A viabilidade da agricultura urbana atravs da hidroponia e do associativismo/cooperativismo

Jos Abrantes (D.Sc.), Professor Titular/pesquisador do Centro Universitrio Augusto Motta (UNISUAM) abrantes@ime.uerj.br Jos Teixeira de Seixas Filho (D.Sc.), Professor Adjunto/pesquisador do Centro Universitrio Augusto Motta (UNISUAM) seixasfilho@yahoo.com.br

Resumo: O objetivo principal deste artigo apresentar uma alternativa para a produo urbana de hortalias folhosas. Trata-se da hidroponia, praticada em pequenas estufas plsticas fechadas, onde as hortalias no tm contato com o solo. As plantas so apoiadas e crescem em calhas ou tubos plsticos, por onde bombeada a soluo nutritiva, que alimenta as razes. A soluo nutritiva composta de gua onde so diludos os sais minerais em quantidades determinadas, conforme o tipo de hortalia. Com esta agricultura tambm possvel produzir em nveis verticais, e assim consegue-se aproveitar melhor o espao e aumentar a produo para uma mesma rea. Como tambm o espaamento entre plantas menor, quando comparado produo na terra, produz-se mais por metro quadrado. Com a hidroponia consegue-se uma produo de hortalias, que quando comparada produo na terra, apresenta as seguintes vantagens: uso de 5 vezes menos o volume de gua; rea 10 vezes menor e uso mnimo de defensivos qumicos. Uma hortalia hidropnica apresenta as seguintes vantagens: maior nmero, melhor qualidade e durabilidade das folhas. Principalmente por ser comercializada com a raiz, alguns ps de alface hidropnicos chegam a durar mais de 10 dias na geladeira. Os produzidos diretamente na terra duram menos de 5 dias. Com todas estas caractersticas e vantagens, a produo hidropnica de hortalias folhosas, pode ser praticada em pequenos espaos (inclusive sobre lajes) dentro da cidade (intra-urbano) e ou na sua periferia (peri-urbano). Pode-se ter a produo dividida por centenas de pequenos agricultores, inclusive com a colheita e entrega no mesmo dia e com mnimo transporte. Prope-se que esses pequenos produtores sejam reunidos na forma de associaes/cooperativas, ganhando volume de produo e reduo de custos. As consideraes finais deste artigo so: reduo de custos de transporte; reduo do consumo de gua, adubos e defensivos qumicos; produtos de melhor qualidade; mnimo impacto ambiental e possibilidade de gerao de renda, para cidados urbanos de baixa especializao e ou baixa escolaridade. Palavras chaves: agricultura urbana, cooperativismo, desenvolvimento local, hidroponia rea temtica: Gesto social e ambiental

