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RELATRIO ANUAL E

DE SUSTENTABILIDADE

NDICE

principais
indicadores
2014 em nmeros

materialidade

Mensagem da
administrao
A BRF

12
14

Estratgia e modelo de negcio


Governana corporativa

Comportamento tico e ntegro


Gesto de riscos

Capital
intelectual
Viso global

36

eficincia na operao

Lanamentos em campanhas

Capital FinaNceiro
42
e construdo
CENrio mundial setorial
Resultado financeiro

RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Capital HUMANO

VIVA BRF: por uma cultura nica e de alta perfomance

58

gesto de pessoas

Sade e segurana

Capital Social

68

comunidade

gesto de fornecedores
bem-estar animal
consumidores

Capital natural

86

GUA

efluentes
energia

emisses

materiais e embalagens
gesto de resduos
biodiversidade

o relatrio

98

balano social IBASE


ndice remissivo GRI
ANEXO

INFORMAES CORPORATIVAS

INTRODUo

95%

presente em

dos lares
brasileiros

100

uma das

empresas
mais inovadoras
do planeta

maior companhia
de capital ABERTO
de alimentos
do mundo

RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Em 2013, atravessamos grandes


mudanas estruturais e estratgicas.
Foi um ano em que diversas
sementes foram plantadas:
passamos por uma reestruturao
organizacional e uma mudana de
viso estratgica, estabelecemos
foco total nos consumidores e
iniciamos um projeto de integrao
de reas.
2014 foi o ano em que as mudanas
ganharam vida. Comeamos a colher
frutos do que foi plantado no ano
anterior: tornamo-nos uma empresa
mais inovadora, gil e determinada.
E os resultados j esto sendo
reconhecidos pelo mercado, atravs
da valorizao das aes, e dos
prmios conquistados ao longo do
ano.
Hoje somos uma empresa
consolidada, presente em 95%
dos lares brasileiros e uma das 100
companhias mais inovadoras do
planeta. Alm disso, ocupamos a
stima posio mundial da indstria
de alimentos e estamos entre os
lderes no fornecimento global
de protena animal.

R$

VALOR DA AO EM 31/12/2014
Volume negociado mensal
2014: US$83,9 milhes/dia

BRFS3

BRFS

BRFS3

IBOV

Milhes

Preo base 100

$3.500,00

325
300
281

$3.000,00

275
250

$2.500,00

225
200

$2.000,00

175
150

$1.500,00

125
100

$1.000,00

76

75
50

$500,00

25

DEZ 14

OUT 14

AGO 14

JUN 14

ABR 14

FEV 14

DEZ 13

OUT 13

AGO 13

JUN 13

ABR 13

FEV 13

DEZ 12

OUT 12

AGO 12

JUN 12

ABR 12

FEV 12

DEZ 11

OUT 11

AGO 11

JUN 11

ABR 11

FEV 11

DEZ 10

OUT 10

AGO 10

JUN 10

ABR 10

0
FEV 10

$0,00

PRINCIPAIS INDICADORES GRI G4-9


Valores em R$ milhes

2010

2011

2012

2013

2014

20.370

23.167

25.975

27.787

29.007

Brasil

11.127

12.756

13.979

14.371

15.367

Internacional

9.243

10.411

11.996

13.416

13.640

Lucro Bruto

5.209

6.112

5.902

6.910

8.509

Margem Bruta (%)

25,6%

26,4%

22,7%

24,9%

29,3%

Lucro Operacional

1.499

2.026

1.360

1.896

3.478

7,4%

8,7%

5,2%

6,8%

12,0%

EBITDA - Operaes Continuadas

2.254

2.914

2.295

3.009

4.709

Margem EBITDA - Operaes Continuadas (%)

11,1%

12,6%

8,8%

10,8%

16,2%

EBITDA

2.264

2.914

2.283

3.131

4.897

Margem EBITDA (%)

10,0%

11,3%

8,0%

10,3%

15,4%

815

1.386

797

1.015

2.135

4,0%

6,0%

3,1%

3,7%

7,4%

Lucro (prejuzo) Lquido Operaes Descontinuadas

(11)

(18)

(27)

47

90

Lucro Lquido

804

1.367

770

1.062

2.225

3,9%

5,9%

3,0%

3,8%

7,7%

Valor de Mercado

23.853

31.776

36.810

42.969

55.350

Ativo Total

27.752

29.983

30.765

32.375

36.030

Patrimnio Lquido1

13.637

14.110

14.589

14.696

15.655

3.634

5.408

7.018

6.784

5.032

1,61

1,86

3,07

2,17

1,043

0,93

1,59

0,92

1,17

2,46

872.473.246

872.473.246

872.473.246

872.473.246

872.473.246

781.172

3.019.442

2.399.335

1.785.507

5.188.897

Receita Lquida

Margem Operacional (%)

Lucro Lquido Operaes Continuadas


Margem Lquida - Operaes Continuadas (%)

Margem Lquida (%)

Dvida Lquida
Dvida Lquida/EBITDA
Resultado por ao - R$ 2
N Aes
N Aes em Tesouraria
1

Inclui operaes continuadas e descontinuadas

Resultado por Ao (em R$) consolidado, excluindo as aes em tesouraria

No 4T14, consideramos para clculo do mltiplo somente o resultado das operaes continuadas (sem Lcteos), influenciando no ndice de 2014, demais anos consideram
operaces continuadas e descontinuadas.
3

55%

46%

45%

54%

58%

2005

2006

2007

41%

55%

52%

53%

56%
2008

2009

2010

2011

2012

2013

55%

1.537

1.350
52%

Internacional

45%

48%

46%

2005

2006

2007

51%

48%

2009

2010

2011

2012

4.387

50%

4.587

4.808

49%

55%

51%

45%

49%

2013

2014

54%

54%
46%
2008

2014

Brasil
Brasil

52%

4.281

29.007

1.269

11.393

6.633

5.145

5.210

48%

54%

49%

51%

45%

56%

50%

47%

59%

44%

4.641

48%

Mil toneladas
CAGR=15%

4.589

46%

VeNdas -Operaes continuadas*

2.020

44%

25.975

23.167

20.370

20.937

R$ milhes
CAGR=21%

27.786

Faturamento Lquido - operaes continuadas

Internacional

* Inclui carnes e outros processados

Para melhor refletir as mudanas estruturais da Companhia, mudamos as nomenclaturas utilizadas para Mercado Interno, que passou a ser chamado Brasil e Mercado Externo, que passou a ser chamado
Internacional (Os resultados apresentados neste relatrio se referem s operaes continuadas da Companhia, desconsiderando os resultados obtidos nas operaces descontinuadas - lcteos - que,
conforme anunciado em dezembro de 2014 est em processo de venda para Lactalis)

RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Resultado Lquido - operaces continuadas*

2013

2135

2012

R$ milhes
CAGR = 22 %

2007

2008

2009

2014

2005

2006

797

-25

140

292

361

4.111

3.226

94
2006

2007

2008

2009

2010

2011

* Inclui operaes continuadas e descontinuadas. Atualizado de acordo com as


regras da norma CPC 33.

* No inclui lcteos

Lucro operacional - Operaes continuadas*

Remunerao aos Acionistas*

2014

724

R$ milhes
CAGR=25%

2013

632

R$ milhes
CAGR=23%

2012

824

2005

2.105

1.223

815

1.015

1.386
2011

14.696

14.110

2010

14.589

13.637

12.996

R$ milhes
CAGR = 33%

15.655

Patrimnio Lquido*

2009

2011

2013

2006

2007

100

76
2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Remunerao aos acionistas

Investimentos Sociais*

2007

2012

3.825

2011

4.089

4.269

2006

4.250

2005

3.992

2014

3.767

2013

1.331

2012

1.259
2011

2.039

104.400

2008

1.483

109.426

113.560

113.614
2010

118.859

113.912
2009

Mil toneladas
CAGR = 13%

59.008

39.048

44.752

35.556

39

Produo de carnes*

*Contempla funcionrios de tempo indeterminado e funcionrios


fora do Brasil

2008

2009

2010

2013

2014

*O volume de carnes divulgado em 2013 foi modificado devido a uma


correo no volume da produo da Argentina

Investimentos Ambientais

R$ milhes
CAGR=11%

2013

39

* Histrico de lucro lquido de 2005 a 2013 contempla o resultado de lcteos.


2014 apenas operaces continuadas

CAGR = 13%

2012

33
40

33

Lucro lquido (%)

Nmero de Empregados*

2007

100

108

2012

* No inclui lcteos

2006

40

35
2010

Lucro operacional

2005

41

275

2005

31

263

2014

30

1.896

2.026

3.478
2008

1.360

2007

30

-60

602

2006

475

2005

162

547

1.499

68

R$ milhes
CAGR=0%
1.422
1.408

2014

1.745

2012

208

2013

212

2014

208

* Contempla apenas os investimentos sociais internos.

,2%

208

R$

,4 MILHes
investidos em
projetos de gesto
ambiental

foi o total de reduo

do consumo de gua por


tonelada produzida

17

MIL

fornecedores relevantes

da BRF avaliados em

impactos socioambientais
potenciais ou reais

,7%

ndice de renovao em 2014,

com 1,2 ponto percentual acima

123

do ano anterior, totalizando

inovaes de produtos

23

R$
8

RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

,3 MILhes

investidos em
treinamento e capacitao
de colaboradores

Inventrio
Global de GEEs
(tCO2e)

Emisses diretas
(escopo 1) 352.422,69
Emisses por aquisio
de energia (escopo 2)
350.108,19
Outras emisses
indiretas (escopo 3)
938.238,26

79

de satisfao geral

dos clientes, 5 pontos


percentuais acima
de 2013

88
mais de

miL

pessoas beneficiadas
pelos programas de

desenvolvimento local

200
Mais

aes voluntrias

desenvolvidas nas

comunidades de vizinhana

2 3

R$

,5 mil

BI

em investimentos
(Capex)*
*incluindo ativos biolgicos, aquisies e outros.

lderes

engajados pelo
Viva BRF

R$

,3

milHes

Investimento total na

comunidade feito pelo


Instituto BRF

Em 2014, a BRF revisou sua materialidade, aprofundando seus temas relevantes de gesto segundo a percepo
dos pblicos com Os quais a Companhia se relaciona. Confira, abaixo, um descritivo dos impactos do negcio,

identificados pelos stakeholders. a partir do novo modelo de gesto anunciado em janeiro de 2015 (leia mais na

pgina 30),a companhia ir aprimorar a anlise destes impactos debatidos no painel de materialidade 2014 (leia

mais nas pginas 70 e 71). Alguns tpicos amplamente abordados no Painel de Materialidade esto ao longo deste
relatrio identificados pela simbologia de uma mandala. GRI g4-19, g4-20, g4-21.

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10 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

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da

Adaptao
a mudanas
climticas

AMBIENTAL
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gua

Emisses

Efluentes e resduos

Impactos causados na
comunidade do entorno,
qualidade dos produtos e
disponibilidade futura

Reduo de emisses
atmosfricas na complexa
cadeia de fornecimento e
logstica.

Contaminao de solo e
impactos na biodiversidade
nas atividades,
principalmente, de seus
integrados

Desempenho Econmico
Concorrncia Desleal
Combate Corrupo

Gerao e distribuio
de riqueza (empregos,
renda e investimentos)e
desenvolvimento de infraestrutura local e nacional.

Mecanismos de Queixas
Conformidade

Abordagem de no
conformidades em diversos
aspectos,contribuio
para a gesto de riscos
socioambientais e dilogo
com stakeholders relevantes
da organizao

As polticas de gesto de
riscos da BRF permitem
que a empresa minimize o
impacto de sua operao.

cadeia de fornecedores

Bem estar animal

Minimizao e gesto de riscos


associados aspectos socioambientais
e de segurana dos alimentos
relevantes para a sociedade e para o
consumidor, alm de estimular boas
prticas em toda a sua cadeia.

Disseminar em sua cadeia os 5 princpios de bem-estar


animal,alm de estimular boas prticas, garante adequao
da BRF e de seus fornecedores requisitos legais e de
mercado, assegurando produtos de qualidade e seguros.

Impactos Econmicos
Indiretos
Comunidades Locais

Gerao de emprego e
renda das comunidades
do entorno da unidades
BRF e desenvolvimento
socioeconomico dessas
regies.

Sade e Segurana do Cliente

Rotulagem de produtos e servios


Boas prticas em relao
qualidade dos produtos
permitem, alm de mitigar
riscos sade e segurana
do consumidor, acesso
produtos saudveis, ao

consumo responsvel
e melhor qualidade na
alimentao brasileira.

Gerao e distribuio
de riqueza (empregos,
renda e investimentos)e
desenvolvimento de infraestrutura local e nacional.

Produtos e Servios
(impactos ambientais)
Energia consumida,
impactos do transporte
e embalagens e
provisionamento de
oramento para gesto
ambiental.

Emprego

Sade e Segurana Ocupacional

Igualdade de Remunerao

Boas prticas de sade e segurana ocupacional, alm de


prevenir danos sade, estimulam prticas saudveis e a
qualidade de vida dos trabalhadores.

Diversidade e Igualdade de Oportunidades


Igualdade de oportunidades permite o
desenvolvimento de um ambiente de trabalho
sadavel e o desenvolvimento dos profissionais
com base na meritocracia.

Biodiversidade

Materiais

Transportes

ENERGIA

Riscos associados
destruio de habitats e
impactos nas mudanas
climticas.

Compra de insumos
adequados qualidade dos
produtos BRF e sade do
consumidor.

Consumo de combustveis,
emisses de GEEs,
derramamentos,resduos
e sade e segurana de
transporte terceirizado.

Reduo de impactos
operacionais e
disponibilidade futura.

11

MENSAGEM
da administrao
gri g4-1, g4-2

O ano de 2014 foi marcante para a BRF,

Por isso, avanamos nos controles

Iniciamos um novo processo de go-to-market

que avanou significativamente nas suas

socioambientais da operao e no

(GTM) no Brasil, atravs da consolidao das

ambies e na consolidao de uma nova

pensamento de longo prazo, investindo em

nossas foras de vendas. Esse projeto tem

cultura. Solidificamos as bases operacionais

inovao, expanso internacional e melhoria

como objetivo expandir a nossa penetrao,

e estratgicas que permitiram empresa

de nvel de atendimento. Tudo isso para que a

reduzir as redundncias no processo de venda

estruturar-se como uma companhia global,

BRF seja uma empresa ainda mais respeitada,

e melhorar a produtividade por vendedor.

maior e melhor, conduzida com afinco por

querida e valorizada, figurando como

Tambm focamos no atendimento ao nosso

cada uma das mais de 100 mil pessoas que

escolha natural para nossos consumidores

cliente, identificamos novas oportunidades

compem nossa fora de trabalho direta.

e um parceiro relevante para clientes,

para melhorar nosso nvel de servio

colaboradores e provedores de capital.

tanto com relao aos prazos de entrega

A unio de profissionais com trajetrias,

e aos processos logsticos como na gesto

aspiraes e competncias diversas nos

Em 2014, abordamos cada um dos principais

de estoque. Como parte da estratgia de

trouxe a oportunidade para construir

pilares da estratgia BRF-17, definindo

orientao para o mercado, revisamos a

diferenciais competitivos. Com isso, em

prioridades e aumentando nossa eficincia

presena em pontos de venda, aperfeioamos

2014 implantamos o Viva BRF, movimento

e integrao. O engajamento das equipes,

o processo de negociao, e implantamos o

que busca criar coeso no ambiente

o estmulo meritocracia, a orientao ao

monitoramento de estoque em tempo real,

organizacional, trazendo bem-estar e

mercado, a viso segmentada das regies em

o que permitiu uma melhora considervel

motivao para os colaboradores e gerando

que atuamos e o foco em sustentabilidade na

no nvel de servio da Companhia quando

amor de dono pela companhia.

cadeia de valor foram, mais que diretrizes,

comparado ao ano anterior.

imperativos que definiram nossa postura


Foco no que diferencial em nosso negcio

corporativa.

e disciplina para planejar e executar so

Posicionar o consumidor final no centro


do negcio tem se mostrado uma escolha

virtudes que combinamos para alar os

Demos continuidade ao plano de sinergia para

acertada. Estamos investindo em pesquisas

resultados da BRF a patamares de excelncia,

as operaes, mapeando oportunidades a fim

e estudos que permitam empresa atualizar

satisfazendo todos os nossos stakeholders e

de ampliar a rentabilidade, a eficincia de

seu portflio. Os lanamentos de 2014 so

levando desenvolvimento cadeia produtiva.

custos e as margens. Ajustamos a estrutura de

prova disso. No total, lanamos mais de 120

Em uma conjuntura repleta de desafios e

suporte e os modelos gerenciais das unidades

novos produtos, entre eles, a linha de frios

instabilidades no mercado, precisamos ser

fabris, tornando-os mais geis em suas

fatiados Soltssimo, que entrega sabor e

no apenas os maiores, mas os melhores

tomadas de deciso.

praticidade ao consumidor. Estamos nos

naquilo que fazemos.

antecipando s tendncias de mercado, e


adotando uma viso segmentada e adaptada
aos perfis de consumidores que atendemos
em mais de 120 pases.

12 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

MENSAGEM
Em linha com a nossa expanso internacional,

valor em eixos como bem-estar animal e

Esses indicadores nos mostram que

inauguramos a fbrica de processados de Abu

direitos humanos vm sendo o foco de ao

escolhemos uma estratgia ousada, mas

Dhabi, nos Emirados rabes Unidos, ampliando

dos ltimos anos e demonstram resultados

slida, para aprimorar nosso desempenho e

nossa presena e capacidade de atendimento

positivos. Reafirmando nosso compromisso

enfrentar os riscos futuros, convertendo-os

global. Com linhas de processados capazes de

com o desenvolvimento sustentvel, somos

em oportunidades. Temos uma estrutura de

produzir at 70 mil toneladas/ano, a planta

signatrios do Pacto Global das Naes

produo robusta e cada vez mais eficiente,

foi entregue em prazo recorde e reflete nossa

Unidas e h 10 anos integramos o ndice

que nos permitir continuar a crescer nos

viso ambiciosa de ganhar fora nos prximos

de Sustentabilidade Empresarial (ISE) da

prximos anos, investindo em relaes de

anos em regies como Oriente Mdio, Sul e

BM&FBovespa.

ganho mtuo com clientes e fornecedores,

Sudeste asiticos e frica.

para que estejamos prontos para atender


Apesar de um ano de ajustes estruturais na

s demandas de diferentes mercados com o

Alm da inaugurao da nossa fbrica em Abu

empresa e diminuio no volume de vendas

padro de qualidade BRF.

Dhabi, anunciamos tambm a aquisio de trs

internacionais, o desempenho dos negcios

dos nossos principais distribuidores no Oriente

e o resultado consolidado foi melhor que

O ano de 2015 comeou com novos

Mdio, regio de extrema relevncia para a

o esperado. Isso se deve principalmente

desafios, alguns deles conjunturais, mas

Companhia, onde j possumos presena e

a melhora considervel da rentabilidade

continuaremos focados em concretizar nossa

marca reconhecida h mais de 30 anos.

no mercado internacional e a mudana

misso de ser uma empresa admirada por

na estratgia da empresa de colocar o

seus resultados, suas marcas e sua capacidade

Em linha com a estratgia de focar em

consumidor como ponto chave para seu

de inovao. Confiamos que ser mais um

negcios que so a vocao da companhia

crescimento sustentvel.

ano da concretizao consistente de nossas

e geram resultados superiores, em 2014

novas diretrizes estratgicas focados em

fizemos uma parceria estratgica com a

Registramos no ano, considerando o resultado

Minerva e passamos para eles as nossas

consolidado das operaes da Companhia

plantas de abate de bovinos em troca de

e o resultado de Lcteos (operaes

Abilio Diniz

uma participao acionria na empresa e

descontinuadas), R$31,7 bilhes em receita

Presidente do Conselho de Administrao

assinamos com a Lactalis um contrato para

lquida (4,0% acima de 2013), R$4,9 bilhes

alienao do nosso negocio de lcteos.

em EBITDA (56,4% acima de 2013) e lucro

Pedro Faria

lquido de R$2,2 bilhes, 109,4% acima de

CEO - Global

Outro elemento-chave a responsabilidade

2013. O fluxo de caixa da empresa acumulou

socioambiental, que integra nossa estratgia

R$4,1 bilhes no ano, uma melhora de quase

por meio dos Pilares de Sustentabilidade.

trs vezes ao que havia sido gerado em 2013.

crescimento e rentabilidade.

Projetos de ecoeficincia nas unidades


fabris e aes em parceria com a cadeia de

13

a brf

CONSUMIDO
FOCO TOTAL NO

Uma das principais mudanas


realizadas pela BRF foi focar ainda
mais nos consumidores, que passaram
a direcionar o desenvolvimento
de novos produtos.
14 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

CONSUMIDOR
15

COM ISSO, SO OS
CONSUMIDORES QUE
DITAM AS TENDNCIAS
DE MERCADO E O VOLUME
A SER PRODUZIDO
EM 2013,
comeamos a
revisar nosso
modelo GTM (GoTo-Market)

80 anos de histria, marcas


consagradas em 120 pases e
atuao em diversas categorias
e segmentos fazem da companhia
referncia na indstria de
alimentos

Com um portflio que inclui marcas

brasileiros e atende a mais de 120 pases, na

consagradas no Brasil e no exterior, como

Europa, na Amrica Latina, no Oriente Mdio,

Sadia, Perdigo, Qualy, Chester, Perdix e Paty,

na frica, na Eursia e na sia. GRI G4-6, G4-8

a BRF , hoje, a stima maior companhia de


alimentos do mundo em valor de mercado e

A estrutura operacional hoje composta de

segunda maior abatedora de aves do mundo.

47 fbricas sendo 34 de processamento

GRI G4-3, G4-4

de carnes e 13 da operao descontinuada


de lcteos e 27 centros logsticos no Brasil,

Por meio de negcios nos segmentos de

alm de 10 unidades industriais no exterior a

carnes (aves e sunos), alimentos processados

mais recente, em Abu Dhabi, inaugurada em

de carnes, pizzas, massas e vegetais

novembro de 2014.

congelados, est presente em 95% dos lares

16 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

AGORA, OS CONSUMIDORES
ENCONTRAM OS PRODUTOS
QUE PROCURAM COM MAIS
FACILIDADE, ALM DE TEREM
NOVOS LANAMENTOS
DESENVOLVIDOS PARA
O SEU PERFIL

Atributos BRF
104,4 mil diretos , alm de negociar
com aproximadamente 13 mil produtores
Ao fim de 2014, a BRF acumulou R$29 bilhes
de receita lquida e R$2,1 bilhes de lucro
lquido nas operaes continuadas, que no
levam em considerao os resultados obtidos
com o negcio de lcteos. Tais resultados
foram atingidos graas a mudanas
estruturais realizadas ao longo do ano de
2014, com crescimento da base de pontos de
venda no Brasil, melhorias no atendimento
que ampliaram a satisfao do cliente,
crescimento em regies como Oriente Mdio
e sudeste asitico e projetos de aumento da
capilaridade e capacidade de distribuio.

integrados. GRI G4-9


A Companhia tem capital aberto desde 1980
e integra o Novo Mercado da BM&FBovespa
h nove anos. Em 2014, completou uma
dcada de participao no ndice de
Sustentabilidade Empresarial (ISE), refletindo
seu compromisso com o desenvolvimento
sustentvel. Tambm tem papis negociados
na Bolsa de Nova York (NYSE ADR nvel III) e,
em 2014, foi novamente listada no Dow Jones
Sustainability Index Emerging Markets.
GRI G4-7

reflete o novo jeito de ser


e de fazer da BRF

Amor de Dono
Inspirados pelo

Consumidor

Vida Saudvel
Fazendo Juntos
Fome de Performance

Positivo

comercial brasileira e concentra cerca de


quase 115 mil postos de trabalho sendo

Movimento cultural que

Inconformismo

Hoje, a BRF responde por 1,8% da balana


20% do comrcio mundial de aves, gerando

GRI G4-56

Sobre as marcas da BRF em

pra J

www.brf-global.com/brasil/nossas-marcas

17

Atuao global GRI G4-8, G4-9, G4-10

120
pases atendidos

1
1

2.
329
MIL
produtos no
portflio

104
MIL

,4

colaboradores
diretos

4,3

milHes
DE toneladas
DE alimentos
produzidOs
* No inclui lcteos

18 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

EXPORTAES
UNIDADES PRODUTIVAS NO EXTERIOR
CENTROS DE DISTRIBUIO NO EXTERIOR

50

11

MIL

aproximadamente

fornecedores 1

Categorias: agropecurios, logstica,


suprimentos, lcteos, gros, farelos e leos.

10

fbricas no exterior:
7 na Argentina (sendo
6 prprias e 1 Terceira),
1 nos Emirados rabes Unidos,
1 na Inglaterra* e
1 Holanda*
Operaes da Plusfood.

19

No Brasil

47
34

Fbricas, sendo

de processamento
de carnes E

13

de processamento
de lcteos EM

10
4
estados e

regies
do Pas

*Operaes descontinuadas

20 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

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1

27

centros de
distribuio
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mil
clientes
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centros de distribuio brf
unidades PRODUTIVAS
brf CARNES, SOJA E
INDUSTRIALIZADOS
unidades PRODUTIVAS brf
LCTEOS*
*Operaes descontinuadas

21

Estratgia e modelo de negcio


Aumento de produtividade, reforo da

Construdas em 2013, revisadas por toda

A BRF hoje se estrutura em torno de divises de

capacidade de distribuio, atendimento ao

a Companhia em 2014 e aprovadas pelo

negcios para cada regio e reas de suporte,

cliente, renovao de portflio, expanso

Conselho de Administrao, as diretrizes

responsveis por aspectos como Preveno

internacional e retorno do capital investido

respondem necessidade de ampliar a

Fraude, Marketing e Inovao, Jurdico, Gesto

para acionistas e demais pblicos so

gerao de valor, englobando indicadores

de Riscos, Recursos Humanos, Sustentabilidade

elementos essenciais da viso de futuro da BRF.

como receita e lucro, gerao de caixa e

entre outros. A execuo do planejamento se

retorno do capital investido (return on

baseia em metas que impactam diretamente

Com o objetivo de consolidar-se como uma

invested capital - ROIC). Na reviso foram

a remunerao e a avaliao de todas as

companhia global, lder nos diferentes

acrescentadas quatro diretrizes de suporte

lideranas. GRI G4-51

mercados em que atua e adaptada s

corporativo, e a cada ano a empresa volta a

necessidades de seus consumidores, a

analisar e adaptar seu planejamento.

organizao conta, desde 2013, com o BRF-17,

O ano de 2014 representou o desafio de pr


em prtica as diretrizes estipuladas no BRF-17,

plano estratgico que define aes, metas e

Para alcanar o resultado esperado por

com foco: no processo de internacionalizao,

prioridades at o ano de 2017. GRI G4-47

acionistas, investidores e demais partes

regionalizao, com respeito e adaptao

interessadas, as diretrizes estratgicas foram

aos mercados; na construo de uma cultura

Em linhas gerais, o BRF-17 busca criar uma

estruturadas em mercados regionais e reas

integrada BRF; na melhoria do nvel de

empresa lder, focada em negcios com alto

de suportes corporativos (plataformas), que

servio; e na eficincia de custos e fluxo de

retorno de investimento, detentora de marcas

abordam os processos internos da organizao

caixa, entregando resultados esperados pelo

admiradas e presente nos mais diversos

e sua cadeia de valor (veja quadro).

mercado e redirecionando esforos ao core


business. GRI G4-2

mercados, com identidade local e orientao


para o consumidor final e para o cliente.

O BRF-17 GRI G4-2


Como a Companhia pretende abordar os desafios e oportunidades para cumprir sua estratgia

Diretrizes de Suporte

Nossa oportunidade

Cultura BRF forte

Integrar o pblico interno e construir uma cultura que traga

e nica

engajamento e bem-estar e alavanque os resultados da Companhia

Talentos como vantagem

Contar com o capital humano multicultural da BRF

competitiva

para o crescimento dos resultados

Gesto por valor

Estimular uma cultura de meritocracia e boa performance

e desempenho

entre os colaboradores

Orientao ao consumidor,

Direcionar investimentos, marcas e inovaes segundo

cliente e mercado

as necessidades dos mercados consumidores

Planejamento de mdio prazo

Gerar oportunidades, desenvolvimento e maior eficincia

da cadeia robusta e flexvel

na cadeia produtiva

Foco e disciplina de

Acompanhar indicadores-chave, metas e objetivos relacionados ao plano

execuo e de cobrana

de negcios, com foco em cada mercado e rea de atuao

22 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Diretrizes de Suporte

Nossa oportunidade

Nvel de servio como verdadeiro

Conquistar e fidelizar os clientes e ampliar a presena

elemento de diferenciao

das marcas BRF no ponto de venda

Eficincia, vantagem de

Ampliar a rentabilidade, o fluxo de caixa e a margem lquida da Companhia,

custos e competitividade

gerando resultados consistentes para seus provedores de capital

Minimizao da expanso de

Investir em negcios que sejam a especialidade e a rea-foco da

ativos e otimizao de utilizao

BRF, apostando em marcas e negcios de alto valor agregado

Viso desagregada dos


mercados

Respeitar e valorizar as diferenas de cada regio atendida, com


produtos, marcas e estratgias que satisfaam demandas locais

Liderana na qualidade

Manter a reputao e o diferencial de qualidade da BRF, especialmente em

dos produtos e processos

mercados nos quais esse aspecto valorizado por consumidores e clientes

Sustentabilidade como

Crescer de forma sustentvel e criar valor compartilhado de longo prazo,

criao de valor

garantindo a sustentabilidade do negcio e suportando movimentos globais

Revitalizao do core

Revitalizar as categorias core considerando as macrotendncias

via inovao

e as estratgias das marcas

Fortalecimento

Considerar as particularidades de cada mercado nas

das marcas

estratgias das marcas

Consolidar a

Preservar a vida de nossos colaboradores e parceiros e a

gesto SSMA

integridade de nossas instalaes

No Brasil
O ano foi marcado por projetos que

No perodo, tambm celebramos um

semestre de 2014, 2 mil funcionrios das

conferiram foco atuao da empresa,

acordo de parceria com a Minerva no

plantas de abate foram transferidos

investindo em segmentos, marcas e

negcio de bovinos, concludo em

empresa. GRI G4-13

negcios estratgicos. Um dos destaques

01.10.14, no qual foram estabelecidos

foi a ampliao da presena das marcas

os termos e condies para alienao

A BRF realizou a venda da diviso de

BRF, atingindo a marca de 159 mil pontos

das duas plantas de abate no estado de

lcteos marcas Batavo e Eleg

de venda. A melhoria na prestao de

Mato Grosso. Em troca, nos tornamos um

para a Parmalat (Grupo Lactalis), por

servios aos clientes nacionais, medido

acionista estratgico da Minerva, obtendo

R$1,8 billho, e a expectativa que a

por meio do indicador OTIF (On Time In

uma participao de aproximadamente

concluso desse negcio se d ao final

Full), tambm foi um ponto positivo:

15,2% em seu capital total e votante

do primeiro semestre de 2015. Tais

registrando avanos quando comparado

(aps converso integral de debntures

movimentos refletem uma estratgia

com 2013.

mandatoriamente conversveis emitidas

de desverticalizao e maximizao de

pela Companhia), com direito a dois

resultados, com foco nos negcios-chave

assentos no conselho. No segundo

da Companhia.

23

BRF Internacional
Alm do bom desempenho operacional
(leia mais nas pginas 47, 53, 55), a
Companhia inaugurou uma nova fbrica
em Abu Dhabi, nos Emirados rabes
operao estratgica para reforar a
presena e a produo na regio onde
a marca Sadia j Top of Mind (A mais
lembrada pelo consumidor).
Com capacidade de produzir 70 mil
toneladas e acolher 1,7 mil colaboradores
at meados de 2017, a planta produz
processados (empanados, hambrgueres
e pizzas, por exemplo) e foi executada
seguindo diretrizes de eficincia e
produtividade, com tecnologia de ponta.
Alm disso, est em linha com o plano
econmico Abu Dhabi 2030*, impactando
positivamente a economia e a produo
locais. GRI G4-EC8
Outro esforo foi direcionar o portflio
global para processados de valor
agregado, reforando o posicionamento
da Companhia no exterior e reduzindo
a presena de commodities no mix de
produtos.

seu negcio de distribuio de alimentos


congelados no varejo como parte de um
compromisso maior assumido com esse
mercado.

Com os pilares de marca, distribuio e


produo local, a BRF tambm avanou
na aquisio de operaes logsticas no
exterior. A Companhia adquiriu alguns
distribuidores na regio como, por
exemplo:

Em abril, a Companhia anunciou o


encerramento da joint venture com
a Dah Chong Hong Limited e, agora,
buscar novas oportunidades e parcerias
na regio da China Continental, Hong
Kong e Macau. J no final do ano, foi
anunciada a assinatura de memorando de
entendimento entre a BRF e a Indofood,
buscando expandir os negcios na
Indonsia. GRI G4-13

Federal Foods: em 2013 j havia


adquirido 49% de participao societria
na Federal Foods, companhia lder na
distribuio de alimentos nos Emirados
rabes Unidos. Em continuidade a essa
estratgia, anunciou, em 2014 a aquisio
dos direitos econmicos adicionais desta
empresa.

Durante o ano, tambm foram habilitadas


unidades fabris especficas no Brasil
para ampliar o acesso e a exportao aos
mercados chins e russo, com a produo
de carne de aves in natura e processados
de aves para a China e de manteigas e leite
em p e carne de sunos e de aves in natura
para a Rssia. No contexto da Rssia,
tambm foram reabilitadas cinco unidades
de aves e trs de sunos no Brasil, a fim de
ampliar o abastecimento da regio aps
o embargo do pas aos Estados Unidos e
Europa.

Al Khan Foods (AKF): no incio de 2014


adquiriu 40% de participao societria
na AKF, distribuidora de produtos da BRF
no Sultanato de Om e empresa lder na
distribuio de produtos congelados na
regio, abrangendo um largo escopo de
clientes de varejo, food services e atacado.
Alyasra: lder na distribuio de
alimentos no Estado do Kuwait, cobrindo
os setores de varejo e food services, com
presena em congelados, resfriados e
segmento de secos. A BRF adquiriu 75% do

*O plano estratgico prope otimizar o desenvolvimento urbano, a fim de construir bases de infraestrutura para uma comunidade socialmente coesa e economicamente sustentvel,
que preserve a herana cultural dos Emirados.

Crescimento sustentvel GRI G4-2

NO

(ISE) da BM&FBovespa, a

temas crticos do setor, como cadeia produtiva,

Companhia tambm integra,

consumo consciente e eficincia nos processos.

desde 2012, a carteira de

Os indicadores e metas so acompanhados

mercados emergentes do Dow

pela rea de Sustentabilidade, que conta com

Jones Sustainability Index. Figura

o Comit de Governana e Sustentabilidade

tambm entre as empresas do

como instncia responsvel pela tomada de

Global Compact 100 Stock Index, do

decises e por aprofundar o tema na liderana

Pacto Global da Organizao das Naes

da Companhia (leia mais nas pginas 27 e 71).

Unidas (ONU), referenciando organizaes

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24 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

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Sustentabilidade Empresarial

expem o posicionamento com relao a

Utilizados como alavancas no BRF-17, os pilares

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do negcio.

em reconhecimentos do

UNIDADES LOCAIS
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ambientais da BRF se refletem

compartilhado e garantindo a sustentabilidade

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crescer de forma sustentvel, criando valor

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Adaptao
a mudanas
climticas

econmicos, ambientais e de governana

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as oportunidades e os desafios sociais,

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conhecimentos sobre o tema na indstria. SU
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que traduzem, de forma transversal,

seis Pilares de Sustentabilidade (veja grfico)

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Desde 2011, esse objetivo est exposto nos

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principais decises de negcios, com viso

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A BRF busca aliar a sustentabilidade s

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Compromissos e pactos GRI G4-15


Pacto Global: apoio promoo de

Instituto Pacto Nacional pela

CDP Water: aborda a gesto de recursos

valores fundamentais nas reas de meio

Erradicao do Trabalho Escravo

hdricos nas organizaes e em suas cadeias

ambiente, direitos humanos e do trabalho e

(Inpacto): compromisso de ao para

produtivas.

combate corrupo.

erradicao do trabalho escravo nas cadeias

Objetivos de Desenvolvimento do
Milnio: prope a erradicao da fome, o

produtivas.

