Receitas do bem

Meninas, atendendo a pedidos, fiz uma entrevista com o nutricionista Rodolfo Peres,
com quem estou fazendo essa dieta seca gordura. Vocs vem minhas fotos e me
acham super magra. Eu sou magra, mas no tanto como falam, quem me conhece sabe
disso! Tenho gordura no brao, nas costas, e estava com vontade de dar uma secada e
colar mais a pele no msculo, no quero aumentar massa magra, pois eu gosto de ser
fina apenas com uns msculos aparecendo. Procurei o Rodolfo porque eu li os livros
dele e AMEI! Inclusive o livro viva em dieta, viva melhor eu li 3 vezes. incrvel
como a gente aprende o porque de tudo, aprende de suplementos, e como se alimentar
melhor, virei f! O procurei e falei qual era o meu objetivo, e a partir da ele montou um
programa desafiador pra mim!
Eu sempre vivi em dieta, e feliz da vida, pois eu amo mesmo viver assim e meu estilo,
no uma fase. E eu acho muito fcil viver dessa maneira, acho gostoso comer
alimentos saudveis. Mas agora estou vendo como vivem as pessoas do alto nvel, rss.
Pois essa dieta bem restrita, pouco carbo, e pouca variedade. Por isso uma proposta a
curto prazo, a cada 15 dias o Rodolfo revisaa dieta e inclui algumas coisas e vai
aumentando o carboidrato aos poucos. Confesso que ja dei umas mini burladas e contei
pra ele ,rss. Coloco uma colher de whey no omelete de claras de manh ( ainda me
acostumando a ficar sem minhas bananas), e o lanche da tarde que pra ser batata doce
com frango eu no consigo todos os dias, ontem comi uma barrinha de protena por
exemplo. muitooo difcil essa dieta Jesus!!.Mas no geral estou indo bem, rss.
Preciso falar que eu estou fazendo essa dieta por uma vontade prpria, com um objetivo
certo e sendo muito bem assessorada. Tudo que eu como condiz com a minha rotina de
treinos, com meu peso, meu objetivo, e com meu metabolismo. Mas no vou fazer por
muito tempo pois bem difcil mesmo, eu queria testar e ver tambm como a vida
desses atletas que vivem praticamente de batata doce, frango e clara de ovo! Mas cada
pessoa uma, e no adianta copiar essa dieta sem nenhuma orientao mdica. Estou
colocando aqui para matar a curiosidade e para vocs, se quiserem, levar isso para um
nutriconista e adaptar a rotina de cada um!
Lembrando tambm que eu no tomo nenhum remdio, nem termognico, nem nada
para acelerar o metabolismo. Sou totalmente natureba, e suplementos no so remdios
hein gente, pelo amor! Eu no tomo nem caf preto, e meus termognicos naturais so:
leo de coco, canela, ch verde. Me ajudam muito a ter mais energia!
Bom fiz algumas perguntas para o Rodolfo sobre a dieta:

1- Explica sobre essa dieta que me passou? Que efeito vai fazer no meu corpo?
O objetivo definio muscular. Substituio de gordura por massa magra. A cada 15
dias iremos avaliar os resultados e fazer as mudanas ( aumentar o carboidrato por
exemplo) Mas apenas aps esse perodo teremos subsdios para as mudanas, pois cada
indivduo apresenta suas peculiaridades metablicas.

2- Eu no comia protena no caf da manh pr treino, s carboidrato. Agora meu
caf da manh so 5 claras + uma gema + 2 colheres de sopa de aveia. Porque esse
caf da manh bom pr treino para quem quer perder gordura?
A protena deve estar presente em todas as refeies do dia, tanto para ganhar massa
muscular, quanto para perder gordura corporal. Claras de ovos, peito de frango, e peixes
so excelentes fontes proticas, com alto valor biolgico. Aveia, assim como batata
doce so excelentes fontes de carboidratos. Para pessoas com restrio ao glten, aveia
no indicada, mas so casos isolados.

3- explica sobre os suplementos que eu tomo durante o treino, para que servem?
Voce me recomendou 10g de BCAA em p +5g de glutamina. Eu tomava BCAA
em cpsulas, tem diferena?
BCAAS em p apresentam uma melhor biodisponibilidade durante o exerccio. Esses
aminocidos apresentam efeito anti-catablico ( evita perder massa magra) . Em uma
dieta restrita em carboidratos, muito comum a protelise, ou seja, quebra de protena
muscular para obteno de energia, e o uso desses suplementos auxilia na manuteno
da massa magra, enquanto a gordura corporal mobilizada. Resumindo eles ajudam a
no perder massa magra durante o exerccio fsico.
nos primeiros 4 dias fiz dieritinho: 3 claras + uma gema + 2 colheres de copa de aveMas
no aguentei, e depois passei a acrescentar uma colher de sopa de whey! Pra mim fica
outra coisa, era ruim e ficou bom, rss. Falei para o Rodolfo que s ia assim. Agora estou
adorando comer omelete, e sempre no caf da manh pr treino o omelete + HMB +
multivitaminico

4-Reparei que no almoo s pode ser peixe com legumes. Porque no tem
carboidratos nessa hora? To sofrendo, rsss.
Nesse momento da dieta no tem, mas apenas uma fase. Estamos controlando a
ingesto de carboidratos para mobilizar mais gordura como fonte de energia. Jaj vai
poder!