1 Introduo Do ponto de vista da geografia econmica, o espao pode ser dividido em urbano e rural. Na parte urbana ainda possvel a subdiviso em intra-urbano (dentro da cidade) e peri-urbano (na periferia da cidade). No que se refere agricultura tem-se grandes reas no espao rural, mdias reas no espao peri-urbano e pequenas reas no espao intra-urbano. Em grandes cidades como Rio de Janeiro e So Paulo, ainda, possvel, em pleno ano de 2006, ver-se a prtica da agricultura intra-urbana, especialmente de hortalias folhosas, em reas sob linhas de transmisso de energia eltrica. Estas produes agrcolas urbanas, ocupam poucas pessoas e sofrem srios problemas por praticar agricultura na terra e na rea urbana. Estas produes normalmente abastecem algumas feiras livres semanais e pequenas quitandas nos subrbios. Embora sejam reas onde no se possa construir, a tendncia que estas produes se reduzam e com isto a produo destas hortalias ocorrer cada vez mais afastada dos locais de consumo (grandes centros urbanos), obrigando o transporte por longas distncias de produtos de baixo valor agregado. Objetivando a produo de hortalias folhosas como: alface, rcula, agrio, salsa, coentro e cebolinha, este artigo se prope a analisar a viabilidade da prtica da agricultura hidropnica intra e peri-urbana em pequenos espaos, inclusive sobre lajes e coberturas. A proposta a criao de dezenas ou centenas de pequenos produtores hidropnicos, reunidos na forma de cooperativas. 2 A agricultura hidropnica O termo hidroponia deriva de duas palavras gregas: hidro = gua e ponos = trabalho. A combinao dessas duas palavras pode ser resumida como trabalhar com a gua, o que na prtica significa usar soluo, em gua, de sais minerais para se produzir plantas, sem o uso direto do solo. De forma oposta temos a agricultura convencional, denominada geoponia, onde geo = terra. Em verdade o solo tem duas funes, a primeira dar sustentao mecnica s plantas e a segunda fornecer sais minerais para o seu crescimento. A hidroponia se baseia no princpio de que, uma vez supridos estes sais minerais, a sustentao no precisa ser no solo. (DOUGLAS, 1987). Na geoponia ou cultivo no solo, os nutrientes so originados pela decomposio de fontes orgnicas e inorgnicas, indo posteriormente pela ao da gua compor a soluo nutritiva, que absorvida pela planta atravs das razes. Na hidroponia os sais minerais inorgnicos so diludos em gua, fornecidos diretamente s razes, sendo absorvidos pela planta. (SANTOS, 2000) Existem diferentes tcnicas hidropnicas e todas tm o mesmo objetivo; produzir plantas sem fix-las diretamente no solo. Partindo-se deste princpio, de que no h necessidade do solo para a produo agrcola, pode-se pensar em produzir em qualquer local e em qualquer poca do ano. Isto se aplica tanto para reas desrticas e ridas, quanto para reas urbanas. Outra caracterstica da Agricultura Hidropnica produzir no interior de estufas fechadas. O fato da planta no ter contato direto com o solo e ficar dentro de uma estufa, reduz bastante a contaminao e modifica as condies meteorolgicas. Isto resulta em plantas mais sadias, podendo ser produzidas, praticamente, durante todo o ano. (SANTOS, 2000) A hidroponia oferece inmeras vantagens, quando comparada ao cultivo tradicional no solo. A eficcia dos nutrientes, fornecidos de forma balanceada e o cultivo protegido, ocasionam maior produtividade principalmente por reduzir o ciclo de produo e a contaminao por pragas e doenas. Como conseqncia tm-se produtos mais saudveis, menor contaminao

do meio ambiente e das pessoas que nela trabalham. Quando so comparados o cultivo no solo e pela hidroponia, para a produo de alface, obtm-se os seguintes resultados: 52 toneladas por ano por hectare, para a produo no solo e 313 toneladas por ano por hectare, para a produo pela hidroponia, ou seja, mais de seis vezes. (SANTOS, 2000). Quando se utiliza a produo em 3 nveis, por exemplo, consegue-se um resultado cerca de dez vezes maior. O consumo de gua cerca de cinco vezes menor e a necessidade de defensivos (agrotxicos) cerca de dez vezes menor. (SANTOS, 2000). 2.1 Nutrio vegetal As plantas so capazes de fabricar o seu prprio alimento, atravs da fotossntese, transformando o gs carbnico da atmosfera em acares, utilizando a energia solar. As hortalias folhosas possuem cerca de 90% de gua, sendo o restante matria seca. A parte seca tem 90% ou mais formada por carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O2). Para ter esta composio o vegetal obtm carbono do ar atmosfrico, oxignio do ar e da gua e o hidrognio da gua. Deste modo tem-se que, apenas cerca de 1% da composio da planta obtida do solo ou de outra forma. Apesar de compor apenas 1%, estes elementos so fundamentais. (VINCENZONI, 1988). Em adio aos 3 elementos orgnicos: carbono, oxignio e hidrognio, os vegetais (especialmente as hortalias folhosas) so constitudos por mais 13 elementos minerais, classificados em micro e macro nutrientes, conforme o percentual de absoro pelos vegetais. Os macros nutrientes so ainda subdivididos em primrios e secundrios. Cada elemento tem a sua funo e deve ser administrado na medida certa, caso contrrio ocorrem as deficincias nutricionais que, ficam visveis devido aspecto da planta. Os macros nutrientes primrios so: Nitrognio, Fsforo e Potssio; os secundrios so: Clcio, Magnsio e o Enxofre; os micronutrientes so: Boro, Cloro, Cobre, Ferro, Mangans, Molibdnio e Zinco. (SANTOS, 2000). Alm dos elementos minerais descritos como essenciais para o desenvolvimento das hortalias folhosas, ocorrem outros fatores que influenciam diretamente o metabolismo ou crescimento da planta, especialmente no processo hidropnico. Fotossntese, gs carbnico, gua, oxignio, temperatura, luminosidade, controle da acidez da soluo (p.H), controle da Condutividade Eltrica da soluo (CE) e umidade relativa do ar. Utilizando-se os conceitos morfolgicos e necessidades metablicas dos vegetais, prepara-se a soluo nutritiva para a produo pelo processo hidropnico. Do ponto de vista cientfico, cada tipo de hortalia tem as suas necessidades nutricionais especficas, ou seja, teoricamente para cada tipo deve-se preparar uma soluo, com os elementos rigorosamente dosados. Na prtica, objetivando facilidade e economia, usa-se um tipo de soluo nica para diversas hortalias folhosas, como o caso das aqui pesquisadas: alface, agrio, rcula, salsa, coentro e cebolinha. importante ressaltar que, a composio da soluo varia, no s devido aos tipos cultivados, mas tambm devido s condies climticas onde se faz o cultivo. Mesmo numa rea como o estado do Rio de Janeiro, podem existir pequenas diferenas. Um bom exemplo ocorre, entre produtores localizados na regio serrana ou prximos ao mar. (SANTOS, 2000). J existem solues prontas para estas hortalias venda em casas especializadas em agricultura e nas centrais de abastecimentos.

