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RA: 405778
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SUMRIO
I Introduo ------------------------------------------------------------------------------------------- 03
Captulo 01- Custo de Materiais --------------------------------------------------------------------- 03
1.1- Montagem dos Produtos------------------------------------------------------------------------- 04
1.2- Ficha de Controle de Estoque ------------------------------------------------------------------ 04
1.3- Mapa de Apurao de Custos de Produo -------------------------------------------------- 07
Captulo 02 Custo de Materiais - Rateio--------------------------------------------------------- 07
2.1- Tabela de Custo de Converso ---------------------------------------------------------------- 08
2.2- Distribuio dos Custos Indiretos de Produo --------------------------------------------- 08
Captulo 03 Custos Salariais ---------------------------------------------------------------------- 09
3.1- Distribuio dos salrios dos Funcionrios -------------------------------------------------- 10
3.2- Folha de Pagamento ---------------------------------------------------------------------------- 12
Captulo 04 Anlise Gerencial de Custos ------------------------------------------------------ 12
4.1- Margem de Contribuio do Po de Acar ------------------------------------------------ 13
4.2 Margem de Contribuio do Hot-dog ------------------------------------------------------ 13
4.3 - Margem de Contribuio do Hot-chicken --------------------------------------------------- 14
4.4 Ponto de Equilbrio Contbil ---------------------------------------------------------------- 14
4.5 Ponto de Equilbrio Econmico ------------------------------------------------------------- 15
Concluso --------------------------------------------------------------------------------------------- 16
Referncias Bibliogrficas-------------------------------------------------------------------------- 17
INTRODUO
A Contabilidade de Custos nasceu da Contabilidade Financeira, quando da
necessidade de avaliar estoques na indstria, tarefa essa que era fcil na empresa tpica da era
do mercantilismo. Seus princpios derivam dessa finalidade primeira e, por isso, nem sempre
conseguem atender completamente a suas outras mais importantes tarefas: controle e deciso.
Esses novos campos deram nova vida a essa rea que, por sua vez, apesar de j ter criado
tcnicas e mtodos especficos para tal misso, no conseguiu ainda explorar todo o seu
potencial; no conseguiu, talvez, sequer mostrar a seus profissionais e usurios que possui trs
facetas distintas que precisam ser trabalhados diferentemente, apesar de no serem
incompatveis entre si.
Temos como desafio a elaborao de um relatrio com o clculo do custo de produo
de dois distintos produtos fabricados por uma empresa fictcia, a Indstria Alimentcia
Showdog Ltda.: o hot-dog e o hot-chicken. Para tanto, cada etapa prope o desafio de calcular
os custos envolvidos na produo, desde as matrias-primas at os custos indiretos de
fabricao.
Este desafio prope-se tambm o gerenciamento de margens de lucro, quantidades de
venda para equilbrio financeiro e calcular qual o preo certo de venda do produto, mediante
ndices dos custos de venda, e anlise de margens de lucro e ponto de equilbrio.
CAPTULO 1 CUSTOS DE MATERIAIS.
Os custos diretos e indiretos de produo dentro de uma empresa so obtidos por meio
da soma dos valores empregados em mo de obra direta e indireta e do que gasto com
materiais diretos e indiretos. Alm de separar os custos diretos e indiretos, possvel ainda
uni-los, no chamado Custos de Produo do Perodo (CPP), os quais levem em considerao o
material direto, mo de obra direta e custo indireto de fabricao.
J os custos diretos podem ser identificados como aqueles que esto diretamente
ligados ao produto, linha de produto, centro de custo ou departamento. Alm disso, no
precisa de rateios para ser atribudo ao item custeado e so diretamente includos no clculo
dos produtos. Portanto, como exemplos de custos diretos tm-se as matrias primas
empregadas na fabricao do produto, a mo de obra direta e os servios subcontratados e
aproveitados diretamente nos itens fabricados. Os custos diretos tambm so facilmente
mensurveis de modo objetivo.
Tambm se podem conceituar os custos diretos como os elementos de custo
individualizveis referentes ao produto. Ou seja, que se identificam imediatamente com a
produo dos mesmos, mantendo uma correspondncia proporcional. J os cursos indiretos
so aqueles que no se podem apropriar diretamente ao valor final do produto.
Assim, os custos indiretos so includos aos produtos finais conforme critrios prdeterminados. Entre eles, mo de obra indireta, rateada por horas/homem da mo de obra
direta, gastos com energia, com base em horas/mquinas usadas para o processo e outros.
possvel dizer ainda que os custos indiretos so aqueles que no podem ser
identificados diretamente com o produto, linha de produto, centro de custo ou departamento.
