Presidncia da Repblica

Casa Civil
Subchefia para Assuntos Jurdicos DECRETO
o

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Regulamenta a Lei n. 7.678, de 8 de novembro de 1988, que dispe sobre a produo, ir ulao e omer iali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva.

O PRES*DE TE DA REP+,-*CA , no uso da atribuio que l"e on#ere o art. 8$, in iso %&, da 'onstituio, e tendo em vista o disposto no art. () da Lei n 7.678, de 8 de novembro de 1988, DECRETA. *isposio +reliminar ,rt. 1 , produo, ir ulao e omer iali!ao da uva, do vin"o e derivados do vin"o e da uva obede ero as normas #i-adas pela Lei n 7.678, de 8 de novembro de 1988, e +adres de %dentidade e .ualidade que #orem estabele idos pela /e retaria de %nspeo de +roduto &egetal /%+& do 0inist1rio da ,gri ultura. ',+234L5 % *a 'ompet6n ia do 0inist1rio da ,gri ultura ,rt. ) ,o 0inist1rio da ,gri ultura ompete7 % 8 o registro do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %% 8 o registro e lassi#i ao dos estabele imentos de industriali!ao e importao do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %%% 8 a lassi#i ao e a padroni!ao da uva, do vin"o e dos derivados da uva e do vin"o, estabele endo pre eitos de identidade e qualidade9 %& 8 a inspeo, a #is ali!ao e o ontrole sanit:rio dos estabele imentos produtores do vin"o e derivados do vin"o e da uva, desde a produo at1 a omer iali!ao9 & 8 a an:lise do vin"o e derivados do vin"o e da uva na ional e estrangeiro9 &% 8 estabele er, e re on"e er omo o#i iais, m1todos de an:lise e amostragem, e os limites de toler;n ia anal<ti a9 &%% 8 e-pedir =uia de Livre 3r;nsito para omer iali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, a granel, envasados e engarra#ados9 &%%% 8 indi ar as pr:ti as enol>gi as e uso de aditivos e oad?uvantes na elaborao do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %@ 8 estabele er as orrelaes de propor ionalidade entre a mat1ria8prima e o produto, nos limites te nol>gi os previstos neste regulamento, assim omo #i-ar margens de toler;n ia admitidas no :l ulo de rendimentos9 @ 8 estabele er o ontrole do per<odo de envel"e imento e da apa idade m:-ima dos re ipientes utili!ados para os destilados al o>li os e as aguardentes envel"e idas, derivados do vin"o9 @% 8 #i-ar as normas para o transporte da uva destinada A industriali!ao9 @%% 8 propor o !oneamento da viti ultura no +a<s e o ontrole do plantio e da multipli ao de mudas9 @%%% 8 providen iar a e-e uo e atuali!ao do adastramento da viti ultura brasileira9

@%& 8 orientar o setor vitivin< ola quanto aos produtos e estabele imentos9 e @& 8 designar o perito da an:lise de desempate, quando no "ouver a ordo entre as partes. ,rt. B 5 0inist1rio da ,gri ultura poder: elebrar onv6nios om os Cstados, 3errit>rios e *istrito Dederal para a e-e uo dos servios que l"e #oram atribu<dos em lei e neste regulamento. ',+%34L5 %% *as ,tividades ,dministrativas /CEF5 % *as *e#inies ,rt. $ ,s atividades administrativas rela ionadas om a produo vitivin<#eras sero entendidas segundo as de#inies onstantes desta seo. ,rt. ( 'ontrole 1 a veri#i ao administrativa da produo, industriali!ao, manipulao, omer iali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ir ulao e

,rt. 6 %nspeo 1 o a ompan"amento das #ases de produo e manipulao sob os aspe tos te nol>gi os e sanit:rios do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. 7 Dis ali!ao 1 a ao e-terna e direta dos >rgos do poder pGbli o para veri#i ao do umprimento da lei. ,rt. 8 +adroni!ao 1 a espe i#i ao quantitativa e qualitativa da omposio, apresentao e estado sanit:rio do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. 9 'lassi#i ao 1 o ato de identi#i ar a uva, o vin"o e os derivados da uva e do vin"o, os estabele imentos, om base em padres o#i iais. ,rt. 1H. ,n:lise Dis al 1 o pro edimento laboratorial para identi#i ar o orr6n ia de #raude, #alsi#i ao e adulterao, observadas pelo agente #is al desde a produo at1 a omer iali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. 11. ,n:lise de Registro 1 o pro edimento laboratorial para on#irmar os omponentes anal<ti os que di!em respeito A vera idade da omposio apresentada por o asio do pedido de registro do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. 1). ,n:lise de 5rientao 1 o pro edimento laboratorial para orientar a industriali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, quando soli itada. ,rt. 1B. ,n:lise de 'ontrole 1 o pro edimento laboratorial om a #inalidade de ontrolar a industriali!ao e importao do vin"o e derivados do vin"o e da uva. /CEF5 %% *o Registro de Cstabele imentos de &in"os e *erivados do &in"o e da 4va ,rt. 1$. 5 vin"o e os derivados do vin"o e da uva, bem omo os estabele imentos de preparao, manipulao, bene#i iamento e a ondi ionamento de vin"o e derivados do vin"o e da uva na ionais, e os importadores destas bebidas estrangeiras devero ser registrados no 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 1(. 5s registros sero v:lidos em todo o territ>rio na ional e devero ser renovados a ada de! anos. ,rt. 16. 5s pedidos de registro de estabele imento devero ser instru<dos om7 % 8 #ormul:rio de registro, #orne ido pelo 0inist1rio da ,gri ultura, devidamente preen "ido, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 %% 8 planta bai-a e de ortes longitudinal e transversal do estabele imento9 %%% 8 memorial des ritivo das instalaes e equipamentos9

%& 8 laudo de an:lise #<si a, qu<mi a e ba teriol>gi a da :gua a ser utili!ada no estabele imento9 & 8 pro urao, quando #or o aso9 &% 8 omprovante de pagamento de ta-a de registro9 &%% 8 laudo de vistoria o#i ial9 e &%%% 8 nome do t1 ni o respons:vel pela produo pro#issional respe tivo. om quali#i ao e nGmero de registro no onsel"o

+ar:gra#o Gni o. 5s estabele imentos, importadores ou e-portadores de vin"o e derivados do vin"o e da uva estrangeiros, esto dispensados do atendimento das e-ig6n ias e-pressas nos itens %%, %%%, %&, &%%, e &%%%, #i ando, ontudo, obrigados A apresentao de provas das ondies de "igiene, das instalaes, e de >pia do ontrato so ial, no qual deve onstar a ondio de importador ou e-portador de bebidas e vinagres, ou de mer adorias em geral. ,rt. 17. 5s requerimentos de registro de produto sero a ompan"ados de7 % 8 #ormul:rio de registro, #orne ido pelo 0inist1rio da ,gri ultura, devidamente preen "ido, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 %% 8 memorial des ritivo da omposio prin ipal do vin"o e derivados do vin"o e da uva, indi ando o nome e per entual dos ingredientes b:si os, ao, >digo e nome dos aditivos, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 %%% 8 memorial des ritivo do pro esso de elaborao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 %& 8 des rio das #ormas de embalagem e a ondi ionamento do vin"o e derivados do vin"o e da uva, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 & 8 roqui do r>tulo, em tr6s vias Ioriginal e duas >piasJ9 &% 8 laudo anal<ti o do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 e &%% 8 omprovante de pagamento de ta-a de registro. ,rt. 18. H pedido de registro Iarts. 16 e 17J dever: ser instru<do om os seguintes elementos in#ormativos9 % 8 #irma ou ra!o so ial do produtor9 %% 8 endereo da sede so ial e dos lo ais de industriali!ao9 %%% 8 nome, mar a, lasse e tipo do produto9 %& 8 omposio prin ipal do produto, om a indi ao de seus aditivos9 & 8 memorial des ritivo do pro esso de elaborao do produto9 &% 8 #orma de embalagem e a ondi ionamento do produto e modelo de r>tulo9 &%% 8 nGmero de registro dos estabele imentos produtor e engarra#ador9 e &%%% 8 outros dados previstos em atos administrativos. ,rt. 19. +ara e#eito de registro, o vin"o e derivados do vin"o e da uva sero submetidos A an:lise de registro. ,rt. )H. 5 produto registrado somente poder: ser modi#i ado em sua omposio ap>s e-ame e autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura.

