5 1 Tolerncia da cultura do tomate salinidade do solo em ambiente protegido

R. Bras. Eng. Agrc. Ambi ental, v.16, n.1, p.5155, 2012.

1
Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, apresentada ESALQ/USP, Piraci caba, SP
2
Doutorando em Irri gao e Drenagem, ESALQ/USP. Av. Pdua Di as, 11. CEP 13418-900. Pi raci caba,SP. Fone: (19) 3447-8561. E-mai l :
prfmede@yahoo.com.br
3
ESALQ/USP. Fone: (19) 3447-8543. E-mai l: snduarte@esal q.usp.br
4
IFPB, Campus Picu. Acesso Rod. PB 151, s/n, Bairro Ceneci sta, CEP 58187-000, Pi cu, PB. Fone: (83) 3371-2555. E-mai l: cauyeda@yahoo.com.br
5
UFRPE, Rua D. Manoel de Medei ros s/n, CEP 52171-900 Reci fe, PE. Fone (81) 3320-6261. E-mai l: eni o.silva@dtr.ufrpe.br
6
UFERSA, BR 110, C.P. 137, CEP 59625-900, Mossor-RN. Fone (84) 33151740. E-mail: jfmedeir@ufersa.edu.br
Tolerncia da cultura do tomate salinidade
do solo em ambiente protegido
1
Pe dr o R. F. M e dei ro s
2
, Se rgi o N . D uart e
3
,