Necessita de taxas/critrios de rateio ou outras formas de atribui-los aos itens custeados.
Alm de mo de obra indireta e material indireto, outro exemplo do que entra nos cursos
indiretos so os valores empregados na prestao de servios, como depreciao, seguros,
manuteno de equipamentos, etc.
1.1 Montagem dos Produtos.
Os ingredientes que faro parte da montagem dos produtos sugeridos pela Indstria
Alimentcia Showdog Ltda., segue abaixo. So dois produtos derivados da Idea do lanche
estilo hot-dog:
Produto Hot-dog: uma unidade de po de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de
carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para
embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de salsicha de
carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinao de molho branco e molho de
tomate vermelho), uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma
caixinha de papelo para transporte.
1.2 - Fichas de Controle de Estoques.
Material
Po de hot-dog
Saco plstico
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de franco
Po francs
Molho de tomate vermelho
Molho rose
Po de hot-dog
Caixinha de papelo
Molho rose
Po francs
Molho de tomate vermelho
Salsicha de carne bovina
Po de hot-dog
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de frango
Molho de tomate de vermelho
Saco plstico
Caixinha de papelo
Molho rose
Quantidade
1.000 und.
2.000 und.
1.500 und.
800 und.
500 und.
50 kg
30 kg
1.200 und.
1.800 und.
15 kg
500 und.
30 kg
500 und.
300 und.
450 und.
190 und.
20 kg
1.500 und.
350 und.
5 kg
Produto: Po hot-dog
Entradas
Sadas
Saldo
Dat Histric Qtd
$
Qtd $
Qtd
C
a
o
e Unit $ Total
e Unit $ Total
e
$ Total Mdio
1.0 0,5
500,
1.0
500,
0,5
1 Compra
00
0
00
00
00
0
14 Compra 1.2 0,6
780,
2.2
1.280,
0,5
00
21
Compra 300
Requisi
31 o
Tota
2.5
is
00
5
0,7
0
00
210,
00
1.490,
00
00
2.5
00
2.3
50
2.3
50
0,6
0
1.400,
60 150
1.400,
60
00
1.490,
00
89,
40
8
0,6
0
0,6
0
Entradas
Sadas
Saldo
Histrico Qtde $ Unit $ Total Qtde $ Unit
$ Total
Qtde $ Total C Mdio
Compra
1.500
0,30
450,00
1.500
450,00
0,30
Compra
500
0,36
180,00
2.000
630,00
0,32
Compra
450
0,40
180,00
2.450
810,00
0,33
Requisio
2.360
0,33
780,24
90
29,76
0,33
2.450
810,00 2.360
780,24
Data
Histrico
Qtd
e
Compra
800
24
Compra
190
31
Totais
Entradas
$
Qtd
Unit
$ Total
e
280,0
0,35
0
76,0
0,40
0
Requisio
850
990
356,0
0
Sadas
$
Unit
$ Total
Saldo
Qtd
e
800
990
0,36
850
305,6
6
305,6
6
140
$ Total
280,0
0
356,0
0
50,3
4
C
Mdio
0,35
0,36
0,36
Produto: Po francs
Entradas
$
Qtd
Data Histrico Qtde Unit
$ Total
e
225,0
7
Compra
500
0,45
0
275,0
17 Compra
500
0,55
0
Requisi
31 o
850
1.00
500,0
Totais
0
0
850
Sadas
$
Unit
$ Total
Saldo
Qtde
500
1.00
0
0,50
425,0
0
425,0
0
150
$ Total
225,0
0
500,0
0
75,0
0
C
Mdio
0,45
0,50
0,50
Entradas
Data
Histrico
Qtde $ Unit
1.25
0
0,14
10
Compra
18
Compra
750
0,15
25
Compra
500
0,15
31
Requisio
90
2.50
