Presidncia da Repblica Casa Civil Subchefia para Assuntos Jurdicos DECRETO ! "#$%&' DE ( DE J) *O DE +,,-# Regulamenta a Lei no 8.

918, de 14 de julho de 1994, que dispe sobre a padronizao, a lassi!i ao, o registro, a inspeo, a produo e a !is alizao de bebidas. O PRESIDENTE DA REPBLICA, no uso da atribuio que lhe confere o art. 84, inciso IV, da Constituio, e tendo em vista o disposto na Lei no 8.9 8, de 4 de !ulho de 994, DECRETA: "rt. o #ica aprovado, na forma do "ne$o a este %ecreto, o &e'ulamento da Lei no 8.9 8, de 4 de !ulho de 994, sobre a padroni(ao, a classificao, o re'istro, a inspeo e a fiscali(ao da produo e do com)rcio de bebidas. "rt. *o +ste %ecreto entra em vi'or na data da sua publicao, fi$ado o pra(o de cento e oitenta dias para a adequao ,s altera-es estabelecidas. "rt. .o #icam revo'ados os %ecretos nos/ I 0 *.. 4, de 4 de setembro de 9912 II 0 ..3 4, de 5 de !unho de *4442 III 0 4.83 , de * de outubro de *44.2 e IV 0 3..43, de . de de(embro de *444. "ras#lia, 4 de junho de $%%9& 188o da 'ndepend(n ia e 1$1o da Rep)bli a. L*'+ Reinhold Stephanes ',-.'/ L*L0 10 2'L30

4ste te5to no substitui o publi ado no 1/* de 4.6.$%%9 0,47/ R48*L094,:/ 10 L4' ,o 8.918, 14 14 14 ;*L</ 14 1994 .0=>:*L/ ' 102 1'2=/2'?@42 84R0'2 0rt. 1o / registro, a padronizao, a lassi!i ao, a inspeo e a !is alizao da produo e do omAr io de bebidas obede ero Bs normas !i5adas pela Lei no8.918, de 14 de julho de 1994, e pelo disposto neste Regulamento. =arCgra!o )ni o. 45 luemDse deste Regulamento os Einhos, o Einagre, o su o de uEa e as bebidas al oFli as deriEadas da uEa e do Einho. 0rt. $o =ara os !ins deste Regulamento, onsideraDseG

' D estabele imento de bebidaG o espao delimitado que ompreende o lo al e a Crea que o ir unda, onde se e!etiEa onjunto de operaes e pro essos, que tem omo !inalidade a obteno de bebida, assim omo o armazenamento e transporte desta e suas matAriasDprimas& '' D bebidaG o produto de origem Eegetal industrializado, destinado B ingesto humana em estado l#quido, sem !inalidade medi amentosa ou terap(uti a& ''' D tambAm bebidaG a polpa de !ruta, o 5arope sem !inalidade medi amentosa ou terap(uti a, os preparados sFlidos e l#quidos para bebida, a soda e os !ermentados al oFli os de origem animal, os destilados al oFli os de origem animal e as bebidas elaboradas om a mistura de substHn ias de origem Eegetal e animal& '3 D matAriaDprimaG todo produto ou substHn ia de origem Eegetal, animal ou mineral que, para ser utilizado na omposio da bebida, ne essita de tratamento e trans!ormao, em onjunto ou separadamente& 3 D ingredienteG toda substHn ia, in lu#dos os aditiEos, empregada na !abri ao ou preparao de bebidas e que esteja presente no produto !inal, em sua !orma original ou modi!i ada& 3' D omposioG a espe i!i ao qualitatiEa e quantitatiEa da matAriaDprima e dos ingredientes empregados na !abri ao ou preparao da bebida& 3'' D aditiEoG qualquer ingrediente adi ionado inten ionalmente B bebida, sem propFsito de nutrir, om o objetiEo de onserEar ou modi!i ar as ara ter#sti as !#si as, qu#mi as, biolFgi as ou sensoriais, durante a produo, elaborao, padronizao, engarra!amento, enEasamento, armazenagem, transporte ou manipulao& 3''' D oadjuEante de te nologia de !abri aoG a substHn ia ou mistura de substHn ias empregadas om a !inalidade de e5er er ao transitFria, em qualquer !ase de elaborao da bebida, e dela retirada, inatiEada, ou trans!ormada, em de orr(n ia do pro esso te nolFgi o utilizado, antes da obteno do produto !inal, podendo, no entanto, resultar na presena no inten ional, porAm ineEitCEel, de res#duos ou deriEados no produto !inal& '7 D denominaoG o nome da bebida, obserEadas a lassi!i ao e a padronizao& 7 D lote ou partidaG a quantidade de um produto obtida em um i lo de !abri ao, identi!i ada por n)mero, letra ou ombinao dos dois, uja ara ter#sti a prin ipal A a homogeneidade& 7' D prazo de EalidadeG o tempo em que os produtos mant(m suas propriedades, em ondies adequadas de a ondi ionamento, armazenagem e utilizao ou onsumo& 7'' D padro de identidade e qualidadeG a espe i!i ao da omposio, das ara ter#sti as !#si as e qu#mi as, dos parHmetros !#si oDqu#mi os e sensoriais e do estado sanitCrio da bebida& 7''' D alterao a identalG a modi!i ao dos ara teres sensoriais, !#si os, qu#mi os ou biolFgi os da bebida, em de orr(n ia de ausas no inten ionais, por neglig(n ia, imper# ia ou imprud(n ia, e que traga preju#zo ao onsumidor& 7'3 D alterao propositalG a modi!i ao dos ara teres sensoriais, !#si os, qu#mi os ou biolFgi os da bebida, em de orr(n ia de ausas inten ionais, por neglig(n ia, imper# ia ou imprud(n ia, desde que a alterao se onEerta, por onseqI(n ia, em Eantagem !inan eira B empresa ou traga preju#zo ao onsumidor& 73 D adulteraoG a alterao proposital da bebida, por meio de supresso, reduo, substituio, modi!i ao total ou par ial da matAriaDprima ou do ingrediente omponentes do produto ou, ainda, pelo emprego de pro esso ou de substHn ia no permitidos&

73' D !alsi!i aoG a reproduo enganosa da bebida por meio de imitao da !orma, ara teres e rotulagem que onstituem pro essos espe iais de priEilAgio ou e5 lusiEidade de outrem, ou, ainda, pelo emprego de denominao em desa ordo om a lassi!i ao e a padronizao da bebida& 73'' D !raudeG o engano ao onsumidor por meio de adulterao ou !alsi!i ao da bebida& 73''' D in!raoG toda ao ou omisso que importe em inobserEHn ia ou em desobedi(n ia ao disposto nas normas regulamentares, destinados a preserEar a integridade e a qualidade dos produtos e bebidas& e 7'7 D enEelhe imentoG o pro esso no qual se desenEolEem naturalmente em re ipientes apropriados, durante adequado per#odo de tempo, ertas reaes !#si oDqu#mi as que on!erem ao produto al oFli o e B bebida al oFli a ara ter#sti as sensoriais prFprias do pro esso que no possu#am anteriormente. .0=>:*L/ '' 102 0:'3'10142 019','2:R0:'302 0rt. Jo 0s atiEidades administratiEas rela ionadas om a produo de bebida so entendidas omoG ' D ontrole& '' D inspeo& ''' D !is alizao& '3 D padronizao& 3 D lassi!i ao& 3' D anClise de !is alizao& 3'' D anClise de ontrole& 3''' D anClise peri ial ou per# ia de ontraproEa& '7 D anClise de desempate ou per# ia de desempate& 7 D registro de estabele imento& e 7' D registro de produto. K 1o .ontrole A a Eeri!i ao administratiEa da produo, da manipulao, da padronizao, da lassi!i ao, do registro, da inspeo, da !is alizao, da e5portao, da importao, da ir ulao e da omer ializao de bebidas. K $o 'nspeo A o a ompanhamento das !ases de produo, manipulao da bebida e demais atiEidades abrangidas neste Regulamento, sob os aspe tos te nolFgi os, higi(ni oDsanitCrios e de qualidade. K Jo Lis alizao A a ao direta do poder p)bli o para Eeri!i ao do umprimento da lei. K 4o =adronizao A o ato de de!inir os padres de identidade e qualidade da bebida. K Mo .lassi!i ao A o ato de identi!i ar e de!inir o estabele imento, om base no pro esso de produo e na atiEidade desenEolEida& e a bebida, om base na omposio, nas ara ter#sti as intr#nse as, no pro esso de produo e, nos asos legalmente preEistos, na pro ed(n ia e origem.

K 6o 0nClise de !is alizao A o pro edimento laboratorial realizado em amostra de bebida, para Eeri!i ar a on!ormidade do produto om os requisitos de identidade e qualidade, assim omo o orr(n ias de alteraes, adulteraes, !alsi!i aes e !raudes, desde a produo atA a omer ializao. K No 0nClise de ontrole A o pro edimento laboratorial realizado em amostra de bebida, om a !inalidade de ontrolar a industrializao, a e5portao e a importao. K 8o 0nClise peri ial ou per# ia de ontraproEa A a determinao anal#ti a realizada por peritos em amostra de bebida oletada para este !im, quando da ontestao do resultado da anClise de !is alizao que onsiderou a bebida amostrada !ora dos padres de identidade e qualidade. K 9o 0nClise de desempate ou per# ia de desempate A a determinao anal#ti a realizada por perito es olhido de omum a ordo ou, em aso negatiEo, designado pela autoridade ompetente, om a !inalidade de dirimir diEerg(n ias apuradas entre a anClise de !is alizao e a anClise peri ial ou per# ia de ontraproEa. K 1%. Registro de estabele imento A a !ormalidade administratiEa que autoriza o !un ionamento do estabele imento de bebida, de a ordo om a atiEidade e linha de produo desenEolEidas. K 11. Registro de produto A a !ormalidade administratiEa que adastra a bebida, obserEados a lassi!i ao, padronizao, mar a omer ial e pro essos de produo e onserEao. .0=>:*L/ ''' 10 .L022'L'.0?O/ 1/2 42:0"4L4.'94,:/2 0rt. 4o 0 lassi!i ao geral dos estabele imentos, de a ordo om suas atiEidades, isoladas ou em onjunto, A a seguinteG ' D produtor ou !abri ante& '' D padronizador& ''' D enEasilhador ou engarra!ador& '3 D ata adista& 3 D e5portador& ou 3' D importador. K 1o =rodutor ou !abri ante A o estabele imento que trans!orma em bebida produtos primCrios, semiD industrializados ou industrializados de origem agrope uCria. K $o =adronizador A o estabele imento que elabora um tipo de bebida padro utilizando bebidas de mesma denominao, podendo adi ionar outros produtos preEistos nos padres de identidade e qualidade da bebida. K Jo 4nEasilhador ou engarra!ador A o estabele imento que enEasilha bebida em re ipientes destinados ao onsumidor !inal. K 4o 0ta adista A o estabele imento que produz, ompra de ter eiros, deEidamente registrados no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, a ondi iona e omer ializa bebida a granel, no destinada ao onsumidor !inal. K Mo 45portador A o estabele imento que e5porta bebida e matAriasDprimas. K 6o 'mportador A o estabele imento que importa bebida e matAriasDprimas.

0rt. Mo / produtor ou !abri ante e o padronizador, atendidas as e5ig(n ias legais e mediante prAEia omuni ao ao Frgo !is alizador, podero produzir, engarra!ar ou enEasilhar bebida em estabele imentos de ter eiros, em territFrio na ional, por meio de ontratao de serEio, abendoDlhes todas as responsabilidades pelo produto preEistas neste Regulamento, !i ando desobrigado de !azer onstar do rFtulo o nome e endereo do prestador de serEio, desde que garantida a rastreabilidade da bebida, por meio de identi!i ao lara, na embalagem, do lo al de produo. .0=>:*L/ '3 1/2 R48'2:R/2 14 42:0"4L4.'94,:/2 4 14 "4"'102 0rt. 6o /s estabele imentos preEistos neste Regulamento deEero ser obrigatoriamente registrados no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. K 1o / registro do estabele imento serC EClido em todo o territFrio na ional e deEerC ser renoEado a ada dez anos. K $o Puando houEer alterao da legislao pertinente, o re!erido registro deEerC ser alterado, no prazo estabele ido pelo Frgo ompetente. 0rt. No 0s bebidas de!inidas neste Regulamento deEero ser obrigatoriamente registradas no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, ressalEadas as bebidas importadas. K 1o / registro da bebida serC EClido em todo o territFrio na ional e deEerC ser renoEado a ada dez anos. K $o Puando houEer alterao da legislao pertinente, o re!erido registro, assim omo sua omposio e rotulagem, deEero ser alterados, no prazo estabele ido pelo Frgo ompetente. K Jo =oderC ser soli itado laudo anal#ti o e detalhamento dos omponentes da matAriaDprima ou do ingrediente, nos asos em que !or ne essCrio es lare er a omposio ou enEolEer ris os B sa)de do onsumidor, assim omo laudo anal#ti o da bebida. 0rt. 8o / registro da bebida no de!inida neste Regulamento, assim omo a que no possuir omplementao do seu padro de identidade e qualidade, dependerC da apre iao e autorizao do 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. =arCgra!o )ni o. Q bebida de que trata esse artigo serC on edido registro em arCter proEisFrio, pelo per#odo de um ano, podendo ser renoEado uma )ni a Eez por igual per#odo, atA que seja de!inido e regulamentado o seu respe tiEo padro de identidade e qualidade. 0rt. 9o / 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento poderC re usar o registro ou an elar registro jC on edido de quaisquer dos produtos abrangidos por este Regulamento, aso a rotulagem, embalagem ou quaisquer outras ara ter#sti as possam induzir o onsumidor a erro quanto B lasse, tipo ou natureza do produto. .0=>:*L/ 3 10 R/:*L0849 14 "4"'102 0rt. 1%. RFtulo A toda ins rio, legenda, imagem ou matAria des ritiEa, grC!i a, es rita, impressa, estampada, a!i5ada, a!i5ada por en ai5e, graEada ou olada, Ein ulada B embalagem, de !orma unitCria ou desmembrada, sobreG ' D a embalagem da bebida& '' D a parte plana da Cpsula&

