instalaes adequadas (Figura 9), ainda em construo, tanto para leite como para carne. Os animais apresentam-se com aspectos saudveis e estado corporal (score) satisfatrio.

FIGURA 8. Aprisco suspenso em construo. Quanto as pastagens, apresentam-se grandes reas utilizando diversos tipos de gramneas (braquiaro, a braquiria, o andropogon, o tanznia, mombaa e capim gordura), faz uso de diviso de pastagens, cercas eltricas e instalaes

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apropriadas (currais, saleiros e bebedouros), teis para um manejo mais tecnificado dos rebanhos caprinos e ovinos.

3.1.4 Sudeste

Esta tambm uma regio tpica de Cerrado, apresentando um relevo plano em sua maioria, com poucas reas acidentadas; fazendo fronteira com os Estados da Bahia e Gois, apresenta vastas reas de plantio de soja nas grandes propriedades, mas tendo a bovinocultura de corte como a principal atividade nas mdias e grandes propriedades. Dada a proximidade desta Zona com Braslia (DF), afirmam os produtores de caprinos e ovinos que existe uma acentuada demanda pela carne desses animais e, segundo Alves & Alves (2001), essa demanda crescente e duradoura. Os rebanhos ovinos so de pequeno e mdio porte, no ultrapassando a mdia de 80 cabeas por propriedade. So animais crioulos, de elevado grau de mestiagem, com a predominncia de ovinos da raa Santa Ins e caprinos SRD. As instalaes geralmente so rsticas (Figura 10). Os animais apresentam-se com aspectos relativamente saudveis e estado corporal

razoavelmente satisfatrios.

FIGURA 9. Instalao (abrigo) inadequada.

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As pastagens cultivadas so com braquiaro, braquiria, andropogon, tanznia e mombaa. As pastagens nativas so constitudas por capim de campo e pela vegetao tpica do Cerrado. Os produtores encontram se motivados para a explorao de ovinos para corte, embora ainda no se observe o mesmo entusiasmo encontrado em outras regies em estudo. Em sntese, eles no possuem conhecimento tcnico sobre a explorao de caprinos e ovinos, nem dispem de instalaes adequadas e nem rebanhos expressivos.

3.1.5 Jalapo (Regio Leste)

O Jalapo a regio menos populosa dentre as analisadas, carente de estradas, energia eltrica e telefonia. As terras so arenosas e o relevo acidentado. Observam-se alguns produtores de caprinos e ovinos desprovidos de qualquer conhecimento tcnico sobre os rebanhos, utilizando os animais apenas para o consumo familiar. No obstante, enfatizada uma demanda por carne de caprinos e ovinos, o que de certa forma tem alertado os produtores para investir mais na produo destas espcies. As pastagens so cultivadas com braquiaro, andropogon, braquiria; mas h predominncia das pastagens nativas formadas pela vegetao de Cerrado, sendo que as herbceas so, principalmente, o capim de campo e um tipo de estilozante rasteiro, forrageira abundante nas pastagens. A gua no se constitui problema para a explorao de caprinos e ovinos, quer seja por carncia ou por excesso. Nessa regio, foram identificadas condies de viabilidade de

desenvolvimento da atividade, com espcies mais rsticas adequadas vegetao e condies climticas, como o caso dos animais da raa Somalis brasileira (Figura 10). As instalaes so simples, precrias e inadequadas (Figura 11).

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FIGURA 10. Exemplares de animais da raa Somalis brasileira.

Figura 11. Abrigo rstico para ovinos e caprinos.

3.1.6 Regio Sul

O mencionado estudo da EMBRAPA, em 2001, no abrangeu a regio sul do Estado, uma vez que os criadores de ovinos e caprinos desta regio j

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sabidamente demonstravam certo desenvolvimento em relao atividade, cujo potencial conhecido levou implantao do APL, anteriormente aquele

levantamento. Resumindo, em todas as regies a ovinocaprinocultura apresenta um grande potencial de desenvolvimento, tanto para o suprimento das famlias em carne e leite, quanto para o mercado local, regional, nacional e para exportao de produtos como as peles.

