Universidade Federal de So Joo del-Rei

Departamento de Engenharia Qumica e Estatstica

EVAPORADOR CONTNUO DE UM EFEITO DE

TUBOS VERTICAIS

Relatrio apresentado ao curso de Engenharia

Qumica, pela disciplina de Laboratrio de
Engenharia Qumica II, sob superviso do Prof.
Alexandre Bscaro.

Adriana Lopes-104500054
Ana Cristina Garcia-104500020
Izabella Rezende-104500015
Juliana Leal-104500025
Maria Alexandra -104500051

Ouro Branco, MG
2015

1. Resultados e Discusso
O objetivo da evaporao concentrar uma soluo contendo um soluto no
voltil e um solvente que voltil. Na grande maioria dos evaporadores o solvente a
gua. O processo conduzido vaporizando-se uma poro do solvente para produo de
uma soluo mais concentrada. Sendo que, na grande maioria dos processos, a soluo
um produto de alto valor comercial, e o vapor condensado descartado. (MCCABE)
O funcionamento dos evaporadores consiste em uma corrente aquecida que se
condensa na superfcie de tubos de metal, nos quais o material a ser evaporado flui. O
evaporador pode ser classificado como um evaporador de nico efeito, ou seja, o lquido
condensado descartado, ou no caso onde o vapor da soluo utilizado para alimentar
um segundo evaporador, tem-se o chamado evaporador de dois efeitos. Esse mtodo pode
abranger uma srie de evaporadores, sendo chamado, ento, de evaporador de mltiplos
efeitos. (MCCABE)
No caso, o estudo envolveu um evaporador de tubos verticais curtos, contnuo de
nico efeito, sendo o objetivo do experimento concentrar uma soluo de 10% de glicose.
Neste tipo de evaporador, o lquido a ser concentrado escoa para cima atravs dos tubos e
para baixo atravs de um anel central. Devido ebulio do lquido, e da diminuio de
sua densidade, a elevao do liquido na tubulao acontece de maneira natural, fato que
acarreta o aumento do coeficiente de transferncia de calor. Faz-se importante notar que
evaporadores de tubos curtos geralmente so utilizados para evaporao de lquidos
viscosos.(GEANKOPLIS) Tratando-se de instalaes de grande porte, vrios canais de
retorno podem existir no lugar no nico canal central. (FOUST) Os clculos relativos ao
evaporador foram realizados tomando em considerao os balanos de massa e de
energia. O diagrama abaixo representa um esquema do processo.

Figura 1. Diagrama esquemtico do funcionamento de um evaporador contnuo

de efeito nico.
Aps o sistema entrar em regime permanente, foram realizadas medies de
vazo mssica, e de temperaturas. A vazo mssica da soluo concentrada e do vapor da

soluo foi obtida pela tcnica massa/tempo, em que as massas foram coletadas em
erlenmeyers previamente pesados durante um tempo fixo. A vazo mssica da
alimentao foi obtida por meio do balano de massa e do vapor de aquecimento por
meio do balano de energia. A temperatura da alimentao foi medida utilizando um
termmetro e as demais temperaturas utilizando termopares. Os dados pertinentes ao
clculo das vazes mssicas da soluo concentrada e do vapor da soluo so
apresentados na Tabela 1, assim como a vazes mssicas calculadas, da soluo
concentrada, do vapor de soluo, e da corrente de entrada, todas em kg/h. O
detalhamento dos clculos realizados pode ser verificado no anexo A.
Tabela 1. Vazes mssicas da soluo concentrada e do vapor da soluo obtidas
pela tcnica massa/tempo.
Massa
erlenmeyer
vazio (g)

Massa erlenmeyer
cheio (g)

Massa do
fluido (g)

Tempo de Vazo mssica

coleta (min)
(kg/h)

Soluo concentrada

143,61

440,92

297,31

10:19

1,78

Vapor da soluo

142,11

179,68

37,57

10:19

0.225

Alimentao

2,01

Para a determinao da vazo mssica do vapor de aquecimento, foi realizado o

balano de energia. As temperaturas foram medidas, as entalpias de entrada e sada foram
calculadas. Para os fluidos compostos somente por gua, a tabela de vapor saturado foi
utilizada, e para as misturas de gua e acar, o calor especfico da mistura foi calculado
com base nas propores de cada componente. Os calores especficos foram obtidos por
meio de tabelas do Perry. Todos os dados necessrios para o balano de energia esto
dispostos na Tabela 2.
Tabela 2. Entalpias dos fluidos de entrada e sada.
Fluido