''' D outro material empregado na Eedao do re ipiente& ou '3 D em todas as !ormas dispostas nos in isos ', '' e '''. 0rt. 11. / rFtulo da bebida deEerC onter, em ada unidade, sem preju#zo de outras disposies de lei, em ara teres Eis#Eeis e leg#Eeis, os seguintes dizeresG ' D nome empresarial do produtor ou !abri ante, do padronizador, do enEasilhador ou engarra!ador ou do importador& '' D endereo do produtor ou !abri ante, do padronizador, do enEasilhador ou engarra!ador ou do importador& ''' D n)mero do registro do produto no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento ou o n)mero do registro do estabele imento importador, quando bebida importada& '3 D denominao do produto& 3 D mar a omer ial& 3' D ingredientes& 3'' D a e5pressoG 'nd)stria "rasileira, por e5tenso ou abreEiada& 3''' D onte)do, e5presso na unidade de medida orrespondente, de a ordo om normas espe #!i as& '7 D graduao al oFli a, e5pressa em por entagem de Eolume al oFli o, quando bebida al oFli a& 7 D grau de on entrao e !orma de diluio, quando se tratar de produto on entrado& 7' D !orma de diluio, quando se tratar de 5arope, preparado l#quido ou sFlido& 7'' D identi!i ao do lote ou da partida& 7''' D prazo de Ealidade& e 7'3 D !rase de adEert(n ia, on!orme estabele ido em legislao espe #!i a. =arCgra!o )ni o. / rFtulo da bebida no deEerC onter in!ormao que sus ite d)Eida ou que seja !alsa, in orreta, insu!i iente ou que Eenha a induzir a equ#Eo o, erro, on!uso ou engano, em relao B identidade, omposio, lassi!i ao, padronizao, natureza, origem, tipo, qualidade, rendimento ou !orma de onsumo da bebida, nem lhe atribuir qualidade terap(uti a ou medi amentosa. .0=>:*L/ 3' 10 .L022'L'.0?O/ 102 "4"'102 0rt. 1$. 0s bebidas sero lassi!i adas emG ' D bebida noDal oFli aG A a bebida om graduao al oFli a atA meio por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, de Cl ool et#li o potCEel, a saberG aR bebida no !ermentada noDal oFli a& ou bR bebida !ermentada noDal oFli a& '' D bebida al oFli aG A a bebida om graduao al oFli a a ima de meio por ento em Eolume atA inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, a saberG

aR bebida al oFli a !ermentadaG A a bebida al oFli a obtida por pro esso de !ermentao al oFli a& bR bebida al oFli a destiladaG A a bebida al oFli a obtida por pro esso de !ermentoDdestilao, pelo rebai5amento do teor al oFli o de destilado al oFli o simples, pelo rebai5amento do teor al oFli o do Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola ou pela padronizao da prFpria bebida al oFli a destilada& R bebida al oFli a reti!i adaG A a bebida al oFli a obtida por pro esso de reti!i ao do destilado al oFli o, pelo rebai5amento do teor al oFli o do Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola ou pela padronizao da prFpria bebida al oFli a reti!i ada& ou dR bebida al oFli a por misturaG A a bebida al oFli a obtida pela mistura de destilado al oFli o simples de origem agr# ola, Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola e bebida al oFli a, separadas ou em onjunto, om outra bebida noDal oFli a, ingrediente noDal oFli o ou sua mistura. .0=>:*L/ 3'' 10 =01R/,'+0?O/ 102 "4"'102 2eo ' 1as 1isposies =reliminares 0rt. 1J. 0 bebida deEerC onter, obrigatoriamente, a matAriaDprima Eegetal, animal ou mineral, responsCEel por sua ara ter#sti a sensorial, e5 etuando o 5arope e o preparado sFlido para re!res o. K 1o 0 bebida que apresentar ara ter#sti a sensorial prFpria da matAriaDprima de sua origem, ou ujo nome ou mar a se lhe assemelhe, onterC, obrigatoriamente, esta matAriaDprima, ressalEados os asos preEistos no caput. K $o / 5arope e o preparado sFlido para re!res o que no ontiEerem a matAriaDprima de origem Eegetal sero lassi!i ados e onsiderados arti!i iais, integrando B sua denominao o termo arti!i ial. K Jo 0 bebida adi ionada de orante e aromatizante, nos asos legalmente autorizados, obserEarC, na rotulagem, a indi ao destes aditiEos, on!orme legislao espe #!i a. K 4o / produto on entrado, quando dilu#do, deEerC apresentar as mesmas ara ter#sti as !i5adas nos padres de identidade e qualidade para a bebida na on entrao normal. K Mo =ara e!eito deste Regulamento, a graduao das bebidas al oFli as serC e5pressa em por entagem de Eolume de Cl ool et#li o, B temperatura de Einte grausCelsius. K 6o ,a bebida que ontiEer gCs arbSni o, a medida da presso gasosa serC e5pressa em atmos!era, B temperatura de Einte graus Celsius. K No 0 Cgua destinada B produo de bebida deEerC atender ao padro o!i ial de potabilidade. K 8o /s oe!i ientes de ong(neres, omponentes EolCteis noDCl ool, substHn ias EolCteis noD Cl ool ou omponentes se undCrios noDCl ool dos destilados, bebidas destiladas e reti!i adas sero de!inidos pela soma de a idez EolCtil Te5pressa em C ido a Ati oR, alde#dos Te5presso em a etalde#doR, Asteres Te5presso em a etato de etilaR, al oFis superiores Te5pressos pelo seu somatFrioR e !ur!ural, todos e5pressos em miligramas por em mililitros de Cl ool anidro. K 9o /s oe!i ientes de ong(neres dos destilados, bebidas destiladas e reti!i adas, no preEistos neste Regulamento, quando ne essCrio, sero estabele idos em ato administratiEo omplementar. K 1%. 0 bebida noDal oFli a que ontiEer semente de guaranC Tg(nero PaulliniaR ou seu equiEalente em e5trato deEerC apresentar os quantitatiEos dos omponentes se undCrios do guaranC, proibida a adio de a!e#na sintAti a ou da obtida de outro Eegetal.

K 11. 0 bebida noDal oFli a que ontiEer ou !or adi ionada em sua omposio de a!e#na Ttrimetil5antinaR, natural ou sintAti a, no deEerC ter o limite de a!e#na superior a Einte miligramas por em mililitros do produto a ser onsumido. K 1$. /s a) ares adi ionados B bebida sero e5pressos em sa arose. 0rt. 14. 0 bebida dietAti a e a bebida de bai5a aloria so as bebidas noDal oFli as, hipo alFri as, que tenham o onte)do de a) ares, adi ionado normalmente na bebida onEen ional, inteiramente substitu#do por edul orante hipo alFri o ou noD alFri o, natural ou arti!i ial, em onjunto ou separadamente. K 1o U proibida a asso iao de a) ares adi ionados e edul orantes hipo alFri os e noD alFri os na !abri ao de bebidas, e5 eto para os preparados sFlidos para re!res o. K $o ,a rotulagem de bebidas dietAti as e de bai5a aloria, deEerC onstar o nome genAri o do edul orante ou edul orantes, quando houEer asso iao, sua lasse e quantidade em peso por unidade ou miligramas por em mililitros. K Jo 0 rotulagem das bebidas preEistas no caput deEerC ser di!eren iada daquela utilizada nas bebidas onEen ionais. 0rt. 1M. U Eedado o uso de Einhos e deriEados da uEa e do Einho na al oFli as mistas, oquetel ou coc.tail, abrangidas por este Regulamento. omposio de bebidas

K 1o ,as demais bebidas al oFli as, serC permitida a sua utilizao omo ingrediente, desde que no as ara terize omo Einho ou deriEado da uEa e do Einho por meio de or, aroma, sabor, embalagem, rFtulo ou mar a omer ial. K $o 0s bebidas re!eridas no K 1o no podero usar no rFtulo as e5pressesG Einho, om Einho, de Einho, om deriEados da uEa e do Einho, ou e5presso similar. 0rt. 16. 0 bebida obserEarC os padres de identidade e qualidade estabele idos neste Regulamento. 0rt. 1N. 0 bebida no preEista neste Regulamento poderC ser dis iplinada pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, obserEadas as disposies on ernentes B sua lassi!i ao e atendida B ara ter#sti a pe uliar do produto. =arCgra!o )ni o. 0 bebida a que se re!ere o caput obserEarC os parHmetros estabele idos em sua omposio registrada. 2eo '' 1as "ebidas noD0l oFli as 0rt. 18. 2u o ou sumo A a bebida no !ermentada, no on entrada, ressalEados os asos a seguir espe i!i ados, e no dilu#da, destinada ao onsumo, obtida da !ruta madura e s, ou parte do Eegetal de origem, por pro essamento te nolFgi o adequado, submetida a tratamento que assegure a sua apresentao e onserEao atA o momento do onsumo. K 1o / su o no poderC onter substHn ias estranhas B !ruta ou parte do Eegetal de sua origem, e5 etuadas as preEistas na legislao espe #!i a. K $o U proibida a adio, em su os, de aromas e orantes arti!i iais. K Jo / su o poderC ser adi ionado de a) ares na quantidade mC5ima !i5ada para ada tipo de su o, obserEado o per entual mC5imo de dez por ento em peso, al ulado em gramas de a) ar por em gramas de su o, tendo sua denominao a res ida pela designao adoado.

K 4o / su o poderC ser adi ionado de diF5ido de arbono, podendo ser par ialmente desidratado ou on entrado. K Mo Puando adi ionado de diF5ido de arbono, o su o serC denominado Vsu o de ...W, a res ido do nome da !ruta ou Eegetal, gasei!i ado. K 6o / su o poderC ser par ialmente desidratado ou on entrado. K No / su o que !or par ialmente desidratado deEerC ser denominado de su o on entrado. K 8o /s su os on entrado e desidratado, quando re onstitu#dos, deEero onserEar os teores de sFlidos sol)Eeis originais do su o integral, ou o teor de sFlidos sol)Eeis m#nimo estabele ido nos respe tiEos padres de identidade e qualidade para ada tipo de su o. K 9o / su o desidratado A o su o no estado sFlido, obtido pela desidratao do su o integral, deEendo ser denominado Vsu o desidratado de ...W, a res ido do nome da !ruta ou Eegetal. K 1%. 0 designao integral serC priEatiEa do su o sem adio de a) ares e na sua on entrao natural, sendo Eedado o uso de tal designao para o su o re onstitu#do. K 11. 2u o misto A o su o obtido pela mistura de !rutas, ombinao de !ruta e Eegetal, ombinao das partes omest#Eeis de Eegetais ou mistura de su o de !ruta e Eegetal, sendo a denominao onstitu#da da e5presso su o misto, seguida da relao de !rutas ou Eegetais utilizados, em ordem de res ente das quantidades presentes na mistura. K 1$. 2u o re onstitu#do A o su o obtido pela diluio de su o on entrado ou desidratado, atA a on entrao original do su o integral ou ao teor m#nimo de sFlidos sol)Eeis estabele ido nos respe tiEos padres de identidade e qualidade para ada tipo de su o integral, sendo obrigatFrio onstar na sua rotulagem a origem do su o utilizado para sua elaborao, se on entrado ou desidratado, sendo op ional o uso da e5presso re onstitu#do. K 1J. 2u o tropi al A a bebida no !ermentada obtida pela dissoluo, em Cgua potCEel ou em su o lari!i ado de !ruta tropi al, da polpa de !ruta polposa de origem tropi al, por meio de pro esso te nolFgi o adequado, deEendo ter or, aroma e sabor ara ter#sti os da !ruta, submetido a tratamento que assegure a sua apresentao e onserEao atA o momento do onsumo. K 14. 2u o tropi al misto A a bebida obtida pela dissoluo, em Cgua potCEel ou em su o lari!i ado de !ruta tropi al, da mistura de polpas de !rutas polposas de origem tropi al, por meio de pro esso te nolFgi o adequado, no !ermentada, deEendo ter or, aroma e sabor ara ter#sti os das !rutas, submetido a tratamento que assegure a sua apresentao e onserEao atA o momento do onsumo. K 1M. /s teores de polpas de !rutas utilizados na elaborao do su o tropi al deEero ser superiores aos estabele idos para o nA tar das respe tiEas !rutas. K 16. / su o tropi al, quando adi ionado de a) ar, deEerC ser denominado su o tropi al, a res ido do nome da !ruta e da designao adoado, podendo ser de larado no rFtulo a e5presso su o pronto para beber, pronto para o onsumo ou e5presses semelhantes. K 1N. 2u o tropi al de aju, su o tropi al de mara ujC e su o tropi al de aba a5i deEero ser obtidos sem dissoluo em Cgua, podendo tambAm serem denominados apenas de su o. K 18. Puando adi ionado de diF5ido de arbono, o su o tropi al serC denominado Vsu o tropi al de ...W, a res ido do nome da !ruta ou Eegetal, gasei!i ado. 0rt. 19. =olpa de !ruta A o produto no !ermentado, no on entrado, obtido de !ruta polposa, por pro esso te nolFgi o adequado, atendido o teor m#nimo de sFlidos em suspenso. =arCgra!o )ni o. =olpa mista A a bebida obtida pela mistura de !ruta polposa om outra !ruta polposa ou !ruta no polposa ou om a parte omest#Eel do Eegetal, ou om misturas destas, sendo a

denominao onstitu#da da e5presso polpa mista, seguida da relao de !rutas e Eegetais utilizados, em ordem de res ente das quantidades presentes na mistura. 0rt. $%. -gua de o o A a bebida obtida da parte l#quida do !ruto do oqueiro T Cocus nuciferaR no dilu#da e no !ermentada, e5tra#da e onserEada por pro esso te nolFgi o adequado. 0rt. $1. ,A tar A a bebida no !ermentada, obtida da diluio em Cgua potCEel da parte omest#Eel do Eegetal ou de seu e5trato, adi ionado de a) ares, destinada ao onsumo direto. K 1o Puando adi ionado de diF5ido de arbono, o nA tar serC denominado VnA tar de ...W, a res ido do nome da !ruta ou Eegetal, gasei!i ado. K $o ,A tar misto A a bebida obtida da diluio em Cgua potCEel da mistura de partes omest#Eeis de Eegetais, de seus e5tratos ou ombinao de ambos, e adi ionado de a) ares, destinada ao onsumo direto. 0rt. $$. Re!res o ou bebida de !ruta ou de Eegetal A a bebida no !ermentada, obtida pela diluio, em Cgua potCEel, do su o de !ruta, polpa ou e5trato Eegetal de sua origem, om ou sem adio de a) ares. K 1o Puando adi ionado de diF5ido de arbono, o re!res o ou bebida de !ruta ou de Eegetal serC denominado Vre!res o ou bebida de ...W, a res ido do nome da !ruta ou do Eegetal, gasei!i ado. K $o /s re!res os de laranja ou laranjada, de tangerina e de uEa deEero onter no m#nimo trinta por ento em Eolume de su o natural. K Jo / re!res o de limo ou limonada deEerC onter no m#nimo in o por ento em Eolume de su o de limo. K 4o / re!res o de mara ujC deEerC mara ujC. onter no m#nimo seis por ento em Eolume de su o de

K Mo / re!res o, quando adi ionado de a) ares, deEerC ter a designao adoado, a res ida B sua denominao. K 6o / re!res o de guaranC deEerC onter no m#nimo dois entAsimos de grama da semente de guaranC Tg(nero PaulliniaR ou seu equiEalente em e5trato, na bebida, por em mililitros da bebida. K No / re!res o de ma deEerC onter no m#nimo Einte por ento em Eolume em su o de ma. K 8o Re!res o misto ou bebida mista de !rutas, de e5tratos Eegetais ou de !rutas e e5tratos Eegetais A a bebida obtida pela diluio em Cgua potCEel da mistura de su o de !ruta, da mistura de e5trato Eegetal, ou pela ombinao de ambos. 0rt. $J. Re!rigerante A a bebida gasei!i ada, obtida pela dissoluo, em Cgua potCEel, de su o ou e5trato Eegetal de sua origem, adi ionada de a) ar. K 1o / re!rigerante deEerC ser obrigatoriamente saturado de diF5ido de arbono, industrialmente puro. K $o /s re!rigerantes de laranja, tangerina e uEa deEero onter, obrigatoriamente, no m#nimo dez por ento em Eolume do respe tiEo su o na sua on entrao natural. K Jo 2oda limonada ou re!rigerante de limo deEerC onter, obrigatoriamente, no m#nimo, dois e meio por ento em Eolume de su o de limo.

