Trabalho Integrado de

Marketing

Amanda Cristina dos Santos RA 765525-8

Ana Paula Ap. Pereira RA 652281-5
Cleonir José M. Junior RA 905901-6
Douglas S. Bianchi RA 916202-0
Hudson Hugo F. Bianchi RA 827241-7
Ricardo Viana RA 569751-4
Talita C. Martinez RA A240FI-7
 ANALISE SWOT DO MACRO AMBIENTE
Macro ambiente Ameaças
Econômico A inflação na cidade de
Ribeirão Preto apresentou
elevação de 1,27% em janeiro
de 2009 graças à chuva e ao
sol forte fez os alimentos in
natura sumirem das prateleiras
exemplo a batata que teve
aumento de quase 80% o mês
no mês de janeiro.
A expectativa para esse ano
não é das mais otimistas, pois
muitos falam em um
crescimento perto de zero do
PIB de 2009.
Oportunidades
O Brasil é uma das economias
que mais reage a crise aja
visto os inúmeros esforços do
governo para o aumento do
consumo e da atividade
produtiva tais esforços já estão
mostrando resultados.
As coisas estão começando a
entrar nos eixos novamente,
pois a mesma indústria que
sofreu com três meses
contínuos de queda hoje
comemora um crescimento de
dois meses seguidos sendo
2,2% em janeiro e 5% em
fevereiro de 2009.
O BNDES por sua vez faz
esforços para melhorar as
condições de crédito para os
produtores, exemplo o anúncio
de melhorar o financiamento
de compra de bens, aumentou
o limite de crédito de capital de
giro, de R$ 50 milhões para R$
200 milhões por empresa
resultando assim na
possibilidade dos bancos
comerciais serem mais
acessíveis a novos
financiamentos as usinas, para
as mesmas acertarem seus
débitos pendentes da safra
passada e começar a nova
safra com disposição total.
 Macro ambiente Ameaças
Demográfico Há uma grande queda no
número de habitantes da
cidade dos 50 aos 64 anos.
A população está vivendo
menos.
Macro ambiente Ameaças
Tecnológico A utilização de robôs nas
indústrias brasileiras, ainda é
um tema de ficção, pois a
qualidade teórica de pesquisas
é muito boa, mas não saem do
papel.
Em relação ao papel o plástico
é um material de maior custo
para a realização das
embalagens.
Oportunidades
O maior índice populacional da
cidade está na faixa etáriade
30 e 39 anos. A maioria da
população tem rendimento
nominal mensal superior a um
salário mínimo o que garante a
compra de produtos mais
baratos e naturais.
A população feminina em
Ribeirão Preto é considerada
maioria, resultando na decisão
de compra dos produtos para a
casa e para os integrantes da
mesma.
Oportunidades
A tecnologia nas indústrias se
tornou uma estratégia e uma
vantagem em um mercado tão
competitivo como é o nosso
atualmente.
As empresas estão cada vez
mais flexíveis e orientadas aos
processos tecnológicos e isso
inclui o lançamento continuo
de novos produtos no
mercado.
Os robôs estão sendo
aplicados na indústria em uma
crescente variedade de
funções, as quais se mostram
perigosas, entediantes e
fisicamente difíceis demais
para serem realiza das por
seres humanos.
A tecnologia das embalagens
age muitas vezes como um
vendedor mudo do produto,
reforçando a marca e
fidelizando o consumidor, pois
eles levam em consideração
na hora da aquisição de um
produto a beleza e a facilidade
do design da embalagem.
Graças a tecnologia das
embalagens, a conservação
dos produtos e de suas
embalagens está maior,
podendo assim, mante-los no
PDV ao lado de lotes mais
novos sem prejudicar as
vendas.
 Macro ambiente Ameaças Oportunidades
Sócio-Cultural O formato da pastilha que Irá proporcionar uma praticidade
nosso produto irá ter poderá nunca vista em sucos em pó.
ser assimilado com remédio A região possui diversas
segundo informação da faculdades onde há concentração
Coordenadora Kely do Curso de jovens que por sua vez irão
de Nutrição da UNIP. ser atraídos por esse produto
novo.
As classes mais baixas
consomem mais em razão do
produto ser mais acessível e
possuir um rendimento, ás vezes,
superior em relação aos
refrigerantes que por sua vez são
mais caros.

Natural Não há. Ribeirão Preto é uma cidade

quente e seca o que é um ponto
favorável para se consumir suco.

Político Legal O projeto de lei que determina A comunicação vai ter que ser
a não veiculação da direcionada para os responsáveis
propaganda direcionada para das crianças, resultando em
crianças, resultando em outras informações nutricionais nos
formas de se fazer comerciais e propagandas.
propaganda para esse tipo de Diferente de outras bebidas o
público. suco não vai conter fermentação
nem água gaseificada.
Segundo analise do Inmetro com
12 marcas apenas uma
apresentou não conformidade em
sua rotulagem.

ANALISE SWOT DO AMBIENTE SETORIAL

Ambiente Setorial Ameaças
Consumidor O sucesso da categoria
depende da constante
renovação de sabores, pois o
mercado é muito competitivo.
Com a crise econômico houve
queda do crescimento das
classes B e C e o consumo de
produtos de segunda
necessidade começaram a
ficar fora das compras dos
consumidores.
Distribuidores Como todo Brasil essa
distribuição é realizada por
transporte rodoviário e cada
vez mais fica evidente que o
custo de distribuição fica por
conta de rodovias esburacadas
sem condições de trafego
causando inúmeros acidentes.
Oportunidades
O refresco em pó vem tendo
um crescimento contínuo nos
últimos anos no Brasil. Pois o
refresco em pó está
completamente ligado aos
hábitos da população
brasileira, principalmente por
conta do preço.
A penetração de refresco em
pó nos lares brasileiros é de
59%, com um consumo per
capita de 16 litros/ano. O
produto é consumido
principalmente em lares com
crianças (61%) e pelas classes
C, D e E (70%).
O consumo do suco em pó
aumentou em 19 pontos
percentuais, o de refrigerantes
caiu em 18 pontos segundo o
instituto de pesquisa Latin
Panel.
Nos dias de hoje com crise
econômica a palavra de ordem
é minimizar custos e os
distribuidores são os
responsáveis por boa parte da
estratégia das empresas e
sabendo disto cada vês mais
essas empresas são utilizadas
no processo.
Os sucos em pó têm algumas
vantagens sobre os sucos
integrais, como o transporte
mais fácil e barato e sua maior
estabilidade microbiológica. No
entanto, o consumidor parece
ainda confundir sucos em pó
com refrescos artificiais em pó,
mais comumente encontrados,
o que prejudica a consolidação
dos primeiros no mercado.
Ambiente Setorial Ameaças
Concorrentes A Tang possui o maior share e
conta com o diferencial de
transformar o produto em
“fonte de saúde”, introduzindo
versões com vitaminas A, C e
Ferro. Depois, lançou misturas
que os consumidores
consagraram em bares e
lanchonetes, como manga
com laranja e laranja com
morango.
MID Refresco é uma bebida
em pó adoçada na medida
certa e contém polpa de fruta
e vitamina; FIT é uma bebida
light em pó, de baixa caloria,
indicada para pessoas
práticas, preocupadas com a
saúde e o bem estar, e
também pode ser consumida
por diabéticos.
Fornecedores Como são poucas as
empresas que atuam neste
setor, existe uma possibilidade
grande de ocorrer cartel
por parte das mesmas.
Existem no Brasil empresas
nacionais que fornecem
matéria prima, mas sem a
mesma tecnologia e força que
as multinacionais
estrangeiras.
Pelo Brasil ser um país muito
extenso e 84,14% de sua
produção cítrica situar-se em
uma única região do país
(sudeste), há uma dificuldade
na distribuição da matéria
prima para o resto do país.
Oportunidades
O mercado de suco em pó é
muito competitivo você encontra
empresas grandes como a Tang
que possui o maior share de
mercado e assusta quando se
fala em concorrência porem esse
mesmo mercado é muito
interessante pois ainda está em
expansão graças ao crescimento
do consumo principalmente pelas
classes C,D e E.
Varios possui filiais
no Brasil as maiores empresas
deste ramo, oferecendo para o
mercado nacional uma
tecnologia de ponta.
As matérias primas destes
produtos na sua maioria vem de
empresas de produtos de
qualidade e marcas de renome
internacional, busca
constantemente se adequar às
exigências do mercado e atender
as necessidades de cada cliente.
 ANALISE SWOT DO AMBIENTE INTERNO

Ambiente interno Pontos Fortes Pontos Fracos

Preço O preço dos nossos produtos Alta carga tributaria no Brasil.
por ser regional é muito
competitivo e geralmente
somos o mais barato do
mercado.

Produto A tradição, força da marca, A dificuldade para acompanhar

sabores exclusivos, fabricação a concorrência das grandes
em Ribeirão Preto. marcas.
O produto é vendido o ano
todo, mas é no verão que as
vendas crescem 20%.
As marcas regionais de
refrigerante vem ganhando
espaço na mente do
consumidor, pois são mais
próximas da vida das pessoas
que as marcas internacionais.

Distribuição Por atuar de forma regional a Atuação de forma desleal nos

indústria mantém parcerias distribuidores, ponto de venda
com distribuidores em Ribeirão e ponto de dose, em relação a
Preto e região. Além disso, grandes marcas.
possui vendedores contratados
para supermercados,
lanchonetes e pontos
estratégicos.