0
Totais
$ Total
170,0
0
110,1
0
75,0
0
Sadas
Qtd
e
$ Unit $ Total
355,1
0
0,14
90
Saldo
Qtde
1.25
0
2.00
0
2.50
0
2.41
12,78
0
$ Total
170,0
0
280,0
0
355,0
0
342,2
2
C
Mdio
0,14
0,14
0,14
0,14
12,78
Data
Histrico
Qtde
12
Compra
600
16
Compra
300
30
Compra
100
31
Entradas
$
Qtd
Unit
$ Total
e
120,0
0,20
0
65,0
0,22
0
24,0
0,24
0
Requisio
43
1.00
0
Totais
209,0
0
43
Sadas
$
Unit
$ Total
Saldo
Qtde
600
900
1.00
0
0,21
8,9
9
8,9
9
957
$ Total
120,0
0
185,0
0
209,0
0
200,0
1
C
Mdio
0,20
0,21
0,21
0,21
Data
Histrico
15
Compra
28
Compra
Requisio
HD
Requisio
HC
31
31
Totai
s
Entradas
Sadas
Qtd
$
Qtd
$
Qtd
e
Unit $ Total
e
Unit $ Total
e
1.80
0,1
270,0
1.80
0
5
0
0
0,1
65,0
2.15
350
9
0
0
1.50
0,1
233,7
0
6
2 650
0,1
77,9
500
6
1 150
2.15
335,0 2.00
311,6
0
0
0
3
Saldo
C
$ Total Mdio
270,0
0
0,15
335,0
0
0,16
101,2
8
0,16
23,3
7
0,16
Data
Histrico Qtde
Entradas
$
Unit
$ Total
Qtde
Sadas
$
Unit
$ Total
Saldo
Qtde
$ Total
C
Mdio
Compra
26
Compra
Requisi
o
31
2.00
0
1.50
0
0,20
0,24
3.50
0
Totais
400,0
0
360,0
0
760,0
0
2.00
0
3.50
0
3.19
0
3.19
0
0,22
692,6
9
692,6
9
310
400,0
0
760,0
0
67,3
1
0,20
0,22
0,22
Produtos
Custos com materiais diretos:
Po para hot-dog
Po francs
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de frango
Molho de tomate vermelho
Molho ros
Saco plstico
Caixinha de papelo decorativa
Total dos custos com materiais diretos
Hot-dog
R$
1.400,60
Hotchicken
R$
425,00
780,24
306,66
12,78
692,69
311,63
3.197,94
8,99
692,69
311,63
1.744,97
R$
140,00
36,00
29,00
R$
280,00
21,00
25,00
205,00
326,00
3.402,94
2.340
1,454
2.070,97
850
2,436
Benato (1992, p.76), acrescenta que tais itens so distribudos aos produtos ou
servios de acordo com critrios pr-estabelecidos. Essa distribuio o que se denomina
alocao dos custos e para que esta se d adequadamente, deve-se proceder estudos que
auxiliem na seleo de um critrio coerente absoro destes custos.
2.1 Tabela de Custos de Converso.
Fazendo o rateio dos custos dos departamentos para o custo de produo, temos um
total de R$ 1.803,49 para o hot-dog e R$ 1.338,51 para o hot-chicken. Quanto distribuio
dos custos indiretos para a produo destes sanduches, temos os seguintes valores.
2.2 - Distribuio dos custos indiretos de fabricao entre os dois produtos fabricados
pela Indstria Alimentcia Showdog Ltda.
Tipo de custo
Energia eltrica
Aluguel
Depreciao
Seguro
empresarial
Total
Gasto
Total R$
460,00
1.500,00
340,00
120,00
2.420,00
Critrio
de
Rateio
Kwh
M2
Horas
M2
Apontamento/medio
HotHot-dog
chicken
60
45
280
120
165,0
55,0
280
120
Distribuio R$
HotHot-dog
chicken
R$ 262,86
R$ 197,14
R$ 1.050,00
R$ 450,00
R$ 255,00
R$ 85,00
R$ 84,00
R$ 36,00
1.651,86
768,14
10
Os valores totais das duas tabelas encontrados acima, ou seja, os valores dos custos
dos departamentos alocados ao de produo e dos Custos Indiretos de Fabricao, sero
acrescentados no mapa de apurao de custo.