K 4o / re!rigerante de guaranC deEerC onter, obrigatoriamente, uma quantidade m#nima de dois entAsimos de grama de semente de guaranC Tg(neroPaulliniaR ou seu equiEalente em e5trato, por em mililitros de bebida. K Mo / re!rigerante de ola deEerC onter semente de noz de ola ou e5trato de noz de ola T Cola acu/inataR. K 6o / re!rigerante de ma deEerC onter, no m#nimo, in o por ento em Eolume em su o de ma. 0rt. $4. 2oda A a Cgua potCEel gasei!i ada om diF5ido de arbono, om presso superior a duas atmos!eras, a Einte graus Celsius, podendo ser adi ionada de sais minerais. =arCgra!o )ni o. 2oda aromatizada ou soda om aroma A a Cgua potCEel gasei!i ada om diF5ido de arbono, om presso superior a duas atmos!eras, a Einte graus Celsius, deEendo ser adi ionada de aromatizante natural e podendo ser adi ionada de sais minerais, tendo sua denominao a res ida do aroma utilizado. 0rt. $M. -gua tSni a de quinino A o re!rigerante que ontiEer, obrigatoriamente, de tr(s a sete miligramas de quinino ou seus sais, e5presso em quinino anidro, por em mililitros de bebida. 0rt. $6. 7arope A o produto no gasei!i ado, obtido pela dissoluo, em Cgua potCEel, de su o de !ruta, polpa ou parte do Eegetal e a) ar, em on entrao m#nima de inqIenta e dois por ento de a) ares, em peso, a Einte graus Celsius. K 1o 7arope de su o ou s0uash A o produto que ontiEer, no m#nimo, quarenta por ento do su o de !ruta ou polpa, em peso. K $o 7arope de aEen a ou apilA A o produto que ontiEer su o de aEen a, aromatizado ess(n ia natural de !rutas, podendo ser olorido om aramelo. om

K Jo 7arope de am(ndoa ou orchata A o produto que ontiEer am(ndoa, adi ionado de e5trato de !lores de laranjeira. K 4o 7arope de guaranC A o produto que ontiEer, no m#nimo, dois dA imos de grama de semente de guaranC Tg(nero PaulliniaR, ou seu equiEalente em e5trato, por em mililitros do produto. K Mo ,o serC permitida a adio de edul orantes hipo alFri os e noD alFri os na !abri ao de 5arope. K 6o / 5arope que no ontiEer a matAriaDprima de origem Eegetal serC denominado de 5arope arti!i ial. 0rt. $N. =reparado l#quido ou on entrado l#quido para re!res o A o produto que ontiEer su o, polpa ou e5trato Eegetal de sua origem, adi ionado de Cgua potCEel para o seu onsumo, om ou sem a) ares. 0rt. $8. / preparado l#quido ou on entrado l#quido para re!res o, quando dilu#do, deEerC apresentar as mesmas ara ter#sti as !i5adas nos padres de identidade e qualidade para o respe tiEo re!res o. =arCgra!o )ni o. / preparado l#quido ou on entrado l#quido para re!res o, quando adi ionado de a) ares, deEerC ter a designao adoado, a res ido B sua denominao. 0rt. $9. =reparado l#quido ou on entrado l#quido para re!rigerante A o produto que ontiEer su o ou e5trato Eegetal de sua origem, adi ionado de Cgua potCEel para o seu onsumo, om ou sem a) ares. 0rt. J%. / preparado l#quido ou on entrado l#quido para re!rigerante, quando dilu#do, deEerC apresentar as mesmas ara ter#sti as !i5adas nos padres de identidade e qualidade para o respe tiEo re!rigerante.

=arCgra!o )ni o. / preparado l#quido para re!rigerante, quando adi ionado de a) ares, deEerC ter a designao adoado, a res ido B sua denominao. 0rt. J1. =reparado sFlido para re!res o A o produto B base de su o ou e5trato Eegetal de sua origem e a) ares, destinado B elaborao de bebida para o onsumo, apFs sua diluio em Cgua potCEel, podendo ser adi ionado de edul orante hipo alFri o e noD alFri o. =arCgra!o )ni o. / preparado sFlido para re!res o que no Eegetal serC denominado de preparado sFlido para re!res o arti!i ial. ontiEer a matAriaDprima de origem

0rt. J$. .hC pronto para onsumo A a bebida obtida pela ma erao, in!uso ou per olao de !olhas e brotos de ECrias espA ies de hC do g(nero Thea TThea sinensis e outrasR, de !olhas, hastes, pe #olos e ped)n ulos de erEaDmate da espA ie lle1 para2uariensis ou de outros Eegetais, podendo ser adi ionado de outras substHn ias de origem Eegetal e de a) ares. K 1o / produto obtido de !olhas, hastes, pe #olos e ped)n ulos de erEaDmate da espA ie 3le1 para2uariensis poderC ser denominado de mate ou hC mate. K $o / produto obtido de !olhas e brotos de ECrias espA ies de hC do g(nero Thea TThea sinensis e outrasR poderC ser denominado hC Eerde, hC preto ou hC bran o, de a ordo om o pro esso te nolFgi o utilizado na !abri ao da bebida. 0rt. JJ. =reparado l#quido para hC A a bebida obtida pela ma erao, in!uso ou per olao de !olhas e brotos de ECrias espA ies de hC do g(nero Thea TThea sinensis e outrasR, de !olhas, hastes, pe #olos e ped)n ulos de erEaDmate da espA ie 3le1 para2uariensis, ou de outros Eegetais, podendo ser a res entado de outras substHn ias de origem Eegetal e de a) ares e aditiEos, adi ionado uni amente de Cgua potCEel para seu onsumo. 0rt. J4. "ebida omposta de !ruta, de polpa ou de e5trato Eegetal A a bebida obtida pela mistura de su os, polpas ou e5tratos Eegetais, em onjunto ou separadamente, om produto de origem animal, tendo predominHn ia em sua omposio de produto de origem Eegetal, adi ionada ou no de a) ares. =arCgra!o )ni o. 0 bebida re!erida no caput poderC ser omer ializada na !orma de preparado sFlido ou l#quido, sendo denominada de preparado sFlido ou l#quido para bebida omposta. 0rt. JM. 45trato de guaranC A o produto resultante da e5trao dos prin #pios atiEos da semente de guaranC Tg(nero PaulliniaR, om ou sem as a, obserEados os limites de sua on entrao. 2eo ''' 1as "ebidas 0l oFli as Lermentadas 0rt. J6. .erEeja A a bebida obtida pela !ermentao al oFli a do mosto erEejeiro oriundo do malte de eEada e Cgua potCEel, por ao da leEedura, om adio de l)pulo. K 1o / malte de eEada usado na elaborao de erEeja e o l)pulo podero ser substitu#dos por seus respe tiEos e5tratos. K $o 9alte A o produto obtido pela germinao e se agem da eEada, deEendo o malte de outros ereais ter a designao a res ida do nome do ereal de sua origem. K Jo 45trato de malte A o resultante da desidratao do mosto de malte atA o estado sFlido, ou pastoso, deEendo, quando re onstitu#do, apresentar as propriedades do mosto de malte. K 4o =arte do malte de eEada poderC ser substitu#do por adjuntos erEejeiros, ujo emprego no poderC ser superior a quarenta e in o por ento em relao ao e5trato primitiEo. K Mo .onsideramDse adjuntos erEejeiros a eEada erEejeira e os demais ereais aptos para o onsumo humano, malteados ou noDmalteados, bem omo os amidos e a) ares de origem Eegetal.

K 6o Puando se tratarem de a) ares Eegetais di!erentes dos proEenientes de ereais, a quantidade mC5ima de a) ar empregada em relao ao seu e5trato primitiEo serCG ' D na erEeja lara, menor ou igual a dez por ento em peso& '' D na erEeja es ura, menor ou igual a inqIenta por ento em peso, podendo on!erir ao produto a abado as ara ter#sti as de adoante& e ''' D na erEeja e5tra, menor ou igual a dez por ento do e5trato primitiEo. K No .arboidratos trans!ormados so os deriEados da parte amilC ea dos ereais obtidos por meio de trans!ormaes enzimCti as. K 8o 9osto erEejeiro A a soluo, em Cgua potCEel, de arboidratos, prote#nas, gli #dios e sais minerais, resultantes da degradao enzimCti a dos omponentes da matAriaDprima que ompem o mosto. K 9o 9osto lupulado A o mosto !erEido om l)pulo ou seu e5trato, e dele apresentando os prin #pios aromCti os e amargos, !i ando estabele ido queG ' D l)pulo so os ones da in!lores (n ia do *u/ulus lupulus, em sua !orma natural ou industrializada, aptos para o onsumo humano& e '' D e5trato de l)pulo A o resultante da e5trao, por solEente adequado, dos prin #pios aromCti os ou amargos do l)pulo, isomerizados ou no, reduzidos ou no, deEendo o produto !inal estar isento de solEente. K 1%. 45trato primitiEo ou original A o e5trato do mosto de malte de origem da erEeja. 0rt. JN. 1as ara ter#sti as de identidade da erEeja deEerC ser obserEado o seguinteG ' D a or da erEeja deEerC ser proEeniente das substHn ias orantes do malte da eEada, sendo queG aR para orrigir ou intensi!i ar a or da erEeja, A permitido o uso do orante aramelo, e de orantes naturais preEistos em legislao espe #!i a& bR na erEeja es ura serC permitido somente o uso de orante aramelo& e R admiteDse a utilizao de orante natural, autorizados pela legislao prFpria, om a !inalidade de padronizar a or das erEejas de!inidas nos arts. 4%, 41 e 4$& '' D para !ermentao do mosto, serC usada a leEedura erEejeira& ''' D a erEeja deEerC ser estabilizada biologi amente por pro esso !#si o apropriado, podendo ser denominada de .hope ou Chopp a erEeja no submetida a pro esso de pasteurizao para o enEase& '3 D a Cgua potCEel empregada na elaborao da erEeja poderC ser tratada om substHn ias qu#mi as, por pro esso !#si o ou outro que lhe assegure as ara ter#sti as desejadas para boa qualidade do produto, em onjunto ou separadamente& e 3 D a erEeja deEerC apresentar, a Einte graus Celsius, presso m#nima de atmos!era de gCs arbSni o proEeniente da !ermentao, sendo permitida a orreo por diF5ido de arbono ou nitrog(nio, industrialmente puros. 0rt. J8. 0s erEejas so lassi!i adasG ' D quanto ao e5trato primitiEo, emG

aR erEeja leEe, de!inida omo sendo a erEeja ujo e5trato primitiEo A maior ou igual a in o por ento em peso e menor que dez e meio por ento em peso, podendo denominarDse erEeja li2ht a erEeja leEe que umpra tambAm, umulatiEamente, os requisitos onstantes dos itens 1 e $, seguintesG 1. reduo de Einte e in o por ento do onte)do de nutrientes ou do Ealor energAti o om relao a uma erEeja similar do mesmo !abri ante Tmesma mar a omer ialR, ou do Ealor mAdio do onte)do de tr(s erEejas similares onhe idas e que sejam produzidas na regio& e $. Ealor energAti o da erEeja pronta para o quilo alorias por em mililitros& onsumo deEe ser no mC5imo de trinta e in o

bR erEeja ou erEeja omum, de!inida omo sendo a erEeja ujo e5trato primitiEo A maior ou igual a dez e meio por ento em peso e menor que doze por ento em peso& R erEeja e5tra, de!inida omo sendo a erEeja ujo e5trato primitiEo A maior ou igual a doze por ento em peso e menor ou igual a quatorze por ento em peso& ou dR erEeja !orte, de!inida omo sendo a erEeja ujo e5trato primitiEo A maior que quatorze por ento em peso& '' D quanto B or, emG aR erEeja lara, a que tiEer or orrespondente a menos de Einte unidades 4". T European 4re5er6 ConventionR& bR erEeja es ura, a que tiEer or orrespondente a Einte ou mais unidades 4". T European 4re5er6 ConventionR& ou R erEeja olorida, a que, pela ao de orantes naturais, apresentar de!inidas no padro 4". TEuropean 4re5er6 ConventionR& ''' D quanto ao teor al oFli o, emG aR erEeja sem Cl ool, quando seu onte)do em Cl ool !or menor ou igual a meio por ento em Eolume, no sendo obrigatFria a de larao no rFtulo do onte)do al oFli o& ou bR erEeja om Cl ool, quando seu onte)do em Cl ool !or superior a meio por ento em Eolume, deEendo obrigatoriamente onstar no rFtulo o per entual de Cl ool em Eolume& '3 D quanto B proporo de malte de eEada, emG aR erEeja de puro malte, aquela que possuir em por ento de malte de eEada, em peso, sobre o e5trato primitiEo, omo !onte de a) ares& bR erEeja, aquela que possuir proporo de malte de eEada maior ou igual a inqIenta e in o por ento em peso, sobre o e5trato primitiEo, omo !onte de a) ares& ou R V erEeja de ...W, seguida do nome do Eegetal predominante, aquela que possuir proporo de malte de eEada maior que Einte por ento e menor que inqIenta e in o por ento, em peso, sobre o e5trato primitiEo, omo !onte de a) ares& 3 D quanto B !ermentao, emG aR de bai5a !ermentao& ou bR de alta !ermentao. olorao di!erente das