Comunicação Investimento em torno de 15 Espaço pequeno em pontos de

mil reais/mês. vendas para trabalho de
merchandising.
 Macro Ambiente

Ambiente Econômico
Brasil

Inflação
Diferente do efeito visto em outros países, o Índice de Preços ao Consumidor Amplo
(IPCA) registrou em fevereiro sua segunda alta consecutiva, para 0,55%. A taxa é a maior
desde os 0,74% verificados em junho do ano passado. Com isso, a alta acumulada no ano
é de 1,03%. Nos últimos doze meses, a taxa acumulada é de 5,90%, pouco acima da taxa
dos doze meses do ano passado que foram 5,84%.
Isso ocorre graças aos reajustes de mensalidades escolares que representam
60% deste numero.
A tendência para esse ano é de estabilização da inflação, pois com as exportações
em queda a um aumento de oferta no mercado interno e mesmo com pressão de vários
setores para que o Banco Central abaixe a taxa de juros os integrantes Copom mostram
cautela nas decisões. 1

Moeda e Bolsa de Valores

No final do ultimo trimestre do ano passado às bolsas de valores do mundo intero já

amargavam uma grande desvalorização e as previsões para o ano de 2009 não eram
nada animadoras, isso só fez a crise econômica se acentuar ainda mais.
Os governos do mundo todo procuram a salvação em planos econômicos de todos
os tipos e tamanhos, assim sendo a bolsas reagem de forma instáveis, pois o plano que
hoje fazem as bolsas subirem amanhã parece que não existiram.
Mesmo com toda essa variação a Bovespa registra alta de 5,03% neste ano, no
dia 18 de março o Banco Central americano abaixaram a taxa de juros americana para
0,25% ao ano e já anunciou que vai comprar 300 milhões dos títulos do tesouro americano
procurando aumentar a confiança em investimentos já que é a falta de confiança no
mercado o combustível da crise.
O dólar por sua vez continua estável desde o começo do ano entre R$ 2,20 e R$
2, 35, porem espera-se uma queda do dólar com a decisão de baixar os juros americanos.
2

1
www.g1.globo.com 18/03/2009
2
www.g1.globo.com 18/03/2009
 Juros
A taxa de juros é uma das armas mais utilizadas pelo Brasil, quando o assunto é a
inflação, o país quer acelerar ou desacelerar sua economia.
Nunca se pediu tanto a queda dos juros como nos dias de hoje, pois o mercado
está praticamente freado e a queda juros ajudariam a melhorar a atividade econômica no
pais.Hoje os juros brasileiros estão em 11,25% ao ano a menor já registrada. 3

PIB
O PIB do Brasil foi de R$ 2,9 Trilhões em 2008, segundo o IBGE, isso se deve a
aceleração econômica dos três primeiros trimestres, porem a crise financeira freou a
economia no ultimo trimestre do ano chegando a 3,6% de queda de um trimestre para
outro, assim sendo, o Brasil acumulou um crescimento de 5,1% no PIB em relação a 2007.
4
A expectativa para esse ano não é das mais otimistas, pois muitos falam em um
crescimento perto de zero do PIB de 2009.

Estado de São Paulo

PIB
O Estado de São Paulo ultrapassou o Rio de Janeiro e passou a apresentar o
segundo maior PIB do Brasil, segundo divulgou o IBGE. Em 2005, o Estado de São Paulo
tinha PIB de R$ 17.977,00, acima do Rio de Janeiro, com R$ 16.052,00, mas bem abaixo
do Distrito Federal R$ 34.510,00.
A mudança da posição de São Paulo no ranking se deve à introdução da nova
base de dados referente a 2002, para o cálculo do PIB dos Estados. A base anterior era
referente a 1985 e colocava, até 2004, São Paulo na terceira posição no ranking. O último
lugar no ranking do PIB per capita nacional ficou com o Estado do Piauí, com R$ 3.700,00
em 2005. Na média nacional, o PIB per capita em 2005 era de R$ 11.658,00.
A participação do estado é de 33% do PIB do Brasil e o PIB do Estado é de R$ 727
bilhões.
O Estado de São Paulo abriga o maior volume de negócios do país graças a
Bovespa à bolsa de valores referência do país. 5

3
www.g1.globo.com 18/03/2009
4
www.ibge.com.br 18/03/2009
5
www.ibge.com.br 18/03/2009
 Indústria
A indústria do estado de São Paulo nos três últimos meses do ano de 2008 sofreu
uma queda muito acentuada em relação à produção devido à crise e tiveram que usar de
muita criatividade para evitar demissões em massa.
Neste ano as coisas estão começando a entrar nos eixos novamente, pois a mesma
indústria que sofreu com três meses contínuos de queda hoje comemora um crescimento
de dois meses seguidos sendo 2,2% em janeiro e 5% em fevereiro de 2009. Mesmo assim
se compararmos os mesmos meses do ano de 2008 nos deparamos com uma queda de
18% da produção industrial.
A tendência é de cautela, pois a cada dia surgem planos econômicos no mundo
inteiro e a situação nunca teve tão difícil para se prever algo concreto na economia. 6

Ribeirão Preto

Inflação
A inflação na cidade de Ribeirão Preto apresentou elevação de 1,27% em janeiro de
2009 graças à chuva e ao sol forte fez os alimentos in natura sumirem das prateleiras
exemplo a batata que teve aumento de quase 80% o mês no mês de janeiro. Outros
índices que contribuirão para esse número foi as mensalidades escolares e os aluguéis
que sofreram reajustes.
Importante lembra que fazia quatro meses seguidos que se registrava deflação na
cidade.
Porem com a retomada da safra da cama em março tudo indica que vamos ter
números melhores, pois o preço do álcool teve queda de R$0,20 nas bombas este mês.7

PIB
O PIB de Ribeirão Preto poderia ser bem maior se os empresários e agricultores
investissem mais na cidade que é muito rica e fluente nos negócios o PIB de Ribeirão
Preto atual é de U$ 3,4 bilhões (1,2% do Estado). 8

6
www.ibge.com.br 11/03/2009
7
www.jornalacidade.com.br 11/03/2009
8
www.eptv.com.br 11/03/2009
 Capital de giro
Os empréstimos realizados por empresas de factoring crescem 15% na região de
Ribeirão Preto mesmo utilizando juros de 5% ao mês, lembrando que antes do estouro da
crise os bancos praticavam juros de 1,5% ao mês.
Esse crescimento é o resultado da falta de liquidez dos bancos que resulta na
escassez de crédito o setor de factoring espera crescer 20% a 30% no mês de março já
que não se tem perspectiva de mudança no quadro de credito em curto prazo.
Porem é visto que as exigências para liberações de créditos por essas empresas se
tornaram muito mais exigentes. 9

Agricultura e Energia
A região de Ribeirão Preto está passando por dias difíceis com a crise econômica
mundial, pois o ultimo trimestre de 2008 foi desastroso para a economia do mundo todo.
Um setor que está com novas esperanças é sucroalcooleiro que graças ao preço do
açúcar e ao BNDES começa a avaliar dias melhores na nova safra, pois a Índia sofre com
sua queda de produção e terá de comprar do Brasil o açúcar que faltar, assim sendo já se
fala em aumento de utilização da cama para sua produção.
O BNDES por sua vez faz esforços para melhorar as condições de crédito para os
produtores, exemplo o anúncio de melhorar o financiamento de compra de bens,
aumentou o limite de crédito de capital de giro, de R$ 50 milhões para R$ 200 milhões por
empresa resultando assim na possibilidade dos bancos comerciais serem mais acessíveis
a novos financiamentos as usinas, para as mesmas acertarem seus débitos pendentes da
safra passada e começar a nova safra com disposição total. O governo considera o setor
tão importante para o país que o Ministro da Agricultura anunciou que o BNDES vai operar
uma linha de crédito de R$ 2,5 bilhões para financiar a estocagem de etanol pelas usinas
para evitar novas perdas.
Com receio de aquisições de empresas do setor sucoalcooleiro por empresas
multinacionais a Ministra da Casa Civil Dilma Rousseff articula um outro socorro ao setor
através do BNDES na ordem de R$ 3,45 bilhões para acerto de divida das usinas.
Um fator importantíssimo para o setor é a chegada da Petrobrás Biocombustiveis na
região que anunciou que vai comprar 40% de participação nas fabricas de etanol, porem a
mesma não divulgou nomes das empresas que estão em negociação, a Petrobrás deve
investir mais de 5 bilhões de dólares na produção de etanol em todo Brasil. 10

9
www.jornalacidade.com.br 11/03/2009
10
www.jornalacidade.com.br 11/03/2009
 Mercado Imobiliário
No meio de tanto pessimismo com a crise um setor em Ribeirão Preto não para de
crescer e esse setor é o imobiliário que segue aquecido e deve crescer 10% esse ano e os
novos investimentos nessa área não são aqueles de costume na zona sul da cidade mais
sim imóveis para a classe C e D em bairros como Lagoinha, Campos Elíseos, Ipiranga e
Monte Alegre. Imóveis esses com preço de R$ 90 mil em média.
Tais números são relacionados a atrativos que as empresas colocam a disposição
dos compradores como, por exemplo, seguro desemprego onde o credor não sofre
penalidades por atraso em caso de desemprego. 11

Comércio
As vendas de carros em Ribeirão Preto reagirão positivamente as medidas
utilizadas pelo governo, pois com a redução do IPI e a queda dos juros de 2,2% para 1,6%
ao mês fez as vendas crescerem 15% em fevereiro em relação ao mês anterior isso traz
novas expectativas para o setor que sofreu com demissões de funcionários no mês de
novembro, as vendas de carros fevereiro foi maior que a soma dos meses de outubro,
novembro e dezembro. 12

Indústrias
O setor industrial da região de Ribeirão Preto está enfrentando uma das épocas
mais difíceis da sua história, pois os investimentos estão parados e o que mais se discute
é uma forma de evitar as demissões do setor.
Na região as maiorias dos sindicatos procuraram evitar as demissões com um
banco de hora especial, mais os acordos são cada vez mais complicados de ser
cumpridos pelas indústrias que sofrem com a de crédito para pagar dividas.
O setor industrial da região precisa de apoio como em todo pais, pois cada vês
mais o mercado externo se fecha ao consumo. 13

11
www.jornalacidade.com.br 11/03/2009
12
www.jornalacidade.com.br 11/03/2009
13
www.eptv.com.br 11/03/2009
 Serviços
Como o comercio o setor de serviços na cidade de Ribeirão Preto é muito forte pois,
representa 26% das microempresas da cidade.
Com a crise o setor de serviços encontra-se como uma válvula de escape para
quem está desempregado.
A cidade Ribeirão Preto por se tratar de um centro regional tem como destaque o
turismo de negócios onde os hotéis são grandes representantes desse poder, no entanto,
a cidade perdeu um grande evento que é a agrishow que representava um aumento
destes serviços no mês de sua realização, pois a mesma feira que a que vai ser realizada
apartir de 2010 em São Carlos neste ano já perdeu forças em Ribeirão causando um
grande numero de cancelamento de reservas nos hotéis da cidade. 14

Conclusão

A Região de Ribeirão Preto assim como o país todo sente os efeitos da crise
econômica, embora graças a alguns fatores á setores da cidade que estão reagindo muito
bem mediante a esse mercado imprevisível que o mundo todo se encontra.
Uma coisa é certa, graças ao poder do setor sucroacooleiro a região começa a
mostrar otimismo em setores que não havia. Exemplo disto é a queda do etanol que por
sua vez ajudara a segurar a inflação no período e aliado a entrada da maior empresa
estatal no mercado do etanol traz uma relativa tranqüilidade ao setor.
Claro que não podemos esperar para este ano números muito positivos porem a
cidade mostra que tem um poder de recuperação muito forte e que é uma das cidades
mais promissoras do país.

