SOLOS E NUTRIO

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO DE MUDAS CTRICAS SOB TELADO

MARCELO ZANETTI1, CAROLINA FERNANDES1, JAIRO OSVALDO CAZETTA2, JOS EDUARDO COR2 e DIRCEU MATTOS JUNIOR3

RESUMO
As caractersticas fsicas dos substratos utilizados para a produo de mudas influenciam o desenvolvimento das plantas por afetar a disponibilidade de ar e gua utilizados, e, conseqentemente, intervm no manejo da sua irrigao. Este trabalho caracterizou fisicamente os principais substratos comerciais usados para a produo inicial de porta-enxertos e formao final de mudas ctricas sob telado, pela determinao da distribuio do tamanho das partculas (granulometria) e da porosidade total do espao de aerao, da gua disponvel e da gua remanescente. Essa caracterizao dos substratos permite a anlise da disponibilidade de ar e gua para as plantas, proporcionando maior critrio na recomendao para o manejo da irrigao no viveiro. Os substratos recomendados para a produo de porta-enxertos apresentaram granulometria mais fina do que aqueles recomendados para a formao final de mudas, o que influenciou diretamente a relao slido: ar: gua do meio. Termos de indexao: Citrus, propagao, muda envasada, irrigao.
1

2 3

Ps-graduando em Agronomia. FCAV/UNESP. Rod. Paulo Donato Castellane, s.n. 14884-900 Jaboticabal (SP). E-mail: zanettimarcelo@yahoo.com.br Professor, Doutor, FCAV/UNESP. Pesquisador, Doutor, Centro APTA Citros Sylvio Moreira IAC. Rod. Anhanguera, km 158. 13490970 Cordeirpolis (SP).

ARTIGO TCNICO

520

MARCELO ZANETTI et al.

SUMMARY PHYSICAL CHARACTERISTICS OF GROWING MEDIA USED FOR CITRUS NURSERY TREES PRODUCTION
The physical properties of growing media commonly used for citrus rootstocks and nursery production exert great influence on the physiological development of plants by affecting availability of air and water and, as a consequence, the irrigation scheduling. This paper reports results obtained for physical properties of the most used substrates in citrus nursery production under screenhouse. This characterization consisted of the determination of distribution of particles size and total pore space, air-filled porosity, easy available water, and residual water. The knowledge about physical properties of a substrate allows analysis of the availability of air and water to plants and provides a good basis for recommendation of irrigation management. The growing media used for rootstock production showed particle size smaller than those used for nursery production, which affects the solid: air: water ratio of the media. Index terms: Citrus, propagation, containerized nursery plants, irrigation.

1. PRODUO DE MUDAS NO ESTADO DE SO PAULO Os padres do sistema de produo de mudas ctricas no Estado de So Paulo mudaram significativamente nos ltimos anos em razo da ocorrncia de doenas causadas por fungos, bactrias, vrus e nematides no viveiro. O agravamento do quadro da clorose variegada dos citros (CVC) no campo, associado a problemas na qualidade sanitria da muda, em virtude de fungos do gnero Phytophthora e a nematides, foram as principais razes para a instituio das Normas para Produo de Mudas Certificadas de Citros, em 1994, pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo (SAA/SP). Tais normas foram consolidadas em janeiro de 2003 mediante, ainda, a proibio da produo e comercializao de mudas ctricas fiscalizadas em ambiente aberto (CARVALHO, 2003).

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO...

521

De acordo com inspees realizadas em maro de 2003 pelo FUNDECITRUS (2003), dos 613 viveiros ativos do Estado de So Paulo, 423 so telados e responsveis pela produo de 99,0% dos porta-enxertos e 96,7% das mudas teladas de um total de, aproximadamente, 14 milhes de mudas a serem plantadas no parque citrcola paulista. Esse novo sistema de produo de mudas determinou a necessidade do uso de substratos leves, de boa drenagem e isentos de contaminantes prejudiciais sanidade e ao vigor das mudas. No Brasil, as matrias-primas mais utilizadas para mistura ou composio total de substratos para mudas ctricas tm como base casca de pnus compostada, turfa, material inerte (i.e., vermiculita e perlita), carvo modo e fibra de coco. A escolha do material e sua proporo dependem da disponibilidade e do custo final do produto no mercado. Para atender bem s necessidades das plantas, um substrato padro, independentemente de sua composio, deve apresentar baixa densidade, teor adequado de nutrientes, elevada capacidade de troca catinica, boa capacidade de reteno de gua, aerao e drenagem, e boa coeso entre as partculas, e ser isento de fungos do gnero Phytophthora e nematides (TOLEDO, 1992).