0rt. J9. 1e a ordo om o seu tipo, a erEeja poderC ser denominadaG Pilsen, E1port, 7a2er, Dort/under, 8unchen, 4oc., 8al9bier, Ale, Stout, Porter,:eissbi er, Alt e outras denominaes interna ionalmente re onhe idas que Eierem a ser riadas, obserEadas as ara ter#sti as do produto original. 0rt. 4%. 0 erEeja poderC ser adi ionada de su o ou e5trato de Eegetal, ou ambos, que podero ser substitu#dos, total ou par ialmente, por Fleo essen ial, ess(n ia natural ou destilado Eegetal de sua origem. 0rt. 41. 0 erEeja adi ionada de su o de Eegetal deEerC ser denominada V erEeja om ...W, a res ida do nome do Eegetal. 0rt. 4$. Puando o su o natural !or substitu#do total ou par ialmente pelo Fleo essen ial, ess(n ia natural ou destilado do Eegetal de sua origem, serC denominada V erEeja sabor de ...W, a res ida do nome do Eegetal. 0rt. 4J. Li am proibidas as seguintes prCti as no pro esso de produo de erEejaG ' D adi ionar qualquer tipo de Cl ool, qualquer que seja sua pro ed(n ia& '' D utilizar saponinas ou outras substHn ias espum#!eras, no autorizadas e5pressamente& ''' D substituir o l)pulo ou seus deriEados por outros prin #pios amargos& '3 D adi ionar Cgua !ora das !Cbri as ou plantas engarra!adoras habilitadas& 3 D utilizar aromatizantes, !laEorizantes e orantes arti!i iais na elaborao da erEeja& 3' D e!etuar a estabilizao ou a onserEao biolFgi a por meio de pro essos qu#mi os& 3'' D utilizar edul orantes arti!i iais& e 3''' D utilizar estabilizantes qu#mi os no autorizados e5pressamente. 0rt. 44. Lermentado de !ruta A a bebida om graduao al oFli a de quatro a quatorze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela !ermentao al oFli a do mosto de !ruta s, !res a e madura de uma )ni a espA ie, do respe tiEo su o integral ou on entrado, ou polpa, que poderC nestes asos, ser adi ionado de Cgua. K 1o / !ermentado de !ruta, durante o pro esso de !ermentao, poderC ser adi ionado de a) ares em quantidade a ser dis iplinada para ada tipo de !ruta. K $o / !ermentado de !ruta poderC ser adi ionado de a) ares, para adoamento, de Cgua e de outros aditiEos de!inidos para ada tipo de !ruta. K Jo / !ermentado serC denominado V!ermentado de ...W, a res ido do nome da !ruta utilizada. K 4o Puando adi ionado de diF5ido de arbono, o !ermentado de !ruta serC denominado V!ermentado de ...W, a res ido do nome da !ruta, gasei!i ado. K Mo / !ermentado de !ruta poderC ser desal oolizado por meio de pro esso te nolFgi o adequado e, neste aso, deEerC ser denominado V!ermentado de ...W, a res ido do nome da !ruta e da e5presso sem Cl ool, desde que o teor al oFli o seja menor ou igual a meio por ento em Eolume. 0rt. 4M. Lermentado de !ruta li oroso A o !ermentado de !ruta, do e ou se o, om graduao al oFli a de quatorze a dezoito por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, adi ionado ou no de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, aramelo e sa arose.

0rt. 46. Lermentado de !ruta omposto A a bebida om graduao al oFli a de quinze a Einte por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtido pela adio ao !ermentado de !ruta, de ma erado ou e5trato de planta amarga ou aromCti a, adi ionado ou no de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, aramelo e sa arose. 0rt. 4N. 2idra A a bebida om graduao al oFli a de quatro a oito por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela !ermentao al oFli a do mosto de ma !res a, s e madura, do su o on entrado de ma ou ambos, om ou sem a adio de Cgua. K 1o 0 2idra poderC ser gasei!i ada, sendo proibida a denominao sidraD hampanha, espumante ou e5presso semelhante. K $o 0 2idra poderC ser desal oolizada por meio de pro esso te nolFgi o adequado e, neste aso, deEerC ser denominada de 2idra sem Cl ool, desde que o teor al oFli o seja menor ou igual a meio por ento em Eolume. K Jo 0 2idra pode ser adi ionada de a) ares, somente para adoamento, e de outros aditiEos. 0rt. 48. <idromel A a bebida om graduao al oFli a de quatro a quatorze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela !ermentao al oFli a de soluo de mel de abelha, sais nutrientes e Cgua potCEel. 0rt. 49. Lermentado de ana A a bebida om graduao al oFli a de quatro a quatorze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do mosto de aldo de anaDdeDa) ar !ermentado. 0rt. M%. 2aqu( ou Sa.e A a bebida om graduao al oFli a de quatorze a Einte e seis por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela !ermentao al oFli a do mosto de arroz, sa ari!i ado pelo Asper2illus or69ae, ou por suas enzimas, podendo ser adi ionada de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola e aroma natural. =arCgra!o )ni o. 1enominaDse de saqu( se o aquele que ontiEer menos de trinta gramas por litro de a) ares, e saqu( li oroso aquele que ontiEer no m#nimo trinta gramas por litro de a) ares. 2eo '3 1as "ebidas 0l oFli as 1estiladas 0rt. M1. 0 aguardente A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do rebai5amento do teor al oFli o do destilado al oFli o simples ou pela destilao do mosto !ermentado. K 1o 0 aguardente terC a denominao da matAriaDprima de sua origem. K $o 0 aguardente que ontiEer a) ares em quantidade superior a seis gramas por litro e in!erior a trinta gramas por litro serC denominada de aguardente adoada. K Jo 2erC onsiderada aguardente enEelhe ida a bebida que ontiEer no m#nimo inqIenta por ento de aguardente enEelhe ida por per#odo no in!erior a um ano, podendo ser adi ionada de aramelo para a orreo da or. K 4o 0guardente de melao A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de melao ou, ainda, pela destilao do mosto !ermentado de melao, podendo ser adoada e enEelhe ida. K Mo 0guardente de ereal A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de ereal ou pela destilao do mosto !ermentado de ereal, podendo ser adoada e enEelhe ida.

K 6o 0guardente de Eegetal A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de Eegetal ou pela destilao do mosto !ermentado de Eegetal, podendo ser adoada e enEelhe ida. K No 0guardente de rapadura A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de rapadura ou pela destilao do mosto !ermentado de rapadura, podendo ser adoada e enEelhe ida. K 8o 0guardente de melado A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de melado ou pela destilao do mosto !ermentado de melado, podendo ser adoada e enEelhe ida. 0rt. M$. 0guardente de ana A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de destilado al oFli o simples de anaDdeD a) ar ou pela destilao do mosto !ermentado do aldo de anaDdeDa) ar, podendo ser adi ionada de a) ares atA seis gramas por litro, e5pressos em sa arose. 0rt. MJ. .a haa A a denominao t#pi a e e5 lusiEa da aguardente de ana produzida no "rasil, om graduao al oFli a de trinta e oito a quarenta e oito por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela destilao do mosto !ermentado do aldo de anaDdeDa) ar om ara ter#sti as sensoriais pe uliares, podendo ser adi ionada de a) ares atA seis gramas por litro. K 1o 0 a haa que ontiEer a) ares em quantidade superior a seis gramas por litro e in!erior a trinta gramas por litro serC denominada de a haa adoada. K $o 2erC denominada de a haa enEelhe ida a bebida que ontiEer, no m#nimo, inqIenta por ento de aguardente de ana enEelhe ida por per#odo no in!erior a um ano, podendo ser adi ionada de aramelo para a orreo da or. 0rt. M4. Rum, rhu/ ou ron A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de melao, ou da mistura dos destilados de aldo de anaDdeDa) ar e de melao, enEelhe idos total ou par ialmente, em re ipiente de arEalho ou madeira equiEalente, onserEando suas ara ter#sti as sensoriais pe uliares. K 1o / produto poderC ser adi ionado de a) ares atA uma quantidade mC5ima de seis gramas por litro. K $o 2erC permitido o uso de aramelo para orreo da or e arEo atiEado para a des olorao. K Jo / oe!i iente de ong(neres no poderC ser in!erior a quarenta miligramas e nem superior a quinhentos miligramas por em mililitros de Cl ool anidro. K 4o / rum poderC denominarDseG ' D rum leEe ou li2ht rum quando o oe!i iente de miligramas por em mililitros em Cl ool anidro& ong(neres da bebida !or in!erior a duzentos

'' D rum pesado ou heav6 rum quando o oe!i iente de ong(neres da bebida !or de duzentos a quinhentos miligramas por em mililitros em Cl ool anidro, obtido e5 lusiEamente do melao& e ''' D rum enEelhe ido ou rum Eelho A a bebida que tenha sido enEelhe ida, em sua totalidade, por per#odo m#nimo de dois anos. 0rt. MM. *#sque, 5his.6 ou 5his.e6 A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida do destilado al oFli o simples de ereais enEelhe ido, par ial ou totalmente maltados, podendo ser adi ionado de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, ou de destilado al oFli o simples de ereais, bem omo de Cgua para reduo da graduao al oFli a e aramelo para orreo da or.

K 1o / u#sque serC denominado deG ' D u#sque malte puro ou 5his.6 puro malte ou pure /alt 5his.6, quando a bebida !or elaborada e5 lusiEamente om destilado al oFli o simples de malte enEelhe ido ou 8alt :his.6, om o oe!i iente de ong(neres no in!erior a trezentos e inqIenta miligramas por em mililitros em Cl ool anidro& '' D u#sque ortado ou blended 5his.6, quando a bebida !or obtida pela mistura de, no m#nimo, trinta por ento de destilado al oFli o simples de malte enEelhe ido ou 8alt :his.6, om destilados al oFli os simples de ereais, Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola ou ambos, enEelhe idos ou no, om o oe!i iente de ong(neres no in!erior a em miligramas por em mililitros, em Cl ool anidro& ''' D u#sque de ereais ou 2rain 5his.6, quando a bebida !or obtida a partir de ereais re onhe idos interna ionalmente na produo de u#sque, sa ari!i ados, total ou par ialmente, por diCstases da eEada maltada, adi ionada ou no de outras enzimas naturais e destilada em alambique ou oluna, enEelhe ido por per#odo m#nimo de dois anos, om o oe!i iente de ong(neres no in!erior a em miligramas por em mililitros, em Cl ool anidro& ou '3 D bourbon 5his.6 ou bourbon 5his.e6' quando a bebida !or elaborada om, no m#nimo, inqIenta por ento de destilado al oFli o simples de milho, sa ari!i ado om eEada maltada, enEelhe ido por per#odo m#nimo de dois anos, adi ionado ou no de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, podendo ser enEelhe ido ou no, om oe!i iente de ong(neres no in!erior a ento e inqIenta miligramas por em mililitros, em Cl ool anidro. '3 D bourbon 5his.6, bourbon 5his.e6, tennessee 5his.6 ou tennessee 5his.e6, quando o u#sque !or produzido nos 4stados *nidos da 0mAri a de a ordo om a sua legislao, sem preju#zo ao estabele ido no caput. TRedao dada pelo 1e reto nX N.968, de $%1JR K $o / u#sque engarra!ado no territFrio na ional somente poderC !azer uso das denominaes de origem, ou seja, scotch 5his.6, canadian 5his.6, irish 5his.6, e outras re onhe idas interna ionalmente, quando elaborado, e5 lusiEamente, om matAriasDprimas importadas a granel, ujos destilados sejam produzidos e enEelhe idos em seus respe tiEos pa#ses de origem e que mantenham as ara ter#sti as determinadas por suas legislaes, podendo apenas ser adi ionado de Cgua para reduo da graduao al oFli a e de aramelo para a orreo da or. K $o / u#sque engarra!ado no territFrio na ional somente poderC !azer uso das denominaes de origem, ou seja, scotch 5his.6, canadian 5his.6, irish 5his.6,bourbon 5his.6, tennessee 5his.6 e outras re onhe idas interna ionalmente, quando elaborado, e5 lusiEamente, om matAriasDprimas importadas a granel, ujos destilados sejam produzidos e enEelhe idos em seus respe tiEos pa#ses de origem e que mantenham as ara ter#sti as determinadas por suas legislaes, podendo apenas ser adi ionado de Cgua para reduo da graduao al oFli a e de aramelo para a orreo da or. TRedao dada pelo 1e reto nX N.968, de $%1JR K Jo 0 por entagem do destilado al oFli o simples de malte enEelhe ido, de milho ou de outros ereais empregados na elaborao do u#sque serC al ulada em !uno do teor al oFli o e5presso em Eolume, em Cl ool anidro. 0rt. M6. Arac A a bebida om graduao al oFli a de trinta e seis a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela adio ao destilado al oFli o simples ou ao Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, de e5trato de substHn ia Eegetal aromCti a. =arCgra!o )ni o. 0 bebida poderC ser adi ionada de a) ares atA trinta gramas por litro& quando a quantidade adi ionada !or superior a seis gramas por litro, a sua denominao serC seguida da e5pressoG adoada. 0rt. MN. 0guardente de !ruta A a bebida om graduao al oFli a de trinta e seis a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de destilado al oFli o simples de !ruta ou pela destilao de mosto !ermentado de !ruta.