Empresas pelo Clima: apoia a construo


da economia de baixo carbono no Brasil,

Programa Na Mo Certa: apoia o combate

avaliando riscos e oportunidades e

respeito aos direitos humanos e sociais e a

eficaz explorao sexual de crianas e

discutindo coletivamente solues prticas

universalizao do trabalho, entre outros

adolescentes nas rodovias brasileiras.

e contribuies ao marco legal no Pas.

temas.

Programa Brasileiro GHG Protocol:

Pacto Empresarial pela Integridade e

favorece a transparncia das empresas

Contra a Corrupo: compromisso em

na divulgao e gesto de sua pegada de

favor da tica nos negcios, seguindo um

carbono.

conjunto de diretrizes e procedimentos


em seus relacionamentos com entidades e
agentes pblicos.

CDP Climate Change: estimula a gesto


responsvel de emisses de carbono e
de aspectos como mudanas climticas,
estratgia, riscos e oportunidades.

Gesto reconhecida
Os esforos para ampliar a eficincia

de seus processos renderam BRF uma


srie de reconhecimentos que sinalizam
o comprometimento contnuo com a
sustentabilidade. Entre eles, destacam-se:

As 50 Empresas do Bem: prmio concedido


pela Isto Dinheiro;

Guia Exame de Sustentabilidade: uma das 61

Prmio Isto As empresas + Conscientes:


vencedora na categoria Meio ambiente;

CDP Brasil: 4 posio na lista das Empresas


Lderes em Transparncia;

Melhores da Dinheiro: vencedora na categoria


Responsabilidade social e meio ambiente;

McDonalds 2014 Best Sustainable Supply:


vencedora na categoria Resduos, com

empresas de referncia em sustentabilidade,

projeto de logstica reversa de resduos de

com destaque na categoria Mudanas

sade animal.

climticas;

Outros reconhecimentos institucionais


Prmio Apex Brasil: Desempenho Exportador,

revista Consumidor Moderno

da Apex Brasil

100 Empresas mais Inovadoras do Mundo,

concedido pela Forbes


Anurio poca Negcios 360, da poca

Melhor time de RI do setor de alimentos e


bebidas da Amrica Latina, de acordo com a
Institutional Investor

Melhor Empresa do Agronegcio 2014, da


revista Globo Rural

50 Empresas mais Inovadoras no Brasil, da

Melhor Governana Corporativa pela Capital


Aberto e Abrasca

Negcios

25

Governana corporativa
A BRF incorpora as principais prticas

Comit de Auditoria Estatutrio, os comits

via sistema de gesto. Os rgos colegiados

internacionais de Governana por meio de

de assessoramento, as reas de Preveno

so avaliados por processo desenvolvido

um sistema de direo e monitoramento,

Fraude e Auditoria Interna e a Diretoria

especialmente por uma consultoria

liderado pelas diretrizes de acionistas e

Executiva (veja quadro). GRI G4-34

especializada e independente, e o presidente

rgos colegiados, que prope o aumento

no exerce funes executivas. GRI G4-35

do valor de mercado da Companhia, o bom

Em 2014, foi criado o Comit de Auditoria

relacionamento com os pblicos de interesse

Estatutrio, rgo que passou a

A estrutura dos rgos colegiados

e o acesso facilitado ao capital, contribuindo

desempenhar funes de auditoria antes

composta de profissionais que incluem

para a perenidade do negcio.

executadas pelo Conselho Fiscal turbinado.

habilidades, requisitos, competncias e

Esse comit, composto de dois conselheiros

experincias diversas, contribuindo para a

Listada no Novo Mercado e signatria das

independentes e um especialista financeiro

tomada de decises em toda a complexidade

diretrizes estabelecidas pela Bolsa de Valores

externo, possui mandatos de dois anos

do modelo de negcios da BRF, no Brasil

de So Paulo (BM&FBovespa) e pela Bolsa

e garante a conduo de processos de

e internacionalmente. Os critrios para

de Valores de Nova York (NYSE), a BRF busca

auditoria, preveno a fraudes e controles

a seleo e nomeao para o mais alto

adotar prticas de governana corporativa

internos segundo os mais elevados padres

rgo de governana e suas comisses

que garantem a transparncia, a equidade, a

requeridos pelas regras internacionais do

so a competncia tcnica, a reputao

tica, o gerenciamento de riscos, o equilbrio

mercado de capitais. GRI G4-34, G4-38

ilibada, a condio de no ocupar cargos

das decises estratgicas e a prestao de


contas.

em concorrentes ou representar interesses


A delegao de responsabilidade sobre

conflitantes e a indicao de acionistas. A

temas de sustentabilidade ocorre por meio

empresa no discrimina em razo de gnero e

As principais instncias de Governana so a

de deliberaes nos rgos colegiados, que

cultura. GRI G4-40

Assembleia Geral de Acionistas, o Conselho

envolvem o Conselho de Administrao e a

de Administrao, o Conselho Fiscal, o

Diretoria Executiva, com acompanhamento

cOMPOSIO ACIONRIA*
Base: 31/12/2014

nacionais 27,6%
estrangeiros 20,6%
Adr 11,7%
PREVI 11,5%
PETROS 12,5%
TARPON 10,5%
BLACKROCK 5,0%
Treasury 0,6%
* Controle difuso - direitos igualitrios
Capital social: R$12,6 bilhes
Nmero de aes ordinrias: 872.473.246

26 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Papis e atribuies
Assembleia de Acionistas principal

Comit de Auditoria formado por trs

dos conselheiros executada por uma

canal de recomendao dos acionistas

membros atuando conforme os termos da

consultoria independente. GRI G4-39, G4-40,

administrao, as assembleias so

legislao americana, podendo encaminhar

G4-44

realizadas com a presena de cerca de 70%

as denncias e queixas para a Diretoria de

de acionistas, que tm sua participao

Preveno Fraude apurar ou contratar uma

Diretoria Executiva ao fim de 2014,

estimulada por abordagem direta aos

empresa independente, e, se necessrio,

executivos ocupavam cargos de Diretor-

investidores e encaminhamento do manual

mobilizar o Conselho de Administrao.

Presidente Global, Diretor Vice-Presidente de


Finanas e Relaes com Investidores e cinco

de orientao, com detalhamento dos


motivos da assembleia e orientaes gerais

Conselho de Administrao

Vice-Presidentes. Durante o ano, foi anunciada

sobre o processo. As assembleias aprovam as

responsvel pela aprovao das deliberaes

a transio planejada do Diretor-Presidente

demonstraes financeiras, incorporaes,

relevantes, pela gesto da Diretoria

Global, sendo que Claudio Galeazzi que

elegem o Conselho de Administrao e o

Executiva e pelo Plano Estratgico de Longo

assumiu a Companhia em 2013 para promover

Conselho Fiscal e aprovam a remunerao

Prazo, alm dos processos e normatizaes

a reestruturao de custos e despesas,

dos administradores, entre outras demandas

atribudos deliberao deste rgo. As

alcanando melhoria dos resultados foi

pertinentes. GRI G4-53

deliberaes relevantes devem ser tomadas

substitudo por Pedro Faria, que era Diretor-

por pelo menos 2/3 dos membros do

Presidente Internacional e assumiu o cargo de

Conselho. GRI G4-42, G4-45

CEO Global em 1 de janeiro de 2015.

no mnimo, e trata de temas relacionados

O atual conselho foi eleito em abril de 2013

Com a funo de alcanar os resultados

gesto fiscalizadora dos negcios da

para mandato que se encerrar em 2015. Os

e objetivos do BRF-17, os executivos so

Companhia.

conselheiros so selecionados segundo quatro

responsveis pela gesto de impactos e temas

Conselho Fiscal formado por trs


membros, rene-se em frequncia mensal,

critrios: competncia tcnica; reputao

econmicos, ambientais e sociais, havendo

Comits de assessoramento apoiam

ilibada; no ocupar cargos em concorrentes

reunies mensais para acompanhamento da

o Conselho de Administrao nas tomadas

ou representar interesses conflitantes; e a

performance e dos resultados.

de deciso estratgicas, por meio de

indicao de acionistas. GRI G4-40

GRI G4-35, G4-36

reunies mensais com participao de


representantes da alta liderana. Em 2014,

Em dezembro de 2014, era composto de 11

foram quatro comits em atividade: Comit

membros, sendo cinco deles independentes*

de Estratgias e Mercados; Comit de Finanas

(55%), proporo que supera os 20%

e Poltica de Riscos; Comit de Governana

recomendados pelas regras do Novo Mercado

e Sustentabilidade; e Comits de Pessoas,

da BM&FBovespa. O presidente do Conselho

Organizao e Cultura. GRI G4-34, G4-36

no exerce funes executivas, e a avaliao

*O conceito de conselheiro independente o definido


pela regulamentao do Novo Mercado e pelos critrios
estabelecidos na Lei Sarbanes-Oxley.

Boas prticas de governana


Manuteno exclusiva de aes ordinrias

Direitos igualitrios e prmio nas ofertas


pblicas

Mecanismos de proteo a investidores

Arbitragem para soluo de eventuais


conflitos de interesse

Obrigatoriedade de oferta pblica de


aquisio (OPA) tag along de 100%

OPA com prmio a ser ofertado por


acionistas ou grupos de acionistas que
decidirem deter acima de 20% do total
do capital

Demonstraes financeiras seguem


princpios internacionais de contabilidade
(IFRS) e determinaes do Sistema de
Controle Interno do Reporte Financeiro
(SCIRF), pautado pela Lei Sarbanes-Oxley
(SOX)

Novo Mercado

ADR Nvel III

Processo de Notas Tcnicas para


respaldar a tomada de deciso dos rgos
colegiados

27

Conselho de Administrao
Abilio
Diniz

Srgio
Ricardo
Silva Rosa

Carlos
Fernando
Costa

VicePresidente
e membro
independente

Membro

Luiz
Fernando
Furlan

Manoel
Cordeiro
Silva Filho

Paulo
Assuno
de Sousa

Membro
independente

Membro
independente

Membro

Presidente do
Conselho de
Administrao
e membro
independente

conselho Fiscal
Atillio
Guaspari
Membro
independente

28 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Dcio
Magno
Andrade
Stochiero

Susana
Hanna
Stiphan
Jabra

Membro

Membro
independente

Eduardo
Silveira
Mufarej
Membro

Jos Carlos
Reis de
Magalhes
Neto

Lus Carlos
Fernandes
Afonso
Membro

Membro

Vicente
Falconi
Campos

Walter
Fontana
Filho

Membro

Membro
independente

COMIT DE AUDITORIA ESTATUTRIO


Srgio
Ricardo
Silva Rosa
Coordenador
Independente

Fernando
Dall Acqua
Especialista
Financeiro
e Membro
Externo

Walter
Fontana
Filho
Membro
Independente

29

Nova estrutura
Em janeiro de 2015, a BRF anunciou um novo

Todos tero suporte corporativo das reas de

A expectativa que a nova estrutura permita

modelo administrativo, em sintonia com seu

Qualidade e Gesto; Inovao e Marketing;

BRF fortalecer as tomadas de deciso

processo de crescimento e globalizao. Nele,

Supply Chain; Legal e Relaes Corporativas;

considerando necessidades e estratgias

cinco General Managers passam a se reportar

Finanas e RI; e Gente. No caso do Brasil,

adaptadas aos diferentes mercados

ao CEO Global, dirigindo unidades de negcio

foram criadas cinco lideranas regionais:

consumidores, alm de estimular a vocao

por rea geogrfica (Brasil, Amrica Latina,

Nordeste (sede em Recife), Centro-Oeste/

internacional da Companhia e a autonomia

Europa/Eursia, sia e Oriente Mdio/frica).

Norte (Braslia), So Paulo (na capital), Sul

nos processos de gesto.

(Curitiba) e Sudeste (Rio de Janeiro).

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General Manager

30 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

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Relaes Corporativas
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Gesto Talentos
Remunerao Estratgica
Comunicao Corporativa
Cultura
Liderana

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Diretoria Executiva Estatutria


Pedro de
Andrade
Faria
CEO GLOBAL

Augusto
Ribeiro Jr.
Diretor VicePresidente de
Finanas e RI

Hlio
Rubens
Mendes
dos Santos

Jos
Roberto
Pernomian
Rodrigues

Diretor VicePresidente de
Supply Chain

Diretor VicePresidente
Legal e
Relaes
Corporativas

Gilberto
Antnio
Orsato
Diretor
VicePresidente
de Qualidade
e Gesto

Rodrigo
Reghini
Vieira
Diretor VicePresidente de
Gente

General managers
Flavia
Moyses
Faugeres
General
Manager
Brasil

Alexandre
Borges

Simon
Cheng

General
Manager
LATAM

General
Manager
sia

Roberto
Banfi

Patricio
Rohner

General
Manager
Europa e
Eursia

General
Manager
Oriente Mdio
e frica

31

Comportamento tico e ntegro


GRI G4-56

Todas as relaes, prticas e negociaes

diversos como qualidade de vida no

Outras polticas que orientam a atuao

realizadas pela BRF pressupem a

entorno, sade do consumidor, segurana

da BRF so o Cdigo de Conduta para

conformidade com as polticas, normas

dos alimentos, reputao empresarial e etc.

Fornecedores, a Poltica de Divulgao e

e diretrizes de conduta da empresa. Em

Atuando de forma preventiva, possvel

Negociao, a Poltica de Gesto do Risco

2014, foram fortalecidas as estruturas de

reduzir impactos financeiros, ambientais

Financeiro e o prprio Estatuto Social da

preveno fraude e combate corrupo.

e sociais, corrigir as causas com agilidade,

empresa.

Tambm foi aprovada a Poltica de

reduzir no conformidades e manter a

Partes Relacionadas, que regula diversas

imagem reputacional da Companhia perante

O monitoramento e a apurao de denncias

operaes realizadas com os pblicos de

o poder pblico e a comunidade. Situaes

e queixas so de responsabilidade da

relacionamento da BRF como joint ventures,

dessa natureza so combatidas segundo o

Diretoria de Preveno Fraude, assim como

parcerias comerciais e acordos de negcios.

Cdigo de tica e Conduta e o Estatuto Social.

a gesto do Canal de Denncias. As denncias

Divulgada ao mercado de capitais, a poltica

Principal conjunto de diretrizes que orienta

so documentadas e tratadas conforme

gerenciada e aplicada via Comit de

as atividades do negcio, o Cdigo de tica

processo de investigao interno, seguindo

Governana e Sustentabilidade, havendo

e Conduta baseado nos princpios de

metodologia especfica. Os mecanismos

reportes ao Conselho de Administrao.

coerncia, transparncia, integridade e

para denncias e queixas abrangem tanto

Os contratos com partes relacionadas so

respeito sociedade. O cdigo atualmente

o pblico externo (consumidores, clientes,

reportados nas Notas Explicativas das

passa por um processo de reviso, a fim

fornecedores etc.) quanto o interno

Demonstraes Financeiras, conforme regra

de sintoniz-lo s novas demandas e

(funcionrios e executivos), permitindo que

do IFRS.

questes modernas dos mercados em

as demandas sejam levadas para o Comit

que a Companhia atua. O documento est

de Auditoria Estatutrio. Todas as matrias

Em 2014, foi criada a Diretoria de Preveno

disponvel na intranet e na internet, para

referentes preveno e investigao

Fraude, a fim de reforar o comportamento

o pblico interno e para investidores e

de fraude foram reportadas ao Comit de

tico dentro da organizao. A rea reporta-

parceiros de negcios, em portugus, ingls

Auditoria durante 2014, em funo da nova

se ao Conselho de Administrao, via

e espanhol. Entre os temas abordados esto

estrutura. GRI G4-37, G4-50

Comit de Auditoria Estatutrio, e adotou

tica, comportamento e direitos humanos.

um modelo contemporneo e amplamente

GRI G4-57

e queixas recebidas relacionadas a fraudes

At o fim de 2015, o Canal de Denncias

aceito pelo mercado para gesto do risco

passar por um processo de reformulao

de fraude. O modelo prope identificar,

Durante o ano, tambm foi publicada a

e melhoria para: ampliar a transparncia

documentar, avaliar, monitorar e mitigar

poltica corporativa sobre combate ao

sobre denncias recebidas, registradas e

os riscos de fraude e corrupo aos quais a

suborno e corrupo. A BRF observa,

tratadas; facilitar a garantia da integridade

empresa est exposta. GRI G4-58

em suas prticas cotidianas, dispositivos

da informao; agilizar o tratamento das

internacionais de referncia, como a Lei

alegaes; e gerar registros auditveis sobre

Os aspectos conformidade e integridade so

Americana Anticorrupo no Exterior (FCPA),

as atividades investigativas realizadas.

altamente relevantes para a BRF e sua cadeia

a Lei Britnica Antissuborno (UKBA) e a Lei

produtiva, envolvendo riscos socioambientais

Federal Brasileira 12.846 (Lei Anticorrupo).


GRI G4-57

Mecanismos de Queixas e reclamaes


Ambientais

Trabalhistas

Direitos humanos

Impactos na sociedade

2013
Solucionadas em 2014

100%

100%

NA

100%

2014
Em andamento

11,1%

31,3%

60%

51%

88,9%

68,7%

40%

49%

(GRI G4-EN34)

2014
Solucionadas

(GRI G4-LA16)

(GRI G4-HR12)

(GRI G4-SO11)

Em funo da criao da Diretoria de Preveno Fraude e das novas metodologias aplicadas para obteno de melhorias, no possvel comparar os dados desse quadro com dados do ano anterior.

32 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Dilogo aberto
Ao oferecer mecanismos diversos

interaes, com ativaes em mais de 60

A Comunicao Corporativa se mantm,

de comunicao e dilogo, a BRF aprimora

localidades (fbricas, filiais, centros de

ainda, como canal para assuntos

o relacionamento com seus pblicos de

distribuio e administrativos). Em 2014,

relacionados a tratativas trazidas via mdia,

interesse, a fim de alcanar a melhoria

cerca de 40 ideias recebidas neste canal

como acidentes/incidentes e reclamaes

contnua de seus produtos e processos,

foram implementadas. GRI G4-26

de consumidores. Alm disso, o Centro

gerenciar adequadamente seus riscos

de Servios ao Consumidor/Cliente (SAC)

e conhecer de maneira mais profunda

Embora no seja sua funo, o canal tambm

serve como espao para esclarecimento de

a percepo da sociedade a respeito do

pode receber denncias e queixas. Quando o

dvidas, informaes, elogios e reclamaes

negcio.

mesmo ocorre, elas so encaminhadas para a

e seus atendentes so capacitados para

Diretoria de Preveno Fraude. GRI G4-49,

darem direcionamento s demandas em 5

G4-57

dias teis.

br.com/denuncia.cfm), telefones nacional

Tambm para o pblico interno, h ainda

Razes para procura ao SAC

(0800-702-7014) e internacional (55-11-3466-

a TV Corporativa, que apresenta as reas

8510) e correio. Para colaboradores, alm do

da empresa, traz novidades, aborda temas

Canal de Denncias, existem outros meios

como sade e segurana, permite s equipes

especficos utilizados para comunicao

tirarem dvidas e gera aproximao com os

interna (escrita e televisiva).

executivos, com o CEO e com o presidente

O Canal de Denncias est disponvel por


meio de intranet, internet (http://www.brf-

do Conselho de Administrao. Esse canal


O canal Conta pra Gente, existente no Brasil

tem periodicidade mensal e conta com uma

e na operao internacional (Tell Us e

programao exclusivamente feita por

Cuntenos), valoriza a comunicao interna

colaboradores. Todos os canais, como revista

e busca dialogar com seus colaboradores

Mundo BRF, intranet e murais locais, tm

para construir uma Companhia melhor para

como premissa mostrar os colaboradores

todos. At o fim do ano, registrou 3.625

como protagonistas.

2012

2013

2014

Busca de
Informaes

39%

36%

48%

Solicitaes de
Receita

35%

46%

27%

5%

5%

5%

15%

7%

14%

6%

6%

6%

Elogios/
sugestes
Temas diversos
Reclamaes

Conformidade na operao
A Companhia possui sistemas e ferramentas

Em 2014, a BRF deu continuidade ao

Em abril de 2014, foi firmado Termo de

prprios para avaliar o nvel de conformidade

Projeto de Controle das Obrigaes de

Ajustamento de Conduta com o Ministrio

das operaes, a fim de identificar

Funcionamento. A iniciativa, ainda em

Pblico do Estado de Gois por conta de

ocorrncias, prevenir riscos e aprimorar as

implantao, monitora os prazos de validade

irregularidades na atividade de aterramento

condies ambientais, de trabalho, sade e

de licenas, bem como suas condicionantes,

de aproximadamente 300 toneladas de

segurana para colaboradores e parceiros de

com foco em 100% de conformidade

material slido sem o devido tratamento,

negcios. Diversos aspectos so considerados,

das atividades fabris e agropecurias. O

na unidade de Rio Verde (GO). O TAC est

incluindo a gesto ambiental, o ambiente

monitoramento feito por meio de um

em andamento e a Companhia est em

laboral, o funcionamento operacional e etc.

sistema que controla licenas operacionais e

cumprimento com os acordos firmados

ambientais.

e outras aes de melhoria.

Queixas
ambientais
GRI G4-EN34

A BRF est comprometida com

e responsveis, bem como as formas de

envolvam impactos socioambientais

As aes envolvem as fbricas e a

a apurao de ocorrncias que

de sua cadeia produtiva. Por meio de


uma norma interna de Comunicao
Ambiental, so estipulados fluxos

retorno do assunto ao manifestante.

rea corporativa de Meio Ambiente, e

vinculam-se estratgia de mitigao


de riscos.

33

Gesto de riscos
Acompanhada pelo Comit de Finanas e

Cadeia de fornecedores pela extenso

Segurana dos alimentos o sistema de

Poltica de Riscos e validada pelo Conselho de

e complexidade de sua cadeia produtiva,

qualidade BRF possui programas especficos

Administrao, a poltica de gesto de riscos

a BRF mantm uma srie de aes e

para a segurana dos alimentos, como as

da BRF revisada no mnimo anualmente, a

diretrizes que garantem a gesto de

Boas Prticas de Fabricao e Anlise de

fim de refletir no planejamento estratgico

riscos de suprimentos, entre elas a Norma

Perigos e Pontos Crticos de Controle, com

as externalidades, os desafios e as

Corporativa de Compras, a avaliao

medidas preventivas para eliminar perigos

oportunidades relativas ao ambiente de

PRINAD (Probabilidade de Inadimplncia)

biolgicos, fsicos e qumicos. Fornecedores

negcios da organizao. GRI G4-45, G4-46

e a elaborao e atualizao do Strategic

possuem clusulas especficas de

Sourcing ferramenta utilizada por

garantia de qualidade em seus contratos,

A Companhia possui uma rea dedicada ao

suprimentos para analisar o mercado,

assegurando uma produo rastreada at o

tema, responsvel por apoiar e orientar as

a categoria, as estratgias de Sourcing

nvel de cuidados e prticas agropecurias

diversas reas na identificao, quantificao,

e negociao, assim como o risco de

(rao e medicamentos fornecidos, por

comunicao e tratamento dos riscos, por

fornecimento de cada fornecedor

exemplo). Adicionalmente investe-se em

meio de ferramentas e acompanhamento de

envolvido na cadeia. Estas prticas

equipamentos de ponta, como detectores

indicadores. A gesto, porm, efetivamente

refletem no Programa de Monitoramento

de metais e equipamentos de raios X,

feita pelas reas responsveis pelos riscos

da Cadeia de Fornecedores, que auxilia na

para reduo de contaminaes fsicas, na

potenciais. Entre as atividades que a rea de

mitigao de riscos socioambientais, tais

certificao de locais de produo e em

Gesto de Riscos executa esto a gesto de

como de imagem e reputao, paralisao

compras alinhadas a padres internacionais

riscos de negcio, de mercado e financeiro,

da produo, multas etc (leia mais nas

(leia mais nas pginas 82 a 85).

controles internos, conformidade lei SOX e

pginas 77 a 81).
Commodities a poltica foi revisada em

segurana da informao.
Operacionais o Programa de Gesto

2014. Os riscos associam-se volatilidade e

A gesto conduzida por meio de

de Risco Operacional (PGR) existe desde

sazonalidade de determinados insumos e

ferramentas e indicadores reportados

2010 e prope a preveno de sinistros

matrias-primas, considerando alguns que

aos rgos da alta administrao. So

patrimoniais e ocorrncias que afetem a

so essenciais aos negcios, como milho,

considerados os principais temas associados

produtividade e continuidade da operao

farelo de soja, soja em gros, sunos e leite,

aos segmentos da indstria em que a BRF

como escassez e custo de mo de obra,

alm de condies de mercado internas

atua, bem como s geografias atendidas e ao

malha logstica, fbricas etc.

e externas, doenas, sanes e embargos

ambiente econmico, regulatrio e social.

que podem afetar o abastecimento. Diante


Na BRF, o Princpio da Precauo impacta

do desafio de lidar com alteraes de

As atividades so acompanhadas pelo

os investimentos no desenvolvimento,

preo, estoque e circulao de produtos e

Conselho de Administrao e pelos Comits

concepo, fabricao e distribuio e venda

matrias-primas, a Companhia aposta na

de Assessoramento, bem como pela Diretoria

de produtos. Segundo o princpio, incertezas

otimizao de custos de frete, na eficincia

Executiva, para validar os riscos identificados,

cientficas so consideradas motivo suficiente

da produo e no uso inteligente dos

quantific-los e criticar as aes adotadas

para evitar determinados projetos, iniciativas

recursos disponveis, alm de recentemente

pela Empresa para mitig-los. GRI G4-46, G4-2

e prticas das organizaes, prevenindo a

ter apostado na desverticalizao da cadeia,

ameaa de danos srios ou irreversveis

com a transferncia das operaes de

sade humana e ao meio ambiente. GRI G4-14

bovinos e lcteos (leia mais nas pginas 23,

Os principais riscos monitorados pela

46, 47, 52, 54, 55).

Companhia so:
Alm disso, h seguros contra danos e
Financeiros a BRF possui uma Poltica

ocorrncias envolvendo seus ativos fsicos e

Imagem e reputao a BRF tem

de Gesto de Risco Financeiro, revisada em

o Centro de Controle Operacional, desde 2012

uma forte imagem relacionada com a

2014, cujo acompanhamento realizado

implantado em Curitiba (PR), que permite a

governana corporativa slida e vista

por um comit de gesto de mesmo nome.

administrao integrada das operaes.

como uma empresa alinhada com valores

As diretrizes permitem o veto de propostas


consideradas inadequadas e a definio de

como confiana, tica e transparncia,


Controle sanitrio as medidas para

que so imagens que a Companhia busca

padres para transaes e operaes, bem

mitigar tais riscos esto ligadas aos

manter. Uma imagem clara, uma poltica

como formas de mitigar os impactos da

princpios de qualidade adotados nas

de risco e reputao e uma poltica de

volatilidade cambial.

fbricas, na cadeia produtiva e no processo

marketing responsvel que suportam todos

de distribuio. Nas unidades de abate,

os segmentos de negcios so mantidas

por exemplo, h prticas especficas para

pela empresa, e seus padres comerciais

atender e, tambm, superar as legislaes

abrangem as relaes de mercado interno

sanitrias dos mercados atendidos e evitar

e externo.

eventuais embargos internacionais a uma


regio especfica.

34 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Jurdico/tributrio aspectos

Os principais riscos identificados pela BRF

Entre as aes para minimizar os riscos

regulatrios e legais so monitorados

relacionam-se a aspectos fsicos, como

mapeados e garantir competitividade

nos diferentes mercados, a fim de reduzir

alteraes extremas na temperatura e na

nos custos esto o acompanhamento

o risco de exposio a sanes por no

precipitao, que influenciam produtividade

dos estoques na compra de gros e o

conformidade e trazer mais segurana e

agrcola, bem-estar animal e disponibilidade

monitoramento constante do clima nas

previsibilidade operao.

de energia pois hidreltricas predominam

regies agrcolas, para direcionar a tomada

na matriz eltrica brasileira. Essas alteraes

de deciso de compras e antecipar oscilaes

podem impactar diretamente os custos

de preos no mercado de commodities; o

reduo de incidentes/acidentes ambientais

da Companhia por vrios fatores, desde a

desenvolvimento de projetos de eficincia

na cadeia produtiva, desde os fornecedores

elevao do preo das commodities agrcolas

energtica; e a inovao tecnolgica nas

at o consumidor final, passando pelas

at a necessidade da busca de outras fontes

instalaes agropecurias, a fim de melhorar

unidades fabris e operaes agropecurias.

energticas, diante do risco de racionamento

a ambincia e climatizao e garantir o bem-

As aplices de seguro preveem cobertura

da energia eltrica por conta da escassez

estar animal.

limitada para danos ambientais em

de gua.

Ambientais o monitoramento envolve a

unidades da Companhia.
Mudanas climticas com o tema

Mais informaes podem ser encontradas no


No mapeamento de riscos climticos

site do Climate Change Program (CDP), onde

tambm foram considerados o aspecto

a Companhia relata sua gesto em mudanas

includo em seus pilares estratgicos de

regulatrio, monitorando as tendncias de

climticas (www.cdp.net -> reports&data).

sustentabilidade, a estratgia da BRF

alterao nas legislaes de licenciamento

GRI G4-EC2

considera os aspectos relacionados aos

que incorporam a gesto de emisses de

riscos climticos, avaliando e gerenciando

GEE no cenrio nacional e internacional; e o

possveis impactos na operao e na

aspecto reputacional, visto que mercados de

cadeia de fornecimento e reconhecendo

pases desenvolvidos so mais exigentes em

a vulnerabilidade dos recursos naturais e

relao a aspectos ambientais do produto,

insumos agrcolas fundamentais para a sua

principalmente emisses de carbono.

atividade produtiva.
Unidade Uberlndia

35

CAPITAL intelectual

mais
de

A BRF baseia seu modelo de negcio no desenvolvimento


de novos produtos, um dos grande destaques de 2014.
O ndice de renovao fechou em 9,7%, crescimento de
1,2 p.p. em relao a 2013.
36 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

INOVAES NO ANO
37

Nele, antecipamos
tendncias de mercados
e desenvolvemos
produtos inovadores,
como a linha de frios
Soltssimo

EM 2013,
INAUGURAMOS O
CENTRO DE INOVAO
DA BRF, EM JUNDIA

Durante o ano, priorizamos a


reviso do portflio global,
repensamos e adequamos nossas
unidades fabris e lanamos
inovaes que anteciparam
tendncias de consumo.

Para alavancar os resultados de vendas e

As frentes de valorizao do capital

cumprir com sua orientao estratgica,

intelectual dentro da BRF envolvem no

a BRF tem ampliado o investimento em

somente a inovao nos produtos finais, mas

inovao. Em sintonia com o BRF-17, mais de

tambm melhorias nas operaes, novas

R$190 milhes foram aplicados em pesquisa

tecnologias e produo de conhecimento

e desenvolvimento de novos produtos

cientfico. Em 2014, a estratgia de profitable

e processos, bem como em pesquisas

portfolio (portflio rentvel) direcionou

agropecurias, a fim de antecipar tendncias

diversas decises nos mercados nacional e

de consumo, ampliar participao de

internacional, com o objetivo de apostar em

mercado, alcanar maior eficincia e garantir

produtos de alto valor agregado e desenvolver

a liderana das marcas da Companhia.

categorias-chave em cada regio de atuao.

38 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

EM 2014, OS CONSUMIDORES
PUDERAM EXPERIMENTAR
NOVOS PRODUTOS, AINDA
MAIS SABOROSOS, COM
MAIS QUALIDADE E MAIS
PRATICIDADE

estudos so planejados a partir de tendncias


atuais, futuras e esperadas do mercado, em
Durante o ano, investiu-se tambm em

sintonia com o planejamento estratgico.

processos de inovao direta nos produtos,


estreitar laos com o consumidor (veja

Viso global

quadro). As novidades so desenvolvidas com

O mercado internacional foi outro foco de

suporte das diversas equipes de Pesquisa,

inovao para a BRF. Por meio de estudos

Desenvolvimento e Inovao (PD&I), que

de inteligncia de mercado e compreenso

esto presentes em todas as etapas da cadeia

dos hbitos de consumo de cada pas, as

produtiva da BRF, com unidades localizadas

equipes de PD&I (Pesquisa,Desenvolvimento

em Carambe (PR), Curitiba (PR), Jundia

e Inovaco), Marketing e Qualidade visam

(Centro de Inovao BRF, SP) e So Paulo (SP),

compreender o gosto local ou seja, aquilo

no Brasil.

que o consumidor espera dos produtos da

gerando lanamentos importantes para

BRF e de seus concorrentes e traduzi-lo em


O input dos consumidores foi reforado por

produtos exclusivos para mercados atendidos

meio da reviso do plano de ao da BRF.

pela Companhia, como o caso de Oriente

Dessa forma, inovaes, lanamentos e novos

Mdio e Europa.

Inovao
reconhecida
Pela terceira vez consecutiva,
a BRF foi eleita uma das 100
Empresas mais Inovadoras
do Mundo, segundo ranking
da revista Forbes. O prmio
avalia o crescimento do valor
das empresas segundo as
expectativas de mercado
relacionadas sua capacidade
de inovao em produtos,
servios e mercados atendidos.

39

MILHES

R$

Investimento total em pesquisa,


desenvolvimento e inovao durante 2014.

Alm dos ganhos com a abertura de novos


mercados, identificou a oportunidade de
entrada em regies que no eram atendidas
por produtos similares ou com as marcas BRF.
Assim, o direcionamento para o marketing
internacional em 2014, que segue em
2015, focar a presena e a qualidade do
relacionamento, fazendo com que as marcas
BRF estejam cada vez mais presentes na vida
dos consumidores.

Eficincia na operao

O projeto envolve a alocao de recursos

Outro eixo importante de ao a busca

plantas mais competitivas e com acesso a

por eficincia nos processos logsticos e de


operao. Uma fora-tarefa entre diversas
reas foi feita para criar sinergias na estrutura
operacional fabril e gerar velocidade de
execuo da produo. A iniciativa de reviso
do footprint fabril teve incio em 2014, sendo
implementada a partir do comeo de 2015
e impactar positivamente os resultados
financeiros futuros, com reduo de custos e
ganhos de rentabilidade.

Marcas mais lembradas


Resultado do trabalho de posicionamento no
mercado e qualidade do produto, Sadia e Qualy esto
entre as marcas mais lembradas pelo brasileiro,
segundo a pesquisa Top of Mind, divulgada pelo
Instituto Datafolha em 2014.

40 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

e o atendimento inteligente da demanda:


mercados mais atraentes tero sua produo
aumentada, gerando mais rentabilidade.
Para isso, uma das principais frentes a
automao industrial que ser dobrada
nos prximos anos. Alm das mudanas nas
plantas, houve melhorias em processos de
compras e estoque.

Lanamentos e campanhas
Em 2014, foram 123 lanamentos nacionais

70% das inovaes destinam-se ao mercado

Praticidade, sabor e saudabilidade esto

e internacionais em diversas categorias de

brasileiro: foram 55 lanamentos nacionais, 36

entre os atributos dos novos itens que a BRF

produtos, como in natura e comemorativos,

nos mercados internacionais, 04 em lcteos e

disponibiliza ao consumidor final. Alguns

margarinas, frios, linguias, empanados,

28 no segmento de food services.

destaques:

pratos prontos, lcteos e food service. Cerca de

Linha de fatiados Soltssimo

Food Services

Disponveis em cinco opes, os cortes so fabricados em

A disciplina de execuo dos times de FS garantiu aumento nas

salas de fatiamento com ar filtrado, e sua embalagem abre-

vendas para redes de fast food, cozinhas industriais e pequenos

e-fecha elimina a necessidade de bandejas e manipulao

negcios espalhados pelo Brasil.

no ponto de venda. A tecnologia S-Fresh garante fatias mais

Exemplos de alguns lanamentos:

finas e soltas e um produto mais fresco e durvel.