,rt. )1. .uando "ouver modi#i ao em #orma ou or do r>tulo, a empresa omuni ar: ao >rgo #is ali!ador, um m6s antes de sua utili!ao, apresentando o novo modelo de r>tulo, em tr6s vias. ,rt. )). 5s registros sero on edidos no pra!o de $( dias, a ontar da data do proto olo no 0inist1rio da ,gri ultura, ressalvados os asos de desatendimento do regulamento. /CEF5 %%% *a 'lassi#i ao dos Cstabele imentos ,rt. )B. , lassi#i ao geral dos estabele imentos vin< olas, de a ordo om suas atividades, ser:7 % 8 produtor ou elaborador9 %% 8 engarra#ador ou envasador9 %%% 8 padroni!ador Istandardi!erJ %& 8 e-portador9 & 8 importador9 &% 8 a ondi ionador. ,rt. )$. /em pre?u<!o de outras lasses adequadas aos #ins deste regulamento, os estabele imentos sero enquadrados em7 % 8 antina entral Iart. )(J9 %% 8 posto de vini#i ao Iart. )6J9 %%% 8 antina rural Iart. )7J9 %& 8 adega regional de vin"os #inos Iart. )8J9 & 8 engarra#ador ou envasador Iart. )9J9 &% 8 padroni!ador Iart. BHJ9 &%% 8 destilaria Iart. B1J9 &%%% 8 vinagraria Iart. B)J9 %@ 8 produtor ou elaborador Iart. BBJ. ,rt. )(. 'antina entral 1 o estabele imento de produo e padroni!ao, no qual se e-e utam todas as pr:ti as enol>gi as e enot1 ni as, permitidas pela legislao vigente. ,rt. )6. +osto de vini#i ao 1 o estabele imento au-iliar de produo da antina entral, no qual se reali!am as operaes de vini#i ao, para #orne imento do produto A antina entral. ,rt. )7. 'antina rural 1 o estabele imento de produo individual, e-istente nas propriedades agr< olas dos vitivini ultores, onde se e#etua a vini#i ao de sua produo, podendo omer iali!:8la engarra#ada, desde que observadas as e-ig6n ias de normas t1 ni as estabele idas para a antina entral. ,rt. )8. ,dega regional de vin"os #inos 1 o estabele imento destinado A produo de vin"os elaborados e- lusivamente de uvas vin<#eras de sua pr>pria produo. ,rt. )9. Cngarra#ador ou envasador 1 o estabele imento que se destina ao engarra#amento do vin"o e dos derivados da uva e do vin"o, re ebidos em barris ou em outros grandes re ipientes, no qual podero ser e#etuados a #rigori#i ao, #iltrao, tras#ega, pasteuri!ao, olagem e lari#i ao destes produtos.

,rt. BH. +adroni!ador 1 o estabele imento que padroni!a vin"o ou derivados da uva e do vin"o, usando produtos ?: elaborados de di#erentes pro ed6n ias. ,rt. B1. *estilaria 1 o estabele imento de produo de destilados de vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. B). &inagraria 1 o estabele imento que se destina A produo de vinagres. +ar:gra#o Gni o. , vinagraria dever: estar situada em lo alisado do estabele imento produtor de vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. BB. +rodutor ou elaborador 1 o estabele imento que trans#orma a uva, o vin"o e seus derivados em produtos industriali!ados ou semi8industriali!ados. ,rt. B$. 5s estabele imentos re#eridos nesta seo observaro ainda, no que ouber, os pre eitos relativos aos g6neros aliment< ios em geral, onstantes da respe tiva legislao. ,rt. B(. Ka observ;n ia deste regulamento sero #i-ados, em atos administrativos, os equipamentos m<nimos e-igidos para ada tipo de estabele imento e lin"a de produo da unidade industrial. /CEF5 %& *a 'lassi#i ao dos *erivados ,rt. B6. *erivados da uva e do vin"o so os produtos que devero ter, omo origem, a uva e o vin"o, em per entuais no in#eriores a (HL, os quais devero ser de#inidos nos +adres de %dentidade e .ualidade, a serem #i-ados pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. B7. 5s derivados da uva e do vin"o sero lassi#i ados em #ermentados Iart. B8J, destilados Iart. B9J, #ermentados a 1ti os Iart. $HJ, no al o>li os Iart. $1J e al o>li os por mistura Iart. $)J. ,rt. B8. /o #ermentados o vin"o, a ?eropiga e o #iltrado do e. ,rt. B9. /o destilados o on"aque, o brandM ou on"aque #ino, a garappa, graspa ou baga eira, o destilado al o>li o simples de vin"o, o destilado al o>li o simples de bagao de uva, o destilado al o>li o simples de borras, o pis o e o :l ool v<ni o. ,rt. $H. 'onsidera8se na lasse de #ermentado a 1ti o o vinagre. ,rt. $1. %ntegra a lasse dos derivados no al o>li os e no #ermentados, o su o de uva, o mosto on entrado e o mosto sul#itado. ,rt. $). /o al o>li os por mistura o li or de on"aque #ino ou brandM, o li or de baga eira ou de grappa, a bebida al o>li a mista, a mistela, o oquetel, o al o>li o omposto, as bebidas re#res antes om vin"o I ooler om vin"oJ, mistela omposta e sangria. ,rt. $B. *erivados da uva e do vin"o no8al o>li os so os que ontiverem at1 H,( =.L. Imeio grau =aM Lussa J de :l ool et<li o pot:vel. ,rt. $$. &in"os e derivados do vin"o e da uva al o>li os so os que ontiverem mais de H,( =.L. de :l ool et<li o pot:vel. ',+234L5 %%% *a Rotulagem de &in"o e *erivados do &in"o e da 4va ,rt. $(. R>tulo ser: qualquer identi#i ao a#i-ada ou gravada sobre o re ipiente do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. $6. H r>tulo de vin"o e derivados do vin"o e da uva dever: ser previamente aprovado pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. $7. H r>tulo dever: men ionar, em ada unidade, sem pre?u<!o de outras disposies de lei, em ara teres vis<veis e leg<veis, os seguintes di!eres7

% 8 o nome do produtor, #abri ante ou engarra#ador, ou padroni!ador9 %% 8 o endereo do estabele imento de industriali!ao9 %%% 8 o nGmero de registro do produto no 0inist1rio da ,gri ultura9 %& 8 o nome do produto e sua mar a omer ial9 & 8 a e-presso indGstria brasileira9 &% 8 o onteGdo l<quido9 &%% 8 os aditivos empregados ou seus >digos indi ativos e, por e-tenso, a respe tiva lasse9 &%%% 8 a graduao al o>li a, se bebida al o>li a9 %@ 8 o grau de on entrao e #orma de diluio, quando se tratar de produto on entrado9 e @ 8 o grau de on entrao a 1ti a, quando se tratar de vinagre. +ar:gra#o Gni o. .uando os di!eres onstantes dos itens %& e &%% #orem impressos em :psula met:li a, no podero #igurar na sua parte prensada. ,rt. $8. Ressalvados a mar a, o nome do produto, as e-presses de dom<nio pGbli o e as ilustraes tradi ionais, o r>tulo que ontiver te-to em idioma estrangeiro dever: apresentar a respe tiva traduo em portugu6s, om id6nti a dimenso gr:#i a. N 1 5s r>tulos do vin"o e derivados do vin"o e da uva destinados A e-portao podero ser es ritos, no todo ou em parte, no idioma do pa<s de destino. N ) , de larao superlativa de qualidade do produto dever: observar a lassi#i ao prevista no +adro de %dentidade e .ualidade. N B ,s disposies deste artigo no, se apli am ao r>tulo de bebidas estrangeiras, que ser: dis iplinado em ato administrativo. N $o 5 vin"o e o derivado do vin"o e da uva destinados e- lusivamente A e-portao podero ser elaborados, denominados e rotulados de a ordo om a legislao, usos e ostumes do pa<s a que se destinam, sendo proibida a sua omer iali!ao no mer ado interno. I%n lu<do pelo *e reto nO 6.)9(, de )HH7J ,rt. $9. H disposto nos in isos %, %%, %&, &%%, &%%%, %@ e @ do art. $7 apli a8se aos produtos importados, podendo ser atendido mediante aposio de r>tulo omplementar. ,rt. (H. H r>tulo no poder: onter denominao, s<mbolo, #igura, desen"o ou qualquer indi ao que possibilite erro ou equ<vo o sobre a origem, nature!a e omposio do produto, nem atribuir8l"e #inalidade, qualidade ou ara ter<sti as que no possua. +ar:gra#o Gni o. Kos r>tulos do vin"o e derivados do vin"o e da uva que resultarem de padroni!ao 1 dispensada a indi ao de sua origem. ',+234L5 %& *os +adres de %dentidade e .ualidade /CEF5 % *o 0osto ,rt. (1. 0osto on entrado 1 o produto obtido por desidratao par ial de mosto no #ermentado, tendo no m<nimo a metade do peso omposto de s>lidos solGveis de uva. ,rt. (). 0osto o!ido 1 o produto resultante da on entrao avanada de mostos a #ogo direto ou a vapor, sensivelmente arameli!ado, om um onteGdo m<nimo de meio quilograma de aG ar por litro.