ASPECTOS

ESTRATGICOS

PARA

DESENVOLVIMENTO

DA

OVINOCAPRINOCULTURA NO ESTADO DO TOCANTINS

A explorao dos rebanhos caprinos e ovinos continua tendo como objetivo principal o suprimento da alimentao familiar. No entanto, evidente a motivao dos produtores tocantinenses em transformar a explorao de caprinos e ovinos numa atividade tipicamente comercial, produzindo e processando seus produtos (carne, leite e pele). Enfatizamos vrios pontos positivos respaldando a viabilidade tcnica e econmica desta atividade, mas temos que considerar alguns pontos fracos observados: falta de tradio na criao de caprinos e ovinos, desconhecimento da existncia e da necessidade de utilizao das tecnologias bsicas geradas, e o baixo status que a atividade ainda confere ao produtor no Estado do Tocantins. No aspecto sanitrio, os rebanhos apresentam, com certa freqncia, animais portadores de doenas como Linfadenite Caseosa, Pododermatite, Brocopenumonias, Ceratoconjuntivite, Verminoses e Artrites, provavelmente, estes ltimos acometidos pelo vrus da Artrite Encefalite Caprina ou mesmo

Micoplasmose, dado que, a sintomatologia foi verificada apenas em rebanhos caprinos leiteiros de raas exticas (ALVES & ALVES, 2001). Por falta de adequado manejo reprodutivo, fcil verificar que os rebanhos apresentam indivduos de pequeno tamanho, excesso de machos inteiros, que com a reproduo contnua ao longo do ano favorecem uma promiscuidade generalizada em meio aos animais. Segundo Simplcio (1999), na regio Nordeste do Brasil, numa primeira visita s propriedades j se elimina cerca de 25% de todo o rebanho porque so animais

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improdutivos, com defeitos de ordem gentica, dentre outros motivos; mas que ocupam cerca de 25% do espao, mo-de-obra e consomem alimentos. Assim sendo, podemos fazer algumas sugestes a serem implementadas pelos atores envolvidos na ovinocaprinocultura: Celebrar parcerias, na medida em que h necessidade de implantao

e acompanhamento em Unidades Demonstrativas e Unidades de Observao para transferncia e validao de tecnologias; Capacitar mediante definio de amplo programa para tcnicos e

produtores multiplicadores, enfocando principalmente a produo, processamento, distribuio de produtos e gesto da propriedade rural e dos APLs; Alocar tcnicos, por exemplo, da Embrapa-Caprinos e outros centros

de pesquisa, por tempo limitado de acordo com a necessidade, aproveitando as instalaes e a infra-estrutura da Embrapa-Cerrados e da Unidade Estadual de Pesquisa (UEP-TO) instalada no Estado, visando a articulao do programa a nvel nacional com o estadual; Aproveitar a sinergias dos programas estadual e federal de aes para

o desenvolvimento da ovinocaprinocultura no Estado do Tocantins, principalmente no que se refere a recursos financeiros; Desenvolvimento dos APLs conforme as caractersticas de cada

regio tocantinense.

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL) DA OVINOCAPRINOCULTURA NA

