1

MARCO ANTNIO LUCINI

1


CONSELHOS PARA O PLANTIO DO ALHO

1- ALHO-SEMENTE
a) o fator mais importante do sucesso. Deve-se plantar alho-semente sadio das classes 6 e 7.
b) A seleo do alho-semente deve ser iniciada no campo de plantio. O lote de alho que manifestar
problemas com nematide, fusarium e podrido branca deve ser descartado.
c) Por ocasio do corte da semente, o ideal fazer uma seleo manual, descartando todo bulbo com
problemas de formao, de tamanho pequeno ou com pragas e doenas.
d) As cultivares sugeridas so as seguintes: Chonan, Quitria, So Valentin ou Esmeralda, Contestado,
Caador, Jonas e Ito. Os alhos das variedades So Valentin/Esmeralda/Fogo Inta tem-se mostrado mais
produtivos nos ltimos anos.
e) Os bulbos do alho-semente, aps o corte e classificao devem ser armazenados preferencialmente em
temperaturas de 14C a 18C (gradeados nos estaleiros de cura), j que tem efeito decisivo na superao
da dormncia e na bulbificao.
f) Recomendamos para 2010 a vernalizao dos bulbos de alho em cmara fria, quando for necessria, em
torno de 15/20 dias, visando uniformizar a diferenciao/colheita. A cmara fria deve estar regulada para
4 graus, com 70% de umidade relativa.

2- DEBULHA E CLASSIFICAO DO BULBILHO
a) Devem-se evitar as machucaduras, por onde penetram os fungos e bactrias.
b) Usando-se a debulhadeira, indispensvel deixar o alho no sol por 2 horas no mnimo, para facilitar a
debulha.
c) Os dentinhos devem ser separados pelo seu tamanho/peso. Trs tamanhos so suficientes: pequenos,
mdios e grados.
d) Aps a debulha, caso no der para plantar em seguida, jamais deixar o alho-semente debulhado
amontoado. Procurar espalh-lo numa lona ou grade-lo em caixas.

SUGESTO DE TRATAMENTO PARA O ALHO-SEMENTE ANTES DO PLANTIO
O tratamento visa controlar o nematide, caro e os fungos que atacam os bulbilhos de alho aps o
plantio. Usar uma soluo a base dos seguintes produtos.

Vertimec 200 a 400 c.c.+ Rovral 200 gramas +Derosal 300 g + gua -->100 litros

Tempo de imerso: 4 horas. A soluo dever ser renovada no mximo a cada dois dias.


3- PREPARO DO SOLO / ADUBAO
a) A correo do solo deve ser realizada antecipadamente, de acordo com o resultado da anlise da terra.
O alho no tolera a presena de alumnio txico.

1
Engenheiro Agrnomo, EPAGRI, Rua Mateus Conceio 368, CEP 89.520-000, Curitibanos, SC. Fone 49 32450680.
E-mail: emcuritibanos@epagri.sc.gov.br
A AL LH HO O 2 20 01 10 0
E ES SC CR RI IT T R RI IO O L LO OC CA AL L D DE E C CU UR RI IT TI IB BA AN NO OS S
2
b) O alho tem respondido muito bem em produo, s adubaes com esterco e adubaes verdes.
c) Altas produtividades somente so conseguidas com rotao de culturas, plantando alho no mximo 2-3
anos na mesma rea. O ideal rotao de cultura anualmente.
d) Deve-se evitar o uso exagerado da rotativa. Em solos compactados usa-se o subsolador para quebrar
essa camada.
e) A lavrao para a incorporao do esterco e adubos verdes deve ser realizada no mnimo 45 dias antes
do plantio, para ocorrer uma melhor destorroao do solo por ocasio do plantio, para que a marcao
dos locais onde ser plantado o bulbilho fique bem ntida.


4- ADUBAO
a) A adubao depende, alm da anlise do solo, da produtividade esperada, da tecnologia que o produtor
usar como: tamanho do alho-semente, cultivar a ser plantada, densidade de plantio, irrigao.
b) Para produtividade em torno de 12.000 Kg, usa-se entre 1.000 e 2.000 Kg de adubo qumico por
hectare, das frmulas 3-30-15, 5-25-25, ou similares, dependendo dos fatores anteriormente citados.
c) A adubao de cobertura (Nitrognio) uma tecnologia que tem aumentado a produtividade. O seu
uso depende da anlise do solo, uso de esterco, irrigao, tamanho do alho semente e estado geral da
lavoura. Normalmente fazem-se duas coberturas com nitrognio. A primeira 30-40 dias aps a brotao,
com 60 a 100 Kg/N/ha e a segunda aps a diferenciao em incio de outubro com 100 Kg/N/ha. Pode ser
usada a Uria, o Nitrato de Clcio, o Salitre do Chile.
d) O uso exagerado de nitrognio, fora de poca adequada, provoca o superbrotamento.
f) Em solos bem corrigidos, com adubao orgnica e qumica de acordo com os resultados das pesquisas,
as adubaes foliares no tm respondido em produo e em muitas vezes causam fito na lavoura.


