Intestino Delgado: Digesto e absoro

Digesto e absoro.
Protenas. A digesto luminal, por proteases pancreticas, reduz as protenas a
aminocidos e pequenos peptdios. H, no bordo em escova, peptidases que reduzem os
peptdios a aminocidos ou a outros menores. Os aminocidos so transportados por
carregadores independentes de Na+ ou que utilizam o gradiente deste on para o
transporte daqueles. Peptdios com at 3 aminocidos podem ser transportados por
outro tipo de carregador na membrana apical, para serem hidrolisados a aminocidos no
citosol. Na membrana basolateral d-se a transferncia dos aminocidos para o plasma
ou por carregadores ou por simples difuso.
Carboidratos. O amido e o glicognio so reduzidos pela amilase pancretica a maltose,
a isomaltose ou a a -dextrinas. Dissacardios comuns na dieta como a sacarose e a
lactose no so tocados pela alfa-amilase. A digesto dos oligossacardios feita por
enzimas do bordo em escova. A sacarase produz glicose e frutose da sacarose. A lactase
hidrolisa a lactose a glicose e galactose. Uma alfa-dextrinase hidrolisa ligaes alfa -1,6
e uma glicoamilase hidrolisa os oligossacardios alfa-1,4 da glicose. Carregadores
transportam a glicose, outros galactose, com acoplamento com o Na+ . H um
carregador para a frutose.
Lipdios. Os lipdios emulsificados so hidrolisados pelas lipases, como j se discutiu.
Os produtos - cidos graxos, monoacilgliceris, lisofosfolipdios e colesterol equilibram-se entre a fase aquosa e as pequenas micelas que os contm, aos sais
biliares e lecitina. As micelas so pequenas o bastante para penetrar entre os vilos e
liberar aqueles produtos na medida em que os entercitos os absorvem. Nos entercitos
ocorre praticamente o inverso do processo de hidrlise luminal: o colesterol
reesterificado quase totalmente, monoglicerdios so esterificadas a triglicerdios e os
lisofosfolipdios so convertidos a fosfolipdios. Envoltos pela beta -lipoprotena formam
os quilomicrons que so exportados por exocitose para os quilferos. Os lipdios dos
quilomicrons so parcialmente hidrolisados por lipases da clulas endoteliais e o que
escapa, o quilomicron remanescente, captado e excretados pelos hepatcitos. Nas
regies terminais do leo h absoro dos sais e cidos biliares que, lanados na
circulao portal, so rapidamente removidos do sangue e excretados de novo na bile.
Absoro de gua, eletrlitos e vitaminas.
Absoro de gua. D-se pelos gradientes osmticos criados pela absoro de
soluto. Volumes e modulao
Absoro de Na+ nos vrios segmentos. Mecanismos celulares.
Absoro de Cl- e bicarbonato.
Absoro do K+
Absoro do Ca2+. Modulao por Vitamina D e por hormnio da paratireoide.
Absoro de Fe.
Absoro das vitaminas hidrossolveis. Em geral carregadores na membrana apical.
Para algumas vitaminas o transporte d-se com acoplamento ao Na + , o que permite a
transferncia contra gradientes. A vitamina B12 forma complexos com protena R e com o
fator intrnseco. O complexo com este assegura a absoro.
Absoro das vitaminas lipossolveis. A absoro delas paralela absoro de
gorduras. Dependem das micelas para sua absoro.
Questes orientadoras do estudo.

1. Analise a atividade do prprio intestino delgado nos processos de digesto.

2. Discuta as funes que so cumpridas pelo fgado no organismo. Faa uma reviso da
estrutura heptica, destacando a relao entre estrutura e funo.
3. Discuta a digesto e absoro de cada uma das grandes famlias qumicas - protenas,
carboidratos e gorduras - que necessariamente compem a dieta humana.
4. Discuta os mecanismos e regulao da absoro do Ca 2+ .