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Manteiga, banha, toucinho,
dend, gordura hidrogenada,
polpa do coco e seus derivados
(exceto gua de coco verde)
Frituras milanesa, dor,
empanados
Carne bovina,
aves
Frango sem pele (peito),
peru, coelho, carnes de
caa
Leite e derivados
Leite desnatado/ extrato
de soja
Queijos sem gordura
(cottage, branco, ricota,
coalhada)
Iogurte desnatado
Leite semidesnatado
Queijos light, creme de
leite light, requeijo light
Leite integral
Creme de leite, nata, queijos
gordurosos (amarelos)
Iogurtes integrais, requeijo
integral
Peixes e
crustceos
Peixes com pouca
gordura (l de pescada,
badejo, linguado,
garoupa, bacalhau)
Peixes ricos em mega
3 (salmo, cavala,
arenque, atum, sardinha,
truta)
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Ovas de peixe
Mexilho, marisco, camaro
Peixes com gordura (postas)
Carboidratos
Cereais (aveia, cevada,
trigo), arroz, massas,
pes, biscoitos - integrais
Leguminosas
Feijo, ervilha, gro de
bico, soja, lentilha
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Legumes,
verduras e frutas
Todos os tipos
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Sobremesas/
acar
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Sorvete de frutas
(picol), gelatina light,
compota de frutas sem
acar, adoante
Bebidas
Suco de frutas natural,
gua de coco, bebidas
de extrato de soja sem
acar
Ovos
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Clara de ovo
Preparaes ricas em ovos
(quindim, maionese, os de
ovos) substitua em suas
receitas 1 gema por 2 claras
Gema de ovo