REGIO SUL DO ESTADO DO TOCANTINS

Arranjos produtivos so aglomeraes de empresas localizadas em um mesmo territrio, que apresentam especializao produtiva e mantm algum vnculo de articulao, interao, cooperao e aprendizagem entre si e com outros atores locais, tais como associaes empresariais, instituies de crdito, ensino e pesquisa (SEBRAE, 2004). Um Arranjo Produtivo Local (APL) caracterizado pela existncia da aglomerao de um nmero significativo de empresas que atuam em torno de uma atividade produtiva principal, considerando-se a dinmica do territrio em que essas empresas esto inseridas, tendo em vista o nmero de postos de trabalho, faturamento, mercado, potencial de crescimento, diversificao, entre outros aspectos. O SEBRAE, em parceria com o Banco da Amaznia e Governo do Estado do Tocantins, atravs da Secretaria da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, vem atuando no desenvolvimento da ovinocaprinocultura na Regio Sul do Estado do Tocantins, com foco no APL que composto pelos municpios de Gurupi, Alvorada, Araguau, Cariri do Tocantins, Duer, Figueirpolis, Sandolndia, Sucupira, Ja do Tocantins e Talism. O critrio de escolha da regio Sul para implantao da APL foi em funo da presena dos maiores rebanhos de ovinos do Estado localizarem-se nesta regio, alm da mobilizao dos sindicatos rurais, empreendedores locais em processo de implantao de frigorfico e curtume, localizao estratgica para escoamento da produo para a regio Centro-Oeste e Sudeste do Brasil.

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Para estimular os processos locais de desenvolvimento preciso ter em mente que qualquer ao nesse sentido deve permitir: a conexo do arranjo com os mercados; a sustentabilidade por meio de um padro de organizao da cadeia produtiva que se mantenha ao longo do tempo; a promoo da distribuio de riquezas num ambiente de incluso de micro e pequenos negcios; a elevao do capital social por meio da promoo de cooperao entre os atores do territrio, e a oportunizao do espao de negociao dos atores locais com os demais interessados na ovinocaprinocultura do Estado e do Brasil. O objetivo do SEBREAE ao atuar em APL promover a competitividade dos produtos da cadeia da ovinocaprinocultura e a sustentabilidade dos micros e pequenos negcios estimulando processos locais de desenvolvimento. Para fortalecer o APL, o SEBRAE incentiva a participao de Organizaes No Governamentais (ONGs), sindicatos, cooperativas e associaes empresariais no processo de articulao entre as empresas de uma mesma regio.

5.1 Implantao do APL

O aprofundamento do conhecimento sobre o ambiente a base que fornece os dados de entrada para o planejamento estratgico do APL, que viabilizado pela aplicao do Diagnstico Empresarial SEBRAETEC, uma das principais atividades desenvolvidas durante o estgio supervisionado.

5.1.1 Aplicao do diagnstico empresarial SEBRAETEC

Foram trabalhados 13 municpios da Regio Sul. O Diagnstico, como instrumento fundamental que permite a ao de induo, foi realizado segundo metodologia que valoriza a caracterizao das dinmicas de constituio e funcionamento das redes de empresas locais, bem como suas atuais e potenciais conexes com o mercado.

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5.1.2 Elaborao do plano de desenvolvimento do APL

O plano de desenvolvimento do APL tem como funo implementar as seguintes aes:

Capacitao em redes associativas empreendedoras, atravs da

realizao de Oficinas em Redes Associativas; Seminrio Regional do APL; Acesso a eventos Estaduais, como o Espao APRISCO de Gurupi e

da AGROTINS; Acompanhamento e monitoramento do APL.

5.2 Plano de Marketing da Ovinocaprinocultura e APL

O SEBRAE Nacional tem promovido a integrao de todos os projetos de desenvolvimento da ovinocaprinocultura nos 17 estados de atuao do Projeto APRISCO (Apoio a Programas Regionais Integrados e Sustentveis da Cadeia da Ovinocaprinocultura). O Projeto APRISCO (Figura 12) tem como lema: Associando recursos e integrando competncias para viabilizar negcios.

FIGURA 12. Logotipo do Projeto APRISCO.

Fonte: SEBRAE (2004).