2. CARACTERIZAO FSICA DE SUBSTRATOS As propriedades fsicas de um substrato so relativamente mais importantes que as qumicas, j que sua composio no pode ser facilmente modificada no viveiro (MILNER, 2001). As caractersticas fsicas de maior importncia para determinar o manejo dos substratos so as seguintes: granulometria, porosidade e curva de reteno de gua. A definio da granulometria do substrato e da proporo entre macro e microporosidade e, conseqentemente, as relaes entre ar e gua permitem o uso mais eficiente em diferentes condies (FERMINO, 2002). Os conceitos de espao de aerao e gua disponvel esto alicerados na curva de reteno de gua. O espao de aerao caracterizado como volume de macroporos preenchidos com ar, em condies de saturao hdrica e aps livre drenagem. Nas mesmas condies, a gua disponvel refere-se aos microporos preenchidos com gua (entre 10 e 100 cm de coluna de gua).

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

522

MARCELO ZANETTI et al.

O conhecimento da curva de reteno de determinado substrato permite ao produtor programar o manejo mais adequado da irrigao, na medida em que pode definir a quantidade de gua a ser aplicada para uma espcie vegetal especfica, cultivada em determinado recipiente (FERMINO, 2002). importante ressaltar que o conhecimento das propriedades fsicas dos substratos no deve ser utilizado de maneira isolada na determinao do manejo de irrigao das plantas. Capacidade, altura, formato e material de composio do recipiente tambm exercem influncia na relao entre o ar e a gua dos substratos. Por exemplo, quanto maior a altura do recipiente utilizado, menor a capacidade de gua disponvel, independentemente do material utilizado (MILNER, 2001). Este trabalho apresenta resultados da caracterizao fsica dos principais substratos recomendados para a produo de mudas e porta-enxertos ctricos sob telado e traz algumas inferncias em seu uso nos viveiros.

3. COMPOSIO E CARACTERSTICAS DOS SUBSTRATOS Para demonstrar as propriedades fsicas dos substratos utilizados comercialmente nos viveiros de citros no Estado de So Paulo, so apresentados os dados obtidos com anlises de amostras de substratos das empresas Amafibra, Eucatex, Mec Plant, Terra do Paraso e Vida Verde. As amostras foram fornecidas em setembro de 2002, em embalagens de, aproximadamente, 25 kg. As provenientes da Amafibra foram reidratadas na razo de 20 L de gua por fardo de 107 L, conforme recomendao do fabricante. A identificao e a composio das amostras, segundo dados fornecidos pelos fabricantes, encontram-se nas Tabelas 1 e 2. A caracterizao fsica consistiu na determinao da distribuio do tamanho das partculas (granulometria), utilizando-se peneiras de 4,0; 2,0; 1,0; 0,5; 0,25 e 0,125 mm de abertura, e da porosidade total (volume de gua retido nas amostras saturadas), espao de aerao (volume de gua liberado entre 0 e 10 cm de coluna de gua de tenso), gua disponvel (volume de gua liberado entre 10 e 100 cm de coluna de gua de tenso) e gua remanescente (volume de gua retido nas amostras depois de aplicada a tenso de 100 cm de coluna de gua), segundo a curva de reteno de gua (DeBOODT & VERDONCK, 1972).

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

Tabela 1. Proporo do material utilizado na formulao de substratos para porta-enxertos ctricos, conforme os diferentes fabricantes. Setembro de 2002
Material1 Casca pnus Turfa Perlita Vermiculita expandida Carvo modo %3 ... ... ... ... 100 FC2 fibrosa FC2 granulada

Empresa

Nome comercial

Amafibra

Golden Mix granulado

Eucatex

Plantmax

Terra do Paraso 80 20 20 80

Multicitrus

Vida Verde

V8

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO...

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

... = dado no disponvel. 2 FC = fibra de coco. 3 Proporo com base em volume.

523

524

Tabela 2. Proporo do material utilizado na formulao de substratos para mudas ctricas, conforme os diferentes fabricantes. Setembro de 2002
Material1 Casca pnus Turfa Perlita %3 100 Vermiculita expandida Carvo modo FC2 fibrosa FC2 granulada

Empresa

Nome comercial

Golden Mix fibroso

Amafibra ... ... 100 ... 50 50

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

Golden Mix misto

MARCELO ZANETTI et al.

Eucatex

Rendmax

Mec Plant

Citros 9

Terra do Paraso 65 10 3

Multicitrus 70

15 20

10 10

Vida Verde

V8

... = dado no disponvel. FC = fibra de coco. Proporo com base em volume.

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO...