Linguia Cozida para Churrasco


Perdigo e Fil de Frango

Novo peito de peru defumado

Milanesa Sadia.

Com sdio reduzido em 25%.

Frango Fcil
A plataforma Assa Fcil Sadia agregou valor categoria de
produtos in natura. A linha traz praticidade e sabor para
o consumidor nas opes de frango (inteiro, sobrecoxas,
coxas e peito) e salmo (fil e postas). Os produtos j vm
temperados dentro de saco assa fcil.

Novas linguias
As linguias tm duas apresentaes: frescal, com menos
gordura (reduo de 30% e 40% para linguia toscana e
de frango, respectivamente), e defumada, j pronta para
consumo.

Qualy Ara
A lder de mercado na categoria margarina foi lanada em
uma verso aerada e mais cremosa, 25% mais leve.

Campanhas e patrocnios
Com base nos atributos de qualidade e
responsabilidade pela produo, as aes
de relacionamento com consumidores da
BRF tm investido em uma abordagem
que refora a praticidade e a segurana do
processo de fabricao de alguns produtos,
como a campanha Qualidade total Sadia,
criada pela DPZ, que traz informaes sobre
o no uso de hormnios nos animais, e a
campanha Frango Fcil, que aborda como
a vida do consumidor pode se tornar mais
prtica com as inovaes BRF.

Sadia
Em 2013, a BRF assinou contrato de
patrocnio com a Confederao Brasileira
de Futebol (CBF), com vigncia em 2014,
e anunciou o apoio aos Jogos Olmpicos e
Paralmpicos Rio 2016.
Em 2014, durante a Copa do Mundo da
Fifa, foi lanada a campanha Joga pra
mim, reforando sua aproximao com o
consumidor final por meio do esporte.

mercado, por perodos entre trs e cinco


anos, alguns produtos e categorias da marca
Perdigo. Entre eles esto lasanhas, pizzas,
quibes, salames, presuntos/apresuntados e
linguias.
Em 2014, foi lanada uma nova campanha
institucional, com o slogan Perdigo viver
d uma fome. E no ano de 2015, algumas
categorias comeam a retornar s gndolas,
gerando novas oportunidades e alternativas
para o consumidor.

Perdigo
Por determinao do Conselho
Administrativo de Defesa Econmica (Cade)
no processo de fuso, a BRF removeu do

41

CAPITAL financeiro
e construdo

Otimizao da logstica, reviso de


SKUs,reduo de despesas administrativas,
entre outras mudanas,refletiram
positivamente no resultado operacional.
* Fluxo de caixa simplificado referente ao ano de 2014
O FCF simplificado acumulado no considera as atividades das operaes descontinuadas (lcteos) no 4T14, os demais trimestres
consideram tanto as operaes continuadas quanto as operaces descontinuadas.

42 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

milhes de reais

de caixa gerado no ano


43

EM 2014, IMPLEMENTAMOS
DIVERSAS INICIATIVAS QUE
PROMOVERAM MUDANAS
ESTRUTURAIS NA COMPANHIA,
GERANDO BONS RESULTADOS
OPERACIONAIS

Estratgia Go-to-Market,
Oramento Base Zero, eficincia
na logstica e no nvel de
servio, crescimento no varejo,
sinergias nas operaes e
reviso de portflio geraram
desempenho positivo

O ano de 2014 foi marcado por desafios

que podem trazer efeitos de mdio e longo

distintos nos mercados nacional e

prazos, indicam um cenrio de retrao do

internacional nos quais a BRF busca

consumo combinado a taxas relativamente

desenvolver negcios de maneira equilibrada,

altas de inflao.

a fim de minimizar riscos e potencializar seus


resultados. No entanto, foi principalmente

Segundo pesquisa Focus, realizada pelo Banco

o cenrio internacional que alavancou o

Central do Brasil e divulgada em janeiro

resultado final da Companhia, alcanando

de 2015, a previso para o PIB de 2015 de

uma performance acima das expectativas.

crescimento de 0,5%, combinado a uma


inflao de 6,56%. J em 2014, a inflao

No Brasil, o baixo crescimento do Produto

consolidada alcanou 6,41%. A retrao do

Interno Bruto (PIB) se manteve como

mercado interno est relacionada ao ndice de

entrave para a indstria. As projees para

Confiana do Consumidor (ICC) mais baixo e

os prximos anos, independentemente das

desacelerao do crescimento em vendas em

revises das polticas econmicas federais,

diversos setores da indstria.

44 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Otimizamos os nossos
investimentos
(CAPEX) e melhoramos
ainda mais o nosso
capital de giro

COMO RESULTADO,
TIVEMOS UMA
EXPRESSIVA GERAO
DE CAIXA

(2013). Quanto ao mercado de margarinas, em


bilhes, ligeiramente abaixo do ano anterior
(-1,6%), por conta da diminuio do preo

2014 foram R$2,7 bilhes em receita, acima


dos R$ 2,6 bilhes do ano anterior.

Na balana comercial, 2014 teve o pior

mdio da protena. No entanto, o volume

resultado em 16 anos e o primeiro dficit

exportado pelo Brasil foi 2,4% maior que em

anual desde 2000. Sob influncia da queda

2013. No eixo de carne suna, houve recorde

nos preos das commodities e do cenrio

em receita, com crescimento de 17,8% e

internacional, o Brasil teve dficit comercial

US$1,446 bilho de resultado. O salto foi

de US$ 3,93 bilhes, ante supervit de US$

influenciado pela alta do preo mdio de

2,384 bilhes no ano anterior.

protena suna e pela menor oferta mundial.

Apesar do cenrio desfavorvel, a indstria

Com base nos dados reportados pelo instituto

de alimentos, especificamente, registrou

de pesquisa A.C. Nielsen para o universo

bons indicadores em 2014, impulsionada

alimentar no Brasil, o mercado de alimentos

pelo crescimento da demanda mundial e da

industrializados contabilizou receitas de

desvalorizao do real em relao ao dlar. Os

R$11,8 bilhes em 2014, comparado a R$9,7

mercados consumidores mais representativos

bilhes em 2013. J o de congelados registrou

Agncia

Rating

Outlook

das exportaes brasileiras esto no Oriente

R$3,1 bilhes em 2014, acima dos R$2,7

Fitch

BBB-

Negativo

Mdio, na sia e na Amrica Latina.

bilhes de 2013. O de pizzas com recheio

No que tange o Brasil, os embarques de

Standard & Poors

BBB-

Estvel

somou receita de R$594 milhes em 2014,

carne de frango in natura somaram US$6,892

ligeiramente superior aos R$550 milhes

Moodys

Baa3

Estvel

Para que 2015 seja um ano de continuidade


no programa de acelerao do crescimento,
a BRF foca programas de aumento da
capilaridade das vendas, a estratgia Go-toMarket, programas de melhoria e eficincia
das plantas, a continuidade do Oramento
Base Zero (OBZ) e a expanso internacional,
alm de inovaes e manuteno dos altos
padres de qualidade.

45

Operao
Com a transferncia das unidades de abate da

Abates - consolidado GRI G4-FP9

BRF para a Minerva, em 2014 houve reduo


na quantidade de abates realizados; no
entanto, a Companhia teve um incremento
no abate de sunos na comparao com o ano

2013

2014

Var. %

Abate de aves (milhes de cab.)

1.796

1.664

-7,4

Abate de sunos/bovinos (mil cab.)

9.744

9.621

-1,3

2013

2014

Var. %

4.089

3.825

-6,4

506

482

-4,9

11.036

10.360

-6,1

passado.
No acumulado do ano, o abate de aves ficou
7,4% menor e o de sunos/bovinos ficou 1,3%
abaixo de 2013. Em relao produo, no

Produo (mil t) GRI G4-FP9

Carnes

ano de 2014, o volume foi 6,4% menor do que

Outros produtos processados

no perodo anterior.

Raes e concentrados (mil t)

Brasil
No mercado brasileiro, o ano foi de ganhos

Outro ponto importante, a produtividade foi

crescimento de volumes (+2,4%) e de preos

nos aspectos de nvel de servio, logstica e

trabalhada por meio de melhorias na logstica

mdios (+4,9%). Para o prximo ano, a

abrangncia e cobertura de pontos de venda.

e do Programa de Execuo de Vendas,

expectativa registrar alavancagem nos

O foco na estratgia Go-to-Market (GTM ir

com reunies peridicas para mensurar

resultados no necessariamente em volume

ao mercado, em traduo literal), que prope

os resultados e observar as melhorias

de produo, mas em produtividade, presena

aumentar a penetrao da Companhia em

necessrias na atuao em campo. Aspectos

no mercado e eficincia.

reas ainda no atendidas ou no atendidas

como frequncia de venda, itens por pedido

diretamente, aumentando o nmero de

e aumento de volume so monitorados pelas

clientes, a produtividade do vendedor e as

equipes, visando otimizar o processo comercial

vendas cruzadas entre as marcas, trouxe

e a malha de distribuio de produtos.

Market Share (Valor - %)


2014 - POR CATEGORIA

resultados positivos.
Foi implementado, ainda, um projeto para
O nmero de clientes movimentados, em

reduo de aproximadamente 35% do

mdia, em 2014 cresceu 22% em relao

nmero de SKUs no Brasil, com o objetivo de

mdia de 2013, e as vendas cruzadas

simplificar processos, em conjunto com aes

passaram de 53%, no fechamento de 2013,

de melhoria de nvel de servio.

50,9

58,7

50,4

58,4

para 77%, no mesmo perodo de 2014. Para

aumento de 6,8% quando comparada ao

conforme o perfil dos clientes, eliminando a

mesmo perodo do ano anterior, impulsionado,

redundncia nas operaes.

principalmente, por melhores preos mdios


obtidos em decorrncia de repasses feitos nos

A capilaridade e a garantia de abastecimento

dois primeiros trimestres do ano. Volumes

que estavam entre as principais queixas

tiveram um aumento de +1,9%.

relativas ao nvel de servio , por exemplo,


foram trabalhadas por meio de um sistema,

Expurgando as vendas diversas nessa

implantado em 2014, que permite s equipes

comparao, a ROL Brasil no ano atingiu

de vendas negociar com pontos de venda

R$13,0 bilhes, um crescimento de 7,5%

Leituras: 1 novembro | dezembro


2
outubro | novembro

visualizando o estoque em tempo real.

quando comparada a 2013, com leve

Fonte: Nielsen

46 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Lcteos (refrigerados) 2

de entregas e o modo de atendimento

10,7

Margarinas 2

lquida (ROL) no Brasil atingiu R$13,9 bilhes,

Pizzas com recheio 1

em mercados regionais, adaptando o fluxo

Congelados 2

No acumulado de 2014, a receita operacional

INDUSTRIALIZADOS 1

isso, foi necessrio concentrar atenes

BRF Internacional

benficas malha de distribuio, reduo

para adequar estoques locais e aumentar

dos nveis de estoque e aquisies seletivas

a rentabilidade. No acumulado de 2014, a

Pautada pela estratgia de consolidar-se como

em regies como Oriente Mdio, Amrica

receita operacional lquida (ROL) nos mercados

uma empresa global, com conhecimento dos

Latina e sia.

internacionais atingiu R$13,3 bilhes,

mercados locais e abordagens de negcio

crescimento de 1,5% na comparao com

segmentadas, a BRF avanou em aquisies

Em 2014, as exportaes representaram 46,8%

o ano de 2013, mesmo com volumes 12,3%

e participaes em distribuidoras locais

da receita operacional lquida da Companhia,

menores. A melhora se deu em decorrncia de

e inaugurou uma nova planta fabril de

com um total de 12,3% a menos de volumes

uma operao mais eficiente e preos mdios

processados em Abu Dhabi, nos Emirados

que em 2013, em decorrncia da estratgia de

maiores, tanto em reais (+15,7%) quanto em

rabes Unidos, alm de atualizar o modelo

reduo de volumes em determinadas regies

dlares (+6,2%).

de marketing e inovao para obedecer s


demandas dos consumidores globais.
A volatilidade de preos, a instabilidade
poltica e regulatria em diferentes mercados
como Rssia, Ucrnia, Egito e Argentina e
o cenrio mais competitivo permaneceram
como aspectos desafiadores. No entanto,
a desvalorizao do real e o aumento de
demanda impulsionado por mercados asiticos
e do Oriente Mdio alavancaram os negcios
internacionais.
Alm das aquisies de operaes logsticas e
da nova fbrica de Abu Dhabi, a BRF apostar,
no mdio e longo prazos, em um modelo
de crescimento pautado por negociaes

Vendas internacionais* (Receita Operacional Lquida - ROL) GRI G4-8


2013

2014

amricas 17,3%

amricas 12,6%

frica 7,2%

frica 6,8%

eursia 6,9%

eursia 6,0%

europa 15,6%

europa 16,8%

sia 20,4%

sia 22,6%

oriente mdio 32,1%

oriente mdio 35,2%

outros pases 0,4%

*operaes continuadas

Food Services

Lcteos

Em 2014, foi dada continuidade estratgia de garantir


a competitividade da diviso de negcios, considerando
a importncia da alimentao fora do lar no mercado
brasileiro. A equipe comercial foi 100% unificada ao longo
do ano e o portflio passou por reviso, com produtos
especficos para o segmento.

Os negcios de lcteos da BRF acumularam R$2,7 bilhes


de resultado operacional lquido, 0,5% abaixo de 2013. O
segmento conta com aproximadamente 10,7% de market
share e investiu nos ltimos anos em inovaes capazes
de reduzir a dependncia de leites UHT. Durante o ano,
foi anunciada a transferncia da operao Parmalat,
que deve ser concluda ao longo de 2015 (leia mais nas
pginas 23, 52, 53, 55). Os resultados desse negcio sero
apresentados como operaes descontinuadas nas anlises
e demonstraes financeiras.

No total, o crescimento da receita operacional lquida foi


de 8,8%, alcanando R$1,7 bilho, o volume foi 9,7% maior
que em 2013 e os preos mdios se mantiveram em linha
com o perodo anterior (-0,8%).

47

internacional EM 2014

2,3BI

R$

A Europa passou por lenta recuperao econmica ao longo de


2014, mas continua sendo uma aposta de hub de inovao para
competitividade, em funo das caractersticas do mercado (que j
bem desenvolvido) e da posio de referncia em questes sanitrias e

em receita lquida
(+9,0%)

263MIL
TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS
(-13,3%)

R$

socioambientais.
Por meio das marcas e dos produtos desenvolvidos na Plusfood
e, tambm, da marca Sadia, a BRF conseguiu registrar resultados
positivos em vendas. Foi redefinido o mapa de atuao, com diviso em
trs grandes sub-regies e gerncias regionais, focadas em negcios de
varejo (Sadia) e Food Services.

1,7BI

EUROPA

em receita lquida
(-26,2%)

266MIL
TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS
(-34,3%)

A Argentina continua sendo um mercado

amricas

estratgico, por conta da Quickfood, dona da

FRICA

marca Paty (lder em hambrgueres), e da


produo das empresas Avex e Dnica. Em
2014, houve grandes mudanas no footprint
fabril, com o fechamento de duas fbricas,
e na distribuio, com a integrao da
logstica. Essas aes permitiram BRF ganhar
competitividade local e reduzir ineficincias.
Apesar do cenrio interno instvel, a operao
relevante para expandir a presena das
marcas Paty e Sadia em outros pases do Cone
Sul, como Chile, Uruguai e Paraguai, garantindo
resultados de longo prazo.

R$

923,1MI
em receita lquida
(-4,6%)

221MIL

TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS


(-14,0%)

48 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

A BRF possui um plano de


desenvolvimento para alguns
mercados do continente. A
estratgia pautada pela
eficincia do portflio de produtos,
pelo estudo de mercados-chave e
pelo reconhecimento de atributos
de qualidade dos produtos da
Companhia, que podem contribuir
com a mudana de patamar na
alimentao regional.

812,4MI

R$

em receita lquida
(-11,6%)

85MIL

Na Eursia, onde os cenrios so mais


volteis, a Rssia enfrenta questes
politicas como o embargo imposto aos
EUA em decorrncia da grave crise de PED
(Diarreia Epidmica Suna). A BRF, por
meio do relacionamento internacional
e de estudos de mercado, est
restabelecendo relaes com as maiores
e mais tradicionais operadoras locais.

TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS


(-41,0%)

3,0BI

R$

EURSIA

em receita lquida
(+12,8%)

506MIL

SIA

TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS


(-3,2%)

ORIENTE
MDIO

Um dos principais focos do ano foi


organizar a disponibilidade de estoque
de produtos, exportados pelo Brasil, a
fim de reduzir a exposio a riscos de
quebra de mercadoria e excesso de oferta
nos diferentes mercados. No Japo, um
perodo de estabilizao foi registrado ao
longo de 2014, resultando em melhorias
em volume e preos.

4,8BI

R$

em receita lquida
(+11,6%)

909MIL
TONELADAS EM VOLUME DE VENDAS
(+4,5%)

Atualmente, vista como regio estratgica para


a internacionalizao da Companhia. Lder em
vrios mercados com a marca Sadia, a BRF avanou
em sua expanso em 2014. O principal diferencial
na regio so as fbricas dedicadas ao mercado,
projetadas com processos que respeitam e seguem
as mais rgidas normas religiosas e os padres
culturais, como a exigncia Halal da alimentao
islmica (leia mais nas pginas 80, 81, 111). Em 2015,
o objetivo desenvolver uma gesto integrada na
regio, com foco na logstica eficiente.

49

PANORAMA MUNDIAL DE FRANGO


Mil toneladas - ready to cook equivalente

Brasil

China

20141
1

ndia

Rssia

Projees

Brasil

Estados
Unidos

UNIO
EUROPEIA

20141

CHINA

TURQUIA

286

272

420

360

460

440

570

540

Tailndia

Outros

20152

1 Dados Preliminares

Fonte: USDA/Out14

1.100

3.341
1.100

Outros

20152

Dados Preliminares

3.297

3.825

3.400

3.200

3.600

16.087
UNIO
EUROPEIA

3.900

3.725

10.300

10.070

13.000

13.000

13.115

12.680
Estados
Unidos

15.543

Exportao

17.752

17.254

Produo

2 Projees

Fonte: USDA/Out14

PANORAMA MUNDIAL DE SUNOS


Mil toneladas - equivalentes a carcaa

BRASIL

RSSIA

VIETN

2.200

Outros

ESTADOS
UNIDOS

Projees

Fonte: USDA/Out14

BRASIL

CHINA

20152

1 Dados Preliminares

2 Projees

Fonte: USDA/Out14

PANORAMA MUNDIAL DE PERU


Mil toneladas

366

344

Exportao

Brasil

20141
1

Dados Preliminares

CANAD

RSSIA

20152
2

Projees

161

120

105

100

170

168

142
UNIO
EUROPEIA

470

520
Estados
Unidos

135

1.920

1.950

2.600

2.599

Produo

Estados
Unidos

UNIO
EUROPEIA
20141

Fonte: USDA/Out14

50 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

1 Dados Preliminares

Brasil
20152

2 Projees

Fonte: USDA/Out14

CHILE

33

33

160

165

300

275

700

585

CANAD

20141

20152

Dados Preliminares

UNIO
EUROPEIA

1.180

1.180

5.918

5.431

2.450

2.425

2.820

2.650

3.494

3.344

ESTADOS
UNIDOS

20141
1

2.150

2.321
UNIO
EUROPEIA

10.858

10.329

22.365

22.400
CHINA

2.381

Exportao

57.350

56.500

Produo

Outros

Preo mdio de exportao, frangos


US$/kg

Preo mdio de exportao, SUNOS


US$/kg

2,05
1,98

3,18
2,63

Variao: -3,0%

Variao: +21,01%

2014

2014

Preo dos gros (Brasil) - Milho


R$/saca (60 quilos)

dez

nov

out

set

ago

jul

jun

mai

abr

mar

jan

Fonte: ABPA

2013

fev

Dez/14 vs Dez/13

dez

nov

out

set

ago

jul

jun

mai

abr

mar

fev

jan

Dez/14 vs Dez/13

Fonte: ABPA

2013

Preo dos gros (Brasil) - Farelo de soja


R$/ton

1.278,82
1.156,67

27,76

2014

Fonte: Safras & Mercados

2013

Preo DO LEITE
R$/litro

2014

VARIAO CAMBIAL
R$/US$

2,57

0,98

2,34

Variao: +9,8%

Variao: -5,8%

Fonte: CEPEA

2014

2013

dez

nov

set

ago

jul

jun

mai

abr

mar

fev

jan

dez

nov

out

set

ago

jul

jun

abr

mar

fev

mai

2013

out

Dez/14 vs Dez/13

Dez/14 vs Dez/13
jan

DEZ

Fonte: Safras & Mercados

2013

1,04

2014

NOV

OUT

SET

AGO

JUL

JUN

MAI

ABR

MAR

FEV

jan

DEZ

Variao: 5,3%
Dez/14 vs Dez/13

NOV

Variao: 0,5%
Dez/14 vs Dez/13

OUT

SET

AGO

JUL

JUN

MAI

ABR

MAR

FEV

jan

24,63

Fonte: Bloomberg

51

Resultado financeiro GRI G4-EC1


(Os resultados apresentados abaixo se referem s operaes continuadas da Companhia, desconsiderando os resultados obtidos nas operaes
descontinuadas Lcteos que, conforme anunciado em Dezembro de 2014, est em processo de venda para Lactalis.)

RECEITA OPERACIONAL LQUIDA


Em 2014 a Receita Operacional Lquida ficou 4,4% acima, atingindo R$29,0 bilhes ante R$27,8 bilhes em 2013. Esse incremento de receita
deve-se melhoria de preos mdios no perodo no Brasil e no Internacional, e ao crescimento de volumes no Food Services.

Composio da ROL Consolidada (%)


POR PRODUTO - 2014

POR MERCADO - 2014

ELaborados/ processados 46,4%


sunos/bovinos 9,2%
aves 35,0%
food services 6,0%
outras Vendas 3,4%

CUSTO DO PRODUTO VENDIDO (CPV)

Despesas operacionais

No acumulado do ano o CPV totalizou

No acumulado do ano, as despesas

R$20,5 bilhes, registrando leva queda de

operacionais ficaram praticamente estveis,

1,8% quando comparado a 2013. Tivemos

com leve alta de 1,1%, principalmente

no perodo uma queda do milho, que foi

em decorrncia de maiores gastos com

parcialmente compensada pela alta do farelo

marketing e trade marketing, em linha

de soja. Em 2014, o CPV representou 70,7%

com a estratgia BRF de dar maior foco

da ROL contra 75,1% registrado em 2013.

ao consumidor e fortalecer as marcas. Em

LUCRO BRUTO

termos percentuais, dado o crescimento da


Companhia, as despesas operacionais caram

Internacional 46,0%
Brasil 48,0%
food services 6,0%

Em 2014, a Companhia teve um resultado


lquido negativo equivalente a R$438,1
milhes, representando uma reduo de
4,4%, na comparao com 2013. As principais
receitas que impactaram este resultado
foram os ganhos lquidos na troca de aes
com a Minerva, em decorrncia da alienao
das plantas de abates de bovinos, conforme
mencionado anteriormente, bem como com
ganhos lquidos na alienao de imobilizado,
que totalizaram R$111,4 milhes em 2014.

Em 2014, diversos projetos e estratgias

no ano e totalizaram 15,9% da ROL, ante

implementadas no Brasil e nos mercados

16,4% em 2013.

Por outro lado, as principais despesas


funcionrios nos resultados da Companhia,

do ano, o lucro bruto da Companhia foi de

Outros resultados
operacionais

R$8,5 bilhes, 23,1% superior ao ano anterior,

No ltimo trimestre de 2014, tivemos uma

com margem bruta de 29,3% contra 24,9%

compensao na linha de outros resultados

em 2013.

operacionais devido, principalmente, ao

internacionais aumentaram a eficincia e a


entrega de resultados na BRF. No acumulado

ganho de capital na venda dos ativos bovinos


para Minerva, equivalente a R$179,3 milhes,
o que , juntamente com outras receitas no
trimestre, anulou os gastos maiores com
participao dos funcionrios nos resultados
e provises, equivalentes a R$217,6 e R$50,0
milhes, respectivamente.

52 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

do perodo incluram a participao dos


que somaram R$356,5 milhes; os gastos de
R$214,7 milhes com a reestruturao; e o
aumento de provises para riscos tributrios
e para riscos cveis/trabalhistas, equivalentes
a R$91,2 e R$72,4 milhes, respectivamente.

que foram implementadas tanto no Brasil


quanto nos mercados internacionais

ativos biolgicos. No foram considerados

accounting para cobertura cambial de

neste nmero R$514,4 milhes direcionados

fluxo de caixa somaram US$600 milhes.

para aquisies e outros e R$67,8 milhes de

Em adio, os instrumentos financeiros

arrendamento mercantil, o que totalizaria

ao longo do ano.

derivativos designados como hedge

O EBIT Brasil atingiu R$1,8 bilho,

para cobertura das exportaes altamente


moedas, os valores de US$716 milhes, 82

de 3,1 p.p de margem.

milhes, 42 milhes e 16.993 milhes.

O EBIT do Internacional atingiu R$1,4

diretamente para a reduo da exposio

expressiva de 259,3% se comparado a 2013,


com ganho de 7,8 p.p. de margem, que saiu

Esses instrumentos tambm contriburam


cambial. Em ambos os casos, o resultado
no realizado de variao cambial foi
contabilizado na linha de outros resultados

de 3,0% em 2013 para 10,8% em 2014.

abrangentes.

Por fim, o EBIT de food services atingiu

Endividamento

R$203 milhes, contra R$177 milhes em


2013, registrando, portanto, um crescimento
de 14,9% contra 2013 e ganho de 0,6 p.p. de

A dvida lquida da Companhia ficou em R$5,0


bilhes, 25,8% abaixo da registrada ao fim de
2013, resultando em uma dvida lquida sobre

margem.

EBITDA (ltimos doze meses) de 1,04x.

Financeiras lquidas

Endividamento

Essa linha apresentou uma despesa

68

bilho, registrando, portanto, uma melhoria

387

39,5% na comparao com 2013, com ganho

guidance 2014 - R$1,5 bilho

provveis, atingiram, nas suas respectivas

293

registrando, portanto, um crescimento de

R$2,0 bilhes de investimento no ano de 2014.

accounting, no conceito cash flow hedge

CAPEX 2014: R$2,0 bilhes

R$ milhes

financeira lquida de R$990,7 milhes, o que


correspondeu a um incremento de 32,5%,
quando comparada de 2013. Os principais
itens que impactaram esse resultado foram
o prmio pago pela execuo de recompra
de Bonds no segundo trimestre e o ajuste do
valor presente no ano.
A utilizao de instrumentos financeiros
no derivativos e derivativos para cobertura
cambial possibilita redues significativas
na exposio lquida de balano em moeda
estrangeira. Ressalta-se que a BRF passou
de uma exposio cambial impactando

arrendamento mercantil

capturar ganhos das melhorias estruturais

o total de R$517,5 milhes investidos em

no derivativos designados como hedge

514

mercado, mas, principalmente, conseguiu

eficincia. J se encontra nesse montante

Em 31.12.14, os instrumentos financeiros

aquisies/outros

somente se beneficiou do bom momento de

direcionado para crescimento, suporte e

517

o que demonstra que a Companhia no

linha com o guidance fornecido pela BRF,

desta transao.

ativos biolgicos

aumentou de 6,8% para 12,0% em 2014,

Companhia totalizaram R$1,5 bilho, em

sujeito a ajustes cambiais at o fechamento

268

na comparao com 2013, e a margem

No ano, os investimentos realizados pela

constituio de hedge, ficando, portanto,

eficincia

R$3,5 bilhes, um crescimento de 83,4%

Investimentos

(aproximadamente US$700 milhes), sem

suporte

No acumulado do ano, o EBIT atingiu

em dlares na assinatura do contrato

crescimento

Resultado operacional (EBIT)

em 31/12/2014
Endividamento - R$ Milhes

em 31/12/2013

Circulante

No
Circulante

Total

Total

Var. %

(2.541)

(1.452)

(3.993)

(4.073)

(2,0%)

Moeda Nacional
Moeda Estrangeira

(455)

(7.399)

(7.854)

(6.466)

21,5%

(2.996)

(8.850)

(11.847)

(10.538)

12,4%

Moeda Nacional

2.043

177

2.220

1.091

103,6%

Moeda Estrangeira

4.594

4.594

2.663

72,5%

Total Aplicaes

6.638

177

6.815

3.754

81,5%

Endividamento Lquido

3.641

(8.673)

(5.032)

(6.784)

(25,8%)

567

(87)

Endividamento Bruto
Aplicaes

Exposio Cambial - US$ Milhes

O Endividamento Bruto Total, no valor de R$11.847,0 milhes conforme demonstrado acima, contabiliza o endividamento total financeiro, somado a outros passivos financeiros, no valor R$257,4 milhes,conforme Nota Explicativa 4.1.f da DFP de 31.12.2014.

Evoluo da Dvida Lquida/EBITDA

negcio de Lcteos, em dezembro de 2014,

2,17

sendo que o valor da transao previamente

1,88
1,51

acordado no total de R$1,8 bilho foi fixado

*No 4T14, consideramos para clculo do mltiplo somente


o resultado das operaes continuadas (sem Lcteos),
demais trimestres consideram operaces continuadas e
descontinuadas.

5.032

do contrato com a Lactalis para venda do

5.394

no balano veio em decorrncia da assinatura

5.113

4T14. Essa exposio cambial de longo prazo

5.990

3T14, para US$567 milhes comprados, no

6.784

resultado de US$36 milhes comprados, no

1,40
1,04

4T13

1T14
Dvida Lquida

2T14

3T14

4T14*

Dvida Lquida/ EBITIDA

53

Fluxo de caixa simplificado

Fluxo de caixa simplificado - LTM *


(EBITDA - VARIAO do capital de giro - CAPEX)

O fluxo de caixa simplificado (EBITDA


Variao do Capital de Giro Capex) alcanou
R$4,1 bilhes no acumulado de 2014, um
crescimento de 170,9% quando comparado

4.148

ao acumulado de 2013, refletindo a melhora


operacional da Companhia no perodo, tanto

3.184

de gerao de EBITDA quanto na gesto do


Ciclo Financeiro.

2.595

3.125

1.531

R$MM

201

115

(55)
(567)

4T11

688

1.150

101

(394)

1T12 2T12 3T12 4T12 1T13 2T13 3T13 4T13 1T14 2T14 3T14 4T14

*O FCF simplificado acumulado no considera as atividades das operaes descontinuadas (lcteos) no 4T14, os demais trimestres consideram tanto as operaes continuadas quanto as operaes
descontinuadas.

Resultado da
equivalncia patrimonial

Resultado das Operaes


Descontinuadas (Lcteos)

No acumulado do ano, o resultado de

Conforme mencionado anteriormente, devido

equivalncia patrimonial totalizou um

venda da operao de Lcteos para o grupo

ganho de R$25,6 milhes, representando um

Lactalis, os resultados dessas operaes esto

aumento de 98,1% na comparao com 2013.

apresentados como operaes descontinuadas.


No acumulado do ano, o resultado

O lucro total das operaes continuadas


mais operaes descontinuadas foi de
R$2,2 bilhes, registrando um crescimento
de 109,4% na comparao com o mesmo
perodo do ano anterior, com ganho de 3,5
p.p. de margem lquida.

EBITDA

A partir do ltimo trimestre de 2014, a BRF

de operaes descontinuadas foi de

passou a consolidar o resultado proporcional

R$89,8 milhes, 90,4% maior na

de sua participao na Minerva via

comparao com 2013.

continuadas atingiu R$4,7 bilhes,

Lucro lquido

quando comparado a 2013, com ganho de

Equivalncia Patrimonial.

Imposto de renda
e contribuio social

O resultado das melhorias operacionais da


Companhia pde ser evidenciado no lucro

No acumulado do ano, o imposto de renda e

lquido no perodo. Em 2014, o lucro lquido

contribuio social totalizaram uma despesa

obtido nas operaes continuadas totalizou

de R$352,6 milhes, ante R$129,1 milhes

R$2,1 bilhes, um crescimento de 110,3%

em 2013, um incremento de 173,1% na

na comparao a/a, sendo que a margem

comparao com 2013, representando uma

lquida aumentou de 3,7% em 2013 para

taxa efetiva de 14,2%, enquanto a taxa efetiva

7,4% em 2014.

obtida em 2013 foi de 11,2%. Tal incremento


se deve, principalmente, melhoria de
resultados da Companhia no ano, tanto no
Brasil quanto no mercado Internacional.

Em 2014, o EBITDA das operaes


registrando um crescimento de 56,5%
5,4 p.p. de margem que passou de 10,8% em
2013 para 16,2% em 2014.
O EBITDA total registrado nas operaes
continuadas em conjunto com as operaes
descontinuadas foi de R$4,9 bilhes,
registrando um crescimento de 56,4% na
comparao com 2013 com ganho de 5,1 p.p.
de margem.

EBITDA

R$ Milhes
2013

2014

Var. %

1.015

2.135

110,3%

Participao de acionistas
no controladores

Imposto de renda e contribuio social

129

353

173,1%

No acumulado do ano, o resultado atribudo

Financeiras lquidas

748

991

32,5%

Lucro lquido

a acionistas no controladores representou

Depreciao e amortizao

1.117

1.230

10,1%

uma receita de R$159,0 mil, ante uma despesa

EBITDA (operaes continuadas)

3.009

4.709

56,5%

Margem EBITDA (%)

10,8%

16,2%

5.4 p.p.

3.131

4.897

56,4%

10,3%

15,4%

5.1 p.p.

de R$4,4 milhes em 2013.

EBITDA total
Margem EBITDA (%)

54 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Situao patrimonial
O Patrimnio Lquido totalizou o valor de
R$15,7 bilhes ante R$15,4 bilhes em
30.09.14, devido principalmente ao maior

Groupe Lactalis, estabelecendo os termos


e condies para a alienao das plantas
do segmento de lcteos, incluindo os
correspondentes ativos e marcas dedicados

Resultado Lquido obtido no trimestre.

a tal segmento. Em dezembro deste mesmo

Juros sobre capital prprio e


dividendos

operao.

No ano, foi distribudo um total de R$737,8


milhes referente a juros sobre capital
prprio, e R$86,5 milhes referente a
dividendos, totalizando R$824,3 milhes de

ano, foi assinado o contrato de venda desta

Em linha com a regulamentao e legislao


em vigor, no balano patrimonial a
Companhia fez a reclassificao dos ativos
e passivos referentes operao alienada

distribuio.

para uma linha chamada Ativos no

Detalhamento dos resultados


de operaes descontinuadas
(Lcteos)

descontinuada, dentro do ativo circulante,

Como j mencionado anteriormente,


em setembro de 2014, a BRF anunciou
a celebrao de um memorando de
entendimentos de carter vinculante com
a Parmalat S.p.A., empresa pertencente ao

Vendas por canal - brasil


(% da receita operacional lquida rol)

circulantes mantidos para venda e operao


e Passivos relacionados a ativos no
circulantes mantidos para venda e operaes
descontinuadas, dentro do passivo
circulante.
Na DRE, a BRF separou os resultados das
operaes continuadas da Companhia, j
descritos neste relatrio, e os resultados
das operaes descontinuadas referentes
operao de Lcteos, descritos a seguir.

Receita operacional
lquida (ROL) das operaes
descontinuadas
No acumulado do ano, a ROL deste segmento
atingiu R$2,7 bilhes, praticamente estvel
na comparao com 2013 (-0,5%), sendo
que o aumento de 11,2% dos preos mdios
compensou a queda de 10,5% em volumes
no perodo.

Resultado operacional (EBIT)


das operaes descontinuadas
O EBIT deste segmento atingiu R$120,2
milhes, contra R$63,3 milhes em 2013
(+89,8%), impulsionado principalmente
pelo aumento dos preos mdios no perodo,
conforme descrito anteriormente, alm de
maior eficincia e maior diluio de despesas.