,rt. (B. ,o mosto em #ermentao podero ser adi ionados os orretivos :l ool v<ni o, mosto on entrado e sa arose dissolvida om mosto. +ar:gra#o Gni o. 5 0inist1rio da ,gri ultura, ap>s orretivos. omprovao t1 ni a, poder: permitir o uso de outros

,rt. ($. ,s orrees previstas neste artigo somente podero ser reali!adas durante a elaborao do vin"o, nas !onas de produo. ,rt. ($. ,s orrees previstas no artigo anterior somente podero ser reali!adas durante a elaborao do vin"o, nas !onas de produo. IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J ,rt. ((. H limite para orreo deve orresponder a uma elevao m:-ima de B =.L., na graduao al o>li a do vin"o. ,rt. (6. H 0inist1rio da ,gri ultura poder: determinar, anualmente, onsiderada a previso de #utura sa#ra, qual ou quais dos orretivos Iart. (BJ devero nela ser usados para a sa#ra de uvas em urso, bem omo estabele er sua proporo, ouvido o setor vitivin< ola e respeitadas as pe uliaridades t1 ni as de ada produto. ,rt. (7. P proibida a industriali!ao de mosto e da uva de pro ed6n ia estrangeira, para a produo de vin"os e derivados do vin"o e da uva. ,rt. (8. Cm asos espe iais, e mediante pr1via autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura, o mosto on entrado poder: ser #ermentado, destinando8se o produto resultante A elaborao de :l ool v<ni o. ,rt. (9. H vin"o e os derivados do vin"o e da uva, quando destinados e- lusivamente A e-portao, podero ser elaborados de a ordo om a legislao do pa<s a que se destinam, devendo ser registrados no 0inist1rio da ,gri ultura, no podendo ser omer iali!ados no mer ado na ional. ,rt. 6H. Di am proibidas a industriali!ao e omer iali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, u?a relao de propor ionalidade entre mat1ria8prima e produto no obedea aos limites te nol>gi os estabele idos pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 61. Ko aso de vin"o, a propor ionalidade no poder: ser superior a quatro quintos, ap>s a separao das borras. ,rt. 6). 5 0inist1rio da ,gri ultura, ouvido o setor vin< ola, onsiderando as ondies pe uliares de ada sa#ra, !onas de produo e as variedades de uvas, poder: estabele er outros <ndi es de propor ionalidade. /CEF5 %% *o /u o de 4va ,rt. 6B. /u o de uva 1 a bebida no #ermentada, obtida do mosto simples, sul#itado ou on entrado, de uva s, #res a e madura, sendo tolerada a graduao at1 H,( =.L. ,rt. 6$. 5 su o de uva no poder: onter subst;n ias estran"as A #ruta, e- etuadas as previstas na legislao espe <#i a. ,rt. 6(. 5 su o de uva que #or par ialmente desidratado dever: men ionar no r>tulo a sua on entrao, devendo ser denominado de su o de uva on entrado, sendo vedada a adio de aG ar. ,rt. 66. ,o su o de uva simples ou integral ou repro essado poder: ser adi ionado aG ar na quantidade m:-ima de um d1 imo em peso, dos aG ares do mosto, devendo onstar no r>tulo a de larao su o de uva adoado. N1 5 su o de uva obtido pela diluio do on entrado ou desidratado at1 sua on entrao natural, dever: ser designado su o de uva repro essado ou re onstitu<do. N 1o /u o de uva re onstitu<do 1 o su o obtido pela diluio de su o on entrado ou desidratado, at1 a on entrao original do su o integral ou ao teor de s>lidos solGveis m<nimo estabele ido no padro de identidade e qualidade do su o de uva integral, sendo obrigat>rio onstar na sua rotulagem a origem do su o utili!ado para sua

elaborao, se on entrado ou desidratado, sendo op ional o uso da e-presso Qre onstitu<doR. IRedao dada pelo *e reto nO 6.B$$, de )HH8J N) /u o de uva desidratado 1 o produto sob a #orma s>lida, obtido pela desidratao do su o de uva, u?o teor de umidade no e- ede a tr6s ent1simos. NB , designao integral ou simples ser: privativa do su o de uva sem adio de aG ares e na sua on entrao natural. /CEF5 %%% *o Diltrado *o e e da 0istela 'omposta ,rt. 67. Diltrado do e 1 o produto de graduao al o>li a de at1 ( =.L., proveniente de mosto de uva, par ialmente #ermentado ou no, podendo ser adi ionado de vin"o de mesa e, op ionalmente, ser gasei#i ado at1 tr6s atmos#eras a 1H '. Ide! graus 'elsiusJ. ,rt. 68. 0istela omposta 1 o produto om graduao al o>li a de 1( a )H =.L., que ontiver o m<nimo de 7HL de mistela e 1(L de vin"o de mesa, adi ionado de subst;n ias amargas ou arom:ti as, permitindo8se a orreo do grau al o>li o om :l ool et<li o pot:vel. /CEF5 %& *o &in"o ,rt. 69. .uanto ao teor de aG ar, o vin"o ser:7 % 8 brut9 %% 8 e-tra8se o9 %%% 8 se o, se ou drM9 %& 8 meio se o ou demi8se 9 & 8 meio do e9 &% 8 suave9 &%% 8 do e. +ar:gra#o Gni o. 'aber: ao 0inist1rio da ,gri ultura dis iplinar outras lasses de vin"o. ,rt. 7H. &in"o espe ial 1 o que, apresentando, predominantemente, ara ter<sti as organol1pti as de vitis vini#era , demonstra presena de uvas "<bridas ou ameri anas, at1 o m:-imo de dois quintos. ,rt. 71. &in"o omum ou de onsumo orrente 1 o vin"o no identi#i ado nos NN ) e B do art. 9 da Lei n 7.678, om ara ter<sti as predominantemente ou no de variedades "<bridas ou ameri anas. ,rt " 71. &in"o 'omum ou de 'onsumo 'orrente 1 o vin"o no identi#i ado nos NN )O e BO do art. 9O da Lei nO 7.678, om ara ter<sti as predominantemente de variedades "<bridas, ameri anas, ou da ombinao de ambas. IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J +ar:gra#o Gni o. 5s vin"os omuns e espe iais sero identi#i ados no r>tulo pela e-presso vin"o de mesa, sendo #a ultativo o uso dos termos espe ial ou omum. ,rt. 7). .uanto ao teor de aG ares totais, al ulado em gS1 Igrama por litroJ de gli ose, o vin"o de mesa ser: denominado de7 % 8 e-tra8se o o que ontiver at1 tr6s gramas de gli ose por litro9 %% 8 se o o que ontiver de tr6s a in o gramas de gli ose por litro9 %%% 8 meio se o ou demi8se o que ontiver mais de in o e, no m:-imo, vinte gramas de gli ose9 %& 8 suave o que ontiver mais de vinte gramas de gli ose.

,rt. 7). .uanto ao teor de aG ares totais, al ulado em gSl Igrama por litroJ de gli ose, o vin"o de mesa ser: denominado de7 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J % 8 se o o que ontiver at1 in o gramas de gli ose por litro9 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J %% 8 meio se o ou demi-sec o que ontiver mais de e IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J in o e, no m:-imo, vinte gramas de gli ose por litro9

%%% 8 suave o que ontiver mais de vinte gramas de gli ose por litro. IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J ,rt. 7B. .uanto ao teor de aG ares totais, e-presso em gli ose, o vin"o leve ser: denominado de7 % 8 e-tra8se o o que ontiver at1 tr6s gramas de gli ose por litro9 %% 8 se o o que ontiver de tr6s a in o gramas de gli ose por litro9 %%% 8 meio se o ou demi8se o que ontiver mais de in o e, no m:-imo, vinte gramas de gli ose por litro9 %& 8 suave o que ontiver mais de vinte gramas de gli ose por litro. ,rt. 7B. .uanto ao teor de aG ares totais, e-presso em gli ose, o vin"o leve ser: denominado de7 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J % 8 se o o que ontiver at1 in o gramas de gli ose por litro9 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J %% 8 meio se o ou demic-sec o que ontiver mais de in o e, no m:-imo, vinte gramas de gli ose por litro9 e IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J %%% 8 suave o que ontiver mais de vinte gramas de gli ose por litro9 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J ,rt. 7$. '"ampan"a I "ampagneJ 1 o vin"o espumante, u?o anidrido arbTni o se?a resultante, uni amente, de uma segunda #ermentao al o>li a de vin"o, em garra#a ou em grande re ipiente, om graduao al o>li a de 1H a 1B =.L., om presso m<nima de tr6s atmos#eras a 1H'. ,rt. 7(. .uanto ao teor de aG ares totais, e-presso em gli ose, o "ampan"a ser: denominado de7 % 8C-trabrut o que ontiver at1 seis gramas de gli ose por litro9 %% 8 Urut o que ontiver de seis a quin!e gramas de gli ose por litro9 %%% 8 /e o ou se o que ontiver mais de quin!e e, no m:-imo, vinte gramas de gli ose por litro9 %& 8 0eio do e e meio se o ou *emi8/e o que ontiver mais de vinte e, no m:-imo, sessenta gramas de gli ose por litro9 & 8 *o e o que ontiver mais de sessenta gramas de gli ose por litro. ,rt. 76. &in"o 0os atel Cspumante Ipro esso ,stiJ ou vin"o mos ato espumante 1 o vin"o om graduao al o>li a de 7 a 1H =.L., resultante de uma Gni a #ermentao al o>li a do mosto de uva da variedade mos atel Imos atoJ, em garra#a ou grande re ipiente e om presso m<nima de tr6s atmos#eras a 1H '. ,rt. 77. &in"o gasei#i ado 1 o vin"o espumante resultante da introduo de anidrido arbTni o puro, por qualquer pro esso, devendo apresentar graduao al o>li a de 1H a 1B =.L. e presso m<nima de duas e m:-ima de tr6s atmos#eras a 1H '. ,rt. 78. &in"o li oroso 1 o vin"o do e ou se o, om graduao al o>li a de 1$ a 18 =.L., adi ionado ou no de :l ool et<li o pot:vel, mosto on entrado, aramelo, aG ares e mistela simples. ,rt. 79. .uanto ao teor de aG ares, e-presso em gli ose, o vin"o li oroso ser: denominado de7 % 8 se o o que ontiver no m:-imo vinte gramas de gli ose por litro9 %% 8 do e o que ontiver mais de vinte gramas de gli ose por litro.