14
www.incorporativa.com.br 11/03/2009
 Ambiente Tecnológico

Tecnologia da Informação
A tecnologia hoje em dia é utilizada em vários setores, ela oferece desde múltiplas
perspectivas as pessoas facilitando o processo de entendimento de algum conhecimento
novo, se tornando assim ótimo para o processo de aprendizagem de qualquer individuo
como também, nas indústrias de bebidas não alcoólicas como o suco.
Em um mercado com alto grau de competitividade como o nosso, as indústrias de
sucos e bebidas em geral, buscam estratégias que estão sendo utilizadas para obterem
vantagem competitiva no mercado, e a Tecnologia da Informação é uma dessas
estratégias. As empresas estão percebendo a grande turbulência que é o mercado atual, e
comparando os seus posicionamentos de mercado hoje em relação a anos atrás,
consideram-se mais flexíveis e orientadas aos processos tecnológicos e isso inclui o
lançamento continuo de novos produtos e novas embalagens nos últimos anos. Também
estão conscientizando seus funcionários, fornecedores e canais de distribuição de como é
importante atender as necessidades e vontades dos consumidores, porém, a Tecnologia
da Informação ainda está sendo utilizada discretamente, com ênfase nas aplicações
internas das empresas, havendo um grande potencial de uso na cadeia de valor o que
aumentará, significativamente, o ganho em competitividade.
Assim também podem ser eliminado gastos pesados no investimento de
embalagens, como por exemplo a substituição de embalagens de vidro por descartáveis o
que reduziu o custo de espaço, transporte, armazenagem e controle de garrafas, tanto nas
empresas fabricantes de sucos quanto nos depósitos dos seus canais de distribuição e
venda.

Aplicação de Robôs nas Indústrias

Os robôs estão sendo aplicados na indústria em uma crescente variedade de
funções, as quais se mostram perigosas, entediantes e fisicamente difíceis demais para
serem realizadas por seres humanos, mas no Brasil ainda é um tema de ficção, pois o país
tem qualidade de pesquisa teórica muito boa, mas aplicação industrial muito restrita, ou
seja, os projetos não saem do papel. Em 2005 calculou-se que em todo o mundo existiam
900 mil robôs, mas 373 mil estavam no Japão, 139 mil na América do Norte e 297 mil na
Europa, estando no Brasil apenas 2.600 unidades de robôs industriais.
Pesquisas são feitas hoje em dia para criar robôs que se relacionam com os seres
humanos e no Japão já existe robôs com formas de animais que exploram o lado
sentimental das pessoas e outra parte dessas máquinas já possuem movimentos como o
de correr, mover objetos, responder a perguntas, vigiar casas e até cuidar de crianças.
Criar máquinas semelhantes aos homens e dar a elas funções de atuação humana sempre
causou fascínio e ao mesmo tempo receio, pois inicialmente todo o desenvolvimento de
robôs era direcionado para que eles se assemelhassem ao homem, pois havia uma
resistência de se relacionar com máquinas que parecessem máquinas, mas atualmente,
com o avanço tecnológico e a presença dos mais variados tipos de equipamentos no dia-
a-dia, como computadores, celulares, controles, este receio diminuiu e os robôs não
necessitam ser à imagem e semelhança dos humanos.
Em geral, essas são máquinas controladas por computadores extremamente
flexíveis, destinadas a realizar uma grande variedade de tarefas. Além disso, são
adaptáveis a serviços diferentes, ou seja, um mesmo robô pode ser capaz de pintar com
uma pistola de pintura, rebarbar peças numa fundição, soldar peças metálicas, outros são
programados para realizarem ações repetidamente sem nenhuma variação e outros ainda
são mais flexíveis com relação à orientação do objeto em que trabalham ou com o trabalho
que realizam sobre o objeto, o qual pode eventualmente ser identificado pelo robô.

Tecnologia em embalagens
As embalagens de produtos alimentares em geral surgem para prolongar a vida-útil
dos produtos, isto é, manter as características físicas e químicas dos produtos pelo
período de tempo requerido, evitando ou minimizando as perdas. Esta função de
conservação da embalagem é conjugada com a tecnologia de processamento do produto
assim, a embalagem para um produto fresco, congelado, processado termicamente,
desidratado ou seco, ou com atmosfera modificada, tem requisitos diferentes.
Mais do que o produto, hoje os consumidores finais levam em consideração na hora
da aquisição a beleza, a facilidade e o design da embalagem. Em outras palavras, o
invólucro age muitas vezes como um vendedor mudo do produto ofertado por uma
determinada empresa, reforçando a marca e fidelizando o consumidor final. Atentas a essa
realidade, grande parte das companhias destina parte de seus recursos para empresas
terceirizadas ou para os departamentos de criação, designs e desenvolvimento de
embalagens que despertem o interesse, o desejo de comprar, gerando assim o diferencial
do produto no ponto-de-venda.
O papel possui um ponto de vantagem sobre as várias ofertas de materias
existentes como o plástico, aluminio e vidro, devido o baixo custo e também pela qualidade
de impressão. Atualmente perde-se muito quanto a isso, pois pequena parte das empresas
o utiliza por ser um material limitado aos sistemas de corte e vinco, colagem, encaixes,
além de resistência mecânica, restringindo seu uso principalmente em caixas, cartuchos e
rótulos. Já na parte de cores, o limite está atrelado principalmente ao mercado que utiliza
em média cinco a seis cores, mas ainda assim, com toda a tecnologia existente nas
embalagens isso reflete apenas o perfil da produção de cada indústria, pois cerca de 25%
das artes ainda são em papel.
Com o avanço tecnológico, os papéis para embalagem também tiveram que sofrer
modificações. Com a entrada de equipamentos mais velozes, novas tintas e a exigência de
custos mais competitivos, o segmento também teve que se adequar e dar novas opções
às indústrias com redução de gramaturas, busca de maior produtividade interna,
investimentos em controles mais confiáveis e rigorosos de processos, procurando gerar
maior competitividade e menor índice de devoluções e trabalhos refeitos.
Outras características foram incorporadas, graças a esses avanços tecnológicos,
aos produtos das empresas como: o controle automático de cores, que permite ao gráfico
a homogeneidade em relação à tonalidade das cores mesmo em lotes diferentes de papel;
a reversão de brancura, que não permite o amarelecimento da embalagem mesmo após
bastante tempo de exposição no ponto-de-venda, permitindo que seja exposta lado a lado
com lotes mais antigos sem prejudicar a venda dos produtos, e superfície mais
homogênea na aplicação do revestimento e por vários outros aspectos positivos, a
tecnologia está cada vez mais presente dentro das indústrias em geral.
 Ambiente Sócio Cultural – Ribeirão Preto

Cultura e Lazer
Ribeirão é uma cidade muito receptiva conhecida como a Califórnia brasileira
disponibilizando de vários lugares para a diversão e entretenimento, relacionamos alguns:
Bares e choperias, casas noturnas e boates: Ribeirão é uma cidade excelente para se
divertir contando com bares com comidas ótimas e musica ao vivo, nessa cidade ate os
bares mais humildes também ganham fama seja pela comida ou pela musica.
Cinemas: Possuímos três localizados em Shopping Center – Cinemark – UCI –
Cinemais e Cauim este localizado na área central de Ribeirão Preto.
Restaurantes: Existem muitos com várias especialidades desde comida japonesa à
comida caseira, também franquias de Fast Food entre outros.
Auditórios e Centros de Convenções são nesses auditórios que são realizados o mais
diversos shows.
Estádios: Contamos com o Botafogo e o Estádio do Comercial ambos já foram
palcos de grandes shows e clássicos de jogos de futebol COME-FOGO
Parques de Exposição: Temos um permanente que é nele que acontece a Feapam
um dos maiores eventos, pois a população da região de Ribeirão comparece para
prestigiar as exposições.
Praças e Parques: Curupira esse é um dos maiores parques em Ribeirão
localizado em área nobre da cidade conta com bar e um lago para os visitantes alem de
pista para caminhada entre outros...
Teatros: Não podemos falar de Ribeirão Preto sem lembrar do Teatro Dom Pedro II
que foi totalmente reformado e tombado como patrimônio cultural da cidade de Ribeirão,
onde acontece as peças teatrais mais famosas do país.
Feiras: A Agrishow que é a maior feira de exposição no setor agrícola com
maquinários e produtos está em um debate com a prefeitura de Ribeirão Preto e São
Carlos para realmente ser decidido onde será a próxima feira.15
Temos também a Tanabata, é um evento que ocorre na secretaria de cultura da cidade
destacando a cultura japonesa contudo que possui desde comida até roupas.
A feira do livro também é bastante conhecida pela grandiosidade com que é planejada,
localizada na praça central de Ribeirão Preto destaca-se autores e livros conhecidos
nacionalmente.

15
www.ribeiraopreto.sp.gov.br/ IBGE 2000
 Religião: Igreja Católica
Catedral de Ribeirão Preto - Centro.
O município pertence à Arquidiocese de Ribeirão Preto existem no município, além
da Catedral Metropolitana de São Sebastião, 31 igrejas e paróquias católicas.
A Catedral Metropolitana, tendo como padroeiro São Sebastião, teve a pedra
fundamental lançada em 3 de março de 1904. A bênção e o término da construção foram
em 1920. Em estilo romântico e linhas góticas, destacam-se os vitrais coloridos no seu
interior, os afrescos pintados por Benedito Calixto que datam de 1917. A Catedral
Metropolitana de São Sebastião de Ribeirão Preto está localizada na Praça das Bandeiras,
região central da cidade.Tem como santo padroeiro São Sebastião, o qual inspirou o
primeiro nome do município.A Arquidiocese de Ribeirão Preto é diretamente responsável
pelas paróquias dos seguintes municípios paulistas: Altinópolis Batatais Brodowski Cajuru
Cássia dos Coqueiros Cravinhos Dumont Guatapará Jardinópolis Luís Antônio Pontal
Ribeirão Preto Santa Cruz da Esperança Santa Rita do Passa Quatro Santa Rosa de
Viterbo Santo Antônio da Alegria São Simão Serra Azul Serrana Sertãozinho.
Com base em dados do censo de 2000 podemos constatar que a religião
predominante em Ribeirão Preto está de acordo com a média nacional sendo Católica com
70,6%, já em segundo lugar os Protestantes com 13,4%, seguindo com Espíritas 4,9%,
Testemunhas de Jeová 1,2%, Judeus 0,3% e finalizando as pessoas que não tem uma
religião definida 7,7%.

