Gustavo Kotarski Ivete Silveira Buogo Juliane Washov Vitor Sena Kosera

RELATRIO: TENSO SUPERFICIAL

Relatrio apresentado como requisito parcial para obteno de conceito na disciplina de Fsico-Qumica Experimental do curso de Licenciatura em Qumica pela Faculdade Estadual de Filosofia Cincias e Letras de Unio da Vitria. Prof Sandra

UNIO DA VITRIA 2013

SUMRIO 1. INTRODUO............................................................................................................01 2. OBJETIVO GERAL.....................................................................................................01 3. MATERIAIS E PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS..............................................02 3.1. MATERIAIS E REAGENTES....................................................................................02 3.1.1. Materiais................................................................................................................02 3.1.2. Reagentes.............................................................................................................02 3.2. PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS....................................................................02 4. RESULTADOS E DISCUSSES................................................................................03 4.1 Catlise homognea..................................................................................................03 4.2 Catlise homognea..................................................................................................04 5. CONCLUSES...........................................................................................................05 6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS...........................................................................05 7. ANEXOS......................................................................................................................06

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1. INTRODUO

A tenso superficial uma propriedade associada interface entre lquido e outra fase. um fenmeno que ocorre entre todos os lquidos, ela se caracteriza pela formao de uma espcie de membrana elstica em sua extremidade. Tomamos como exemplo a gua que tem a maior tenso superficial dentre os outros lquidos. A tenso superficial da gua o resultado das ligaes de hidrognio que so foras intermoleculares causadas pela atrao dos hidrognios de determinadas molculas de gua com os oxignios das molculas vizinhas, isto atrao dos plos positivos H + com os plos negativos O-. A resultante dessas foras que atuam em cada molcula praticamente nula. Quando uma molcula sofre atrao na superfcie para o interior do lquido, no sofre qualquer fora no sentido contrrio. Isso implica que na superfcie da gua existem foras que no so compensadas e fazem com que a rea da superfcie seja mnima. Se uma molcula superficial eleva-se rapidamente acima da superfcie, as molculas adjacentes e as ligaes moleculares entre ela so tensionadas e aparecem de forma restauradora que puxa a molculas para a superfcie. A fora de atrao das molculas na superfcie da gua diferente da fora que ocorre abaixo da superfcie. Isso ocorre porque essas foras apresentam uma atrao por outras molculas de gua em todas as direes, fazendo com que elas sejam atradas mutuamente com as mesmas foras. As molculas de um lquido interagem entre si de vrias maneiras. Uma delas a atrao ou repulso eltrica, que sofrem a ao da gravidade e da agitao trmica. Muitos fatores podem alterar a tenso superficial de um lquido. O aumento da temperatura reduz a tenso superficial, em virtude do movimento trmico, que tende a diminuir a coeso entre as molculas. Certas substncias, quando dissolvidas em um lquido, tambm so capazes de diminuir drasticamente a tenso superficial deste e, por isso, so denominadas de agentes tensoativos ou surfactantes. Como exemplos de agentes tensoativos tm-se os sabes ou detergentes. O detergente tem como funo baixar a tenso superficial da gua, de maneira que a remoo de gorduras seja facilitada. Em soluo aquosa quanto maior a quantidade de tensoativos presentes na gua, as molculas da superfcie livre ficam mais afastadas uma das outras, e menores devem ser as intensidades das foras de tenso superficial. Com a adio de mais tensoativos, a superfcie livre da gua atinge a saturao, e as intensidades das foras de tenso superficial atingem seus valores mnimos. A tenso superficial de um lquido determina o tamanho de suas gotas. As molculas de gua em queda livre se ajuntam de modo a formar gotas esfricas, isto explicado porque as bolhas dentro de um lquido so esfricas Assim, nesta experincia sero comparadas as tenses superficiais de vrios lquidos, pela medio do volume de um determinado nmero de gotas.

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2. OBJETIVO GERAL

Observar o fenmeno de tenso superficial e adquirir noes sobre a variao superficial de lquidos puros e de suas solues.

3. MATERIAIS E MTODOS: 3.1 MATERIAIS E REAGENTES

3.1.1 Materiais gua (na temperatura ambiente); Bquer de 50 ml; Bureta de 50 ml; Cronmetro; Garra metlica; Suporte universal;

3.1.2 Reagentes Soluo A: soluo 100,0 g L de cloreto de sdio (NaCl); Soluo B: soluo 10,0 g L de gelatina; Soluo C: soluo diluda de detergente (3 gotas de detergente lquido em 50,0 ml de gua).

3.2 PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS

Lavar a bureta com um pouco de gua a ser estudado. Encha a bureta totalmente com gua. Abra a torneira da bureta com cuidado, escoando seu contedo gota a gota para um bquer, estabelecendo uma vazo constante de cerca de uma gota por segundo. Sem fechar a torneira, em momento oportuno, observar a leitura inicial do lquido na bureta e anotar. Contar o nmero de gotas de escoamento, aps escoar exatamente 50 gotas. Fechar a torneira e anotar a leitura do lquido na bureta. Repita o experimento mais duas vezes. Repetir o mesmo procedimento com: soluo A, soluo B e soluo C.

