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OCORRNCIA DE CISTICERCOSE, FACIOLOSE E HIDATIDOSE EM BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEO FEDERAL NO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL 2005 A 2010

0 OCCURRENCE OF CYSTICERCOSIS, HYDATIDOSIS AND FASCIOLIASIS IN CATTLE SLAUGHTERED UNDER FEDERAL INSPECTION IN RIO GRANDE DO SUL, BRAZIL 2005 A 2010 Ketty Cristina Mazzutti*1, Natacha Deboni Cereser1 Rsber Deboni Cereser2

RESUMO Este estudo avalia a ocorrncia das leses caractersticas de cisticercose, fasciolose e hidatidose no Rio Grande do Sul (RS), atravs dos registros de matadouros-frigorficos, sob inspeo federal (SIF), entre janeiro de 2005 e junho de 2010. Verificou-se que a ocorrncia das enfermidades em animais de abatedouros do rebanho gacho de 1,09%, 17,04% e 10,28%, respectivamente. Estas zoonoses no apresentaram uma regresso ao longo dos anos. Isso indica que medidas mais efetivas devem ser tomadas para o controle das doenas. Palavras-chave: cisticercose, fasciolose, hidatidose, prevalncia.

ABSTRACT This study evaluates the occurrence of lesions of characteristic of bovine cysticercosis, fascioliasis and hydatidosis in Rio Grande do Sul (RS), through the records of slaughter plants under federal inspection (SIF), between January 2005 and June 2010. It was found that the occurrence of diseases in animal slaughterhouses herd gacho is 1,09%, 17,04% and 10,28%, respectively. This zoonoses did not show a decline over the years. This indicates that more effective measures must be taken to control disease. Key words: bovine cysticercosis, fascioliasis and hydatidosis, prevalence. A cisticercose, fasciolose e hidatidose so consideradas zoonoses, ou seja, possuem grande importncia sob a ponto de vista de sade pblica, alm de acarretarem prejuzos econmicos pecuria. Todas elas so causadas por verminoses pertencentes ao filo Platyhelminthes (SCHENK e SCHENK, 1982). A cisticercose produzida pelo desenvolvimento da forma larval da Taenia solium ou Taenia saginata, o Cysticercus cellulosae ou Cysticercus bovis, nos tecidos, sendo transmitida pela ingesto de ovos de Taenia. O ciclo das tnias implica dois hospedeiros, um definitivo e um intermedirio, e uma fase de vida livre. O nico hospedeiro definitivo de ambas as tnias (fase adulta do parasito) o homem, em cujo intestino delgado se alojam. Os hospedeiros intermedirios de Taenia solium so os sunos e os de T. saginata so os bovinos, desenvolvendo-se na musculatura (VILA-PIRES e PFUETZENREITER, 2000). A fasciolose uma parasitose causada pela Fasciola hepatica, que acomete o fgado e as vias biliares de muitas espcies animais domsticos e selvagens. Os hospedeiros definitivos deste trematide so ruminantes, coelhos, equinios e acidentalmente o homem (SILVA et al., 2008). O hospedeiro intermedirio um molusco pertencente ao gnero Lymnia, que sobrevive em regies alagadias. Os ovinos e bovinos so seus principais reservatrios e os
Ketty Cristina Mazzutti*, Natacha Deboni Cereser: Mdicas Veterinrias do Departamento de Defesa Agropecuria da Secretaria da Agricultura, Pecuria e Agronegcio do RS (SEAPA/RS), * Autor para correspondncia: Av. Dr. Waldomiro Graeff, 953, No Me Toque, CEP 99470-000 RS, Brasil. E-mail: ketty-mazzutti@agricultura.rs.gov.br 2 Mdico Veterinrio Autnomo.
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casos humanos, muitas vezes, acompanham a distribuio da doena nos animais (LA RUE, 2008). A hidatidose uma infeco causada pela forma larval (hidtide) da tnia Echinococcus granulosus. Seu ciclo biolgico envolve dois hospedeiros o co (hospedeiro definitivo), os herbvoros e, acidentalmente, o homem (ALMEIDA et al., 2008). Este trabalho tem por objetivo determinar a prevalncia das principais zoonoses detectadas em animais abatidos sob Sistema de Inspeo Federal (SIF) no Estado do Rio Grande do Sul (RS). Para realizar esta anlise, foram utilizados os registros de 24 matadouros-frigorficos de bovinos sob servio de inspeo federal, no perodo de janeiro de 2005 a junho de 2010. De 4.935.447 bovinos abatidos e inspecionados pelo Servio de Inspeo Federal do RS, observou-se que a prevalncia da cisticercose, faciolose e hidatidose foram de 1,09%, 17,04% e 10,28%, respectivamente (Tabela 1).
Tabela 1. Nmero de animais abatidos com leses compatveis com cisticercose, fasciolose e hidatidose no RS, de janeiro de 2005 a junho de 2010, segundo servios de inspeo federal*. % % ANO % Cisticercose Faciolose Hidatidose 2005 0,98 18,46 10,06 2006 1,12 20,73 10,02 2007 1,28 18,2 10,43 2008 1,18 13,92 10,01 2009 1,07 12,77 10,19 2010 0,96 13,39 11,99 Total 1,09 17,04 10,28 * Dados fornecidos pelo SIF.