6 RESULTADOS E DISCUSSO

Nesta parte faremos a apresentao e discusso dos principais aspectos da ovinocaprinocultura no APL da Regio Sul do Tocantins, derivados da aplicao dos questionrios para o Diagnstico Empresarial SEBRAETEC e observaes concomitantes realizadas durante as visitas aos estabelecimentos para coletas de dados, no perodo de 18 de outubro a 05 de novembro de 2004. Foram visitadas 152 propriedades em 14 municpios. Salienta-se que, no momento, os dados encontram-se em processo de digitao e consistncia para anlise estatstica, o que impossibilita qualquer quantificao pertinente, mas permite uma avaliao qualitativa preliminar.

6.1 Aspecto Geral da Ovinocaprinocultura no APL da Regio Sul do Tocantins

O APL da ovinocaprinocultura da regio sul do Tocantins conta com uma diversidade de tipos de criadores, sendo que grande parte do rebanho composto de ovinos e por uma quantidade pequena de caprinos, a exemplo das propriedades que localizam-se no municpio de Araguau. O regime de explorao predominante o sistema de criao extensiva, onde os animais de pequeno porte pastejam juntos com bovinos e/ou eqinos, utilizando as mesmas instalaes; porm, encontram-se algumas propriedades com sistema de criao diferenciado, como a Fazenda Conquista no municpio de Alvorada; Fazenda Boa Vista, no municpio de Ja do Tocantins e Fazenda Santa

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Izabel, em Talism, que utilizam sistema de criao semi-intensivo e intensivo com confinamento. A maior parte da produo destinada ao consumo familiar, mas constatam-se algumas propriedades que se destacam na comercializao. As vendas acontecem em geral na propriedade, onde os animais so vendidos vivos, e so destinados para o mercado local. Os abates so realizados de forma clandestina, numa enorme poro, a exemplo do que ocorre nas demais regies brasileiras. Os animais so abatidos com mais de um ano de idade, no se fazendo distino da qualidade da pele para o seu aproveitamento, o que seria importante como fonte de renda para o produtor. O preo pago ao produtor tocantinense da regio Sul de R$ 2,50 a R$ 3,50 kg/vivo, como observado no mercado local e atravs das entrevistas aos produtores. O produto enfrenta uma certa dificuldade de colocao no mercado local devido falta de hbito do consumo de carnes ovinas e caprinas; entretanto, este produto pode ser encontrado nos principais supermercados das cidades do sul do Tocantins, com preos variando de R$ 8,00 a 14,00/Kg. No APL da regio sul do Tocantins tem-se notado uma manifestao dos produtores em comear novas criaes. Este fato comprovado devido ao aumento do nmero de visita de produtores ao SEBRAE, em Gurupi, buscando informaes e qualificao. Um fator importante para o desenvolvimento do APL, que tambm contribuiu para o aumento do interesse do produtor em ampliar o rebanho, a implantao de um frigorfico no municpio de Alvorada, o qual ter a capacidade de abater 360 animais/dia, de modo que os produtores tero um canal de comercializao, que poder oferecer produto com devida segurana sanitria. O Frigorfico Bocato tem previso para o incio de suas atividades a partir de maio de 2005, com registro no Servio de Inspeo Federal (SIF), possibilitando que os produtores possam vir at mesmo a exportar para outros estados, como o Distrito Federal.

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6.2 Raas

Dentre as propriedades componentes do APL foram observadas ovinos das raas Santa Ins, Morada Nova e animais sem raa definida (SRD). Em uma nica propriedade, no municpio de Alvorada, encontra-se um exemplar da raa Dorper e outro Texel, adquiridos h pouco tempo para cruzamento industrial visando a produo de carne. Os caprinos observados so, em sua maioria, da raa Anglo Nubiano e SRD. Considerando as raas encontradas na regio sul e no Estado do Tocantins como um todo, de acordo com Simplcio (1999), mais importante do que partir para uma correria de importao de raas precisamos primeiramente, definir com clareza, sistemas de produo que sejam economicamente sustentados; pois a raa por si s no vai nos dar essa condio.