+ar:gra#o Gni o. , adio de :l ool et<li o pot:vel no vin"o li oroso, e-presso em :l ool anidro, no poder: ser superior a um d1 imo do volume total do produto. ,rt. 8H. &in"o omposto 1 a bebida om graduao al o>li a de 1( a 18 =.L., obtida pela adio ao vin"o de ma erados ou on entrados de plantas amargas ou arom:ti as, subst;n ias de origem animal ou mineral, :l ool et<li o pot:vel, aG ares, aramelo e mistela simples. ,rt. 81. .uanto ao teor de aG ar, e-presso em gli ose, o vin"o omposto ser: denominado de7 % 8 se o ou drM, o que ontiver no m:-imo quarenta gramas de gli ose por litro9 %% 8 meio se o ou meio do e, o que ontiver mais de quarenta e, no m:-imo, oitenta gramas de gli ose por litro9 %%% 8 do e, o que ontiver mais de oitenta gramas de gli ose por litro. ,rt. 8). , adio de :l ool et<li o pot:vel no vin"o omposto, e-presso em :l ool anidro, no poder: ser superior a 6HL da graduao al o>li a do produto. ,rt. 8B. 5 vin"o omposto dever: onter no m<nimo sete d1 imos de vin"o de mesa que poder: ser substitu<do, em parte, por equivalente em mistela simples. ,rt. 8$. 5 vin"o somente poder: ser destilado mediante pr1via autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura, que dever: emitir erti#i ado de origem do destilo. ,rt. 8$. H vin"o poder: ser destilado mediante pr1via autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura e Re#orma ,gr:ria, que dever: emitir erti#i ado de origem do destilado.IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J /CEF5 & *o 'on"aque ,rt. 8(. ,o on"aque podero ser adi ionados7 % 8 aramelo, aG ares, em quantidades no superiores a dois gramas em em mililitros do produto9 e %% 8 boni#i adores de origem natural. ,rt. 86. UrandM ou 'on"aque Dino ser: lassi#i ado por tipo, segundo o tempo de envel"e imento de sua mat1ria8prima, on#orme disposies do 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 87. ,o UrandM ou 'on"aque Dino podero ser adi ionados aramelo, aG ares em quantidades no superiores a dois gramas em 1HH ml I em mililitrosJ do produto, e boni#i adores de origem natural. ,rt. 88. +is o 1 a bebida om graduao al o>li a de B8 a ($ =.L., obtida da destilao do mosto #ermentado de uvas vin<#eras arom:ti as. ,rt. 89. Li or de 'on"aque Dino ou UrandM 1 a bebida om graduao al o>li a de 18 a ($ =.L., tendo omo mat1ria8prima o on"aque ou UrandM ILei n. 7.678, art. 19J. /CEF5 &% *o 'ooler ,rt. 9H. 'ooler om vin"o 1 a bebida om graduao al o>li a de B a 7 =.L., obtida pela mistura de vin"o de mesa, su o de uma ou mais #rutas e :gua pot:vel, podendo ser gasei#i ado e adi ionado de aG ares. ,rt. 91. 5 'ooler om vin"o dever: par ialmente substitu<do por su o de uva. onter, no m<nimo, a metade de vin"o de mesa, o qual poder: ser

,rt. 9). , graduao al o>li a do 'oller om vin"o dever: ser proveniente, e- lusivamente, do vin"o de mesa, sendo proibida a adio de :l ool et<li o pot:vel ou outro tipo de bebida al o>li a. ,rt. 9B. 5 'ooler poder: onter e-tratos ou ess6n ias arom:ti as naturais, orantes naturais e aramelo.

/CEF5 &%% *a /angria ,rt. 9$. /angria 1 a bebida om graduao al o>li a de 7 a 1) =.L., obtida pela mistura de vin"o de mesa, su os de uma ou mais #rutas, :gua pot:vel, podendo ser adi ionada de aG ares . ,rt. 9(. , sangria dever: onter, no m<nimo, (HL de vin"o, podendo ser adi ionada de outras bebidas al o>li as em quantidade no superior a 1HL Ide! por entoJ do volume total do produto. ,rt. 96. , sangria poder: onter e-tratos ou ess6n ias arom:ti as naturais e part< ulas ou pedaos s>lidos da polpa de #rutas. /CEF5 &%%% *o &inagre ,rt. 97. 5 vin"o destinado A elaborao de vinagre dever: ser a eti#i ado na origem, om vinagre duplo, de modo que apresente, ap>s a a eti#i ao, uma a ide! a 1ti a m<nima de seis mil1simos, e-pressa em gramas de : ido a 1ti o, em em mililitros de vin"o. ,rt. 97. H vin"o destinado a elaborao de vinagre dever: ser a eti#i ado na origem, om vinagre duplo, de modo que apresente, ap>s a a eti#i ao, uma a ide! vol:til no in#erior a seis d1 imos de grama de : ido a 1ti o em em mililitros de vin"o. IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J ,rt. 98. 5 vinagre duplo dever: ter uma a ide! vol:til m<nima de oito gramas em em mililitros do produto, e-pressa em : ido a 1ti o, e apresentar estabilidade biol>gi a. ,rt. 99. /omente ser: onsiderado mat1ria8prima, para elaborao de vinagre, o vin"o8base que atender ao disposto no art. 97. ,rt. 1HH. , #is ali!ao dever: e-e utar a an:lise pr1via e a e-pedio da =uia de Livre 3r;nsito para o vinagre destinado A a eti#i ao do vin"o. ,rt. 1H1. 5s #orne edores de vin"o destinado A elaborao de vinagre providen iaro a aquisio do vinagre duplo para a eti#i :8lo at1 o limite m<nimo previsto no art. 97 e o esto ar: em tanque pr>prio, em pr1dio isolado, distante da adega. ,rt. 1H). , operao de a eti#i ao do vin"o8base dever: ser #eita no pr>prio re ipiente que #ar: seu transporte at1 o destino e no lo al previsto no artigo pre edente, om utili!ao de equipamento espe <#i o Ibombas, mangueiras, #iltros, et .J para tal #im. ,rt. 1HB. , a ide! vol:til m<nima do vinagre ser: de quatro gramas em em mililitros do produto, e-pressa em : ido a 1ti o, e o :l ool residual no dever: e- eder a 1 =.L., sendo os outros omponentes propor ionais A mat1ria8prima usada em sua elaborao e previstos pelo 0inist1rio da ,gri ultura. +ar:gra#o Gni o. 5 vinagre que ontiver a ide! vol:til superior ao dobro do previsto neste artigo ser: denominado vinagre duplo, podendo ser desdobrado para #ins de omer iali!ao. ,rt. 1H$. ,o vinagre no poder: ser adi ionado aramelo ou outro tipo de orante. ,rt. 1H(. /er: proibido o uso de melao, subproduto do aG ar, mesmo omo nutriente, na elaborao do vinagre. ,rt. 1H6. 5 vinagre poder: ser submetido A #iltrao, olagem, lari#i ao, aerao e envel"e imento. ,rt. 1H7. , onservao do vinagre poder: ser #eita mediante pasteuri!ao ou pelo uso de di>-ido de en-o#re, na quantidade m:-ima prevista pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 1H8. 5 uso de outro tipo de onservante, aditivo ou nutriente s> poder: o orrer mediante pr1via autori!ao do >rgo ompetente. ,rt. 1H9. 5 grau de a ide! dever: onstar no r>tulo ou, no aso de transporte a granel, no respe tivo do umento #is al.

,rt. 11H. 5 vinagre ser: lassi#i ado em vinagre de vin"o tinto ou vinagre de vin"o bran o, de a ordo om a mat1ria8prima que l"e deu origem. ,rt. 111. 5 produto resultante da #ermentao a 1ti a de outros l<quidos al o>li os ser: denominado de #ermentado a 1ti o. +ar:gra#o Gni o. 5 #ermentado a 1ti o de outros l<quidos al o>li os poder: usar a palavra vinagre no r>tulo, por1m a res ida do nome da mat1ria8prima de sua origem, em ara teres de dimenso e or iguais ao da palavra vinagre de maior dimenso. ,rt. 11). 5 : ido a 1ti o do vinagre somente poder: provir da #ermentao a 1ti a do vin"o. ,rt. 11B. C vedada a produo de vinagre arti#i ial para uso alimentar. ,rt. 11$. , avaliao #<si o8qu<mi a e organol1pti a ou sensorial dos vin"os e derivados, para #ins de on urso ou ompetio pGbli a, om divulgao ou sem ela, dever: ontar om a pr1via e e-pressa autori!ao dos produtores eventualmente interessados em parti ipar, sendo obrigat>ria a superviso pela Cmpresa Urasileira de +esquisa ,grope u:ria ICmbrapaJ por interm1dio do 'entro Ka ional de +esquisa de 4va e &in"o I'K+4&J, que #i-ar: as normas e m1todos a serem empregados. ',+234L5 & 'ontrole e 'ir ulao de &in"os e *erivados do &in"o e da 4va *as *isposies +reliminares ,rt. 11(. 5 adoamento do vin"o somente poder: ser e#etuado om sa arose na #orma s>lida, no pr>prio vin"o ou om mosto de uva, on entrado ou no. +ar:gra#o Gni o. 5 adoamento om mosto de uva ser: e#etuado apenas na !ona de produo. ,rt. 116. ,s pr:ti as enol>gi as para elaborao do vin"o e derivados sero dis iplinadas em ato administrativo. /CEF5 % *as Vonas de +roduo ,rt. 117. +ara e#eito deste regulamento, Vona de +roduo 1 a regio geogr:#i a #ormada por parte ou totalidade de um ou mais muni <pios, na mesma 4nidade da Dederao, onde e-istem a ultura da videira e a industriali!ao da uva ILei n 7.678, art. $), par:gra#o Gni oJ. ,rt. 118. ,s !onas de produo so7 % 8 Cstado do Rio =rande do /ul7 aJ Regio da /erra =aG "a9 bJ Regio do ,lto Wa u<9 J Regio do ,lto 4ruguai9 e dJ Regio da Dronteira. %% 8 Cstado de /anta 'atarina7 aJ &ale do Rio do +ei-e9 bJ &ale do 3ubaro9 e J Regio de 4russanga. %%% 8 Cstado do +aran:7 aJ Regio da =rande 'uritiba9 e bJ Regio de 0aring:. %& 8 Cstado de /o +aulo7 aJ Regio de /o Roque9 e