Distribuio do Valor
Adicionado
O valor adicionado, que reflete a riqueza
agregada pela atividade empresarial,
totalizou R$13,7 bilhes, 21% acima do
registrado no ano anterior.

canais de distribuio 2014


Distribuio do Valor Adicionado - R$ Milhes
DVA

2014

2013

var. %

Recursos Humanos

4.607

4.475

Impostos

4.064

3.741

Juros/Aluguis

2.857

1.900

50

738

724

1.401

338

314

Participao de acionistas no controladores

(0)

(104)

Dividendos

86

13.753

11.183

21

Juros sobre capital prprio


Reteno

varejo 42,7%
food services 8,6%
auto servio 36,1%
atacados 12,6%

Total

canais de distribuio 2013

atacados

FOOD SERVICES

Clientes distribuidores, pequenos atacadistas

Clientes do canal de Food Service, tais como:

e representantes comerciais que pertencem a

Restaurantes, hotis, pizzarias, cozinhas

diretoria Varejo Rota.

industriais, rgo Pblicos, etc.

AUto servio

Varejo

Contas de grandes clientes (key accounts)


com abrangncia nacional entre 1 a 50
Checkouts, inclusive dos ramos atacadista

So clientes menores no ramo varejista, tais


como: Supermercados, aougue, mercearia,
padaria, etc.

conhecidos como atacarejos.


vArejo 15,3%
food services 10,1%
auto servio 55,2%
atacados 19,4%

*Desde janeiro de 2014, uma nova estrutura de canais de vendas foi adotada pela BRF, a fim de adequar essa classificao realidade
atual da Companhia. Todos os clientes foram reclassificados para essa nova estrutura, conforme sua natureza, formando novos
grupos com composio e tamanho diferentes dos existentes em 2013. Essa adequao atingiu principalmente os canais Auto-Servio
e Varejo.

55

Fluxo de Caixa (Operaes Continuadas)


R$ Milhes

2014

2013

var.%

Lucro Lquido do exerccio

2.135

1.015

110,3%

Ajustes para reconciliar o resultado

2.314

2.607

(11,2%)

Contas a receber de clientes

459

(188)

Estoques

369

(111)

Ativos biolgicos

75

165

(54,4%)

Juros sobre o capital prprio recebido

55

22

145,3%

203

402

(49,5%)

Pagamento de contingncias

(259)

(285)

(8,9%)

Pagamento de juros

(619)

(568)

8,9%

Pagamento de imposto de renda e contribuio social

(6)

(2)

138,1%

Outros direitos e obrigaes

115

156

(26,1%)

4.842

3.213

50,7%

Atividades Operacionais

Variaes nos ativos e passivos

Fornecedores

Caixa originado pelas atividades operaes continuadas


Caixa originado pelas atividades operaes descontinuadas
Caixa originado pelas atividades operacionais

160

105

51,8%

5.002

3.319

50,7%

125

(100,4%)

(16)

(6)

157,6%

(1)

(373)

(18)

(54)

(55)

(3,6%)

(1.021)

(1.181)

(13,5%)

(517)

(502)

3,1%

Atividades de Investimento
Aplicaes financeiras
Investimento em caixa restrito
gio na aquisio de acionistas no-controladores
Aquisio de empresas
Aumento de capital em subsidiria
Aquisio de participao em joint venture
Aquisies de imobilizado/investimento
Aquisies de ativo biolgico
Recebimento pela venda de imobilizado

171

266

(35,8%)

(50)

(55)

(7,6%)

(1.862)

(1.425)

30,7%

(51)

(88)

(41,7%)

(1.914)

(1.513)

26,5%

409

(153)

Dividendos e juros sobre o capital prprio pago

(726)

(579)

25,4%

Aquisies de aes para tesouraria

(351)

(79)

346,3%

100

53

87,7%

(568)

(757)

(25,0%)

359

148

142,2%

Aumento (decrscimo) lquido no saldo de caixa

2.879

1.197

140,5%

Caixa e equivalentes a caixa no incio do perodo

3.128

1.931

62,0%

Caixa e equivalentes a caixa no final do perodo

6.007

3.128

92,1%

Aplicaes no intangvel
Caixa originado (aplicado) nas atividades de invest. continuadas
Caixa originado (aplicado) nas atividades de invest. descontinuadas
Caixa originado (aplicado) nas atividades de investimento

Atividades de financiamentos
Emprstimos e financiamentos

Alienao de aes para tesouraria


Caixa originado (aplicado) nas atividades de financiamento

Variao cambial sobre caixa e equivalentes

56 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

VENDAS - Brasil
R$ Milhes
Brasil

2014

2013

In Natura

2.653

Aves

1.826

Sunos/Bovinos
Processados
Vendas Diversas

Mil Toneladas

var. %

2014

2013

2.439

8,8%

446

1.492

22,3%

339

827

947

(12,6%)

10.361

9.670

921

941

Preo Mdio - R$

var. %

2014

2013

var. %

407

9,6%

5,95

6,00

(0,8%)

275

23,2%

5,39

5,43

(0,7%)

107

132

(18,8%)

7,74

7,20

7,6%

7,2%

1.509

1.502

0,5%

6,87

6,44

6,7%

(2,1%)

320

324

(1,2%)

2,87

2,90

(1,0%)

Total s/ Vendas Diversas

13.014

12.109

7,5%

1.955

1.909

2,4%

6,66

6,34

4,9%

Total

13.935

13.050

6,8%

2.275

2.233

1,9%

6,12

5,84

4,8%

VENDAS - Internacional
R$ Milhes
Internacional

Mil Toneladas

Preo Mdio - R$

2014

2013

var. %

2014

2013

var. %

2014

2013

var. %

10.190

10.159

0,3%

1.788

2.019

(11,4%)

5,70

5,03

13,3%

8.339

8.262

0,9%

1.579

1.750

(9,8%)

5,28

4,72

11,9%

Sunos/Bovinos

1.851

1.897

(2,4%)

208

268

(22,3%)

8,89

7,08

25,6%

Processados

3.085

2.917

5,8%

424

447

(5,2%)

7,28

6,53

11,6%

In Natura
Aves

Vendas diversas

51

56

(9,9%)

55

1,03

13.325

13.132

1,5%

2.211

2.520

(12,3%)

6,03

5,21

15,7%

Food Services

2014

2013

var. %

2014

2013

var. %

2014

2013

var. %

Total

1.747

1.606

8,8%

238

217

9,7%

7,35

7,41

(0,8%)

Total

VENDAS - Foods Services


R$ Milhes

Desempenho dos ADRs X Dow Jones


Base 100 - Dez 05 - srie 5 anos

Mil Toneladas

Preo Mdio - R$

Desempenho das aes X Ibovespa


Base 100 - Dez 10 - srie 5 anos

280
178

BRFS

Dow Jones

Dez 14

Dez 13

Dez 11

BRFS3

BRFS3 - BM&F Bovespa

Dez 12

73

Dez 10

Dez 14

Dez 13

Dez 12

Dez 11

Dez 10

171

IBOV

BRFS - NYSE
2014

2013

Cotaes - R$ *

63,44

49,25

Volume de Aes
Negociado (Milhes)

569,5

Performance
ndice Bovespa

2014

2013

Cotaes - US$ *

23,35

20,87

524,6

Volume de ADRs
Negociado (Milhes)

373,7

359,1

28,8%

16,7%

Performance

11,9%

(1,1%)

(2,9%)

(15,5%)

7,5%

26,5%

IGC

2,3%

(2,0%)

ISE

(1,9%)

1,9%

ndice Dow Jones


* Fechamento

57

CAPITAL HUMANO

MAIS DE

A Companhia lanou o Viva BRF e


envolveu todos os colaboradores
na construo de sua cultura
organizacional nica, forte e
integrada.
58 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

colaboradores
envolvidos em
um mesmo
movimento
59

LANAMOS O
LIDERANA VIVA,
COM OS SETE
COMPROMISSOS DO
LDER BRF

O Viva BRF abriu


espao para o
dilogo e PaRA
A construo
coletiva

Foram mapeadas e implantadas melhorias,

Integrao cultural,
qualificao de talentos e
valorizao da meritocracia
compem o horizonte
estratgico da gesto de pessoas
da Companhia.

Construir uma cultura nica, integrada e

a fim de reduzir entropias e funes

coesa para a organizao uma das diretrizes

duplicadas dentro das estruturas corporativa

de suporte corporativo (plataformas) do BRF-

e operacional. A Companhia modificou seu

17, junto com outros aspectos relacionados ao

modelo gerencial: em 2014, cada unidade

capital humano, como meritocracia e gesto

fabril passou a contar com um gerente geral

de talentos. Em 2014, a integrao cultural

responsvel antes, havia gerentes por linha

apresentou avanos, resultando em uma BRF

de produo. Com isso, os nveis de deciso

de natureza global no apenas nos negcios,

foram reduzidos pela metade, dando maior

mas tambm nas relaes internas (veja

autonomia s lideranas e gerando maior

quadro).

motivao profissional.

60 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Com isso, obtivemos


uma cultura
forte e atributos
significativos para
toda a BRF

Junto com o novo programa de trainees


da Companhia (Jovens de Impacto) e
com o Ponto de Partida, programa focado
no desenvolvimento dos supervisores e
coordenadores, o Fast Track faz parte do
integrao dessa atuao com o movimento

esforo para instaurar uma liderana alinhada

Em maio de 2014, foi iniciado o novo projeto

Viva BRF (veja quadro). Esse processo resultou

viso de futuro da BRF. No total, 796

de gesto de talentos, que mapeou as

no encontro Viva RH, no qual 110 lderes

lderes foram formados nos primeiros ciclos

principais fortalezas e necessidades da

BRF trouxeram suas contribuies e tambm

desta nova gesto. Em 2015, a BRF pretende

companhia no tema gesto de pessoas.

deram voz e representaram os cerca de 1,4 mil

expandir esse impacto.

Mais de 11 mil colaboradores, no Brasil e

profissionais que compem o quadro global

internacional, incluindo equipes dos times

de RH da BRF.

do comercial, de distribuio e de operaes,

Outra iniciativa importante relacionada


gesto do capital humano em 2014 foi a

foram engajados nesse processo, seja por

Ainda como parte do fortalecimento da

reestruturao da conveno de vendas, que

meio de pesquisas online, entrevistas

gesto de talentos, foi lanado em 2014

reuniu 700 pessoas em So Paulo (SP), durante

presenciais ou grupos focais.

o primeiro programa global de seleo,

trs dias. O objetivo foi planejar as vendas

acelerao e desenvolvimento de lderes

do final do ano de 2014 e abordar o modelo

O resultado desse mapeamento foi

globais, chamado Fast Track. A iniciativa

de gesto de vendas. Como resultado, houve

sistematizado e apoiou o planejamento

pretende colaborar com a integrao de times

aumento de receita em todos os segmentos,

conjunto do RH, para a migrao para

da Companhia e com a busca por inovaes e

mesmo em um cenrio econmico brasileiro e

uma nova forma de atuao e para maior

oportunidades de melhoria.

internacional desafiador.

61

Viva BRF

Clima interno GRI G4-26

GRI G4-45

Aps realizar, em 2013, sua primeira Pesquisa

Por uma cultura nica e de alta performance

de Clima, com aproximadamente 90% de

Implantado em 2014, como reflexo das

J, Fazendo Juntos, Inspirados pelo

demandas de integrao interna, o Viva BRF

Consumidor e Vida Saudvel. Tambm

um movimento de cultura organizacional

foi dado incio a um grande movimento

que rene um conjunto de aes e atributos

cultural, que envolveu toda a Companhia

desenhados pelo ncleo de cultura da

nos meses seguintes.

organizao e construdos conjuntamente


com os colaboradores.

O segundo encontro, Liderana Viva,


ocorreu em novembro e reuniu mais de 3

Dois grandes momentos se destacaram:

mil pessoas de todas as unidades do Brasil e


do mundo, entre lderes e futuros gestores.

Em maio, o Viva BRF foi lanado em um

Nesse encontro, sete compromissos da

encontro para cerca de 400 lderes globais,

liderana foram lanados: lder servidor,

onde foram apresentados os sete atributos

lder meritocrtico, lder humilde, lder

da cultura: Amor de Dono, Inconformismo

desafiador, lder formador, lder motivador

Positivo, Fome de Performance, pra

e lder realizador.

participao de colaboradores ativos com


mais de trs meses de casa, a BRF buscou
complementar e aprofundar seu entendimento
sobre o pblico interno, trabalhando em
melhorias e ajustes que resultassem em maior
satisfao com o ambiente laboral.
Os resultados mapeados em 2013 esto em
sintonia com os nveis de mercado e sinalizam
grande potencial de gerao de vnculos entre
a BRF e seus pblicos internos e externos, com
boa avaliao nos eixos de sade, segurana
e meio ambiente e desenvolvimento pessoal.
Aspectos como relao entre gestor e equipe,
remunerao, diversidade e benefcios foram
apontados como questes mais desafiadoras.
Foram realizados planos de ao corporativos
e locais, para aumentar o nvel de satisfao
de colaboradores. Nos primeiros, as aes
prioritrias foram para desenvolver lideranas,
planos de carreira e fortalecer a cultura
organizacional (Viva BRF). Nos planos locais, o
foco em aes para melhorar o bem-estar no
ambiente de trabalho. A BRF traou como meta
alavancar de forma mensurvel a satisfao
dos colaboradores at 2017.

colaboradores
no Brasil e
no exterior
consultados
no mapeamento
de gesto de
talentos

62 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Gesto de pessoas GRI G4-10


Ao fim de 2014, quase 115 mil pessoas

Apesar das mais de 30 mil contrataes em

a todos os colaboradores um programa de

compunham o quadro de colaboradores da

2014 (ver tabelas de contratao, desligamento

valorizao por tempo de empresa. Apenas

BRF (entre empregados diretos, terceirizados,

e rotatividade na seo Anexo p.109), um dos

o plano de aquisio de aes restrito e

estagirios e aprendizes). Por ser uma das

pontos sensveis nesse contexto diz respeito ao

facultativo ao nvel executivo. GRI G4-LA2

maiores empregadoras de agroindstria do

turnover da Companhia. Por esse motivo, existe

Pas e marcar presena, nacionalmente e

um comit especfico para monitorar e analisar

As negociaes salariais e sociais ocorrem a

no exterior, a Companhia tem como diretriz

os indicadores relacionados rotatividade de

cada 12 meses (conforme data-base), com

priorizar a contratao de profissionais locais.

colaboradores, avaliando ndices e propondo

encontros peridicos durante a vigncia do

Para preencher vagas de liderana, desde

melhorias. Em 2014, o desligamento foi 2,25%

acordo ou conveno coletiva. Para isso, a

2013 o Programa de Recrutamento Interno

menor que em 2013*. GRI G4-LA1

BRF mantm relacionamento com mais de 80

fortalece o reconhecimento profissional.

sindicatos, com 72 acordos e 15 convenes

Somente em 2014, 79% desses postos de

Os benefcios e programas de valorizao

coletivas. Ao fim de 2014, o menor salrio

trabalho foram preenchidos por funcionrios

e reconhecimento dos profissionais so

praticado foi 11% acima do salrio mnimo

da Companhia.

estendidos a todos os colaboradores e esto

nacional.

garantidos e previstos em normas internas da


A poltica para atrao e seleo de pessoas

Companhia. So eles: vale-transporte, vale-

No Brasil, 100% dos colaboradores so

na BRF est passando por reviso, e a previso

alimentao ou cesta bsica, vale-refeio ou

abrangidos por acordos e representados

de que a verso atualizada seja publicada

restaurante interno, plano de sade, plano

pelo sindicato dos trabalhadores. No

no primeiro semestre de 2015. A principal

odontolgico, assistncia ambulatorial,

exterior, so seguidas as leis do trabalho

mudana est relacionada meritocracia e

previdncia privada complementar, auxlio

de cada um dos pases e, quando h uma

agilizao dos processos de oportunidades

escolar, seguro de vida, auxlio-creche, lojinha

entidade representante dos trabalhadores,

internas, com mais autonomia para as equipes

de produtos da empresa, licena maternidade/

a cobertura de acordos coletivos de 100%.

de Recursos Humanos.

paternidade e entrega de presentes para filhos

GRI G4-11

com at 10 anos de idade. A BRF ainda oferece

*Considerando apenas funcionrios do Brasil, para anlise


comparativa, em funo do incio do monitoramento do
exterior em 2014. Total de funcionrios no Pas: 100.718.

Perfil dos empregados BRF GRI G4-10


Regio
Total

Norte

Nordeste

CentroOeste

Sudeste

Sul

Amrica
Latina

sia

frica

Europa

Oriente
Mdio

100.341

316

4.087

23.581

16.850

55.507

377

45

12

247

69

Terceirizados

8.502

248

2.148

1.105

4.997

Estagirios e aprendizes

1.676

58

39

484

141

954

4.059

2.639

27

10

465

918

114.955

382

4.419

26.225

18.343

61.527

2.639

27

10

465

918

Tipo de emprego
Tempo indeterminado
Tempo determinado

Funcionrios fora do Brasil


Total

Licenas em 2014

GRI G4-LA3

100% dos colaboradores tm direito a licena maternidade e paternidade. Em 2014, 2.329


mulheres saram de licena maternidade durante o ano. Desse total, 1.265 retornaram ao
trabalho e continuaram empregadas 12 meses aps seu retorno, ou seja,

54% do total.

63

Diversidade,
equidade e
incluso
A BRF no faz distino de gnero, raa ou
religio na contratao, no relacionamento
dirio e na remunerao de seus
colaboradores, e os salrios se baseiam nos

1,84% do quadro Brasil. A BRF firmou um


acordo judicial com o Ministrio Pblico do

Colaboradores por gnero GRI G4-10


Gnero

Trabalho que determina o percentual a ser


alcanado pela Companhia de PcD em seu

Tipo de emprego

quadro at o fim de 2015, e estabeleceu

Tempo indeterminado

vrias aes para abordar o tema, como


teleconferncias com as unidades fabris,
materiais de comunicao, termos de
cooperao tcnica para reabilitao

Masculino

Feminino

59.623

40.718

Tempo determinado

218

159

Estagirios e
aprendizes

813

863

3.310

749

63.964

42.489

profissional, contratao de consultoria

Funcionrios fora do
Brasil

tempo de empresa.

especializada, benchmarking e treinamentos.

Total

No eixo de diversidade, a BRF tem investido

No final de 2014, foi publicada uma

padres de mercado, no desempenho e no

na incluso de pessoas com deficincia, um


de seus grandes desafios (veja os indicadores
de diversidade na seo Anexo, p.110). Em
2014, foi alcanado o nmero de 1.857 PcD
com distintas deficincias, o que representa

norma corporativa para o Programa de


Incluso de PcD, que aborda questes
como a sensibilizao dos colaboradores
e gestores, adaptao de infraestrutura e
responsabilidades das reas envolvidas.

64 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Terceirizados Total*

8.502*

* Para terceirizados no h controle segregado por gnero

Treinamentos
Para alm dos programas de aprendizagem
focados em liderana, foram tambm
realizadas aes de capacitao e treinamento
de colaboradores, alcanando todos os nveis
hierrquicos e reas da BRF. Alm de aes
coletivas, h programas especficos, cursos,
congressos e outras atividades que atendem

para o processo de capacitao e ampliar

Programas de Capacitao (internos):

resultados.

189.674 participaes, sendo 159.110


em treinamentos internos e 30.564 em
treinamentos em local de trabalho (TLT).

TV Logstica: comunica projetos e outras


notcias relacionadas s operaes
dos centros de distribuies da BRF e

Incentivo Educacional: foram


contemplados 580 colaboradores, sendo

oferece treinamento para mais de 5 mil

299 com especializao, 149 com idiomas e

colaboradores diretos e 8 mil motoristas e

130 com curso tcnico.

ajudantes em todo o Brasil.

Educao a Distncia (EAD): 9,5 mil

Treinamento de Vendas (presencial): 4.693

a necessidades individuais. No total, em

participantes desenvolveram competncias

lderes de vendas e merchandising foram

2014 foram investidos R$23,3 milhes em

funcionais da rea comercial por meio

capacitados para multiplicar treinamentos

treinamentos para o pblico interno. Alguns

de acesso a ferramentas, tcnicas e

para a equipe com metodologia vivencial.

destaques de treinamentos e capacitaes

conhecimentos em programas EAD,

Os treinamentos visam aprimorar cuidados

realizadas so:

comunidades e biblioteca virtual.

e tcnicas necessrios ao manuseio de

Programas de Qualificao e
Desenvolvimento (externos): atingiram
12 mil colaboradores, com o objetivo
de desenvolver, qualificar e ampliar as
competncias tcnicas e comportamentais.

TV de Vendas: alcana 22.750


colaboradores. Com divulgao
padronizada, repassa de maneira rpida
as informaes mensais de cada canal
de vendas, com o objetivo de contribuir

produtos no ponto de venda dentro do


projeto de qualidade no PDV , desenvolver
competncias funcionais da rea e capacitar
a equipe em argumentao para a venda dos
produtos comemorativos.

Mais sinergia
Em 2014, foram realizadas mudanas no quadro
de colaboradores, buscando maior eficincia,
eliminao de sobreposies na estrutura
operacional e maior alinhamento proposta de
cultura trazida pelo movimento Viva BRF. Para
isso, houve uma reduo planejada no back office
que permitiu reestruturar as reas de suporte e
criar maior sinergia na atuao das equipes, alm

dos

de promoes e remanejamentos, seguindo a


poltica de meritocracia e valorizao de talentos.
Iniciamos tambm uma reestruturao das

colaboradores

operaes fabris, ajustando a capacidade de

da BRF esto

A BRF considera que essas aes eram necessrias

produo demanda de mercado.

para alavancar os resultados econmicofinanceiros do negcio e gerar uma organizao

em pequenas

estvel, com alta performance, valores alinhados


e resultados consistentes para seus diferentes
pblicos de relacionamento.

cidades

65

Sade e segurana
Para garantir a integridade e o bem-estar de

a taxa foi de 9,57, abaixo da taxa de 10,29

Paralelamente, 1.774 membros de 109

colaboradores e comunidades, a BRF mantm

em 2013 (veja tabela). Outros impactos

Comisses Internas de Preveno de

o Programa de SSMA (Sade, Segurana

relacionados s questes de sade e

Acidentes (Cipas) esto presentes em todas

e Meio Ambiente), com aes que desde

segurana so gastos mdicos, indenizaes

as unidades da empresa nas quais a norma

2006 viabilizam o comportamento seguro

e taxas de administrao de reclamaes,

regulamentadora mandatria. Em casos

e a valorizao da vida nas operaes. Esse

alm de custos indiretos provenientes de

de no obrigatoriedade, h no mnimo

processo vem sendo consolidado no Brasil e,

equipamentos e bens danificados, perda de

um colaborador que atua ativamente na

em 2014, foi intensificado na Argentina, cuja

produo e de qualidade, interrupo de

preveno de acidentes.

implementao ir se estender at 2016.

processos, perdas de receita, substituio de


mo-de-obra, horas extras, litgios e danos

Outros dois mecanismos importantes so:

Ciente da exposio de alguns colaboradores

ao relacionamento com o cliente e imagem

Servios especializados em segurana

aos riscos inerentes operao da

pblica. GRI G4-LA6

e medicina do trabalho: prestados por

agroindstria, que representa o maior

573 profissionais das reas de segurana,

risco ocupacional na BRF, existe um

Mais de 10 mil pessoas 10% dos

medicina, enfermagem, sade ocupacional

trabalho contnuo de mapeamento, anlise

colaboradores, que representam 100% do

e fonoaudiologia, entre outras. Hoje,

e monitoramento, alm de controles

pblico interno so envolvidas no Sistema de

aproximadamente 4% da fora de trabalho

operacionais e administrativos implantados

Gesto de SSMA, contemplando todos os nveis

treinada para ocorrncias e emergncias.

para eliminar ou minimizar riscos.

organizacionais, com reunies mensais. O

GRI G4-LA5

GRI G4-LA7

sistema de gesto composto de 16 alavancas


(veja na seo Anexo p.110) e 90 ferramentas

A eliminao de acidentes, doenas

que so aplicadas continuamente para

relacionadas ao ambiente de trabalho e

identificar, avaliar e gerenciar os riscos com

bitos est entre as prioridades de gesto.

potencial para acidentes de trabalho. Lderes

O principal impacto que estes trazem

como o Vice-Presidente de Qualidade e Gesto,

Companhia o impacto humano relacionado

o Diretor de Benefcios, Relaes Sindicais e

s fatalidades. Em 2014, a taxa de frequncia

SSMA e os diretores regionais de manufatura

para acidentes com afastamento foi

possuem metas atreladas ao desempenho em

de 1,69, abaixo da taxa de 2,00 do ano

sade e segurana. GRI G4-35

anterior. Para acidentes sem afastamento,

Dilogos de Sade, Segurana e Meio


Ambiente (DSSMA): programa que dissemina
informaes para engajar os colaboradores
no tema. Semanalmente, dicas e
orientaes repassadas presencialmente
aos funcionrios e terceiros fomentam o
comportamento seguro, a manuteno da
sade e a preservao do meio ambiente.
Alm delas, o DSSMA possui mural nas
fbricas e momento de conhecimento na
abertura de reunies e alm de estar na TV
Corporativa.

Foco no bem-estar
Alguns programas que a BRF desenvolve para
aprimorar as condies de trabalho:

Gesto de Sade Ocupacional

Programa de Ergonomia e Comits de


Ergonomia

Programa de Preveno de Riscos Ambientais

Programa de Controle Mdico e Sade


Ocupacional

Programa de Conservao Auditiva

66 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Programa de Proteo Respiratria

Projeto Fbrica Legal: esta iniciativa


busca aprimorar as condies de sade e
segurana no setor frigorfico, em sintonia
com a legislao aplicvel em especial as
normas NR 10, NR 12, NR 13, NR 17, NR 36 e
outras , a fim de eliminar ou minimizar ao
mximo a exposio dos colaboradores

Desde 2013 tem sido acompanhado o processo

de uniformes e equipamentos de proteo

O termo de adeso assinado formaliza a criao

de implantao da Norma Regulamentadora

individual (EPIs), comits de SST (Cipa) e

de um comit interinstitucional, visando

n 36 para Segurana e Sade no Trabalho

treinamentos em normas de sade em geral.

implantao de programas e aes regionais

em empresas de abate e processamento

GRI G4-LA8

de preveno de acidentes de trabalho.

de carnes e derivados. Atualmente, a BRF


possui 87 acordos e convenes, dos quais

Em 2014, a BRF tornou-se signatria do

aproximadamente 95% contemplam tpicos

protocolo de intenes celebrado com o

de sade e segurana como fornecimento

Tribunal Regional do Trabalho da 12a Regio.

Tipos e taxas de leses GRI G4-LA6


2013
Gnero

2014

Regio

Gnero

Regio

Total

Norte

Nordeste

Centro
Oeste

Sudeste

Sul

Total

Norte

Nordeste

Centro
Oeste

Sudeste

Sul

Leses c/
Afastamento

245

117

362

22

98

112

130

223

112

335

30

57

66

178

Taxa

1,35

0,65

13

1,63

3,32

1,52

1,8

1,48

1,69

6,23

3,57

1,15

1,88

1,68

Leses s/
Afastamento

1387

476

1.863

20

1.089

107

647

1.369

545

1.914

32

654

436

787

Taxa

7,66

2,63

10,29

11,82

18,11

3,17

7,56

11,02

7,2

9,57

7,78

3,81

13,25

12,84

7,43

Taxa de
doenas
ocupacionais

0,05

0,09

0,14

0,13

0,2

0,04

0,16

0,09

0,09

0,12

Dias perdidos

10.846

9.278

20.124

1.637

4.834

4.403

9.250

20.388

7.182

27.570

19

1.066

3.709

5.142

17.634

Taxa de
absentesmo

N/D

N/D

0,92

1,14

4,4

3,25

2,89

ND

ND

ND

0,94

4,37

4,11

3,26

bitos

Transporte seguro
O tema especialmente desafiador por conta

Em 2014, foi obtida reduo de 22% na taxa

Postos avanados de gerenciamento de risco

da abrangncia, dimenso e complexidade

de frequncia de acidentes (acidentes por

localizados nas principais unidades realizam a

da cadeia logstica da BRF. O Programa

milho de km) e, consequentemente, houve

leitura dos tacgrafos, verificando o excesso

de SSMA em Transportes e Distribuio,

reduo de custos com franquia de seguro e

de velocidade e a jornada dos motoristas.

inicialmente implantado em trs unidades-

outros custos indiretos.

Transportadores tambm so auditados

piloto, foi ampliado em 2014 para a regio


Sul, abrangendo as unidades e CDs do Rio
Grande do Sul, Santa Catarina e Paran. Com
isso, 50% dos transportadores que prestam
servios para a BRF foram envolvidos em aes
que promovem o comportamento seguro,
abordando temas como segurana, sade,
proteo ambiental e combate explorao
sexual nas estradas.

O programa tem como metodologia os 10


Elementos de Gesto, que buscam eliminar os
acidentes e incidentes de transportes por meio
do comportamento seguro. Os motoristas

periodicamente por meio da ferramenta GIF


(Gesto Integrada de Fornecedores), em que
um dos pilares observados a gesto de SSMA
do prestador de servio.

das transportadoras parceiras so envolvidos

Para avanar no tema, em 2014 foi revisada

diariamente com a aplicao de check list nos

a poltica de contratao e gesto dos

veculos, dilogos de segurana e o Programa

prestadores de servios de transporte de

de Observao e Preveno (POP) Rodovirio,

cargas e pessoas.

que observa o comportamento do motorista,


entre outras aes.

67

CAPITAL SOCIAL

MIL pessoas
beneficiadas
A BRF priorizou ainda mais seus

investimentos para o desenvolvimento


das comunidades das quais faz parte,
melhorando, inclusive, o desempenho
da prpria operao.
68 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

69

EM 2014, AMPLIAMOS O
INVESTIMENTO EM PROJETOS
NOS MUNICPIOS COM O
PROGRAMA COMUNIDADE ATIVA.
POR ISSO FOMOS RECONHECIDOS,
PELA SEGUNDA VEZ, COMO UMA
DAS 50 EMPRESAS DO BEM
PELA REVISTA ISTO DINHEIRO

EM 2013,
APROFUNDAMOS A
ESTRATGIA DO NOSSO
INVESTIMENTO SOCIAL,
APROXIMANDO-NOS DE
COMUNIDADES, ORGANIZAES
SOCIAIS E RGOS PBLICOS

A BRF est comprometida


em estreitar laos com seus
pblicos de relacionamento,
agregando suas demandas,
necessidades e expectativas ao
negcio

Desde 2009, painis, entrevistas e

colaboradores, investidores, fornecedores,

consultas so realizados periodicamente

especialistas, instituies financeiras,

pela Companhia com os pblicos interno

clientes e consumidores. GRI G4-24, G4-25

e externo, a fim de atualizar a estratgia


e a gesto segundo a percepo da cadeia

Divididos em grupos, os participantes

de valor. Em 2014, a BRF realizou de forma

identificaram os principais impactos para

direta uma reviso e aprofundou os temas

cada tema material da BRF, sua origem

mais relevantes de gesto por meio de um

(razo pela qual ocorrem), onde ocorrem

encontro multistakeholder, realizado com

na cadeia e quais os stakeholders afetados.

70 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Com isso, construmos


relaes de confiana
com os colaboradores e a
sociedade, criando solues
que melhoram a qualidade de
vida nas comunidades
e os ndices da
operao BRF

colegiados. O relatrio anual completo


respondentes no Brasil e no mundo. Tanto

analisado e validado pelo Conselho

O resultado foi o melhor entendimento dos

o painel presencial quanto o questionrio

de Administrao e pelos Comits de

impactos mais relevantes de cada tema,

online servem como base para este reporte,

Acessoramento. GRI G4-48

bem como sua conexo com os aspectos

traduzindo os anseios dos pblicos BRF, bem

das diretrizes de relato da Global Reporting

como para a sustentao da construo e

A lista de temas materiais atualizada no

Initiative (GRI) e com os eixos da cadeia de

reforo da estratgia contnua de longo prazo

teve alteraes expressivas, porm, no

valor (veja quadro com essa correlao nas

em sustentabilidade, de forma transversal.

processo de consulta, dois novos aspectos

pginas 10 e 11). GRI G4-26

GRI G4-26

GRI foram includos: Combate corrupo


e Concorrncia desleal, ambos na categoria

Alm disso, um questionrio online

O processo de materialidade aprovado

Sociedade (SO) da G4-GRI. J os aspectos GRI

foi enviado aos colaboradores para

formalmente em reunio do Comit de

setoriais Presena no mercado e Espcie

entendimento de suas percepes sobre

Governana e Sustentabilidade. Os aspectos

e raa dos animais no foram mencionados

temas relevantes e seu gerenciamento

relevantes tambm so avaliados pela

no painel e puderam ser excludos da

pela empresa. No total, foram 2.249

Diretoria Executiva e validados pelos rgos

materialidade. GRI G4-27

71

A cadeia de valor da BRF

Elos envolvidos no processo de dilogo e engajamento

GROS

INDUSTRIALIZAO

AMARZENAMENTO
DE MILHO E SOJA

RAO

ABATE DE AVES
E SUNOS

REDE DE
SUPERMERCADOS

PRODUTORES
INTEGRADOS

INCUBATRIO

TRANSPORTE

CENTRO DE
DISTRIBUIO

EXPORTAO

VAREJO

CONSUMIDOR

72 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

GRANJA DE AVES
E SUNOS: OVOS,
MATRIZES E LEITES

Comunidade
A BRF tem o objetivo de compartilhar cada

No total, as aes de investimento social e de

vez mais seus valores com a sociedade,

infraestrutura chegaram a 53 municpios no

considerando a complexidade e a dimenso

Brasil em 2014 (veja tabelas com cobertura

global de seu negcio. Para isso, alimenta o

das operaes BRF na seo Anexo, p.111). Um

vnculo com as comunidades do entorno de

desafio para os prximos anos ampliar a

plantas industriais, sedes administrativas e

atuao do Instituto BRF e dos comits nos

centros de distribuio em todo o mundo. Na

mercados internacionais.

prtica, objetivamos impactar positivamente


as vidas das pessoas, gerando emprego, renda
e desenvolvimento local e minimizando
externalidades negativas da operao
como a gerao de trnsito e poluio e a
concorrncia pelo uso da gua no entorno de

Gerenciando
impactos

GRI G4-SO1, G4-SO2, G4-EC8

fbricas.