Salada de escarola, alface, rcula, tomate, palmito e fil de tilpia

Mix de folhas, beterraba, cenoura, tomate e peito de frango grelhado
5- Outra coisa sobre os suplementos. No entendi porque casena ps treino!
Sempre achei que o Whey isolado por ter absoro rpida era ideal no ps treino?
algum truque dessa dieta?
A casena a sua segunda refeio, ela no sua suplementao ps treino. Foi apenas
uma coincidncia. Voc ja teve sua suplementao necessria durante o treino ( BCAAS
+ Glutamina). A casena no caso pode ser substituda por peito de frango por exemplo.
6- E o HBM e o multivitaminico que eu preciso tomar de manh e a noite? Para
que serve?
O HMB tem efeito anticatablico e o multivitamnico devido a atividade fsica
promover um aumento nas necessidades de algumas vitaminas e sais minerais. O HMB
potencializa ainda mais esse efeito. Utilizei com voc devido a sua dieta ser bem restrita
em carboidratos nesta etapa.
7- O mega 3 voc me recomendou na hora do almoo e na hora do jantar, 1000mg
em cada. Tem algum propsito?
uma suplementao muito importante, independente dos objetivos. Na nutrio
esportiva ela auxilia na recuperao muscular, dentre outros fatores. bom sempre
tomar.
8-500 mg de vitamina C na hora do almoo. Pq?
Ao antioxidante. Quando realizamos atividade fsica em alta intensidade ou longa
durao produzimos mais radicais livres, que em grandes quantidades exercem efeitos
nocivos ao nosso organismo. Os antioxidantes reduzem esses efeitos indesejveis, mas
tambm no devem ser consumidos em quantidades abusivas, pois possuem efeitos pr-
oxidantes quando ingeridos em grandes quantidades. devem ser utilizados na quantidade
exata de acordo com as caractersticas individuais.

s faltou a vitamina C! Eu uso a da da GNC

o BCAA em p!
9-Voce proibiu o sal total! Pq?
Os alimentos que ingerimos j possuem o sdio necessrio, salvo pessoas que se
exercitam durante muitas horas ao dia, como triatletas por exemplo. O sal de adio em
saladas algo que deve ser evitado
10-Durante atividade fsica voce recomenda de 500 a 1 litro de agua por hora. Tem
algum motivo? Pensei que no fosse to relevante, por mais que a gente beba agua
naturalmente fazendo exerccios.
Sede sinal de desidratao. Devemos ingerir muita gua antes, durante, e aps o
exerccio, independente dos objetivos.
11-Tenho 2 lanches da tarde. Um uma dose de casena com gua e o outro batata
doce com frango, ou omelete de claras com batata doce. Nesse caso as claras
entram como protena, e tomar whey zero carbo no da no mesmo? To sofrendo
sem whey, rss
O Whey tem uma absoro rpida. Ele no saciaria seu apetite to bem quanto a
casena, nem como as claras.

Essa semana meu marido pediu comida japonesa em casa, e eu posso comer sashimi de
peixe branco ( sse era namorado)
12- Por quanto tempo indicado fazer essa dieta? No nada facil!
Pouscas semanas, porque realmente uma proposta difcil, reservada para atletas e
esportistas experientes.
13- No ruim ficar sem comer frutas e alguns legumes e verduras? Pois essa dieta
quase a base de batata doce, aveia, e ovos. Sou muito questinonada quanto a isso.
O consumo de frutas um hbito de nosso pas devido a grande variedade e qualidade
de nossas frutas. Isso leva a exagero quanto aos aspectos nutricionais da fruta, e cada
uma tem suas caractersticas e peculiaridades de carboidratos. Em um programa
nutricional usual, normalmente sugiro o consumo de 3 frutas ao dia. No seu caso
estamos fazendo um trabalho especfico, por um curto perodo, por isso a abstinncia
das frutas. J legumes e verduras devem ser consumidos em pelo menos 2 refeies ao
dia. Mais uma vez, em seu caso particular, restringimos o consumo a apenas alguns
tipos, mas logo sero aumentados quanto a variedade.
Opes de vegetais da dieta: alface, agrio, acelga, almeiro, aipo, brcolis, palmito,
cebola, chicria, couve, escarola, espinafre, nabo, pimento, pepino, rabanete, repolho,
rcula, salso, tomate, champignon.

comprinhas da dieta : salada, aspargos, soja verde, e cottage

O livro do Rodolfo que eu amo! Super recomendo, tipo uma apostila para aprender
um pouco de tudo! Leitura fcil e didtica!
Gostaram? Mais uma vez, no saiam por a fazendo dietas! Procurem um nutricionista