2.2 O processo hidropnico A agricultura hidropnica, de forma geral, compreende trs etapas entre a semeadura e a colheita: maternidade, berrio e engorda. Alguns tipos de hortalias folhosas, como a salsa e o coentro, no passam pela etapa do berrio, pois devido fragilidade de suas razes no podem ser transplantadas, indo da maternidade direto para a engorda. Inicialmente a planta nasce na maternidade, ou seja, a germinao da semente no substrato. da qualidade da semente que depender uma boa e saudvel planta. (SANTOS, 2000). Genericamente existem dois mtodos para a cultura hidropnica: em soluo nutritiva e em substrato inerte. O mtodo da soluo nutritiva pode ser subdividido em trs tcnicas que recuperam a soluo: Fluxo Laminar de Nutrientes ou Nutrient Film Technique ou NFT, a piscina ou Floating ou DFT e a aeroponia. O mtodo da cultura em substrato inerte tambm pode ser subdividido em trs tcnicas: com recuperao da soluo, sem recuperao e a Aeroponia. (VINCENZONI, 1988). No mtodo da cultura em soluo nutritiva tm-se as plantas apoiadas em placas de isopor ou sobre tubos ou calhas plsticas ou ainda telhas onduladas. No mtodo da cultura em substrato inerte, as razes das plantas so apoiadas em um material inerte que, lhe d a sustentao mecnica. Neste mtodo pode-se ter ou no, a recuperao da soluo nutritiva. Quando a soluo no recuperada, tem-se a tcnica da ferti-irrigao por gotejamento. A tcnica NFT se caracteriza pela passagem peridica de uma fina lmina de soluo nutritiva, pelas razes das plantas que, quando molhadas absorvem gua e os nutrientes. As plantas so apoiadas em canais que podem ser tubos ou calhas plsticas ou telhas onduladas. A tcnica da piscina ou floating ou DFT, se caracteriza por utilizar grandes tanques de at 200.000 litros cada, cheios de soluo nutritiva. Normalmente so tanques de alvenaria com profundidade de aproximadamente 0,5 metro. A soluo nutritiva constantemente aerada por insuflamento de ar, atravs de Venturis. (SANTOS, 2000). Esta tcnica no se aplica s produes intra-urbanas. A tcnica NFT a que melhor se aplica agricultura hidropnica urbana de hortalias folhosas. Esta tcnica foi desenvolvida, em 1965, pelo pesquisador ingls Allen Cooper. Basicamente as plantas so apoiadas em um leito, com vrios canais, onde as razes so alimentadas por sub-irrigao, em intervalos de tempo variveis. Em princpio, este leito pode ser de qualquer forma ou material. Na prtica comercial so encontrados 3 tipos: tubo plstico, calha plstica e telha ondulada. A calha plstica a mais utilizada atualmente, sendo fornecida em polipropileno e apresenta a vantagem de ter uma melhor seo de passagem da soluo, alm da parte plana superior apresentar um melhor apoio para as folhas da planta. Este tipo vem substituindo os tubos plsticos, anteriormente utilizados. O processo hidropnico NFT um sistema fechado, comeando pela suco da soluo nutritiva de um tanque de alimentao, atravs de uma bomba centrfuga, que recalcada para os canais onde esto as plantas. Aps circular entre todas as razes a soluo nutritiva retorna, por gravidade, ao tanque de alimentao e da recomea o ciclo. O processo NFT compreende as seguintes partes principais: tanque de alimentao, bomba centrfuga, bancada e a estufa. Alm destas, existem outras tais como: Temporizador (Timer), medidor de Condutividade Eltrica (CE) ou Condutivmetro e medidor de acidez ou de pH ou Peagmetro. Todas estas partes so fundamentais para uma perfeita produo comercial, mesmo em pequena escala.