6.3 Aspectos reprodutivos

Conforme constatado nas visitas s propriedades, viu-se que as mesmas no utilizam estao de monta, mantendo o reprodutor junto s fmeas durante todo o ano. Os proprietrios realizam a troca dos reprodutores em mdia a cada trs (3) anos, o que tem gerado problemas tais como: queda no rendimento do rebanho e animais de menor porte, o que diretamente afeta o rendimento de carcaa. Encontra-se na regio sul grande nmero de reprodutores de boa qualidade, e, em algumas propriedades conta-se com animais puros de origem (P.O) provenientes de outros estados, como Bahia e Sergipe, que tem gerado bons reprodutores.

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6.4 Alimentao

Os pastos so formados em sua maior poro por gramneas como o andropogon, braquiria e quicuio (Brachiaria humidicola); mas observa-se escassez de alimento durante a estao seca, principalmente nos meses de agosto a outubro, que causa perda brusca de peso no rebanho e at morte de animais. Algumas propriedades tm amenizado esse problema utilizando

suplementao no cocho para os animais, que preparada com cana-de-acar e gros; tambm, nota-se que em algumas propriedades est se fazendo o piqueteamento (diviso) dos pastos para melhor aproveitamento das pastagens. A mineralizao fornecida aos ovinos e caprinos dada juntamente com os bovinos, o que no caracteriza a maneira recomendada, uma vez que os nveis aceitados pelos bovinos so altamente txicos aos ovinos e caprinos, principalmente nas quantidades de cobre, e o desbalanceamento de clcio e fsforo gera algumas doenas como a urolittiase1, que em grande parte afeta os machos. Assim, o recomendvel que o sal mineral fornecido aos ovinos e caprinos possuam frmulas prprias para os mesmos, como as j encontradas no mercado. indispensvel ao longo do ano o consumo de sal mineral, que sejam disponibilizados aos animais adultos pelo menos de 10g/dia.

6.5 Instalaes

Em grande parte verifica-se o reaproveitamento das instalaes ociosas dos bovinos para apreenso dos animais de pequeno porte durante a noite, e para realizao do manejo, quando necessrio. Entretanto, diversas propriedades j contam com aprisco, ou chiqueiros com uma pequena rea com cobertura, que em sua maioria so simples, construdos com madeiras da propriedade, cobertura de palha e piso de cho batido.

Urolititiase: Doena causada pelo desbalanceamento de clcio e fsforo, que ocorre devido a mudana brusca de alimentao.

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Observou-se alguns apriscos suspensos, de piso ripado e cobertura de telha cermica, que elevam o custo de instalao da atividade, demandando mais tempo para que o produtor comece a ter retorno do investimento. Com manejo adequado dos chiqueiros de cho batido, com algumas divises, limpeza das fezes dos animais, nota-se resultados bastante favorveis e mais lucrativos em comparao com apriscos mais dispendiosos. Os tipos de cerca encontrados nas propriedades variam tanto o material quanto da sua construo em si, utilizando-se arame liso, farpado, cercas com quantidades de fios adequados para ovinocaprinocultura e cercas eltricas, como o caso da Fazenda Ferradura, em Duer, que recentemente comeou a desenvolver a atividade.

6.6 Manejo Sanitrio

As propriedades, em geral, fazem vermifugao, mas no de forma correta, pois aproveitando o calendrio estadual de vacinao bovina obrigatria contra aftosa, realizada nos meses de maio e novembro, realizam tambm a vermifugao dos ovinos e caprinos, sendo que estes animais necessitam de um acompanhamento mais sistemtico, de modo que carecem de um nmero maior de vermifugaes durante o ano, variando de 3 a 5 vermifugaes/ano, principalmente no perodo seco, para maior eficcia e diminuio das quantidades de vermes antes do perodo chuvoso, que o perodo mais crtico. A maioria dos estabelecimentos tambm no se realiza a troca do princpio ativo, sendo mais usado os produtos compostos de Ivemectina; outras propriedades j utilizam o manejo sanitrio fazendo a troca do princpio ativo a cada ano. O SEBRAE, juntamente com a ULBRA (Universidade Luterana do Brasil), no ms de novembro, realizou coletas de amostras de fezes para realizao do exame de OPG (ovos por grama de fezes) que visa a identificao de patgenos que esto acometendo o rebanho constante do APL, sendo os resultados enviados aos produtores participantes.