Temperatura (C)

Calor especfico (cal/g C)

Entalpia (kcal/kg)

Alimentao

38

0.93

35,32

Soluo Concentrada

74,1

0.92

68,45

Vapor da soluo

89

634,61

Vapor de aquecimento

99,8

638,66

Condensado

86,5

86,40

Um importante fator a ser notado, uma queda de 15 C entre o temperatura do

vapor de alimentao e o condensado de sada. Pode-se atribuir essa diferena s perdas
do sistema, visto que a transferncia de calor no um processo 100% eficiente. Como a
energia presente no evaporador consiste na energia que carregada para dentro ou para
fora do evaporador pelos fludos que fazem parte do processo, isso implica que frico na
tubulao de vapor, perdas devido acelerao do material nos tubos de entrada e sada,
assim como perdas relativas frico e acelerao nas superfcies de contato de troca de
calor, acarretam diminuio da temperatura. (PERRY)
Utilizando-se dos dados encontrados na Tabela 2, a vazo mssica do vapor de
aquecimento pde ser calculada atravs do balano de energia, sendo o valor encontrado
de 0.353 Kg/h. O calor (Q), fornecido pelo vapor tambm pode ser calculado para as
condies especificadas na Tabela 2. O valor encontrado foi de 727,15 KJ/m2hoC .
Usualmente, num trocador a simples efeito em que as propriedades da soluo se
assemelham a da gua pura, necessrio aproximadamente um quilograma de
condensado para produzir cada quilograma de vapor da soluo. (FOUST) No
experimento em questo, mais de um quilograma de vapor de aquecimento/condensado
foi necessrio para cada quilograma de vapor da soluo produzido, entretanto, observouse que a temperatura da alimentao no estava muito prxima do ponto de ebulio da
soluo. Neste ponto, ressalta-se a importncia da utilizao de evaporadores de
mltiplos efeitos, pois a medida que o nmero de estgios aumenta, a economia tambm
aumenta.(UFParana)
Para o clculo do coeficiente trmico, a rea total onde ocorre a troca trmica foi
mensurada. Os valores medidos esto dispostos na tabela 3.
Tabela 3. Dimenses dos tubos do evaporador.
Tubo

Dimetro
interno (cm)

Dimetro
Altura (m)
externo (cm)

Quantidade
de Tubos

rea Total
(m2)

Perifricos

0,460

0,615

0,17

33

5,37 e-3

Central

1,80

1,90

0,17

0,105

Como a rea de troca trmica tambm conhecida, pode-se calcular o coeficiente

global de troca trmica. O valor encontrado para U foi de 201,97 W/m2K.
Segundo Foust, os valores usuais para os coeficientes de transferncia de calor
ficam entre 1100 a 2800 W/m2K. O valor consideravelmente abaixo do esperado, pode
ser explicado pela diferena considervel encontrada entre as temperaturas de entrada e
sada do vapor, visto que era esperado que tais temperaturas fossem aproximadamente
idnticas. Este fato indica que houveram perdas de calor apreciveis no sistema.
Para o clculo da economia de vapor, a vazo mssica do vapor da soluo
dividida pela vazo mssica do vapor de aquecimento, encontrando-se o resultado de
0.64. Este resultado foi considerado satisfatrio, visto que num processo industrial, se a
economia do vapor for menor que 0,40, deve-se verificar a ocorrncia de falhas no

processo, principalmente nos eliminadores de ar, purgadores e incrustao nos tubos, pois
estes geram um baixo coeficiente global de troca trmica.(FOUST)
2. Concluso
Operao a vcuo Quando a corrente de entrada do lquido operada vcuo,
diminui-se a temperatura de ebulio e aumenta-se a diferena entre as temperaturas do
vapor e do liquido em ebulio, o que aumenta a taxa de transferncia de calor. Esta
medida contribui para a eficincia energtica da operao. (Perry)
Reutilizao do vapor de soluo A fim de utilizar melhor o calor, o solvente da
soluo, que sai a uma alta temperatura, poderia ser reutilizado na caldeira, visto que a
energia necessria para evaporar o condensado da soluo seria menor, do que a energia
gasta para evaporar gua a temperatura ambiente. Esta medida uma soluo que
melhoraria a eficincia e o custo energtico de operao.(Perry)
3. Bibliografia
1.
2.
3.
4.
5.

