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Crescimento
Composio qumica
mdia de uma
clula bacteriana
Produtos
metablicos
Nutrientes
formao
anabolismo
Energia
mecnica
Energia
Componentes
celulares
catabolismo
quebra
Fonte de
energia
- Condies
necessrias
ao
crescimento:
controle do crescimento de microrganismos
patognicos e estmulo do crescimento.
NUTRIENTES
Substncias encontradas no ambiente, que participam do
anabolismo e catabolismo celular:
Principais Macronutrientes
CARBONO
. Elemento importante: essencial para sntese de
compostos orgnicos necessrios viabilidade celular.
. Fonte de carbono orgnico: carboidratos, lipdeos e
protenas (fontes de energia para a clula);
Quando o organismo utiliza C inorgnico como nica
fonte de C, chamado AUTOTRFICO;
Os organismos que requerem uma fonte de C orgnico
so chamados HETEROTRFICOS
Principais Macronutrientes
NITROGNIO
. Segundo elemento mais abundante: protenas, cidos
nuclicos.
. Em grandes concentraes na atmosfera, este no
amplamente utilizado, exceto por aqueles organismos
denominados fixadores de N2.
Cmara de anaerobiose
Jarra de
anaerobiose
Fatores ambientais
Temperatura
pH
Presso atmosfrica
Atmosfera gasosa
as
Fatores de crescimento
So compostos orgnicos que alguns tipos celulares
necessitam em quantidades muito pequenas. No so
sintetizados pelas clulas.
Os fatores de crescimento incluem vitaminas, aa,
purinas e pirimidinas.
As
bactrias
lcticas,
que
incluem os gneros
Streptococcus, Lactobacillus, Leuconostoc so conhecidas
pela complexa necessidade de vitaminas, que supera
inclusive a dos seres humanos.
Meios de Cultivo
Correspondem a solues nutrientes utilizadas para
promover o crescimento dos mo em laboratrio;
Possuem
Todos os
- Meio Complexo:
Composio no totalmente
conhecida. Geralmente utiliza peptona, extrato de
levedura, sangue, etc.
Halo de hemlise
em gar sangue
E. coli em gar
MacConkey
Tcnicas de Cultivo
Tempo de gerao
- o intervalo de tempo requerido para que cada
microrganismo se divida, ou para que uma populao
em uma cultura duplique em nmero;
- o tempo de gerao diferente para cada espcie
de microrganismo:
- Desvantagens
Cel/mL
- Contagem de viveis
UFC/mL
- Desvantagens