Experimento 2: DETERMINAO DO COEFICINTE DE VISCOSIDADE UTILIZANDO UM

VISCOSMETRO DE OSTWALD
- Capa
- Objetivo
Achar o coeficiente de viscosidade da gua destilada, o lcool etlico e a acetona - lquidos utilizados
no experimento atravs de viscosmetro de Ostwald (viscosmetro capilar).
- Introduo
Viscosidade a propriedade associada resistncia que o fluido oferece a deformao por
cisalhamento, isto , a resistncia que um fluido oferece ao escoamento, que corresponde ao atrito interno
nos fluidos devido basicamente a interaes intermoleculares, sendo em geral funo da temperatura. Podese relacionar a viscosidade com a fluidez, velocidade de deslizamento, "grossura", ou resistncia ao
despejamento das amostras analisadas. Dessa forma, viscosidade descreve a resistncia interna para fluir de
um fluido e deve ser pensada como a medida do atrito do fluido. Assim, a gua "fina", tendo uma baixa
viscosidade, enquanto leo vegetal "grosso", tendo uma alta viscosidade.
Os materiais so divididos em duas categorias gerais, dependendo de suas caractersticas de fluxo:
newtonianos e no newtonianos. O fluxo newtoniano caracteriza-se por viscosidade constante, independente
da velocidade de cisalhamento aplicada, enquanto o no newtoniano por uma mudana na viscosidade com o
aumento na velocidade de cisalhamento.
Nos fluidos lquidos, este atrito interno origina-se das foras de atrao entre molculas
relativamente prximas. Com o aumento da temperatura, a energia cintica mdia das molculas se torna
maior e consequentemente o intervalo de tempo mdio no qual as molculas passam prximas umas das
outras se torna menor. Assim, as foras intermoleculares se tornam menos efetivas e a viscosidade diminui
com o aumento da temperatura. Por este motivo, por exemplo, um leo lubrificante torna-se menos viscoso
com o aumento da temperatura.
A viscosidade de um fluido pode ser determinada por vrios mtodos: atravs da resistncia de
lquidos ao escoamento, tempo de vazo de um lquido atravs de um capilar (viscosmetro de Oswald); da
medida do tempo de queda de uma esfera atravs de um lquido (Hppler); medindo a resistncia ao
movimento de rotao de eixos metlicos quando imersos na amostra (remetro de Brookfield). No
experimento realizado, o viscosmetro usado foi o de Ostwald que infere a razo entre a tenso aplicada e a
taxa de deformao por meios indiretos, ou seja, sem medir a tenso e deformao diretamente, no qual a
viscosidade obtida por meio da medida do gradiente de presso de um escoamento laminar em um tubo.
- Metodologia
Pegou-se o viscosmetro de Ostwald e lavou-o com gua destilada, sendo colocada uma pequena
quantidade da mesma dentro do aparelho e em seguida foi descartada.
Depois pegou-se um (1) Becker de cinquenta mililitros (50mL) e adicionou-se um pouco de gua
destilada. Mediu-se dez mililitros (10mL) de gua destilada com um pipeta graduada de volume dez
mililitros (10 mL) e adicionou-se a gua destilada dentro do viscosmetro atravs do capilar mais grosso. Em
seguida, foi colocado o pipetador de roldana no capilar mais fino e, por suco, deixou-se o nvel da gua
destilada (lquido) acima da marcao A, em seguida, foi retirado o pipetador esperou-se que o nvel do
lquido escoasse at uma marcao B. Quando o menisco do lquido atingiu a marcao A do viscosmetro,
foi acionado um cronmetro e quando foi alcanada a marcao B do aparelho foi parado o cronmetro e
anotado o tempo gasto para o lquido sair de A e chegar em B. Esse procedimento foi repetido uma (1) vez.
Depois, pegou-se novamente o viscosmetro de Ostwald e lavou-o por dentro com lcool etlico e
depois foi jogada fora. E foi realizado o mesmo procedimento com o lcool o que foi feito com a gua
destilada. Esse processo no foi repetido.
Aps, foi pego o aparelho que afere a viscosidade de lquidos e lavou-se por dentro com acetona que
depois foi jogada fora. Foi realizado com a acetona os mesmos procedimentos que ocorreram com o lcool
etlico e com a gua destilada. Esse mtodo no foi repetido.
Aferiu-se a temperatura atravs de um termmetro e foi constatado que era em vinte e seis graus
Celsius (26C).

- Resultado e discusso
O tempo gasto para a gua destilada, o lcool etlico e a acetona sarem da marcao A e chegarem
marcao B, foram respectivamente:
- gua 1 vez: 3 minutos e 57 segundos;
- gua 2 vez: 4 minutos e 00 segundo.
- lcool etlico 1 vez: 6 minutos e 49 segundos;
- Acetona 1 vez: 2 minutos e 08 segundos.
Analisando esses intervalos de tempo, pode-se inferir que o lcool etlico teve a maior viscosidade,
visto que, de acordo com a teoria, a viscosidade a resistncia que um fluido oferece ao escoamento. Ento
se um lquido demora muito tempo para passar de uma marcao a outra, que o caso do lcool, ele
consequentemente o mais viscoso dos analisados.
Porm, essa concluso de certa forma grosseira, pois o ideal seria que tivesse sido feito rplicas das
medies de tempo tanto do lcool quanto da acetona. Isso pode ser caracterizado como uns dos erros do
experimento. Outros erros dessa prtica podem ser: a no utilizao de um suporte para segurar o
viscosmetro, erro de paralaxe, apertar o boto start/pause do cronmetro quando o nvel do menisco j
estivesse passado das marcaes.
Para realizao do clculo da viscosidade da gua destilada usou-se a seguinte expresso:
Calculando a viscosidade da gua destilada:
Para realizao dos clculos das viscosidades dinmica, relativa e cinemtica do lcool e da acetona
foram usadas as seguintes expresses:
Calculando as viscosidades dinmica, relativa e cinemtica do lcool e da acetona:
A massa especfica da acetona foi encontrada atravs da interpolao linear a seguir:
As viscosidades dinmicas da gua destilada, do lcool etlico e da acetona foram respectivamente:
- gua: 237,7368
- lcool etlico: 320,8196
- Acetona: 100,9024
O lcool etlico apresentou o maior valor de viscosidade dinmica seguido da gua destilada e da
acetona. Dessa forma, pode-se escrever a seguinte relao:

acetona <

gua <

lcool.

Com relao ao erro, pode ser calculado pela expresso: ---. Mas necessrio fazer uma interpolao
linear de dados para encontrar os valores de referncia tanto do lcool etlico quanto da acetona, pois esse
valores no constam na apostila usada a uma temperatura de 26C.
Clculo da interpolao linear do lcool e da acetona.
Depois de encontrar os valores de referncia, aplicamos a equao do erro relativo para encontrar a
taxa percentual de erro do experimento para o lcool e para a acetona.
Relacionando o valor da massa especfica dos lquidos utilizados no experimento com o da
viscosidade dinmica, temos que...
- Concluso
O experimento realizado nos permitiu, de forma prtica, perceber como os lquidos tm
caractersticas diferentes levando em considerao a viscosidade. Onde muitas vezes pensava-se que por
serem lquidos no muito viscosos o tempo necessrio que eles demorariam para escorrer seria semelhante.
- Referncias
* http://www.omel.com.br/artigos-tecnicos/escola-de-bombas/centrifugas/viscosidade/

* http://pt.wikipedia.org/wiki/Viscosidade
* Imagem 2: http://pt.wikipedia.org/wiki/Viscosidade#/media/File:Laminar_shear.png