FOUST, A. S.; WENZEL, L. A.; CLUMP, C. W.; MAUS, L.;

ANDERSEN, L. B. Princpios das Operaes Unitrias. 2. ed. LTC,
Rio de Janeiro, 1982.
GEANKOPLIS, C. J.; Transport Process and Unit Operations. 3 ed.
Prentice-Hall International, INC, Minnesota, 1993.
MILCENT, P. F.; PEREIRA, P. C .M., (2013). Evaporao. Disponvel
em: <http://www.paulfmilcent.net/evapapospat290613.pdf>. Acesso
em: 01 de abril de 2015.
PERRY, R. H.; Perrys Chemical Engineers Handbook. 7 ed.
McGraw-Hill Handbooks, Estados Unidos, 1997.
UFParan

Anexo A Formulrio e memria de clculo

a) Vazo de alimentao (F) pelo balano total de massa:
Vazo mssica do vapor da soluo:

Vazo mssica da soluo concentrada:

Vazo mssica de alimentao:

b) Frao mssica da soluo concentrada ( xL) a partir do Brix

Clculo da concentrao final considerando soluo inicial a 10Brix (10g de

acar para cada 100g de soluo)

As concentraes da alimentao e soluo concentrada medidas com o refratmetro so,

respectivamente, 9
e 10
.
Para
= 0,09,
= 10,14
.
O desvio entre o valor terico e o valor obtido atravs da leitura do refratmetro
pode ser calculado por:
c) Estimativa da vazo de vapor pelo balano de energia:

Clculo de

, baseado nas equaes e tabelas no Perry:

Clculo de

Para T=311K

Clculo de

Para T = 347,1K,

= 1,003

Pelas tabelas de vapor saturado, por interpolao, temos que:

(89 ) = 634,61 Kcal/Kg
(99,8 ) = 638,66 Kcal/Kg
(86,5 ) = 86,4 Kcal/Kg

d) Clculo do calor fornecido pelo vapor (q)

e) Clculo do coeficiente global de troca de calor (U)

A rea de troca trmica dada por:

f) Clculo da economia de vapor (EV).

Anexo B Lista de smbolos

V = Vazo mssica de vapor da soluo
Tempo = t
P = Vazo mssica de soluo concentrada
F = Vazo mssica de alimentao
Todos esses simbolos em vermelho nao apareceram pra mmim, eh erro do meu pc?
= Vazo mssica do fluido refrigerante

= Massa de slido
= Massas de gua
_
= Frao mssica para soluo diluda
_ = Frao mssica para soluo concentrada 23
= Entalpia de alimentao
_ = Entalpia de vapor saturado
_
= Entalpia de vapor concentrado
_ = Entalpia de vapor de soluo
,_ = Calor especfico para a soluo concentrada
_ = Entalpia da soluo concentrada
, = Calor especfico para a alimentao
= Clculo do calor latente de condensao
= Calor fornecido pelo vapor

= rea de troca trmica

Dimetro =
Comprimento =
= Coeficiente global de troca de calor

= Temperatura de condensado
= Temperatura de vapor
EV = Economia de vapor
Q = quantidade total de vapor
Ts = temperatura do vapor saturado
Tp = temperatura do alimento
Ms = quantidade de vapor
Hs = entalpia do vapor de aquecimento
Hc = entalpia do condensado liberado
Mf = quantidade de alimento na entrada
Mp = quantidade de alimento concentrado
Mv = quantidade de gua evaporda24

Mc = quantidade do concentrado na sada

Wp = concentrao final do suco
Ws = concentrao inicial do suco
Wf = concentrao do alimento na entrada
Hf = entalpia de entrada do alimento
Hp = entalpia do alimento concentrado
Hv = entalpia da gua evaporada
Tv = temperatura da gua evaporada
Tp = temperatura do alimento concentrado (produto)
Pv = presso de vapor
PE = ponto de ebulio do alimento
m = peso especfico do alimento
f= entrada do alimento
M = peso molecular do alimento concentrado
T1 = Variao de temperatura 1
T2 = Variao de temperatura 2
T3 = Variao de temperatura 3

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