A berinjela um alimento verstil. No foi toa que tornou-se um dos principais ingredientes da culinria brasileira.

a. Gostosa, tem papel fundamental na manuten o da sa!de - e ainda infuencia na perda de peso" #$ fruto au%ilia na redu o da gordura da barriga, pois regula o intestino e diminui o colesterol#, di& a nutricionista 'liane (ollis. (om a ajuda dela e de outras especialistas, separamos para voc) a receita da gua de berinjela que, aliada a um cardpio fcil, far voc) secar * +g - e com muita sa!de"

,or que a berinjela fa& bem.ma dieta ideal prev) a ingesto de */ a 01 g de fibras diariamente. #' a berinjela 2tima nesse sentido, pois possui alt3ssimo teor4 uma unidade de 5/1 g tem cerca de 6,0/ g s2 de fibras - sem contar os outros benef3cios#, di& (laudete N7arad7.(onfira todas as vantagens dos dois tipos de fibra que fa&em parte do alimento4 Fibras insolveis ,resentes principalmente na berinjela crua, #elas demoram mais para serem eliminadas do est8mago, o que adia a sensa o de fome#, esclarece a nutricionista (laudete N7arad7. 9esultado4 voc) acaba comendo menos e, assim, ingere menos calorias. Fibras solveis :o o grande segredo da gua de berinjela, j que se soltam do alimento enquanto ele fica de mol;o. #A gua, ento, torna-se rica nessas fibras sol!veis, que no organismo viram uma espcie de gel capa& de absorver gordura e elimin-la,# afirma a nutricionista <aniella =arbosa.

$s benef3cios do alimento

<) fim aos furin;os indesejados >oto4 Gett7 ?mages

1. Tira a gordura do corpo @ que a berinjela tem uma substAncia c;amada saponina, que age como um detergente4 quebra as molculas de gordura presentes no sangue e impede o organismo de absorv)-

la. 2. Combate a celulite $ fruto tem substAncias anti-inflamat2rias que trabal;am para redu&ir a celulite, j que os furin;os nada mais so do que uma inflama o nas clulas, agravada pela ingesto de alimentos gordurosos. 3. Previne doencas ,or ser c;eia de compostos fenoicos B substAncias antio%idantes B, a berinjela redu& os radicais livres que atacam as clulas. <essa maneira, protege o organismo de doen as como o cAncer. 4. Faz o intestino melhorar As muitas fibras do fruto agem como um la%ante natural, regulando o intestino e mel;orando a digesto. Assim, o corpo todo fica mais saudvel e a barriga a diminui.

A gua de berinjela
Receita milagrosa (orte meia berinjela em cubos. 'nto, dei%e os peda os de mol;o em */1 ml de gua durante a noite. As fibras insol!veis se soltaro e tornaro o l3quido poderoso" Cogo na man; seguinte, tome a bebida em jejum. ' sem coar" #,ara variar a receita, bata meia berinjela com meia laranja e beba o suco durante o dia, vontade#, di& a nutricionista (arla ,edroso.

gua de berinjela. Algum j ouviu falar? A leitora Andressa Alves j. Ela mandou uma mensagem ao Universo Jatob pedindo dicas de como preparar e como consumir. Mas, ser ue fa! bem " sa#de? A boa not$cia ue, alm de ajudar a emagrecer, colabora para a diminui%&o do n$vel do colesterol ruim no sangue. A berinjela rica em fibras, tanto insol#veis como sol#veis. As insol#veis s&o as ue oferecem a sensa%&o de saciedade por mais tempo e as sol#veis viram uma espcie de gel, capa! de absorver gordura no organismo. Eis o grande segredo' uando imersa na gua, a berinjela libera uma subst(ncia c)amada saponina, ue responsvel por uebrar as molculas de gorduras do organismo e ue tambm impede a absor%&o. A berinjela contm subst(ncias antio*idantes e pode ajudar no combate " celulite+ ,ara saber mais benef$cios, cli ue a ui. Agora, anote a receita da gua de berinjela' -orte uma berinjela em rodelas para meio litro de gua. .ei*e de mol)o durante toda a noite, cerca de / )oras. Assim ue acordar, tome um copo da gua em jejum e o restante tome ao longo do dia. 0&o necessrio coar. 1 recomendado trocar as berinjelas diariamente, sendo ue elas podem ser aproveitadas para uma sopa, por e*emplo. 2a%a o procedimento por duas semanas, com um intervalo de 3 semana. .ica' voc4 pode usar a gua no preparo de algum suco de sua prefer4ncia. 5uer uma sugest&o? Anote a$' 6 7ata no li uidificador 3 copo da gua de berinjela, duas das rodelas ue ficaram de mol)o e o suco de duas laranjas. 7eba na )ora, sem coar. 1 recomendado tomar pelo menos 3 ve! ao dia. 5uem preferir pode substituir a laranja pelo lim&o.