2.3 As estufas e as bancadas de produo O cultivo hidropnico comercial efetuado em estufas evitando-se, no s a ao dos ventos, mas tambm a entrada de pssaros, pequenos animais e insetos que, so responsveis por diversas doenas e pragas. Outro benefcio, quanto ao controle da umidade e temperatura. De forma geral a estufa consta de uma estrutura que, d sustentao mecnica cobertura e ao fechamento lateral. A estrutura pode ser feita de madeira, perfis, tubos metlicos pintados ou galvanizados. A escolha do material da estrutura est muito relacionada ao tamanho, bem como durabilidade. Estufas de pequeno porte podem ser feitas de madeira comum, entretanto as maiores devem ser feitas de partes em ao, para dar maior resistncia, principalmente devido ao de ventos. Embora se deva optar por materiais mais econmicos, no se pode esquecer da durabilidade e necessidade de manuteno. A cobertura da estufa de material transparente usando-se, na prtica, o filme de polietileno com difusor e proteo contra os raios ultra violeta da luz solar. O fechamento nas laterais feito parte com o plstico da cobertura e parte com tela tipo mosquiteiro, para permitir ventilao e evitar a entrada de pssaros e insetos. Em princpio no existem regras fixas para a definio do tipo de cobertura a ser utilizada. Em termos prticos as estufas, de pequeno porte, com estruturas em madeira, costumam ser do tipo capela (ou duas guas), enquanto as de maiores porte e com estruturas em ao, costumam ser tipo arco conjugado. Com relao posio da estufa, o ideal que a maior dimenso, ou comprimento, ou o sentido das linhas de cultivo ou canais, esteja no sentido norte/sul. Com isto a menor dimenso ou largura fica no sentido leste/oeste que, exatamente o sentido do movimento do sol. Com isto as plantas aproveitam melhor a luz solar. (MARCHI, 2000). As bancadas de produo so estruturas de madeira ou metal, onde as calhas so apoiadas. Normalmente so espaadas a cada 1,5 a 2,0 metros, em funo do material que usado na sua construo. As bancadas comerciais devem ter comprimento mximo de 12 metros, que a mxima distncia prtica que a soluo nutritiva deve percorrer nos canais. A largura de 1,5 metros para permitir o manuseio por ambos os lados, na hora da colheita. (STAFF, 1997). Enquanto a alface uma hortalia que necessita de considervel luz solar, existem outras como por exemplo a rcula e o agrio que preferem menos luz. Com isto possvel criar-se um segundo nvel logo abaixo do nvel original onde se produz as alfaces. Tambm possvel cria-se um terceiro nvel de produo, acima do nvel original, e com isso pode-se produzir salsa, coentro e cebolinha, que quase no faro sombra sobre as alfaces. Considerando estas peculiaridades alguns produtores do Rio de Janeiro, vm produzindo comercialmente em trs nveis como mostrado na figura 1. Principalmente para a produo intra-urbana recomenda-se esta bancada em 3 nveis, objetivando aumentar a produtividade. Ou seja, produzir maior quantidade em pequenos espaos. As bombas centrfugas so fundamentais na tcnica NFT, pois so elas que levam a soluo nutritiva dos tanques de alimentao at as razes das plantas. A primeira grandeza a definir, para o clculo da bomba, a vazo ou seja quantos litros por minuto sero bombeados, que depende do tamanho da estufa e quantidade de calhas a produzir. A vazo da soluo essencial, pois a planta no pode ficar sem a soluo e nem os canais (calhas) suportam uma vazo excessiva. (STAFF, 1997).