bJ Regio de Wundia<. & 8 Cstado de 0inas =erais7 Regio da /erra da 0antiqueira. &% 8 Cstado da Ua"ia7 &ale do Rio /o Dran is o. &%% 8 Cstado de +ernambu o7 &ale do Rio /o Dran is o. ,rt. 119. H 0inist1rio da ,gri ultura, om a parti ipao do setor vitivin< ola, levar: em onsiderao #atores agro lim:ti os e te nol>gi os para ara teri!ar e demar ar as !onas de produo ?: identi#i adas, indi ando as variedades de uvas aptas em ada !ona e os respe tivos tipos de vin"o. ,rt. 1)H. 5s estudos e pro edimentos ne ess:rios ao umprimento do disposto no artigo anterior devero ser ini iados no pra!o de 18H dias, a ontar da data de publi ao deste regulamento, devendo, no pra!o de oito anos, ser apresentado pelo 0inist1rio da ,gri ultura e setor vitivin< ola pro?eto de !oneamento vitivin< ola. /CEF5 %% *o 3ipo ,rt. 1)1. 5 uso do termo tipo em vin"os e derivados do vin"o e da uva, u?as ara ter<sti as orrespondam a produtos l:ssi os interna ionalmente on"e idos, somente 1 admitido se7 % 8 o produto 1 elaborado om a mesma te nologia de origem9 %% 8 para os vin"os de mesa, so utili!adas as mesmas variedades de uva de origem, em per entual a ser estabele ido pelo 0inist1rio da ,gri ultura9 %%% 8 nos asos dos vin"os li orosos e ompostos, a mat1ria8prima 1 de variedades vin<#eras similares. ,rt. 1)). 5 0inist1rio da ,gri ultura #i-ar: os +adres de %dentidade e .ualidade, que permitiro o uso do termo tipo em vin"os e derivados do vin"o e da uva. /CEF5 %%% *a 'omer iali!ao ,rt. 1)B. 5 vin"o e derivados do vin"o e da uva, om e- eo da borra e do bagao, do su o de uva e do vin"o destinado A destilao, somente podero ser omer iali!ados ap>s a de larao, perante o 0inist1rio da ,gri ultura, no pra!o ILei n 7.678, art. )9, %%%J7 % 8 de de! dias ap>s a vindima, relativamente A quantidade de uva re ebida e vendida, por variedade9 e %% 8 de $( dias ap>s a vindima, relativamente A quantidade de vin"os e de derivados do vin"o e da uva produ!idos durante a sa#ra, om a respe tiva identidade. ,rt. 1)$. P permitida a venda #ra ionada de vin"o e su o de uva na ionais, a ondi ionados em re ipientes adequados, ontendo at1 in o litros, podendo este limite ser ampliado at1 vinte litros, a rit1rio da /e retaria de %nspeo de +roduto &egetal /%+&, desde que os produtos onservem integralmente as qualidades originais. /CEF5 %& *os +rodutos *estinados A %ndustriali!ao ,rt. 1)(. 5 0inist1rio da ,gri ultura #i-ar: as normas t1 ni as para transporte e avaliao de qualidade da uva destinada A industriali!ao. ,rt. 1)6. 5s estabele imentos produtores ou elaboradores de vin"o e derivados do vin"o e da uva devero apresentar, mensalmente, em #ormul:rio pr>prio , at1 o dia 1H do m6s subseqXente, a de larao das manipulaes ou trans#ormaes destes produtos o orridas durante o m6s. ',+234L5 &% *a %nspeo e Dis ali!ao

/CEF5 % *as ,mostras ,rt. 1)7. , autoridade #is ali!adora pro eder: A ol"eita de tr6s amostras representativas do produto para as an:lises #is al e de ontrole. ,rt. 1)7. +ara a reali!ao das an:lises laboratoriais dos produtos de que trata este *e reto, pro eder8se8: A ol"eita de7 IRedao dada pelo *e reto nO 6.)9(, de )HH7J % 8 tr6s unidades de amostras representativas do lote do produto, para a an:lise #is al9 ou I%n lu<do *e reto nO 6.)9(, de )HH7J %% 8 uma unidade de amostra representativa do lote do produto, para a an:lise de ontrole. I%n lu<do *e reto nO 6.)9(, de )HH7J ,rt. 1)8. 5s volumes, m:-imo e m<nimo, para ada tipo de produto sero estabele idos pela /%+&. ,rt. 1)9. , amostra dever: ser autenti ada e tornada inviol:vel na presena do interessado e, na aus6n ia ou re usa deste, de duas testemun"as. ,rt. 1BH. 4ma unidade da amostra ser: utili!ada pelo laborat>rio o#i ial, outra permane er: no >rgo #is ali!ador, guardada em ondies de onservao e inviol:vel, e a Gltima #i ar: em poder do interessado para per< ia de ontraprova. ,rt. 1B1. 5 disposto nos arts. 1)7 a 1BH deste regulamento apli a8se tamb1m ao vin"o e derivados do vin"o e da uva de pro ed6n ia estrangeira. ,rt. 1BH. +ara #ins de an:lise #is al do produto, uma unidade da amostra ser: utili!ada pelo laborat>rio o#i ial, outra permane er: no >rgo #is ali!ador, guardada em ondies de onservao e inviol:vel, e a Gltima #i ar: em poder do interessado para per< ia de ontraprova. IRedao dada pelo *e reto nO 6.)9(, de )HH7J ,rt. 1B1. +ara e#eito de desembarao aduaneiro de vin"os e derivados da uva e do vin"o de pro ed6n ia estrangeira, ser: reali!ada a an:lise de ontrole do produto por amostragem, na #orma disposta em ato do >rgo #is ali!ador. IRedao dada pelo *e reto nO 6.)9(, de )HH7J +ar:gra#o Gni o. .uando os resultados da an:lise de que trata o aput indi arem des on#ormidade om os par;metros anal<ti os estabele idos para os produtos na ionais, adotar8se8o os pro edimentos de an:lise #is al do produto.I%n lu<do *e reto nO 6.)9(, de )HH7J /CEF5 %% *o Resultado da ,n:lise e da +er< ia de 'ontraprova ,rt. 1B). 5 resultado da an:lise #is al dever: ser in#ormado ao #is ali!ado e ao #abri ante ou produtor do vin"o e derivados do vin"o e da uva, quando distintos, no pra!o de $( dias, ontados da data de ol"eita. ,rt. 1BB. 5 interessado que no on ordar om o resultado da an:lise poder: requerer per< ia de ontraprova. ,rt. 1B$. , per< ia de ontraprova dever: ser requerida ao >rgo #is ali!ador no pra!o de de! dias, ontados da data do re ebimento do resultado da an:lise ondenat>ria. ,rt. 1B(. Ko requerimento de ontraprova o interessado men ionar: o seu perito, devendo o indi ado satis#a!er os requisitos legais pertinentes A per< ia, sob pena de re usa liminar. ,rt. 1B6. , per< ia de ontraprova ser: e#etuada sob a amostra em poder do detentor ou respons:vel, no laborat>rio o#i ial que ten"a reali!ado a an:lise #is al, om a presena dos peritos do interessado e do laborat>rio que e-pediu o laudo anterior. ,rt. 1B7. , per< ia de ontraprova no e- eder: o pra!o de quin!e dias, ontados da data do re ebimento do requerimento pelo >rgo ompetente, salvo quando ondies t1 ni as e-igirem a sua prorrogao. ,rt. 1B8. Ko ser: reali!ada per< ia de ontraprova se a amostra em poder do interessado apresentar ind< ios de sua violao.