C l ud i o A . U y ed a
4
,
ni o F. F. Si l va
5
& Jos F. d e M ed ei ro s
6
R ESU M O
Com o intui to de contri bui r com os dados disponvei s na l i teratura sobre tol ernci a das culturas
sali nidade do solo oriunda de sai s ferti lizantes, o presente trabal ho tem, como obj eti vo, determinar a
tolernci a da cultura do tomate a salinidade do solo, a partir de dois manej os de ferti rri gao e seis nveis
iniciais de sali nidade (1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 e 6,0 dSm
-1
) a parti r das vari veis produo e componentes
de produo, em ambi ente protegi do com sol o franco-argi l oso. O experi mento foi real i zado no
Departamento de Engenharia de Bi ossi stemas da ESALQ/USP, Pi racicaba,SP. O delineamento estatsti co
foi al eatori zado em blocos, com 4 repeti es, conclui ndo que a produo e os componentes de produo
da cul tura do tomate foram afetados estatisticamente, tanto pel o ti po de manejo de fertirri gao quanto
pel os nveis de sali ni dade do solo, com reduo na tol erncia da cul tura do tomate, passando a ser
cl assificada sensvel sali nidade do sol o.
Pa l a v r a s c h a v e : irri gao, ferti l izantes, produo rel ati va
Tolerance of tomato crop to salinity
of soil in protected ambient
A B ST R A C T
In order to contribute to data avail able in the li terature on tolerance of crops to soi l salinity derived from
fertil izer salts, the present study aims to determine the tolerance of tomato crop to the soil sal ini ty, based
on two managements of fertirrigation and six initial levels of salinity (1.0; 2.0; 3.0; 4.0; 5.0 and 6.0 dSm
-1
)
from the variables production and components of production, in a protected environment with sandy-
cl ay soil . The experiment was conducted at the Department of Biosystems Engineeri ng of ESALQ/USP,
Pi raci caba/SP. The experimental desi gn was in randomi zed blocks, wi th 4 repetitions. Concluding that
the producti on and the components of production of tomato crop were si gni ficantl y affected both by the
type of management of fertirrigation and by the l evel s of soil sal inity, with a reducti on in the tol erance of
tomato crop, bei ng classifi ed as sensiti ve to soil sal inity.
K e y w o r d s: Irrigation, ferti li zers, relati ve production
Revista Brasileira de
Engenharia Agrcola e Ambiental
v.16, n.1, p.5155, 2012
Campina Grande, PB, UAEA/UFCG http://www.agriambi.com.br
Protocolo 194.10 29/10/2010 Aprovado em 20/11/2011
5 2 Pedro R. F. Medeiros et al.
R. Bras. Eng. Agrc. Ambi ental, v.16, n.1, p.5155, 2012.
INTRODUO
A salinidade do solo, oriunda do uso indevido de sais
fertilizantes altamente solveis e facilmente transportados na
gua, percussora de danos bem mais severos ao solo e s
plantas, principalmente se combinadas os fatores, tipo,
concentrao dos sais e suas interaes na relao gua-solo-
planta. Esta salinidade pode ser oriunda do manejo inadequado
da fertirrigao, causa atualmente frequente em muitas regies,
principalmente em ambiente protegido.
O acmulo de sais no solo em cultivos protegidos bastante
comum devido, principalmente, s altas doses de fertilizantes
aplicados e a falta de lixiviao dos sais acumulados aps um
cultivo. A aplicao de doses elevadas de N potencializa os
efeitos da salinidade, reduzindo a tolerncia da cultura do
tomate (Blanco & Folegatti, 2008).
Parte desses sais fertilizantes adicionados ao solo junto
com a gua de irrigao (tcnica da fertirrigao) consumida
e o restante se deposita nos colides do solo com potencial
para aumentar a concentrao, sobretudo depois de sucessivas
aplicaes de fertirrigao, podendo chegar a ponto de reduzir
o desenvolvimento vegetativo das culturas e posteriormente,
o rendimento.
Este tipo de salinidade deve ter um manejo de forma
diferenciada, a fim de se evitar o desperdcio de fertilizantes a
partir do monitoramento dos ons e da condutividade eltrica
da soluo do solo, buscando-se sempre um ponto timo de
tolerncia para as plantas, com o uso de equipamentos que