Salsa, coentro e cebolinha, cultivados no terceiro nvel de produo +/- 5 cm 50 cm

150 cm (1,5 m)

4 calhas 5 cm espaadas a 50 cm

50 cm

50 cm

150 cm (1,5 m) Alface cultivada no segundo nvel de produo

7 calhas 7,5 cm espaadas a 25 cm

60 cm

25 cm 150 cm (1,5 m) (*)

Rcula e agrio, cultivados no primeiro nvel de produo

11 calhas 5 cm espaadas a 15 cm

15cm

60 cm 90 cm (*)

PISO

30 cm (*) Figura 1: Bancada de produo hidropnica com trs nveis De forma geral as bombas centrfugas utilizadas em hidroponia, so de baixa potncia, sendo difcil achar-se instalaes comerciais com bombas maiores que 1,0 CV. No caso das estufas domsticas intra-urbanas, pode-se pensar com folga numa bomba com 1/4 de CV, podendo ser utilizada at uma com 1/8 de CV. Estas bombas centrfugas podem ser compradas facilmente em lojas de materiais de construo ou especializadas em piscinas. Outro detalhe, que tem que ser observado, com relao bomba centrfuga que no se deve ter apenas uma bomba, pois caso ocorra algum problema, no se pode ficar sem bombear a soluo nutritiva. Este problema pode ser resolvido com a instalao de uma segunda bomba de reserva ou estar disponvel na cooperativa. No que se refere aos tanques de soluo nutritiva eles devem ser dimensionados de forma a ter um volume total, considerando-se 1,0 a 2,0 litros por planta. (SANTOS, 2000). Normalmente os tanques utilizados so de fibra de vidro, mas tambm podem ser de alvenaria revestidos com impermeabilizantes. Os tanques so enterrados, pois recebem o retorno da

soluo nutritiva por gravidade. muito importante que fiquem fechados com tampa, para evitar a entrada de sujeiras, insetos ou pequenos animais. Periodicamente os tanques devem ser limpos, para evitar o acmulo de limo no fundo. As tubulaes de conduo da soluo nutritiva e vlvulas devem ser de plstico e rosqueadas. No se deve usar tubos e acessrios galvanizados ou de bronze, pois a soluo nutritiva e os produtos usados para higienizao dos canais causam ataque corrosivo. A tcnica NFT caracterizada pelo fluxo peridico da soluo nutritiva. Em geral a bomba trabalha 15 minutos e fica parada 15 minutos, durante o dia. noite, normalmente s se bombeia uma vez (por volta da meia noite). Esta periodicidade conseguida com um temporizador (Timer) que, comanda o liga desliga do motor da bomba centrfuga. Este instrumento relativamente simples e encontrado com facilidade nas lojas de materiais eltricos. Na tcnica NFT, so necessrios controles dirios de alguns parmetros da soluo nutritiva. A Condutividade Eltrica (CE) verificada com um Condutivmetro, e o potencial de hidrognio, ou p.H, verificado com o Peagmetro. Ambos os controles podem ser feitos com aparelhos portteis. O importante que estes aparelhos estejam sempre calibrados. 3 Investimentos e retorno financeiro com a hidroponia A agricultura hidropnica exige investimentos financeiros para a instalao da estufa, a produo em si e alguns instrumentos de controle. Considerando o municpio do Rio de Janeiro, e valores de maio de 2006, podem ser previstos os custos e retornos mostrados na tabela 1 a seguir. Os materiais foram orados em lojas de materiais de construo dos subrbios do Rio de Janeiro e os custos de produo e retornos dos produtores, foram obtidos de dois pequenos produtores localizados no bairro de Campo Grande e municpio de Mendes. A tabela mostra o custo das instalaes (para algumas reas de estufa), o faturamento bruto mensal, custos mensais e o lucro lquido mensal. Os custos mensais equivalem diferena entre faturamento bruto e lucro lquido. Deve ser considerado que, quando diversos produtores se unem na forma de cooperativa, estes custos caem, os lucros aumentam e o retorno do investimento diminui, ou seja, recupera-se o investimento em menos tempo. Embora o retorno do investimento (pay back) ocorra em um prazo relativamente curto, a quantia necessria elevada para famlias de baixa renda, mesmo para estufas com 50 metros quadrados. Trs mil Reais so equivalentes a mais de oito salrios mnimos (valor de abril de 2006).
ESTUFA COM ESTUFA COM ESTUFA COM 50 M2 100 M2 200 M2

Custo total de instalao da estufa (investimento) No considera capital de giro Faturamento bruto Mensal Custos mensais Lucro lquido Mensal Tempo de retorno do investimento em funo do lucro lquido mensal

R$ 3.000,00 R$ 6.000,00 R$ 11.000,00 R$ 300,00 R$ 180,00 R$ 120,00 25 meses R$ 600,00 R$ 350,00 R$ 250,00 24 meses R$ 1.300,00 R$ 700,00 R$ 600,00 18,3 meses

