Receita de cachorro quente de forno

Por GLG Contributor , October 19, 2012

Receita de cachorro quente de forno O cachorro quente de forno um prato delicioso e ideal para quem quer inovar na cozinha. Essa receita rende seis pores e voc consegue fazer em menos de uma hora. O melhor de tudo que para fazer cachorro quente de forno no precisa saber muito de cozinha, ou seja, qualquer pessoa capaz de fazer. Dificuldade Fcil

Instrues
O que voc precisar

1 kg de salsicha (recheio) 2 pimentes (recheio) 2 tomates (recheio) 1 cebola (recheio) 3 colheres de sopa de extrato de tomate (recheio) Sal a gosto (recheio) 500 g de farinha de trigo (massa) 200 ml de leite (massa) Pitada de sal (massa) 50 g de fermento de po (granulado) (massa) 1 dedo no copo de leo (massa)

1. 1

Comece fazendo a massa. Misture o fermento em um pouco de leite. Misture bem at que ele se dilua completamente. Reserve. 2. 2 Em uma vasilha coloque o sal, o leo e a farinha. Misture. Acrescente o leite com o fermento e sove a massa at ela desgrudar das mos. Para soar o ideal usar uma superfcie limpa e lisa. Coloque a massa novamente na vasilha, cubra e deixe descansando por uma hora. 3. 3 Enquanto a massa est descansando voc pode preparar o recheio. Corte a cebola em quadradinhos pequenos. Faa o mesmo com o tomate e o pimento. 4. 4 Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo. Depois que a margarina derreter coloque a cebola para dourar e em seguida o pimento e o tomate. Deixe refogar por alguns minutos. Adicione as salsichas previamente picadas em rodelas. Adicione um copo de gua e corrija o sal. 5. 5 Quando a gua comear a levantar fervura voc pode colocar o extrato de tomate. Deixe cozinhar at formar um molho consistente. 6. 6 Coloque o forno para aquecer em temperatura mediana. 7. 7 Unte uma assadeira que tenha em mdia trinta centmetros de dimetro. Para untar use a margarina e polvilhe farinha por cima. 8. 8 Voc deve dividir a massa em dois. Coloque a primeira parte na assadeira e espalhe como se estivesse forrando a assadeira. 9. 9 Coloque o recheio e espalhe de modo a cobrir a massa. Coloque o restante da massa e repita o processo. 10. 10

Em cima da massa voc pode passar duas gemas de ovos misturadas com catchup. Isso ajuda a dar cor a torta. 11. 11 Leve para o forno e deixe assar por meia hora. O ideal servir o cachorro quente de forno assim que ficar pronto. 10 de setembro de 2012 | 0 Comentrio

Cachorro Quente de Forno

Livro de receita

Ingredientes 25 gramas de fermento biolgico 1/2 xcara de ch de leite morno 2 unidades de ovos 100 gramas de margarina 1/2 colher de ch de sal 1 colher de ch de acar 3 xcaras de ch de farinha de trigo (ou mais que for necessario) 1 unidade de cebola 1 unidade de pimento verde picado 2 colheres de sopa de margarina 1 xcara de ch de gua 12 unidades de salsicha fervida e cortada em rodelas 1 unidade de ovo batido para pincelar 1 caixa de molho pronto de sua preferencia Modo de Preparo

Prepare a massa: dissolva o fermento no leite mormo, acrescente os 2 ovos, 100 grs de margarina, o sal, aucar e a farinha de trigo, mistura bem cubra com um pano unido e deixe descansar por 40 min. recheio: refogue a cebola e o pimento na margarina at dourar. Acrescente molho de tomate e a agua. Quando ferver, junte a salsicha e cozinhe por mais 3 min., mexendo sempre. Deixe esfriar. Abra metade da massa com um rolo e forre o fundo de uma assadeira de 2532 cm untada, acerte com as mos para que fique por igual. Espalhe o rcheio sobre a massa e cubra com a massa restante. Pincele com o ovo batido e leve ao forno moderado at dourar por cerca de 30 min. Corte em quadrados medios. Rating: 0.0/10 (0 votes cast) Rating: 0 (from 0 votes)

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CACHORRO QUENTE DE FORNO ( Tudo de bom. O tempo quente timo para que a massa cresa) A galera aprovou

250 ml de leite( s morno) 2 colheres(sopa) de margarina 2 colheres(sopa) de leo 1 0vo 2 colheres (sopa) de acar 1/2 colher (caf) de sal 2 tabletes de fermento fresco 30 gr 500 gr de farinha de trigo aproximadamente Dissolva o fermento no acar, acrescente o leite MORNO, o ovo, a.margarina, o sal e o leo. Acrescente aos poucos a farinha at degrudar das mos. Divida em 18 bolinhas. deixe descansar por 20 minutos

