AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HBITOS ALIMENTARES DE ESCOLARES

A nutrio tem sido aceita como uma condio fundamental para um crescimento e desenvolvimento adequados sendo, portanto, considerada um fator ubquo que afeta o crescimento, desenvolvimento e a sade do indivduo. Dessa forma, quando o consumo de energia e de nutrientes est aqum das necessidades podem surgir condies para o aparecimento das doenas carenciais que ainda acometem 40% da populao humana, sendo a desnutrio energtico-protica a mais comum delas. No entanto, se a oferta ultrapassa as exigncias biolgicas, tende a se instalar a chamada patologia dos excessos nutricionais, mais conhecida como obesidade, que na maioria das vezes acarreta outras patologias como: diabetes tipo 2, doenas cardiovasculares, resistncia insulnica, entre outras. Nesse sentido o objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional e os hbitos alimentares de escolares na faixa etria de 7 - 8 anos de uma escola privada na cidade de Picos - PI. Este estudo de natureza descritiva foi conduzido em escolares de ambos os sexos cujos pais assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido. A pesquisa foi constituda de trs etapas: Avaliao do perfil scioeconmico e nutricional realizada atravs de questionrio e avaliao antropomtrica que incluiu os ndices IMC/idade (IMC/I), Estatura/ Idade (E/I) e Peso/ Idade (P/I) segundo a OMS (2007), e avaliao do consumo alimentar dos escolares atravs de dirio alimentar de trs dias no consecutivos. Todos os dados foram tabulados no programa Microsoft Excel verso 2007. Dos 29 indivduos que participaram do estudo 44,8% eram do sexo feminino enquanto 55,2% eram do sexo masculino. Quanto ao ndice Peso/idade: 92,3% dos meninos e 93,7% das meninas encontram-se adequados; quanto ao ndice IMC para idade: 76,9% dos meninos e 75% das meninas encontram-se eutrficos; quanto a Estatura para idade: 100% dos indivduos analisados esto com a estatura adequada. Pudemos observar que a maioria das crianas encontravase com IMC normal, no apresentado dficit estatural, apesar da baixa ingesto de energia, lipdio e carboidrato que estava abaixo do recomendado, respectivamente em 73%, 66% e 83% das crianas participantes do estudo segundo a recomendao do Ministrio da sade. No entanto preocupante a incidncia de sobrepeso e obesidade, respectivamente, em 7,14% e 17,89% da amostra como tambm a renda familiar que gira em torno de 1 a 3 salrios mninos fazendo-se necessrio a construo de uma rede de proteo social a estas crianas e suas famlias devido s condies socioeconmicas. Assim os resultados encontrados no presente estudo vm confirmar que so necessrios inquritos dietticos e antropomtricos mais freqentes para melhorar o planejamento e a oferta da ingesto de alimentos fontes em nutrientes importantes nesse estgio de vida e que o excesso de gordura corporal um problema de sade que deve ser visto com mais ateno nesta escola.