Tabela 1: investimentos e retorno financeiro com a hidroponia

4 A produo hidrpnica urbana. A cooperativa Do ponto de vista tcnico, no h grandes dificuldades para a produo hidropnica de hortalias em reas urbanas, pois j existe uma substancial produo comercial e existe um bom conhecimento e domnio agrcola. O problema surge com as produes em pequenos espaos, onde a produo mensal de cada produtor ser de algumas poucas centenas de ps de hortalias. Em especial o problema : como comercializar pequenas quantidades? Os supermercados e comrcios que trabalham com hortalias, exigem um fornecimento dirio e em quantidade (centenas ou milhares). Como atender a esta exigncia? Aqui surge a idia da unio de diversos pequenos produtores, por exemplo, na forma de associao ou cooperativa. Uma (ou vrias) cooperativa totalmente legalizada e atuando no mercado, como uma empresa organizada e administrada dentro dos critrios e normas da administrao de empresas. Antes de decidir partir efetivamente para a fundao de uma associao ou cooperativa, preocupando-se apenas com aspectos legais e constitucionais, um grupo de pessoas deve encontrar respostas para as seguintes perguntas: (ABRANTES, 2001) A) Qual o objetivo para se organizar uma cooperativa? Por princpio, uma cooperativa tem objetivos sociais e econmicos, integrando pessoas na busca de uma vida melhor. O artigo 3.o da lei 5.764/71 define o contrato entre os associados da seguinte forma: Celebram contrato de sociedade cooperativa as pessoas que reciprocamente se obrigam a contribuir com bens ou servios para o exerccio de uma atividade econmica, de proveito comum sem objetivo de lucro. Ou seja, uma cooperativa objetiva o bem comum, a ajuda mtua, melhor ainda, um por todos e todos por um. Juntar esforos para diminuir a carga, esta a idia. Esta a idia bsica que deve estar na cabea de cada um dos futuros associados. No se pode pensar que a cooperativa por si s resolver todos os problemas. A cooperativa so todos. Por outro lado, tem que ficar claro que na cooperativa, apesar de todos serem donos e terem os mesmos direitos, no existe a totalidade igualitria na produo e remunerao. Cada um produz e recebe conforme as suas possibilidades. Em sntese, a cooperativa une esforos para os objetivos comuns, quais sejam uma melhor qualidade de vida, para todos os associados. B) Quais pessoas devem fazer parte da cooperativa? Como os associados sero donos e usurios, deve-se ter cuidado na escolha, pois infelizmente algumas pessoas no tm este perfil e s pensam como empregados, esperando ordens, ou pior ainda, so negativos e reclamam todo o tempo, sem nada oferecer como proposta. Obviamente devem ser associados os empreendedores que tenham atividades comuns. Especialmente no incio, tem que ser considerada a localizao geogrfica de cada negcio, sendo ideal que estejam o mais prximo possvel, entre si. C) Como deve ser administrada uma cooperativa? A lei 5.764/71, apesar de conter as normativas para formao e operao de uma cooperativa, no d condies para a sua completa e correta administrao. Mais uma vez deve-se ter em conta que todos so donos, ou seja, todos so responsveis pela sua administrao. A gesto coletiva. Todos tm direitos e deveres. bvio que, como toda empresa, tambm na cooperativa tem que existir um ncleo central de deciso, ou seja, a diretoria. A diferena, em relao s empresas mercantis, que na cooperativa a diretoria escolhida em assemblia geral pelos associados, que tm os mesmos direitos, independentemente das suas quotas partes, ou seja, cada associado representa um voto. Nesta fase deve ser entendido que, se os diretores tambm so empreendedores e ficarem muito tempo afastados de seus negcios, como o caso do presidente da cooperativa, como conseguiro obter renda? A resposta dada pelo estabelecimento de um pr-labore a estes associados, pelo menos no valor equivalente sua