525

4. DISTRIBUIO DO TAMANHO DAS PARTCULAS Os substratos avaliados apresentaram diferente distribuio do tamanho de partculas (Figuras 1 e 2). A granulometria do material utilizado pode ser muito varivel, dependendo da origem, sistema de coleta, condies de triturao e peneira (ANSORENA, 1994). Os substratos recomendados para a produo inicial de porta-enxertos apresentaram granulometria mais fina (Figura 1), quando comparados queles recomendados para a produo final de mudas (Figura 2). A granulometria fina importante caracterstica para os substratos na produo de porta-enxertos em recipientes do tipo tubete (0,05 dm3), visto que evita a formao de grandes espaos vazios que dificultariam o melhor desenvolvimento das razes nesse tipo de recipiente de menor volume.

Figura 1. Distribuio do tamanho das partculas dos substratos avaliados e recomendados para a produo inicial de porta-enxertos ctricos. Setembro de 2002.

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

526

MARCELO ZANETTI et al.

Figura 2. Distribuio do tamanho das partculas dos substratos avaliados e recomendados para a formao final de mudas ctricas. Setembro de 2002. Assim, a distribuio do tamanho das partculas, ou seja, a granulometria, importante caracterstica que informa a qualidade fsica do material e sua adequao para o cultivo de determinada espcie vegetal, tendo influncia determinante sobre o volume do ar e da gua retida pelo substrato (WALLER & WILSON, 1984). Partculas com maior dimetro so responsveis pela formao de poros maiores (macroporos), ocupados por ar, ao passo que aquelas de menor dimetro so responsveis pela formao de poros menores (microporos), ocupados por gua.

5. RELAO SLIDOS: AR: GUA A representao grfica dos componentes bsicos dos substratos (slidos, ar e gua) auxilia na anlise das diferenas entre as propriedades de cada composto (Figuras 3 e 4). Os substratos recomendados para a produo de porta-enxertos apresentaram menor volume de espao de aerao = EA (mdia de 10%) e maior volume de gua disponvel = AD (mdia de 27%), quando comparados queles recomendados para a formao final das mudas (mdias de 23 e 19% respectivamente). Essa menor relao entre o ar e a gua dos substratos para porta-enxertos ocorre pela predominncia de fraes granulomtricas mais finas, responsveis pela formao de microporos.

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO...

527

Figura 3. Volume de slidos, espao de aerao (EA), gua disponvel (AD) e gua remanescente (AgR) determinados nos substratos recomendados para a produo de porta-enxertos ctricos. Setembro de 2002.

Figura 4. Volume de slidos, espao de aerao (EA), gua disponvel (AD) e gua remanescente (AgR) determinados nos substratos recomendados para produo de mudas ctricas. Setembro de 2002.

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

528

MARCELO ZANETTI et al.

Quanto ao volume de porosidade total, observou-se variao de 70 a 84% nos substratos para a produo de porta-enxertos, e de 65 a 80% naqueles para a produo de mudas. A porosidade total, entretanto, isto , a diferena entre o volume total e o volume de slidos considerada um parmetro pouco informativo, j que no especifica o tamanho dos poros presentes, de forma que o mesmo espao poroso total pode ser ocupado por diferentes volumes de ar e de gua (WALLER & WILSON, 1984). Em condies de saturao hdrica, os macroporos esto preenchidos pelo ar, e o seu volume caracterizado pelo espao de aerao. Nas mesmas condies, os poros menores esto preenchidos por gua, em volume que corresponde capacidade de reteno hdrica do substrato (KMPF, 2000). Quanto ao espao de aerao (EA), observou-se variao de 7 a 14% nos substratos para a produo de porta-enxertos e 10 a 40% para aqueles, tendo em vista a produo de mudas. Para a capacidade de reteno de gua = AD + AgR, ou o mximo volume de gua retido, encontraram-se valores de 59 a 72% para os substratos utilizados na produo inicial de porta-enxertos e 28 a 60% para a formao final de mudas (Figuras 3 e 4), o que diretamente correlacionado distribuio granulomtrica observada nas Figuras 1 e 2. Os substratos com menor granulometria apresentam maior capacidade de reteno de gua. Como nem toda a gua retida no substrato, contudo, est disponvel para absoro pelas razes, a capacidade de reteno hdrica dos substratos foi ainda dividida em gua disponvel (AD) e gua remanescente (AgR). Quanto ao volume de gua disponvel, observou-se pequena variao entre os substratos para porta-enxertos (produo inicial), de 26 a 29%, e maior para aqueles recomendados para sacola ou citropotes ( 4,5 dm3), de 7 a 26%. Para gua remanescente, ou seja, a umidade que permanece no substrato aps a mxima absoro da frao disponvel (AD), observaram-se valores entre 32 e 44% e 21 e 35% para os substratos utilizados na produo inicial e na formao final das mudas respectivamente. Em virtude do alto custo de produo, o manejo de irrigao em viveiro telado deve atender a um fornecimento uniforme de gua, evitando alteraes bruscas na dotao hdrica durante o desenvolvimento das plantas, e que garante boa aerao para o mximo crescimento e qualidade do produto final. O criterioso ajuste da quantidade de gua aplicada somente possvel,

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

CARACTERSTICAS FSICAS DE SUBSTRATOS PARA A PRODUO...