K 1o 0 destilao deEerC ser e!etuada de !orma que o destilado tenha o aroma e o sabor dos elementos naturais EolCteis ontidos no mosto !ermentado, deriEados dos pro essos de !ermentao ou !ormados durante a destilao ou em ambos. K $o 0 aguardente de !ruta terC a denominao da matAriaDprima de sua origem. K Jo 0 aguardente de !ruta poderC ter, tambAm, as seguintes denominaesG ' D ;irchs, Dirch5assee' quando se tratar de aguardente de ereja& '' D Slivo5ic9, Slibo5i.a, 8irabella' quando se tratar de aguardente de amei5a& ou ''' D Calvados' quando se tratar de aguardente de ma. 0rt. M8. :equila A a bebida om graduao al oFli a de trinta e seis a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de destilado al oFli o simples de agaEe ou pela destilao do mosto !ermentado de agaEe. K 1o 0 destilao deEerC ser e!etuada de !orma que o destilado tenha o aroma e o sabor dos elementos naturais EolCteis ontidos no mosto !ermentado, deriEados do pro esso !ermentatiEo ou !ormados durante a destilao. K $o 0 bebida poderC ser adi ionada de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola sempre que o onte)do de destilado al oFli o simples de agaEe no !or in!erior a inqIenta e um por ento em Eolume, em Cl ool anidro. K Jo 0 bebida poderC ser adi ionada de a) ares atA trinta gramas por litro& quando a quantidade adi ionada !or superior a seis gramas por litro, a denominao deEerC ser seguida da e5pressoG adoada. K 4o 0 bebida poderC ser enEelhe ida, sendo permitido, neste aso, o uso de aramelo para a orreo da or. 0rt. M9. :iquira A a bebida om graduao al oFli a de trinta e seis a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de destilado al oFli o simples de mandio a ou pela destilao de seu mosto !ermentado. K 1o 0 destilao deEerC ser e!etuada de !orma que o destilado tenha o aroma e o sabor dos elementos naturais EolCteis ontidos no mosto !ermentado, deriEados do pro esso !ermentatiEo ou !ormados durante a destilao. K $o 0 bebida poderC ser adi ionada de a) ares atA trinta gramas por litro& quando a quantidade adi ionada !or superior a seis gramas por litro, a denominao deEerC ser seguida da e5pressoG adoada. 0rt. 6%. Sochu ou shochu A a bebida om graduao al oFli a de quinze a trinta e in o por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida da destilao do mosto !ermentado de arroz, adi ionado ou no de tubAr ulo, raiz amilC ea e ereal, em onjunto ou separadamente. K 1o / Sochu poderC ser adi ionado de a) ares& quando o teor de a) ares !or superior a seis e in!erior a trinta gramas por litro, a denominao deEerC ser seguida da e5pressoG adoada. K $o 2erC denominado de Sochu enEelhe ido a bebida que ontiEer, no m#nimo, inqIenta por ento de Sochu enEelhe ido por per#odo no in!erior a um ano, podendo ser adi ionada de aramelo para a orreo da or. 2eo 3 1as "ebidas 0l oFli as Reti!i adas

0rt. 61. 3od a, vod.a ou 5od.a A a bebida om graduao al oFli a de trinta e seis a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola ou de destilado al oFli o simples de origem agr# ola reti!i ado, seguidos ou no de !iltrao por meio de arEo atiEo, omo !orma de atenuar os ara teres organolApti os da matAriaDprima original. K 1o 0 3od a poderC ser adi ionada de a) ares atA dois gramas por litro. K $o 0 3od a poderC ser aromatizada om substHn ia natural de origem Eegetal. 0rt. 6$. 8enebra A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida de destilado al oFli o simples de ereal, redestilado total ou par ialmente na presena de bagas de zimbro T Juniperus co//unisR, misturado ou no om Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, podendo ser adi ionada de outra substHn ia aromCti a natural, e de a) ares na proporo de atA quinze gramas por litro, podendo ser adi ionada de aramelo para orreo da or. =arCgra!o )ni o. 0s ara ter#sti as organolApti as do zimbro deEero ser per ept#Eeis, mesmo quando atenuadas. 0rt. 6J. 8im ou 2in A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela redestilao de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, na presena de bagas de zimbro TJuniperus co//unisR, om adio ou no de outra substHn ia Eegetal aromCti a, ou pela adio de e5trato de bagas de zimbro, om ou sem outra substHn ia Eegetal aromCti a, ao Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola e, em ambos os asos, o sabor do zimbro deEerC ser preponderante, podendo ser adi ionada de a) ares atA quinze gramas por litro. =arCgra!o )ni o. / gim serC denominado deG ' D gim destilado, quando a bebida !or obtida e5 lusiEamente por redestilao& '' D london dr6 2in, quando a bebida !or obtida por destilao se a& ''' D gim se o ou dr6 2in, quando a bebida ontiEer atA seis gramas de a) ares por litro& ou '3 D gim do e, old ton 2in ou gim ordial, quando a bebida ontiEer a ima de seis e atA quinze gramas de a) ares por litro. 0rt. 64. Steinhae2er A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela reti!i ao de destilado al oFli o simples de ereal ou pela reti!i ao do Cl ool et#li o potCEel, adi ionado de substHn ia aromCti a natural, em ambos os asos proEenientes de um mosto !ermentado ontendo bagas de zimbro TJuniperus co//unisR. 0rt. 6M. A0uavit, a.uavit ou ac0uavitae A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela destilao ou redestilao de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, na presena de sementes de al arCEia TCaru/ carviR, ou pela aromatizao do Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, reti!i ado om e5trato de sementes de al arCEia, podendo, em ambos os asos, ser adi ionada outra substHn ia Eegetal aromCti a. =arCgra!o )ni o. 0 bebida poderC ser adi ionada de a) ares atA trinta gramas por litro e, quando a quantidade adi ionada !or superior a seis gramas por litro, sua denominao serC seguida da e5pressoG adoada. 0rt. 66. Corn ou .orn A a bebida om graduao al oFli a de trinta e in o a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela reti!i ao do destilado al oFli o simples de ereal ou pela reti!i ao de uma mistura m#nima de trinta por ento de destilado al oFli o simples de ereal om Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, podendo ser aromatizada om substHn ia natural de origem Eegetal. 2eo 3'

1as "ebidas 0l oFli as por 9istura 0rt. 6N. Li or A a bebida om graduao al oFli a de quinze a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, om per entual de a) ar superior a trinta gramas por litro, om a seguinte omposioG ' D elaborada omG aR Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola& bR destilado al oFli o simples de origem agr# ola& R bebida al oFli a& ou dR mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW e V W& '' D adi ionadaG aR de e5trato ou substHn ia de origem Eegetal& bR de e5trato ou substHn ia de origem animal& ou R da mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW e VbW& e ''' D op ionalmente de substHn iaG aR aromatizante& bR saborizante& R orante& dR outro aditiEo& ou eR mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW, V W e VdW. K 1o / li or que tiEer o nome da substHn ia de origem animal ou Eegetal deEerC substHn ia, sendo proibida a sua substituio. onter esta

K $o / li or serC denominado de se o, !ino ou do e, reme, es ar hado ou ristalizado, on!orme as seguintes de!iniesG ' D li or se o A a bebida que ontAm mais de trinta gramas por litro e no mC5imo em gramas por litro de a) ares& '' D li or !ino ou do e A a bebida que ontAm mais de em gramas por litro e no mC5imo trezentos e inqIenta gramas por litro de a) ares& ''' D li or reme A a bebida que ontAm mais de trezentos e inqIenta gramas por litro de a) ares& ou '3 D li or es ar hado ou ristalizado A a bebida saturada de a) ares par ialmente ristalizados. K Jo 0s denominaes li or de a!A, de a au, de ho olate, de laranja, de oEo, de do e de leite e outras somente sero permitidas aos li ores que, em suas preparaes, predomine a matAriaDprima que justi!ique essas denominaes.

K 4o 2ero permitidas, ainda, as denominaes Cherr6, Apricot, Peach, Cura<au, Prunelle, 8araschino, Pepper/int, ;=//el, oi1, C assis, Ratafia, 0nis e as demais de uso orrente, aos li ores elaborados prin ipalmente om as !rutas, plantas ou partes delas, desde que justi!iquem essas denominaes. K Mo / li or que ontiEer por base mais de uma substHn ia Eegetal e, no haEendo predominHn ia de alguma delas, poderC ser denominado generi amente de li or de erEas, li or de !rutas ou outras denominaes que ara terizem o produto. K 6o =oderC denominarDse Advocat, Avocat, Advo.at ou Advocaat o li or B base de oEo, admitindoDse para essa bebida graduao al oFli a m#nima de quatorze por ento em Eolume a Einte graus Celsius. K No / li or que ontiEer lHminas de ouro puro poderC ser denominado li or de ouro. K 8o / li or de anis que ontiEer, no m#nimo, trezentos e inqIenta gramas por litro de a) ares poderC ser denominado de 0nisete. K 9o / li or preparado por destilao de as as de !rutas #tri as, adi ionado ou no de substHn ia aromatizante ou saborizante, ou ambas, poderC denominarDsetriple sec ou e5traDse o, independentemente de seu onte)do de a) ares. K 1%. / li or que ontiEer em sua omposio, no m#nimo, inqIenta por ento em Eolume de onhaque, u#sque, rum ou outras bebidas al oFli as destiladas poderC ser denominado Vli or de ...W, a res ido do nome da bebida utilizada. K 11. / li or om denominao espe #!i a de a!A, ho olate ou outras que ara terizem o produto, que ontiEer em sua omposio onhaque, u#sque, rum ou outras bebidas al oFli as, poderC utilizar a denominao Vli or de ...W, seguida da denominao espe #!i a do li or e da bebida al oFli a utilizada& neste aso, deEerC de larar no rFtulo prin ipal a por entagem da bebida utilizada. 0rt. 68. "ebida al oFli a mista ou oquetel Tcoc.tail> A a bebida om graduao al oFli a superior a meio e atA inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, om a seguinte omposioG ' D elaborada omG aR Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola& bR destilado al oFli o simples de origem agr# ola& R bebida al oFli a& ou dR mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW e V W& '' D adi ionadaG aR de bebida noDal oFli a& bR de su o de !ruta& R de !ruta ma erada& dR de 5arope de !ruta& eR de leite& !R de oEo&

gR de outra substHn ia de origem Eegetal& hR de outra substHn ia de origem animal& ou iR da mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW a VhW. K 1o 0s bebidas preEistas no caput que ontiEerem Einho ou deriEados da uEa e do Einho em sua omposio sero reguladas pelo 1e reto no 99.%66, de 8 de maro de 199%. K $o 0 bebida preEista no caput poderC ser adi ionada de a) ares e aditiEos e ser gasei!i ada& neste aso, a graduao al oFli a no poderC ser superior a quinze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius. K Jo 0 bebida preEista no caput om graduao al oFli a de quinze a trinta e seis por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, e om, no m#nimo, inqIenta gramas de a) ares por litro poderC ser denominada de batida, deEendo serG ' D elaborada omG aR aguardente de ana& bR Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola& R destilado al oFli o simples de anaDdeDa) ar& dR bebidas destiladas& ou eR mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW, V W e VdW& '' D adi ionadaG aR de su o& bR de polpa de !ruta& R de outra substHn ia de origem Eegetal& dR de outra substHn ia de origem animal& ou eR da mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW, V W e VdW. K 4o 0 bebida preEista no caput, om graduao al oFli a de quatro a quatorze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida pela mistura de dois ou mais !ermentados de !rutas e su os de !rutas, adi ionada de a) ares e aditiEos poderC ser denominada de !ermentado de !rutas misto, e quando adi ionada de diF5ido de arbono, de !ermentado de !rutas misto gasei!i ado. K Mo 0 bebida preEista no caput, om graduao al oFli a de quinze a trinta e seis por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, elaborada om a haa, limo e a) ar, poderC ser denominada de aipirinha Tbebida t#pi a do "rasilR, !a ultada a adio de Cgua para a padronizao da graduao al oFli a e de aditiEos. K 6o / limo poderC ser adi ionado na !orma desidratada. K No / produto B base de su o ou e5trato Eegetal, isolados ou em onjunto, om ou sem aroma, adi ionado de Cgua potCEel e, op ionalmente, de aditiEos e a) ares serC denominado Vpreparado l#quido ou sFlido para ...W, a res ido da nomen latura da bebida al oFli a a ser elaborada.

K 8o / produto preEisto no K No, quando adi ionado de a) ares, deEerC ter a designao adoado a res ida B sua denominao. K 9o ,o A permitida a utilizao de aditiEo que on!ira B bebida al oFli a mista sensorial semelhante ao Einho ou ao deriEado da uEa e do Einho. ara ter#sti a

0rt. 69. .oquetel omposto A a bebida om graduao al oFli a de quatro a trinta e oito por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, tendo, obrigatoriamente, omo ingrediente Einho ou deriEado da uEa e do Einho em quantidade in!erior a inqIenta por ento do Eolume, om a seguinte omposioG ' D elaborada omG aR bebida al oFli a& bR Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola& R destilado al oFli o simples de origem agr# ola& ou dR mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW e V W& '' D adi ionadaG aR de bebida noDal oFli a& bR de su o de !ruta& R de outra substHn ia de origem Eegetal& dR de outra substHn ia de origem animal& ou eR da mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW, VbW, V W e VdW. K 1o 0s bebidas re!eridas no caput no podero assemelharDse ao Einho por meio de aroma, sabor, denominao ou designao de Eenda, bem omo apresentar em sua rotulagem elementos alusiEos ao Einho e a uEa, tais omoG ramagens e a hos de uEa, ou nela onstarem termos e e5presses omoG Einho& om Einho& suaEe& tinto& bran o& e outras prFprias do produto Einho, bem omo denominaes dos deriEados da uEa e do Einho, e5 etuada a lista de ingredientes, on!orme de!inido no in iso 3', do art. 11. K $o / .oquetel omposto poderC ser adi ionado de a) ares e aditiEos. 0rt. N%. "ebida al oFli a omposta A a bebida al oFli a por mistura om graduao al oFli a de treze a dezoito por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtida da ma erao ou in!uso de substHn ia Eegetal, adi ionada de Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, om adio ou no de a) ares. K 1o "ebida al oFli a de jurubeba A a bebida al oFli a omposta obtida pela mistura de ma erado al oFli o de jurubeba TSolanu/ paniculatu/ 7.R, om Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola e, op ionalmente, de aromatizante natural e aditiEo, podendo ser adi ionada de a) ares, aso em que serC denominada suaEe ou do e, quando ontiEer mais de seis gramas de a) ares por litro. K $o "ebida al oFli a de gengibre A a bebida al oFli a omposta obtida pela mistura de ma erado al oFli o de rizoma de gengibre T?in2iber officinalis Rosc.R, om Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola e, op ionalmente, de aromatizante natural e aditiEo, podendo ser adi ionada de a) ares, aso em que serC denominada suaEe ou do e, quando ontiEer mais de seis gramas de a) ares por litro, deEendo apresentar sabor e aroma das substHn ias naturais do rizoma. K Jo 0s demais bebidas al oFli as ompostas sero denominadas Vbebida al oFli a omposta de ...W, a res ida do nome do Eegetal utilizado.