Produtos
Custos com materiais diretos:
Po para hot-dog
Po francs
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de frango
Molho de tomate vermelho
Molho ros
Saco plstico
Caixinha de papelo decorativa
Total dos custos com materiais diretos
Custos com materiais indiretos:
Lubrificante de mquinas
Toca capilar
Mscara facial
Total dos custos com materiais
indiretos
Custos com materiais de rateio:
Custos de departamentos alocados
Distribuio dos custos indiretos
Total dos custos de rateio
Total dos custos com materiais
Quantidade produzida no ms
Custo unitrio de produo
Hot-dog
R$
1.400,60
Hotchicken
R$
425,00
780,24
306,66
12,78
692,69
311,63
3.197,94
8,99
692,69
311,63
1.744,97
R$
140,00
36,00
29,00
R$
280,00
21,00
25,00
205,00
326,00
R$
1803,49
1.651,86
1.651,86
5.054,80
2.340
2,160
R$
1.338,51
768,14
768,14
2.839,11
850
3,340
Na tabela acima adicionado ao mapa de custos os totais das duas tabelas anteriores,
ou seja, os valores dos custos dos departamentos alocados ao de produo e dos Custos
Indiretos de Fabricao. Aps essa atualizao pode-se observar que o preo do hot-dog
passou de R$ 1,45 para R$ 2,16 e do hot-chicken de R$ 2,43 para R$ 3,34.
CAPTULO 3 CUSTOS SALARIAIS
11
No Brasil, quando uma empresa contrata um trabalhador, qualquer que seja seu salrio
mensal, sem considerar benefcios como, vale transportes, assistncia mdica ou cesta bsica,
o valor dos encargos sociais superior ao dobra da remunerao fixada. Ou seja, para cada
100 reais de salrio, o empregador brasileiro arca com outros mais de 100 reais de encargos
sociais.
Mas essa preferncia se deve a vrios fatores, e um deles a complexidade e falta de
atualizao da CLT. Hoje, pequenas e mdias empresas respondem pela mesma legislao das
grandes multinacionais.
Outro ponto a inverso de nus da prova na Justia do Trabalho, ou seja, o
empregado pode alegar qualquer coisa e a empresa que tem que alegar o contrrio. Isso
continua inibindo iniciativas de novas contrataes. At mesmos os profissionais autnomos
esto sendo preteridos pelas empresas. Os encargos incidentes sobre a remunerao paga os
trabalhadores sem vnculo empregatcio tambm contribuem para que as empresas prefiram os
servios de pessoas jurdicas em lugar de profissionais autnomos.
Muitas empresas realmente no se sentem estimuladas a promover novas admisses e
acabam optando pela contratao de prestaes de servio. Iniciativas com terceirizao,
cooperativas de trabalho, programao de estgios, banco de horas e outras, tem sido muito
utilizadas como forma de diminuir os encargos sociais sobre a folha de pagamento e evitar
consequncias judiciais de uma resciso de contrato de trabalho.
Sendo assim, enquanto um empregado for to caro para a empresa, enquanto os
encargos sociais continuarem nos atuais patamares, as relaes trabalhistas se mantiverem
inflexveis e a legislao no for devidamente formulada, o empregado formal no Brasil
continuar em sua tendncia de queda, e as empresas continuaro optando pela contratao de
pessoas jurdicas.
3.1 Distribuio dos salrios dos funcionrios.
Tabela 2 Horas trabalhadas
Nome dos Funcionrios
Antnio Jos dos Santos
Jos dos Anjos Silva
Sinval Arruda
Carmen Leite de Andrade
DasDores Cunha Bueno
Distribuio Horas
Hot-dog
Hot-chicken
154
66
180
40
146
14
103
87
139
81
12
Nome do funcionrio
Antonio Jos dos
Santos
Jos dos Anjos Silva
Sinval Arruda
Carmen Leite de
Andrade
Das Dores Cunha
Bueno
Total
Salrio
Horas
Cargo
Nominal extras Insal.
Gratif.
