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aspectos biotecnolgicos1
HERBETS, R. A.1; COELHO, C. R. de A.1; *MILETTI, L. C.1; MENDONA, M. M. de2
Departamento de Bioqumica UFSC
Campus Universitrio Trindade Florianpolis SC CEP 88040-900
Departamento de Microbiologia e Parasitologia UFSC
*e-mail: lcmilett@yahoo.com.br
Entrada: 24/1/05
Aceite: 11/5/05
Resumo: Nos ltimos anos, a disposio no ambiente de resduos slidos orgnicos vem sendo responsvel por impactos
deletrios para o homem e os ecossistemas. A produo de resduos vem crescendo de forma acentuada, sobretudo em pases
em desenvolvimento. Conseqentemente, nem as lixeiras nem os aterros podem ser considerados destinos eficazes para o seu
descarte. Uma forma eficaz na reduo de seu volume o processo de compostagem. Trata-se de um processo biooxidativo de
decomposio biolgica que envolve a participao de diversos seres vivos, particularmente alguns tipos de microrganismos.
O resultado, o composto, estvel e possui caractersticas para utilizao como biofertilizante, entre outros usos. O processo
permite tratar tanto resduos orgnicos domsticos como agroindustriais. Neste trabalho abordaram-se os principais fatores
que afetam o processo, procurando-se enfatizar aqueles que devem ser enfocados quando se visa otimizao do processo.
Constatou-se que a temperatura tima para a fase inicial do processo tem incio em cerca de 40C, sendo o volteio ou viradas
a melhor tcnica para aerao; a umidade tima encontra-se na faixa de 60%; as dimenses de partculas de 40 mm so
timas; a relao carbono/nitrognio pode variar entre 30-50, sendo o pH varivel com o processo.
Palavras-chave: compostagem; resduos slidos orgnicos; fatores ecolgicos; microrganismos.
Abstract: In the last years solid wastes, including organic waste, have been responsible for environmental degradation.
The production of residues has been growing in an accentuated way in developing countries. Consequently, neither landfills
nor rubbish dumps could be considered a good final destination for them. An effective process to diminish or eliminate
solid organic waste is composting. Its a bioxidative decomposition process that results in compost, a stable and nutrient
rich material to be use as biofertilizer. This process is useful to treat domestic organic solid wastes and agro industrial
wastes. In this work, physical features for optimization and microbial development were described. To start up the process
the optimum temperature is near 40C with particular size of 40 mm. During the composting 60% of humidity, carbon/
nitrogen at a rate of 30 and manual active aeration are good conditions to produce a safe and useful compost. PH range is
dependent of material origin.
Keywords: composting; organic solid waste; ecological factors; microorganisms.
Introduo
Nos ltimos anos, a disposio de resduos
slidos orgnicos tem sido responsvel pela
contaminao do solo e das guas superficiais e
subterrneas, nas reas prximas aos aterros
sanitrios (Marques e Hogland, 2002). A produo
de resduos vem crescendo de forma acentuada,
sobretudo em pases em desenvolvimento, pelo
aumento do consumo e pela falta de polticas de
saneamento bsico e de processamento de resduos.
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Trabalho apresentado como requisito para aprovao na disciplina Introduo Biotecnologia, Mestrado em Biotecnologia, pelo primeiro autor.
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Processo de compostagem
Descrio do processo
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Aerao
Figura 3 Perfis de temperatura da pilha com volteio ( esquerda) e com arejamento forado ( direita). As linhas claras
representam as temperaturas atingidas nas pilhas, e as escuras, as alcanadas em temperatura ambiente
Fonte: Baeta-Hall et al. (2003)
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Granulometria
pH
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Microrganismos encontrados em
processo de compostagem
Segundo Silva et al. (2003) e Neto (1996),
possvel identificar uma ampla diversidade de
microrganismos aerbios mesoflicos termoflicos
em um processo de compostagem. Esses
microrganismos, que so naturalmente
encontrados em restos orgnicos, incluem
bactrias, actinomicetos, leveduras e fungos.
Logo que a pilha de compostagem
estabelecida, inicia-se a degradao da matria
orgnica, principalmente compostos orgnicos
simples como acares, pelas bactrias e fungos
mesoflicos, ocorrendo a liberao de calor
(Azevedo, 1997). Em seguida, em funo da
elevao da temperatura, acontece o
desenvolvimento de bactrias e fungos termoflicos,
ao mesmo tempo em que so reduzidas as
populaes de microrganismos mesoflicos. Nessa
fase ocorre a decomposio de celulose e lignina.
Aps um primeiro ciclo de metabolizao da
matria orgnica, d- se um decrscimo de
temperatura (fase de arrefecimento), o que provoca
uma recolonizao do material em compostagem.
Nessa fase h baixa diversidade de bactrias, sendo
apenas o grupo especfico dos actinomicetos
mesoflicos e os fungos os microrganismos
encontrados em maiores populaes. Logo a seguir,
ocorre a fase de maturao, em que os compostos
carbnicos mais simples, que restaram da fase
anterior, so decompostos lentamente pela ao
desses microrganismos.
Bactrias mesoflicas
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Concluso
Referncias
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slidos orgnicos Aspectos tericos e
operacionais. Departamento de Engenharia Civil,
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