Recheio: 18 sasichas 1 sache de molho de tomates pronto 1 cebola ralada 1 pimento vermelho pequeno picadinho. Misture estes e prove o sal mostarda se gostar Preparo; Com o rolo de macarro, abra uma bolinha de massa. Coloque 1 salsicha cortada no comprimento sem separar. Coloque mostarda e molho seguindo o comprimento da salsicha. feche a massa bem legal, para no escorrer o molho ao assar. Deixe dobrar de volume, pincele gema e forno 200 graus pr aquecido. Quando dourar est pronto.
Postado por Islene Teles s 04:43

RECEITA DE PASTEL DE FORNO VEGETARIANA - COM LEO DE COCO

Ol pessoal! Eu sei que este no um blog de receitas, mas como venho utilizando o leo de coco na cozinha e as pessoas que experimentam gostam, ento vou postar mais uma receita. Para outras receitas vegetarianas muito gostosas e prticas, vocs podem pesquisar o blog da chef Amanda - que o www.minhacozinhasuacozinha.blogspot.com. Vamos l ento ao pastel: Massa: 3 xcaras de farinha de trigo (e pode ser a integral), 150 gr. de leo de cco, 1 ovo, sal (uma pitada), 1 colher de vinagre e leite (v adicionando conforme voc faz a massa). A massa fica solta e lisinha. Embrulhe num plstico e deixe na geladeira enquanto voc

prepara o recheio. Recheio: - 1 xcara de protena de soja pequena - alho, cebola, salsinha, tomate, azeitona, alcaparras....enfim, os temperos que voc est acostumada a utilizar - coloque na panela uma colher de leo de cco, adicione os temperos (eu uso um pouco de shoyo, assim no preciso adicionar sal), e por fim, adicione a protena de soja (no precisa hidratar a protena, ok?). Misture tudo e deixe cozinhar s at sentir que a protena amoleceu um pouco.Desligue o fogo e espere esfriar. Abra a massa, recorte e recheie. Leve ao forno j aquecido, em uma forma ligeiramente untada (no precisa untar como para bolo, ok?). O forno deve estar a 180 graus. Ah, se quiser, pincele com gema de ovo para ficar mais moreninho...seno....fica bom assim mesmo....rs.... Deixe no forno por mais ou menos 20 a 25 minutos....a s se deliciar!!!!! Posted 7th May by Renata

Pastel de Forno Caseiro

Clique para ampliar a imagem Ingredientes para Massa: 1 e 1/4 xcara (ch) de margarina 1 lata de creme de leite. 1/2 colher (sopa) de sal. 500 gramas de farinha de trigo Ingredientes para o Recheio: 1 e 1/2 colher (sopa) de leo. 1 cebola pequena picada. 1 dente de alho. 300 gramas de carne moida 1 tomate sem pele, picado 1 colher (sopa de farinha de trigo. 1/4 xcara (ch) de gua.

1/3 xcara (ch) de cheiro verde picado. sal e pimenta a gosto. gema para pincelar. Preparo: Prepare a massa: Numa vasilha misturar todos os ingredientes, amassando bem at obter uma massa homognea. Deixar descansar por 20 minutos. Enquanto isso aquecer o leo e dourar a cebola e o alho amassado. Juntar a carne e refogar. Acrescentar o tomate e cozinhar em fogo baixo at desmanchar. Juntar a farinha de trigo dissolvida na gua e cozinhar mexendo sempre at engrossar. Acrescentar o cheiro verde, temperar com o sal e a pimenta. Deixar esfriar. Abrir a massa em uma superfcie polvilhada com farinha de trigo e cortar com um cortador redondo de 9 cm de dimetro. Rechear com 1 colher (sopa) da mistura de carne. Dobrar ao meio, apertar a borda com um garfo, pincelar com a gema, colocar em assadeira untada e levar ao forno praquecido at dourar por mais ou menos 30 minutos.
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Verso para impresso Ingredientes

Massa: 450 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (caf) de fermento em p 200 g de manteiga sem sal gelada e picada 100 ml de leite em temperatura ambiente 1 ovo Recheio: xcara (ch) de azeite 1 cebola ralada 2 dentes de alho 1 Kg de frango (coxa, anti-coxa e peito) cozido e desfiado lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente xcara (ch) de azeitonas verdes Salsinha e cebolinha a gosto Sal a gosto 150 g de requeijo cremoso (depois de frio)
Modo de preparo

Massa: Coloque no processador a farinha de trigo, o sal, o fermento e a manteiga. Bata at obter uma farofa bem mida. Em seguida, junte o leite e ovo, continue batendo at obter uma massa lisa, macia e homognea. Modele os pastis e leve para gelar por 30 minutos. Asse em forno pr-aquecido a 180C por 25 minutos ou at que esteja dourado.

Recheio: Leve ao fogo o azeite, o alho, a cebola, junte o frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe refogar um pouco, adicione 1 xcara (ch) do caldo do cozimento do frango. Deixe o caldo secar, polvilhe farinha de trigo misture e deixe esfriar. Assim que estiver frio misture o requeijo cremoso.

Ana Costa - Culinarista