529

ajustando-se as taxas de vazo capacidade de reteno de gua, conhecida com base nas informaes da caracterizao fsica dos substratos. Para os substratos recomendados para a produo inicial, observou-se que o V8 e o Plantmax Citrus apresentaram os menores valores de espao de aerao (Figura 3). Deve-se, portanto, evitar que a freqncia de irrigao utilizada ocasione escassez de oxignio ao sistema radicular. Quanto ao volume de gua disponvel, todos os substratos avaliados revelaram valores semelhantes. Entre aqueles substratos para a formao final das mudas, os compostos de fibra de coco apresentaram os maiores valores de espao de aerao (Figura 4). O Golden Mix fibroso mostrou os menores valores de gua disponvel em razo da alta granulometria do material, o que proporciona rpida drenagem da gua fornecida. Deve-se utilizar, por isso, menor lmina e maior freqncia de irrigao, para evitar prejuzos em vista de possveis ocorrncias de estresse hdrico. Por outro lado, o substrato Golden Mix misto apresentou maior volume de gua disponvel comparado ao fibroso, em conseqncia da adio de material de fina granulometria, o que proporciona drenagem mais lenta e possibilita a aplicao de maior lmina com menor freqncia de irrigao. Os substratos compostos de casca de pnus, Citros 9 e Rendmax Citrus, mostraram os menores valores de espao de aerao e os maiores valores de gua disponvel. Nessas condies, tambm se pode utilizar menor lmina e maior freqncia de irrigao com o objetivo de evitar possvel excesso de gua e dficit de aerao para o sistema radicular.

6. CONSIDERAES FINAIS Os substratos recomendados para a produo inicial de porta-enxertos ctricos apresentaram granulometria mais fina do que os recomendados para a formao final de mudas ctricas. Cada substrato apresenta, portanto, granulometria prpria, nas relaes distintas entre o ar e a gua. Assim, o manejo da irrigao para a mesma cultura pode ser diferente em funo das propriedades fsicas do produto comercial utilizado. A recomendao de determinado substrato com um ma-

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003

530

MARCELO ZANETTI et al.

nejo adequado da irrigao deve ser realizada em razo das condies da infra-estrutura e da capacitao tcnica do produtor, sempre com o objetivo de fornecer uma relao ar: gua mais adequada a cada cultivo.

AGRADECIMENTOS s empresas de substrato Amafibra, Eucatex, Mec Plant, Terra do Paraso e Vida Verde pelo fornecimento do material para essa anlise.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANSORENA, J.M. Sustratos: propiedades y caracterizacin. Espaa: Mundi-Prensa, 1994. 172p. CARVALHO, S.A. Regulamentao atual da Agncia de Defesa Agropecuria para a produo, estocagem, comrcio, transporte e plantio de mudas ctricas no Estado de So Paulo. Laranja, Cordeirpolis, v.24, n.1, p.199-239, 2003. DeBOODT, M. & VERDONCK, O. The physical properties of the substrates in horticulturae. Acta Horticulturae, v.26, p.37-44, 1972. FERMINO, M.H. O uso da anlise fsica na avaliao da qualidade de componentes e substratos. In: FURLANI, A.M.C.; BATAGLIA, O.C.; ABREU, M.F.; ABREU, C.A.; FURLANI, P.R., QUAGGIO, J.A. & MINAMI, K. (Coords.). Caracterizao, manejo e qualidade de substratos para a produo de plantas. Campinas: Instituto Agronmico, 2002. p.29-37. FUNDECITRUS. Viveiros . Araraquara. Disponvel em: http:// www.fundecitrus.com.br. Acesso em: 07 maio 2003. KMPF, A.N. Produo comercial de plantas ornamentais. Guaba: Agropecuria, 2000. 254p. MILNER, L. Water and fertilizers management in substrates. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF CITRUS NURSERYMEN, 6., Ribeiro Preto, 2001. Proceedings Ribeiro Preto: ISCN, p.108-111, 2001. TOLEDO, A.R.M. Efeito dos substratos na formao de mudas de laranjeiras (Citrus sinenses (L.) Osbeck cv Pra Rio) em vasos. 1992. 88p. Dissertao (Mestrado) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1992. WALLER, P.L. & WILSON, F.N. Evaluation of growing media for consumer use. Acta Horticulturae, v.150, p.51-58, 1984.

LARANJA, Cordeirpolis, v.24, n.2, p.519-530, 2003