Receita bolo de pote

Marrara Bortoloti
Curso da semana gratuita

Receita da massa branca

Ingredientes:

2 xícaras ou 440 g de farinha de trigo peneirada

(usei com fermento)

1 xícara e meia, ou 330g de açúcar refinado ou

cristal.

4 ovos.

1 xícara de leite ou 250ml.

1 xícara de óleo ou 200ml. A xícara de óleo pode

ser pequena.

1 colher de sopa de essência de baunilha.

Imagem ilustrativa

Modo de preparo:
Coloque na batedeira todos os ingredientes, menos a farinha.

Bata até ficar bem misturado

Leite e ovos em temperatura ambiente.

Após isso, vá colocando a farinha aos poucos e vá misturando com um fue ou colher grande, delicadamente.

Essa receita rende 3 formas de 15x 5. Ou uma 20x10 ou 30x20 retangular.

Rende uns 10 bolos no pote

Dica➡ caso queira massa de chocolate basta acrescentar 3 colheres de sopa de cacau 50% ou 100% , e caso queira
fazer a massa de churros basta adicionar 1 colher de sopa de canela.

Forno sempre pré-aquecido em 180 graus.

Tempo de forno de 40 a 50 minutos.

Não ligue o dourador do forno, só se você queira dourar um pouco no final, e também não abra o forno antes de
20 minutos.

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Receita do recheio de Brigadeiro tradicional

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado 395g

1 caixinha de creme de leite. 200g

2 colheres de sopa de cacau 50% ou 70% 30g.

1 colher de sopa de manteiga, com sal ou sem. Se sua panela for bem grossa não precisa por.

Modo de preparo:

Coloque em uma panela de fundo grosso, todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para médio.

Em seguida comece a mexer sem parar, até atingir o ponto de cobertura, que é quando ele ainda tá molinho. É um
ponto antes do recheio normal.

Dica: para fazer o recheio de brigadeiro branco basta tirar o cacau, e com esse recheio branco você pode criar o
sabor que quiser, basta saborizar com os pós saborizantes ou pastas saborizantes, ou se quiser fazer um recheio de
Oreo , basta adicionar um pacote do biscoito Oreo sem o recheio, triturado e misturar depois do recheio já estar
pronto e frio. Fica uma delícia 😍.

Dica➡ use produtos de boa qualidade sempre, eu indico a marca Itambé, italac ou moça.
Receita do Recheio de doce de leite

Ingredientes:

1 leite condensado 395g

1 creme de leite 200g

1 doce de leite pronto

400g, pode ser o caseiro feito na panela de pressão também se preferir.

1 colher de café de canela em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo ou médio, e mexa sem parar até atingir o ponto de
cobertura, o ponto de cobertura é o ponto mais molinho que tem da uns 8 a 10 minutos.

Espere esfriar em temperatura ambiente coberto com plástico filme.

Obs: se quiser utilizar esse Recheio para bolos normais, é preciso ficar mais tempo no fogo até dar o ponto de
Recheio firme.

Receita da Calda para molhar a massa!

Ingredientes:
500ml de água fervida já fria. Ou água mineral.

10 gotas de essência de baunilha.

2 colheres de sopa de leite condensado.

Misturar tudo e utilizar.

Calda neutra
Ingredientes

500 ml de água.

10 a 20 gotas de essência de baunilha.

2 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo:

Levar todos os ingredientes ao fogo e deixar ferver por 5 minutos.

Espere esfriar e utilize.

Dura 5 dias na geladeira.

Os bicos que utilizei para montar os Bolos no pote foram:

➡ Perle A2 da Wilton

➡ 4B da mago

➡ 4B da celebrat

Os potes foram:
➡ Quadrado de plástico 200ml.

➡ Acrílico de 150ml.

Os bolos no pote duram 4 dias na geladeira, e 2 dias se tiver fruta.

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