determinem, com preciso e rapidez, a melhor eficincia da
tcnica. Solos afetados por sais podem ser explorados
economicamente desde que se adote um manejo adequado do
sistema solo-gua-planta (Rhoades et al.,2000).
Nem todas as culturas respondem igualmente salinidade;
algumas produzem rendimentos aceitveis a altos nveis de
salinidade e outras so sensveis a nveis relativamente baixos,
cuja diferena se deve melhor capacidade osmtica que
algumas culturas tm o que permite absorver, mesmo em
condies de salinidade, maior quantidade de gua (Ayers &
Westcot, 1999). Segundo Medeiros et al. (2008), estudando o
manejo da frequncia de irrigao com gua salina, a cultivar
de melo Trusty mais tolerante salinidade que a Orange
flesh.
A salinidade mxima do extrato de saturao do solo tolerada
pelo tomateiro, de 2,5 dS m
-1
(Maas & Hoffman, 1977)
classificada como moderadamente sensvel, embora possa
existir resposta diferenciada salinidade entre as diferentes
cultivares (Alian et al., 2000). Sob salinidade elevada, a reduo
na produtividade resultado do menor nmero de frutos por
planta.
Em geral, a salinidade promove um desbalano nutricional
nas plantas em virtude da competio entre os sais e os
nutrientes no processo de absoro (Demiral, 2005) e poucos
estudos tm sido conduzidos para avaliar a resposta do
tomateiro adubao sob condies de salinidade.
O nvel mximo de salinidade mdia da zona radicular que
pode ser tolerado pelas plantas sem afetar negativamente seu
desenvolvimento a salinidade limiar (SL) (Maas & Hoffman,
1977). A esta salinidade expressa em termos da condutividade
eltrica do extrato de saturao do solo, o rendimento potencial
das culturas 100%.
Tendo em vista a falta de resultados cientficos envolvendo
a tolerncia das culturas sobre a salinizao ocasionada pelo
excesso de fertilizantes prope-se, neste trabalho, avaliar a
cultura do tomate em relao tolerncia a salinidade do solo,
a partir de dois manejos de fertirrigao e seis nveis iniciais de
salinidade (1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 e 6,0 dS m
-1
), sendo monitorados
por extratores de cpsulas porosas, sobre as variveis produo
e componentes de produo, em ambiente protegido com solo
franco-argiloso.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido em ambiente protegido na rea
experimental do Departamento de Engenharia de Biossistemas
da ESALQ/USP/SP, com a cultura do tomate com a cultivar
Dbora Plus, por ser uma cultivar bastante plantada no estado
de So Paulo.
A irrigao utilizada foi a localizada com o mtodo de
gotejamento, os emissores com vazo nominal de 4 L h
-1
. Para
auxiliar as irrigaes, o mtodo de manejo por tensiometria foi
utilizado adotando-se o seguinte manejo, as irrigaes foram
realizadas quando a tenso na cpsula cermica dos
tensimetros atingia 20 kPa e somente durante o tempo
necessrio para que a umidade do solo retornasse capacidade
de campo (5 kPa).
O solo utilizado foi o franco-argiloso (Tabela 1)
acondicionado em vasos de 25 L nos quais realizou-se o plantio
das plantas. O sistema de poda foi o de haste nica, com
desbastes semanais dos brotos nas axilas das folhas. O sistema
de tutoramento foi na vertical, com o auxlio de fitilhos e arames
lisos. Os tratamentos fitossanitrios eram realizados
semanalmente, com o objetivo de manter o stand sempre livre
de pragas e doenas a fim de evidenciar cada vez mais o efeito
da salinidade do solo causada por sais fertilizantes.
T ab e l a 1 . Caractersticas qumi cas e fsicas do solo
Os tratamentos foram os seguintes: dois tipos de manejo de
fertirrigao (M1 e M2) interagindo com seis nveis iniciais de
salinidade do solo (1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 e 6,0 dS m
-1
) a partir de
sais fertilizantes.
O manejo M1, que o manejo tradicional de fertirrigao,
obedeceu recomendao de adubao proposta por
Alvarenga (2004) para acultura do tomate; j o manejo M2,
teve como objetivo principal controlar o nvel inicial de
salinidade do solo atravs de medies da condutividade
pH K Ca Mg H+ Al S.B.