produo. claro que ele no ficar sem contato com a sua produo, mas sofrer um pouco, pelo menos por exercer duas atividades: produo e administrao da cooperativa. Da mesma forma tambm cabe ao conselho fiscal, eleito em assemblia geral dos associados, a fiscalizao de como a cooperativa est sendo administrada, de forma a que siga os rumos e idias dos associados. A cooperativa existe em funo dos, e para os associados, tendo que seguir os seus interesses, pr-estabelecidos. D) Quais as necessidades financeiras de uma cooperativa? No se pode ser leviano e achar que uma cooperativa no tem custos. No se faz cooperativismo apenas com idias. muito importante que todos os futuros associados tenham esta conscientizao, e possam dispor de recursos econmicos para enfrentar os custos, principalmente no incio, quando a cooperativa no tem capital. Do ponto de vista financeiro, a primeira grande anlise com relao ao mercado e possibilidades de comercializao. Quase todo tipo de cooperativa tem alguns custos considerveis no incio, dentre os quais podem ser citados: aluguel ou compra de um local com instalaes para servir de sede. Alm do prdio em si, existem gastos com veculo, empregados, prestadores de servio, telefone, fax, computador, gua, luz, impostos, contribuies e taxas. Todo o capital ter que vir dos associados. Mesmo que se consiga um emprstimo, em boas condies, ainda assim os associados tero que dar garantias financeiras ou patrimoniais. A formao da cooperativa no deve ser prosseguida, caso se conclua que os associados no tm ou no tero recursos financeiros suficientes para enfrentar os custos. O processo de criao e legalizao de uma associao ou cooperativa longo e exige muita conversa e planejamento. O pargrafo a seguir, resume todos os passos para a criao e legalizao da cooperativa. Para uma associao os passos so praticamente os mesmos, exceto as exigncias especficas (para uma cooperativa) e os passos 3, 10, 11, 12, 13, 15 e 20. 3.1 Passos para a criao e legalizao da cooperativa. (ABRANTES, 2004) 1 Reunio inicial, com as pessoas interessadas; 2 Definio e reunio de uma comisso de 3 pessoas interessadas; 3 Visitas s cooperativas similares existentes, para entender como funciona uma associao/cooperativa; 4 Reunies de esclarecimentos e estudos de viabilidade econmica.Nestas reunies tm que ser debatidas e esclarecidas todas as dvidas, especialmente para as seguintes perguntas: A) interesse de todos a constituio da cooperativa? B) A cooperativa a melhor soluo para os interessados terem trabalho e renda? C) O mercado e o volume de negcios esperados, so suficientes para os cooperados terem benefcios ? D) Os cooperados tm condies de subscrever e aportar recursos financeiros necessrios ao funcionamento da cooperativa? E) A cooperativa ter condies financeiras para contratar funcionrios administrativos e servios de contabilidade e apoio jurdico?; 5 Elaborao da proposta do estatuto social: A comisso elabora uma proposta de estatuto social para a cooperativa, baseando-se na cpia daquelas visitadas, obedecendo aos artigos 4.o e 21.o da lei 5.764/71 e no manual da Organizao da Cooperativa do Estado. 6 Reunies de discusso da proposta do estatuto social; 7 Convocao para a assemblia geral; 8 Realizao da assemblia geral; 9 Detalhes legais do estatuto social e da ata da assemblia geral; 10 Anlise do estatuto social pela organizao das cooperativas do estado ; 11 Consulta prefeitura do municpio sede da cooperativa: O imvel sede da cooperativa precisa estar adequado ao plano diretor do municpio onde se situa; 12 Anlise do estatuto social pela junta comercial do estado: O estatuto social, como aprovado na assemblia geral, deve ser analisado pela junta comercial do estado, pois como nem toda cooperativa registrada na organizao das cooperativas do estado, pode haver coincidncia de razo social; 13 Registro da cooperativa na junta comercial: Aps a anlise, descrita anteriormente, tem que ser feito o registro oficial do estatuto e da ata da assemblia geral, da cooperativa na junta comercial; 14 Publicao no dirio oficial: A junta comercial faz a