Operador de
Mquinas
650,00
74,00
45,00
Operador de
Mquinas
680,00
102,00
Embalador
550,00 106,00
Repositor de
Matria-prima 700,00
90,00
Embalador
630,00
3.210,00
270,00
51,00
153,00
Total
45,00
90,00
H. Trab.
769,00
220
782,00
656,00
220
160
790,00
190
726,00
3.723,00
220
1.010
Composio do salrio
Hot-dog
Total Hotdog
Total Hotchicken
R$ 574,00
R$ 658,36
R$ 607,88
R$ 469,47
R$ 494,05
R$ 2.803,76
R$ 314,00
R$ 225,64
R$ 154,13
R$ 410,53
R$ 323,95
R$ 1.428,25
Hot-chicken
R$ 455,00
R$ 556,36
R$556,36
501,88
R$501,88
379,47
R$379,47
398,05
R$ 195,00
R$ 123,64
R$ 48,13
R$ 320,53
R$ 231,95
R$ 2.290,76
R$ 919,25
Produtos
Custos com materiais diretos:
Po para hot-dog
Po francs
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de frango
Molho de tomate vermelho
Molho ros
Saco plstico
Hot-dog
R$
1.400,60
Hotchicken
R$
425,00
780,24
306,66
12,78
692,69
8,99
692,69
13
311,63
3.197,94
311,63
1.744,97
R$
140,00
36,00
29,00
R$
280,00
21,00
25,00
205,00
326,00
R$
1803,49
1.651,86
1.651,86
R$
1.338,51
768,14
768,14
R$
2.803,76
R$
1.428,25
7.858,56
2.340
3,358
4.267,36
850
5,020
14
2009
R$ 15.967.608,00
R$ 1.735.241,00
R$ 10.435.484,00
R$ 2.122.949,00
R$ 1.673.934,00
10,48%
2008
R$ 14.436.119,00
R$ 1.989.508,00
R$9.094.936,00
R$ 1.960.760,00
R$ 1.390.915,00
9,63%
2007
R$ 12.787.417,00
R$ 2.054.032,00
R$ 7.688.807,00
R$ 1.900.348,00
R$ 1.144.230,00
8,94%
$
R$ 6,40
R$ 0,50
R$ 0,13
R$ 0,16
R$ 5,61
%
100%
7,8%
2,0%
2,5%
87,70%
A contribuio do preo de venda do Hot Dog que cobre as despesas e gera lucro, R$
5,61 por unidade, ou 87,70% do seu preo de venda.
15
$
R$ 5,40
R$ 0,40
R$ 0,11
R$ 0,14
R$ 4,75
%
100%
7,8%
2%
2,5%
87,96%
16
Descrio
Preo de Venda
Custos
Despesas
Margem de Contribuio
$
R$ 14.976,00
R$ 3.650,40
R$ 2.000,00
R$ 9.325,60
%
100%
24,38%
13,36%
62,27%
$
R$ 14.976,00
R$ 3.650,40
R$ 2.000,00
R$ 9.325,60
%
100%
37,73%
13,36%
62,27%
17
ligaes diretas com os produtos relacionados pelas ordens de servios, e parte do rateio
alocada na despesa, indo para resultado.
O mtodo baseado na atividade meio da empresa. um mtodo de apropriao de
custos especficos de cada rea. Esse mtodo voltado especificamente para cada empresa,
diferente dos demais, que muitas vezes so voltados para setores da economia e no para uma
s empresa.
Nele h um detalhamento dos custos, de cada atividade meio da empresa, onde cada
custo igualmente detalhado, mostrando o comportamento dessas atividades, dentro do
contexto dos custos da empresa. Com o mtodo pode-se verificar em cada atividade, produto
ou at mesmo clientes, e o que est ocorrendo em termos de custo; se h prejuzos ou no
agregao de valores ao produto.
Com isso, problemas com os custos podem ser detectados com preciso. Porm o
custo do produto ir aumentar, pois todos os gastos da empresa iro ser absorvidos como
custo.
Em outras palavras, nesse mtodo h a departamentalizao dos custos da empresa. Os
clculos efetuados ao longo deste relatrio possibilitaram identificar o custo de cada produto e
entender como os diversos fatores de produo influenciam nesse processo. Permitiu-nos a de
uma forma prtica entender as diferenas entre custos diretos e indiretos, fixos e variveis, a
entender os critrios de rateio, saber como preencher uma ficha de controle de estoque, entre
outros. E principalmente nos mostrou que identificar os custos de produo essencial para
criar controles operacionais em nveis diversos, determinar a lucratividade e rentabilidade de
um negcio, minimizar custos, facilitar a alocao eficiente de recursos e utilizar os dados
gerados para a tomada de decises de forma efetiva e eficaz.
Assim, podemos concluir que a contabilidade de custos o ramo da contabilidade
que se destina a produzir informaes para diversos nveis gerenciais de uma empresa, como
auxlio s funes de determinao de desempenho, planejamento, controle e tomada de
decises, concordando assim com Leone (apud MARTINS, 2010).
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 ed. So Paulo: Atlas, 2010.
http://www.industriahoje.com.br/o-que-sao-custos-diretos-e-indiretos-de-producao
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https://docs.google.com/open?id=0B9lr9AyNKXpDNTYtaUxBN2t3ZkE
http://docs.google.com/fileview?
id=0B9r14r4nyLDpODM4ZjYzZmQtZTJkZi00MzQ3LThjMDctMjI0Y2Y1YWQ5ZGQ1&hl=pt_
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