CaCl
2
mmol
c
dm
-3
CTC

Caractersticas qumicas
5,1 6,9 29 11 28 46, 9 74, 9

CC PMP Dg Fraes - %

cm
3
cm
-3
g cm
-3
Argila Silte Areia
Textura

Caractersticas fsicas
0,41 0,05 1,25 41, 23 13, 68 45, 09 Franco Argilosa

5 3 Tolerncia da cultura do tomate salinidade do solo em ambiente protegido
R. Bras. Eng. Agrc. Ambi ental, v.16, n.1, p.5155, 2012.
eltrica da soluo do solo relacionadas com concentraes
de sais fertilizantes a partir de curvas artificiais de salinizao
induzida. A condutividade eltrica da soluo do solo obtida
com extratores de cpsula porosa, era corrigida pelo mtodo
padro da pasta saturada (Eq. 1), para determinao da
salinidade do solo.
C
estimada
cp =Ccp . Ucp/Us
em que:
C
estimada
cp - condutividade eltrica ou concentrao de ons
no extrato de saturao, estimada a partir dos valores medidos
na soluo do solo obtida com extrator de cpsula, dS m
-1
Ccp - condutividade eltrica ou concentrao de ons na
soluo do solo, obtida com extrator de cpsula porosa, dS m
-1
Ucp - umidade do solo no momento da retirada da soluo
com o extrator de cpsula porosa, g g
-1
Us - umidade do solo na pasta saturada, g g
-1
Os seis nveis de salinidade do solo foram aplicados antes
do transplantio independente do manejo de fertirrigao
adotado, de forma a simular solos salinos em seis diferentes
nveis provocados por excesso de sais fertilizantes em ambiente
protegido. A salinizao inicial do solo foi por meio da aplicao
de soluo salina a partir da mistura dos sais fertilizantes (Eloi
et al., 2007; Medeiros, 2007).
As parcelas foram distribudas (sorteadas) em quatro blocos,
sendo cada bloco considerado uma repetio. O delineamento
estatstico adotado foi o aleatorizado em blocos completos
com quatro repeties, ficando os fatores estudados arranjados
no esquema fatorial 6 x 2, totalizando 48 unidades experimentais.
As variveis respostas analisadas foram produo total
(PRODT) e comercial (PRODC) ambas em Mg ha
-1
, nmero de
frutos comerciais (NUMC) e totais (NUMT).
A partir dos dados de produo total calculou-se o
rendimento relativa da cultura do tomate com o propsito de
determinar a salinidade limiar (SL), utilizando-se a Eq. 2 (Maas
& Hoffman (1977).
Y =100 b.(CEes SL)
em que:
Y - rendimento potencial, %
CEes - salinidade do extrato de saturao, dS m
-1
SL - salinidade limiar da cultura, dS m
-1
b - diminuio do rendimento por aumento unitrio de
salinidade acima do valor de SL.
RESULTADOS E DISCUSSO
A produo de tomate considerada atividade de alto risco,
devido principalmente grande variedade de ambientes e
sistemas nos quais cultivado. A salinidade do solo, o manejo
de fertirrigao e a interao entre ambos, afetaram as variveis
produo total, produo comercial e nmero de frutos
comerciais a nvel de 1% de probabilidade com efeito linear
(Tabelas 2). Segundo Medeiros et al. (2008), a salinidade da
gua de irrigao interferiu significativamente sobre as
produtividades comerciais e totais, os nmeros de frutos
comerciais e totais da cultura do melo.
T ab e l a 2 . Resumo da anlise de varincia para a varivel
produo total (PRODT) e comercial (PRODC) ambas
em Mg ha
-1
, nmero de frutos comerciais (NUMC) e totais
(NUMT), submetidos a diferentes nveis de sal inidade
do solo e tipos de manejo de fertirrigao
Estatstica F

Fontes de variao
PRODT PRODC NUMT NUMC

- Salinidade (S) 00, 14
* *
00, 34
* *
01, 08
ns
20, 24
* *
Linear 00, 64
* *
01, 61
* *
01, 30
ns
95, 69
* *
Quadrtica 00, 07
ns
03, 09
ns
00, 31
ns
00, 02
ns
- Manejo (M) 00, 17
* *
00, 78
* *
00, 20
ns
47, 40
* *
(S) x (M) 00, 09
* *
00, 20
* *
01, 81
ns
10, 94
* *
CV (%) 22, 49 35, 73 23, 76 40, 63