,rt. 1B9. Ka "ip>tese de "aver a violao a que se re#ere o par:gra#o anterior, ser: lavrado auto de in#rao. ,rt. 1$H. ,o perito do interessado ser: dado on"e imento da an:lise #is al, prestadas as in#ormaes soli itadas e e-ibidos os do umentos ne ess:rios ao desempen"o de sua tare#a no ato da reali!ao da per< ia. ,rt. 1$1. *a per< ia de ontraprova sero lavrados laudo e ata, assinados pelos peritos e arquivados os originais no laborat>rio o#i ial, ap>s a entrega de >pias A autoridade #is ali!adora e ao requerente. ,rt. 1$). /e os peritos apresentarem laudo divergente do laudo da an:lise #is al, o desempate ser: #eito por um ter eiro perito eleito de omum a ordo ou, em aso negativo, designado pela autoridade ompetente, reali!ando8se nova an:lise sobre a amostra em poder do >rgo #is ali!ador, #a ultada a assist6n ia dos peritos anteriormente nomeados. ,rt. 1$B. .ualquer que se?a o resultado da per< ia de desempate, no ser: perirsitida a sua repetio. ,rt. 1$$. .uando no on#irmado o resultado ondenat>rio da an:lise #is al, ap>s a reali!ao da per< ia, o requerente poder: soli itar a devoluo da ta-a re ol"ida para este #im. /CEF5 %%% *a Dis ali!ao ,rt. 1$(. , ao #is ali!adora ser: e-er ida7 % 8 por agentes #is ais reden iados pelo 0inist1rio da ,gri ultura9 e %% 8 nos estabele imentos de produo, preparao, manipulao, bene#i iamento, a ondi ionamento, dep>sito, distribuio, e-posio e omer iali!ao de vin"o e derivados do vin"o e da uva, bem omo sobre mat1rias8primas, produtos, equipamentos, instalaes, re ipientes, ve< ulos e propriedades das respe tivas empresas. ,rt. 1$6. ,gente Dis al 1 o #un ion:rio do 0inist1rio da ,gri ultura ou >rgo onveniado, reden iado para e-er er as atividades de inspeo e #is ali!ao da uva, do vin"o e derivados do vin"o e da uva, bem omo de estabele imentos abrangidos por este regulamento. ,rt. 1$7. H ,gente Dis al dever: ter #ormao pro#issional om "abilitao para o e-er < io da atividade de #is ali!ao da uva, do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. 1$8. , #is ali!ao ter: livre a esso aos estabele imentos, abrangidos por este regulamento, podendo, soli itar au-<lio da autoridade poli ial nos asos de re usa ou embarao A sua ao. ,rt. 1$9. , identidade #un ional dos ,gentes Dis ais ser: emitida, uni amente, pelo >rgo de #is ali!ao do 0inist1rio da ,gri ultura, de on#ormidade om as normas a serem estabele idas em ato administrativo. ,rt. 1(H. Ko e-er < io de suas #unes, o ,gente Dis al poder: requisitar qualquer do umentao que ?ulgar ne ess:ria ao #iel umprimento de suas atribuies. ,rt. 1(1. ,s empresa de transporte de vin"o e derivados do vin"o e da uva sero obrigadas a prestar in#ormaes e es lare imentos A #is ali!ao sobre produtos depositados em seus arma!1ns ou em tr;nsito, e #a ilitar a ol"eita de amostras. ,rt. 1(). 5 disposto no artigo pre edente apli a8se tamb1m As empresas que produ!am ou omer iali!em produtos que possam ser utili!ados na adulterao ou #alsi#i ao de vin"o e derivados do vin"o e da uva. /CEF5 %& *as ,n:lises Laboratoriais ,rt. 1(B. Kas an:lises laboratoriais previstas neste regulamento sero apli ados os m1todos o#i iais estabele idos pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 1($. 5utros m1todos de an:lise podero ser utili!ados na #is ali!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, desde que re on"e idos omo o#i iais.

/CEF5 & *os Requisitos de .ualidade ,rt. 1((. 5 vin"o e derivados do vin"o e da uva devero atender aos seguintes requisitos7 % 8 normalidade dos ara teres organol1pti os pr>prios da mat1ria8prima, lasse, or e teor de aG ar9 %% 8 qualidade e teor dos omponentes pr>prios da mat1ria8prima9 %%% 8 aus6n ia de detritos, ind< ios de alteraes e de mi roorganismos patog6ni os9 e %& 8 aus6n ia de subst;n ias no ivas, in lusive aromati!astes, observado o disposto neste regulamento e legislao sobre aditivos. orantes ou qualquer subst;n ia arti#i ial,

/CEF5 &% *a ,lterao , idental do +roduto ,rt. 1(6. /ero onsiderados a identalmente alterados a uva, o vin"o e os derivados do vin"o e da uva que tiverem seus ara teres de qualidade modi#i ados por ausas naturais e, propositalmente alterados, os que tiverem sido #alsi#i ados ou adulterados. ,rt. 1(7. Cntende8se omo propositalmente alterados a uva, o vin"o e os derivados da uva e do vin"o7 % 8 que tiverem sido adi ionados de subst;n ias modi#i ativas de sua omposio, nature!a e qualidade ou que provoquem a sua deteriorao9 %% 8 que ontiverem aditivos, no previstos na legislao espe <#i a9 %%% 8 que tiverem seus omponentes total ou par ialmente substitu<dos9 %& 8 que tiverem sido aromati!ados, oloridos ou adi ionados de subst;n ias estran"as, destinadas a o ultar alterao ou aparentar qualidade superior A real9 & 8 que tiverem a omposio e demais espe i#i aes di#erentes das men ionadas na rotulagem, observadas as toler;n ias previstas nos +adres de %dentidade e .ualidade9 &% 8 que tiverem a omposio ou rotulagem modi#i adas sem a pr1via autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura9 e &%% 8 que tiverem a omposio e demais espe i#i aes di#erentes das men ionadas no r>tulo. ,rt. 1(8. Kos estabele imentos e nas propriedades das respe tivas empresas abrangidas por este regulamento, ser: proibido manter subst;n ias que possam ser empregadas na alterao proposital do produto. ,rt. 1(9. ,s subst;n ias t>-i as ne ess:rias ou indispens:veis As atividades do estabele imento, devero ser mantidos sob ontrole, em lo al isolado e apropriado. ,rt. 16H. 5 material empregado na produo, preparao, manipulao, bene#i iamento, a ondi ionamento e transporte de vin"o e derivados do vin"o e da uva dever: observar as e-ig6n ias sanit:rias e de "igiene. +ar:gra#o Gni o. 5 ve< ulo empregado no transporte de vin"o e derivados do vin"o e da uva, a granel, dever: atender aos requisitos t1 ni os destinados a impedir a alterao do produto. ,rt. 161. Ko a ondi ionamento e #e "amento de vin"o e derivados do vin"o e da uva somente podero ser usados materiais que atendam aos requisitos sanit:rios e de "igiene e que no alterem os ara teres organol1pti os nem transmitam subst;n ias no ivas ao produto. ',+234L5 &%% *as %n#raes e das +enas /CEF5 % *as %n#raes

,rt. 16). 'onsidera8se in#rao, para o #im deste regulamento, a desobedi6n ia ou inobserv;n ia ao disposto nas normas legais e regulamentares, destinadas a preservar a integridade e qualidade dos produtos, a saGde do onsumidor e a e onomia popular. ,rt. 16B. 'onstituem8se tamb1m in#raes7 % 8 a #raude, a #alsi#i ao e a adulterao das mat1rias8primas, vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %% 8 produ!ir, preparar, bene#i iar, a ondi ionar, transportar, ter em dep>sito ou omer iali!ar vin"o e derivados do vin"o e da uva em desa ordo om as disposies deste regulamento e atos do 0inist1rio da ,gri ultura9 %%% 8 onstruir, instalar ou #a!er #un ionar, em qualquer parte do territ>rio na ional, estabele imento industrial de vin"o e derivados do vin"o e da uva sem o pr1vio registro no 0inist1rio da ,gri ultura, ou om instalaes inadequadas ao #im a que se destinam9 %& 8 re onstruir, ampliar, remodelar as :reas de instalaes industriais registradas, sem a pr1via omuni ao do 0inist1rio da ,gri ultura ou >rgo onveniado9 & 8 modi#i ar a omposio ou rotulagem de produto registrado, sem a pr1via autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura, ressalvado o disposto no art. )19 &% 8 manter no estabele imento produtor de vin"o e derivados do vin"o e da uva subst;n ia que possa ser empregada na alterao proposital do produto9 &%% 8 no8atendimento de intimao em tempo ":bil9 &%%% 8 dei-ar de de larar, no pra!o determinado, a produo de uva, vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %@ 8 transportar ou omer iali!ar vin"o e derivados do vin"o e da uva sem a respe tiva =uia de Livre 3r;nsito9 @ 8 dei-ar de de larar, no pra!o determinado, os estoques, entradas e sa<das de vin"o e derivados do vin"o e da uva9 @% 8 de larar in orretamente a apa idade do re ipiente para dep>sito de vin"o e derivados do vin"o e da uva, admitindo8se a toler;n ia de BL9 e @%% 8 todo e qualquer pro esso de manipulao empregado para aumentar, imitar ou produ!ir arti#i ialmente os vin"os, vinagres e produtos derivados da uva e do vin"o. ,rt. 16$. Ko onstitui in#rao ter em dep>sito produtos, em #ase de industriali!ao, om ara ter<sti as no padroni!adas neste regulamento e atos omplementares, nos quais no se onstatam pro essos de adulterao proposital, nem ven"am a servir para adulterao ou #alsi#i ao de vin"o e derivados do vin"o e da uva. /CEF5 %% *a Responsabilidade ,rt. 16(. Responde tamb1m pela in#rao quem7 % 8 omer iali!ar, transportar, arma!enar, intermediar ou ter em dep>sito vin"o e derivados do vin"o e da uva, quando des on"e ida a origem9 %% 8 on orrer de qualquer modo para a pr:ti a da in#rao, ou dela obtiver vantagem9 e %%% 8 investido da responsabilidade t1 ni a por estabele imentos ou produtos, on orrer para a pr:ti a da #alsi#i ao, adulterao ou #raude. Keste aso, a autoridade #is ali!adora dever: ienti#i ar o onsel"o de lasse pro#issional. +ar:gra#o Gni o. , responsabilidade do produtor e do engarra#ador e do padroni!ador prevale er: quando o vin"o e derivados do vin"o e da uva permane erem em vasil"ame #e "ado e inviol:vel. /CEF5 %%% *as +enas