Educação
Em escolas públicas estaduais houve 36.642 matriculados, em escolas municipais
houve 20.397 e em escolas particulares foram 19.199 alunos também matriculados e no
total de matriculas no ensino médio foram de 23.754.
No ensino fundamental da porcentagem de alunos que se matricularam um número muito
alto é destinado à escola pública estadual ficando em último lugar atrás das escolas
municipais e as escolas particulares. Ensino Fundamental Total de Matrículas 76.238 em
2007.As matriculas em escolas estaduais foram 17.602, em escolas privadas foram 5.703
e em escolas municipais foram 449 alunos matriculados.
Já no ensino médio as matrículas caem bastante se comparado com os alunos que
ingressam nas escolas de ensino fundamental e nesse ensino identificamos também que
as escolas públicas estaduais ficam com a maior porcentagem dos alunos matriculados.
Ribeirão já possui 8 faculdades sendo a Usp como referência nacional de ensino no
curso de medicina, e com esse pólo de faculdades que Ribeirão possui já esta se
instalando na cidade a Anhanguera presentes em alguns estados do país.16
16
www.ibge.com.br
 Saúde
A quantidade de postos de saúde privados em Ribeirão Preto supera em números a
quantidade de pessoas no município, resultando em saúde para quem pode pagar e ainda
apenas 3 hospitais públicos oferecem internação total contra 17 privados.
Estabelecimentos de saúde geral com internação privado, há 9 em nossa cidade enquanto
público não há nenhum o que é revoltante para quem não pode pagar um convênio
privado.
Podemos também observar que mesmo Ribeirão Preto tendo a maioria da
população feminina, os óbitos por doenças como tumores, transtornos mentais, problemas
de circulação ou respiração e outros ocorre mais com os homens do que com as mulheres.
O Hospital das Clinicas de Ribeirão Preto é reconhecido nacionalmente e
internacionalmente pelo seu trabalho de qualidade.
A USP que é referência em ensino e é a melhor universidade de Ribeirão Preto que
é responsável por cerca de 28% das pesquisas cientificas brasileiras realizadas.
Unidades Básicas de Saúde são: Castelo Branco – Central – Quintino Facci II – Vila
Virgina e Bonfim Paulista.
As unidades básicas de saúde em Ribeirão Preto estão localizadas em pontos
específicos da cidade na intenção de melhorar o atendimento a população dos bairros, são
elas: Centro de Correção da Visão Rezende, Centro de Reprodução Humana, Fundação
Sobeccan, Hospital do Câncer, Hemocentro Campus USP, Hospital das Clínicas, Hospital
do Coração, Hospital Especializado de Rib. Preto, Hospital e Maternidade S. Lucas
Ribeirânia, Hospital Santa Lydia, Hospital Santa Thereza, Hospital São Francisco, Hospital
São Lucas, Hospital São Paulo, Maternidade do Complexo Aeroporto, Maternidade Sinhá
Junqueira, Sanatório Espírita Vicente de Paula, Santa Casa de Misericórdia, Sociedade
Portuguesa de Beneficência e Instituto Adolfo Lutz.Ribeirão Preto atualmente possui 20
Hospitais sendo alguns centros de referência em nível nacional.Ex: Hospital das Clinicas e
Maternidade Sinhá Junqueira, os demais também tem sua importância sendo
especializados em outras áreas.17

Ambiente Demográfico

Ribeirão Preto possui uma área de unidade territorial de 650 km e uma população
estimada de 547.417 habitantes. No ano de 2007 houve um índice de 7.756 nascimentos

17
www.ribeiraopreto.sp.gov.br/
de pessoas vivas contra 1.146 óbitos masculinos e 853 óbitos femininos, podendo-se
concluir que a população de Ribeirão Preto no que se diz respeito a habitantes, foi maior
em relação ao sexo feminino que representa 223.095 habitantes do total da população
contra um índice de 202.727 do sexo masculino.
Neste contexto temos 147.865 pessoas residentes de 10 anos ou mais de idade
sem rendimento nominal mensal e 277.957 pessoas residentes na mesma faixa etária com
rendimento nominal mensal. Entre essa faixa da população que possui renda, destaca-se
que 33.695 habitantes ganham até 1 salário mínimo, mas a grande maioria (54.577),
possui uma renda superior a 5 e 10 salários mínimos.
Ribeirão dentre seus habitantes teve um índice maior de pessoas com faixa etária
entre 30 e 39 anos com cerca de 79.436 habitantes havendo a maior queda no número de
habitantes dos 50 anos para os 64 anos (27,93 habitantes a menos), e evidentemente um
contraste com o menor índice de população com 80 anos que representa 6.431
habitantes.18

Conclusão
Ribeirão Preto com tantos locais para entretenimento é uma cidade importante para
a região e para o turismo concentrando assim grandes negócios e turismos.
Sendo conhecida nacionalmente como a cidade do chopp devido ao Pingüim ( restaurante
tradicional na cidade).
Segundo levantamento Ribeirão Preto possui mais alunos matriculados em escolas
públicas e municipais do que particulares essa informação segue a média nacional do
perfil dos estudantes atuais. Ribeirão continua sendo um pólo de ensino superior com
diversas faculdades particulares e a USP, que é conhecida nacionalmente pelo seu curso
de medicina sendo um dos melhores do país.
A saúde possui dois lados o positivo seria o Hospital das Clinicas que é referencia
no tratamento de algumas doenças e a Maternidade Sinhá Junqueira uma das melhores
do país, o lado negativo seria que pelo Hospital das Clinicas oferecer um tratamento
excelente em algumas doenças, os pacientes de outras cidades da região de Ribeirão tem
seu tratamento direcionado para a cidade, resultando assim em um lotamento de leitos nos
hospitais em geral.
Podemos assim concluir, que Ribeirão Preto possui um índice de natalidade quase
4 vezes maior que o índice de mortalidade e desses nascimentos há 20.368 a mais do
sexo feminino em relação ao masculino. Assim também se constata que a minoria da
população vive com até 1 salário mínimo e que a maioria da população tem entre 30 e 39

18
www.ibge.com.br; www.ribeiraopreto.sp.gov.br/
anos, mas há uma queda significativa a partir dos 60 anos, o que podemos concluir que a
população está vivendo menos.

Político Legal

Regulamento técnico para fixação dos padrões de identidade e qualidade para

refresco.

Alcance
Objetivo: Fixar a identidade e as características mínimas de qualidade a que deverá
obedecer o Refresco, ou a Bebida de Fruta, ou o de Vegetal.

Descrição/ Definição
Refresco, ou Bebida de Fruta, ou de Vegetal, é a bebida não gaseificada, não
fermentada, obtida pela diluição, em água potável, do suco de fruta, polpa ou extrato
vegetal de sua origem, adicionada de açúcares.

Classificação/ Designação:
Refresco ou Bebida de (nome da fruta), o que contiver por base o suco ou a polpa
da fruta.
“O Refresco Artificial terá sua denominação seguida da palavra “Artificial”, e da
expressão” Sabor de... "acrescida do nome da matéria - prima substituída.
Aos Refrescos Artificiais é vedado o uso da denominação "bebida de fruta, ou de
extrato vegetal ou de parte do vegetal" em substituição à denominação "refresco".

Composição e Requisitos
Ingredientes básicos
Suco de fruta, para os refrescos a base de suco de fruta.
Suco de vegetal, para os refrescos a base de suco de legumes, verduras e de parte
de vegetais.
Polpa de fruta, para os refrescos a base de polpa de fruta.
Extrato vegetal, para os refrescos a base de extrato vegetal.
Açúcar - sacarose (açúcar refinado ou cristal) que poderá ser substituída total ou
parcialmente por sacarose invertida, frutose, glicose e seus xaropes.
Água
A água atenderá, obrigatoriamente, às normas e os padrões de portabilidade da
água, aprovadas em legislação específica.
Ingredientes opcionais:
O refresco poderá ser adicionado de outras matérias-primas naturais de fruta ou de
vegetais, sob a forma de macerados, extratos e óleos essenciais, desde que comprovada
mente inócuos à saúde humana.
Aromatizante: Poderão ser adicionados os aprovados em legislação específica.
Requisitos:
Características sensoriais e físico-químicas.
As características sensoriais e físico-químicas deverão estar em consonância com a
composição do produto.
Características físico-químicas
Os refrescos deverão apresentar componentes principais e secundários próprios do
suco ou da polpa, ou dos extratos vegetais, ou parte dos vegetais, em proporção
correspondente à quantidade adicionada.
Os refrescos, cujos percentuais de polpa de frutas não foram definidos nos itens
acima, deverão conter no mínimo o mesmo teor equivalente de suco de fruta.
O refresco que for adicionado em sua composição de cafeína (trimetilxantina)
natural, ou sintética, não deverá ter o limite de cafeína superior a vinte miligramas por cem
mililitros do produto a ser consumido.
O refresco que contiver semente de guaraná (gênero Paulínia), ou seu equivalente
em extrato, deverá apresentar os quantitativos dos componentes secundários do guaraná,
proibida a adição de cafeína sintética ou da obtida de outro vegetal.
O Refresco que apresentar característica organoléptica própria da matéria - prima
natural de sua origem, ou cujo nome se lhe assemelhe, conterá, obrigatoriamente, esta
matéria - prima nas quantidades mínimas estabelecidas.
O Refresco que não atender ao disposto no item anterior (organoléptica) será
denominado de "Artificial".
Não será permitida a associação de açúcares e edulcorantes hipocalóricos e não -
calóricos na fabricação de refresco.
O Refresco de guaraná não poderá ser adicionado de cumarina.
O Refresco deverá apresentar as características organolépticas próprias da matéria
prima de sua origem.
O Refresco deverá ser conservado por meios físicos ou pelo emprego de
conservadores químicos previstos em norma específica.
Os refrescos cujos percentuais de suco, ou de polpa de fruta, não foram definidos
na presente norma, serão estabelecidos em ato administrativo complementar.
Acondicionamento:
 A embalagem do produto deverá obedecer aos padrões estabelecidos na legislação.
O Refresco não deverá ter suas características organolépticas e composição
alteradas pelos materiais dos recipientes, dos equipamentos utilizados no seu
processamento e na comercialização

Aditivos e coadjuvantes da tecnologia da elaboração

Poderão ser utilizados os aditivos e os coadjuvantes aprovados na Resolução
MERCOSUL/GMC 86/96 e em legislação especifica

Contaminantes
Resíduos de pesticidas (praguicidas)
Os resíduos de Defensivos Agrícolas do Refresco somente poderão resultar
daqueles autorizados na cultura do vegetal utilizado, e correspondente aos limites de
tolerância fixados pelo órgão competente do Ministério da Saúde.
Outros contaminantes: O Refresco não poderá conter substâncias minerais ou
orgânicas tóxicas em quantidade perigosa para a saúde humana, observado o
estabelecido pela legislação especifica.

Higiene
Os estabelecimentos de produção do Refresco deverão atender às condições
higiênicas fixadas nas Normas Sanitárias aplicáveis aos estabelecimentos de bebidas em
geral.
O Refresco deverá obedecer aos padrões microbiológicos estabelecidos pelo
Ministério da Saúde.

Pesos e medidas
Quanto aos pesos e medidas será observada a legislação Federal especifica.