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A vacinao mais comum feita pelos produtores contra febre aftosa, que no obrigatria, exceto para animais em trnsito, participantes de feiras agropecurias provenientes de zonas livres de aftosa com vacinao, pelo fato dos ovinos e caprinos serem animais de sentinela no necessitam da vacinao, isto vem sendo explicado pelos tcnicos do SEBRAE. Os rebanhos de algumas propriedades so tambm vacinados contra clostridioses, botulismo, edemas gasosos, carbnculo sintomtico, enterotoxemia, ttano, sendo que para os reprodutores uma vez ao ano, para as fmeas no tero final da gestao e para as crias de 2 a 3 meses de vida com uma dose de reforo tripla aps 30 dias da aplicao. No manejo sanitrio, em geral, realiza-se corte e cura do umbigo, com soluo a base iodo a 10%, o que evita a proliferao de doenas.

6.6.1 Principais doenas encontradas e profilaxia

Dentre as doenas constadas nas propriedades componentes do APL da regio Sul pode-se citar:

Ceratoconjuntivite, mal dos olhos, queratite e/ou conjuntivite

Enfermidade infecciosa com inflamao e corrimento ocular que provoca opacidade da crnea e cegueira. Deve-se isolar os animais enfermos e tratar com colrio. 2

Pneumonia ou broncopneumonia

Caracterizada por congestes e edemas pulmonares devido a fatores predisponentes como: exposio a ventos e friagem, vermes pulmonares, larvas de cestdios e medicamentos mal administrados (falsa via). Medidas de manejo do

Argazul, Terra Cortril Spray ou Cloranfenicol.

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rebanho contra exposio s intempries so providncias eficientes. O tratamento quando necessrio realizado com antibiticos 3 e medicao auxiliar 4.

Podrido dos cascos, manqueira, foot root ou pietin

uma doena ulcerativa, infecciosa, atingindo os cascos e produzindo necrose. Nota-se, com a evoluo da doena, a podrido culminado com bicheiras, e os animais manqueira passam a andar ajoelhados. Os animais devem permanecer em ambientes salubres, no encharcados. Deve-se aparar os cascos sempre que necessrios, ou com freqncia 3-4 vezes ao ano, queimar os cascos aparados, e passar os animais em pedilvio 5.

Ectima contagioso, boqueira, doena da crosta.

uma doena infecto-contagiosa causada por vrus. Afeta principalmente animais jovens, podendo tambm atingir os adultos, causa crostas semelhantes a verrugas nas regies dos lbios, narinas, orelhas, gengiva e bere. Deve-se isolar os animais doentes e tratar as reas afetadas6.

Linfadenite Caseosa, mal do caroo.

uma doena contagiosa, causada por uma bactria que se localiza nos linfonodos, produzindo abscessos ou caroos. Os caroos podem aparecer em vrios locais e sua presena causa desvalorizao da pele e tambm da carne. importante o criador examinar os animais no momento da compra, tendo o cuidado para no adquirir aqueles que apresentem tal problema; quando constatado no rebanho isolar os animais doentes e tratar quando o caroo estiver

3 4

Terramicina, Baytril, Trissulfin injetvel, Tormicina. Adethor e Potenay NF. Pedilvio com formol, sulfato de cobre a 5% ou cal virgem (p). Tratamento tpico com soluo de Iodo a 10% misturada em partes iguais a Glicerina.