Para potencializar seus impactos sociais,

A Companhia deseja ser um estmulo para

desenvolvidas para trat-los, o Instituto

a elevao de padres de qualidade da


indstria nos mercados em que opera,
alm de promover condies de trabalho
de referncia, estimular economias locais,
ampliar a disponibilidade de alimentos
nos diferentes pases e elevar patamares
de empregabilidade, renda e qualificao
da populao. Estruturas de apoio s
comunidades do entorno, investimentos e
suporte para viabilizar projetos esto entre as
aes, a fim de promover o desenvolvimento
do territrio e engajar as pessoas na
transformao positiva de seu ambiente.
GRI G4-SO2
Para desenvolver esse trabalho, a empresa
conta com a atuao do Instituto BRF e dos 37
Comits de Desenvolvimento Local incluindo
sete das unidades de lcteos , cujo trabalho
consiste em identificar oportunidades, ativos
e necessidades e planejar e desenvolver em
conjunto iniciativas voltadas para a qualidade
de vida. Esse trabalho parte da estratgia de
investimento social da empresa e se reflete
diretamente nos relacionamentos com o
pblico externo e na reputao do negcio.

econmicos e ambientais e as aes


BRF possui metodologias quantitativas e
qualitativas de avaliao.
As decises estratgicas sobre investimentos
e projetos so influenciadas por essas
discusses, alm de dados de plataformas
e ndices como ISE (BM&FBovespa), Dow
Jones Sustainability Index e Censo Gife. Outra
importante ferramenta o Benchmarking
de Investimento Social Corporativo (BISC),
que direciona as prticas segundo tendncias

composto de representantes de reas como


Relaes Trabalhistas, SSMA, Seguros e
Sustentabilidade, que monitora os impactos
do investimento social, dos projetos e
do relacionamento com a comunidade.
GRI G4-SO1

por sete programas:


Comunidade Ativa; Inspira
Comunidade; Inspira;
Voluntrios BRF; Portas
Abertas; Projeto ReciclAo;
e Estao Digital

37
Comits de

ativos, beneficiando 53

estruturada de captao de dados, permitindo


uma coleta de resultados mais eficiente.

municpios

Em 2014, houve melhorias em vrias frentes


de atuao, com destaque para: o aumento
do protagonismo comunitrio na resoluo
de problemas em 25% dos municpios
impactados por Comits de Desenvolvimento
Local; a maior atuao intersetorial
envolvendo empresa, sociedade civil e
poder pblico em 100% dos municpios
com comits; a melhoria da infraestrutura
para comunidades locais de 53 cidades; a

presena do instituto; a incluso de pautas de

ainda, um grupo de trabalho corporativo,

pessoas beneficiadas,

2015, ser implantada uma ferramenta mais

Cerca de 400 colaboradores participam

reunies peridicas nessas localidades. H,

MIL

Desenvolvimento Local

melhoria do atendimento de organizaes

das operaes da BRF no Brasil e envolvem

88
mais de

e experincias positivas do mercado. Em

GRI G4-26

desses comits, que hoje abrangem 65%

Instituto BRF
em 2014

de assistncia em todos os municpios com


qualidade de vida e alimentao equilibrada
em todas as cidades com comits; e a
mobilizao comunitria, que alcanou 13
municpios.
Com o Inspira, por exemplo, a BRF contribui
para o aprimoramento do trabalho das
organizaes que oferecem servios sociais
para as populaes em 30 municpios,
ampliando a abrangncia destes servios

200
mais de

aes voluntrias

260

parceiros, entre ONGs,


empresas e rgos
pblicos

73

qualitativa e quantitativamente e

encaminhados para reciclagem so vendidos

bem-sucedida de protagonismo comunitrio e

melhorando as condies fsicas e tcnicas de

a recicladoras parceiras e geram recursos que

gesto de resduo, o estabelecimento de uma

trabalho.

a prpria comunidade reinveste em projetos

parceria internacional de cooperao tcnica

locais, promovendo melhoria nas condies

com agncia governamental internacional

de vida.

(US Environmental Protection Agency

O modelo de atuao do Instituto BRF tem


por premissa fortalecer o protagonismo

Agncia Americana de Proteo Ambiental),

dos parceiros e a melhoria da qualidade

No segundo ano do projeto, nota-se a

a valorizao da autoestima e o aumento

de vida das comunidades; com isso, as

sensvel reduo de resduos acumulados

do orgulho e senso de pertencimento dos

aes realizadas contribuem para oferecer

em cu aberto, o aumento de mais de 400%

moradores, com a melhoria das condies de

oportunidades de educao e lazer,

no volume de resduos destinados para

vida na comunidade.

promovendo ocupao e transformao de

reciclagem (12 ton./ano), o aumento da

espaos pblicos coletivos e a transferncia

participao da populao com a ampliao

de conhecimento (inclusive tcnico/

da oferta de aes de educao ambiental e

especializado), buscando mudanas positivas

a mobilizao local (70 no total), o aumento

de hbitos e com foco na melhoria dos

da equipe operacional de coleta (contratao

servios prestados.

de um agente de coleta e um
assistente), a participao

Os gestores dos projetos sociais desenvolvidos

em eventos e

se renem mensalmente com o Instituto

seminrios como

BRF, por conferncia, a fim de acompanhar

experincia

indicadores do trabalho e tomar decises de


forma participativa. O Conselho do Instituto
BRF composto de lideranas da Companhia,
e as gerncias locais so envolvidas nos
processos e estruturas de governana.
Os impactos vo alm dos diretos. Entre os
impactos econmicos indiretos identificados
pela BRF esto o incentivo ao setor de
construo civil, via programa Prohab; o
desenvolvimento de negcios com propsito
inclusivo (como ReciclAo); a reduo de
importaes, no caso de fbricas em outros
pases (como Abu Dhabi, nos Emirados rabes
Unidos); o aumento de produo e compras; e
o desenvolvimento de terceiros, na cadeia de
suprimentos, entre outros.
O ReciclAo, projeto de educao ambiental,
mobilizao comunitria e gesto de resduos
slidos, tem como objetivo erradicar os riscos
socioambientais no Morro dos Prazeres,
localizado em Santa Teresa (RJ), por meio de
parceria entre poder pblico, iniciativa privada
e sociedade civil organizada.
Suas aes propem uma mudana de
comportamento, com ampliao da
conscincia ambiental e engajamento dos
moradores da comunidade, por meio de
processos educativos e de mobilizao, para
que faam a correta gesto de seus resduos
e promovam a reciclagem. Os resduos

74 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Investimento no Mato Grosso


GRI G4-EC7, G4-SO1

A unidade da BRF em Lucas do Rio Verde


(MT), inaugurada em 2006, uma das mais
importantes no Brasil, envolvendo cerca
de 4,7 mil colaboradores em operaes
de processamento de frangos, sunos e
embutidos. Durante 2014, ficaram latentes
ocorrncias de insegurana e preconceito
que ocorriam nas dependncias do conjunto
habitacional mantido pela Companhia,
em decorrncia do choque cultural de
trabalhadores vindos de diversas regies
do Brasil. A questo enfrentada que a
diversidade cultural evoluiu para um choque

cultural, causando situaes de conflito,


violncia e insegurana nas comunidades
vizinhas BRF.

ideia foi assumir a diversidade regional como


um ativo e valorizar a cultura da populao
local, promovendo festas tradicionais, eventos
comunitrios e opes de lazer para as famlias
dos conjuntos habitacionais.

Essa situao repercutiu no municpio e


contou com a comoo do poder pblico e
da sociedade civil local. Foi desenvolvido
um conjunto de aes articuladas entre os
principais atores locais e a BRF que, entre
vrias intervenes, reforou suas prticas
de dilogo e ampliou a presena do Instituto
BRF, atuando incisivamente na promoo de
aes sociais e atividades de engajamento. A

O fator determinante para a mitigao dos


impactos negativos causados foi mudar o
modelo de gesto local, que passou a assumir
que as pessoas estavam no centro da questo
e que eram o principal elemento de mudana.
Foi ento estabelecida uma nova forma
de relacionamento, valorizando a escuta
ativa, criando vnculos afetivos, respeitando
diferenas e procurando sinergias. Medidas
de segurana tambm foram tomadas com o
poder pblico, para reforar o policiamento no
bairro Luiz Carlos Tessele Junior e redondezas.

Benefcio comunidade
GRI G4-EC7, G4-SO1
Por meio da atuao da
prefeitura local e do dilogo
com a comunidade, o Instituto BRF e a BRF
solucionaram uma reivindicao de mais de
quatro anos da comunidade Santa Cruz, vizinha
unidade da Companhia em Concrdia
(SC). Uma das grandes questes
enfrentadas pela populao
estava ligada s condies
restritas de mobilidade

urbana, e a soluo era contar com a parceria


da Companhia na cesso de um terreno de
mais de 3 mil metros quadrados da BRF para
criao de uma via de acesso alternativa para
o bairro, visando sua interligao com a
cidade. No final de 2014, por meio do dilogo
com a prefeitura e do trabalho do Conselho de
Desenvolvimento Comunitrio, o CDC (parte
do Programa Comunidade Ativa), a doao foi
aprovada.

da operao da BRF no
Brasil impactada por
programas de engajamento,
avaliao de impactos
e desenvolvimento da
comunidade

75

Voluntrios BRF
Parte do escopo de trabalho do instituto,

Voluntrios BRF. Cada ao proposta

o programa Voluntrios BRF envolve

pelo comit da prpria unidade a partir de

aproximadamente 3 mil colaboradores

diretrizes corporativas, respeitando, assim,

em aes voluntrias de participao e

os conhecimentos e demandas locais.

transformao social.
A metodologia de atuao do programa,
liderada pelos Comits de Desenvolvimento
Local, envolve um mapeamento no municpio
escolhido, a identificao de potencialidades
e a construo de parcerias com organizaes
que promovam o desenvolvimento local.
Em 2014, os comits, junto de seus
voluntrios, promoveram atividades com os
temas Saudabilidade e Economia verde
em espaos pblicos, escolas e organizaes
parceiras do programa, nas 6 e 7 Ao

Destaques do Instituto BRF GRI G4-SO1, G4-EC8


Programas-foco em 2014

Impacto

Programa Inspira: trabalho de fortalecimento de ONGs, em parceria com o


Fundo Internacional Socioambiental (FICAS)

50 ONGs em 30 municpios

Comunidade Ativa: programa que envolve comunidades em 10 plantas


industriais no Brasil (Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste)

110 pessoas envolvidas nos CDCs

Projeto Estao Digital (PE)

Mais de 300 alunos formados pela Estao Digital

Projeto ReciclAo (RJ)

Cerca de 8 mil beneficiadas pelo projeto ReciclAo


70 aes de educao e mobilizao local realizadas pelo ReciclAo

Investimento em infraestrutura e desenvolvimento GRI G4-EC7


Impactos atuais ou esperados sobre
comunidades e economias locais

Tipo de
investimento

Melhoria do atendimento da ONG


comunidade

Em espcie

R$135.962

Melhoria dos servios oferecidos


pelas ONGs e escolas; Melhoria da
qualidade de espaos verdes e reas
de lazer; Realizao de projetos
compartilhados de desenvolvimento
local

Em espcie e
gratuito

Apoio a fortalecimento e
gesto de redes por meio
de grupos comunitrios
que dialogam, definem
prioridades e implantam
solues sociais para as
comunidades vizinhas

R$347.609

Aumento de participao e
engajamento de stakeholders
estratgicos operao das unidades
locais BRF para a realizao de
projetos de desenvolvimento social
relevantes ao municpio; diminuio
da dependncia econmica de
atores locais s unidades locais BRF;
realizao de projetos compartilhados
de desenvolvimento local

Em espcie e
gratuito

Construo de moradias para


colaboradores

R$398.084

Beneficia toda a famlia do


colaborador e tende a alavancar
a reduo nos custo dos aluguis
no municpio, facilitando assim a
migrao de mais trabalhadores. Isso
possibilita incremento na renda, alm
de aquecer toda a cadeia econmica
local e promover a atrao e reteno
de pessoal.

Os investimentos
trazidos com
o programa
so financeiros
(investidos na
economia local/
regional)

Programa

Localizao

Descrio

Programa
Inspira

Morrinhos, Itumbiara, Castelndia,


Rio Verde, Uberlndia, Campo Verde,
Lucas do Rio Verde, Cuiab, Glria
do Goit, Vitria de Santo Anto, So
Loureno da Mata, Carambe, Dois
Vizinhos, Francisco Beltro, Nova
Esperana do Sudoeste, Paranagu,
Ponta Grossa, Toledo, Lajeado, Marau,
Passo Fundo, Capinzal, Chapec,
Concrdia, Ipira, Xanxer, Faxinal dos
Guedes, Joaaba, Videira e Fraiburgo

Apoio ao fortalecimento de
gesto de ONGs por meio
de projetos de melhoria
de estrutura (aquisio de
equipamentos) e melhoria de
gesto

Voluntrios
BRF

Campo Verde, Capinzal, Carambe,


Faxinal dos Guedes, Herval DOeste,
Itaja, Jata, Rio Verde, Tatu, Vrzea
Grande e Videira

Revitalizao de praas,
quadra de esportes, parques
de lazer e trilha ecolgica;
reforma em creches;
adequao de bibliotecas,
brinquedotecas e sala de
vdeo, entre outros

Comunidade
Ativa

Campos Novos Concrdia, Serafina


Corra, Uberlndia, Lucas do Rio
Verde, Nova Mutum, Chapec, Dois
Vizinhos, Francisco Beltro,Toledo,
Vitria de Santo Anto

Prohab

Mineiros (GO)

76 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Investimento
(R$)
R$1.680.000

Governos,
instituies e setor

ao que dispe a legislao eleitoral do Brasil,

Instituto Ethos

sendo divulgado no site do Tribunal Superior

Instituto Brasileiro dos Executivos de

Eleitoral (TSE). GRI G4-SO6

Em sintonia com o Cdigo de tica e Conduta,

No eixo de relaes setoriais, a BRF prioriza

todos os administradores e colaboradores

participar de discusses vinculadas ao core

da BRF so proibidos de participar de atos

business, ocupando cargos diretivos ou

de propina e/ou corrupo, passiva ou

atuando de forma consultiva. O compromisso

ativa, direta ou indiretamente. Tambm

com a sustentabilidade tambm estimula

terminantemente proibido frustrar, fraudar,

a participao em organismos como o

ludibriar, impedir ou perturbar procedimentos

Conselho Empresarial Brasileiro para o

licitatrios pblicos ou privados. GRI G4-SO4

Desenvolvimento Sustentvel (CEBDS) no


qual a BRF participa de cmaras setoriais

A BRF se empenha para manter um

sobre temas como mudanas climticas,

relacionamento estreito com as entidades e

biodiversidade e gua.

associaes que representam seu segmento


de atuao, a fim de garantir a perenidade

Adicionalmente, a organizao signatria

dos negcios e sua contribuio para o

de vrios pactos e iniciativas voluntrias

desenvolvimento dos mercados em que atua.

que propem o aprimoramento das prticas

Finanas (Ibef)
Instituto Brasileiro de Governana
Corporativa (IBGC)
Instituto Brasileiro dos Profissionais de
Relaes com Investidores (Ibri)
Comit de Pronunciamento das Melhores
Prticas e Comisses Tcnicas do Mercado
de Capitais (Codim)
Associao Brasileira de Indstrias da
Alimentao (Abia)
Associao Brasileira das Indstrias de
Queijo (Abiq)
Associao Brasileira das Indstrias
Exportadoras de Carne (Abiec)
Sindicato Nacional da Indstria de
Alimentao Animal (Sindiraes)

da indstria, com foco na sustentabilidade

Conselho Empresarial Brasileiro para o

Dentro dos mais restritos padres legais,

empresarial. Em 2014, a BRF participou de

Desenvolvimento Sustentvel (CEBDS)

ticos e morais, seguindo regras brasileiras

uma iniciativa pioneira no mundo para criar

e internacionais, como a americana Foreign

um pacto de integridade no patrocnio de

Corrupt Practices Act (FCPA) e Sarbanes-

esportes no Brasil, unificando regras de

Oxley (SOX), a BRF contribui para o processo

gesto, integridade e transparncia.

eleitoral fazendo doaes para campanhas


polticas, com o objetivo de ajudar a
democracia brasileira. Nas eleies de 2014,
a BRF realizou doaes no montante total
de R$18,1 milhes, sendo que a empresa
define seu apoio aos partidos polticos (e no
a pessoas) a partir de critrios estabelecidos
internamente, que prezam pela transparncia
em suas relaes, pela idoneidade das
candidaturas e pelo apoio a projetos de
governo voltados ao desenvolvimento do
agronegcio. O aporte de recursos obedeceu

Grupo de Institutos, Fundaes e Empresas


(GIFE)
Comunitas/BISC
RedEAmrica

Rede de grupos
setoriais e
empresariais GRI G4-16
Associao Brasileira da Indstria Produtora
e Exportadores de Carne Suna (Abipecs)
Associao Brasileira de Protena Animal
(ABPA)
Associao Brasileira das Companhias
Abertas (Abrasca)

Gesto de fornecedores
Altamente complexa, a cadeia de

alinhadas para a compra em cinco regies:

a ampliao do nmero de categorias

fornecedores da BRF hoje global, o que

Brasil, Oriente Mdio, Argentina, Europa e

negociadas e melhorar ganhos comerciais e

resulta em processos de compra, cotao

sia. A mudana permitiu uma gesto mais

de atendimento.

e negociaes em mbito nacional e

eficiente em um cenrio global de recesso e

internacional, buscando no apenas reduo

presso sofrida pela alterao dos preos de

Em 2014, o percentual de negociaes

de custo, mas tambm o controle de riscos,

commodities.

internacionais foi de 16%, sendo a meta de

ganhos de rentabilidade e eficincia e reduo


de impacto e risco socioambiental.

2015 elevar o percentual para 22,7%. Esse


Dentro da nova estratgia, foram definidas

aumento dialoga, de forma direta, com a

equipes de compras regionais, treinadas

estratgia traada por Suprimentos na busca

Em 2014, foi consolidada uma diretoria

com base na sinergia e velocidade de

pela eficincia no processo de reduo de

global que tem processos nicos e estratgias

negociao de compras locais, para viabilizar

custos e melhoria na qualidade dos servios/

77

produtos, seguindo o novo modelo de

forma indireta investimentos que dinamizam

negcios, a Companhia considera quatro

globalizao da Companhia e priorizando a

as economias das regies impactadas pelo

critrios: desempenho social e ambiental,

anlise de categorias estratgicas de compra

negcio (Leia mais no Anexo p.116).

qualidade, custos competitivos e tempo de

por regio. A influncia que a organizao pode

entrega capaz de minimizar estoque.

exercer sobre a economia vai alm da gerao

Ao fim do ano, aproximadamente 50 mil

de empregos e do pagamento de salrios

produtores e empresas forneciam BRF,

e impostos. Por meio do apoio a cadeias de

divididos em cinco grandes categorias (veja

fornecedores locais, a BRF pode atrair de

quadro). Para selecionar seus parceiros de

CADEIA DE FORNECIMENTO DA BRF GRI G4-12, G4-FP1


Tipo de
negcio

Perfil e categorias

Nmero de
parceiros

Regies dos fornecedores

Volume comprado em conformidade


com poltica de compras

Agropecuria

Os fornecedores sunos se enquadram como parceria, compra


e venda, consignado e comodato, enquanto que produtores de
aves e fornecedores de ovos se enquadram como parceria

12.929

GO, MG, MS, MT, PR, RS, SC

100%

Suprimentos

Diretos
Indiretos
Fretes
Parcerias

19.255

AL, AM, BA, CE, DF, ES, GO,


MA, MG, MS, MT, PA, PE,
PI, PR, RJ, RN, RS, SC, SP

95,9%
4,1% de compras PN (compras
pontuais)

Gros, farelos
e leos

Produtores rurais: compra direta da lavoura para a BRF


(representam 89% do nmero de parceiros)

3.427

CE, GO, MG, MS, MT, PA,


PR, RS, SC, SP, Singapura,
Paraguai

100%

1.250

Nordeste, Centro-Oeste,
Norte, Sudeste e Sul

100%

13.079

GO, MG, MS, PE, PR, RS, SC

100%

Empresas Cerealistas: Empresas de pequeno porte que so


intermedirios no mercado de commodities (gros)
Tradings: Empresas de grande porte que operam como
intermedirios no mercado de gros
Cooperativas: sociedade civil/comercial sem fins lucrativos,
formada por grupos de produtores rurais.
Logstica

Operao de transferncia fabrica CD e operaes de venda


direta (fabrica-cliente), contendo as operaes de transporte
de longa distncia rodovirio, porta-container e multimodalidade (trem e cabotagem). Operao de distribuio
urbana, por meio da gesto operacional de CDs, transbordos
(TSPs) e transporte urbano de entrega.

Lcteos

Fornecedores diretos e terceiros

Programa de Monitoramento da Cadeia

GRI G4-EN32, G4-LA14, G4-SO9, G4-HR5, G4-HR6, G4-SO10, G4-HR10, G4-HR11, G4-EN33, G4-LA15
Para acompanhar os impactos e promover

ocorrncia de trabalho forado, anlogo ao

A BRF realiza periodicamente consultas

o desenvolvimento social, ambiental e

escravo ou infantil. Tambm as empresas

a listas pblicas de reas embargadas e

econmico de seus fornecedores, a BRF

esmagadoras de soja so definidas como

ocorrncias de violao de direitos humanos e

mantm o Programa de Monitoramento

fornecedoras crticas.

trabalhistas, fornecidas pelos rgos Instituto

da Cadeia de Fornecedores, que

Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos

abrangeu, em 2014, as reas de gros,

A importncia de monitorar questes

Naturais Renovveis (Ibama) e Ministrio do

farelos e leos; logstica; agropecuria;

socioambientais est no impacto que os

Trabalho e Emprego, para certificar-se de que

suprimentos; e lcteos. O objetivo mitigar

riscos mapeados podem causar, envolvendo

todas as normas, polticas e leis aplicveis

riscos socioambientais, potencializar

desde imagem e reputao, a paralisao

esto sendo seguidas. As consultas so

atributos de qualidade e contribuir para o

da produo, multas e, em casos crticos,

realizadas nos processos de novos contratos e

desenvolvimento da cadeia, com gerao de

uma possvel desvalorizao da Companhia

contratos vigentes.

valor compartilhada e contnua.

no mercado de capitais por conta de graves


denncias. Assim, para reduzir esses

Os fornecedores de materiais diretos como

O acompanhamento dos fornecedores

riscos, a BRF possui documentos como o

insumos, matrias-primas e embalagens

realizado de acordo com prioridades, como

Cdigo de tica e Conduta, o Cdigo de

tambm so auditados sobre aspectos

aqueles que esto nas categorias de negcio

Conduta para Fornecedores e os prprios

relacionados qualidade, tendo seus itens

mais crticas, que esto em localidades

contratos de compra, que incluem clusulas

monitorados no processo produtivo, a fim

sensveis para questes socioambientais

socioambientais. A Companhia tambm

de garantir o cumprimento dos requisitos

como o bioma Amaznia e reas de alta

signatria de diversos pactos e acordos sobre

acordados com a BRF.

biodiversidade ou que so empresas

o tema (leia mais na p.25), incentivando a

com alto volume de negociao e risco de

adeso de seus fornecedores.

78 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

O programa vai alm de acompanhar e avaliar

os fornecedores conhecem e concordam

Estas outras ferramentas apoiam o

aspectos de qualidade e risco, contribuindo

com princpios como: o no uso de mo

monitoramento, adaptando realidade de

para o compromisso de alavancar o tema

de obra infantil ou escrava, a correta

cada operao e negcio. At 2014, cerca

sustentabilidade na cadeia da Companhia,

gesto ambiental, a qualidade dos bens

de 17.000 fornecedores foram avaliados em

em sintonia com o BRF-17. Um dos itens

e servios etc. A partir deste indicador

impactos potenciais e/ou reais em relao

previstos no planejamento estratgico

base so estruturados outros indicadores

a critrios socioambientais, considerando

o acompanhamento do aceite ao Cdigo

complementares personalizados por cada

auto-avaliao, visitas in loco e/ou outros

de Conduta para Fornecedores, no qual

uma das cinco frentes.

mecanismos especficos.

Impactos negativos
reais e potenciais
mapeados na cadeia e
trabalhados pela BRF1

Meio ambiente

Sociedade

Prticas trabalhistas

Direitos humanos

No cumprimento da legislao ambiental;

Direitos indgenas;
Disseminao de odores
das fbricas.

Cumprimento legal da
legislao trabalhista,
legislao previdenciria
e direitos da criana e do
adolescente.

Diversidade;

Licenciamento ambiental;
Desmatamento ilegal pelo fornecedor;
Utilizao de reas do bioma, ausncia de
reserva legal;
No preservao da biodiversidade;

Explorao sexual de
crianas e adolescentes;
Trabalho escravo, forado
ou anlogo escravido;
Trabalho infantil.

Emisses de gases de efeito estufa;


Sobreposio a unidades de conservao,
como parques;
Tratamento e destinao de resduos slidos.

GRI G4-EN32, G4-EN33, G4-SO9, G4-SO10, G4-LA14, G4-LA15, G4-HR10 e G4-HR11

Cada diretoria encontra-se em uma fase de implantao e amadurecimento do Programa de Monitoramento. 100% dos novos fornecedores da BRF seguem os critrios do Cdigo de Conduta para
Fornecedores, sendo eles de compra contratual ou spot. Para os casos nos quais so identificados desacordos com algum requisito do Cdigo de Conduta para Fornecedores, dependendo da gravidade,
ou so executados planos de melhoria ou o contrato de fornecimento cancelado. As principais irregularidades causadoras de rompimento contratual so a presena na Lista do IBAMA de Autuaes
Ambientais e Embargos e na Lista Suja do Ministrio do Trabalho e Emprego.

BOAS prticas
de cargas, alm de serem adotadas normas
sobre aspectos como Inspeo Veicular e
Avaliao do Motorista; Plano de Atendimento
a Emergncia de Transportes; e Investigao
de Acidentes e Incidentes. O termo de
compromisso para gesto em segurana foi
assinado por 106 transportadores da operao
primria (55%) em 2014.

Logstica GRI G4-EN30


A BRF atua para mitigar os impactos
negativos da operao de transporte por
meio do Programa de Sade, Segurana e
Meio Ambiente (SSMA), que prev aes
para reduo de acidentes, preservao
do meio ambiente, conscientizao sobre
explorao sexual infanto-juvenil nas estradas
e atendimento Lei 12.619, entre outros.
Para isso, utiliza-se a Norma de Critrios de
SSMA para a contratao de transportadores

Os 68 maiores transportadores do segmento


frigorificado fazem parte do Programa
Gesto Integrada de Fornecedores (GIF),
que orienta o transportador para ampliar
sua rentabilidade e sustentabilidade
de negcio, em uma ferramenta de
autoavaliao validada posteriormente pela
BRF. No programa, 54% dos transportadores
participantes efetuam corretamente o
descarte de resduos, e 35% da frota foi
avaliada em testes de fumaa, com taxa de
aprovao de 95%.
As anlises de fornecedores logsticos
consideram indicadores de sade e segurana,
dados sobre rotas, acidentes e demais

ocorrncias ligadas a velocidade e excesso de


jornada. Em 2015, sero implantadas metas
de reduo de acidentes.
Durante 2014, um dos destaques foi a
realizao de 100% das contrataes de
transportadores da operao primria com
qualificao prvia em SSMA. Alm disso, as
normas de sade, segurana e meio ambiente
foram disseminadas na Regio Sul, atingindo
50% dos transportadores de todos os
segmentos que operam para a BRF.
O projeto tambm resultou em diminuio
da taxa de frequncia de acidentes em 22%.
A operao logstica fechou o ano com 0,64
acidente por milho de km, ultrapassando a
meta assumida para 2014 0,70 por milho
de km. Para 2015 o teto para a taxa 0,60.
At 2014, 79% do spend de fornecedores
de logstica com Cdigo de Conduta para
Fornecedores assinado.

Agropecuria
At 2014, 20% do spend de fornecedores
agropecurios com Cdigo de Conduta para
Fornecedores assinado.
Os fornecedores agropecurios so
selecionados segundo normas internas
e avaliados anualmente no ndice de
conformidade, vigente desde 2008. O
checklist dos itens desse ndice realizado

em campo na totalidade dos produtores


integrados, e a meta para 2017 que os
fornecedores integrados estejam de acordo
com os itens aos quais so submetidos.
A Diretoria de Agropecuria possui meta
no financeira atrelada ao ndice e reporta
regularmente os resultados ao Conselho de
Administrao.

79

BOAS prticas
Lcteos
O Pro5 (Programa Boas Prticas, criado em
outubro de 2012, renomeado para Pro5 no
ano seguinte) monitora as prticas da cadeia
de lcteos e traa planos conjuntos de ao
e melhoria, para adequao s exigncias de
melhores prticas de gesto adotadas pelo
programa. At 2014, 100 propriedades de
fornecedores diretos avaliadas in loco no Pro5.
Outros destaques so ProImune (para
erradicao da brucelose e tuberculose, via

programa nacional institudo pelo Ministrio


da Agricultura, Pecuria e Abastecimento),
ProLeite (gesto da propriedade leiteira,
elaborado pelo Senar/SP com o objetivo de
capacitar os produtores e trabalhadores rurais
no manejo intensivo de produo de leite)
e ProQuali, que incentiva boas prticas na
produo de leite por meio de benefcios para
fornecedores de referncia em qualidade,
bem como a adoo da consulta s listas
pblicas de embargo e questes trabalhistas.

Gros, farelos e leos


At 2014, 99,3% do spend de fornecedores de
gros, farelos e leos com Cdigo de Conduta
para Fornecedores assinado.

Em 2014, foram realizadas cinco auditorias


presenciais, traando planos de melhoria,
bem como aprimoramento da metodologia.

Para alm do Cdigo de Conduta e da consulta


s listas pblicas, foi iniciado um programapiloto para avaliao in loco de fornecedores.

Suprimentos
At 2014, 17,1% do spend de fornecedores de
suprimentos com Cdigo de Conduta para
Fornecedores assinado.

o monitoramento das atividades. Em 2014,


100% dos fornecedores crticos/prioritrios
foram avaliados no SSI.

Para alm do Cdigo de Conduta para


fornecedores e da consulta s listas pblicas,
o sistema Supply Sustainability Index
(SSI) avalia sete critrios no fornecedor:
sustentabilidade, cumprimento de normas,
gesto operacional, gesto social, gesto
ambiental, viso de futuro e inovao. A
partir dessa avaliao, tem-se um quadro
importante dos fornecedores, que pode
determinar desde melhorias na cadeia at

Para reforar a gesto de fornecedores,


a equipe de compras de suprimentos
tem recebido capacitao por meio do
Procurement School, em que os colaboradores
treinados repassam posteriormente seu
conhecimento aos demais. Em 2014, foram
3.747 horas de dinmicas, superando a meta
estabelecida (2.600). Em 2015, a ideia
alcanar 4.600 horas.

Bem-estar animal
A Companhia entende que o bem-estar animal

normas nacionais e internacionais, tanto para

No sistema de gesto, as cinco liberdades dos

possibilita a melhoria do ambiente de trabalho,

granjas de aves e sunos prprias, tanto quanto

animais so implementadas nos processos,

o aumento da produtividade, a reduo

para granjas integradas fornecedores da BRF

com foco na eliminao de sofrimento

de perdas de qualidade do produto final, a

que adotam as normas internas e prticas

desnecessrio que , hoje, uma das regras

conformidade com normas de mercados

da Companhia. A norma e o manual de boas

de ouro da qualidade da Companhia. A BRF

internacionais e do Brasil, a minimizao de

prticas de bem-estar animal da BRF tomam

mantm equipes dedicadas ao tema em todas

riscos e a sintonia com princpios ticos que

como referncia as cinco liberdades: animais

as unidades de abate e define estratgias,

envolvem a relao homem-animal.

livres de fome e sede; livres de desconforto

diretrizes e polticas no Comit Interno de

ambiental; livres de dor, leses e doenas;

Bem-Estar Animal, liderado pelas diretorias

Eixos importantes da cadeia de valor, a criao

livres para expressar seu comportamento

de Agropecuria e Qualidade e pela Gerncia

e o abate de animais seguem princpios e

natural; e livres de medo e estresse.

de Sustentabilidade. Todos os colaboradores,

80 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

sejam eles diretos ou de fornecedores, que

para esse tema. Com relao aos antibiticos, a

auditorias. Em caso de no conformidades,

lidam com o manejo, transporte ou produo

Companhia monitora possibilidades de reduo

so estabelecidos em conjunto planos de

de animais vivos passam por treinamentos

gradual de seu uso na cadeia. GRI G4-FP10,

ao de adequao, que so periodicamente

peridicos.

G4-FP12

monitorados pelas equipes da BRF, podendo


ocorrer at o rompimento de contrato em caso

Alm disso, est em sintonia com

Preceitos tcnicos, legais e tambm

de no cumprimento do plano. Mensalmente,

recomendaes globais da World Animal

religiosos como as Normas de Abate Halal,

os dados das unidades de abate so reportados

Protection (WAP), European Food Safety

obrigatrias para o abate de animais usados

ao nvel gerencial.

Authority (EFSA), Organizao Mundial da

no preparo de alimentos para a comunidade

Sade Animal (OIE), Instituto Americano de

islmica so incorporados ao dia a dia das

O Comit Corporativo de Transporte de Cargas

Carnes (AMI) e Universidade de Bristol, entre

propriedades rurais, envolvendo criao,

Vivas da Companhia faz acompanhamento

outras, e permanentemente atualizada por

embarque, transporte, desembarque, abate e

peridico dos ndices de transporte

meio de estudos, executados em parceria com

insensibilizao.

agropecurio, para avaliar as prticas

ONGs, entidades e rgos como Embrapa,

adotadas e de que forma este processo pode

Universidade de So Paulo (USP) e Ministrio da

Tanto para aves quanto para sunos, so

ser aprimorado continuamente, propondo

Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa).

monitorados diariamente indicadores de

e implantando melhorias, desde estruturais

bem-estar animal, como hematomas,

at operacionais. Alguns exemplos de

A BRF no utiliza hormnios na criao de

dermatites de contato, fraturas e mortalidade.

indicadores avaliados por este Comit so:

animais de corte. Medicamentos, antibiticos

O monitoramento desses indicadores-chave

leses e mortalidades, nmero de animais por

e vacinas so manipulados apenas sob

auxilia a gesto dos processos em aspectos de

transporte, tipo de caminho, quilometragem

indicao e recomendao de um veterinrio,

conformidade. A avaliao dos fornecedores e

rodada etc. Uma das melhorias foi a instalao

em sintonia com a legislao. Em alguns

parceiros de negcio considera estes requisitos,

de rastreadores nos caminhes de transporte

mercados, h legislao restritiva e especfica

inclusive por meio de check-list regular e de

desde a rao at o animal vivo encaminhado


ao abate.

Parceria com a WAP


Reforando seu compromisso com o bemestar animal, a BRF firmou em 2014 uma
parceria com a ONG World Animal Protection,
com o objetivo de aprimorar as prticas na
cadeia de fornecimento e produo. Entre as
aes previstas est a adoo, em um prazo
mximo de 12 anos, do sistema de gestao
coletiva na produo de matrizes sunas, no
qual os animais so mantidos em espaos
maiores, em lugar de gaiolas individuais. A
BRF seguir o padro legislativo da Unio
Europeia, em uma iniciativa pioneira no setor
de alimentos. H dois anos, o sistema de
gestao coletiva obrigatrio em todos os
projetos de expanso da Companhia.

Respeito vida
animal
Iniciativas, destaques e indicadores no
controle de qualidade e conformidade
da cadeia
Aves/perus: na produo de frango de corte,
so acompanhados indicadores que atestam
a competitividade da BRF, como converso
alimentar(quantidade de rao para um
quilo de frango vivo), viabilidade (total de
frangos que retornam para o frigorfico em
relao aos que foram alojados) e o custo
de produo do quilo. Nos ltimos anos, a
Companhia adotou novas tecnologias em
formulao de rao, construo de avirios,
treinamentos de produtores, monitorias
sanitrias e melhorias dos pacotes genticos.
Em 2014, na cadeia de produo de perus,
foi implementado em 25% da produo
total o processo de debicagem por meio de
procedimento utilizando infravermelho,
atendendo s demandas dos clientes. Em
2015, ser implantado esse sistema em todas
as unidades BRF. GRI G4-FP10
Sunos: granjas seguem as diretrizes
compartilhadas pela comunidade europeia.
Entre as prticas abolidas est o corte ou
desgaste de dentes que s ocorre em regime

de exceo nas leitegadas com ocorrncia


de agressividade. A adoo da tatuagem nas
orelhas aumentou por demanda do Servio
Veterinrio Oficial. Por motivos tcnicos
(idade do animal, durao e intensidade da
interveno), as duas atividades no fazem
uso da anestesia. O corte parcial de cauda
persiste, pois o impacto do procedimento
pequeno diante do problema potencial de
desencadeamento de canibalismo durante as
fases de crescimento e engorda dos sunos. A
BRF adota a imunocastrao, assim como a
castrao cirrgica nos animais de abate na
integrao de sunos. A parceria com a World
Animal Protection em 2014 (veja Parceria
com a Wap) estabeleceu ainda um
compromisso relacionado gestao coletiva
de sunos (as fmeas permanecem um
perodo mnimo necessrio em alojamento
individual, aps o qual sero soltas em baias
coletivas). GRI G4-FP10
Lcteos: o Programa Pro5 inclui, entre
outras atividades, avaliaes e qualificaes
sobre limpeza dos setores e equipamentos
de ordenha, controle de antibiticos, bemestar animal e humano e manuteno de
registros. Entre os resultados conquistados
no ano esto os treinamentos dos tcnicos de
originao do Brasil e as implantaes em 100
propriedades.

