15/03/2014

Edvaldo Haroldo Nicolini

Engenheiro Agrnomo Prof. Esp. das FIO

Podem ser classificados em:

1. EMPRICOS Aparncia do canavial: estado, cor, folhas secas,etc. Idade do canavial 2. TCNICOS ndice Refratomtrico: levantamento preliminar em campo do BRIX

Anlises Tecnolgicas: coletas e anlises laboratoriais

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1. LEVANTAMENTO PRELIMINAR Escolha da rea para amostragem bloco/talho 2. AMOSTRAGEM Realizao das amostras com refratmetro de campo 10 colmos ao acaso com leituras em pontos do talho
poro mdia (1/3 mdio

Posio no colmo
p e pontas da cana (BRIX do topo e base)

3. INTERPRETAO DO NDICE DE MATURAO (IM)

Resultado do IM < 0,70

Interpretao Verde

0,70 a 0,80
0,80 a 0,90 0,90 a 1,0 > 1,0

Maturidade Baixa
Maturidade Mdia Madura Maturidade Ultrapassada

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4. REFRATMETRO DE CAMPO E ACESSRIOS

Refratmetro de campo Furador com reservatrio Sistema de extrao de caldo

Extrator de caldo e prensa manual

1. AMOSTRAGEM DOS COLMOS 10 COLMOS INDIVIDUAIS AO ACASO 1M DE COLMOS CORRIDOS NA LNHA 10 A 15 COLMOS SEGUIDOS NA LINHA EM FEIXES

2. PREPARO DA AMOSTRA Desintegrao da amostra de cana (forrageiras) Homogeneizao da amostra de cana ( manual ou betoneira) Extrao do caldo em prensa hidrulica

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Desintegrador e betoneira

Betoneira

Prensa hidrulica

Comportamento tecnolgica da cana na maturao

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Parmetros Brix % cana

Incio da safra 18,00

Final da safra 18,00

Pol % cana
AR % cana Pureza (%)

14,4
1,50 80,0

15,50
1,00 85,00

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1- Descrio do Sistema de Controle 1.1- Primeira fase: Estabelecimento do Perfil das reas: A propriedade agrcola dividida em: - ZONAS-------------------------------------------------- (N, S, L, O) - SETORES (1 ou + fazendas) - BLOCOS (Unidade de Trabalho) - TALHES ( 12-15 ha)

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1.2- Segunda fase: Avaliao do ndice de Maturao: - Medio do Brix com Refratmetro de Campo; - Amostragem em blocos, em funo de variedades, estgio fenolgico e distncia; - Em cada bloco: coleta-se no mnimo 10 colmos seguidos no sulco por talho; - Cada bloco determinado o Brix: - Na Base: no entren logo abaixo da bainha que se desprende facilmente do colmo; - No Meio do Colmo; - No Topo: 3 a 4 entrens a partir da base. - Colmos com perfuraes de Brocas devem ser descartados. - Valores medidos por bloco: - Brix na Base - Brix no Meio - Brix no Topo

1.3- Terceira fase: Anlises Tecnolgicas:

- Em cada talho do bloco so coletadas 3 amostras de 10 colmos cada uma. Os colmos devem ser retirados no mesmo sulco e em seguida. - Os feixes devidamente identificados e etiquetados so enviados ao laboratrio para as anlises tecnolgicas. - Cada feixe ou amostra deve ser analisado individualmente, sendo

determinado: Brix, Fibra, Pol% Cana (PC), Pureza da Cana (Q), AR%
Cana (ARC) e Acar Total Recupervel (ATR).

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1.4- Quarta fase: Autorizao da Colheita: - Adoo do rendimento terico padro mnimo para aprovao ATRp 94Kg/ton. cana e de AR% Caldo 0,50% (ARp). - Os valores obtidos nas amostras (ATRa e Ara) so comparados aos padres: a) ATRa < ATRp e ARa > ARp: Cana verde e os blocos devem ser

reamostrados aps 30 dias;

b) ATRa > ATRp e ARa > ARp: Pode-se autorizar a colheita, porm possivelmente trata-se de uma variedade rica, mas ainda imatura; c) ATRa < ATRp e ARa < ARp: Rendimento de acar baixo, AR pequeno, sendo uma variedade pobre, porm madura; d) ATRa > ATRp e ARa < ARp: Cana em condies de ser colhida.

1.5- Quinta fase: Colheita do Bloco: - Conjunto de talhes que compem o bloco devem ser colhidos no prazo mximo de 15 dias. - Na lavoura devem ser amostrados:

- Identificao do local;
- Nmero do veculo, carregadeira ou colhedora; - Nmero do motorista e do tratorista; - Horrio de sada do caminho para a indstria.

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