,rt. 166. ,s in#raes As disposies deste regulamento sero apurados em pro esso administrativo, su?eitando os in#ratores A apli ao, isolada ou umulativa, das seguintes penas7 % 8 advert6n ia9 %% 8 multa no valor de at1 BH.8(H UTnus do 3esouro Ka ional IU3KJ ILei n 7.8H1, de 11 de ?ul"o de 1989J9 %%% 8 inutili!ao do produto9 %& 8 interdio9 & 8 suspenso9 e &% 8 assao. ,rt. 167. ,s penas previstas no artigo pre edente sero apli adas de a ordo om a nature!a da in#rao e suas ir unst;n ias . ,rt. 168. , apli ao das penas no e-ime o in#rator da responsabilidade ivil ou riminal. ,rt. 169. .uando a in#rao onstituir rime ou ontraveno, a autoridade #is ali!adora dever: representar ao >rgo poli ial, para instaurao de inqu1rito. ,rt. 17H. Dar8se8: advert6n ia nos asos em que a inobserv;n ia regulamentar puder ser reparada e no onstituir #raude ou #alsi#i ao. ,rt. 171. ,pli ar8se8: multa independentemente de outras penas previstas neste regulamento ou em outras disposies legais, sendo o in#rator prim:rio, nos seguintes asos7 % 8 produ!ir, padroni!ar ou engarra#ar vin"o e derivados do vin"o e da uva sem o pr1vio registro do estabele imento no 0inist1rio da ,gri ultura9 %% 8 omer iali!ar vin"os e derivados do vin"o e da uva, sem o pr1vio registro do produto no 0inist1rio da ,gri ultura9 %%% 8 transportar vin"o e derivados do vin"o e da uva, sem a respe tiva =uia de Livre 3r;nsito9 %& 8 re onstruir, ampliar ou remodelar o estabele imento registrado ou alterar os equipamentos, sem pr1via omuni ao ao 0inist1rio da ,gri ultura9 & 8 modi#i ar na sua omposio o produto registrado, sem o pr1vio e-ame e autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura9 &% 8 modi#i ar a rotulagem do produto registrado, sem pr1vio e-ame e autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura9 &% 8 modi#i ar a rotulagem do produto registrado sem pr1vio e-ame e autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura e Re#orma ,gr:ria, ressalvado o disposto no art. )19 IRedao dada pelo *e reto nO 11B, de 1991J &%% 8 utili!ar r>tulo em vin"o e derivados do vin"o e da uva, sem pr1vio e-ame e autori!ao do 0inist1rio da ,gri ultura9 &%%% 8 dei-ar de apresentar ao 0inist1rio da ,gri ultura, no pra!o determinado, as de laraes de produo, omer iali!ao de uva e derivados do vin"o e da uva e estoques de vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %@ 8 produ!ir, omer iali!ar, engarra#ar ou padroni!ar vin"o e derivados do vin"o e da uva em desa ordo om os padres de identidade e qualidade da esp1 ie9 @ 8 #alsi#i ar, #raudar ou adulterar uva, vin"o e derivados do vin"o e da uva9 @% 8 #alsi#i ar do umentos de liberao e omer iali!ao de uva, vin"o e derivados do vin"o e da uva9

@%% 8 apresentar produo de vin"o e derivados do vin"o e da uva em desa ordo om o disposto no art. 61 e in iso &%%% do art. 16B9 @%%% 8 manter em dep>sito produtos que possam ser usados na #alsi#i ao de vin"o e derivados do vin"o e da uva9 @%& 8 de larar apa idade ine-ata de re ipiente9 @& 8 agir omo in#iel deposit:rio9 @&% 8 apresentar ao >rgo pr>prio do 0inist1rio da ,gri ultura de larao ine-ata de produo e omer iali!ao de uva, vin"o e derivados do vin"o e da uva9 e @&%% 8 empregar qualquer pro esso de manipulao para aumentar, imitar ou produ!ir arti#i ialmente os vin"os, vinagre e produtos derivados do vin"o e da uva. ,rt. 17). ,s in#raes previstas no artigo pre edente sero pass<veis de multas no valor de 1.)B$ at1 BH.8(H U3K, on#orme a gravidade. ,rt. 17B. 'aber: a apreenso do vin"o e derivados do vin"o e da uva, mat1rias8primas, aditivos ou r>tulo, quando o orrerem ind< ios de #raude, #alsi#i ao ou inobserv;n ia deste regulamento e de atos do 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 17$. +ro eder8se8:, ainda, A apreenso do vin"o e derivados do vin"o e da uva, quando estiverem sendo produ!idos, elaborados, padroni!ados, engarra#ados ou omer iali!ados em desa ordo om as normas previstas neste regulamento e atos do 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 17(. 5s bens apreendidos #i aro sob a guarda do propriet:rio ou respons:vel, nomeado #iel deposit:rio, proibida a sua substituio, subtrao ou remoo, total ou par ial, at1 a on luso do pro esso administrativo9 ou sero removidos para outro lo al, em aso de ne essidade, a rit1rio da autoridade #is ali!adora. ,rt. 176. 5 orrer: a inutili!ao de vin"o e derivados do vin"o e da uva e mat1ria8prima Iart. )H(J, nos asos de #raude e #alsi#i ao. ,rt. 177. 5 pro edimento de inutili!ao obede er: as disposies do >rgo ompetente, #i ando as despesas e os meios de e-e uo, de orrentes da inutili!ao, sob a responsabilidade do autuado. ,rt. 178. 5 orrer: a interdio do estabele imento quando7 % 8 o estabele imento produtor, padroni!ador ou engarra#ador estiver operando sem pr1vio registro no 0inist1rio da ,gri ultura9 e %% 8 #orem os equipamentos ou instalaes inadequados aos seus #ins e o propriet:rio ou respons:vel, intimado, no suprir a de#i i6n ia em tempo ":bil. +ar:gra#o Gni o. 5 pra!o de interdio ser: de at1 noventa dias. ,rt. 179. 3er: suspenso o registro do produto ou do estabele imento quem rein idir7 % 8 na inobserv;n ia do disposto no art. 16)9 ou %% 8 em #raudes ou #alsi#i aes. +ar:gra#o Gni o. , suspenso de registro ter: durao de at1 dois anos. ,rt. 18H. Ka "ip>tese de aproveitamento de mat1rias8primas ou reaproveitamento de produtos apreendidos, o pro edimento depender: da pr1via autori!ao do >rgo entral de #is ali!ao do 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. 181. 5 orrer: a assao do registro de estabele imento ou de produto quando7 % 8 o in#rator #or rein idente e no umprir as e-ig6n ias legais9 e

%% 8 omprovadamente o estabele imento no possuir ondies de #un ionamento. /CEF5 %& *as 'ir unst;n ias ,tenuantes e ,gravantes ,rt. 18). +ara a imposio da pena e sua graduao sero levadas em onta as ir unst;n ias atenuantes Iart. 18BJ e agravantes Iart. 18$J. ,rt. 18B. 'onsideram8se ir unst;n ias atenuantes7 % 8 a ao do in#rator no ter sido essen ial para o evento9 e %% 8 ser o in#rator prim:rio e a #alta ometida a identalmente. ,rt. 18$. 'onsideram8se ir unst;n ias agravantes7 % 8 ser o in#rator rein idente Iart. 18(J9 %% 8 ter o in#rator ometido a in#rao para obter vantagem9 %%% 8 ter a in#rao onseqX6n ias no ivas A saGde pGbli a9 %& 8 dei-ar o in#rator, iente da lesividade do ato, de tomar as provid6n ias apa!es de evit:8la9 & 8 ter o in#rator agido om dolo, ainda que eventual, #raude ou m:8#19 e &% 8 os maus ante edentes do in#rator, om re#er6n ia ao umprimento deste regulamento. ,rt. 18(. 'onsidera8se rein id6n ia a repetio de id6nti a in#rao, quando se?a administrativamente irre orr<vel a de iso que ten"a apli ado a pena orrespondente A in#rao anterior. ,rt. 186. Cm aso de rein id6n ia, a multa ser: apli ada em dobro. ,rt. 187. ,purando8se no mesmo pro esso a pr:ti a de duas ou mais in#raes origin:rias do mesmo #ato, apli ar8se8o multas umulativas. ',+234L5 &%%% *o +ro edimento ,dministrativo de ,purao de %rregularidades /CEF5 % *a ,preenso ,rt. 188. Lavrado o 3ermo de ,preenso, a autoridade #is ali!adora dever: adotar os pro edimentos para a apurao da irregularidade onstatada. ,rt. 189. H 3ermo de ,preenso dever: men ionar7 % 8 nome e endereo do estabele imento9 %% 8 nGmero de registro no 0inist1rio da ,gri ultura ou '='9 %%% 8 lo al e data da apreenso9 %& 8 quantidade e identi#i ao do produto apreendido9 & 8 disposio legal in#ringida9 &% 8 nomeao e identi#i ao do #iel deposit:rio9 &%% 8 identi#i ao e assinatura do agente #is al9 e