Corra et al. (1997) mostram que a prevalncia da cisticercose bovina observada em um frigorfico sob inspeo estadual, em Santo Antnio das Misses/RS, em dados coletados em 1996, foi de 4,63%, substancialmente mais alta do que o percentual 0,29% apresentado por LAGAGGIO et al (1994) em 8.824 bovinos abatidos em matadouro estadual em Santa Maria/RS. No tringulo mineiro, entre 2006 e 2009, a prevalncia ficou em torno de 0,96% (OLIVEIRA et al., 2010). A prevalncia encontrada para a cisticercose neste estudo foi der 1,09% e se assemelha as taxas encontradas por Schenk & Schenk (1982), de 01% em estudos realizados de 1974 a 1979, no Estado do Mato Grosso do Sul. No Brasil, principalmente nas Regies Sul e Sudeste, verifica-se a presena da fasciolose nos rebanhos bovino e ovino, com prevalncias variando de 6,3 a 27,2% (OLIVEIRA et al., 2007). O levantamento sobre fasciolose bovina no Estado do Rio Grande do Sul, dos anos de 1993 a 1997, demonstrou prevalncia geral de 13,2% de fgados condenados em matadouros e frigorficos. Para ovinos, a prevalncia de condenao de fgados parasitados foi de 4%, entre os anos de 1993 e 1997 (SILVA et al., 2008). Os dados mais recentes, divulgados para o Rio Grande do Sul, para a espcie bovina, foram dos anos de 2004 e 2005 com prevalncia de 19,11% e 19,60%, respectivamente (CUNHA et al., 2007). Neste estudo foi observado que a ocorrncia da faciolose (17,04%) manteve-se dentro dos ndices encontrados pelos demais autores. Em relao a hidatidose, a prevalncia encontrada foi de 10,28%, colaborando com LA RUE (2008), que mostrou ser cclica a prevalncia no Rio Grande do Sul, em bovinos abatidos de 1996 a 2004, variando de 16 a 12%, respectivamente. Alm disso, os ndices mantiveram-se elevados, quando em comparao com Santa Catarina, Paran e Mato Grosso do Sul, com valores de 0,48, 0,12 e 0,002%, respectivamente (LA RUE, 2008); bem como

percentuais de Minas Gerais, Gois e Mato Grosso, com 1,25, 1,22 E 0,78% (REIS et al., 1986). Desta forma, os resultados obtidos permitem concluir que no houve avano nas polticas de controle das enfermidades em questo e que o RS mantm altos ndices de fasciolose e hidatidose. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ALMEIDA, F. et. al. Echinococcus Granulosus. Revista Cientfica Eletrnica de Medicina Veterinria. Ano VI, n. 11, jul. 2008. VILA-PIRES, F.D., PFUETZENREITER, M.R. Epidemiologia da tenase/cisticercose por Taenia solium e Taenia saginata. Cincia Rural. v. 30, n. 3, p. 541-548, 2000. CORRA, G.L.B. et al. Prevalncia de cisticercose em bovinos abatidos em Santo Antnio das Misses, RS, Brasil. Revista da FZVA. v. 4, n.1, p. 77-80, 1997. CUNHA, F.O.V. et al. Prevalncia de Fasciola hepatica em ovinos no Rio Grande do Sul, Brasil. Parasitologia Latinoamericana. v. 62, p.188 - 191, 2007. LAGAGGIO, J.A. et al. Prevalncia da cisticercose em bovinos abatidos em matadouro de inspeo Estadual de Santa Maria, RS. In: ENCORTE (4: 1994: Santa Maria). Anais... Santa Maria: UFSM, 36p. p.9. 1994. LA RUE, M.L. Cystic Echinococcosis in Southern Brazil. Revista do Instituto de Medicina Tropical de So Paulo. v. 50, n. 1, p. 53-56, jan-fev, 2008. OLIVEIRA, A.A. et al. Estudo da prevalncia e fatores associados a faciolose no municpio de Canutama, Estado do Amazonas, Brasil. Epidemiol. Serv. Sade. v. 16, n. 4, p. 251-259, out-dez, 2007. OLIVEIRA, A.F.F. et al. Principais zoonoses detectadas em um matadouro-frigorfico do tringulo mineiro e seus impactos na cadeia produtiva. Cadernos de Ps-Graduao da FAZU. v.1, 2010. REIS, D.O. et al. Distribuio geogrfica da hidatidose em bovinos, procedentes de MG, GO e MT. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. v. 38, n. 6, p. 955-964, dez. 1986. SCHENK, M.A. & SCHENK, J.A.P. Prevalncia da tuberculose, cisticercose e hidatidose em bovinos abatidos nos matadouros-frigorficos do Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil (1974/1979). Hora Veterinria. v. 1, n. 5, p. 28-31, jan./fev. 1982. SILVA, E.R.V. et. al. Faciolose Heptica. Revista Cientfica Eletrnica de Medicina Veterinria. Ano VI, n. 11, jul. 2008.