0rt. N1. 0peritiEo A a bebida om graduao al oFli a a ima de meio a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, que ontiEer prin #pio amargo ou aromCti o, om ara ter#sti as aperitiEas ou estimulantes do apetite, obtidas a partir de e5trato de um ou mais Eegetais ou parte deles. K 1o / produto deEerC estar de a ordo om o limite estabele ido para o prin #pio atiEo preEisto, proEeniente da substHn ia Eegetal utilizada em sua elaborao. K $o / aperitiEo poderC ser adi ionado de a) ares, bem orante ou outro aditiEo, ou de mistura destes. K Jo / aperitiEo, amargo ou a/aro. omo de saborizante, aromatizante,

ujo sabor seja predominantemente amargo, denominarDseDC @ernet, 4itter,

K 4o / aperitiEo, em uja omposio predomine um prin #pio, uma substHn ia aromCti a ou uma matAriaDprima determinada, poderC ter sua denominao a res ida do nome da matAriaDprima prin ipal& quando no e5istir predominHn ia de uma matAriaDprima, os Eegetais podero ser denominados de !orma genAri a. K Mo 2erC denominado !erroquina ou !erro quina o aperitiEo que possuir teor m#nimo de ento e Einte miligramas de itrato de !erro amonia al e in o miligramas de quinino, e5presso em sul!ato de quinino, por em mililitros da bebida. K 6o / aperitiEo poderC ser adi ionado de Cgua e gCs arbSni o T./ $R, mantendo sua denominao seguida da palaEra soda, deEendo ter graduao al oFli a mC5ima de quinze por ento em Eolume, a Einte graus Celsius. K No Puando a graduao al oFli a do aperitiEo !or in!erior ou igual a meio por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, denominarDseDC aperitiEo sem Cl ool ou aperitiEo noDal oFli o, seguido do nome da matAriaDprima utilizada. K 8o .om e5 eo do teor al oFli o, sero e5igidas para o aperitiEo noDal oFli o todas as espe i!i aes atribu#das aos aperitiEos em geral. 0rt. N$. 0guardente omposta A a bebida om graduao al oFli a de trinta e oito a inqIenta e quatro por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, resultante da adio de substHn ia de origem Eegetal ou animal na aguardente ou no destilado al oFli o simples ou na mistura destes ingredientes al oFli os. =arCgra!o )ni o. 0 aguardente omposta poderC ser adi ionada de aramelo para orreo da or, de a) ares na quantidade in!erior a trinta gramas por litro e de aditiEos. .0=>:*L/ 3''' 1/2 142:'L01/2 0L./YL'./2 0rt. NJ. -l ool et#li o potCEel de origem agr# ola A o produto om graduao al oFli a m#nima de noEenta e in o por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, obtido pela destiloDreti!i ao de mosto proEeniente uni amente de matAriaDprima de origem agr# ola, de natureza au arada ou amilC ea, resultante da !ermentao al oFli a, omo tambAm o produto da reti!i ao de aguardente ou de destilado al oFli o simples. K 1o ,a denominao do Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, quando houEer re!er(n ia B matAriaDprima utilizada, o Cl ool deEerC ser obtido e5 lusiEamente dessa matAriaDprima. K $o / Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola poderC ser hidratado para o seu enEelhe imento. 0rt. N4. Ra5 grain 5his.6 A o destilado al oFli o de ereal om graduao al oFli a superior a inqIenta e quatro e in!erior a noEenta e in o por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, enEelhe ido em tonAis de arEalho om apa idade mC5ima de sete entos litros, por per#odo m#nimo de dois anos.

0rt. NM. 1estilado al oFli o simples de origem agr# ola A o produto om graduao al oFli a superior a inqIenta e quatro e in!erior a noEenta e in o por ento em Eolume, a Einte graus Celsius, destinado B elaborao de bebida al oFli a e obtido pela destilao simples ou por destiloDreti!i ao par ial seletiEa de mosto ou subproduto proEeniente uni amente de matAriaDprima de origem agr# ola de natureza au arada ou amilC ea, resultante da !ermentao al oFli a. K 1o 0 destilao deEerC ser e!etuada de !orma que o destilado apresente aroma e sabor proEenientes da matAriaDprima utilizada, dos deriEados do pro esso !ermentatiEo e dos !ormados durante a destilao. K $o 9osto A a substHn ia de origem Eegetal ou animal que ontAm elemento amilC eo ou au arado pass#Eel de trans!ormarDse, mediante !ermentao al oFli a, em Cl ool et#li o. K Jo 0o mosto !ermentCEel podero ser adi ionadas substHn ias destinadas a !aEore er o pro esso de !ermentao, desde que ausentes no destilado, sendo proibido o emprego de Cl ool de qualquer natureza. K 4o / destilado al oFli o simples terC a denominao da matAriaDprima de sua origem, obserEada a lassi!i ao do art. N6, e no deEerC onter aditiEo em desa ordo om a legislao. 0rt. N6. / destilado al oFli o simples lassi!i aDse emG ' D de anaDdeDa) ar& '' D de melao& ''' D de ereal& '3 D de !ruta& 3 D de tubAr ulo& ou 3' D de outros Eegetais. K 1o 1estilado al oFli o simples de anaDdeDa) ar A o produto obtido pelo pro esso de destilao do mosto !ermentado de anaDdeDa) ar. K $o 1estilado al oFli o simples de anaDdeDa) ar destinado B produo da aguardente de ana A o produto obtido pelo pro esso de destilao simples ou por destiloDreti!i ao par ial seletiEa do mosto !ermentado do aldo de anaDdeDa) ar om graduao al oFli a superior a inqIenta e quatro e in!erior a setenta por ento em Eolume, a Einte graus Celsius. K Jo 1estilado al oFli o simples de melao A o produto obtido da destilao do mosto !ermentado do melao, resultante da produo de a) ar de ana. K 4o 1estilado al oFli o simples de ereal A o produto obtido pela destilao do mosto !ermentado de ereais, maltados ou no& denominandoDseG ' D destilado al oFli o simples de ereal enEelhe idoG o produto obtido pelo enEelhe imento do destilado al oFli o simples de ereal em tonAis, de arEalho ou de madeira apropriada, om apa idade mC5ima de sete entos litros, por per#odo no in!erior a um ano& '' D destilado al oFli o simples de malteG o produto proEeniente uni amente do mosto da eEada maltada, tur!ada ou no, obtido pelo pro esso de destilao em alambique pot stills& ou ''' D destilado al oFli o simples de malte enEelhe ido ou 8alt :his.6G o produto obtido pelo enEelhe imento do destilado al oFli o simples de malte em tonAis de arEalho om apa idade mC5ima de sete entos litros, por per#odo no in!erior a dois anos.

K Mo 1estilado al oFli o simples de !ruta A o produto obtido da destilao do mosto !ermentado de !ruta. K 6o 1estilado al oFli o simples de tubAr ulo A o produto obtido da destilao do mosto !ermentado de batata ou outros tubAr ulos, bem omo de mandio a ou de beterraba. K No 1estilado al oFli o simples de Eegetais A o produto obtido pela destilao do mosto !ermentado de uma mistura de duas ou mais matAriasDprimas de origem Eegetal. .0=>:*L/ '7 1/2 L4R94,:01/2 0.U:'./2 0rt. NN. Lermentado a Ati o A o produto mililitros, e5pressa em C ido a Ati o, obtidoG om a idez EolCtil m#nima de quatro gramas por em

' D da !ermentao a Ati a do !ermentado al oFli o de mostoG aR de !ruta& bR de ereal& R de outros Eegetais& dR de mel& eR da mistura de Eegetais& ou !R da mistura hidroal oFli a& '' D adi ionado op ionalmenteG aR de Eegetal& bR de partes de Eegetal& R de e5trato Eegetal aromCti o& dR de su o& eR de aroma natural& !R de ondimento& ou gR da mistura de um ou mais produtos de!inidos nas al#neas VaW a V!W. K 1o / !ermentado a Ati o poderC ser adi ionado de aditiEo. K $o / !ermentado a Ati o poderC ser denominado VEinagre de ...W, a res ido do nome da matAriaD prima utilizada. .0=>:*L/ 7 1/2 R4P*'2':/2 14 '14,:'1014 4 P*0L'1014 10 "4"'10 0rt. N8. 0 bebida deEerC atender aos seguintes requisitos de identidade e qualidadeG ' D normalidade dos ara teres sensoriais prFprios de sua natureza ou omposio&

'' D qualidade e quantidade dos omponentes prFprios de sua natureza ou omposio& ''' D aus(n ia de omponentes estranhos, de alteraes e de deterioraes& '3 D limites de substHn ias e de mi rorganismos no iEos B sa)de, preEistos neste Regulamento e em legislao espe #!i a& e 3 D on!ormidade om os padres de identidade e qualidade. =arCgra!o )ni o. 2erC onsiderada imprFpria para o bebida que no atender ao disposto neste artigo. .0=>:*L/ 7' 1/ ./,:R/L4 14 90:UR'02D=R'902 0rt. N9. / ontrole da produo e ir ulao da matAriaDprima serC realizado em on!ormidade om as normas estabele idas neste Regulamento. K 1o / ontrole da matAriaDprima serC e!etuado de a ordo om a quantidade e suas ara ter#sti as !#si as e qu#mi as e, no aso do destilado al oFli o, em !uno do teor al oFli o, e5presso em Cl ool anidro, e pela quantidade da matAriaDprima empregada. K $o =ara e!eito deste Regulamento, onsideraDse destilado al oFli o o Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, o destilado al oFli o simples e suas Eariedades, a bebida destilada e a bebida reti!i ada. K Jo 0 liberao do destilado al oFli o importado somente poderC ser e!etuada mediante prAEia autorizao do 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. .0=>:*L/ 7'' 1/ ./,:R/L4 14 "4"'102 0rt. 8%. / ontrole da produo, engarra!amento, enEelhe imento e ir ulao das bebidas serC realizado em on!ormidade om as normas estabele idas neste Regulamento. 0rt. 81. 0 bebida destinada e5 lusiEamente B e5portao poderC ser elaborada, denominada e rotulada de a ordo om a legislao, usos e ostumes do pa#s a que se destina, sendo proibida a sua omer ializao no mer ado interno, sem preju#zo do disposto no K 1o do art. $1M do 1e reto no 4.M44, de $6 de dezembro de $%%$. =arCgra!o )ni o. 0 elaborao e a denominao das bebidas t#pi as do "rasil deEero atender aos padres de identidade e qualidade estabele idos para o territFrio brasileiro. 0rt. 8$. 0 bebida de pro ed(n ia estrangeira somente poderC ingressar e ser omer ializada no mer ado na ional mediante autorizao do 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. K 1o 0 bebida estrangeira deEerC apresentar o erti!i ado de origem e o erti!i ado de anClise, e5pedidos pelo Frgo o!i ial do pa#s de origem ou pela entidade por ele re onhe ida para tal !im. K $o 0 bebida estrangeira deEerC obserEar os requisitos de identidade e qualidade adotados para a bebida !abri ada no territFrio na ional. K Jo 0 bebida al oFli a de pro ed(n ia estrangeira que no atender aos requisitos de identidade e qualidade na ionais somente poderC ser objeto de omAr io no territFrio na ional mediante a apresentao de erti!i ado e5pedido pelo Frgo o!i ial do pa#s de origem ou entidade por ele re onhe ida para tal !im, atestandoG onsumo e impedida de omer ializao a

' D possuir ara ter#sti a t#pi a, regional e pe uliar daquele pa#s& '' D ser produto enquadrado na legislao daquele pa#s& e ''' D ser de onsumo normal e orrente e possuir nome e omposio onsagrados na regio ou pa#s de origem. K 4o 0 bebida enEasilhada no estrangeiro somente poderC ser omer ializada no territFrio na ional em seu re ipiente original, Eedada qualquer alterao nos dizeres do rFtulo, ressalEado o disposto neste Regulamento. .0=>:*L/ 7''' 10 .4R:'L'.0?O/ 10 "4"'10 0rt. 8J. / 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento poderC re onhe er e erti!i ar pro essos de produo e industrializao de bebidas, de a ordo om as ara ter#sti as e pe uliaridades prFprias do modelo desenEolEido, o que possibilitarC o uso de sinal de on!ormidade institu#do pelo Frgo entral ompetente e de indi ao geogrC!i a. K 1o / ontrole de qualidade poderC ser leEado a e!eito por meio da implantao e utilizao de sistema de identi!i ao de perigos B segurana, qualidade e integridade e onSmi a dos produtos, omo o programa de anClise de perigos e pontos r#ti os de ontrole ou outros programas autorizados. K $o / programa de anClise de perigos e pontos r#ti os de ontrole ou outros programas de qualidade de que trata o K 1o sero Ealidados e auditados pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, o que possibilitarC a autorizao de uso de sinal de on!ormidade institu#da pelo Frgo entral ompetente. .0=>:*L/ 7'3 1/ ./,:R/L4 14 42:0"4L4.'94,:/2 0rt. 84. /s estabele imentos de bebidas, de a ordo om as atiEidades desenEolEidas, deEero obserEar o disposto neste Regulamento. K 1o /s estabele imentos de bebidas, de a ordo om suas atiEidades e linhas de produo desenEolEidas, deEero dispor da in!raDestrutura bCsi a adequada para a produo, manipulao, padronizao, e5portao, importao, ir ulao e omer ializao de bebida. K $o /s estabele imentos de bebidas deEero dispor de responsCEel tA ni o pela produo, manipulao e padronizao, om quali!i ao pro!issional e registro no respe tiEo onselho pro!issional. K Jo /s estabele imentos re!eridos neste artigo deEero adotar programa permanente de boas prCti as de !abri ao em on!ormidade om as normas estabele idas pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento e ainda, no que ouber, obserEar os pre eitos relatiEos a ino uidade das bebidas. K 4o 'ndependentemente do ontrole e da !is alizao do =oder =)bli o, todos os estabele imentos preEistos neste Regulamento deEero estar aptos a realizar o ontrole de qualidade da matAriaDprima ou ingrediente responsCEel pela ara ter#sti a sensorial do produto, dos demais ingredientes, dos produtos elaborados ou manipulados e estoques, deEendo prestar in!ormaes sobre este ontrole ao Frgo tA ni o espe ializado da 2uperintend(n ia Lederal de 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento sempre que soli itado. K Mo U !a ultado aos estabele imentos men ionados no caput realizar seus ontroles por meio de entidades ou laboratFrios priEados, ontratados para este !im, sem preju#zo de suas responsabilidades pela qualidade dos produtos.