Rotulagem
O Refresco que contiver matéria-prima natural e for adicionado de corante e
aromatizante artificiais, em conjunto ou separadamente, deverá conter em seu rótulo as
expressões "colorido artificialmente" ou "aromatizado artificialmente", de forma legível e
contrastante, com caracteres gráficos em dimensão mínima correspondendo a um terço da
maior letra do maior termo gráfico usado para os demais dizeres, excetuada a marca, não
podendo ser inferior a dois milímetros.
Os Refrescos que não contiverem a matéria-prima natural de sua origem, terão sua
denominação seguida da palavra "Artificial", e da expressão "Sabor de ..." acrescida do
nome da matéria-prima substituída, declarada de forma legível e visível de mesma cor e
em dimensões gráficas mínimas não inferiores à metade da maior letra do maior termo
gráfico usado para os demais dizeres, excetuada a marca.
Os Refrescos artificiais deverão mencionar nos seus rótulos sua denominação, de
forma visível e legível, da mesma cor e dimensão mínima correspondendo à metade da
maior letra do maior termo gráfico usado para os demais dizeres, excetuando-se a marca,
sendo vedada a declaração, designação, figura ou desenho que induza a erro de
interpretação ou possa provocar dúvida sobre a origem, natureza ou composição.
Deverão ser obedecidas as Normas estabelecidas pelo Regulamento da Lei n° 8.918 de
14 de julho de 1994, aprovado pelo Decreto n° 2.314 de 04 de setembro de 1997, e sua
legislação complementar, bem como a Lei nº. 8.078, de 11 de setembro de 1990.

Métodos de análises
Os métodos oficiais de análises são os estabelecidos em atos Administrativos do
Ministério da Agricultura e do Abastecimento.

Preparado sólido artificial para refresco (pó para refresco)

A análise de conformidade realizada no produto preparado sólido artificial para

refresco vai ao encontro do Procedimento Geral do Programa de Análise de Produtos do
Inmetro quanto à seleção dos produtos, priorizando aqueles de consumo intensivo e
extensivo pela sociedade e que estejam relacionados à questões que envolvam a saúde
da população.
Os preparados artificiais sólidos para refresco, popularmente conhecidos como pó
para refresco, já estão perfeitamente integrados ao dia-a-dia do consumidor brasileiro,
dada à sua facilidade de preparo, ao seu rendimento e ao seu preço de mercado, bastante
inferior, se comparado às bebidas prontas para o consumo, como os refrigerantes, por
exemplo, o que o torna mais acessível economicamente, principalmente para as
populações de renda mais baixa.
O público-alvo principal deste produto são as crianças, como pode ser comprovado
pelos comerciais de TV que, na maioria das vezes, utilizam temas e personagens infantis
para anunciar o produto. Elas se sentem atraídas, principalmente, pela diversidade de
sabores existentes e pela coloração variada que o produto adquire ao ser diluído em água.
Essa coloração é a característica principal deste produto e lhe é conferida através
da adição de corantes à sua formulação.
Os aditivos de cor podem ser qualquer corante, pigmento ou substância que confira cor
quando adicionado ou aplicado aos alimentos, medicamentos, cosméticos ou ao corpo
humano.
A utilização de corantes em alimentos já é uma técnica antiga, praticada pelos
egípcios há 3.500 anos, sendo introduzida na Europa alguns séculos antes de Cristo.
Os corantes podem ser usados em uma grande variedade de produtos alimentícios,
incluindo biscoitos, cereais, sorvetes, bebidas, queijos, produtos de confeitaria, entre
outros, com o objetivo de:
• Compensar a perda de cor decorrente da exposição à luz, ar, temperaturas
extremas, umidade e armazenamento do produto;
• Corrigir variações naturais da cor (alimentos sem cor são associados, geralmente, e
de forma incorreta, à baixa qualidade);
• Intensificar as cores, o que ocorre naturalmente, porém em níveis mais baixos;
estabelecer uma identidade de cor entre o produto final, que a princípio seria
descolorido, e o alimento que o origina (exemplo: a adição de corantes vermelhos a
sorvetes de sabor morango);
• Proteger o sabor e o valor nutritivo de alimentos que poderiam ser afetados pela
incidência de luz durante o armazenamento.

A utilização de aditivos em alimentos sempre foi alvo de polêmicas em função do

possível mal que tais substâncias poderiam provocar ao organismo.
Em 1900, não havia regulamentação para os oitenta corantes usados para colorir
alimentos. A mesma matéria corante usada para tingir tecidos poderia ser encontrada em
um alimento.
De lá para cá, muita coisa mudou em termos de legislação. Foram criadas classes
funcionais, estabelecidos limites de tolerância e estipulados quais aditivos poderiam ser
utilizados para cada tipo de alimento. Entretanto, os aditivos utilizados em alimentos ainda
podem representar risco à saúde humana. Eles são um dos responsáveis pelo
desenvolvimento de processos alérgicos em pessoas, principalmente naquelas que
tenham organismos mais sensíveis a ingestão de determinados alimentos que contenham,
em sua formulação, este tipo de produto.

Conclusões sobre a pesquisa de amostras de “refrescos”

Os resultados dos ensaios realizados nas amostras de preparado sólido artificial
para refresco evidenciam que a tendência, em termos da qualidade, dos produtos
encontrados no mercado nacional é de apresentar-se de acordo com os parâmetros legais
vigentes.
Das 12 (doze) marcas analisadas, apenas uma, o que representa somente 8% (oito
por cento) do total verificado, foi considerada Não Conforme. A não conformidade
detectada na amostra dessa marca limão refere-se, primeiramente, à indicação, na
rotulagem do produto, da presença do corante Amarelo Crepúsculo na sua formulação,
que não foi encontrado pela pesquisa de aditivos realizada. Além disso, essa pesquisa
detectou a presença do corante Amarelo Tartrazina, não declarado no rótulo do produto
pelo fabricante e que também apresenta potencial alergênico, ou seja, que pode causar
alergia.
Essa diferença entre a formulação declarada no rótulo e a composição real do
produto, determinada a partir da pesquisa realizada ,pode representar um risco em
potencial, principalmente, para aquelas pessoas que são alérgicas a certos corantes e que
baseiam sua decisão de compra a partir da análise da rotulagem do produto.
Entretanto, segundo posicionamento do fabricante, tal não conformidade já foi
corrigida, através de mudança do rótulo, fato este confirmado através de análise de nova
embalagem enviada pelo fabricante ao Programa de Análise de Produtos.

De acordo com o Procedimento Geral do Programa de Análise de produtos do

Inmetro, após recebimento dos laudos, cópias destes foram enviadas para os Ministérios
da Saúde e da Agricultura e do Abastecimento e para a Associação Brasileira das
Indústrias de Alimentação – ABIA, para que ficassem cientes dos resultados encontrados
e, caso achassem conveniente, se posicionassem a respeito.1

Ambiente Natural

O Clima em Ribeirão Preto

“Ribeirão Preto, situa-se a 21º 12’ 42” de latitude sul e 47º 48’ 24" de longitude
oeste.
O município, portanto, situa-se no caminho que liga a Grande São Paulo à região
central do país, relativamente próximo dos principais pólos econômicos e tecnológicos do
interior de São Paulo. O clima de Ribeirão Preto é muito quente, e devido a isso chove
muito nos finais de tarde. As pessoas nessas época se expõe mais ao ar livre.

Raios Ultravioletas
O ribeirão-pretano deve evitar ao máximo se expor ao sol, a temperatura já chegou
a 38º em 2008, o índice de radiação ultravioleta (UV) chegou ao nível 13 na cidade.
A marca é considerada extrema pelo Cptec/Inpe o índice de radiação é dividido em
quatro níveis.“A insolação na nossa região é excessiva. Estamos numa zona de queimadas
com produção intensa de CO2 , o que pode ter modificado a camada de ozônio a nível
local”. Os raios UV podem causar queimaduras, alergias, envelhecimento cutâneo e até
câncer de pele.
Os raios são divididos em duas categorias: os raios UVA (que começam logo ao
nascer do sol e envelhecem a pele) e os UVB (que são cancerígenos e predominam entre
11 e 17 horas, no horário de verão).

Conclusão
Ribeirão Preto é uma cidade quente e com índice UV muito elevado, há dias em que
a cidade é quente ao extremo e no inverno o tempo fica frio e seco, contribuindo assim
para a decorrência de agravantes na cidade.

Ambiente Setorial

Consumidor
1
www.inmetro.com.br; www.ribeiraopreto.sp.gov.br; www.agricultura.gov.br
Comportamento do consumidor

O consumo de refresco em pó vem tendo um crescimento contínuo nos últimos

anos no Brasil. Pois o refresco em pó está completamente ligado aos hábitos da
população brasileira, principalmente por conta do preço que em vista do refrigerante e dos
sucos em caixinha é mais barato e também pela facilidade de fazer o mesmo.
Segundo a AC Nielsen, o refresco em pó forma a categoria que mais cresce no
segmento de bebidas não alcoólicas e ocupa o quarto lugar em valores, perdendo apenas
para cerveja, refrigerante e água mineral. A penetração de refresco em pó nos lares
brasileiros é de 59%, com um consumo per capita de 16 litros/ano. O produto é consumido
principalmente em lares com crianças (61%) e pelas classes C, D e E (70%).
Segundo pesquisas da LatinPanel, o consumo de sucos em pó na classe C vem
aumentado constantemente, isso se deve pelo baixo preço e o fácil consumo dos
produtos, assim sensibilizando a mesma classe.
Com isso houve um aumento percentual dos produtos de baixos preços na cesta de
compras da classe média, conseqüentemente ouve uma redução percentual na compra de
produtos de preços altos, como no caso dos refrigerantes. Enquanto o consumo do suco
em pó aumentou em 19 pontos percentuais, o de refrigerantes caiu em 18 pontos. 2
Com a crise econômico houve queda do crescimento das classes B e C e o
consumo de produtos de segunda necessidade começaram a ficar fora das compras dos
consumidores.
O sucesso da categoria depende da constante renovação de sabores, pois o
mercado é muito competitivo, as empresas buscam incrementar seu portfólio de aromas
para refrescos em pó com opções tradicionais, como os campeões de preferência laranja,
tangerina, maracujá, limão e abacaxi, e produtos diferenciados, como a combinação de
guaraná com açaí e amoras silvestres.
Sabor mais consumido por crianças, jovens e adultos, é o laranja que detém 25%
do mercado.
O consumo de sucos em pó é muito grande entre as crianças e jovens por fatores
como sua praticidade de preparo, embalagens sempre coloridas e sem falar que muitas
empresas estão criando personagens infatins para trair ainda mais essas crianças.
O consumo dos adultos já é mais contido, pois os fatores que mais contribuem para
o consumo entre os adultos é a preocupação com a balança, pois no mercado existem
sucos de laranja em pó com menos de 60 calorias em um litro e se sabe que no suco
natural um litro contem na media de mais de 300 calorias, outro fator é sua praticidade,

2
www.latinpanel.com.br 24/04/2009.
pois a vida moderna não possibilita muito tempo para o preparo de sucos naturais e os
sucos prontos estão o olho da cara.

Concorrentes
Os concorrentes do nosso produto são: Tang, Kraft Foods (Fresh), Mid, Ki- suco,
Brassuk.
O mercado de suco em pó é muito competitivo você encontra empresas grandes
como a Tang que possui o maior share de mercado e assusta quando se fala em
concorrência porem esse mesmo mercado é muito interessante pois ainda está em
expansão graças ao crescimento do consumo principalmente pelas classes C,D e E.