Leia mais em Anexo p.116

81

Consumidores
Ano a ano, a BRF tem se aproximado do que

recentes, dos avanos cientficos e de desafios

consciente da sua compra, inclusive de

preconiza sua estratgia de longo prazo,

de sade pblica, com obesidade, diabetes

maneira segura para sua sade. Para isso,

tornando-se uma empresa com vocao

e doenas crnicas, a BRF busca conciliar a

segue-se a legislao brasileira de rotulagem

de mercado, orientada para o consumidor

segurana de sua produo com as tendncias

e comunicao de marca, bem como o Cdigo

final. Transparncia, responsabilidade social,

discutidas em nvel setorial.

de Defesa do Consumidor (CDC), e investe-se

ambiental e sanitria e compreenso de


demandas e expectativas do pblico externo
esto entre os pontos de foco.
Para aprimorar o relacionamento cotidiano,
um dos investimentos na manuteno

em treinamentos especficos para reas como

Rotulagem

Um dos compromissos da Companhia


fornecer informaes para que o consumidor
faa uma escolha

de canais digitais. Para contnuo dilogo e


interao, a marca corporativa possui site
(www.brf-global.com) e redes sociais
Twitter (@brf_brasil), Linkedin (www.
linkedin.com/company/brf) e
Youtube (www.youtube.com/user/
brfglobal). Alm disso, Sadia,
Perdigo, Eleg, Qualy, Batavo
e outras como Quickfood
e Perdix possuem contas
prprias em redes sociais e
sites com receitas, dicas e
orientaes e informaes
gerais para o consumidor.
O principal canal o Centro
de Servios ao Consumidor
(SAC), disponvel para as
marcas e nos quais possvel
esclarecer dvidas e fazer
elogios e reclamaes. A BRF
tambm disponibiliza canais
especficos para denncias (leia
mais nas pginas 32 e 33).
Para cumprir com o compromisso
de oferecer produtos que contribuam
para uma vida saudvel, a BRF investe
em rgidos programas de qualidade e
segurana de alimentos, inovando em
produtos e servios e garantindo aos clientes e
consumidores o acesso a alimentos saborosos
e com informaes claras, demonstrando
a importncia da qualidade nutricional em
escala global para a BRF.
Para a Companhia, a segurana
de alimentos e a avaliao de
impactos na sade e segurana dos
consumidores uma premissa bsica
de trabalho, desde a conceituao
dos produtos at sua produo,
acondicionamento, transporte e
consumo. Na esteira das discusses

82 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Qualidade e SAC.
Hoje, 100% dos produtos da BRF esto em
sintonia com as normas de rotulagem de
produtos dos diferentes mercados.

No Brasil, so atendidas as legislaes de


Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa), Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa), Ministrio da Justia e

Mais transparncia
GRI G4-PR3

Alm das informaes regulatrias, os

Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao

rtulos de produtos da BRF trazem selos de

e Qualidade Industrial (Inmetro). Regies

reciclagem e coleta seletiva de embalagens

como a Unio Europeia, bloco que contm os

(no Brasil), sinalizao de ingredientes

mais rgidos controles seguidos, servem como

considerados alergnicos e, no caso do Oriente

referncia para a BRF. GRI G4-PR3

Mdio, certificados religiosos exigidos por


alguns mercados.

foi o percentual
de auditorias
de clientes e
rgos oficiais
nas quais a BRF
alcanou total
conformidade,
acima da meta
de 95% traada
para 2014.

83

Qualidade e segurana de alimentos


GRI G4-PR1

Tendo a qualidade como diferencial

garantindo uma produo segura e livre

materiais de fornecedores, alm de prticas

competitivo em vrios dos mercados em que

de riscos sanitrios e legais. A Companhia

de comunicao que reforam os atributos

atua, a BRF investe na avaliao permanente

tambm possui padres de certificao BRC,

das marcas BRF. As normas do Sistema da

do impacto de seus produtos na sade e

IFS, Global-GAP, AloFree e ISO 17025:2005

Qualidade da BRF foram revisadas de forma

na segurana do consumidor. Para isso, a

e auditada externamente por diversos

a se adaptar aos novos mercados produtores,

principal referncia a Poltica Interna de

mercados e clientes, alm de rgos

mantendo os requisitos de segurana

Qualidade e Segurana de Alimentos.

competentes brasileiros (Mapa e Anvisa).

necessrios e a excelncia das marcas. O


sistema, revisado anualmente, teve 100% de

Para controle e gesto, aplicado o Programa

Em 2014, um dos focos foi ampliar o

de Anlise de Perigos e Pontos Crticos de

reconhecimento de qualidade dos produtos,

Controle (HACCP, na sigla em ingls), pelo

por meio da reduo de reclamaes e

qual passam todos os produtos da BRF,

casos de no conformidade de insumos e

aprovao por auditores externos.


Confira mais sobre
Segurana dos Alimentos
na seo Anexo, p.111.

Produtos mais saudveis GRI G4-FP6, G4-FP7


Ciente dos desafios relacionados ao

Em 2013, por meio da Abia, a BRF se

A equipe de PD&I conduziu em 2014

aprimoramento nutricional de produtos

comprometeu com o Ministrio da Sade a

projetos para reduo de sdio e gordura em

industrializados, a BRF tem investido,

reduzir gradativamente os nveis de sdio em

diversas categorias de alimentos, buscando

de maneira direta ou setorialmente, via

produtos da categoria crneos (presuntaria,

alternativas tecnolgicas de ingredientes,

Associao Brasileira das Indstrias de

salsichas, linguias, hambrgueres,

processos e embalagens para garantir o sabor

Alimentos (Abia), em estudos, avaliaes

empanados de frango e mortadelas). As

e a qualidade esperados pelos consumidores.

e polticas para reforar atributos de

metas foram traadas para 2015 e 2017, com

saudabilidade em seus produtos e marcas.

perspectiva de atualizao em 2020.

Desde 2008, a BRF trabalha para eliminar o

A reduo de sdio um dos principais

direcionados principalmente para o pblico

uso de gorduras trans adicionadas s suas

desafios, considerando sua importncia para

infantil, com o objetivo de incrementar

formulaes. A ao demandou intensas

definio de sabor e garantia de qualidade, o

nutricionalmente a alimentao dos

pesquisas e testes sensoriais, de desempenho

que estimula estudos constantes da rea de

consumidores.

e de segurana de alimentos em todas as

Pesquisa, Desenvolvimento e Inovao.

Alm de redues, em 2014 a BRF lanou


produtos enriquecidos e fortificados,

categorias de produtos.

Melhorias no portflio BRF 2014 GRI G4-FP6


Categorias

Gordura total

Gordura saturada

Sdio

Brasil (varejo)
Iogurtes

Lanamento de 2 SKUs com 0% de gorduras


totais

Margarinas

Reduo de 28,6% em 23% do portflio

reduo de 33% em 23% do portflio

Reduo de 21,7% em 15,4% do portflio

Presuntaria

Reduo de 22% em 11% do portflio de frios


especiais; e de 16% em 10% no portflio de frios

Linguias

Lanamento de 2 SKUs com reduo de 40%


(linguia frescal Toscana) e 30% (linguia frescal
Frango)

Reduo de 4,7% em 22,6% do portflio de


linguias cozidas

Empanados

Reduo de 25%, 21,4% e 31% de sdio,


respectivamente, em 16,7% do portflio de
empanados

Reduo de 4,4% de gorduras saturadas em um


SKU do portflio de margarinas do Chile

Reduo de 16,7% em dois SKUs do portflio de


margarinas do Chile

Internacional (varejo)
Margarinas

Alimentos mais nutritivos e funcionais GRI G4-FP7


Portflio com aumento de ingredientes nutritivos ou funcionais (por categoria)
Vitaminas

Linha infantil nuggets 3 SKUs (fonte B2 e B6)


Margarina Linha Aera 2 SKUs (enriquecido em Vitamina A)

Minerais

Linha infantil nuggets 3 SKUs (fonte de Ferro e Zinco)

84 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Satisfao
do cliente
GRI G4-PR5

Alm do olhar voltado ao consumidor final,


a BRF aposta em relaes de ganho mtuo e
confiana com sua base de clientes. Uma das
iniciativas da Companhia o monitoramento
da satisfao, realizado por meio de uma
pesquisa regular anual que aborda temas
como logstica/supply, atendimento e
qualidade dos produtos. O estudo abrange
regies e canais mais relevantes para a BRF
e traz aprendizados importantes para a
tomada de aes. Em 2014, como resultado
de melhorias em logstica e no atendimento,
a satisfao consolidada ficou 5 pontos
percentuais acima do ano anterior (confira
o resultado completo da pesquisa na seo
Anexo, p.116).

Vida saudvel
Para estimular estilo de vida mais saudvel,
so desenvolvidas diversas aes para os
pblicos internos e externos. Em 2014, chefs
e nutricionistas dos restaurantes parceiros
das unidades, que preparam 2,3 milhes de
refeies ao ms, foram treinados sobre o
tema e disseminaram esse conhecimento
aos colaboradores da BRF. Uma cartilha
sobre alimentao saudvel foi entregue nos
prdios corporativos e aos vendedores da BRF.
Para os demais colaboradores, uma verso
online foi disponibilizada em portugus e
ingls, na intranet corporativa.

pelo ano; por exemplo, em Serafina Corra


(RS), em parceria com a Secretaria de
Assistncia Social, foi criado o Projeto Chefs
Mirins, que levou s crianas participantes
conhecimentos sobre culinria e originou
um livro com as receitas aprendidas pelas
crianas e ilustrado tambm por elas.
Alm disso, com incentivo fiscal do ICMS,
a Sadia patrocinou o espetculo Viajando
da Cabea aos Ps, sobre a importncia
da alimentao equilibrada, com 23
apresentaes em So Paulo, em 2014.

Nas comunidades, foi distribuda a Cartilha


de Alimentao Saudvel e Nutricional,
levando conhecimento de saudabilidade
aos participantes da Ao Voluntrios BRF
(realizada em 30 municpios, em maio de
2014), impactando nove estados. Em muitos
municpios essas aes se estenderam

Com o objetivo de esclarecer alguns mitos


como o da presena de hormnios na
protena de frango , a Sadia realizou ciclos
de visita a aproximadamente 4 mil mdicos e
nutricionistas ao longo do ano. Em conjunto
com esse pblico, conscientizou a imprensa
especializada.

85

CAPITAL natural

86 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

de litros de gua

economizados

por ms
Ao adotar os
melhores processos
para a reduo de
desperdcio em
quatro das suas
unidades, a BRF
alcanou expressiva
reduo no consumo
de gua.

87

O PILOTO FOI TO BEMSUCEDIDO, QUE FOI


DISSEMINADO PARA
MAIS TRS UNIDADES DA
COMPANHIA EM 2014

EM 2013,
IMPLEMENTAMOS UM PILOTO
DA FILOSOFIA LEAN NA
UNIDADE UBERLNDIA, PARA
REDUO DO DESPERDCIO NO
PROCESSO DE HIGIENIZAO

Do campo ao ponto de venda,


passando pela produo e pela
logstica, esforos de gesto
ambiental se concentram em
diversos temas, como emisses,
gua, energia e resduos

Em 2014, a BRF aprimorou seus esforos para

ambiental. Os recursos so direcionados com

cumprir com exigncias, normas e polticas

base na Poltica de Meio Ambiente.

internas e externas relacionadas gesto


ambiental. Das operaes diretas cadeia de

Para garantir a qualidade da gesto, h equipes

valor, as iniciativas abrangem assuntos como

tcnicas especializadas nas operaes, que

emisses de efluentes, gerao de resduos

seguem as Normas Corporativas (NC) sobre

slidos, consumo de energia e gua e emisses

temas como emisses, resduos e eficincia

de gases de efeito estufa.

energtica. As diretrizes que compem estas


normas internas superam a legislao em

Durante o ano, mais de R$ 208,4 milhes

muitos casos. O monitoramento considera o

foram investidos pela Companhia em pesquisa,

Indicador de Conformidade Ambiental (ICA),

projetos e operao dos sistemas de controle

que composto pelos aspectos efluente,

88 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

POR MEIO DE
MEDIDAS COMO ESSA,
A BRF REFORA SEU
COMPROMISSO COM O
DESENVOLVIMENTO
SUSTENTVEL E O
CONCRETIZA A PARTIR
DO USO EFICIENTE
DOS RECURSOS
NATURAIS

resduo slido, licenciamento, outorga,

Investimentos e gastos com proteo ambiental

emisses atmosfricas, odor e rudo. A Vice-

(R$ milhes) GRI G4-EN31

Presidncia de Supply Chain possui metas


atreladas ao desempenho ambiental da

2012

2013

2014

Companhia.

Preveno e gesto1 (custos de preveno e


gesto ambiental)

60,2

52

64,07

Nos ltimos anos, os avanos se concentram

Destinao, tratamento e mitigao


(disposio de resduos, tratamento de
emisses e custos de remediao)

61,2

126,72

120,16

Investimentos em florestas

35,5

33,3

24,18

207,6

212

208,41

em compreender a dimenso, extenso e


criticidade de seus impactos ambientais.

Total

A cadeia agropecuria e os processos


logsticos, por exemplo, respondem por
parte significativa da pegada de carbono, o
que tem estimulado iniciativas de gesto e

1
2

Inclui investimentos das unidades do exterior.


A diferena de valores ocorre mudana de escopo na contabilizao dos valores de Destinao, tratamento
e mitigao em relao a 2012. De acordo com a nova mtrica, a empresa considera em 2012 R$ 111,9 milhes
como total de investimentos e gastos com medidas de proteo ambiental.

monitoramento que vo alm das unidades


fabris da BRF no Brasil e no exterior. No aspecto
de energia, a prioridade tem sido reduzir os
patamares de consumo, valorizando fontes
renovveis e diminuindo as emisses de gases
de efeito estufa.

89

gua
Tema especialmente crtico em
2014, a disponibilidade de recursos hdricos
foi trabalhada internamente pela Companhia,
com foco na reduo de perdas, no uso
eficiente e na diminuio de dependncia das
operaes.
A escassez hdrica pode afetar
significativamente os processos produtivos
e os resultados financeiros da BRF. Entre os
impactos relativos ao negcio e ao aspecto
gua est o uso concorrente de gua ou seja,
captao nas mesmas fontes utilizadas para
abastecimento da populao, para irrigao
e para outras indstrias. Alm de seu uso na
produo industrial, destaca-se a importncia
do recurso hdrico para a produo de animais
e de commodities agrcolas.
A BRF faz a explorao dos recursos
hdricos superficiais e subterrneos sempre
observando a disponibilidade, o impacto e
os custos associados a prticas de gesto,
visando reduzir a sua dependncia. Outro
desafio constante o nvel de reuso de gua:
atualmente, h opes em estudo para
aprimorar o reaproveitamento e reduzir
a retirada de gua. Alm disso, a BRF est
envolvida em aes de preservao ambiental
e possui representantes nos Comits de
Bacias Hidrogrficas das regies em que suas
operaes esto.
Entre os projetos bem-sucedidos de gesto
consciente de gua esto a captao de
gua da chuva, a conscientizao sobre o
uso responsvel do recurso e melhorias de
eficincia na produo industrial, como
a filosofia Lean (veja quadro). Por meio
dessas melhorias, a BRF reduziu o consumo
especfico (relativo produo) de gua nas
plantas industriais em 4,2%.
Para o ano de 2015, foi estipulada meta de
reduo de consumo nas atividades industriais

Consumo de gua por fonte (m3)1 GRI G4-EN8


2011

2012

20132

2014

Variao %
(2013 x 20114)

Superficial

42.251.876

38.732.576

38.828.985

36.544.505,98

-6,25%

Outra forma de acompanhamento do

Subterrnea

18.143.816

20.597.104

24.646.055

21.410.123,38

-15,11%

desempenho a anlise na cadeia de

Abastecimento pblico

1.903.745

1.868.339

2.024.728

1.592.281

-27,16%

fornecedores. O tema gua est entre os

Chuvas

40.563

55.122

92.300

40,28%

62.299.437

61.238.582

65.554.890

59.639.210,36

-9,92%

de 2,62%, associada ao consumo especfico de


gua por volume de produo.

indicadores de sustentabilidade agropecuria,


avaliados in loco e com reporte para a alta
governana (Conselho de Administrao).

Tipo de fonte

Total

1
Os dados no consideram o consumo de gua em centros de distribuio, restringindo-se a fbricas, prdios administrativos e
atividades agropecurias prprias.
2
Ampliao do escopo na anlise do dado de 2013.

90 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

GRI G4-EN10

percentual

de reuso da

gua na BRF
(veja mais informaes na
seo Anexo, p.112).

Produo enxuta
Inspirada no Sistema Toyota de Produo,
a filosofia Lean , hoje, uma das principais
formas de reduzir desperdcios em operaes
industriais. Desde 2009, a BRF implanta
projetos com esse foco nos processos
produtivos e, combinando-os ao aumento de
eficincia ambiental, ganha em vrios aspectos
da reduo de custos ao controle de impactos
sobre corpos hdricos.

Crise da gua
Como toda a indstria, a BRF foi desafiada
por uma estiagem sem precedentes no
Sudeste brasileiro, especialmente em
estados como Minas Gerais e So Paulo.
Apesar de a Companhia no ter enfrentado
situaes de falta de abastecimento em
nenhuma das suas unidades, optou por
intensificar a gesto da gua.
Tambm em 2014, foi finalizado pelo Comit
da Bacia Hidrogrfica da regio de Concrdia
(SC) um estudo que colocou o municpio, onde
a BRF possui operaes, na lista de estresse
hdrico. Antes do resultado, a unidade no

tinha informao sobre a vazo do rio onde


feita a captao de gua. GRI G4-EN9
Atrelados a estes e outros desafios, alm
do controle contnuo do volume de gua
consumido e da implantao de iniciativas
de reduo de uso, como a padronizao
dos processos de higienizao de fbricas,
em 2014 foi iniciado o desenvolvimento de
uma ferramenta para anlise mais ampla do
risco hdrico das operaes. Tambm est
em construo uma ferramenta para avaliar
o impacto ambiental dos produtos da BRF,
priorizando os aspectos gua e carbono.

Em 2013, o processo de higienizao da fbrica


de Uberlndia (MG) teve o Lean implementado,
reduzindo o consumo de gua nessa etapa e no
restante da unidade. Em um ano, essa medida,
em conjunto com outras, proporcionou uma
queda de 33% no uso do recurso, de 17,7 mil
litros/tonelada de produto para 11,8 mil litros/
tonelada. No perodo, foi poupado mais de 1
bilho de litros de gua.
Em 2014, a BRF replicou o Lean na higienizao
do setor de cortes de aves na planta de Toledo
(PR), com reduo de 25 milhes de litros de
gua por ms. Na planta de Rio Verde (GO),
a diminuio foi de 11 milhes de litros/ms,
na diviso de produtos industrializados, e, em
Francisco Beltro (PR), o consumo caiu 14,3
milhes de litros/ms. Em 2015, a filosofia de
produo enxuta chegar a outras fbricas.

91

Efluentes GRI G4-EN22, G4-EN24


Para reduzir a gerao de efluentes, a BRF tem

A BRF mantm um complexo sistema de

Durante o ano, a Companhia registrou

investido na reduo do uso de gua em seus

tratamento de efluentes, com etapas que

dois acidentes com derramamento em

processos, com foco em etapas industriais de

incluem a separao de slidos e tratamento

duas localidades, com um volume total

consumo intensivo, como a higienizao que

fsico-qumico e biolgico. As equipes tcnicas

de 13 toneladas. O principal impacto dos

responde por at 20% do uso. Alm disso, h

das plantas so responsveis pelo processo

vazamentos de efluentes foi a contaminao

projetos para coleta de resduos dos processos

de tratamento, recebendo treinamentos

de solo e de corpos hdricos. A Companhia

sem utilizar gua, diminuindo a carga

peridicos. Em 2014, houve reduo de 6% no

possui normas para investigar, avaliar,

orgnica e o volume de efluente.

total de gerao de efluentes.

classificar e comunicar os rgos responsveis


sobre esses acidentes e, em todos os casos,
mitigou os possveis impactos imediatamente
aps a ocorrncia.

Destinao de efluentes (m3) GRI G4-EN22


Fonte superficial
Solo

2011

2012

20131

54.843.866

54.285.284

846.238

1.402.034

Var %

2014

57.845.094

6,60

54.053.549,09

-7%

1.063.861

-0,24

1.207.563,66

12%

54.843

510.877

832

569.848,38

10%

55.690.104

55.742.161

59.419.832

6,60

55.830.961,13

-6%

5.744.631

5.102.859

-11,2

4.290.685,13

-19%

Rede Pblica
Total
Qualidade (kg DQO/ano)
(1) O aumento deste indicador reflete o maior nmero de atividades incorporadas ao dado.

Energia
Um dos principais recursos utilizados

Compromisso para o ano, a ideia de elaborar

nas atividades da BRF, a energia gerida

um indicador-base de eficincia energtica

principalmente por meio do Programa

a ser adotado por toda a BRF avanou, e

de Excelncia Energtica, que promove

o objetivo medir a eficincia dos

o consumo sustentvel do insumo em

processos de forma consolidada

operaes fabris e administrativas.

e na mesma base energtica.


O indicador de intensidade

Por meio de indicadores de desempenho

energtica dentro da

estabelecidos, o uso monitorado

organizao foi calculado

nos diferentes processos produtivos,

pela primeira vez em

considerando as linhas, as categorias e os

2014, contemplando

produtos finais elaborados. As atividades em

energia eltrica,

centros de distribuio, agropecuria e reas

fontes renovveis e

administrativas tambm possuem gesto.

no renovveis. A taxa
mensurada em 2014,

A Companhia mantm um Comit de Energia,

que relaciona o consumo

composto de representantes de reas com

em GJ das unidades fabris

consumo intensivo do recurso e equipes

(carnes, industrializados

tcnicas e estratgicas, incluindo a rea de

e margarinas) dividido pela

Suprimentos, que se rene com periodicidade

produo nos segmentos, foi de

mensal, para acompanhar iniciativas e

1,55. GRI G4-EN5

estudar formas de reduo de consumo.


Na gesto de produtores integrados, o foco
Cabe ao comit, ainda, elaborar planos para

est no controle de riscos. Em

eventuais casos de racionamento. Em 2014,

avirios de ventilao negativa,

uma das aes de destaque foi o lanamento

por exemplo, h sistemas

da campanha Sustente nossa energia,

de gerao de energia de

que busca conscientizar os colaboradores

emergncia com proteo

e lideranas sobre assuntos pertinentes

e alarmes em caso de no

questo energtica.

acionamento; nessas ocasies,


feito manejo manual pelos
produtores.

92 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Var. %

Um dos principais compromissos da BRF,

Em 2015, a expectativa tambm alcanar

considera as operaes agropecurias, de

hoje, o uso de energia renovvel. No caso

melhorias em fbricas, centros de

logstica, administrativas e de gros, alm

de energia indireta, as fontes renovveis

distribuio e operaes de agropecurias,

de indicadores referentes gesto de frotas

representaram 90,52% e, no caso da direta,

um total de 200 mil GJ de economia.

prprias da BRF (veja tabelas completas na

chegaram a 96,3%. Para 2015, a empresa

No total, o consumo de energia dentro

seo Anexo pginas 113 a 115). GRI G4-EN3

pretende alcanar novamante o mnimo de

da organizao foi de 35.014.928,67 GJ,

95% de energia direta provenientes de fonte

6,4% abaixo do ano anterior. Esse dado

renovvel.

da energia eltrica
adquirida no mercado
livre brasileiro oriunda
de fontes renovveis,
percentual 11,9%
maior que o do Sistema
Interligado Nacional (SIN).

da energia direta
consumida pela BRF vem
de fontes renovveis.

93

Emisses
No transporte, os principais impactos se

Em 2011, foi realizado o 1 inventrio

de efeito estufa (GEE) so gerenciadas em

As emisses atmosfricas e de gases

relacionam emisso de GEE pela queima de

consolidado da BRF. Buscamos aprimorar e

sintonia com a legislao ambiental e com boas

combustvel, com efeitos como a contribuio

tornar o clculo cada vez mais completo e, a

prticas aplicveis aos mercados em que a BRF

para o aquecimento global, e a emisso de

partir do inventrio de 2013, calculamos o 1

opera. No caso de GEE, o volume de emisses

substncias poluentes atmosfricos, que

inventrio Global, incluindo as operaes da

dentro da prpria organizao no considerado

causam problemas sade humana e

Companhia no exterior.

significativo, em funo da proporo elevada

qualidade do ar, gerao de resduos, como

de uso de energia renovvel, dos projetos de

leos, baterias e pneus, e a derramamentos e

O acompanhamento das emisses de GEE

eficincia energtica e do Sistema de Gesto

vazamentos.

realizado trimestralmente, por meio de um

Ambiental.
A gesto de impactos na logstica feita por

indicador especfico (kg CO2e/ton produzida).

Em 2013 e 2014, as emisses diretas registraram

Com relao s emisses atmosfricas, a

meio de diversas iniciativas, incluindo adoo

aumento quando comparados com o ano base,

Companhia mantm Norma Corporativa para

de diferentes modais, como ferrovirio e

em funo ajustes no sistema anaerbio de

gesto de lanamento de poluentes em suas

cabotagem; otimizao no carregamento de

tratamento de efluentes e reposio de gases de

fbricas. No cenrio atual, no h limites/metas

cargas que, alm de reduzir o tempo de espera

refrigerao em alguns Centros de Distribuio.

de emisses de GEE impostos por entidades

de carregamento e os gastos com dirias, levou

As emisses do Escopo 1 de 2014 foram menores

reguladoras nas regies onde a BRF atua. Mesmo

a uma reduo significativa de quilmetros

em relao s de 2013, em funo da reviso

assim, o objetivo antecipar-se a um cenrio

percorridos com veculo vazio; mudana

das variveis de clculo das emisses de

futuro com regulaes ou at mesmo taxaes

do perfil da frota, com veculos com maior

biomassa e tambm da alterao nos limites

por emisses. Entre as iniciativas implantadas

capacidade de carga; a implantao de modelos

organizacionais.

para diminuir impactos esto o uso de biomassa

de logstica reversa, otimizando o carregamento

(energia renovvel) e a conservao de energia e

de retorno dos veculos; melhoria na roteirizao

O inventrio da Companhia segue as diretrizes do

calor em equipamentos e processos.

do leite in natura; e renovao de frota, dando

Programa Brasileiro GHG Protocol que, em 2013,

preferncia a veculos que usam diesel menos

recomendou a alterao do GWP (potencial

O maior impacto de carbono est concentrado

poluente (S-50). Essas iniciativas levaram a uma

para aquecimento global, da sigla em ingls)

na cadeia de valor, principalmente nos eixos de

reduo de 51 mil tCO2e.

dos gases de efeito estufa para o clculo dos

causados por sistemas de transporte tm um

Em agropecuria, com os produtores integrados

os inventrios a partir deste perodo passaram

longo alcance, do aquecimento global poluio

de sunos, o Programa 3S Sistema de

a considerar esses novos fatores o que tambm

atmosfrica e sonora, e companhias de operao

Suinocultura Sustentvel apoia produtores

influenciou no aumento significativo das

de abastecimento complexa, como a BRF,

integrados no tratamento alternativo dos

emisses de GEE para o Escopo 1. Considerando

devem investir em eficincia na distribuio de

dejetos atravs de biodigestores com sistema de

a reviso de fatores utilizados nos clculos e

insumos, matrias-primas e produtos finais.

queima dos gases ou uso como fonte de energia.

tambm o planejamento futuro da Companhia,

agropecuria e logstica. Impactos ambientais

inventrios a partir deste ano. Desta maneira,

Em 2014, a reduo de emisses alcanou


327.709 tCO2e. GRI G4-EN19

Emisses atmosfricas

Programa de mudanas
climticas GRI G4-EC2

Em 2014, a Companhia ampliou seu escopo,


abordando emisses das unidades na Argentina,
de uma operao na Holanda e uma na
Inglaterra e nos centros de distribuio, o que
impactou os valores, maiores que os do ano
anterior. As emisses volumtricas tiveram
aumento mdio de 35%, sendo 8% disso
impactado pela mudana de escopo. O restante
ocorreu por conta de volumes de frio intenso,
altos volumes de produo, demandando
consumo de vapor, e maior consumo de lodos
como combustveis auxiliares (veja tabela com
desempenho completo na seo Anexo, p.95).

A iniciativa uma das principais frentes de atuao da Companhia


dentro de um dos Pilares de Sustentabilidade Adaptao s
Mudanas Climticas. O programa est estruturado nos conceitos
de adaptao, avaliando os aspectos relacionados a mudanas
climticas e gerenciamento dos riscos e impactos nas operaes e
cadeia de fornecimento, reconhecendo a vulnerabilidade diante de
recursos fundamentais para o negcio e abordando a mitigao das
emisses de GEE.

GRI G4-EN21

94 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Ciente da importncia do tema, dentro e fora da Companhia, a


BRF membro do Programa Brasileiro GHG Protocol e segue a
metodologia para o clculo de inventrio de gases de efeito estufa.
H cinco anos, o inventrio da Companhia recebe Selo Ouro, maior
nvel de reconhecimento dado pelo programa.

o ano de 2015 ser de reclculo dos inventrios

J as relacionadas aquisio de energia e vapor

O detalhamento das emisses de GEE da BRF, por tipo de gs e

e de reviso da meta de reduo das emisses

aumentaram em 2013 e 2014, impactadas

fontes emissoras, podem ser encontradas no Programa Brasileiro

diretas de GEE.

principalmente pelo aumento no fator de

GHG Protocol e no CDP Climate Change.

emisso da energia eltrica brasileira.

Leia mais no Anexo pginas 113 a 115.

ESCOPO 1 - Emisses diretas de GEE (tCO2e) GRI G4-EN15


20111

2012

2013

2014

346.935,4

327.123,85

359.559,21

352.422,69

2.557.312,87

2.797.109,23

2.892.186,26

2.304.715,27

Emisses de gases de efeito estufa


Emisses biognicas de CO2

Todos foram mapeados, porm a BRF emite apenas CO2, CH4, N2O e HFCs.

Gases includos no clculo

ESCOPo 2 - Emisses indiretas (tCO2e) GRI G4-EN16


Aquisio de energia eltrica e vapor 2

20111

2012

2013

2014

101.344,51

185.034,60

265.031,29

350.180,19

CO2, CH4, N2O

Gases includos no clculo

1
Por ter definido 2011 como ano base para as emisses de Escopo 1 e 2, foi necessrio incorporar a 2011 as emisses da Argentina, que foram estimadas. Em 2013 foi realizado o primeiro Inventrio Global
BRF, incluindo as operaes da Europa e demais continentes.
2
Os fatores de emisso da energia eltrica adquirida nos pases considerados no Inventrio so coletados nos sites dos rgos responsveis em cada pas. Por exemplo, no Brasil, o fator de emisso
utilizado aquele disponibilizado pelo MCT-Ministrio de Cincia e Tecnologia.

ESCOPO 3 OUTRAS EMISSES INDIRETAS1 (tCO2e) GRI G4-EN17

Total das fontes inventariadas

2011

2012

2013

2014

521.652

1.046,914

1.000,437

938.298,26

16.799,80

16.678,57

CO2, CH4, N2O

Gases includos no clculo


Emisses biognicas de CO2

16.196,67

17.896,93

1
Em 2011, as fontes contempladas no clculo do escopo 3 eram logstica terrestre e viagens areas a negcio. A partir de 2012, foram includas a logstica hidroviria e viagens terrestres a negcio e, em
2014, os resduos slidos tratados externamente (aterro e compostagem) foram adicionados.

Materiais e embalagens
A BRF investe na reduo, reciclagem e

A Companhia aposta em inovaes de

rgo representativo do setor, a Companhia

reutilizao de materiais durante o ciclo de

apresentao que resultam em menor uso

tem aprimorado processos, como a incluso

vida de seus produtos e processos industriais,

de materiais e maior durabilidade. Outro

de smbolos de descarte seletivo em suas

com vistas maior eficincia de custos e

destaque de 2014 foi o incio da utilizao de

embalagens. A ao, intensificada em

reduo dos impactos. No entanto, no

gaiolas plsticas com material proveniente

2014 com a incluso em novos produtos e

h norma para uso de matrias-primas ou

de reciclagem. No novo sistema, o fornecedor

embalagens que passaram por reviso, ajuda

embalagens reciclveis ou reutilizveis na

compra gaiolas a serem descartadas pela BRF e

a ampliar a participao dos consumidores

Companhia, levando em conta os entraves

produz novas gaiolas para transporte de aves,

na concretizao da PNRS, separando os

regulatrios para uso desses recursos na

com material 60% reciclado.

resduos entre secos (reciclveis) e midos (no

indstria de alimentos.

reciclveis). Aos poucos, todas as embalagens


A BRF e a indstria em geral tm o desafio de

sero adequadas para a nova simbologia.

Monitorar o consumo de materiais, tanto por

adequar plenamente suas operaes Poltica

produto como por categoria, um mecanismo

Nacional de Resduos Slidos (PNRS), o que

Em 2014, a BRF deu continuidade s parcerias

importante para monitorar a eficincia e o

envolve uma srie de melhorias nos eixos de

firmadas no ano anterior com empresas

custo de fluxos dos materiais usados pela

operao, cadeia de fornecimento e processos

especializadas em apoio tcnico e de gesto

Companhia, j que estes se relacionam

de distribuio, venda e ps-consumo.

de resduos ps-consumo em cooperativas

diretamente aos custos operacionais gerais.

Por meio da participao na Associao

de catadores (WiseWaste e Cempre) que

Brasileira de Embalagem (Abre), principal

promoveram capacitaes em 16 cooperativas

95

nas regies de Porto Alegre, So Paulo, Rio

Outras atuaes importantes so no

Atualmente, a coalizo aguarda aprovao do

de Janeiro e Cuiab. O foco foi melhorar os

programa de construo de centrais de

governo federal sobre a proposta de logstica

processos de triagem e de identificao de

valorizao de materiais reciclveis no

reversa desenhada para atendimento de sua

embalagens com composies similares

Paran, com investimentos aproximados de

determinao, que prev reduo de 22%

s da BRF nas cooperativas, com o objetivo

R$ 120 mil entre 2013 e 2014; e a participao,

no percentual de resduos secos reciclveis

de aumentar seu ndice de reciclagem. O

via Associao Brasileira da Indstria da

depositados em aterros at 2015.

acompanhamento das cooperativas treinadas

Alimentao (Abia), da Coalizo Empresarial,

ser realizado durante 12 meses. A finalizao

coordenada pelo Compromisso Empresarial

das visitas est prevista para o primeiro

para a Reciclagem (Cempre), que rene outras

trimestre de 2015.

associaes dos diversos setores da indstria.

PROJETOS DE EMBALAGENS CONDUZIDOS EM 2014 GRI G4-EN27

Confira os dados de uso de


materiais na BRF na seo
Anexo, p.115.

RESULTADO

Reduo do alumnio na estrutura de embalagens de produtos do portflio da


BRF

Para 1 milho de unidades de embalagens deixa-se de consumir 164kg de alumnio


e alcana-se uma reduo de 29,5 ton. de alumnio por ano, o que, pelo processo
de extrao, equivale a 132,75 ton. de minrio de bauxita

Alterao de:

Reduo de consumo de 73 ton. de papel por ano

Modelo de embalagens
Caixas de embarque
Tabuleiro
Utilizao de 1.454 ton. de embalagens recicladas no ano de 2013, com reduo
de 2.224,62 ton. de emisses de gases do efeito estufa

Filme Reciclvel1

Reduo de 1.773.260 litros de petrleo


Reduo de 7.931,36 MW de consumo de energia eltrica
Reduo de 1.599,4 ton. de resduos plsticos em aterros
Modificao de espessura de filme polimrico para transporte interno

Com a Modificao de espessura do filme, o consumo de filme polimrico cair


30% e deixaro de ser utilizadas 44 toneladas de resinas polimricas

Padronizao da estrutura e dimenso de sacos de matria-prima

Reduo de 361 ton. de resinas polimricas

Substituio de resinas cloradas por resinas termoplsticas nas embalagens de


produtos do portflio da BRF

As embalagens dos produtos do portflio da BRF deixaram de consumir 85,4


toneladas de resinas cloradas no ano de 2014

Modificao de dispositivo em embalagens de produtos do portflio da BRF

Reduo de 6,4 ton. de resinas polimricas no ano de 2014

Reduo da gramatura de produtos do portflio da BRF

Reduo de 31 ton. de carto/ano

1
Os dados so referentes a 2013. O projeto gera impacto ambiental na medida em que permite reciclagem do material, reduzindo emisses de gases de efeito estufa, consumo de petrleo, energia eltrica
e quantidade de resduos plsticos em aterros. Os dados quantitativos so mensurados pelo fornecedor do material, e os dados referentes a 2014 sero apurados em julho de 2015.