0rt. 8M. /s equipamentos, Easilhames e utens#lios empregados na produo, preparao, manipulao, bene!i iamento, a ondi ionamento e transporte de bebida deEero ser prFprios para a !inalidade a que se destinam e deEero obserEar as e5ig(n ias sanitCrias e de higiene. 0rt. 86. =ara e!eito de ontrole, todos os estabele imentos preEistos neste Regulamento !i am obrigados a apresentar ao Frgo tA ni o espe ializado da 2uperintend(n ia Lederal de 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento na sua respe tiEa unidade da !ederao, atA o dia J1 de janeiro do ano subseqIente, de larao de produo anual na qual onste a quantidade de produto elaborado e os estoques e5istentes no !inal de ada ano. .0=>:*L/ 73 102 0:'3'10142 14 ',2=4?O/ 4 L'2.0L'+0?O/ 0rt. 8N. 0 inspeo e a !is alizao nos estabele imentos e lo ais preEistos neste Regulamento onstituiro atiEidade de rotina e tero arCter permanente. =arCgra!o )ni o. Puando soli itado pelo Frgo de !is alizao, os estabele imentos so obrigados a prestarem in!ormaes e apresentar ou entregar do umentos nos prazos !i5ados. 0rt. 88. .onstituem, tambAm, aes de inspeo e !is alizao as auditorias das !erramentas de ontrole da qualidade utilizadas pelos estabele imentos abrangidos por este Regulamento. =arCgra!o )ni o. .onstituem !erramentas de ontrole da qualidade a serem auditadas os =rogramas de "oas =rCti as de Labri ao e de 0nClise de =erigos e =ontos .r#ti os de .ontrole, entre outros, implantados pelos estabele imentos abrangidos por este Regulamento. 0rt. 89. 0 inspeo e a !is alizao onsistem no onjunto de aes diretas, e5e utadas pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, om o objetiEo de a!erir e ontrolarG ' D estabele imentos de produo, importao, e5portao, preparao, manipulao, bene!i iamento, a ondi ionamento, depFsito, distribuio de bebidas, omAr io, ooperatiEas, ata adistas, bem omo, em arCter priEatiEo, os portos, aeroportos, postos de !ronteiras, terminais al!andegCrios e estaes aduaneiras& e '' D matAriaDprima, produto, equipamento, instalaes, Creas industriais, pro essos produtiEos, depFsitos, re ipientes, rFtulos, embalagens, Easilhames e Ee# ulos das respe tiEas empresas e de ter eiros. 0rt. 9%. 0 inspeo e !is alizao preEista no art. 89 sero e5er idas no Hmbito da ompet(n ia do 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento por Lis al Lederal 0grope uCrio, deEidamente identi!i ado !un ionalmente, paraG ' D olher amostras ne essCrias Bs anClises de !is alizao e de ontrole, laErandoDse o respe tiEo termo& '' D realizar inspeo rotineira nos estabele imentos e lo ais abrangidos por este Regulamento para Eeri!i ar a on!ormidade das instalaes, pro essos produtiEos, equipamentos, utens#lios, matAriasDprimas, ingredientes, rFtulos, embalagens, Easilhames e produtos !rente Bs normas legais Eigentes, assim omo apurar a prCti a de in!raes ou de eEentos que tornem os produtos pass#Eeis de alterao, laErando o respe tiEo termo& ''' D realizar Eistoria nos estabele imentos para e!eito de registro, laErandoDse o respe tiEo laudo& '3 D Eeri!i ar a pro ed(n ia e respe tiEo termo& ondies do produto, quando e5posto B Eenda, laErandoDse o

3 D promoEer o !e hamento de estabele imento ou seo, laErandoDse o respe tiEo termo&

3' D pro eder B apreenso de rFtulos, embalagens, produto, matAriaDprima, ou de qualquer substHn ia en ontrados no estabele imento em inobserEHn ia a este Regulamento, prin ipalmente nos asos de ind# io de !alsi!i ao ou adulterao, alterao, deteriorao ou de perigo B sa)de humana, laErandoDse o respe tiEo termo& 3'' D e5e utar sanes de interdio e de inutilizao& 3''' D laErar auto de in!rao& '7 D requisitar, por intimao, no Hmbito da sua ompet(n ia !un ional, a adoo de proEid(n ias orretiEas e apresentao de do umentos ne essCrios B omplementao dos pro essos de registros de estabele imentos ou produtos, ou, ainda, de inEestigao ou apurao de adulterao ou !alsi!i ao& 7 D realizar auditorias ne essCrias B Eeri!i ao de on!ormidade dos =rogramas de "oas =rCti as de Labri ao, de 0nClise de =erigos e =ontos .r#ti os de .ontrole e outros programas de qualidade implantados pelos estabele imentos abrangidos por este Regulamento, dos serEios prestados pelas entidades e Frgos erti!i adores reden iados& e 7' D pro eder, B inutilizao, mediante o pro esso legal, de bebidas e demais produtos dis iplinados neste Regulamento. =arCgra!o )ni o. ,o desempenho de suas !unes, o Lis al Lederal 0grope uCrio dispe de liEre a esso aos estabele imentos e poderC requisitar o au5#lio de autoridade poli ial nos asos de ris o B sua integridade !#si a ou impedimento B e5e uo das suas atiEidades. .0=>:*L/ 73' 1/2 1/.*94,:/2 14 L'2.0L'+0?O/ 0rt. 91. 2o do umentos de !is alizaoG ' D o termo de inspeo& '' D a intimao& ''' D o termo de !e hamento& '3 D o termo de apreenso& 3 D o auto de in!rao& 3' D o termo de olheita de amostras& 3'' D a noti!i ao de julgamento& 3''' D o termo de inutilizao& '7 D o termo de liberao& 7 D o termo de interdio& 7' D o termo aditiEo& 7'' D o termo de reEelia& 7''' D o erti!i ado de inspeo& 7'3 D o laudo de Eistoria&

73 D o termo de leEantamento de estoque& e 73' D o termo de destinao de matAriaDprima, produto ou equipamento. =arCgra!o )ni o. /s modelos dos do umentos preEistos no caput, bem omo as suas respe tiEas !inalidades sero de!inidos pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. .0=>:*L/ 73'' 102 09/2:R02 14 L'2.0L'+0?O/ 4 14 ./,:R/L4 4 10 0,-L'24 L0"/R0:/R'0L 0rt. 9$. =ara e!eito de anClise de !is alizao, serC pro edida a onstitu#da de tr(s unidades representatiEas do lote ou partida. oleta de amostra da bebida,

0rt. 9J. =ara e!eito de anClise de ontrole, serC pro edida a oleta de uma unidade de amostra representatiEa do lote ou partida. =arCgra!o )ni o. =ara e!eito de desembarao aduaneiro de matAriaDprima ou bebida estrangeira, pro ederDseDC B anClise de ontrole por amostragem. 0rt. 94. / resultado da anClise de !is alizao deEerC ser in!ormado ao !is alizado, ao produtor e ao detentor da bebida, quando distintos. =arCgra!o )ni o. ,o aso de amostra oriunda de produto apreendido, o resultado da anClise de !is alizao deEerC ser omuni ado aos interessados no prazo mC5imo de trinta dias, ontados da data da oleta, salEo prorrogao por igual per#odo e5pressamente motiEada. 0rt. 9M. =ara e!eito de desembarao aduaneiro de bebida estrangeira, em aso de des on!ormidade om os parHmetros anal#ti os estabele idos para os produtos na ionais, sero adotados os pro edimentos preEistos para anClise de !is alizao, ressalEados os asos preEistos no K Jo do art. 8$. 0rt. 96. / interessado que no on ordar requerer anClise peri ial ou per# ia de ontraproEa. om o resultado da anClise de !is alizao poderC

=arCgra!o )ni o. <aEendo diEerg(n ia entre a anClise de !is alizao e a anClise peri ial ou per# ia de ontraproEa, pro ederDseDC B anClise ou per# ia de desempate, que preEale erC sobre as demais, qualquer que seja o resultado, no sendo permitida sua repetio. 0rt. 9N. ,as anClises laboratoriais preEistas neste Regulamento, sero apli ados os mAtodos o!i iais e as tolerHn ias anal#ti as re onhe idos pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. 0rt. 98. /utros mAtodos de anClises podero ser utilizados na !is alizao de bebida e sua matAriaD prima, desde que preEiamente re onhe idos pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento. .0=>:*L/ 73''' 102 =R/'"'?@42 4 ',LR0?@42 0rt. 99. U proibida e onstitui in!rao a prCti a isolada ou umulatiEa do disposto abai5oG ' D produzir, preparar, bene!i iar, enEasilhar, a ondi ionar, rotular, transportar, e5portar, importar, ter em depFsito e omer ializar bebida e demais produtos dis iplinados neste Regulamento que estejam em desa ordo om os parHmetros estabele idos nos padres de identidade e qualidade nele estabele idos e em atos espe #!i os& '' D produzir ou !abri ar, a ondi ionar, padronizar, enEasilhar ou engarra!ar, e5portar e importar bebida e demais produtos abrangidos por este Regulamento, em qualquer parte do territFrio na ional, sem o prAEio registro do estabele imento no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento&

''' D produzir ou !abri ar, a ondi ionar, padronizar, enEasilhar ou engarra!ar e omer ializar bebida e demais produtos na ionais abrangidos por este Regulamento sem o prAEio registro no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& '3 D transportar, armazenar, e5por B Eenda ou omer ializar bebida desproEida de omproEao de pro ed(n ia, por meio de do umento !is al, bem omo sem registro junto ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& 3 D adulterar ou !alsi!i ar a bebida e demais produtos abrangidos por este Regulamento& 3' D ampliar, reduzir ou remodelar a Crea de instalao industrial registrada, !azendoDo em desa ordo om as normas espe #!i as estabele idas ou sem a deEida omuni ao ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& 3'' D !azer !un ionar o estabele imento de bebida ou de demais produtos abrangidos por este Regulamento sem a deEida in!raDestrutura bCsi a e5igida ou em ondies higi(ni oDsanitCrias inadequadas& 3''' D alterar a omposio do produto registrado sem 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& omuni ar preEiamente ao 9inistArio da

'7 D utilizar rFtulo em des on!ormidade om as normas legais Eigentes& 7 D adquirir ou manter em depFsito substHn ia que possa ser empregada na alterao proposital do produto, om e5 eo das substHn ias ne essCrias e indispensCEeis Bs atiEidades do estabele imento, que deEero ser mantidas sob rigoroso ontrole em lo al isolado e apropriado& 7' D dei5ar de atender a noti!i ao ou a intimao no prazo estipulado& 7'' D impedir por qualquer meio a ao !is alizadora& 7''' D !azer uso de pro esso, de substHn ia ou de aditiEo no autorizados para a bebida e para os demais produtos abrangidos por este Regulamento& 7'3 D prestar !alsa de larao ou de larao ine5ata perante o Frgo !is alizador& 73 D importar, manter em depFsito ou omer ializar em des on!ormidade bebida e demais produtos importados abrangidos por este Regulamento& 73' D dei5ar de apresentar ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, no prazo determinado, de larao de produo e estoques de bebidas e dos demais produtos abrangidos por este Regulamento& 73'' D !azer uso de sinal de on!ormidade institu#do pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, sem a deEida autorizao do Frgo ompetente& 73''' D agir omo depositCrio in!iel de mer adoria apreendida pelo Frgo !is alizador& 7'7 D manter matAriaDprima, ingredientes, bebidas ou demais produtos, abrangidos por este Regulamento, armazenados em ondies inadequadas quanto B segurana e integridade dos produtos abrangidos por este Regulamento& 77 D utilizar, no a ondi ionamento de bebidas, demais produtos abrangidos por este Regulamento e matAriaDprima, embalagens e re ipientes que no atendam Bs normas tA ni as e sanitCrias& e 77' D utilizar ingrediente no permitido para elaborao ou !abri ao de alimentos ou bebidas. .0=>:*L/ 7'7

102 R42=/,20"'L'10142 0rt. 1%%. 2em preju#zo da responsabilidade iEil e penal ab#Eel, as in!raes preEistas neste Regulamento re airo, isolada ou umulatiEamente, sobreG ' D o produtor, padronizador, enEasilhador, a ondi ionador, e5portador e importador, quando a bebida permane er em Easilhame !e hado e inEiolado, ressalEado o disposto no in iso '3& '' D o responsCEel tA ni o pela !ormulao ou omposio do produto, do pro esso produtiEo e das ondies de esto agem ou armazenamento, aso em que a autoridade ompetente noti!i arC ao respe tiEo onselho pro!issional& ''' D todo aquele que on orrer para a prCti a da in!rao ou dela obtiEer Eantagem& e '3 D o transportador, o omer iante ou o armazenador, pelo produto que estiEer sob sua guarda ou responsabilidade, quando a pro ed(n ia deste no !or omproEada por meio de do umento o!i ial ou quando eles on orrerem para a alterao de identidade e qualidade do produto. 0rt. 1%1. Puando a in!rao onstituirDse de adulterao ou !alsi!i ao, o 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento representarC junto ao Frgo ompetente para a apurao da responsabilidade penal. .0=>:*L/ 77 1/2 =R/.41'94,:/2 019','2:R0:'3/2 14 0=*R0?O/ 14 ',LR0?O/ 0rt. 1%$. 0 autoridade ompetente que tomar onhe imento por qualquer meio da o orr(n ia de in!rao A obrigada a promoEer a sua imediata apurao, por meio de pro edimento administratiEo prFprio, sob pena de responsabilidade. 0rt. 1%J. 0 in!ring(n ia Bs disposies ontidas no art. 99 serC apurada em pro esso administratiEo regular, ini iado om a laEratura do auto de in!rao, obserEados os ritos e prazos legais. =arCgra!o )ni o. ;untada ao pro esso a de!esa ou o termo de reEelia, o .he!e do 2erEio de 'nspeo de =rodutos 0grope uCrios da *nidade da Lederao de jurisdio da o orr(n ia da in!rao terC o prazo mC5imo de trinta dias, salEo prorrogao por igual per#odo e5pressamente motiEada, para instru#Dlo om relatFrio e pro eder ao julgamento, sob pena de responsabilidade administratiEa. 0rt. 1%4. 2em preju#zo das responsabilidades iEil e penal, a in!ring(n ia Bs disposies ontidas no art. 99 sujeita o in!rator, isolada ou umulatiEamente, Bs seguintes sanes administratiEasG ' D adEert(n ia& '' D multa no Ealor de atA RZ 11N.%M1,%% T ento e dezessete mil e inqIenta e um reaisR, on!orme o disposto no art. 1o da Lei no 8.9J6, de $4 de noEembro de 1994& ''' D inutilizao de bebida, matAriaDprima, ingrediente e rFtulo& '3 D interdio de estabele imento, seo ou equipamento& 3 D suspenso da !abri ao de produto& 3' D suspenso do registro de produto& 3'' D suspenso do registro do estabele imento& 3''' D assao do registro do estabele imento, podendo ser umulada om a proibio de Eenda e publi idade dos produtos& e