Manejos
M1 08, 4b 02, 2b 23, 27a 03, 35b
M2 11, 0a 05, 9a 22, 56a 07, 89a

* e * * signi ficati vo a 5% e a 1% de pr obabil idade, r especti vament e. ns - no signif icati vo
Mdi as segui das da mesma l et ra no diferem entr e si pel o teste de Tukey ao nvel de 0,05 de
pr obabi l idade
M1 - manej o tradi cional de f er tir rigao
M2 - manej o mediante contr ol e da sal ini dade ini ci al do solo
Em relao quantificao da preciso do experimento,
observa-se uma variao relativa (CV) classificada mdia, para
produo total (PRODT), produo comercial (PRODC), nmero
de frutos totais (NUMT) e muito alta para nmero de frutos
comerciais (NUMC) (Lima et. al., 2004).
Observam-se, na Figura 1, as anlises de regresso para as
variveis produo total, produo comercial e nmero de
frutos comerciais, todas lineares, decrescendo ao percentual
de 0,24; 2,72; 0,37; 2,73; 0,50 e 3,26% com o aumento de uma
unidade da salinidade do solo, para produo total no manejo
de fertirrigao M1 (Figura 1A), produo total no manejo de
fertirrigao M2 (Figura 1B), produo comercial no manejo de
fertirrigao M1 (Figura 1C), produo comercial no manejo de
fertirrigao M2 (Figura 1D), nmero de frutos comerciais no
manejo de fertirrigao M1 (Figura 1E) e nmero de frutos
comerciais no manejo de fertirrigao M2 (Figura 1F),
respectivamente.
Arajo et al. (2009) afirmam que o dimetro, peso mdio eo
nmero de frutos total e comercial do pimento, so
influenciados de forma linear e positiva pelas doses crescentes
de nitrognio.
Pela tendncia, os nveis mais baixos de salinidade do solo
foram os mais produtivos para todas as anlises significativas,
resultado tambm encontrado quando se utilizaram a mesma
metodologia e cultura com solo franco-arenoso (Eloi et al., 2007).
Na Tabela 3 se encontram as mdias referentes interao
entre os fatores salinidade do solo e manejo de fertirrigao,
evidenciando diferenas significativas tanto entre os nveis
de salinidade do solo quanto entre tipo de manejo de
fertirrigao para as variveis PRODT, PRODC e NUMC. O
manejo de fertirrigao M2 obteve as maiores mdias
principalmente quando associado com os nveis mais baixos
de salinidade e o nvel de salinidade S6 obteve as menores
mdias no geral.
(1)
(2)
5 4 Pedro R. F. Medeiros et al.
R. Bras. Eng. Agrc. Ambi ental, v.16, n.1, p.5155, 2012.
Rhoades et al. (1992), para o tomateiro o valor de salinidade
limiar, expresso em termos de condutividade eltrica do extrato
de saturao, de 2,5 dS m
-1
com decrscimo relativo de
produtividade por unidade de CEes para a cultura de 9,0 %.
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Fi gu r a 1 . Di agrama de disperso e equao de ajuste
para produo total (PRODT), produo comerci al
(PRODC) e nmero de frutos comerciais (NUMC) em
funo da salini dade do solo e do tipo de manejo de
fertirri gao M1 (A, C e E) e M2 (B, D e F)
Observa-se, na Figura 2, o grfico de tolerncia da cultura
do tomate. A Salinidade Limiar foi 1,278 (dS m
-1
), bem abaixo da
encontrada na literatura evidenciando o efeito agressivo da
salinidade do solo por sais fertilizantes em solo franco-argiloso,
e um decrscimo relativo da produtividade de 15,96% para cada
aumento de uma unidade da salinidade do solo. Segundo
T ab e l a 3 . Valores mdi os
*
da vari vel produo total
(PRODT (Mg ha
-1
)), produo comerci al (PRODC
(Mg ha
-1
)) e nmero de frutos comerciais (NUMC) entre
tipo de manejo de fertirrigao e os nveis de salinidade
do solo
* Mdias seguidas da mesma l etr a mai sculas nas l inhas e minscul as nas colunas no dif er em
entr e si pel o t este de Tukey a nvel de 0,05 de probabili dade
* * S1 a S6 - referem- se a CE
es
do sol o 1, 2, 3, 4, 5 e 6 dS m
-1

Fi gu r a 2 . Rendi mento rel ati vo para as mdi as da
produtividade (Mg ha
-1
) em funo as salinidade do solo
Em geral, a salinidade do solo, tanto causada pela irrigao
com gua salina como pela combinao dos fatores gua e
solo, pode resultar em reduo da produo, mudanas de cor
e de aparncia e alteraes na qualidade do produto colhido
(Rhoades et al., 2000).
Eloi et al. (2007), utilizando a mesma cultura e metodologia
com solo franco-arenoso, encontraram o valor de Salinidade
Limiar de 3,03 (dS m
-1
), com decrscimo relativo da
produtividade de 10,95% para cada aumento de uma unidade
da salinidade do solo, causada por sais fertilizantes.
Medeiros (2007), utilizando a mesma metodologia com a
cultura do pepino e solo franco arenoso, encontrou valores de
Salinidade Limiar de 4,08 (dS m
-1
), com decrscimo relativo da
produtividade de 19,33% para cada aumento de uma unidade
da salinidade do solo, causada por sais fertilizantes.
Medeiros et al. (2009), estudando a tolerncia da cultura do
pepino salinidade em ambiente protegido, verificaram que a
cultura apresentou valores satisfatrios nas suas variveis
respostas para o nvel de salinidade do solo 3,5 dS m
-1
.
A variedade de milho UFVM 100, mostrou-se sensvel
salinidade do solo e a produo relativa decresceu 15,68%
com incrementos unitrios da salinidade do solo acima de 1,70
dS m
-1
(salinidade limiar) (Ferreira et al., 2007).
Na Tabela 4 se encontra a taxa de frutos descartados em
funo dos nveis de salinidade do solo e do tipo de manejo de
PRODT PRODC NUMC