&%%% 8 assinatura do respons:vel pelos bens ou seu representante, e, em aso de re usa ou aus6n ia, de duas testemun"as, om endereos e identi#i aes. ,rt. 19H. , apreenso de produtos ou mat1rias8primas por ind< ios de #raude ou #alsi#i ao no poder: e- eder de $( dias, a ontar da data da lavratura do termo de apreenso. ,rt. 191. Ko pro edente a apreenso, ap>s apurao administrativa, #ar8se8: a imediata liberao dos produtos. ,rt. 19). +ro edente a apreenso, a autoridade #is ali!adora lavrar: o ,uto de %n#rao, ini iando o pro esso administrativo, #i ando os bens apreendidos at1 on luso do pro esso. /CEF5 %% *o ,uto de %n#rao ,rt. 19B. Lavrado o ,uto de %n#rao, este ser: proto olado, atrav1s da primeira via, no servio de omuni ao da *elega ia Dederal de ,gri ultura I*D,J da 4nidade da Dederao. ,rt. 19$. H ,uto de %n#rao dever: men ionar7 % 8 a data e o lo al em que #oi onstatada a in#rao9 %% 8 o nome do in#rator e o lo al em que #or estabele ido9 %%% 8 a atividade do in#rator9 %& 8 o #ato ou ato onstitutivo da in#rao9 & 8 a disposio legal in#ringida9 &% 8 os meios e pra!os de de#esa9 &%% 8 nGmero do registro do estabele imento no 0inist1rio da ,gri ultura, quando estabele imento registrado9 &%%% 8 '=' quando se tratar de pessoa ?ur<di a no registrada no 0inist1rio da ,gri ultura9 %@ 8 do umento de identi#i ao quando se tratar de pessoa #<si a9 @ 8 assinatura do autuante e arimbo de identi#i ao9 e @% 8 assinatura do autuado ou, na aus6n ia ou re usa deste, de duas testemun"as, om indi ao de seus domi <lios e nGmeros de do umentos de identi#i ao. /CEF5 %%% *a *e#esa e da Revelia ,rt. 19(. , de#esa dever: ser apresentada, por es rito, no pra!o de vinte dias, ontado da data do re ebimento da noti#i ao, A autoridade #is ali!adora da 4nidade da Dederao onde #oi onstatada a in#rao, devendo ser ane-ada ao pro esso. ,rt. 196. *e orrido o pra!o sem que "a?a a de#esa, o autuado ser: onsiderado revel, pro edendo8se a ?untada ao pro esso do termo de revelia, assinado pelo '"e#e do /ervio de %nspeo ou >rgo equivalente. /CEF5 %& *a %nstruo e do Wulgamento ,rt. 197. Wuntada a de#esa ou o termo de revelia ao pro esso, este ser: en amin"ado ao /ervio de %nspeo, na 4nidade da Dederao, que ter: o pra!o de de! dias Gteis para instru<8lo para o ?ulgamento, por meio de relat>rio #undamentado nos #atos onstantes do pro esso.

,rt. 198. 'ompete ao '"e#e do /ervio de %nspeo de +roduto &egetal I/CR+&J ou do /ervio de %nspeo de +roduto ,nimal e &egetal I/%+,&J, das *elega ias Dederais do 0inist1rio da ,gri ultura, on#orme o aso, o ?ulgamento dos pro essos. ,rt. 199. +ro#erido o ?ulgamento, e se pro edente o ,uto de %n#rao, a autoridade ?ulgadora e-pedir: noti#i ao en amin"ada, por o#< io, ao autuado, #i-ando, no aso de multa, o pra!o de trinta dias, a ontar da data do re ebimento da noti#i ao, para o respe tivo re ol"imento. ,rt. )HH. , #alta de re ol"imento da multa a arretar: sua ins rio da *<vida ,tiva da 4nio, om a onseqXente e-e uo #is al. /CEF5 & *os Re ursos ,rt. )H1. Ko pra!o de vinte dias, a ontar da data do re ebimento da noti#i ao, aber: re urso volunt:rio ao /e ret:rio de %nspeo de +roduto &egetal das de ises pro#eridas em primeira inst;n ia, a ompan"ado do omprovante do dep>sito orrespondente ao valor da multa, quando #or o aso. ,rt. )H). , autoridade ?ulgadora de primeira inst;n ia remeter: o pro esso, no pra!o de de! dias, para o ?ulgamento do re urso. ,rt. )HB. 5 re urso para a segunda inst;n ia ser: ?ulgado no pra!o de quin!e dias, ontado da data de seu re ebimento. ,rt. )H$. 5s autos de in#rao ?ulgados impro edentes em primeira inst;n ia sero submetidos A de iso do /e ret:rio de %nspeo de +roduto &egetal. ,rt. )H(. , inutili!ao de produtos e mat1rias8primas dever: ser e-e utada pela #is ali!ao, ap>s a remessa da noti#i ao ao autuado. /CEF5 &% *a %ntimao ,rt. )H6. Kos asos que no onstituam in#rao, rela ionados om adequao de equipamentos, instalaes, bem omo a soli itao de do umentos e outras provid6n ias que no onstituam in#rao, o instrumento ":bil para tais reparaes ser: a intimao. ,rt. )H7. , intimao dever: men ionar e-pressamente a provid6n ia e-igida ou, no aso de obras, a indi ao do servio a ser reali!ado. ,rt. )H8. 5 pra!o #i-ado na intimao ser: no m:-imo de noventa dias, prorrog:vel por igual per<odo, mediante pedido #undamentado, por es rito, do interessado. ,rt. )H9. *e orrido o pra!o estipulado na intimao, sem que "a?a o umprimento das e-ig6n ias, lavrar8se8: o ,uto de %n#rao Iart. 19BJ. ,rt. )1H. 5 modelo e destinao da intimao sero estabele idos em ato administrativo. /CEF5 &%% *os 3ermos de 'ol"eita de ,mostra, de Liberao e de %nterdio ,rt. )11. 5 3ermo de 'ol"eita de ,mostra dever: men ionar7 % 8 nome e endereo do estabele imento9 %% 8 nGmero de registro no 0inist1rio da ,gri ultura ou '='9 %%% 8 quantidade e identi#i ao do produto9 %& 8 nome e assinatura do agente #is al9 e & 8 nome e assinatura do respons:vel pelo estabele imento.

,rt. )1). 5 3ermo de Liberao ser: utili!ado na liberao do produto apreendido, e dever: men ionar7 % 8 nome e endereo do estabele imento9 %% 8 quantidade e identi#i ao do produto a ser liberado9 %%% 8 nGmero do termo de apreenso que deu origem A ao #is al9 %& 8 nome e assinatura do agente #is al9 e & 8 nome e assinatura do respons:vel pelo bem apreendido. ,rt. )1B. 5 3ermo de %nterdio ser: utili!ado para interditar equipamentos, instalaes e estabele imentos, e dever: men ionar7 % 8 nome, endereo e nGmero de registro ou '=' do estabele imento9 %% 8 irregularidade onstatada9 %%% 8 pra!o da interdio9 %& 8 meios e pra!o para re urso9 & 8 assinatura e identi#i ao do agente #is al9 e &% 8 assinatura e identi#i ao do respons:vel pelo estabele imento e, na aus6n ia ou re usa, de duas testemun"as, om identi#i aes e endereos. +ar:gra#o Gni o. 5s equipamentos, instalaes ou estabele imento interditados sero la rados on#orme #or estabele ido em ato administrativo da autoridade ompetente. ',+234L5 %@ *as *isposies Dinais e 3ransit>rias ,rt. )1$. Ka e-e uo deste regulamento, o 0inist1rio da ,gri ultura #i-ar: em atos administrativos normativos7 % 8 as e-ig6n ias, os rit1rios e pro edimentos a serem utili!ados7 aJ na padroni!ao do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 bJ na lassi#i ao e registro de estabele imento produtor, engarra#ador ou manipulador de vin"o e derivados do vin"o e da uva9 J na lassi#i ao e no registro do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 dJ na inspeo, #is ali!ao e ontrole de produo, industriali!ao e manipulao do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 e eJ na an:lise laboratorial. %% 8 a padroni!ao e omplementao dos +adres de %dentidade e .ualidade do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %%% 8 os meios de onservao do vin"o e derivados do vin"o e da uva9 %& 8 a soma e orrelaes dos omponentes vol:teis, que no o :l ool, dos destilados al o>li os derivados do vin"o9 & 8 os requisitos para o envel"e imento dos destilados al o>li os de derivados do vin"o9

&% 8 a destinao de produtos resultantes do aproveitamento ou reaproveitamento de mat1rias8primas, vin"o e derivados do vin"o e da uva9 &%% 8 os rit1rios de identidade e qualidade para produtos de uso enol>gi o9 e &%%% 8 o #un ionamento de onsel"os de auto8regulao de qualidade do vin"o e derivados do vin"o e da uva. ,rt. )1(. 5 anidrido sul#uroso, quando utili!ado na te nologia de elaborao do vin"o e derivados do vin"o e da uva, #i ar: isento de de larao na rotulagem. ,rt. )16. 5s servios prestados pelo 0inist1rio da ,gri ultura, na e-e uo deste regulamento, sero remunerados de a ordo om os arts. 1 e ) do *e reto8Lei n 1.899, de )1 de de!embro de 1981. ,rt. )17. Di a estabele ido o pra!o de 1)H dias para adequao dos estabele imentos e produtos registrados no 0inist1rio da ,gri ultura As disposies deste regulamento. ,rt. )18. 5s asos omissos sero resolvidos pelo 0inist1rio da ,gri ultura. ,rt. )19. Cste regulamento entra em vigor na data de sua publi ao . ,rt. ))H. Revogam8se as disposies em ontr:rio. Uras<lia, 8 de maro de 199H9 169 da %ndepend6n ia e 1H) da RepGbli a. W5/P Iris Rezende Machado /,RKCY