Gesto de resduos
Uma das prioridades ambientais da BRF,

Nas unidades administrativas, promovida

destinam os resduos. As principais aes

a gesto de resduos envolve desde a

a separao para o descarte do resduo

para reduzir o volume de resduos foram

adequao e disposio de materiais nos

orgnico, de reciclveis e de no reciclveis.

os trabalhos de melhoria do rendimento

fornecedores, unidades fabris e escritrios

Existem, ainda, coletores de pilhas e baterias,

dentro dos processos fabris, coleta a seco de

at a fase de ps-consumo.

e em alguns dos prdios so realizadas as

material e uso de resduos especficos como

coletas de leo de cozinha e de resduo

combustvel alternativo complementar

Pela complexidade de sua cadeia, a

eletrnico. Todos os centros de distribuio

biomassa.

Companhia desenvolve iniciativas para

tm estruturas de coleta seletiva.

minimizar perdas, melhorar o controle de

Em funo das caractersticas dos resduos

Em todas as granjas prprias e integradas

produtores integrados e encontrar destinao

gerados pela BRF, o principal mtodo de

(aproximadamente 13 mil fornecedores) da

mais adequada para cada tipo de resduo.

disposio final a compostagem, que

BRF, est implantado o Programa de Logstica

As referncias de gesto so os planos de

permite a transformao de resduos em

Reversa dos Resduos de Sade Animal.

Gerenciamento de Resduos Slidos e de

fertilizante orgnico. Em 2014, 50,6% do total

Em 2014, foram coletadas 410 toneladas

Gerenciamento de Resduos Slidos de Sade.

gerado pela Companhia teve esse destino.

de resduos perigosos no campo e nos

Para efluentes e resduos, outras Normas

incubatrios da Companhia.

Corporativas so direcionadas como a de

O descarte de resduos de Classe I e II

Gesto Ambiental Agropecuria e o Programa

realizado apenas por empresas devidamente

A meta para 2014, de reduzir em 3% o

Suinocultura Sustentvel.

licenciadas e acompanhado de certificados

volume total de resduos gerados pela BRF, foi

de destinao. Alm disso, a equipe de meio

superada, com uma diminuio de 7,46% o

ambiente realiza auditorias nos terceiros que

equivalente a 33.751 toneladas de resduos.

96 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Resduos por tipo e mtodo de disposio GRI G4-EN23


2012
Disposio

Total (t)

% Classe i

Classe ii

2013
Total (t)

% Classe i

Classe ii

2014
Classe i (t)

Classe ii (t)

Total por
destinao

Incorporao
solo

20.089

3,74%

55.077

12,18%

60.828,290

60.828,290

14,5%

Aterro

44.480

8,29%

59.531

13,16%

599.870

62.947,370

63.547,240

15,2%

Reciclagem

68.467

12,76%

60.238

13,31%

289.920

81.704,741

81.994,661

19,6%

Incinerao

55

0,01%

85

0,02%

10.380

258,320

268,700

0,1%

Compostagem

403.389

75,19%

277.432

61,33%

211.973,21

211.973,21

50,6%

Total

536.480

100%

452.363

100%

900.170

417.711,9

418.612,1

100%

0,08%
(4.27 t)

0,9992%
(536.053 t)

0,10%
(435 t)

99,90%
(451.928 t)

Classe i

Classe ii

0,22%
(900.17t)

99,78%
(417.712 t)

Resduos perigosos transportados (t) GRI G4-EN25


2013

20142

Perigosos transportados1

435

900,17

Perigosos tratados

435

900,17

Resduos classe I transportados e que no ultrapassam as fronteiras estatais.


Aumento significativo em funo da incluso de dados de transporte e destinaco para tratamento dos resduos de
sade animal.
1

Biodiversidade
A BRF reconhece a importncia da

do estudo. A partir da deciso de ajustar o

Na cadeia agropecuria, os produtores

preservao da biodiversidade e, apesar de

escopo de anlise do impacto, ser inevitvel

integrados so avaliados mensalmente com o

no dispor de uma poltica especfica sobre o

revisar tambm o prazo para concluso desse

indicador de percentual de licena ambiental

tema, busca controlar impactos potenciais ou

trabalho. GRI G4-EN12

de propriedades. O controle do licenciamento

atuais situados em suas operaes prprias e


na cadeia de valor.

dos fornecedores realizado por meio da


Para melhor compreender e avaliar as suas

Norma de Gesto Ambiental Agropecuria,

externalidades ambientais, em 2014, a

do contrato de integrao e do checklist de

Nas atividades potencialmente poluidoras,

BRF passou a integrar a iniciativa TeSE, do

Extenso Rural (que avalia as rotinas dos

como incubatrios, fbricas de raes e

Centro de Estudos em Sustentabilidade da

extensionistas, responsveis pela aplicao

granjas prprias, no so identificados

Fundao Getlio Vargas (GVces), que prope

do ndice de conformidade nos produtores

impactos significativos em reas protegidas

desenvolver estratgias e ferramentas

integrados, com foco em temas ambientais).

ou de alto ndice de biodiversidade. A

destinadas gesto de impactos,

partir do levantamento das localizaes

dependncias, riscos e oportunidades

geogrficas das atividades da Companhia

relacionados a servios ecossistmicos.

e do mapeamento das reas, foi iniciado


um estudo mais detalhado do impacto

Todas as reas da BRF aplicveis ao

das operaes na biodiversidade. Porm,

Novo Cdigo Florestal esto seguindo o

na medida em que a avaliao avanou,

cronograma definido pelo Instituto Brasileiro

foram encontrados aspectos no mapeados

do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais

inicialmente como a complexidade das

Renovveis (Ibama) para adequao ao

reas onde as indstrias esto inseridas,

processo de georreferenciamento e ao

tendo de considerar as diferentes

Cadastro Ambiental Rural (CAR). A Companhia

ocupaes antrpicas. Dessa maneira,

monitora os impactos e a abrangncia de

houve a necessidade de rever a estratgia

suas reas contempladas por polticas de

anteriormente definida para conduo

conservao e preservao ambiental (leia


mais na seo Anexo, pginas 112 e 113).

97

Pelo stimo ano consecutivo,


a BRF divulga a acionistas,
colaboradores e demais
pblicos seu desempenho
socioambiental e financeiro no
modelo GRI

O Relatrio Anual e de Sustentabilidade


2014 segue os padres de relato da Global
Reporting Initiative (GRI), verso G4
Abrangente, e tambm toma como referncia
as diretrizes de relato integrado propostas
pelo International Integrated Reporting
Council (IIRC), grupo com o qual a Companhia
colabora, participando da Comisso
Brasileira de Acompanhamento de Relatrios
Integrados. GRI G4-32
Os indicadores e principais contedos
cobrem o perodo de 1 de janeiro a 31 de
dezembro de 2014, em ciclo anual. A BRF se
autodeclara,apoiada pela BSD Consulting, na
opo Abrangente, conforme as diretrizes
GRI, verso G4. Alm dos indicadores G4,
foram reportados os indicadores setoriais de
alimentos, pelo quarto ano consecutivo.
GRI G4-28, G4-29, G4-30

98 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

A definio de contedos para o relatrio

Em 2014, a materialidade da BRF

Os indicadores financeiros englobam todas

considerou os compromissos assumidos pela

passou por um processo de validao e

as unidades operacionais e subsidirias da

BRF em relatos anteriores, bem como seu

aprofundamento de temas, apoiado por

Companhia. J as informaes ambientais

planejamento estratgico, os seis Pilares de

painel multistakeholder com os pblicos

seguem padres corporativos e abrangem

Sustentabilidade e os principais temas de

externo e interno. O refinamento alterou a

Brasil, Argentina e Europa. Indicadores

gesto. Em linha com o movimento de relato

definio de temas e aspectos GRI relevantes

trabalhistas contemplam Brasil e unidades

integrado, a estrutura obedece ao modelo de

para divulgao neste relatrio (leia mais na

no exterior, enquanto que os relativos a

capitais proposto pelo IIRC, considerando suas

pginas 70 e 71).

fornecedores e comunidade tm foco na

vertentes financeira, construda, intelectual,

operao nacional. O inventrio de emisses

humana, social e natural. Alm disso, o relato

Mais uma vez, as diretrizes G4 so

de GEE para as operaes BRF no Brasil, na

foi trabalhado de maneira a apontar vnculos

consideradas para a construo e o reporte

Europa e na Argentina tambm foi auditado,

entre as formas de gesto (DMAs) propostas

de indicadores. Eventuais divergncias ou

pela KPMG Auditores Independentes.

pela GRI e a estratgia do negcio, deixando

variaes de escopo so descritas em notas de

GRI G4-17

a conexo entre a estratgia e a gesto mais

rodap. GRI G4-18, G4-22, G4-23

clara para os pblicos, seguindo as diretrizes


de contedo do IIRC. GRI G4-18

Quanto s demonstraes financeiras, os


dados so apresentados seguindo os padres
brasileiros e as normas IFRS (International
Financial Reporting Standards), em sintonia
com as instrues da Comisso de Valores
Mobilirios (CVM) e da Security Exchange
Commission (SEC), e foram auditados pela
Ernst & Young Auditores Independentes.
GRI G4-33

99

Balano social Ibase


1. Base de clculo

2014 (Valor em R$ milhes)*

2013 (Valor em R$ milhes)

Receita lquida (RL)

31.727

30.521

Resultado operacional (RO)

2.609

1.960

Folha de pagamento (FBP)

4.549

4.475

Valor
(R$ milhes)

% sobre FPB

% sobre RL

Valor
(R$ milhes)

% sobre FPB

% sobre RL

Alimentao

290,38

6,38%

0,915%

174,54

3,90%

0,572%

Encargos sociais compulsrios

951,78

20,92%

3,000%

894,11

19,98%

2,929%

17,39

0,38%

0,055%

16,98

0,38%

0,056%

139,66

3,07%

0,440%

128,16

2,86%

0,420%

Segurana e sade no trabalho

10,24

0,23%

0,032%

7,96

0,18%

0,026%

Educao, capacitao e desenvolvimento profissional

23,30

0,51%

0,073%

29,45

0,66%

0,096%

Transportes

117,08

2,57%

0,369%

109,35

2,44%

0,358%

Cultura

68,49

1,51%

0,216%

0,00

0,00%

0,000%

4,42

0,10%

0,014%

4,22

0,09%

0,014%

Participao nos lucros ou resultados

67,90

1,49%

0,214%

5,20

0,12%

0,017%

Outros

54,30

1,19%

0,171%

37,67

0,84%

0,123%

1.744,94

38,36%

5,500%

1.407,64

31,46%

4,612%

Valor
(R$ milhes)

% sobre RO

% sobre RL

Valor
(R$ milhes)

% sobre RO

% sobre RL

Educao

0,06

0,00%

0,000%

0,10

0,01%

0,000%

Cultura

0,69

0,03%

0,002%

0,42

0,02%

0,001%

Sade e saneamento

0,00

0,00%

0,000%

0,00

0,00%

0,000%

80,99

3,10%

0,255%

47,69

2,43%

0,156%

Combate fome e segurana alimentar

56,17

2,15%

0,000%

0,00

0,00%

0,000%

Outros

3,90

0,15%

0,012%

2,62

0,13%

0,009%

141,87

5,44%

0,447%

50,83

2,59%

0,167%

Tributos (excludos encargos sociais)

3.304,92

126,67%

10,417%

3.202,28

163,38%

10,492%

Total - Indicadores sociais externos

3.446,79

132,11%

10,864%

3.253,11

165,98%

10,659%

Valor
(R$ milhes)

% sobre RO

% sobre RL

Valor
(R$ milhes)

% sobre RO

% sobre RL

208,41

7,99%

0,66%

212,00

10,82%

0,69%

0,00

0,00%

0,00%

0,00

0,00%

0,00%

208,41

7,99%

0,66%

212,00

10,82%

0,69%

2. Indicadores sociais internos

Previdncia privada
Sade

Creches ou auxlio-creche

Total - indicadores sociais internos


3. Indicadores sociais externos

Esporte

Total das contribuies para a sociedade

4. Indicadores ambientais
Investimentos relacionados com a produo/ operao da
empresa
Investimentos em programas e/ou projetos externos
Total dos investimentos em meio ambiente
Quanto ao estabelecimento de metas anuais para minimizar
resduos, o consumo em geral na produo/operao e aumentar
a eficcia na utilizao de recursos naturais, a empresa

100 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

( ) no possui metas
( ) cumpre de 0 a 50%
( ) cumpre de 51 a 75%
( X ) cumpre de 76 a 100%

( ) no possui metas
( ) cumpre de 0 a 50%
( ) cumpre de 51 a 75%
( X ) cumpre de 76 a 100%

5. Indicadores do corpo funcional (mil)

2014

2013

104.777

110.138

32.136

32.581

1.321

1.211

8.502

9.395

355

373

N de empregados(as) acima de 45 anos

15.824

15.434

N de mulheres que trabalham na empresa

41.622

43.251

% de cargos de chefia ocupados por mulheres

18,0%

19,9%

N de negros(as) que trabalham na empresa

4.793

4.666

% de cargos de chefia ocupados por negros(as)

1,38%

1,30%

N de pessoas com deficincia ou necessidades especiais

1.856

1.801

6. Informaes relevantes quanto ao exerccio da cidadania empresarial

2014

2013

N de empregados(as) ao final do perodo


N de admisses durante o perodo
N de aprendizes
N de empregados(as) terceirizados(as)
N de estagirios(as)

Relao entre a maior e a menor remunerao na empresa

44 vezes

44 vezes

Nmero total de acidentes de trabalho

Com afastamento: 335


Sem afastamento: 1.914
bito: 3

Com afastamento: 362


Sem afastamento: 1.863
bito: 5

Os projetos sociais e ambientais desenvolvidos pela empresa


foram definidos por:

( ) direo ( X ) direo e gerncias ( ) todos(as)


empregados(as)

( ) direo ( X ) direo e gerncias ( ) todos(as)


empregados(as)

Os padres de segurana e salubridade no ambiente de trabalho


foram definidos por:

( ) direo e gerncias ( ) todos(as) empregados(as)


( X ) todos (as) + Cipa

( ) direo e gerncias ( ) todos(as) empregados(as)


( X ) todos (as) + Cipa

Quanto liberdade sindical, ao direito de negociao coletiva e


representao interna dos(as) trabalhadores(as), a empresa:

( ) no se envolve ( ) segue as normas da OIT


( X ) incentiva e segue a OIT

( ) no se envolve ( ) segue as normas da OIT


( X ) incentiva e segue a OIT

A previdncia privada contempla:

( ) direo ( ) direo e gerncias ( X ) todos(as)


empregados(as)

( ) direo ( ) direo e gerncias ( X ) todos(as)


empregados(as)

A participao dos lucros ou resultados contempla:

( ) direo ( ) direo e gerncias ( X ) todos(as)


empregados(as)

( ) direo ( ) direo e gerncias ( X ) todos(as)


empregados(as)

Na seleo dos fornecedores, os mesmos padres ticos e de


responsabilidade social e ambiental adotados pela empresa:

( ) no so considerados ( ) so sugeridos
( X ) so exigidos

( ) no so considerados ( ) so sugeridos
( X ) so exigidos

Quanto participao de empregados(as) em programas de


trabalho voluntrio, a empresa:

( ) no se envolve ( ) apoia ( X ) organiza e incentiva

( ) no se envolve ( ) apoia ( X ) organiza e incentiva

Nmero total de reclamaes e crticas de consumidores(as):

na empresa: confidencial
no Procon: confidencial
na Justia: confidencial

na empresa: confidencial
no Procon: confidencial
na Justia: confidencial

% de reclamaes e crticas atendidas ou solucionadas:

na empresa: 99%
no Procon: 100%
na Justia: 100%

na empresa: 100%
no Procon: 30%
na Justia: 100%

Valor adicionado total a distribuir (em R$ milhes):


Distribuio do Valor Adicionado (DVA)

13.753
Funcionrios: 30%
Governo: 25%
Terceiros: 23%
Acionistas: 15%

11.675
Funcionrios: 38%
Governo: 32%
Terceiros: 20%
Acionista: 9%

7. Outras informaes 2014


Indicadores sociais internos de alimentao: No valor informado em 2013, no havia sido considerada a conta de cesta bsica, uma das mais representativas e que chega perto de
100 milhes. Para 2014, esses dados esto sendo considerados.
Indicadores sociais internos de educao, capacitao e desenvolvimento: Utilizado o valor contbil da conta cursos + 30% do valor estimado para viagens + 10% com outras
despesas como materiais, locaes de espaos, coffee e lanches.
Outros indicadores sociais internos: No ano de 2014 utilizado as contas contbeis valorizao funcionrios, benef. Aos aposentados, seguro de vida em grupo, outros benefcios,
qualidade de vida, auxlio escolar e expatriados.
*Para questes comparativas, os nmeros acima informados contemplam operao lcteos, mas para anlise os dados devem ser considerados conforme Demonstraes
Financeiras e as informaes abaixo:
Receita Lquida Operaces Continuadas: 2014 - R$29.007
Receita Lquida Lcteos: 2014 - R$2.720
Resultado Operacional Continuado: 2014 - R$2.488
Resultado Operacional - Lcteos: 2014 - R$121

101

ndice remissivo GRI


Contedo geral

Pacto
Global

Aspecto

Descrio

Pgina/resposta/omisso

Estratgia e anlise

G4-1 Mensagem do presidente

12, 13

G4-2 Descrio dos principais impactos, riscos e


oportunidades

12, 13, 22, 24, 34

G4-3 Nome da organizao

16

G4-4 Principais marcas, produtos e/ou servios

16

G4-5 Localizao da sede da organizao

Sede:
Rua Jorge Tzachel, 475
88301-600 Itaja SC Brasil
Escritrio corporativo:
Rua Hungria, 1.400 5 andar
01455-000 So Paulo SP Brasil

G4-6 Pases onde esto as principais unidades de operao


ou as mais relevantes para os aspectos da sustentabilidade
do relatrio

16

G4-7 Tipo e natureza jurdica da propriedade

17

G4-8 Mercados em que a organizao atua

16, 18, 19, 47

G4-9 Porte da organizao

6, 17, 18, 19

G4-10 Perfil dos empregados

18, 19, 63, 64

G4-11 Percentual de empregados cobertos por acordos de


negociao coletiva

63

G4-12 Descrio da cadeia de fornecedores da organizao

78,
O valor monetrio estimado de pagamentos
efetuados informao estratgica para a
BRF, pois abre ao mercado a metodologia de
negociao das reas de compras.

G4-13 Mudanas significativas em relao a porte, estrutura,


participao acionria e cadeia de fornecedores

23, 24

G4-14 Descrio sobre como a organizao adota a


abordagem ou princpio da precauo

34

G4-15 Cartas, princpios ou outras iniciativas desenvolvidas


externamente

25, 77

Perfil organizacional

Aspectos materiais
identificados e
limites

Engajamento de
stakeholders

Perfil do relatrio

G4-16 Participao em associaes e organizaes

77

G4-17 Entidades includas nas demonstraes financeiras


consolidadas e entidades no cobertas pelo relatrio

99

G4-18 Processo de definio do contedo do relatrio

99

G4-19 Lista dos temas materiais

10, 11

G4-20 Limite, dentro da organizao, de cada aspecto


material

10, 11

G4-21 Limite, fora da organizao, de cada aspecto material

10, 11

G4-22 Reformulaes de informaes fornecidas em


relatrios anteriores

99,
O processo contnuo de adoo das diretrizes
IIRC para Relato Integrado e de aprimoramento
do GRI G4 pode afetar a comparabilidade de
dados em funo de evoluo de conceito. Outras
razes so a mudanas de escopo, a exemplo de
alguns indicadores ambientais e de SSMA. Outra
mudana que pode afetar a comparabilidade
a mudana de conceito adotada, como o caso
de Mecanismos de Reclamaes e Queixas,
em funo de reestruturao interna. Todas
as reformulaes esto indicadas em notas de
rodap.

G4-23 Alteraes significativas de escopo e limites de


aspectos materiais em relao a relatrios anteriores

99

G4-24 Lista de grupos de stakeholders engajados pela


organizao

70

G4-25 Base usada para a identificao e seleo de


stakeholders para engajamento

70

G4-26 Abordagem para envolver os stakeholders

32, 33, 62, 70, 71, 73,


Alm dos processos de consulta e engajamento,
h aes desenvolvidas pelo Instituto BRF nas
comunidades vizinhas. Entre elas esto visitas de
acompanhamento, reunies e negociao com
parceiros e stakeholders, aes de divulgao,
comunicao interna e externa, eventos pblicos
de mobilizao e atendimento, voluntariado
corporativo, diagnsticos participativos,
treinamentos, seminrios e capacitaes.

G4-27 Principais tpicos e preocupaes levantadas durante


o engajamento, por grupo de stakeholders

71

G4-28 Perodo coberto pelo relatrio

98

G4-29 Data do relatrio anterior mais recente

98

G4-30 Ciclo de emisso de relatrios

98

G4-31 Contato para perguntas sobre o relatrio ou seu


contedo

Dvidas sobre este documento podem ser


esclarecidas pelos telefones (55 11) 2322-5052 /
5061 / 5048 ou pelo e-mail acoes@brf-br.com.

G4-32 Opo da aplicao das diretrizes e localizao da


tabela GRI

98

102 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Objetivos
do Milnio

Aspecto

Descrio

Pgina/resposta/omisso

Governana

G4-33 Poltica e prtica atual relativa busca de verificao


externa para o relatrio

99

tica e integridade

Pacto
Global

G4-34 Estrutura de governana da organizao

26, 27

G4-35 Processo de delegao do mais alto rgo de


governana para tpicos econmicos, ambientais e sociais

26, 27, 66

G4-36 Cargos e funes executivas responsveis pelos


tpicos econmicos, ambientais e sociais

27

G4-37 Processos de consulta entre stakeholders e o mais alto


rgo de governana em relao aos tpicos econmicos,
ambientais e sociais

32

G4-38 Composio do mais alto rgo de governana e dos


seus comits

26

G4-39 Presidente do mais alto rgo de governana

27

G4-40 Critrios de seleo e processos de nomeao para o


mais alto rgo de governana e seus comits

26, 27

G4-41 Processos de preveno e administrao de conflitos


de interesse

Situaes dessa natureza so combatidas


segundo o Cdigo de tica e Conduta e o Estatuto
Social.

G4-42 Papel do mais alto rgo de governana e


dos executivos na definio de polticas e metas de
gerenciamento de impactos

27

G4-43 Medidas tomadas para aprimorar o conhecimento do


mais alto rgo de governana sobre tpicos econmicos,
ambientais e sociais

Divulgao ampla do Relatrio Anual e de


Sustentabilidade, comunicao no site e
divulgao de programas sociais e ambientais nas
regies de atuao.

G4-44 Processos de autoavaliao do desempenho do mais


alto rgo de governana

27

G4-45 Responsabilidades pela implementao das polticas


econmicas, ambientais e sociais

27, 34, 62

G4-46 Papel da governana na anlise da eficcia dos


processos de gesto de risco da organizao para temas

34

G4-47 Frequncia com que o mais alto rgo de governana


analisa impactos, riscos e oportunidades

22

G4-48 Mais alto responsvel por aprovar formalmente o


relatrio de sustentabilidade e garantir a cobertura de todos
os aspectos materiais

71

G4-49 Processo adotado para comunicar preocupaes


crticas ao mais alto rgo de governana

33

G4-50 Natureza e nmero total de preocupaes crticas


comunicadas ao mais alto rgo de governana e solues
adotadas

32

G4-51 Relao entre a remunerao e o desempenho da


organizao, incluindo social e ambiental

22,
A remunerao total paga a diretores executivos
e conselheiros em 2014 (salrios, pagamentos
de participao nos lucros e benefcios) foi de
R$ 42,7milhes. A composio da remunerao
inclui valores fixos e participao nos lucros,
alm de benefcios; em 2014, tambm foi pago
um benefcio para ex-diretores executivos (em
sintonia com a nota 24.2.4 das Demonstraes
Financeiras da BRF). Desde 2006, a metodologia
adotada relaciona a participao no resultado
com um mltiplo do salrio mensal do diretor,
considerando vrios indicadores financeiros,
como Valor Adicionado, EBITDA e oramento
anual, proporcionando um teto para o valor pago
a executivos.

G4-52 Participao de consultores (internos e


independentes) na determinao de remuneraes

A BRF determina a remunerao de todos os


seus postos de trabalho por intermdio de
metodologia de consultoria internacional e
independente. Os consultores de remunerao
apoiam os Comits ligados ao Conselho de
Administrao e equipe de RH.

G4-53 Consultas a stakeholders sobre remunerao e sua


aplicao nas polticas da organizao

27

G4-54 Relao proporcional entre o maior salrio e a mdia


geral da organizao, por pas

O indivduo mais bem pago recebe 44 vezes


mais que a mdia de salrios de todos os demais
funcionrios.

G4-55 Relao proporcional entre o aumento do maior


salrio e o aumento mdio da organizao, por pas

No Brasil, o indivduo mais bem pago recebeu


aumento de 53,85%, enquanto a mdia de
aumento para todos os demais colaboradores
ficou em 14,0%.

G4-56 Valores, princpios, padres e normas de


comportamento da organizao

17, 32

10

G4-57 Mecanismos internos e externos de orientao sobre


tica e conformidade

32, 33

10

G4-58 Mecanismos internos e externos para comunicar


preocupaes sobre comportamentos no ticos

32

10

Objetivos
do Milnio

1 a 10

103

CONTEDO ESPECFICO
CATEGORIA ECONMICA
Aspecto
Terceirizao e
compras

Descrio

Pgina/
resposta / omisso

G4-DMA Forma de gesto

77, 78, 79, 80

G4-FP1 Percentagem de volume comprado de


fornecedores em conformidade com poltica de compras
da organizao

78

Pacto
Global

G4-FP2 Percentagem de volume comprado que


anexo 111
est em conformidade com normas e certificaes
internacionalmente reconhecidas, discriminadas por tipo
de certificao.
Desempenho
econmico

G4-DMA Forma de gesto

44, 45, 52 - 57

G4-EC1 Valor econmico direto gerado e distribudo

52 - 57

G4-EC2 Implicaes financeiras e outros riscos e


oportunidades decorrentes de mudanas climticas

35, 94

G4-EC3 Cobertura das obrigaes no plano de penso de


benefcio

Os benefcios de renda pagos pelo Plano so custeados


diretamente pelas reservas j constitudas nos Planos.
Em 2014, a BRF efetuou um total de R$13.998.776,42 em
contribuies. Os participantes efetuaram um total de
R$17.415.697,85.

Objetivos
do Milnio

8
7

8
8

O percentual de contribuio definido nos Planos I,


II e III segue os seguintes critrios: para o Plano I a
contribuio definida no regulamento de 0,70% sobre
a parte do salrio correspondente a at 10 URBF (Unidade
Referncia Brasil Foods, que hoje equivale a R$ 4.158,80)
e de 3,70% sobre a parcela excedente do salrio, se
houver. As contribuies da patrocinadora so efetuadas
sobre a contribuio bsica dos participantes e obedece
seguinte escala: at 50 anos,100% da contribuio bsica
do participante; de 51 em diante 200% da contribuio
bsica do participante.
Para os Plano II e III a contribuio definida no
regulamento de 0,70% sobre a parte do salrio
correspondente a at 10 URBF (Unidade Referncia Brasil
Foods, que hoje equivale a R$ 4.158,80) e de 3%, 4%,
5%, 6% ou 7% (conforme opo do participante) sobre
a parcela excedente do salrio, se houver. Em ambos
os planos (II e III) as contribuies da patrocinadora
correspondem a 100% da contribuio bsica efetuada
pelos participantes
G4-EC4 Ajuda financeira significativa recebida do governo Incentivos fiscais so informaes confidenciais. A BRF
desfruta incentivos fiscais e financeiros nas esferas
federal, estaduais e municipais, como incentivo
produo ou comercializao local e ao desenvolvimento
socioeconmico das regies, tendo normalmente como
contrapartida investimentos em gerao de empregos
diretos e indiretos.
Impactos
G4-DMA Forma de gesto
econmicos indiretos

Prticas de compras

73 - 76

G4-EC7 Impacto de investimentos em infraestrutura


oferecidos para benefcio pblico

75, 76

1,8

G4-EC8 Descrio de impactos econmicos indiretos


significativos

24, 73, 76

1,9

G4-DMA Forma de gesto

77, 78

G4-EC9 Polticas, prticas e proporo de gastos com


fornecedores locais

anexo 116

CATEGORIA AMBIENTAL
Aspecto
Materiais

Energia

gua

Descrio

Pgina/
resposta / omisso

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

G4-DMA Forma de gesto

95, 96

G4-EN1 Materiais usados, discriminados por peso ou


volume

anexo 115

7,8

G4-EN2 Percentual de materiais usados provenientes de


reciclagem

anexo 115

G4-DMA Forma de gesto

92, 93

G4-EN3 Consumo de energia dentro da organizao

93, anexo 114

7,8

G4-EN4 Consumo de energia fora da organizao

anexo 114

G4-EN5 Intensidade energtica

92

G4-EN6 Reduo do consumo de energia

anexo 115

8,9

G4-EN7 Redues nos requisitos energticos de produtos


e servios

Em 2014, a BRF iniciou o desenvolvimento de


ferramentas para avaliao do impacto ambiental
de produtos, priorizando os aspectos gua e
carbono,considerando tambm as questes energticas.

8,9

G4-DMA Forma de gesto

90, 91

G4-EN8 Total de gua retirada por fonte

90

7,8

G4-EN9 Fontes hdricas significativamente afetadas por


retirada de gua

91, anexo 112

G4-EN10 Percentual e volume total de gua reciclada e


reutilizada

91, anexo 112

104 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Aspecto
Biodiversidade

Descrio

G4-EN12 Impactos significativos na biodiversidade de


atividades, produtos e servios
G4-EN13 Hbitats protegidos ou restaurados
G4-EN14 Nmero total de espcies includas na lista
vermelha da IUCN e em outras listas de conservao

Efluentes e resduos

Produtos e servios

Conformidade

Transportes

Geral

Avaliao ambiental
de fornecedores

Mecanismos
de queixas e
reclamaes
relativas a impactos
ambientais

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

G4-DMA Forma de gesto


G4-EN11 Localizao e tamanho da rea possuda

Emisses

Pgina/
resposta / omisso

97, anexo 113,


A BRF est realizando um estudo de impacto na
biodiversidade, que sofreu alterao de cronograma e
escopo.

G4-DMA Forma de gesto

94, 95

G4-EN15 Emisses diretas de gases de efeito estufa

95

7, 8

G4-EN16 Emisses indiretas de gases de efeito estufa


provenientes da aquisio de energia

95

7, 8

G4-EN17 Outras emisses indiretas de gases de efeito


estufa

95

7, 8

G4-EN18 Intensidade de emisses de gases de efeito


estufa

anexo 113

G4-EN19 Reduo de emisses de gases de efeito estufa

94

8, 9

G4-EN20 Emisses de substncias que destroem a


camada de oznio

anexo 113

7, 8

G4-EN21 Emisses de NOX, SOX e outras emisses


atmosfricas significativas

94, anexo 113

7, 8

G4-DMA Forma de gesto

92, 96, 97

G4-EN22 Descarte total de gua, discriminado por


qualidade e destinao

92

G4-EN23 Peso total de resduos, discriminado por tipo e


mtodo de disposio

97

G4-EN24 Nmero e volume total de derramamentos


significativos

92

G4-EN25 Peso de resduos transportados considerados


perigosos

97,
A BRF realiza coleta dos resduos perigosos,
transportando-os e destinando-os conforme legislao
ambiental. Os parceiros que recebem estes resduos so
auditados constantemente, para garantir que estejam
com processos e documentao em dia.

G4-EN26 Proteo e ndice de biodiversidade de corpos


dgua e hbitats

Todos os corpos receptores onde so lanados os


efluentes possuem condies de autodepurao que
controlam impactos e ocorrncias. Os dados de emisses
de efluentes so ponderados no ndice de Conformidade
Ambiental (ICA), sendo mensalmente analisados.

7, 8, 9

G4-DMA Forma de gesto

95, 96

G4-EN27 Iniciativas para mitigar os impactos ambientais

96

G4-EN28 Percentual de produtos e embalagens


recuperados, por categoria de produtos

A BRF no possui o controle percentual de embalagens


8, 9
recuperadas, visto que os projetos de Logstica Reversa
de Resduos Slidos esto em fase inicial. Anualmente
ser reportada a evoluo das iniciativas e a quantificao
possvel para os dados.

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

G4-EN29 Valor de multas e nmero total de sanes


resultantes de no conformidade com leis

As demandas judiciais so consideradas significativas


quando os valores envolvidos so maiores que R$ 250 mil
ou quando a matria pode expor a imagem da BRF e/ou
criar precedentes relevantes.
Em 2014, foram instaurados dois inquritos policiais em
razo de eventos ambientais, o primeiro resultando em
R$2.966.396,14 em multas significativas e 11 sanes
no monetrias. Houve aumento no nmero de eventos
registrados nas unidades durante o ano, porm com
reduo da gravidade, em comparao com 2013.
A maioria das no conformidades se relacionou ao
cumprimento de condicionantes ambientais e a padres
de emisses de efluentes. Os casos foram prontamente
solucionados e atualmente esto em julgamento.

G4-DMA Forma de gesto

79

G4-EN30 Impactos ambientais significativos referentes a


transporte de produtos e de trabalhadores

79

G4-DMA Forma de gesto

88, 89

G4-EN31 Total de investimentos e gastos com proteo


ambiental

89

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80

G4-EN32 Percentual de novos fornecedores selecionados


com base em critrios ambientais

78, 79, 80

G4-EN33 Impactos ambientais negativos significativos,


reais e potenciais, na cadeia de fornecedores

78, 79

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

G4-EN34 Nmero de queixas e reclamaes relacionadas


a impactos ambientais

32, 33

7, 8, 9

105

CATEGORIA SOCIAL PRTICAS TRABALHISTAS E TRABALHO DECENTE


Aspecto
Emprego

Descrio

Pgina/
resposta / omisso

G4-DMA Forma de gesto

60, 61, 63

G4-LA1 Nmero total e taxas de novas contrataes e


rotatividade de empregados

63, anexo 109

G4-LA2 Comparao entre benefcios a empregados de


tempo integral e temporrios

63

G4-LA3 Taxas de retorno ao trabalho e reteno aps uma 63


licena-maternidade/paternidade
Sade e segurana
no trabalho

Treinamento e
educao

Diversidade e
igualdade de
oportunidades

Avaliao de
fornecedores em
prticas trabalhistas

Mecanismos
de queixas e
reclamaes
relacionadas a
prticas trabalhistas

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

3, 5
3, 5, 6

3, 5, 7

G4-DMA Forma de gesto

66, 67, anexo 110

G4-LA5 Percentual dos empregados representados em


comits formais de segurana e sade

66

G4-LA6 Taxas de leses, doenas ocupacionais e dias


perdidos

66, 67

G4-LA7 Empregados com alta incidncia ou alto risco de


doenas relacionadas sua ocupao

66

G4-LA8 Temas relativos a sade e segurana cobertos por


acordos formais com sindicatos

67

G4-DMA Forma de gesto

65

G4-LA10 Programas para gesto de competncias e


aprendizagem contnua

65

G4-DMA Forma de gesto

64

G4-LA12 Composio dos grupos responsveis pela


governana e discriminao de empregados por
categoria funcional

anexo 110

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80

G4-LA14 Percentual de novos fornecedores selecionados


com base em critrios relativos a prticas trabalhistas

78, 79, 80

G4-LA15 Impactos negativos significativos, reais e


potenciais, para as prticas trabalhistas na cadeia de
fornecedores

78, 79

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

G4-LA16 Nmero de queixas e reclamaes relacionadas a 32


prticas trabalhistas registradas por meio de mecanismo
formal
CATEGORIA SOCIAL DIREITOS HUMANOS
Pgina/
resposta / omisso

Aspecto

Descrio

Trabalho infantil

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80,


Produtores integrados representam risco baixssimo em
funo de medidas e procedimentos para minimizar esta
condio do aspecto social.