TANG
A história da marca TANG começou em 1957 quando pesquisadores da empresa
alimentícia General Foods Corporation, criaram um suco em pó concentrado que ao ser
misturado com água se transformava em uma bebida deliciosa. O produto foi lançado no
mercado americano no sabor laranja, onde a palavra TANG significa açúcar. Inicialmente
promovido no mercado como um produto para ser consumido no café da manhã, TANG foi
lançado no Brasil somente em 1978, sendo a primeira marca 100% adoçada do mercado,
trazendo praticidade.
Além de transformar o produto em “fonte de saúde”, introduzindo versões com
vitaminas A, C e Ferro. Depois, lançou misturas que os consumidores consagraram em
bares e lanchonetes, como manga com laranja e laranja com morango. Cinco anos depois
a Kraft Foods introduziu uma nova versão do produto chamada TANG fruitrition, com 50%
do açúcar contido na fórmula sendo substituído por adoçante, Menos açúcar e uma nova
composição o deixaram com uma consistência mais próxima do suco natural.
Sabores
TANG pode ser encontrado em mais de 38 sabores (alguns restritos a determinados
países) entre eles laranja limão, tangerina, manga, morango, pêssego, uva, laranja,
maracujá, goiaba e abacaxi. O produto é vendido em duas formas: em pó (envelopes,
saches e potes) e pronto para beber. Atualmente, no Brasil, TANG é comercializado em 17
sabores: laranja, maracujá, abacaxi, tangerina, manga, uva, limão, pêssego, morango,
pêra, goiaba, caju, cajá, graviola, laranja-mamão, laranja-cenoura e laranja-manga.

Preço
Preço praticado por eles é 0,75.

Distribuição
 São encontrados em supermercados, lojas de conveniência, padarias, quitandas e
etc.
A marca no mundo
A marca TANG tem seus produtos comercializados em mais de 90 países ao redor
do mundo, tendo como principais mercados: Brasil, Argentina, Bangladesh, Bulgária,
América Central, China, Cazaquistão, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Malásia, Filipinas,
Polônia, Romênia, Tailândia, Turquia, Venezuela, Colômbia e México. 3

Kraft Foods - Fresh

As fabricantes de refrescos em pó apostam em novos sabores e na reformulação
dos produtos para alavancar as vendas no segmento. Segundo a gerente de produto da
Kraft Foods , a empresa investe no lançamento do suco Clight no sabor caju para
aumentar o share da marca, que já representa 55% do mercado de sucos em pó diet /light.
De acordo com ela, a idéia foi trazer para Clight um sabor já consagrado na marca
Tang, também da Kraft. "Além disso, o suco de caju é o mais vendido em Maguary, marca
de sucos concentrados da empresa", explica. Kastrup afirma que foram feitas inúmeras
pesquisas e que a fabricante investiu muito no desenvolvimento do produto. "O caju é
difícil de trabalhar na formulação em pó, por isso foram necessários estudos para o sabor
e trabalhos de aprovação do produto com o consumidor", diz.
A marca é a primeira a oferecer o sabor na versão light. Para Kastrup, inovações
são fundamentais na categoria. "A Kraft inovou ao lançar o Clight Tea, a versão de chá do
refresco, também a formulação com fibras e a embalagem individual do suco", diz. As
marcas Tang, Fresh e Clight, têm, juntas, 50% do mercado total de refrescos em pó,
segundo a executiva. "Além de Clight, Tang também é líder de mercado com mais de 50%
de market share", afirma. De acordo com dados da ACNielsen, o segmento movimentou,
em 2004, R$ 942 milhões e cerca de 2, 44 bilhões de litros, no Brasil. "O mercado tem
crescido entre 8% e 9%, mas apenas no acumulado de janeiro a julho de 2005, houve
aumento de 18% no segmento", afirma a executiva.Além das mudanças em Clight, a Kraft
também investiu este ano na marca Fresh.
A linha foi ampliada, com o acréscimo dos sabores goiaba e caju. "A formulação dos
sucos ganhou polpa de fruta e a embalagem foi modificada", completa Kastrup.4

Sabores
Caju, Laranja, morango, abacaxi, uva e tangerina.

Preço
3
www.tang.com.br 15/05/2009
4
www.kraft.com.br 15/05/2009
 O preço praticados por eles é 0,50.

Distribuição
São encontrados em supermercados, lojas de conveniência, padarias, quitandas e
etc.

Brassuk
A Brassuco é a primeira empresa a produzir um refresco em pó a partir do gosto da
jabuticaba e espera que ele chame a atenção dos consumidores nas prateleiras. “Estamos
entrando na melhor época do ano para vender refrescos em pó. O sabor jabuticaba
chamará muita atenção para nosso mix de sabores que desenvolvemos ao longo dos anos
para a linha Brassuk e que tem sido nossa maior referência”, afirma o assessor de
marketing Christian Favarão. Para ele, a novidade atrai novos clientes, além de agradar
aqueles que já apreciam a marca. “Para quem consome Brassuk, o jabuticaba é uma
maneira de mostrar que o produto vive em constante melhoramento.Além das novas
embalagens, que ajudam na identificação dos sabores, os produtos Lual passaram por
uma reformulação. O resultado é um suco, feito com polpa de fruta, com mais sabor e
refrescância”, explica o gerente de marketing e desenvolvimento da Brassuco, Rodrigo
Albanese. O objetivo dessa reformulação é ampliar a presença da linha Lual no atacado
em todo o Brasil e no exterior. “Com sabores mais acentuados e embalagem especial, a
linha Lual ficou bastante competitiva. Por isso, vamos focar esse produto para exportação.
Nas novas embalagens, os sabores estarão em diversos idiomas”, informa Albanese.
A linha Lual é oferecida nos sabores abacaxi, laranja, manga, maracujá, morango e
tangerina e contém 25% das necessidades diárias de vitamina C em um único copo de
refresco. Durante a ABAD, a Brassuco também apresentou ao setor atacadista os dois
novos sabores da linha de refrescos em pó Brassuk - Guaraná e o Mix de Laranja com
Manga — e as embalagens tamanho família de Brassuk com 450g, que permitem a
preparação de 10 litros de suco em quatro sabores: Maracujá, Laranja, Morango e Uva. 5

Sabores
Maracuja, acabaxi, Uva, e morango.
Comunicação
Utilizam muito folhetos em supermercados, e propagandas na televisão.
Preço

5
www.brassuk.com.br 15/05/2009
 O preço praticado por eles é 0,49.

KOOL AID
O produto foi inventado em 1927 por Edwin Perkins e sua mulher Kitty, na cidade de
Hastings, estado americano do Nebraska. Edwin teve a idéia por necessidade, para
reduzir o custo de distribuição do principal produto de sua empresa, chamada Perkins
Products Company, um suco concentrado pronto para beber comercializado em garrafas
sob a marca Fruit Smack. Outro problema enfrentado por ele era a alta perda no transporte
da mercadoria com a quebra de garrafas. Foi então, que ele modificou a fórmula do
produto, retirou a água e transformou-o em pó. O novo produto, introduzido como teste no
mercado com o nome de KOOL-ADE, era vendido em pequenos envelopes, que
ocupavam muito menos espaços que as tradicionais garrafas, reduzindo assim o preço do
frete para distribuição. Após passar a segunda guera mundial,Com o fim do conflito a
empresa aumentou sua capacidade de produção, produzindo mais de um milhão de
envelopes.
Somente no ano seguinte o produto foi introduzido oficialmente no mercado.
Inicialmente foi lançado em seis sabores originais: Cherry (cereja), Grape (uva), Orange
(laranja), Raspberry, Lemon (limão) e Strawberry (morango). O produto era vendido por 10
centavos de dólar o envelope, e inicialmente distribuídos em mercearias e pequenos
supermercados. Pouco tempo depois o produto teve seu nome trocado para KOOL-AID
Em 1961 o produto foi lançado no Brasil com o nome de KI-SUCO. No ano de 1964
os envelopes do produto foram estilizados e modernizados para receber a imagem do
simpático personagem KOOL-AID MAN, que havia sido criado dez anos antes, e para
promover ainda mais o produto milhares de jarros de plásticos que eram dados como
brindes. Foi também neste mesmo ano que e a versão pré-adoçada do produto foi
introduzida no mercado, KOOL-AID SINGLES (versão individual do produto original com a
medida exata de uma garrafa de 500ml), o KOOL-AID TWISTS (envelopes com sabores
de frutas misturados) e muitos outros sabores como frutas vermelhas, guaraná, chocolate
e melancia.

A marca no mundo
Atualmente KOOL-AID, que está presente em mais de 80 países, é um dos soft
drink mais vendidos dos Estados Unidos, contando com mais de 20 sabores diferentes.
São consumidos por ano cerca de 563 milhões de galões do produto.
 Sabores
Os sabores encontrados são laranja, manga, maracujá, uva e limão.

Preço
O preço praticado por eles é 0,59.

Mid
Estão chegando aos pontos-de-venda de todo o país os novíssimos MID Refresco
sabor Cupuaçu e a extensão de linha do refresco nos sabores Amora, Manga e Maçã que,
agora em nova embalagem, estará disponível somente na versão light. MID Refresco é
marca da linha de refrescos em pó da Ajinomoto e ocupa a segunda posição em vendas
nas suas categorias com 11% de participação do segmento adoçado.MID Refresco é uma
bebida em pó adoçada na medida certa e contém polpa de fruta e vitamina; FIT é uma
bebida light em pó, de baixa caloria, indicada para pessoas práticas, preocupadas com a
saúde e o bem estar, e também pode ser consumida por diabéticos.MID é sabor de
verdade - Oizumi revela que esse diferencial da Ajinomoto, de oferecer refrescos com os
sabores mais desejados pelo público, será destacado na nova campanha de mídia do MID
Refresco, que tem como slogan Você merece sabor de verdade. “O sabor cupuaçu é
apenas um exemplo do desejo cada vez maior dos consumidores por frutos da Amazônia e
de uma tendência que ganha espaço na indústria de alimentos”.Para valorizar e destacar o
seu sabor tipicamente brasileiro, o MID Refresco Cupuaçu traz a chamada “Sabores do
Brasil” impressa em suas embalagens. Oizumi conta que o novo sabor e a chamada nas
embalagens têm como objetivo não somente oferecer mais uma opção para os
consumidores atuais, como também conquistar novos consumidores para o produto. “MID
Refresco Cupuaçu, assim como os outros sabores, estará disponível em embalagens de
30 gramas, que rendem um litro.6

Sabores
A linha MID passa a contar com 13 opções: laranja, manga, maracujá, uva, abacaxi,
morango, pêra, maçã, limão, carambola, tangerina, pêssego e graviola

Comunicação

6
www.aginomoto.com.br 15/05/2009
 Utilizam muito folhetos em supermercados, e também propagandas na televisão.

Preço
O preço praticado por eles é 0,69.