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4. RESULTADOS E DISCUSSES

Ao realizar as prticas no laboratrio, pode ser observada a diferena entre volumes e tempos ao fazer as anotaes observando o escoar de 50 gotas. Desse modo pode-se notar que a gua e o cloreto de sdio, de acordo com os dados expostos na Tabela 01, tiveram os maiores tempos, sendo a gua tambm com os maiores volumes. Porm, a gelatina teve o menor tempo, contradizendo o que se encontra na literatura observada, de acordo com ela, a gelatina estaria em primeiro lugar no quesito de tenso superficial, um dos fatores possveis para este fato no ter acontecido, pode ser a um devido erro do operador, o que fez com que demonstrasse no experimento que o sal de cozinha teria a maior tenso superficial. Outra hiptese para o erro ocorrido seria alguma falha durante as lavagens propiciando algum tipo de contaminao da bureta, causando um menor escoamento da soluo de NaCl. Volume descido / mL Exp. 1 Detergente gua Cloreto de Sdio Gelatina Detergente gua Cloreto de Sdio Gelatina Detergente gua Cloreto de Sdio Gelatina 1,6 2,1 1,6 2 1,6 2,2 1,5 2 1,6 2,1 2,0 2 Tempo / s

Exp. 2

Exp. 3

38:27 52:25 2:46:53 29:50 53:55 1:20:28 52:73 34:28 33:27 49:70 49:84 43:80

Tabela n. 01 - Resultados dos procedimentos experimentais.

Clculos: NaCl: Exp. 1 1000 mL ------------- 100 g 1,6 mL ------------- X g X = 0,16 g de NaCl

Exp. 2 1000 mL ------------- 100g 1,5 mL ------------- X g X = 0,15 g de NaCl Exp. 3 1000 mL ------------- 100g 2,0 mL ------------- X g X = 0,2 g de NaCl

m Med = 0,16 g + 0,15 g + 0,2 g = 0,17 g 3 V Med = 1,6 mL + 1,5 mL + 2,0 mL = 1,7 mL 3 Gelatina: Exp. 1 1000 mL ------------- 100 g 2,0 mL ------------- X g X = 0,2 g de Gelatina Exp. 2 1000 mL ------------- 100g 2,0 mL ------------- X g X = 0,2 g de Gelatina Exp. 3 1000 mL ------------- 100g 2,0 mL ------------- X g

5 X = 0,2 g de Gelatina

m Med = 0,2 g + 0,2 g + 0,2 g = 0,2 g 3 V Med = 2,0 mL + 2,0 mL + 2,0 mL = 2,0 mL 3 Detergente: m Med = 1,6 g + 1,6 g + 1,6 g = 1,6 g 3 V Med = 2,1 mL + 2,1 mL + 2,1 mL = 2,1 mL 3 Volume de uma gota: gua: Exp. 1: 2,1 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,042 mL Exp. 2: 2,2 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,044 mL Exp. 3: 2,1 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,042 mL V Med(1 gota) = 0,042 mL + 0,044 mL + 0,042 mL = 0,043 mL 3

6 Detergente: Exp. 1: 1,6 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,032 mL Exp. 2: 1,6 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,032 mL Exp. 3: 1,6 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,032 mL V Med(1 gota) = 0,032 mL + 0,032 mL + 0,032 mL = 0,032 mL 3 NaCl: Exp. 1: 1,6 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,032 mL Exp. 2: 1,5 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,03 mL Exp. 3: 2,0 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,04 mL

7 V Med(1gota) = 0,032 mL + 0,03 mL + 0,04 mL = 0,034 mL 3 Gelatina: Exp. 1: 2,0 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,04 mL Exp. 2: 2,0 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,04 mL Exp. 3: 2,0 mL ------------- 50 gotas X mL ------------- 1 gota X = 0,04 mL V Med(1gota) = 0,04 mL + 0,04 mL + 0,04 mL = 0,04 mL 3
5. CONCLUSES

Aps trmino do experimento conclui-se que a quantidade de gotas e o tempo necessrio para o escoamento se comportaram como o esperado nos trs experimentos. A fora resultante entre as molculas praticamente nula. O detergente age diminuindo as foras de ligao entre as molculas.
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

TRINDADE, D.F., OLIVEIRA, F. P.,BANUTH, G.S.L., BISPO, J. G. Qumica bsica experimental, So Paulo: Icone, 1990. ATKINS, P. Fsico-Qumica, 6 edio, vol.3, Rio de Janeiro:LTC, 1999.
7. ANEXOS

a) Qual aditivo (sal de cozinha, gelatina ou detergente) tem maior efeito sobre a tenso superficial da gua? Explique a causa dessa mudana.

O sal quando adicionado em gua consumido pela tenso superficial da gua forma uma fase homognea, sendo que o sal dissolvido permanece na mesma fase que a gua. A gelatina quando adicionada na gua permanece na mesma fase que a gua, aps o repouso e resfriada, ela toma consistncia devido ao seu alto poder coagulante. O detergente tem maior efeito sobre a tenso superficial da gua, um agente tensoativo que diminui a tenso superficial da gua em que so dissolvidos. Com isso, diminui a tendncia de formar gotas fazendo com que as molculas da gua tenham maior contato com as fibras dos tecidos. Dessa forma, a sujeira do tecido mais facilmente deslocada pela gua e dissolvida em forma de emulso.