G4-HR5 Operaes e fornecedores com risco de


ocorrncia de casos de trabalho infantil e medidas
tomadas

78

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80,


Produtores integrados representam risco baixssimo em
funo de medidas e procedimentos para minimizar esta
condio do aspecto social.

Trabalho forado ou
anlogo ao escravo

G4-HR6 Operaes e fornecedores identificados com risco 78


de trabalho forado ou anlogo ao escravo e medidas
tomadas
Avaliao de
fornecedores em
direitos humanos

Mecanismos
de queixas e
reclamaes
relacionadas a
direitos humanos

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80

G4-HR10 Percentual de novos fornecedores selecionados


com base em critrios relacionados a direitos humanos

78, 79, 80

G4-HR11 Impactos negativos significativos, reais


e potenciais, em direitos humanos na cadeia de
fornecedores e medidas tomadas

78, 79

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

G4-HR12 Nmero de queixas e reclamaes relacionadas


a impactos em direitos humanos registradas,
processadas e solucionadas

32

106 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

CATEGORIA SOCIAL SOCIEDADE


Aspecto
Comunidades locais

Descrio

Pgina/
resposta / omisso

G4-DMA Forma de gesto

73, 74, 75, 76

G4-SO1 Percentual de operaes com programas de


engajamento da comunidade local, avaliao de
impactos e desenvolvimento local

73, 74, 75, 76, anexo 111

G4-SO2 Operaes com impactos negativos significativos, 73, 74


reais e potenciais, nas comunidades locais

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

1, 2, 4, 5,
6, 8

1, 2, 4, 5, 6,
8, 9

Combate corrupo G4-DMA Forma de gesto

32, 77,
Por ter sido identificado como material ao longo da
10
consulta multistakeholder apenas em 2014 e por este ano
ter sido o ano da estruturao da Diretoria de Preveno
G4-SO4 Percentual de empregados treinados em polticas Fraude, os indicadores relacionados a este aspecto sero 10
e procedimentos anticorrupo
aprimorados para divulgao no prximo ciclo. Neste
G4-SO5 Casos confirmados de corrupo e medidas
10
relato, so apresentadas, essencialmente, as formas de
tomadas
gesto.
G4-SO3 Unidades submetidas a avaliaes de riscos
relacionados corrupo

Polticas pblicas

Concorrncia desleal

G4-DMA Forma de gesto

77

G4-SO6 Polticas de contribuies financeiras para


partidos polticos, polticos ou instituies

77

G4-DMA Forma de gesto

A BRF condena toda e qualquer forma de concorrncia


desleal, conforme preconizam seu Cdigo de tica e
Conduta e seu Cdigo de Conduta para Fornecedores.
Em 2014 no houve nenhuma ao judicial movida por
concorrncia desleal, prticas de truste e monoplio e
seus resultados.

G4-SO7 Nmero total de aes judiciais por concorrncia


desleal

Conformidade

Avaliao de
fornecedores
em impactos na
sociedade

Mecanismos
de queixas e
reclamaes
relacionadas
a impactos na
sociedade

10

10

G4-DMA Forma de gesto


G4-SO8 Valor monetrio de multas significativas e
nmero total de sanes no monetrias

R$7.7 milhes em multas foram aplicados em decorrncia


da no conformidade com leis e regulamentos. Com
relao s sanes, houve interdio de Strechaderias
na unidade de Marau (RS) e interdio de setor de
embalagem de frangos e de serra-fita abatedouro de
sunos. As multas e sanes se relacionam ao incio
de vigncia da NR36 dos frigorficos em 2013, com
intensificao de fiscalizao em 2014.

G4-DMA Forma de gesto

78, 79, 80

G4-SO9 Percentual de novos fornecedores selecionados


com critrios de impactos na sociedade

78, 79, 80

G4-SO10 Impactos negativos significativos, reais e


potenciais, da cadeia de fornecedores na sociedade e
medidas tomadas

78, 79

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

G4-SO11 Queixas relacionadas a impactos na sociedade


registradas, processadas e solucionadas por meio de
mecanismo formal

32

107

CATEGORIA SOCIAL RESPONSABILIDADE PELO PRODUTO


Aspecto

Descrio

Sade e segurana
do cliente

G4-DMA Forma de gesto


G4-PR1 Avaliao de impactos na sade e segurana
durante o ciclo de vida de produtos e servios

Rotulagem de
produtos e servios

Conformidade

Pgina/
resposta / omisso

Pacto
Global

82 - 85

Objetivos
do Milnio
1, 4, 5

84

G4-PR2 No conformidades relacionadas aos impactos


causados por produtos e servios

Em 2014, a BRF recebeu cinco notificaes/autuaes


de problemas relacionados a sade e segurana do
consumidor, mas nenhum resultou em pagamento de
multa ou advertncia. Alm disso, a BRF assinou 01 Termo
de ajustamento de conduta com a Sedecon em razo de
problemas na distribuio e comercializao do Leite UHT
desnatado, marca Eleg, no Rio de Janeiro. Entre outras
obrigaes assumidas a BRF pagou multa no valor de R$
150.000,00.

G4-FP5 Percentagem do volume de produo fabricado


em locais certificados por terceiros, de acordo com
normas internacionalmente reconhecidas

Anexo 111
Em 2014, foi solicitada acreditao na Norma ISO 17025
para o escopo de Microbiologia e Fsico-Qumica nos
laboratrios de Uberlndia, Marau, Capinzal, Carambe,
Videira, Chapec, Concrdia e Toledo, sendo que as
unidades de Uberlndia e Marau j foram avaliadas e
esto aguardando a finalizao do processo; as demais
esto esperando a avaliao. Para 2015, pretende-se
encaminhar a solicitao de acreditao na Norma
ISO 17025 para o restante dos laboratrios do Brasil,
totalizando 100% de laboratrios com escopos
acreditados.

G4-FP6 Percentagem do volume total de vendas de


produtos de consumo, por categoria de produto, que
possuem reduo de gordura saturada, gorduras trans,
sdio e adio de acares

84

G4-FP7 Percentagem do volume total de vendas de


produtos de consumo, por categoria de produto, que
contenham aumento de ingredientes nutritivos e
aditivos alimentares como fibras, vitaminas, minerais,
fitoqumicos e funcionais.

84

G4-DMA Forma de gesto

82, 83

G4-PR3 Tipo de informao sobre produtos e servios


exigido por procedimentos de rotulagem

83

G4-PR4 No conformidades relacionadas rotulagem de


produtos e servios

Em razo de deciso proferida pelo PROCON/MG, que


manteve o Auto de Infrao decorrente de supostos
vcios de informaes e qualidade na rotulagem do
produto Biofibras, foi proposta Ao judicial visando
anulao da deciso administrativa. A ao est em fase
inicial/instruo.

G4-PR5 Resultados de pesquisas medindo a satisfao do


cliente

85, anexo 116

G4-DMA Forma de gesto

32, 33

G4-PR9 Multas por no conformidade relativas ao


fornecimento e uso de produtos e servios

Em 2014, no houve multas (condenaes) ou sanes


judiciais no monetrias significativas no Contencioso
Cvel, decorrente de no conformidades ligadas a
fornecimento e uso de produtos. No ano, a BRF sofreu
Ao Civil Pblica, proposta pelo Procon em funo
de notcias na mdia sobre leite Eleg supostamente
imprprio para consumo; inqurito policial para apurao
de crime previdencirio; e Ao Civil Pblica (danos
morais coletivos) por suposto produto imprprio para
consumo, que discute incidncia de gua e formol no
leite em maio de 2013.

BEM-ESTAR ANIMAL SUPLEMENTO SETORIAL


Aspecto

Descrio

Pgina/
resposta / omisso

Bem estar animal

G4-DMA forma de gesto

78, 79, 80, 81

Reproduo e
gentica

G4-FP9 Percentagem e total de animais criados e/ou


transformados, por espcie e tipo da raa

46

Criao de animais

G4-FP10 Polticas e prticas, por espcie e raa,


relacionadas a alteraes fsicas e uso de anestsico

81

G4-FP11 Percentagem e total de animais criados e/ ou


transformados, por espcie e raa, por tipo de habitao

anexo 116

G4-FP12 Polticas e prticas com relao ao uso de


antibiticos, anti-inflamatrios, hormnios e/ou
tratamentos para crescimento, por espcie e raa

81

Manuseio, transporte G4-FP13 Nmero total de casos de descumprimentos


e abate
significativos de leis e regulamentos e aderncia
aos padres voluntrios relacionados a prticas de
transporte, manuseio e abate dos animais terrestres e
aquticos

108 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Em 2014 foram 13 casos de autuaes, sendo 3 com


multas no valor total de R$ 6.816,03. As autuaes so
decorrentes de problemas no transporte e relacionados
ao bem-estar animal.

Pacto
Global

Objetivos
do Milnio

Anexo
Nesta seo, apresentamos tabelas e informaes que complementam a

+ Informao

resposta aos indicadores GRI reportados ao longo do relatrio.

Pessoas contrataes e desligamentos GRI G4-LA1


CONTRATAES E DESLIGAMENTOS POR REGIO
2013

2014

Contrataes

Desligamentos

Contrataes

Desligamentos

74

85

96

77

1.140

840

1.042

966

13.390

13.689

11.365

12.220

Sudeste

5.506

7.095

5.269

6.194

Sul

12.471

15.065

15.563

16.488

N/A

N/A

828

1.106

Norte
Nordeste
Centro Oeste

Exterior

CONTRATAES POR GNERO


20131
Masculino

Feminino

Masculino

Feminino

19.314

13.267

19.808

14.355

18,20%

12,50%

18,90%

13,70%

21.840

14.934

22.040

15.011

Nmero total
Taxa (%)
Desligamentos (nmero total)
1

2014

Para 2013 no foram contabilizadas as informaes do exterior.

Contrataes por faixa etria


2013

2014

Menor que
30 anos

Entre 30 e
50 anos

Maior que
50 anos

Menor que
30 anos

Entre 30 e
50 anos

Maior que
50 anos

22.738

9.532

311

25.177

8.723

263

21,40%

9,00%

0,3%

24,03%

8,33%

0,25%

Nmero total
Taxa (%)

TAXA DE ROTATIVIDADE
2012

2013

20141

Nmero de desligamentos

35.385

36.774

37.051

Taxa de rotatividade

2,34%

2,36%

3,53%

Novo escopo: neste dado esto sendo consideradas informaes do exterior, que no estavam contempladas em 2012 e 2013.

Rotatividade por faixa etria


2013

Nmero total

2014

Menor que 30 anos

Entre 30 e 50 anos

Maior que 50 anos

Menor que 30 anos

Entre 30 e 50 anos

Maior que 50 anos

21.747

13.993

1.034

22.747

13.257

1.047

109

Pessoas diversidade GRI G4-LA12


QUADRO FUNCIONAL POR GNERO, FAIXA ETRIA, MINORIAS E OUTROS INDICADORES DE DIVERSIDADE
2013

2014

Entre
30 e 50
anos

Maior
que 50
anos

Total

Mulheres

Homens

At 30
anos

Entre
30 e 50
anos

Maior
que 50
anos

Total

Mulheres

Homens

At 30
anos

Diretores

49

43

33

16

44

40

39

Gerentes

513

94

419

11

444

58

499

95

404

17

444

38

Supervisores e
coordenadores

1.946

338

1.608

204

1.616

126

2.274

428

1.906

253

1.931

150

Administrativos

11.322

5.237

6.085

4.628

6.173

521

10.085

4.687

5.338

4.034

5.629

362

Operacionais

96.308

37.570

58.738

39.680

50.558

6.070

91.875

36.408

55.467

37.010

49.449

5.416

Total

110.138

43.245

66.893

44.523

58.824

6.791

104.777

41.622

63.155

41.314

57.492

5.971

100%

39%

61%

40,40%

53,40%

6,20%

100%

40%

60%

39%

55%

6%

Porcentagem

Pessoas Sistema de Gesto SSMA

16 ALAVANCAS
Cultural

1. Polticas,

Princpios e Metas
de SSMA

2. Compromisso
da Alta

Administrao
3. Estrutura

Organizacional
Integrada

OPERACIONAL

7. Treinamento e
Comunicao

8. Investigao de
Acidentes

9. Auditoria e

Observaes

10. Gesto de

SSMA de terceiros

4. Atribuies e

Responsabilidades
da Linha

Organizacional
5. Consultores

Internos de SSMA

6. Normalizao de
SSMA

110 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Instalaes

11. Integridade

de Instalaes
e Qualidade
Assegurada

12. Reviso PrPartida

13. Gerenciamento
de Mudana de
Instalao

processos

14. Gerenciamento
de Mudana de
Tecnologia
15. Avaliao

de Riscos e

Anlises de
Perigos

16. Resposta

Emergncia
e Plano de

Contingncia

Relacionamento com a comunidade


Programas de engajamento, gesto de impactos e desenvolvimento GRI G4-SO1
2013

2014

Cobertura da
operao

Implementao nos comits de operao do


Instituto BRF

Cobertura da operao

Implementao nos comits de


operao do Instituto BRF

48%

54%

37%

54%

17%

26%

23%

35%

2%

3%

2%

3%

Inspira
Comunidade Ativa
Estao Digital
ReciclAo

0%

0%

0%

0%

65%

100%

65%

100%

Portas Abertas

65%

100%

Inspira Comunidade

4%

5%

Voluntrios BRF

Segurana dos alimentos


Compras de acordo com normas e certificaes internacionais1 GRI G4-FP2
2013

reas de
fornecedores

Tipos de
materiais

% do volume
comprado de
fornecedores em
conformidade
com certificaes
internacionalmente
reconhecidas

Agropecuria

Sunos e Aves

100%

Nacional

100%

Sunos e aves

nacional

Suprimentos

Materiais
diretos,
indiretos e
servios

de 80% a 100%2

Nacional

De 80% a 100%2

EPIs, sistemas de
segurana, materiais
de manuteno,
material eltrico, etc.

Nacionalizado
e importado

Gros, farelos
e leos

Farelo de soja

90,10%

MT, GO, MS, PR,


SC e RS

88,83%

Farelo de soja

BA, GO, MG,


MS, MT, PI, PR,
RS e SP

leo de soja

65,70%

MT, GO, MS, PR,


SC e RS

Diretiva Europeia
de Biocombustveis
(EU-RED), ISCC
(International
Sustainability and
Carbon Certification)
HAACCP, ISO 14001,
ISO 18001, RTRS,
GMP+

73,50%

leo de soja

BA, GO, MG,


MS, MT, PI, PR,
RS, SP e SC

leo de palma

87,20%

sia e Amrica
do Sul

RSPO

98,70%

leo de palma

PA, SP e
Singapura

Leite

100%

RS, SC, PR, MG,


MS, PE e AL

MAPA
IN62

100%

Leite in natura

RS, SC, PR, MG,


GO, MS, PE e AL

Lcteos
1
2

2014

Origem
geogrfica

Nome da certificao
internacionalmente
reconhecida

% do volume
comprado
que est em
conformidade com
essa certificao
internacionalmente
reconhecida

Tipo de produtos
comprados
certificados

Origem
geogrfica

O volume total de compras considerado informao estratgica, pois envolve a metodologia de negociao das reas de compras.
Variao de 80% a 100%, dependendo da categoria mapeada pela rea de compras de suprimentos.

Certificaes de terceiros, de acordo com normas internacionalmente reconhecidas no sistema de gesto de segurana
alimentar GRI G4-FP5
2014
Unidades (Brasil)

Mercado
interno

Mercado
externo

Certificaes de produto final:


BRC

Chapec, Toledo, Concrdia, Serafina Corra, Uberlndia, Vrzea, Capinzal, Francisco Beltro, Mineiros,
Marau e Rio Verde

9%

13%

IFS

Chapec, Toledo, Concrdia, Uberlndia, Vrzea, Capinzal, Mineiros, Marau e Rio Verde

8%

12%

Certificaes de matria prima:


GlobalGAP

Chapec e Marau

AloFree*

Capinzal, Marau, Mineiros, Serafina Corra, Toledo e Uberlndia

ISO 17025:2005*

Lab. Jundia

* No so auditorias de segurana de alimentos


** Alm das certificaes relacionadas segurana de alimentos, algumas unidades possuem certificao ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, Halal e Kosher (lcteos). Para 2014, a certificao ISO 17025
ser estendida para os laboratrios de Marau, Uberlndia e Carambe. E j foi solicitada certificao dos laboratrios de Videira, Capinzal e Concrdia. H ainda unidades certificadas na Argentina e na
Europa em BRC (Martinez, Oosterwolde, Rio Cuarto, Wrexham), IFS (Oosterwolde, Wrexham), ISO 22000 (Baradero) e Dutch HACCP (Lavallol, Villa Mercedes).

111

Gesto ambiental gua


gua reciclada e reutilizada (m3)GRI G4-EN10
Tipo de fonte

2011

2012

Total de gua reciclada

Total de gua reutilizada

Total de gua reutilizada/ reciclada


% de reso

2013

2014

9.725.337

7.705.400,04

6.508.584

7.789.513,78

15.486.705

15.723.175

16.233.921

15.494.913,82

19,91%

20,43%

19,85%

20,62%

Fontes hdricas afetadas por retirada de gua por unidade1 GRI G4-EN9
Presena em rea protegida

Valor da biodiversidade

Valor para comunidades locais


e povos indgenas

13.140.000

Sim

N/D

N/D

23.652.000

Sim

N/D

N/D

14.941.756.8

Sim

N/D

N/D

Tamanho da fonte em m
Capinzal (SC)
Marau Alves (RS)
Chapec (SC)
Dois Vizinhos (PR)
Carambe (PR)

13.400.000

Sim

N/D

N/D

17.250.192

Sim

N/D

N/D

29.802.150.720

Sim

N/D

N/D

Concrdia (SC)

14.065.056

Sim

N/D

N/D

Dourados (MS)

no capta de fonte superficial

Vrzea Grande (MT)2

(1) 1O critrio para definio desta lista como fontes afetadas foi a retirada superior a 5% da vazo total da fonte (rio).
(2)2A unidade de Vrzea Grande no tem captao superior a 5% da vazo do rio e Dourados capta de fonte subterrnea. Foram citadas por estarem na lista de Ramsar.

Gesto ambiental biodiversidade


POSIO DE REAS PROTEGIDAS 2014 GRI G4-EN11

Tamanho da
rea protegida
(m)

rea de APP
dentro da rea
da organizao
(m)

Estado

Atividade

rea total do
terreno (m)

Minas Gerais

Laticnios, incubatrio, multiplicadora de sunos, SPL,


recria de peru, matrizes de frango (recria e produo),
quarenternrio, recria e produo de frangos (avs),
produo de perus, fbrica de raes, margarina,
abate de sunos e posto de resfriamento de leite

76.229.178,00

10.389.550,52

10.005.752,00

Frigorfico de aves, fbrica de raes, reflorestamento,


industrializados, incubatrio, laticnios e granjas

44.424.160,00

7.920.705,00

2.889.970,00

Gois

reas de APP
adjacentes
rea da
organizao
(m)

rea altamente
conservada
dentro da rea
da organizao
(m)

251.152,00

7.914.152,00

Montevidiu (armazenamento de gros)

126.000,00

Industrial

Planalto Verde (armazenamento de gros)

328.200,00

Industrial

24.996.862,00

7.004.773,00

6.977.240,00

6.495.140,00

760.996,52

71.000,00

70.000,00

1.000,00

59.635.286,70

9.571.121,20

3.591.535,20

40.250,00

5.038.248,20

1.563.962,17

102.700,00

102.700,00

1.543.224,40

180.615,12

164.618,00

159.650,85

N/A

N/A

N/A

N/A

47.944.648,80

12.237.243,38

12.237.243,38

257.712.169,44

47.477.708,22

36.039.058,58

292.402,00

19.447.540,20

Mato Grosso

Recria e Produo de Ovos, Criao de Frangos de


Corte, Bovinos / Industrializados, frigorfico de
Frangos

Mato Grosso
do Sul

Abate de aves, fbrica de raes, incubatrio e


laticnios

Paran

Granja de aves, granja de sunos, Abate Sunos/


Aves/Ind. Crneos e No Crneos, Granja de Recria e
Matrizes de frango, Incubatrio de aves, Incubatrio
de aves, Recreao, Frigorfico/ Laticnios, Inc. de
perus, Granja matrizes Frangos, granja matrizes de
peru, Abate de frangos e perus e Inc. de Frangos,
Industrializados, reflorestamento, Fbrica de
Produtos Gordurosos (margarina), Abate aves e
incubatrio Granjas internas

Pernambuco

Laticnios, industrializados

Rio Grande
do Sul

Industrializao de leite e derivados, beneficiamento


de leite, posto de resfriamento de leite, indstria
lcteos, produo raes aves/sunos, matadouro e
produo premix

So Paulo

Industrializados

Santa Catarina

Abate aves/sunos/ind., florestal, fbrica de raes,


granja aves e sunos e incubatrio

Total

112 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

reas protegidas da BRF 2014 GRI G4-EN11


rea total do
terreno (m)
257.712.169,44

Tamanho da rea
protegida (m)

rea de APP
dentro da rea da
organizao (m)

reas de APP
adjacentes rea
da organizao
(m)

rea altamente
conservada
dentro da rea da
organizao (m)

47.477.708,22

36.039.058,58

292.402,00

19.477.540,20

Gesto ambiental energia e emisses


Intensidade * de emisses de gases de efeito estufa (GEE) GRI G4-EN18

Emisses absolutas - escopo1


tCO2e

2012

2013

2014

327.123,85

359.559,21

352.422,69

56,72

66,62

68,76

185.034,60

265.031,29

350.108,19

32,09

49,10

68,31

512.158,45

624.590,50

702.530,88

88,81

115,72

137,07

Emisses relativas - escopo 1


kgCO2e/t prod
Emisses absolutas - escopo 2
tCO2e
Emisses relativas - escopo 2
kgCO2e/t prod
Emisses Absolutas - escopo 1 + 2
tCO2e
Emisses relativas - escopo 1 + 2
kgCO2e/t prod
Mtrica

As emisses esto relacionadas ao volume de produo.

* Os tipos de emisses de GEE includos na taxa de intensidade so: combusto mvel e estacionria, tratamento de efluentes,
emisses fugitivas e resduos agropecurios, para escopo 1; aquisio de energia eltrica e vapor, para escopo 2. O escopo 3 no foi
considerado.

Emisses de substncias que destroem a camada de oznio (SDO) GRI G4-EN20


SDO (kg)
CFC

HCFC

2012

2013

2014

Quantidade (kg)

Resultado (kg CFC-11)

15.457

16.652

22.542,66

854

919

1.253,81

Quantidade (kg)
Resultado (kg CFC-11)

Nota: O fluido de refrigerao industrial predominante a amnia, que no agride a camada de oznio e no causa efeito estufa.
A BRF utiliza, em pequena quantidade, o HCFC22 para refrigerao industrial e o restante desse gs utilizado em ar-condicionado.
O acrscimo de 1.195 kg ocorrido em 2013 foi decorrente da manuteno do sistema, com necessidade de reposio de gs.

Emisses atmosfricas significativas (t) GRI G4-EN21


2012

2013*

2014

NOX

663,48

1.421,00

1.999,09

SOX

55,46

135,57

81,59

Material particulado

1.271,30

1.735,58

2.309,01

CO

3.202,70

5.226,08

7.461,40

HC

N/A

N/A

N/A

*Em 2013, houve aumento na base de dados do indicador, totalizando 100% das unidades de carnes do Brasil.

113

Consumo de energia dentro da BRF GRI G4-EN3


2013

Tipo de uso

2014

Fbricas, CDs,
agropecuria
e prdios
administrativos
(consumo em GJ)

Gesto de frotas
(veculos leves
da BRF)
(consumo em GJ)

Consolidado (agro,
CDs, Ciex, prdios
Adm. e gros)
(consumo em GJ)

Gesto de frotas
(consumo em GJ)

14,23

157.700,60

9,01

166.083,82

17,06

26,7154909562

51.420,80

22.713,51

Cavaco

11.401.069,11

12.084.151,41

Lenha

15.306.728,31

12.944.686,00

308.289,23

295.919,34

265.412,21

121.410,61

2.923,36

1.028,15

27.335.857,25

157.717,66

25.469.918,02

166.110,53

Hidreltrica

7.576.638,15

7.336.128,20

Biomassa

208.341,80

203.073,05

38.278,81

49.266,65

14,4

22,06

7.823.273,17

7.588.489,96

Fonte

Renovvel
Combustveis

lcool de cana
Biodiesel
Briquete de madeira

leo vegetal ou animal


Ripa
Serragem
Consumo total combustvel renovvel
Eletricidade

Elica
Fotovoltaica
Consumo total eletricidade renovvel
Consumo total de energia renovvel

35.316.848,07

0
33.224.518,52

No renovvel
Combustveis

BPF

138.026,54

155.068,11

leo diesel

166.513,99

484,61

86.229,20

Gs natural

353.736,92

80.407,00

891,01

210.251,52

841,43

385.226,14

396.674,69

1,58

3,50

Gasolina
GLP
Querosene
Xisto

98.537,36

Consumo total combustvel no renovvel


Eletricidade

664,46

180.792,30

94.743,17

1.142.933,54

210.736,13

813.967,11

181.456,75

404.697,99

412.786,15

Petrleo

160.114,34

180.679,30

Nuclear

95.981,75

98.855,96

Carvo mineral

86.705,29

102.664,88

747.499,37

794.986,2

794.986,29

Gs

Consumo total eletiricidade no renovvel


Consumo total de energia no renovvel

2.101.169,04

Consumo de energia por reas (renovvel e no renovvel)

37.049.563,33

Consumo total de energia (renovvel e no renovvel)

34.667.361,39
37.418.017,11

1 Considerando a frao 5% de biodiesel no diesel.


2 Considerando a frao 5,67% de biodiesel no diesel, alterada em 2014.

Consumo de energia fora da organizao GRI G4-EN4


Tipo de uso 1

Fonte

Combustveis no renovveis

leo diesel

Combustveis renovveis

Biodiesel

Total

Consumo 2013 (gj)

Consumo 2014 (gj)

6.602.747,80

5.711.348,79

232.452,742

229.633,62 3

6.835.200,54

5.940.982,41

1
Os dados apresentados correspondem categoria 3 (Transporte e Distribuio, relativo ao transporte de gros, agropecuria, leite,
transferncia entre fbricas, produtos acabados para centros de distribuio e produtos acabados para clientes).
2
Considerando a frao de 5% de biodiesel no diesel.
3
Considerando a frao de 5,67% de biodiesel no diesel, atualizada em 2014.

114 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

1.790.410,16
34.667.361,39

347.540,57
35.014.928,67

Reduo do consumo de energia GRI G4-EN6


2013
Dentro da Organizao

Fora da organizao logstica (terrestre) (GJ)

Dentro da organizao1

Fora da organizao logstica (terrestre) (GJ)

262.670

446.275,56

619.388,73

Consumo de energia eltrica

Combustvel

Energia eltrica e vapor fbricas

Combustvel

A base utilizada para economia de


energia eltrica foi o consumo do ano
de 2013 comparado ao consumo do
ano de 2012, levando em considerao
as alteraes de volume e mix, bem
como a instalao e retirada de novos
consumidores do parque fabril,
pois, em consequncia do TCD, a BRF
passou a dividir as instalaes com
outras empresas.

Para anlise da reduo


de energia foram
considerados os dados de
2012 e 2013.

A base utilizada para economia de


energia eltrica foi o consumo do ano
de 2014 comparado ao consumo do
ano de 2013, levando em considerao
as alteraes de volume e mix, bem
como a instalao e retirada de novos
consumidores do parque fabril,
pois, em consequncia do TCD, a BRF
passou a dividir as instalaes com
outras empresas.

Para anlise da reduo


de energia foram
considerados os dados de
2013 e 2014.

Redues de
consumo de energia
em decorrncia
de melhorias na
conservao e
eficincia
Tipos de energia
includos nas redues
Base usada para o
clculo

2014

1
No total, o consumo de energia dentro da organizao foi 6,4% abaixo do ano anterior, porm, pelas alteraes no mix de produo, com um maior volume de produtos processados, que so mais
intensivos em energia, principalmente a direta (vapor), o indicador tcnico de energia aumentou, ou seja, no houve economia de energia. Mas, se considerarmos apenas o consumo de energia eltrica,
observamos uma reduo de 11.639,41 GJ em 2014.

Gesto ambiental materiais e embalagens


Materiais utilizados Insumos e matria prima (em toneladas) GRI G4-EN1
Direto

Insumos para agropecuria


Ingredientes/lcteos
Matria-prima crnea (aves, sunos, bovinos)*
Gros (soja e milho) / farelo de soja/leos
vegetais

Indireto

Renovvel

2012

2013

2014

2012

2013

2014

408.488,00

426.101,00

396.516,00

No

320.601,00

355.458,00

340.762,00

Sim

73.106,00

48.304,00

108.000,00

Sim

11.193.742,00

10.667.222,00*

9.746.494,00

Sim

*Matrias-primas e cortes de carnes que vo direto para os produtos (ex.: cortes bovinos utilizados na lasanha).

Materiais para embalagens (toneladas) GRI G4-EN1


Direto

Renovvel?

2012

2013

2014

Papelo

165.837,00

160.746,00

170.390,00

Sim

Cartucho

16.820,00

14.831,00

15.424,00

Sim

Vidro

2.143,00

2.419,00

2.270,00

No

Polmeros

6.702,00

7.004,00

7.704,00

No

Longa vida

19.587,00

17.237,00

19.477,00

Sim

% DE MATERIAIS USADOS PROVENIENTES DE RECICLAGEM GRI G4-EN2


2012

2013

2014

Caixas de papelo

40%

40%

40%

Material de merchandising

16%

16%

16%

100%

Gaiolas plsticas para transporte de aves*

* Desde maro de 2014, todas as gaiolas adquiridas pela BRF para o transporte de aves possuem, em sua composio, 60% de material
reciclado.

115

Fornecedores Criao de animais


Percentagem e total de animais criados e/ou transformados, por espcie, raa e por tipo de habitao GRI G4-FP11
Perus

Aves

Sunos

Presso negativa

65%

30%

Presso positiva

35%

61%

Dark house

9%

Gestao coletiva

19%

Gestao individual

81%

Fornecedores prticas de compras


Compras realizadas com fornecedores locais 2014 GRI G4-EC9
Estado

Agropecuria

Gros, farelos e leos

Lcteos

AL

0,0%

0,0%

0,0%

AM

0,0%

0,0%

0,0%

BA

0,0%

0,0%

0,0%

CE

0,0%

0,0%

0,0%

DF

0,0%

0,0%

0,0%

ES

0,0%

0,0%

0,0%

GO

14,9%

22,0%

6,4%

MA

0,0%

0,0%

0,0%

MG

8,6%

8,0%

7,3%

MS

1,4%

3,0%

4,3%

MT

17,1%

26,0%

0,0%

PA

0,0%

0,0%

0,0%

PE

0,0%

0,0%

5,1%

PI

0,0%

0,0%

0,0%

PR

20,9%

29,0%

9,3%

RJ

0,0%

0,0%

0,0%

RN

0,0%

0,0%

0,0%

RS

15,4%

8,0%

55,4%

SC

21,8%

4,0%

12,1%

SP

0,0%

0,0%

0,1%

*A informao para a frente suprimentos no ser disponibilizada, pois no reflete a nova realidade dessa prtica de compras. As compras so realizadas com fornecedores por meio de suas matrizes, e o
fornecimento realizado pelas filiais. Sendo assim, a informao do endereo de compra/faturamento versus entrega no reflete o relacionamento com fornecedores locais/regionais.

SATISFAO DE CLIENTES GRI G4-PR5


2013
Total
Lcteos
Carnes
Total

Insatisfeitos

Satisfeitos/superou as
expectativas

Quantidade

Quantidade

Quantidade

10.131

76%

98

0,97%

10.033

99,03%

3.203

24%

11

0,34%

3.192

99,65%

13.334

100%

109

0,66%

13.225

99,34%

2014
Total

Insatisfeitos

Quantidade

Quantidade

Satisfeitos/superou as
expectativas

Quantidade

Lcteos

2.540

44%

94

1%

2.445

43%

Carnes

3.175

56%

93

2%

3.083

54%

Total

5.715

100%

187

3%

5.528

97%

116 RELATRIO ANUAL E DE SUSTENTABILIDADE BRF 2014

Informaes corporativas
Sede

Rua Jorge Tzachel, 475 88301-600 Itaja


SC Brasil

Escritrio
corporativo

Cdigo
de negociao
nas bolsas
BM&FBovespa

BRFS3 ordinrias Novo Mercado

Rua Hungria, 1.400 5 andar

New York Stock Exchange NYSE

01455-000 So Paulo SP Brasil

BRFS ADR Nvel III

Tel.: (55 11) 2322-5000 Fax: (55 11) 2322-5747

Relaes com
Investidores
Augusto Ribeiro Jr.

Vice-Presidente de Finanas e RI
Christiane Assis
Diretora de Relaes com Investidores
Rua Hungria, 1.400 5 andar 01455-000
So Paulo SP Brasil
Tel.: (55 11) 2322-5048 / 5037 / 5049 /
5051 / 5052
Fax: (55 11) 2322-5747
E-mail: acoes@brf-br.com

Bancos depositrios
No Brasil

Banco Ita S/A


Av. Engenheiro Armando de Arruda
Pereira, 707 9o andar
04344-902 So Paulo SP Brasil
Tel.: (55 11) 2797-4209
Fax: (55 11) 5029-1917
Nos Estados Unidos
The Bank of New York Mellon
Investor Services
P.O. Box 11258 Church Street Station
New York NY 10286-1258 USA
Tel.: 1-888-269-2377
E-mail: shareowners@bankofny.com

Jornais oficiais

Os resultados de 2014 consolidam todas


as subsidiarias da BRF S.A. As declaraes
contidas nesse relatrio relativas
perspectiva dos negcios da Empresa, s
projees e resultado e ao potencial de
crescimento dela constituem-se em meras
previses e foram baseadas nas expectativas
da administrao em relao ao futuro da
Empresa. Essas expectativas so altamente
dependentes de mudana no mercado e no
desempenho econmico geral do pas, do
setor e dos mercados internacionais, estando,

Dirio Oficial do Estado de Santa

portanto, sujeitos mudanas. Em 13.07.11

Catarina

o plenrio do Conselho de Administrao

Dirio Catarinense

de Defesa Econmica Cade aprovou a

Valor Econmico

Associao entre BRF e Sadia S.A. subordinado


ao cumprimento das disposies contidas no

Auditores
independentes

Ernst & Young Auditores Independentes

Termo de Compromisso de Desempenho TCD


firmado entre as partes, o qual foi cumprido
em 2012. Estes documentos encontram-se
disponveis no site www.brf-br.com/ri

Crditos

Coordenao geral do projeto BRF.


Vice-Presidncia de Finanas e Relaes
com Investidores
Vice-Presidncia Legal e Relaes Corporativas
Contedo redao e edio
Report Sustentabilidade
Consultoria em GRI
BSD Consulting
Design e Diagramao
Dragon Rouge
Imagens
Acervo BRF
Agncia Na Lata
Getty Images
iStock

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