Distribuição
São encontrados em supermercados, lojas de conveniência, padarias, quitandas e
etc.
Estratégias de comunicação da concorrência
A concorrência usa muito TV principalmente a Tang, revistas, e folhetos de
supermercados são os mais usados pela concorrência. Utilizam promoções para chamar a
atenção dos consumidores, fazem degustações.
Quando anunciam procuram sempre focar o publico infantil.

Distribuidores

Os distribuidores, geralmente, são grandes empresas que terceirizam a

"distribuição" dos seus produtos, especialmente para micro e pequenas empresas, que é
onde gera maior necessidade de estrutura de venda e logística para entrega (mão-de-obra
para venda e entrega, centro de distribuição, caminhões de entrega, etc.).
As indústrias de frutas têm sofrido pressões para se adaptar aos crescentes
requerimentos dos consumidores, relacionadas à conveniência, segurança alimentar, e
benefícios à saúde. Uma evidência de tais mudanças é o aumento da produção de sucos
de frutas e produtos similares. Embora os néctares, prontos para beber, sejam produtos de
conveniência, eles têm alto peso e volume, já que têm a água como principal componente.
Esse é um aspecto inconveniente, e aumenta os custos de transporte.
Os sucos em pó têm algumas vantagens sobre os sucos integrais, como o
transporte mais fácil e barato e sua maior estabilidade microbiológica. No entanto, o
consumidor parece ainda confundir sucos em pó com refrescos artificiais em pó, mais
comumente encontrados, o que prejudica a consolidação dos primeiros no mercado.
O suco em pó não foge muito das outras logísticas, só que precisa ter cuidados
especiais. Como manter em clima ambiente e seco, mas para isso tem varias
transportadoras especializadas nesse ramo, o suco em pó sai da fabrica e é transportado
para um centro de distribuição, e por sua vez chega até os supermercados e pontos de
vendas estratégicas. E é aonde que acontece suas vendas até chegar ao consumidor final.
 Como todo Brasil essa distribuição é realizada por transporte rodoviário e cada vez
mais fica evidente que o custo de distribuição fica por conta de rodovias esburacadas sem
condições de trafego causando inúmeros acidentes .

Os Estados na briga pela Distribuição

Nos dias de hoje com crise econômica a palavra de ordem é minimizar custos e os
distribuidores são os responsáveis por boa parte da estratégia das empresas e sabendo
disto cada vês mais essas empresas são utilizadas no processo produtivo os estados
lutam para não perder essas empresas exemplo que aconteceu no DF.
Empresas atacadistas, distribuidoras e indústrias foram beneficiadas por um decreto
assinado pelo governador José Roberto Arruda, que simplifica os cálculos de ICMS e
reduz os valores do imposto pago pelos empresários. Para o presidente do Sindicato do
Comércio Atacadista (Sindiatacadista-DF), o incentivo veio em boa hora, já que com o alto
ICMS muitos empresários queriam desistir dos negócios no DF.
Em março deste ano esse incentivo foi extinto e as empresas começaram a deixar o
DF porque nós já não tínhamos mais competitividade. As empresas de fora começaram a
vender aqui sem deixar nenhum tipo de arrecadação, emprego e renda.
Adauto de Mesquita é dono de uma distribuidora que reúne mais de quatro mil itens,
entre alimentos e bebidas, e tem 284 funcionários. Ele já estava de malas prontas para
instalar a empresa em Valparaíso (GO). A possibilidade de pagar menos ICMS agradou o
empresário, que garante que o novo regime vai beneficiar também o consumidor. 7

Fornecedores
Matéria Prima

No Brasil hoje existem grandes empresas que fornecem matéria – prima e toda
parte de embalagens para o setor alimentício, destacamos as seguintes empresas:
Quinel Sucos Embalagens e Concentrados, são hoje uma das principais
fornecedoras de suco padrão, refrigerante, suco padrão pronto para beber, e subprodutos
da laranja, oferece também uma repleta linha de embalagens. Global Sucos, está instalada
em Matão, município situado a noroeste de São Paulo, centro da maior região citrícola do
país, o que lhe proporciona fácil acesso às principais matérias-primas e rápido
escoamento de sua produção.No começo do século passado, os fundadores da M.Cassab
deixaram o Líbano e enxergaram no Brasil um país repleto de oportunidades. A caminhada
até a consolidação de uma empresa atuante em diversificados segmentos de negócio foi
grande. A partir do talento para o comércio dos futuros fundadores do Grupo M.Cassab.
7
www.g1.com.br 25/05/2009
 Em 1948, incluindo em suas atividades serviços de importação e exportação, a sede
da então J.Cassab & Companhia foi transferida para a cidade de São Paulo. Após a
fundação da matriz na capital paulista, filiais da empresa foram erguidas em outros
estados e muito tempo depois, os novos diretores do grupo, com a mesma percepção e
conscientes do fenômeno de globalização que influencia mercados no mundo todo,
levaram a empresa a lugares como Estados Unidos, Argentina e China. Possuindo duas
filiais em Goiânia, uma em Campo Grande, um em Cuiabá, um centro de distribuição e
uma filial em Pernanbuco, uma filial no Paraná, uma filial no Rio de Janeiro, uma no Rio
grande do Sul, duas em Sta. Catarina e uma loja de utensílios profissionais em São Paulo.
A Vogler Ingredientes surgiu em 1990 com a proposta de se tornar uma empresa
especializada em ingredientes inovadores para a indústria alimentícia, de bebidas,
farmacêutica e petfood. Como resultado de vários anos de muito trabalho, a Vogler tem
hoje uma posição de destaque entre as empresas do setor. Sempre trabalhando com
produtos de qualidade e marcas de renome internacional, busca constantemente se
adequar às exigências do mercado e atender as necessidades de cada cliente. 8
Os investimentos em infra-estrutura, profissionais capacitados e o desenvolvimento
de novas marcas e parceiros fazem com que os clientes da Vogler tenham a certeza de
que receberão sempre produtos de alta qualidade e procedência assegurada.
Temos uma completa linha de produtos para a Indústria Alimentícia. Testados em
laboratório próprio e com comprovada qualidade mundial.
A Liotécnica é uma empresa especializada nos processos de desidratação de
alimentos e detentora da mais moderna técnica de desidratação a frio: liofilização ou
"freeze drying".Desde 1964, o compromisso da Liotécnica é com a qualidade em toda a
cadeia de valores da empresa: pessoas / matérias-primas / processos / alimentos e
serviços. Oferecemos ao mercado alimentos elaborados a partir de matérias-primas
selecionadas e com um rigoroso controle de processos e produtos que garantem a
qualidade final de nossos produtos.
A Liotécnica, com a marca Qualimax Food Service, garante o suprimento de
produtos e serviços aos estabelecimentos públicos e privados que fornecem alimentação
aos consumidores que fazem suas refeições fora de seus lares. A linha Qualimax Food
Service é composta por alimentos práticos, saudáveis e saborosos. São alimentos
semiprontos que apresentam alto rendimento e facilidade de estocagem, oferecendo ainda
uma excelente relação custo x benefício.
A linha Qualimax Food Service é composta por:Bebidas: refrescos, bebidas mate e
achocolatado em pó.Bebidas Lácteas Instantâneas: chocolate com leite e café com
leite.Sobremesas: pudins, gelatinas, maria-mole, flans, mousses, manjar, curau e creme

8
www.vogler.com.br 15/05/2009
chantilly.Bases e Guarnições: amaciante, amido de milho, caldos, molhos e gelatina sem
sabor.9
Processo de Terceirização do Produto
No processo de terceirização, onde e feito a fabricação, empacotamento e evasão
temos a Kraft Foods Brasil S.A., uma empresa com mais de 100 anos de tradição no ramo
Alimentício, a segunda maior empresa de alimentos e bebidas do mundo, Cerca de 98 mil
empregados, presente em 150 países, mais de 100 fábricas
As seis maiores marcas da Kraft são: Kraft, Nabisco, Oscar Mayer, Post, Maxwell House e
Philadelphia.
Atua nos segmentos de Sucos Concentrados, Bebidas em Pó, Pronto Para Beber.
Nestas áreas, detém as mais reconhecidas marcas: Tang, Clight, Fresh, Maguary.10

BRIEFING

EMPRESA
Qual histórico da Empresa?
Desde 20 de novembro de 1964, a Indústria de Bebidas Don está presente na vida
de milhares de famílias. De lá pra cá, a Don vem se consolidando como uma das principais
marcas regionais do mercado brasileiro. Muito conhecida no segmento de bebidas não-
alcoólicas, a marca Don também é destaque em leite achocolatado e outros produtos
diretamente ligados às necessidades da família.
Qual a sua razão social?
Indústria de Bebidas Don Ltda
Nome fantasia?
Refrescos Don.
Qual sua localização?
Rua Adalberto Pajuaba 202, Sumarézinho, Ribeirão Preto/SP
Membros proprietários que comandam a empresa?
DON é junção dos nomes e sobrenomes dos fundadores da marca. Dos três,
apenas o “O” de Okada, se mantém a frente dos negócios da marca.
Seu ramo de atuação?
Bebidas não-alcoólicas.
Mercado (s) onde exerce atuação?
Ribeirão e Região.

9
www.liotecnica.com.br 15/05/2009
10
www.kraftfoodscompany.com 15/05/2009
 Principais clientes?
Supermercados em geral como Carrefour.
Linha de produtos ou serviços?
Refrigerantes em duas composições: tradicional e baixa caloria. Embalagens em
plástico: PET 2 litros, 600 ml e 250 ml. Embalagens em vidro: 600 ml e long neck de 340
ml.Sabores: maçã, guaraná, uva, framboesa, limão, laranja, abacaxi, cola e água
gaseificada.
Participação de mercado (share dos principais itens)?
Não respondeu.
Imagem da empresa no mercado onde atua?
Empresa com tradição em refrigerantes de preço competitivo.
Atividades que evidenciem participação de caráter comunitário?
A empresa não tem um programa especifico de caracter comunitário mais participa
de eventos comunitários com doações de produtos.
Clima organizacional da empresa?
É um clima positivo, pois a empresa procura sempre incentivar os funcionários com
a possibilidade de crescimento na mesma.

PRODUTO

Fale sobre o nome ou marca?