5- SUPERBROTAMENTO
a) uma anormalidade gentico-fisiolgica. Todas as cultivares de alho plantadas na regio so
geneticamente suscetveis a essa anormalidade.
b) Vrios fatores podem causar o superbrotamento, mas o mais importante alho-semente mido. O
excesso de nitrognio, baixa densidade de plantio, excesso de chuva e/ou irrigao na diferenciao
tambm induzem essa anormalidade.
c) Fatores climticos como o frio decisivo na ocorrncia dessa anormalidade. A falta de frio no inverno
e o frio extemporneo, por ocasio da diferenciao so decisivos no aparecimento do suberbrotamento.
d) Na realidade, o alho que vamos colher, depende inicialmente da origem da semente (onde foi
cultivada). Onde foi armazenada (qual a temperatura) e aps, da interao dessa semente com o meio
ambiente (fatores climticos e manejo), onde ser cultivada.
f) Para minimizar o problema do suberbrotamento pode-se sugerir o seguinte: plantar sempre alho-
semente grado, adequando a densidade de plantio ao peso do dente. Evitar sempre o excesso de
nitrognio, de irrigao e qualquer tipo de stress por ocasio da diferenciao.


6- POCA DE PLANTIO
a) A poca de plantio depende da variedade a ser plantada. Essa poca determinada pela brotao do
bulbilho que varia de acordo com as condies de armazenamento do alho-semente. A brotao de fcil
visualizao, basta cortar o dentinho longitudinalmente. O ideal plantar o alho quando o mesmo
apresenta 90% de IVD. Recomendamos as seguintes pocas de plantio, de acordo com as cultivares:
1- Contestado de meados de maio a meados de junho; 2- Caador Jonas e Ito no ms de junho; 3 -
Seleo Chonan de 10 de junho a 10 de julho; 4 Quitria, So Valentin e/ou Esmeralda final de junho
a final de julho.


3
7- SISTEMA DE PLANTIO
a) Depende basicamente do trator e da rotativa que possui o produtor.
b) O ideal que as perdas nos entre canteiros sejam pequenas. O espao nos entre canteiros deve ser de
1,75 a 1,80 m. A mesa do canteiro deve ser de 1,20 a 1,30 metros.
c) O plantio deve ser longitudinal, com 4, 5 ou 6 fileiras em cima do canteiro. Isso depende da largura do
mesmo, conforme o conjunto (trator x rotativa). Quando a largura da mesa do canteiro for de 1,30 m
deve-se usar 5 ou 6 fileiras de plantio.
d) De acordo com o peso do dentinho, recomendam-se as seguintes reas teis/planta: bulbilho com 5 a 7
gramas de 275 a 300 cm, bulbilhos com 3 a 5 gramas necessitam de 250 a 275 cm.
c) No sistema de plantio de 5 linhas, a distncia entre as mesmas de 25 cm, variando apenas dentro da
linha de 10 a 12 cm., de acordo com o peso dos dentinhos.
d) No sistema de plantio de 6 linhas, recomendamos usar 3 duplas, no espaamento de
( 10 X 40 X 10 X 40 X 10 ) nas fileiras e de 10 a 12 cm entre plantas dentre das linhas de acordo com o
peso dos dentes, poca de plantio e variedade.
e) O stand por ocasio da colheita de 300-330.000 plantas/hectare para dentes grados e de 330-
360.000 plantas/hectare para dentes mdios.
f) Quanto maior o stand, maior ser a produtividade, mas menor ser o tamanho do alho colhido.


8- PLANTIO
a) Todo o plantio manual. Coloca-se o pice do bulbilho virado para cima.
b) As maiores produtividades no plantio so conseguidas, pagando-se a mo-de-obra por metro de
canteiro plantado com um controlador a cada dez canteiros plantados.
c) No h necessidade de cobrir o dentinho. Recomenda-se fazer uma irrigao logo aps o plantio.
d) O plantio perfeito s conseguido quando o preparo do canteiro for realizado com um bom conjunto
de trator e rotativa.


9- HERBICIDAS PR-EMERGENTES
a) Vrias plantas daninhas ocorrem no perodo de inverno-primavera, entre elas: azevm, mentruz, nabo,
serralha, erva de passarinho, lngua de vaca.
b) Os herbicidas pr-emergentes geralmente controlam bem as plantas daninhas de inverno e reduzem
significativamente as de primavera, devido ao poder residual dos mesmos.
c) Os herbicidas sugeridos para a aplicao logo aps o plantio so os seguintes:
Ronstar 250g/l, na base de 3,0 a 4,0 litros por hectare com aplicao logo aps o plantio do alho. O
solo deve estar mido. Na aplicao utilizar o bico leque e baixa presso.
A mistura de Ronstar 3,5 l + Afalon 1,2 l/ha muito usada na serra gacha, onde h pico preto.
Alm dos herbicidas pr-emergentes, que no controlam 100% das plantas daninhas, o produtor dever
realizar as capinas durante todo o ciclo da cultura, procurando no revolver muito o solo. Pode usar
tambm herbicidas de ps-emergncia como o Totril 0,4 a 1,0 l/ha, para folhas largas alm de vrios
graminicidas existentes no mercado (Podium, Select, etc.)
d) O uso de EPI (Equipamentos de Proteo Individual) obrigatrio quando se manusear os defensivos
agrcolas quer no tratamento do alho-semente quer na aplicao dos mesmos na lavoura como herbicidas,
fungicidas e inseticidas.
e) A trplice lavagem das embalagens de defensivos agrcolas tambm uma medida obrigatria, pois
chega a limpar at 99,9% dos defensivos do seu interior e viabilizam a sua reciclagem.

A informao, a aprendizagem um processo contnuo. Ns da Epagri procuramos fazer a nossa
parte, que levar ao seu conhecimento essas informaes. Mas quem toma a deciso voc!