'7 D assao do registro do produto, podendo ser umulada om a proibio de Eenda e publi idade do produto. 0rt. 1%M. 2ero onsiderados, para e!eito de !i5ao da sano, a graEidade do !ato em Eista de sua onseqI(n ia B sa)de humana e B de!esa do onsumidor e os ante edentes do in!rator e as ir unstHn ias atenuantes e agraEantes. K 1o 2o ir unstHn ias atenuantes quandoG ' D a ao do in!rator no tiEer sido !undamental para a onse uo da in!rao& '' D o in!rator, por espontHnea Eontade, reparar o ato lesiEo que lhe !or imputado& ''' D o in!rator !or primCrio& '3 D a in!rao tiEer sido ometida a identalmente& 3 D a in!rao no resultar em Eantagem e onSmi a para o in!rator& ou 3' D a in!rao no a!etar a qualidade do produto. K $o 2o ir unstHn ias agraEantesG ' D ser o in!rator rein idente& '' D ter o in!rator Eisado B obteno de qualquer tipo de Eantagem& ''' D ter a in!rao onseqI(n ia danosa ou ris o B sa)de do onsumidor& ou '3 D ter o in!rator olo ado obstC ulo ou embarao a ao da !is alizao ou inspeo. K Jo ,o on urso de ir unstHn ias atenuante e agraEante, quando da apli ao da sano, onsiderarDseDC a que seja preponderante. K 4o 3eri!i aDse rein id(n ia quando o in!rator ometer noEa in!rao depois do trHnsito em julgado da de iso administratiEa que o tenha ondenado pela in!rao anterior, podendo ser genAri a ou espe #!i a. K Mo 0 rein id(n ia genAri a A ara terizada pelo ometimento de noEa in!rao, e a espe #!i a, pela repetio de in!rao jC anteriormente ometida. K 6o ,os asos de penalidade de multa, a rein id(n ia genAri a a arretarC, no m#nimo, a dupli ao do Ealor a ser apli ado e a espe #!i a, no m#nimo, a tripli ao, sendo que, no aso de rein id(n ia espe #!i a, o Ealor base a ser onsiderado no poderC ser in!erior ao apli ado no )ltimo julgamento de igual rein id(n ia. K No Puando a mesma in!rao !or objeto de enquadramento em mais de um dispositiEo deste Regulamento, preEale erC, para e!eito de punio, o enquadramento mais espe #!i o em relao ao mais genAri o. K 8o 0purandoDse, no mesmo pro esso, a prCti a de duas ou mais in!raes, apli arDseDo multas umulatiEas. 0rt. 1%6. 0 adEert(n ia serC apli ada nos seguintes asosG ' D quando o in!rator !or primCrio, no tiEer agido om dolo e, ainda, a in!rao no onstituirDse de adulterao ou !alsi!i ao& ou

'' D quando o in!rator ampliar, reduzir ou remodelar a Crea de instalao industrial registrada, sem a deEida omuni ao junto ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, alterao esta que no omprometa a ino uidade, segurana e qualidade da bebida ou dos demais produtos preEistos neste Regulamento. 0rt. 1%N. 0pli arDseDC multa, independentemente de outras sanes preEistas neste Regulamento, ainda que o in!rator seja primCrio, nos seguintes asosG ' D produzir ou !abri ar, a ondi ionar, estandardizar, enEasilhar ou engarra!ar, e5portar ou importar bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento, em qualquer parte do territFrio na ional, sem o prAEio registro do estabele imento no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& '' D produzir ou !abri ar, a ondi ionar, estandardizar, enEasilhar, engarra!ar ou omer ializar bebida na ional ou demais produtos preEistos neste Regulamento, desproEidos de prAEio registro no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& ''' D transportar, armazenar, e5por B Eenda ou omer ializar bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento, desproEidos de omproEao de pro ed(n ia& '3 D produzir, manter em depFsito ou omer ializar bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento em desa ordo om os requisitos de identidade e qualidade& 3 D adulterar ou !alsi!i ar bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento& 3' D ampliar, reduzir ou remodelar a Crea de instalao industrial registrada, sem a deEida omuni ao ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, alterao esta que Eenha a omprometer a ino uidade, segurana e qualidade da bebida ou dos demais produtos preEistos neste Regulamento& 3'' D !un ionar o estabele imento de bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento sem a deEida in!raDestrutura bCsi a e5igida ou em ondies higi(ni oDsanitCrias inadequadas& 3''' D alterar a omposio do produto registrado sem 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento& omuni ar preEiamente o 9inistArio da

'7 D utilizar rFtulo em des on!ormidade om as normas legais Eigentes& 7 D adquirir ou manter em depFsito substHn ia que possa ser empregada na alterao proposital do produto, om e5 eo das substHn ias ne essCrias e indispensCEeis Bs atiEidades do estabele imento, as quais deEero ser mantidas sob rigoroso ontrole em lo al isolado e apropriado& 7' D dei5ar de atender a noti!i ao ou intimao no prazo estipulado& 7'' D ausar embarao, impedir ou di!i ultar, por qualquer meio, a ao !is alizadora& 7''' D !azer uso de pro esso, de substHn ia ou de aditiEo no autorizados para bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento& 7'3 D prestar !alsa de larao ou de larao ine5ata perante o Frgo !is alizador& 73 D importar, manter em depFsito ou omer ializar bebida importada ou demais produtos, preEistos neste Regulamento, importados em des on!ormidade om o disposto neste Regulamento& 73' D dei5ar de apresentar ao 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, no prazo determinado, de larao de produo e estoques de bebidas e dos demais produtos abrangidos por este Regulamento&

73'' D !azer uso de sinal de on!ormidade institu#do pelo 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, sem a deEida autorizao do Frgo ompetente& 73''' D manter matAriaDprima, ingredientes, bebidas ou demais produtos preEistos neste Regulamento armazenados em ondies inadequadas& 7'7 D utilizar, no a ondi ionamento de bebida ou demais produtos preEistos neste Regulamento, embalagens que no atendam Bs normas sanitCrias& ou 77 D agir omo depositCrio in!iel de mer adoria apreendida pelo Frgo !is alizador. 0rt. 1%8. 0s in!raes preEistas nos in isos de ' a 7'7 do art. 1%N sero pass#Eeis de multas no Ealor de RZ $.%%%,%% Tdois mil reaisR atA RZ 11N.%M1,%% T ento e dezessete mil e inqIenta e um reaisR. 0rt. 1%9. 0 in!rao preEista no in iso 77 do art. 1%N serC pass#Eel de multa no Ealor de atA RZ $9.$6$,NM TEinte e noEe mil duzentos e sessenta e dois reais e setenta e in o entaEosR, no e5imindo o in!rator das sanes penais ab#Eeis. 0rt. 11%. 0 inutilizao de bebida, assim omo de rFtulos, embalagens ou Easilhames e demais produtos preEistos neste Regulamento, objetos de medida autelar de apreenso, o orrerC nos asos de adulterao e !alsi!i ao ou quando, por de iso da autoridade julgadora, o produto apreendido no puder ser reaproEeitado, !i ando as despesas e a e5e uo por onta do in!rator. 0rt. 111. / orrerC a interdio de estabele imento, de seo ou a la rao de equipamento quando o estabele imento produtor, padronizador, enEasilhador ou importador estiEer operando sem o prAEio registro no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento ou, ainda, quando o equipamento ou a instalao !orem inadequados ou o responsCEel legal, quando intimado, no suprir a de!i i(n ia no prazo determinado. 0rt. 11$. =oderC o orrer a suspenso de registro de produto ou de estabele imento, pelo per#odo de atA dois anos, quando o in!rator !or rein idente na o orr(n ia do disposto no art. 99. 0rt. 11J. =oderC o orrer a assao de registro de estabele imento ou de produto quando o in!rator !or rein idente nos asos de adulterao e !alsi!i ao ou om ante edentes de no umprir Bs e5ig(n ias legais ou, ainda, quando omproEadamente o estabele imento no possuir ondies de !un ionamento. 0rt. 114. 0 apli ao de sanes administratiEas no e5ime o in!rator da responsabilidade iEil ou riminal. 0rt. 11M. Puando a in!rao onstituirDse de adulterao ou !alsi!i ao, a autoridade !is alizadora deEerC representar ao Frgo ompetente para instaurao de inquArito. 0rt. 116. 0s sanes administratiEas preEistas neste Regulamento sero e5e utadas por meio de noti!i ao de julgamento e ins rio do estabele imento no registro adastral de in!ratores. K 1o Puando do umprimento da noti!i ao, haEendo embarao B sua e5e uo, a autoridade !is alizadora poderC requisitar o au5#lio de !ora poli ial, alAm de laErar auto de in!rao por embarao B ao de !is alizao. K $o 0 inutilizao serC pro edida e a ompanhada pela !is alizao apFs a remessa da noti!i ao ao autuado, no prazo estabele ido, obserEadas as normas ambientais Eigentes, sendo que os re ursos e meios ne essCrios B e5e uo orrero por onta do in!rator. K Jo / Ealor da multa deEerC ser re olhido no prazo mC5imo de trinta dias, a ontar do re ebimento da noti!i ao. K 4o 0 multa que no !or paga no prazo preEisto serC obrada judi ialmente apFs ins rio na d#Eida atiEa da *nio.

0rt. 11N. 1a de iso administratiEa de primeira instHn ia abe re urso B instHn ia entral da Crea de bebidas, interposto no prazo de Einte dias a ontar do dia seguinte ao do re ebimento da noti!i ao de julgamento. =arCgra!o )ni o. 0 de iso de segunda instHn ia serC pro!erida no prazo de trinta dias, salEo prorrogao por igual per#odo, ontados do re ebimento do re urso pela autoridade julgadora, sob pena de responsabilidade administratiEa. .0=>:*L/ 77' 102 941'102 .0*:4L0R42 0rt. 118. .aberC a apreenso de bebida, matAriaDprima, ingrediente, substHn ia, aditiEo, embalagem, Easilhame ou rFtulo, por autela, quando o orrerem ind# ios de alterao dos requisitos de identidade e qualidade ou, ainda, inobserEHn ia ao disposto neste Regulamento. 0rt. 119. =ro ederDseDC, ainda, B apreenso de bebida, por autela, quando estiEer sendo produzida, padronizada, engarra!ada ou omer ializada em desa ordo om as normas preEistas neste Regulamento. K 1o / produto apreendido !i arC sob a guarda do responsCEel legal pelo estabele imento detentor ou, na aus(n ia deste, sob a guarda de um representante nomeado depositCrio, sendo proibida a sua substituio, subtrao ou remoo, par ial ou total. K $o 4m aso de omproEada ne essidade, o produto poderC ser remoEido para outro lo al a ritArio da autoridade !is alizadora. K Jo 1o produto apreendido serC olhida amostra de !is alizao, que serC submetida B anClise laboratorial para e!eito de de iso administratiEa, sendo que ao interessado serC dado o onhe imento do resultado desta anClise. K 4o 0 apreenso de que trata o caput no poderC e5 eder a trinta dias, salEo prorrogao por igual per#odo e5pressamente motiEada, a ontar da data da laEratura do termo de apreenso. K Mo =ro edente a apreenso, a autoridade !is alizadora laErarC o auto de in!rao, ini iandoDse o pro esso administratiEo, !i ando o produto apreendido, se ne essCrio, atA sua on luso. K 6o ,o pro edente a apreenso, apFs apurao administratiEa, !arDseDC a imediata liberao do produto. 0rt. 1$%. 0 re usa injusti!i ada do responsCEel legal do estabele imento detentor de produto objeto de apreenso ao en argo de depositCrio ara teriza impedimento a ao da !is alizao, sujeitando o estabele imento B sano estabele ida neste Regulamento, deEendo neste aso ser laErado auto de in!rao. 0rt. 1$1. ,o aso de estabele imento em !un ionamento sem registro no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento ou sempre que se Eeri!i ar inadequao total ou par ial do estabele imento aos seus !ins e que importe em ris o iminente B sa)de p)bli a ou, ainda, nos asos inequ#Eo os da prCti a de adulterao ou !alsi!i ao, em que a apreenso dos produtos no seja su!i iente para impedir sua ontinuidade, poderC ser adotada a medida autelar de !e hamento do estabele imento ou seo, om a laEratura do respe tiEo termo e do auto de in!rao. =arCgra!o )ni o. ,o aso de inadequao de estabele imento, a medida autelar de !e hamento poderC ser leEantada apFs ompromisso es rito do autuado, de que suprirC a irregularidade apontada, !i ando impedido de e5er er qualquer atiEidade industrial rela ionada aos produtos preEistos neste Regulamento antes de re eber liberao do Frgo de !is alizao, apFs Eistoria, e, nos demais asos, a ritArio da autoridade que julgarC o auto de in!rao, mediante pedido !undamentado do interessado. 0rt. 1$$. =odero ser inutilizados a bebida e os demais produtos preEistos neste Regulamento, obserEados o rito pro essual e as normas ambientais Eigentes, quando !orem de origem no omproEada ou,

ainda, pro edente de estabele imento sem registro no 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento, ujas ondies opera ionais o!eream ris o iminente B qualidade do produto e B sa)de do onsumidor. .0=>:*L/ 77'' 10 14L'9':0?O/ 14 ./9=4:[,.'0 0rt. 1$J. / 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento estabele erC ritArios relatiEos B des entralizao das atiEidades preEistas neste Regulamento para os Frgos ompetentes dos 4stados, do 1istrito Lederal e dos 9uni #pios, em obserEHn ia ao ontido na Lei no 8.1N1, de 1N de janeiro de 1991. 0rt. 1$4. .aberC aos tA ni os espe ializados responsCEeis pela Crea de bebidas do 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento oordenar e superEisionar as aes desenEolEidas nas unidades da Lederao onstantes do art. 1$J, em relao aos produtos abrangidos por este Regulamento. .0=>:*L/ 77''' 102 1'2=/2'?@42 :R0,2':YR'02 4 L',0'2 0rt. 1$M. / disposto neste Regulamento A igualmente apli CEel ao Cl ool et#li o potCEel de origem agr# ola, ao destilado al oFli o de origem animal e Eegetal, ao !ermentado a Ati o, aos e5tratos elaborados e on entrados de emprego na produo de bebidas, responsCEeis pelas suas ara ter#sti as sensoriais. 0rt. 1$6. / produto da arre adao resultante da apli ao de multa serC reEertido integralmente para a e5e uo das atiEidades preEistas neste Regulamento. 0rt. 1$N. / Frgo !is alizador no desempenho de suas atiEidades poderC requisitar do detentor dos produtos abrangidos neste Regulamento moDdeDobra au5iliar para a oleta de amostras. =arCgra!o )ni o. / impedimento Bs aes de que trata este artigo !is alizao e sujeita o in!rator Bs sanes preEistas neste Regulamento. ara teriza embarao B

0rt. 1$8. =ara e!eito deste Regulamento, as bebidas al oFli as, e5 eto as !ermentadas, om graduao al oFli a superior a quinze por ento em Eolume podero onter, em sua rotulagem, a e5presso bebida al oFli a espirituosa. 0rt. 1$9. / 9inistArio da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento de!inirC os pro essos e produtos a serem objetos de erti!i ao e implementarC os meios para o atendimento deste !im, on!orme disposto no 1e reto no M.N41, de J% de maro de $%%6, que organiza o 2istema *ni!i ado de 0teno B 2anidade 0grope uCria. 0rt. 1J%. / 9inistro da 0gri ultura, =e uCria e 0baste imento e5pedirC as instrues ne essCrias para a e5e uo deste Regulamento.