Nveis de
salinidade
* *

M1 M2 M1 M2 M1 M2

S1 8,5 Ba 17, 1Aa 2,6Ba 13, 4Aa 3,87Bb 15, 62Aa
S2 10, 3Ba 15, 7Aa 4,0Ba 10, 3Ab 6,00Ba 13, 50Aa
S3 07, 6Ba 13, 4Aa 1,5Bb 06, 8Ac 2,37Bb 10, 62aa
S4 07, 2Aa 08, 2Ab 1,8Ab 02, 8Ad 2,75Ab 04, 25Ab
S5 08, 8Aa 08, 0Ab 2,3Ab 01, 8Ad 3,37Ab 03, 00Ab
S6 07, 8Aa 03, 7Bc 1,0Ab 00, 2Ae 1,75Ab 00, 37Ab

5 5 Tolerncia da cultura do tomate salinidade do solo em ambiente protegido
R. Bras. Eng. Agrc. Ambi ental, v.16, n.1, p.5155, 2012.
fertirrigao. Pela tendncia, o nvel de salinidade do solo mais
produtivo foi o que teve menos perdas na produo,
constatando-se o mesmo pra o manejo de fertirrigao M2.
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T ab e l a 4 . Valores mdios (%) representando a taxa de
perda de produo, entre a produo total (PRODT) e
comercial (PRODC) em funo do manejo de fertirrigao
e nveis de salinidade do solo
Nveis de salinidade do solo

Manejo de
fertirrigao
S1 S2 S3 S4 S5 S6

M1 69 61 81 76 74 87
M2 21 34 49 66 78 94

Elevadas taxas de perdas se encontram nos nveis mais
elevados de salinidade do solo, devido, principalmente, ao
problema fisiolgico fundo preto dos frutos, seguido de
deformaes e frutos pequenos. O problema fisiolgico
atribudo deficincia de clcio na planta devendo-se, em parte,
falta de calagem do solo antes da instalao do experimento
como, tambm, a uma possvel toxidez que originou a
deficincia de clcio, considerando-se que a aplicao de sais
fertilizantes nesses nveis se deu de forma excessiva.
A salinidade aumenta a incidncia de podrido apical
(Martinez et al., 1987; Cuartero & Muoz, 1999), tornando os
frutos inutilizveis, tanto para consumo quanto para a indstria.
CONCLUSES
1. A produo e os componentes de produo (produo
total e comercial, nmero de frutos totais e comerciais) da cultura
do tomate, foram afetados estatisticamente, tanto pelo tipo de
manejo de fertirrigao adotado quanto pelos nveis de
salinidade do solo.
2. As maiores taxas de perdas de frutos ocorreram nos nveis
mais elevados de salinidade do solo.
3. A partir dos resultados de rendimento relativo, observa-
se diminuio na tolerncia da cultura, sendo classificada
sensvel a salinidade do solo causada por sais fertilizantes,
para o respectivo experimento.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem ao Ministrio da Cincia e Tecnologia
(MCT), ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico
e Tecnolgico (CNPq) e Fundao de Amparo Pesquisa do
Estado de So Paulo (FAPESP), pelo apoio financeiro a esta
pesquisa, atravs do Instituto Nacional de Cincia e Tecnologia
em Engenharia da Irrigao (INCTEI).
M1 - manej o tradi cional de f er tir rigao
M2 - manej o mediante contr ol e da sal ini dade ini ci al do solo