publicao do extrato do registro do estatuto, no dirio oficial do estado; 15 Legalizao em rgos pblicos: Como a cooperativa de produo agrcola, tem que se registrar no Ministrio da Agricultura; 16 Registro no cadastro geral de pessoas jurdicas (CNPJ): a inscrio da cooperativa para obteno do carto com o nmero do CNPJ (antigo CGG); 17 Certificado do corpo de bombeiros: A cooperativa tem que providenciar a licena do corpo de bombeiro, da sua sede, para poder funcionar legalmente;18 Inscrio estadual na secretaria de estado da fazenda: Embora toda cooperativa seja regida por lei prpria (lei 5.764/71), obrigatria a consulta secretaria da fazenda, atravs da inspetoria da fazenda estadual na jurisdio da sede da cooperativa, para verificar se a cooperativa exerce atividades que a obrigam ao registro no cadastro do estado; 19 Alvar de licena e inscrio municipal: Depois de cumpridas todas as etapas anteriores, o representante legal da cooperativa deve requerer prefeitura municipal o alvar de licena para estabelecimento e a inscrio municipal; 20 Registro na organizao de cooperativas do estado: Este registro, alm de atender ao artigo 107 da lei 5.764/71, fortalece o sistema cooperativista estadual e o cooperativismo como um todo; 21 Aquisio e autenticao dos livros: A cooperativa tem que possuir os livros contbeis, fiscais e trabalhistas, no s para cumprir as exigncias legais, mas tambm para facilitar sua administrao, controle e melhoria contnua; 22 Impresso das notas fiscais: A autorizao para impresso das notas fiscais ser fornecida pelos rgos oficiais competentes, diretamente grfica indicada pela cooperativa. A cooperativa tem que manter um livro de registro das notas fiscais. fundamental que o contador que presta servios cooperativa, coordene este procedimento; 23 Abertura da conta bancria da cooperativa: A cooperativa tem que ter uma conta bancria para poder transacionar com os cooperados e com terceiros; 24) Administrao da associao ou cooperativa. 4 Consideraes finais Do ponto de vista tcnico possvel a produo hidropnica de hortalias folhosas, dentro (intra) ou na periferia das cidades, inclusive sobre lajes e coberturas, porm existem algumas consideraes. Como o investimento necessrio, inclusive o capital de giro, considervel para famlias de baixa renda, confirma-se ser imprescindvel a unio de pequenos produtores na forma de associao ou cooperativa, bem como a obteno de microcrditos com baixas taxas de juros, carncia de alguns meses e pelo menos 36 meses para pagamento. Apesar de no necessitar de grandes reas, e ser relativamente simples, a hidroponia tm as suas caractersticas agronmicas e, portanto, exige assistncia de profissional especializado, principalmente no que se refere ao combate e controle de pragas e doenas. A formao da cooperativa talvez seja a parte mais problemtica, pois envolve um longo trabalho de conscientizao e muita conversa entre pessoas que vivem na cidade, ou seja, no acostumadas ao trabalho cooperativo (no campo existe mais facilidade). Apesar destas consideraes, entende-se ser perfeitamente vivel a gerao de renda, a partir da produo hidropnica de hortalias folhosas em reas intra e peri-urbanas, com bons benefcios scio-econmico-ambientais. Para que isto acontea tem que haver uma firme atuao do governo, no nvel estadual, e um forte apoio multidisciplinar da Universidade. As consideraes finais, ou melhor benefcios, deste artigo so: reduo de custos de transporte; reduo do consumo de gua, adubos e defensivos qumicos; produtos de melhor qualidade; mnimo impacto ambiental e possibilidade de gerao de renda, para cidados urbanos de baixa especializao e ou baixa escolaridade.

Referncias
ABRANTES, Jos. O associativismo/cooperativismo na produo hidropnica de hortalias folhosas e a viabilidade de organizao no estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro, COPPE/UFRJ, Novembro de 2001. (Tese de Doutorado). ______________. Associativismo/cooperativismo: como a unio de pequenos empreendedores pode gerar emprego e renda no Brasil. Rio de Janeiro: Intercincia, 2004. DOUGLAS, James Sholto. Hidroponia: Cultura sem terra. So Paulo: Nobel, 1987. MARCHI, Giuliano e PEREIRA, Cludio. Cultivo comercial em estufas. Guaba, RGS: Agropecuria, 2000. OLIVEIRA, J.E Dutra de e MARCHINI, J. Srgio. Cincias nutricionais. So Paulo: Sarvier, 1998. RODRIGUEZ, Carlos e DIAZ, David. Manual para cultivos hidropnicos. Bogot, Colmbia: Ediciones Antropos 1991. SANTOS, Osmar Souza dos. Hidroponia da alface. Centro de Cincias Rurais da Universidade de Santa Maria, Santa Maria, RGS, 2000. STAFF, Helenice. Hidroponia. SEBRAE, Mato Grosso, 1997. TEIXEIRA, Nilva Teresinha. Hidroponia. Uma alternativa para pequenas reas. Guaba, RGS: Agropecuria, 1996. VINCENZONI, Alessandro. Coltivazioni senza terra. Idroponiche e Aeroponiche. Seconda edizione. Bologna, Itlia: Edizione Agricole, 1988.