DON é junção dos nomes e sobrenomes dos fundadores da marca.
Qual a apresentação física do produto: embalagem, tipos, sabores, tamanhos,
conteúdo?
Refrigerantes em duas composições: tradicional e baixa caloria. Embalagens em
plástico: PET 2 litros, 600 ml e 250 ml. Embalagens em vidro: 600 ml e long neck de 340
ml.Sabores: maçã, guaraná, uva, framboesa, limão, laranja, abacaxi, cola e água
gaseificada.
Fale sobre os pontos fortes e fracos do produto?
Ponto forte: tradição, força da marca, sabores exclusivos, fabricação em Ribeirão
Preto.
Ponto fraco: dificuldade para acompanhar a concorrência das grandes marcas, que
atuam de forma desleal no ponto de venda e ponto de dose.
Qual forma e local de uso ou momento de consumo?
Geralmente as pessoas consomem em suas residências, bares, lojas de
conveniências etc.
Quais características diferenciadoras em relação à concorrência?
 É um refrigerante Tradicional de baixa caloria em formula original e preço
competitivo.
Qual é o consumo por escala de importância e sazonalidade?
É consumido em horários de refeições lanches e vende 20% mais no verão.
Quais são os preços aos canais de distribuição e ao consumidor final?
Não respondeu.
Quais os componentes industriais do produto ou serviço?
Não respondeu.
Qual a participação real ou estimada do produto ou serviço nesse mercado e o
correspondente em volume e R$?
Não respondeu.
As quais Influências ambientais, o produto ou serviço estão expostos?
Não respondeu

MERCADO

Qual a evolução deste mercado?

Por um lado, o mercado de refrigerantes vem sofrendo com a entrada de novas
bebidas. Por outro, as marcas regionais de refrigerante vem ganhando espaço na mente
do consumidor, pois são mais próximas da vida das pessoas que as marcas internacionais.
Qual é a sazonalidade do mercado?
O produto é vendido o ano todo, mas é no verão que as vendas crescem 20%.

CONSUMIDOR

Quem consome o produto, qual seu público-alvo?

Tradicionalmente consumido pela classe C, o produto vem ganhando status de
ícone de consumo popular, alcançando desde as classes mais pobres até a classe A.
Porém, o foco da comunicação é o público B/C.
Quem compra o produto e onde compra?
Don é uma marca consumida pela família de Ribeirão Preto e de mais 100 cidades
da região. Seus refrigerantes são encontrados em todos os supermercados, lanchonetes,
bares, postos de gasolina, etc. A dona de casa, a criança e o jovem são os públicos que
sustentam os gráficos de venda.
Em relação aos consumidores e o produto, tais como: compras, quantidade
comprada e suas preferências?
 Pela tradição, o refrigerante de maçã responde pela maioria das vendas. A
embalagem PET 2 litros é muito vendida em supermercados e bares, assim como a
tradicional garrafa de 600 ml.

DISTRIBUIÇÃO

Quais e quantos canais são utilizados pela empresa?

A indústria mantém parcerias com distribuidores em Ribeirão Preto e região. Além
disso, possui vendedores contratados para supermercados, lanchonetes e pontos
estratégicos.
Existem restrições legais, éticas ou políticas que influenciam a distribuição do
produto?
Sim. Cada estado é regido por leis e tributações específicas, que impactam a
distribuição dos refrigerantes regionais.

PREÇO

Qual é a política de preço praticada pela empresa, como descontos,

bonificações, pagamentos a prazo, entre outros que certamente facilitam a
comercialização?
Como toda negociação, existe descontos e bonificações atreladas ao volume de
compra do distribuidor. Isso acontece em todas as fases da venda do produto antes de
chegar ao consumidor final. Nos pontos de venda, os preços variam.
Há restrições legais para estabelecer o preço?
Não.
Com ficam os preços dos produtos/serviços comparados aos da
concorrência?
O preço dos nossos produtos por ser regional é muito competitivo e geralmente
somos o mais barato do mercado.

RAZÕES DE COMPRA

Quais são os benefícios que o consumidor espera deste produto/serviço?

Sabor igual ou superior aos refrigerantes das marcas denominadas “A”, melhor
preço e identidade emocional.
 CONCORRÊNCIA

Defina quais são os principais concorrentes diretos do produto e fabricantes?

Refrigerantes da linha Coca-Cola Company e linha Ambev são os principais
concorrentes. Alguns refrigerantes regionais exercem alguma concorrência no pdv.
Qual a política de vendas praticada pelos concorrentes, como descontos
especiais, bonificações, prazos de pagamento, que de certa forma facilitam a
comercialização?
Não respondeu.
Comente os produtos/serviços concorrentes indiretos e sua influência sobre o
mercado e sobre o produto/serviço.
A Coca-cola é a maior do mercado, a Antártica vem em segundo e na região a
vários outros concorrentes menores o que mais se assemelha com a empresa em preços
é o da Schincariol.
Comente as principais campanhas de comunicação com o mercado dos
concorrentes, quanto a verbas, temas, sucesso, mídia, época, técnicas publicitárias,
peças, temas, presença, atuação, receptividade junto ao público e junto ao
comerciante etc?
Não respondeu.

PESQUISAS

Que tipo de pesquisas mercadológicas foram realizadas para este produto?

Em 2008 foram realizados dois módulos de pesquisa: o primeiro módulo trouxe
informações sobre o consumo, os hábitos, o comportamento, o volume de compras e
hábitos de mídia. O segundo módulo foi uma avaliação junto ao ponto de venda, medindo
satisfação, pontos fortes e fracos, levantamento de necessidades, market share, etc.
Que tipos de ameaças e oportunidades foram detectadas pela empresa?
Oportunidades: aproximar a marca da experiência de compra do pdv e da
experiência de consumo nas suas diversas fases. Ameaça: carga tributária, novas
legislações e entrada de novos concorrentes.

OBJETIVOS DE MERCADOS

Qual é a verba destinada á comunicação com o mercado?

Em torno de 15 mil reais/mês.
 Qual a estimativa de vendas em unidades e a previsão de faturamento em R$?
Não respondeu.

OBJETIVOS DA COMUNICAÇÃO

Qual o percentual de pessoas que representam o público-alvo?

População em geral. Foco: classe C e B. Nessa ordem de importância.

CONTEUDO BASICO DA COMUNICAÇÃO DE ACORDO

COM A VISÃO DO CLIENTE

Qual o conteúdo básico que a campanha deve transmitir, associado ao

diferencial?
Don é a marca regional que mais se identifica com os hábitos, costumes e
memórias da nossa gente. Don é um convite aos momentos felizes, aos encontros em
família e ao bom-humor.
Quais são os benefícios secundários devem ser ressaltados do produto?
Sabor, refrescância e qualidade.

POSICIONAMENTO DO PRODUTO DE ACORDO

COM A VISAO DO CLIENTE

Defina de que forma o consumidor final deve perceber o produto?

Don é um refrigerante tão bom quanto aos produtos das grandes marcas, mas é o
único refrigerante que lembra a infância e os momentos inesquecíveis de quem nasceu,
cresceu ou tem família em Ribeirão Preto e Região. Don é daqui, é tradicional, é
verdadeiro, é único, é tudo de bom.

Resultados das Pesquisas

Foram realizadas 50 pesquisas sendo 88% dos entrevistados pessoas acima dos 20 anos
e 85% do sexo feminino.

1) Você consome suco?

(84% ) Sim ( 16% ) Não
____________________________________________________________________
2) Você acha importante o consumo de suco?
(84% ) Sim ( 16% ) Não
3) Qual fruta você mais gosta?
( 26%) Tangerina (14% ) Limão ( 60% ) Laranja
__________________________________________________________________

4) Qual fruta você não consumiria?

( 37% ) Tangerina ( 42% ) Limão (21%) Laranja
___________________________________________________________________

5) Qual tipo de suco você considera mais prático?

( 23%) Saquinho/ Pó ( 34% ) Garrafa (17% ) Lata ( 26% ) Caixinha

6) Você costuma fazer suco natural?

( 89% ) Sim ( 11% ) Não

7) Você acha importante o suco instantâneo conter vitaminas?

( 97%) Sim ( 3% ) Não

_________________________________________________________________

8) Você costuma consumir suco diet?

( 11% ) Sim ( 89% ) Não

_________________________________________________________________

10) Quais as vitaminas encontradas no suco em pó que você considera mais

importante para a saúde? Por que?

Vitamina A: Tem um papel importante no que respeita à visão, pele, cabelo,

crescimento, desenvolvimento do osso, assim como no fortalecimento do sistema
imunológico.

Vitamina C: É conhecida por combater as gripes, favorecer a formação dos ossos e

dentes, e também contribuir para absorção do ferro e acelerar o processo de
cicatrização.

Vitamina D: Tem como função promover a adequada absorção do cálcio e fósforo e

favorecer o crescimento. A sua absorção é sintetizada pela pele, isto é a pele absorve
os raios ultravioletas e converte-os.

Vitamina E: É conhecida pela sua acção benéfica relativamente ao sistema reprodutor,

assim como pelo bom funcionamento do tecido muscular e um aumento da resistência
às infecções.

( 39% ) Vitamina A ( 36% ) Vitamina C ( 22% ) Vitamina D ( 3% ) Vitamina E

__________________________________________________________________

11) Onde você costuma comprar suco?

( 100% ) Supermercado ( ) Padaria ( ) Outros/Qual?
12) Existem outros lugares onde você gostaria de encontrar suco? Qual?
( 24% ) Sim ( 76% ) Não

__________________________________________________________________

13) Em quais periodos do dia você consome suco?

( 30% ) Manhã ( 48% ) Tarde ( 22% ) Noite
__________________________________________________________________

14) Qual a sua frequencia de consumo de suco?

( 58% ) Diariamente ( 32% ) Semanalmente ( 10% ) Mensalmente
__________________________________________________________________

16) Quantas pessoas fazem refeicões na sua casa diariamente?

( 23%) 1 (32%) 2 (34%) 3 ( 11% ) 4 (0%) 5
__________________________________________________________________

17) Cite 3 rádios você costuma ouvir?

1- _23% Difusora_________________________
2- _20% Jovem Pan_______________________
3- _18% Mega _16% Diário_Outras 20%_______
__________________________________________________________________

18) Cite 5 programas de TV que você assiste

1- _Noticiários 20%__________________________

2- _Programas espotivos 11%_________________

3- _Filmes 10%_____________________________

4- _Novelas 10%____________________________

5- _Outros 29%_____________________________
__________________________________________________________________

19) Cite 2 jornais que você lê

1- Cidade 70%______________________________

2- Outros 10%______20% não lê jornal__________

__________________________________________________________________

20) Cite 5 sites que você costuma entrar

1- _Google 23%____________________________

2- _Orkut 22% _____________________________

3- _Outros 10%____________________________

4- _30% não acessam a rede__________________

5- _______________________________________
__________________________________________________________________

21) Você gosta das propagandas de suco? Por que?

( 36% ) Sim ( 64% ) Não
__________________________________________________________________

22) Qual tipo de bebida você consome com mais frequencia?

( 19% ) Refrigerante (3%) Refrigerante Diet (52% ) Agua ( ) Agua c/ Gás ( 20% ) Suco

__________________________________________________________________

23) Você acha justo o preço do suco em pó? Por que?

( 52% ) Sim ( 48% ) Não

24) Você gostaria de um suco em pastilha que diluise na agua? Por que?
( 32% ) Sim ( 68% ) Não

__________________________________________________________________
25) Você compraria esse suco em pastilha? Por que?
( 32% ) Sim ( 68% ) Não

__________________________________________________________________