5
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mole, ou maduro evitando que os abscessos se rompam naturalmente 7. Quando um animal do rebanho apresentar caroo, por duas ou trs vezes seguidas, deve ser descartado.

Cortar os plos e desinfectar a pele, no local do caroo, com soluo de iodo a 10%; abrir o

abscesso para a retirada do pus; aplicar a tintura de iodo a 10% dentro do caroo; aplicar o matabicheiras para evitar varejeiras; queimar o pus retirado e limpar os instrumentos utilizados; manter o animal isolado.

7 CONCLUSES

A criao de ovinos e caprinos importante para a segurana alimentar da agricultura familiar em todas as regies estudadas no Estado do Tocantins. A ovinocaprinocultura uma alternativa vivel para o crescimento econmico regional. O manejo do rebanho de ovinos e caprinos para atendimento do mercado conta com apoio de programas governamentais em implantao no Estado do Tocantins. O Estado do Tocantins apresenta condies naturais que confere vantagens comparativas importantes para o desenvolvimento da ovinocaprinocultura, como a possibilidade de cobertura durante o ano todo. Os pontos fracos da criao o desconhecimento das necessidades especficas do manejo do rebanho pela maioria dos produtores, levando inclusive a morte de animais devido a uma conjuno de fatores, dentre eles a escassez de oferta de forragem durante a estao seca. Pontualmente, existem produtores de diferentes tipos com nvel adequado de manejo do rebanho. O atendimento do mercado de carnes, leite e peles exige a profissionalizao do produtor, estrutura empresarial e a organizao do APLs da regio sul do Tocantins. A carne de ovinos e caprinos encontra maior facilidade de colocao no mercado do que o leite de cabras, sendo que este ltimo pode ser desenvolvido

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atravs do marketing, abertura de mercado e campanhas institucionais, como a alimentao escolar e comercializao de derivados (queijos especiais). O preo da carne de ovinos e caprinos, em nvel de propriedade de R$ 7,00/kg do animal abatido e R$ 2,50 a 3,50/kg de peso vivo, no Estado do Tocantins. O leite in natura vendido de R$ 2,50 a R$ 3,00/L, em algumas regies do Estado. Rebanho de porte pequeno a mdio no ultrapassa 80 cabeas por estabelecimento no Estado do Tocantins. Rebanho de porte mdio no ultrapassa 150 cabeas por

estabelecimento, no Estado do Tocantins. As exigncias de maior qualidade do produto inclui o abate com inspeo sanitria. A priorizao do desenvolvimento de sistemas de produo

economicamente sustentados melhor do que a importao descontrolada de animais; haja vista a disponibilidade de reprodutores e matrizes de qualidade de diferentes raas no Estado do Tocantins. Instalaes simples e rebanho com manejo adequado possibilitam que a atividade seja economicamente vivel, ambientalmente saudvel e socialmente benigna.

8 RECOMENDAES

Estudar os diversos tipos de produtores dos diferentes municpios do sul do Tocantins, visando subsidiar as tomadas de deciso dos agentes para o desenvolvimento dos APLs; Maior envolvimento da Universidade Federal do Tocantins com o APL local da ovinocaprino; Capacitar multiplicadores, tcnicos e produtores, visando a estabelecer redes locais de apoio; Promover intercmbio entre tcnicos e produtores; Maior incentivo a criao de ovinocaprinos em assentamentos rurais, para produo de leite, carne e pele, tanto para alimentao quanto para gerao de emprego e renda; Estruturao da produo de peles, conscientizando os produtores para obteno de um produto de qualidade, sendo mais um multiplicador de renda; Adequao dos preos da carne ovina e caprina s condies econmicas do consumidor tocantinense, visando maior procura e consumo; Maior envolvimento da sociedade, bem como dos rgos institucionais de apoio pblicos e privados, organizaes no governamentais, produtores e empreendedores para o desenvolvimento da cadeia produtiva da

ovinocaprinocultura no Estado do Tocantins.

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